View
286
Download
29
Category
Preview:
DESCRIPTION
Revista cultural i d'actualitat de la ciutat de Girona
Citation preview
EDITA: EDICIONS LOCALS BAIX EMPORDÀ, SL
C/Salt, 25 Local A. Pol. Ind. Mas Xirgu. 17005 Girona
Tel. 972 406 112 (matins) · Fax 972 244 738
Editor: Pau Figueras i Trias-Peitx
Gerent: Xavier Costey i Deulofeu
Director de continguts: Salvador Garcia-Arbós
Directora comercial: Emma Parra
Publicitat: Emma Parra, Gerard Martínez
Redacció: Salvador Garcia-Arbós, Ariadna Ventura
i Francesc Solà
Disseny original: Gemma Barceló
Disseny i maquetació: Gemma Barceló,
Gemma Vidal, Rosa Ballada
Fotografia: Toni León i 123rf
Foto portada: Façana del Grup Escolar, actualment Joan
Bruguera. Ajuntament de Girona. CRDI.
Autor: Valentí Fargnoli Iannetta.
Impressió: Rotimpres
Distribució: Tot Girona
Dipòsit legal: GI-351-2010
TOT GIRONA en cap cas no respon del contingut dels
articles ni comparteix necessàriament les opinions que
hi apareixen signades. Només els seus autors en són
responsables.
Si voleu fer arribar les vostres suggerències, opinions,
imatges, etc. podeu fer-ho a través del correu electrònic
a redaccio@totgirona.net.
Si desitja anunciar-se a les nostres revistes, pot dirigir-
se al nostre equip comercial per correu electrònic a
comercials@totgirona.net, o bé per telèfon trucant al
972 406 112 (matins).
SumariCIUTAT8 La Primària a Girona
Fitxes de totes les escolesde la ciutat de Girona
CULTURA52 Lectura de 2a mà
Afloren les llibreries devell i de llibres usats
MODA I BELLESA116 Mescles i contrastos
Les últimes tendències perlluir aquest hivern
GASTRONOMIA130 El Celler a Amèrica
Els Roca porten Girona pelsUSA, Mèxic, colómbia i Perú
7 Editorial
8 Ciutat
52 Cultura
60 Empresa
86 Salut
102 Casa i decoració
116 Moda i bellesa
130 Gastronomia
138 Fitxes restaurants
Edicions LocalsBaix Empordà, SL
EEddiicciióó CCIIUUTTAATT DDEE GGIIRROONNAA
042TOTGir Sumari.qxd:Maquetación 1 22/8/14 15:04 Página 6
El Vol Gastronòmic és un projecte controvertit, però ara ja és un
fet. I per tant, cal mirar endavant i treure’n el màxim rendiment.
Tota la ciutat, tothom. Evidentment, es pot discutir molt si calia
construir-lo i preguntar per què l’Ajuntament, amb majoria de CiU,
va donar-ne el permís. Una pregunta necessària per moltes raons i
des de molts sectors.
Per exemple, Carles Puigdemont, quan era a l’oposició, i governa-
ven el PSC, ERC i ICV, va publicar, el 10 d’octubre del 2008, un es-
crit titulat Protesta contra el Niu, una instal·lació artística i provi-
sional a la Rambla, davant per davant del Vol. Deia: “Els regidors i
regidores de CiU a l’Ajuntament de Girona no vam assistir, ahir al
vespre, a la inauguració del muntatge “El Niu”. Ho vam decidir pel
rebuig a aquest muntatge i el seu cost, i també per coherència
perquè no podíem participar de la festa organitzada per l’Ajunta-
ment per una instal·lació que considerem que vulnera almenys sis
punts de la normativa urbanística de la ciutat. I no ens tremolen
les cames perquè alguna mandarina de la cultura oficial i ins-
tal·lada ens titlli, a nosaltres i a la majoria de gironins, d’ignorants.”
El sector de l’hostaleria de la ciutat té moltes raons per estar mo-
lest i per expressar la seva indignació. Almenys té el dret legítim a
queixar-se i a reivindicar a ser tractats tan bé com els promotors
d’El Vol. Tenen prou raó quan recorden els problemes amb què
molts establiments es troben cada dia, tant per allargar l’horari
d’obertura, sobretot el de les terrasses, com per ocupar uns me-
tres de carrer.
No obstant això, cal ressaltar que El Vol Gastronòmic és una bona
operació del Màrqueting de guerrilla, amb un gran impacte medià-
tic i amb un retorn en projecció de la ciutat. I té raó l'alcalde de Gi-
rona, Carles Puigdemont, quan diu és una gran proposta per conti-
nuar potenciant Girona com a destinació gastronòmica i turística. I
ja pot ser més discutible que defensi que el Vol, a diferència del
Niu, no costa diners al municipi, quan des de l’Ajuntament ja s’ha
anunciat tributarà una quantitat “molt petita”, que compensaran
amb intercanvis.
