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UNIDAD IV: ORIGEN Y DOMESTICACIN DE CULTIVOS ANDINOSMsc Gabriela Bottani
AGRICULTURA ANDINA8 centros de domesticacin pl cultivadas (granos,leguminosas, tubrculos, raices y frutales)Sist agricola: Sostenible, Diversidad gentica
VARIEDAD DE CLIMAS Y AMBIENTESDESARROLLO DE CIVILIZACIONES
CULTURAS PREHISPANICAS: ecosistemas de altura, ata variabilidad climtica, duras condiciones
GRANOSTUBRCULOSFRUTOSLEGUMINOSASRAICESMAIZPAPASACHATOMATEFRIJOLARRACACHAQUINUAOCACAPULTARWIYACONCAAHUAULLUCOSAUCOPAJUROCHAGOKIMICHAMASHUATUMBOAHIPALCUMAMACA
Agricultura andina tradicionalConocimiento tcnico autctono: Prediccin del clima: Indicadores astronmicos (brillo de estrellas) e indicadores biolgicos (nido de aves)Manejo de rotacin, mezclas,asociacionesPrparacin y manejo del suelo (ao seco y lluvioso)Complementariedad con ganaderaTcnicas para la conservacin Organizacin comunal
Limitaciones biofsicasLluvias irregularesTopografa desfavorableSuelos pobresExtremos climticos
Numerosos cultivos y variedades en microparcelas en diferentespisos ecolgicos (Mezcla de variedades)
Asociacin y rotacin de cultivos (Diferentes requerimientos nutricionales.descansar la tierra, reciclar nutrrientes)
Labranza del suelo: evitar degradacin
DOMESTICACINProceso selectivo conducido por los humanos, consciente o inconscientemente, de plantas silvestres para adaptarlas para el consumo y el cultivo.
CAMBIOS MORFOLGICOS Y FISIOLGICOSMARCADOS
Fuentes para determinar el origen de las plantas cultivadas Fuentes histricas: uso de plantasFuentes arqueolgicas: Conservacin de los restos. Areas secas vs areas humedas. Representaciones en cermica, pinturas, textiles, metal
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