També és molt important que la instal·lació l’han fet arquitectes gi-
ronins i, encara més, que els seus promotors ja tinguin ofertes per
recórrer el món, fet que també implicarà una gran projecció del te-
rritori.
A nivell gastronòmic, tot i que l’espai no és essencial, aquest esce-
nari augmentarà la visibilitat de molts dels grans cuiners gironins,
alguns de desconeguts per a la majoria, i actuarà d’efecte apara-
dor perquè molts ciutadans vulguin visitar-ne els restaurants on
tenen la seva base d’operacions.
Algunes crítiques vénen de gent que el pintaria de vermell per co-
herència estilística, ja que evoca el pont de les Ferreries Velles,
construït pels Eiffel. Alguns troben que menjar-hi és exposar-se en
un aparador, com van fer John Lennon i Yoko Ono. Exposar-se
menjant és com exposar-se al lavabo, dutxant-se o fent l’amor. Té
un punt de pornogràfic, però a la societat hi ha de tot. Els que els
agrada tot, els que passen de tot i els que no els agrada exposar-
se.
I els del carrer veuen fantasmes.
El Vol Gastronòmic
Editorial
042TOTGir Sumari.qxd:Maquetación 1 22/8/14 15:04 Página 7
Salvador Garcia-Arbós iAriadna Ventura
Una primària ambmolta història
o gaire més d’un segle
separen el col·legi Eixi-
menis, inaugurat el
1908, i l’Escola Balandrau, el
darrer centre a iniciar l’activi-
tat, el 2011. Són dues escoles i
reivindicatives. L’Eiximenis llui-
ta per créixer, per ocupar l’an-
tic edifici del Govern Civil, i per
tenir més pati, aquell bocí de
terreny que l’Ajuntament no va
voler compartir quan es va
construir la discutida i formigo-
nada plaça de la Constitució.
La Balandrau encara no té edi-
fici definitiu, una mancança
que comparteix amb el Bosc
de la Pabordia. Precisament,
l’Escola Pericot, que va comen-
çar l’activitat en mòduls provi-
sionals el 2006, va esperar set
anys, fins al 2013, per tenir l’e-
difici definitiu.
La dècada dels 1970’s, com a
conseqüència del baby boom,
és l’època més expansiva, quan
inicien l’activitat set escoles, a
banda de Les Alzines. Un any
abans, el 1969, ja es va obrir
l’Escola de Vila-Roja.
La iniciativa privada ja havia re-
accionat amb l’obertura del
Bell-lloc del Pla, el 1965, i del
Col·legi Montessori Palau, el
1967. Les Dominiques, presents
al Pont Major des del 1894, ja
havien obert el seu centre de
Sant Narcís el 1960, que, segu-
rament, té més a veure amb la
manca de centres que patia la
ciutat i, sobretot, a les noves
zones de creixement.
De fet, entre el 1940, en què els
franquistes van inaugurar l’es-
cola de Santa Eugènia, i el 1969
amb Vila-Roja, no s’havia obert
cap escola pública a la ciutat.
El 1954 va iniciar la seva activi-
tat el Col·legi Doctor Masmitjà.
De fet, Girona, com explica Ma-
ria Carme Ribas i Móra al final
d’aquest dossier, a Girona hi
havia hagut molts centres pri-
vats, d’ordes religiosos, alguns
dels quals encara perduren, i
acadèmies.
A la ciutat hi ha 9.900 nens amb edat escolarEls pares dels 9.900 nens i nenes amb edat escolar que hi ha a Girona han pogut matricularels seus fills en 31 centres d’ensenyament infantil i primari, dels quals 21 són públics, 8 sónconcertats i 2 són privats, en un curs que engega el 15 de setembre
N
CIUTATCIUTAT_POLÍTICA_SOCIETAT_CULTURA_OCI
Obres de Construcció de l’escola Ignasi Iglésias, a Montjuïc. Any1933. Foto de: Ajuntament de Girona. CRDI. Autor: ValentíFargnoli Iannetta.
042TOTGirx.qxd:Maquetación 1 25/8/14 12:53 Página 8
Quant a escoles públiques, tres anys després de
l’Eiximenis va entrar servei l’Escola Joan Bru-
guera. I el 1933, la República va inaugurar dos
centres emblemàtics: el Col·legi Verd i l’Escola
de Montjuïc, una part del pati de la qual avui
penja sobre pilars per sobre de la pujada de la
Barrufa. L’arribada de la democràcia a l’Ajunta-
ment va accelerar el mapa escolar, de manera
que el 1982 es va inaugurar tres nous centres,
Cassià Costal, Montfalgars i el Centre d’Educa-
ció Especial de Palau. I el 1983 s’acabava la re-
forma de l’Escola Annexa-Joan Puigbert. El cen-
tre on s’imparteix educació primària més antic
és els dels Maristes, que va iniciar la seva activi-
tat al Barri Vell de Girona el 1887. Després van
arribar les Dominiques al Pont Major, el 1894, i
les Vedrunes, el 1906.
La construcció, ampliació i reforma de centres
d’educació infantil i primària no ha parat de créi-
xer, amb èpoques de molta expansió. Avui molts
centres reivindiquen millores i, sobretot, rebut-
gen la provisionalitat, volen edificis definitius
La República
ESCOLES CIUTAT
042TOTGirx.qxd:Maquetación 1 25/8/14 12:54 Página 9
10 I TOT Girona Setembre-Octubre 2014
ESCOLES CIUTAT
Annexa-Joan PuigbertANY DE REFORMA DE L’EDIFICI - 1983
DADES DE CONTACTE C/ Isabel la Catòlica, 24-26972 202 186b7001449@xtec.catwww.xtec.cat/ceip-annexa-jp
Pública (codi 17001449)
Barri VellZona escolar 1 - Nord Centre
De 9 a 12.30 h i de 15 a 16.30 h
Sra. Clara Sales
Ed. infantil i primària de 2 línies
scola situada al barri de lesPedreres, prop del parc de
Vista Alegre. És un centre amb unprojecte específic per al tractamentde la diversitat, i es defineix comuna escola catalana, activa, partici-pativa, integradora i arrelada a l’en-torn. Com a projectes, desenvolupael Pla Experimental de LlengüesEstrangeres (PELE), per millorarl’expressió oral en anglès, que s’in-trodueix a P3, i la del francès, al ciclemitjà i superior. També participa enel Pla Català de l’Esport. Publica larevista escolar Petjades i participa
en la revista de les escolespúbliques de Girona, El tarlà.Promou la reutilització de llibres imaterial escolar i introdueix la nat-ació dins l’horari escolar, en elsegon cicle. Disposa de servei demenjador (projecte El Cullerot),acollida de matí i de tarda, i diversesactivitats extraescolars entre lesquals hi ha teatre, música, judo,anglès, art i manetes o el racó delconte. Pel que fa als equipaments,disposa de 15 aules per a grupsclasse i dos patis amb pistesesportives, un porxo i una pineda.
TIPUS D’ESCOLA
UBICACIÓ
HORARI LECTIU
DIRECTOR/AACTUAL
OFERTA FORMATIVA
E
BalandrauANY D’INICI DE L’ACTIVITAT - 2011
scola ubicada actualment, deforma provisional, en mòduls
prefabricats a Domeny, davant delpavelló de Fontajau. La seva ubi-cació definitiva serà a Mas Masó, albarri de Santa Eugènia. Va néixercom un centre amb dues aules ambinfants de tres anys, i esdevindràuna escola d’una línia que acollirànens i nenes de tres a dotze anys. Ésuna escola pública, catalana, acon-fessional i democràtica, uns tretsglobals als quals s’hi afegeixen lavoluntat d’assolir els principis de lacohesió social, l’equitat, la formació
integral de la persona, la coedu-cació i educació per la igualtat, lainterculturalitat, i l’educació per lapau i la solidaritat, amb un enfoca-ment socioconstructivista, que afa-voreix els aprenentatges signifi-catius. És una escola oberta a l’en-torn natural i social que, a través del’observació i l’experimentacióajuda l’infant a interpretar aquestentorn amb unamirada crítica i con-structiva. Incorpora les tecnologiesde la informació i el coneixement enla pràctica educativa com una einamés d’aprenentatge.
E
Façana del CEIP Annexa-Joan PUigbert, al barri de les Pedreres.1968. Foto de: Ajuntament de Girona. CRDI. Autor: Narcís Sans Prat.
042TOTGirx.qxd:Maquetación 1 25/8/14 12:54 Página 10
12 I TOT Girona Setembre-Octubre 201412 I TOT Girona
ESCOLES CIUTAT
Carme AuguetANY DE FUNDACIÓ - 1978
DADES DE CONTACTE C/ Port Lligat, 11 · 972 212 745ceipcarmeauguet@xtec.catwww.escolacarmeauguet.cat
Pública (codi 17001887)
Barri de Pont Major - CampdoràZona escolar 1 - Nord centre
De 9 a 13 h i de 15 a 17 h
Sra. Pilar de Bolós i Canal
Ed. Infantil i primària d’una línia
entre d’Atenció EducativaPreferent, situat al barri de
Pont Major, un dels més desafa-vorits de la ciutat. Tot i estar situaten un entorn privilegiat (la llera delTer pràcticament forma part del patide l’escola) no arriba ni a la meitatde la seva capacitat.A les aules hi haun 85% de nens d'origen immi-grant, i molts dels alumnes queentren per primer cop a l’escola noconeixen el català, ja que només un3% de la famílies del barri són cata-lanoparlants. Davant d'aquestasituació, l'equip docent va empren-
dre fa dos anys un projecte que,sota el lema 'Experimenta, juga iaprèn', fa pivotar tot el sistemad'aprenentatge entorn l'experi-mentació i la robòtica. Per unabanda, desapareix la concepcióclàssica de divisió per matèries i elprocés d'aprenentatge es basa enl'experimentació, la investigació i latecnologia. El projecte, amés, fa quealumnes de diferents edats treballinconjuntament, potenciant que elsgrans ajudin els petits i fomentantl'autonomia dels alumnes i queentre ells s'autocorregeixin.
TIPUS D’ESCOLA
UBICACIÓ
HORARI LECTIU
DIRECTOR/AACTUAL
OFERTA FORMATIVA
C
Cassià CostalANY DE FUNDACIÓ - 1982
scola pública i catalana dedoble línia que llinda amb el
barri de Sant Narcís i el parc delMigdia, el lloc on la Renfe haviatingut el dipòsit de màquines devapor. El projecte educatiu del cen-tre advoca pel desenvolupamentintegral de l’alumne, la interacció delcentre amb el seu entorn, elrespecte i la igualtat, una líniapedagògica homogènia i una gestióinstitucional d’acord amb la norma-tiva. Entre els seus projectes hi ha elPla d’innovació de l’ensenyament deles llengües estrangeres (anglès a
partir de P5), el Pla d’impuls a la lec-tura (projecte “Activa la biblioteca”),el Programa de ciències experimen-tals 3-12, o el de socialització de lli-bres, entre d’altres. També participaen el Pla Català de l’Esport, en el Plad’educació i convivència, i en el Plade consum de fruita a les escoles.Publica la revista escolar Doll. Entrealtres serveis, ofereix guarderiamatinal, casals d’estiu, de Nadal o deSetmana Santa, menjador i diversesactivitats extraescolars. El centreestà format per dos edificis amb 18aules per a grups classe.
E
Entrada de l’escola Cassià Costa. Any1984. Foto de: Ajuntament de Girona.CRDI. Autor: Desconegut.
Un grup d’alumnes davant la tanca del pati de l’escola CarmeAuguet. Any 1979. Foto de: Ajuntament de Girona. CRDI. Autor:Pablo García Cortés.
042TOTGirx.qxd:Maquetación 1 25/8/14 12:54 Página 12
14 I TOT Girona Setembre-Octubre 2014
ESCOLES CIUTAT
De DomenyANY D’INICI A L’EDIFICI DEFINITIU - 2010
DADES DE CONTACTE Roberto Bolaño, 2 · 972 415 259b7008286@xtec.catwww.ceipdomeny.cat
Pública (codi 17008286)
St. Pons - Fontajau - DomenyZona escolar 2 - Oest
De 9 a 12.30 h i de 15 a 16.30 h
Sra. Anna Alsina
Ed. infantil, dues línies fins a 5è deprimària i una a 6è
entre de nova creació i de creixe-ment continu, amb un projecte
educatiu elaborat en funció de laseva pràctica diària.Entre les seves propostes i projecteshi ha: el treball per racons, els tallers,els projectes de biblioteca i d’esport,la promoció dels hàbits saludables,l’assoliment de les competènciesbàsiques, la incorporació de lesnoves tecnologies o l’ús funcionaldels llenguatges. És una escola quedefensa la pluralitat que representala seva comunitat, que aposta peruna educació coeducadora i no sex-
ista, i que potencia la individualitatper sobre de l’individualisme, i lacooperació i la participació per sobrede la competitivitat.En un principi l’escola estava ubicadaen mòduls prefabricats a la carreterade Taialà, just passat el pont deFontajau (d’aqui ve el logotip del’escola). El curs 2010-2011 va estre-nar l’edifici nou i definitiu just davantla rotonda que uneix Germans Sàbat,Fontajau, Domeny-Sant Gregori iDevesa-Girona. Es troba doncs en unencreuament de zones, i per tant noestà identificada amb cap barri.
TIPUS D’ESCOLA
UBICACIÓ
HORARI LECTIU
DIRECTOR/AACTUAL
NOMBRE D’ALUMNAT
C
EiximenisANY DE FUNDACIÓ - 1908
l llarg de la seva història, l’escolaEiximenis, l’escola pública més
antiga de la ciutat, ha tingut sis direc-tors. Carme Auguet va ser-ne laprimera, i amb ella es va inaugurar el31 d’agost de 1908 el que era unaescola d’una sola planta i estil mod-ernista —edifici enderrocat a princip-is dels anys 50— exclusivament per anenes. A partir del 1914 el centre esva transformar en escola de pràc-tiques del magisteri femení. Tambés’hi feien classes de comerç i espreparava per al batxillerat. Durantl’època del franquisme, la directora
va ser Dolors Pérez (Doña Lola).L’any 1965 el centre va deixar de fun-cionar com a escola annexa, i es vanampliar l’edifici i el nombred’alumnes. Del 1965 al 1983 la direc-cio de l’escola va estar en mans deMaria Ros, i en entrar en vigor laLODE, els directors van comencar aser elegits democraticament.L’escola Eiximenis s’ha convertit enun referent dins el món educatiugironí. Bona prova d’això són algunsdels premis que ha rebut: el premiBaldiri Reixach, la beca JoaquimFranch i la beca Josep Pallach.
A
Façana del CEIP Eiximenis, al carrer amb el mateix nom. Any 1968.Foto de: Ajuntament de Girona. CRDI. Autor: Narcís Sans Prat.
042TOTGirx.qxd:Maquetación 1 25/8/14 12:54 Página 14
16 I TOT Girona Setembre-Octubre 2014
ESCOLES CIUTAT
El Bosc de la PabordiaANY D’INICI DE L’ACTIVITAT - 2005
DADES DE CONTACTE Riera de Mus, 19 B · 972 941 385b7009126@xtec.catwww.escolaelboscdelapabordia.cat
Pública (codi 17009126)
Barri de PalauZona escolar 3 - Sud
De 9 a 12.30 h i de 15.30 a 17 h
Sra. Anna Nadal
Infantil i fins a 3r de primària dedues línies. Una línia a 4t i 5è.
scola verda ubicada provisional-ment en mòduls prefabricats a
la urbanització Mas Prunell, a sobredel polígon deMas Gri, una zona priv-ilegiada que permet treballar l’arrela-ment a l’entorn i el medi ambient.L’edifici definitiu s’ ubicarà en unsolar al costat del pavelló polies-portiu de Palau-Sacosta.Es defineix com una escola catalana,arrelada a l’entorn i respectuosa ambel medi ambient; aconfessional i plu-ralista; coeducadora i no sexista; quefomenta els bons hàbits alimentaris ide salut; solidària i tolerant, i inclusi-
va. El centre treballa molt estreta-ment amb els pares i familiars delsalumnes per compartir l’educaciódels seus fills. Participa en un pro-jecte d’innovació de llengües estran-geres a partir del qual s’introdueixl’anglès en grups flexibles a primària.Disposa també d’un hort ecològic,amb gallines i ànecs (aula de natura)i fa ús de les noves tecnologies des deP3 (ordinadors, càmera fotogràfica ivídeo, pissarra digital). Disposa d’unaaula de joc i una de ciència. Entrealtres, ofereix servei de menjador,acollida matinal, ludoteca i casals.
TIPUS D’ESCOLA
UBICACIÓ
HORARI LECTIU
DIRECTOR/AACTUAL
OFERTA FORMATIVA
E
Font de la PólvoraANY DE FUNDACIÓ - 1978
scola d’una línia d’infantil iprimària, qualificada d’atenció
educativa preferent. L’escola procuragarantir una coherència pedagògica,mitjançant la coordinació de tots elsmestres amb els profesionals delsector; per això participa en el pla dedinamització del sector “IntegrantAccions” i actualment també en unpla d’entorn proposat pelDepartament d’Educació de laGeneralitat de Catalunya, juntamentamb les altres escoles del barri. Entreles finalitats fonamentals de l’escolahi ha el treball d’hàbits, l’educació
dels valors, la coeducació i la poten-ciació de l’aprenentatge delsalumnes, per tal d’aconseguir un niv-ell de preparació suficient per desen-volupar-se en la societat. Entre elsprojectes educatius hi ha el treballdels hàbits saludables, l’ús de lesnoves tecnologies des de P3 (pissar-ra digital, ordinadors...), o el Projectede pràcticum amb els estudiants demagisteri de la UdG, entre d’altres.Pel que fa als equipaments, disposade nou aules per a grups classe, i unpati amb zona arbrada, pista de bàs-quet i poliesportiu.
E
Col.legi públic de la Font de la Pólvora Any 1992. Foto de:Ajuntament de Girona. CRDI. Autor: Núria Santiago Egea.
042TOTGirx.qxd:Maquetación 1 25/8/14 12:54 Página 16
Setembre-Octubre 2014
Joan BrugueraANY DE FUNDACIÓ - 1911
DADES DE CONTACTE Av. Jaume I, 24 · 972 203 424b7001450@xtec.catwww.escolajoanbruguera.cat
Barri de l’EixampleZona escolar 1 - Nord centre
De 9 a 12.30 h i de 15 a 16.30 h
Sra. Gemma Martí Alcaide
Infantil i primària d’una línia
TIPUS D’ESCOLA
UBICACIÓ
HORARI LECTIU
DIRECTOR/AACTUAL
OFERTA FORMATIVA
Pública (codi 17001450)
scola centenària, amb una llarga tradició a Girona, que s’haanat adaptant als canvis de la societat. L'1 de setembre de
l'any 1911 es van iniciar les classes a l'actual edifici centenari—aixecat sobre l'antic baluard de la Santa Creu, obra de l'arqui-tecte municipal Martí Sureda i Vila—, anomenat Grup Escolar iconegut com a "Grupo", que es va inaugurar el 17 de setembred'aquell mateix any. L’any 2002 es va reformar i ampliar l’edifi-ci, i es va iniciar una proposta pedagògica centrada en lesnoves tecnologies i en el foment del treball internivells.Entre alguns dels seus projectes educatius destaca l’hort urbà,la utilització de les noves tecnologies de la informació i de lacomunicació, la introducció de la llengua anglesa a P5, la reuti-lització de llibres, o el desenvolupament de les àrees de plàsti-ca i música amb agrupaments internivells i en grups reduïts.Participa en el Pla Català de l’Esport i en el Pla lector. Publica larevista escolar Borrissol.Entre alguns dels seus serveis hi ha l’acollida matinal i laguarderia, els casals de vacances, el menjador escolar ialgunes activitats extraescolars a càrres de l’AMPA i del’Associació Esportiva Joan Bruguera.
E
Façana del Grup Escolar, a la Gran Via de Jaume I. Al fons, la casaCasellas. Any 1909. Foto de: Ajuntament de Girona. CRDI. Autor:Josep Thomas Bigas.
042TOTGirx.qxd:Maquetación 1 25/8/14 12:54 Página 17
18 I TOT Girona Setembre-Octubre 2014
ESCOLES CIUTAT
Mare de Déu del MontANY DE FUNDACIÓ - 1972
scola pública i verda situada albarri de Sant Narcís, que forma
part d'un Pla d'Entorn (Plad’Educació i Convivència), amb unalínia d’actuació basada en l’edu-cació integral de l’alumne, la partici-pació democràtica d’aquestsalumnes a través d’assemblees declasse i d’escola, i la col·laboració deles famílies en els projectes d’esco-la. Entre els projectes educatius del’escola destaca el Pla experimentalde llengües estrangeres; el Projecteinterdisciplinari per treballar lescompetències transversals; el labo-
ratori de matemàtiques per alsalumnes de l'escola bressol, la bib-lioteca activa oberta a tota la comu-nitat educativa, el projecte de labo-ratori a cicle superior o el ProjecteDecideix, que fa referència a lesemocions. Entre els serveis queofereix l’escola cal destacar el men-jador ecològic, la reutilització delsllibres de text, l’acollida matinal deP3 a segon, la natació durant l’ho-rari escolar pels alumnes de quart(Pla Educatiu d’Entorn), i els casalsde Nadal, Setmana Santa ivacances d’estiu.
E
Escola Mare de Déu del Mont de Girona. Any 1985. Foto de:Ajuntament de Girona. CRDI. Autor: Dani Duch Dausà.
Josep Dalmau CarlesANY DE FUNDACIÓ - 1976
DADES DE CONTACTE C/ Taga, 1 · 972 237 037ceip-dalmau-carles@xtec.catwww.xtec.cat/ceip-dalmau-carles
Pública (codi 17001930)
Barri de Can Gibert del PlaZona escolar 2 - Oest
De 9 a 12.30 h i de 15 a 16.30 h
Sra. Maria Torrent
Infantil i primària de dues línies
bicada al barri de Can Gibertdel Pla, l’escola acull alumnes
de P3 fins a 6è de primària. El centrees defineix com una escola cata-lana, democràtica, participativa iinclusiva, ja que té en compte ladiversitat com a fet inherent a lasocietat, preparant persones ambesperit crític i tolerant, querespecten llengües, cultures i ètniesd’altres països, i atén els diferentsritmes evolutius i necessitats.L’escola dóna importància tant al’adquisició de coneixements com ala formació integral dels alumnes.
L’escola està oberta a les innova-cions tecnològiques i pedagògiquesi vetlla per la formació permanentdel professorat. Entre els projecteseducatius del centre hi ha el dereutilització de llibres de text aprimària, el de Qualitat i Igualtat,entre d’altres, i participa en el Pla deConsum de Fruita a les Escoles, alPla Català de l’Esport, al Plad’Entorn i al Pla d’Impuls de laLectura. També té en funcionamentun blog escolar anomenat L’estoig.Disposa de servei de menjador,casals de vacances i extraescolars.
TIPUS D’ESCOLA
UBICACIÓ
HORARI LECTIU
DIRECTOR/AACTUAL
OFERTA FORMATIVA
U
Façana de l’escola Dalmau Carles, en el dia de la seva inaugu-ració. Any 1976. Foto de: Ajuntament de Girona. CRDI. Autor:Narcís Sans Prat.
042TOTGirx.qxd:Maquetación 1 25/8/14 12:54 Página 18
20 I TOT Girona Setembre-Octubre 2014
ESCOLES CIUTAT
Marta MataANY D’INICI DE L’ACTIVITAT EN MÒDULS - 2002
DADES DE CONTACTE Joaquim Riera Bertran, 18972 396 523b7006721@xtec.catwww.martamatagirona.comPública (codi 17006721)
Barri de PalauZona escolar 3 - Sud
De 8.30 a 12 h i de 15 a 16.30 h
Sra. Anna Cabrejas Cebrer
Infantil i primària de dues línies
scola pública, catalana, aconfes-sional i respectuposa amb l’en-
torn, que atén la diversitat amb unensenyament personalitzat. L’escolava iniciar la seva activitat l’any 2002en barracons o aules prefabricades ala urbanització Mas Prunell, a sobredel polígon de Mas Gri, on actual-ment es troba l’escola El Bosc de laPabordia. L’any 2007 es va traslladara l’edifici definitiu, situat a Girona 2.Segons el projecte educatiu del cen-tre, la seva línia pedagògica té unenfocament constructivista i global-itzador. Treballa amb grups flexibles
fent tallers, racons, projectes i aulestemàtiques. Fomenta els valors comla solidaritat, el treball cooperatiu, laigualtat i el pensament crític mit-jançant el diàleg, la tolerància i elrespecte vers les opinions i pensa-ments diferents.Valoramolt positiva-ment la relació amb les famílies i laseva col·laboració en l’ensenyament-aprenentatge dels alumnes. Com aprojectes de l’escola en destaca labiblioteca, l’hort urbà ecològic i laintroducció de l’anglès a P3. A partirde cicle mitjà s’imparteix una àreacurricular en aquesta llengua.
TIPUS D’ESCOLA
UBICACIÓ
HORARI LECTIU
DIRECTOR/AACTUAL
OFERTA FORMATIVA
E
MigdiaANY DE FUNDACIÓ - 1977
scola verda situada a l’eixam-ple de la ciutat, al Pla de Palau
Sant Pau, prop del parc Migdia i da-vant de la biblioteca Ernest Lluch.Va iniciar la seva activitat el curs1979-1980 davant del fort creixe-ment de l’eixample de Girona, enun edifici situat en una zona d’hort-es i rajoleries als afores de la ciutat.Va ser una de les últimes escolesque va dissenyar el “Ministerio deEducación y Ciencia”, abans que lescompetències en matèria d’Edu-cació passessin a la Generalitat deCatalunya. Com a fet curiós, l’esco-
la no ha estat mai inaugurada ofi-cialment.Actualment, fomenta la partici-pació de la comunitat educativa iafavoreix unes relacions de re-specte i tolerància per tal d’esde-venir una escola integradora,solidària i respectuosa amb el mediambient.A més, forma part del pla d’escolesassociades a la UNESCO. Entre elsseus projectes educatius destacael de llengües estrangeres o la re-utilització de llibres de text. Publicauna revista escolar, La xinxeta.
E
Dues alumnes caminant davant l’escola Migdia deGirona. Any 1994. Foto de: Ajuntament de Girona.
CRDI. Autor: Pep Iglésias Trias.
042TOTGirx.qxd:Maquetación 1 25/8/14 12:55 Página 20
22 I TOT Girona Setembre-Octubre 2014
ESCOLES CIUTAT
MontjuïcANY DE FUNDACIÓ - 1933
l dia 3 de setembre es va inau-gurar a Girona l’escola Ignasi
Iglésias, actualment anomenadaMontjuïc, amb la presència de l'al-calde de la ciutat, Miquel Santaló; elpresident de la Generalitat,Francesc Macià, i el ministred'Instrucció Pública, Marcel·líDomingo. Situada al barri de Pedret,a l’inici de la muntanya de Montjuïc,era el símbol de la nova orientaciórepublicana en matèria d'educació,tant pel que fa a les característiquesde l'arquitectura escolar com,sobretot, pel que fa als continguts i
l'esperit que animava un projecte derenovació pedagògica basat en elpredomini de l'escola pública i enels postulats dels models educatiusmés moderns. Al llarg del tempsl'edifici ha sofert diverses amplia-cions i modificacions per anar adap-tant les dependències a les necessi-tats escolars. L’any 1973, per exem-ple, es va construir el pati sobre lacarretera que puja a la muntanya.Actualment l’escola basa la sevaeducació en la solidaritat, el gust peltreball ben fet i el respecte per lespersones i per l’entorn.
E
MontfalgarsANY DE FUNDACIÓ - 1982
DADES DE CONTACTE Montfalgars,4 · 972 401 976b70014943@xtec.catwww.xescolamontfalgars.cat
Pública (codi 17004943)
Barri de Santa EugèniaZona escolar 2 - Oest
De 9 a 12.30 h i de 15 a 16.30 h
Sra. Montserrat Felipe
scola de dues línies, associadaa la UNESCO, situada al barri
de Santa Eugènia de Girona, dividi-da en dos edificis diferenciats d’ed-ucació infantil i primària, construïtsl’any 1982 i 1984. Es tracta d’unaescola integradora i oberta, quefomenta el respecte per l’entornsocial i natural i preveu l’educaciócom un procés integral.Entre els seus projectes educatiusdestaca el programa cooperatiu dellibres de text, l’hort escolar, la bib-lioteca oberta al barri, l’ús de lesnoves tecnologies des de P3 (ordi-
nadors, càmera fotogràfica i devídeo, i pissarra digital) i la introduc-ció de l’idioma estranger —anglès—des de P4.El centre ofereix servei demenjador,acollida matinal de 7.45 h a 9.00 h icasalets durant les vacances (Nadali Setmana Santa).L’escola disposa de 18 aules per agrups classe, un pati per a primàriade 4.000 m2 amb dues pistesesportives, i un per a infantil de1.000 m2, hort i galliner, i jardí ibosquet a l’entrada principal delcentre.
TIPUS D’ESCOLA
UBICACIÓ
HORARI LECTIU
DIRECTOR/AACTUAL
OFERTA FORMATIVA
E
Infantil i primària de dues línies
Façana de l’escola Montfalgars de Girona, al barri de SantaEugènia. Any 1984. Foto de: Ajuntament de Girona. CRDI. Autor:Carles Sans Gutiérrez.
Obres de Construcció de l’escola Ignasi Iglésias, a Montjuïc. Any1933. Foto de: Ajuntament de Girona. CRDI. Autor: ValentíFargnoli Iannetta.
042TOTGirx.qxd:Maquetación 1 25/8/14 12:55 Página 22
24 I TOT Girona Setembre-Octubre 2014
ESCOLES CIUTAT
Pla de GironaANY DE FUNDACIÓ - 1996
scola urbana de dues línies,situada al barri de Montilivi,
que fonamenta la seva educació enla solidaritat i el respecte als altres.Es defineix com una escola activa,que participa en les múltiples activi-tats culturals o socials que es fan ala ciutat i que fomenta lacol·laboració de la comunitateducativa en la vida del centre.Entén l’educació com un fet queabraça els diversos aspectes queintegren la personalitat del nen, ique les diferències per raó de sexe,cultura, ètnia o religió són font d’en-
riquiment. Es tracta d’una escolaque potencia les sortides educa-tives i les colònies com un espai deconvivència, aprenentatge i joc.Participa en el programa europeuComenius, juntament amb unaescola hongaresa i una altra d’ale-manya, i desenvolupa el projecte dereutilització dels llibres de text, perreduir la despesa econòmica de lesfamílies i promoure la cultura delreciclatge i la reutilització delsrecursos existents. Elabora laRevista Trèvol, que surt publicadados cops durant el curs escolar.
E
PericotANY D’INICI DE L’ACTIVITAT EN MÒDULS - 2006
DADES DE CONTACTE Andreu Tuyet i Santamaria, 35972 228 524b7008675@xtec.catwww.escolapericot.blogspot.com
Pública (codi 17008675)
Barri de MontiliviZona escolar 3 - Sud
De 9 a 12.30 h i de 15 a 16.30 h
Sr. Àngel Villalon
Infantil i primària
scola de nova creació que vacomençar a funcionar el curs
2006-2007 en mòduls prefabricats,en un espai a tocar de la zona comer-cial de Mas Gri, just al costat delsbarracons de l’escola El Bosc de laPabordia. La construcció del nou edi-fici es va poder tirar endavantdesprés que es demolís l’antic ihistòric edifici del Pericot, que haviaquedat pràcticament en desús perles deficiències estructurals que pre-sentava. El nou edifici es va estrenardurant el curs 2013-2014.L’escola es defineix com una escola
catalana del segle XXI, plural,democratica, respectuosa amb l’en-torn i sobretot amb les diverses car-acteristiques personals i socials delsseus alumnes.Entre alguns dels projectes edu-catius més destacats hi ha el d’edu-cació artística integral o el de desco-brir la ciència a través de l’experi-mentació. També participa en elProjecte Pol·len o en el Pla experi-mental de llengües estrangeres.Ofereix servei d’acollida matinal,menjador, migdiada per a alumnesde P3, i extraescolars al migdia.
TIPUS D’ESCOLA
UBICACIÓ
HORARI LECTIU
DIRECTOR/AACTUAL
OFERTA FORMATIVA
E
Col·legi del Pla, Girona. Any 1996. Foto de: Ajuntament de Girona.CRDI. Autor: Jordi Ribot Puntí.
Entrada de l’antic col·legi públic Professor Pericot. Any 1989.Foto de: Ajuntament de Girona. CRDI. Autor: Lluís Cruset
042TOTGirx.qxd:Maquetación 1 25/8/14 12:55 Página 24
26 I TOT Girona Setembre-Octubre 2014
ESCOLES CIUTAT
TaialàANY DE FUNDACIÓ - 1973
untament amb l’escola bressoli l’Institut Carles Rahola, l’esco-
la completa tota l’etapa educativa,dels 1 als 18 anys, de Taialà, unpoblet petit, tranquil i amb pocshabitants, a l’esquerra del riu Ter,que el 1974, igual que Domeny, vaviure l'annexió d'una part del seunucli al municipi de Girona. Segonsla filosofia del centre, l’escola és elmarc idoni on el nen aprèn a desen-volupar les habilitats socials i elsaprenentatges significatius relle-vants, que l’ajuden a convertir-se enuna persona feliç i sana.
L'escola de Taialà fa deu anys que vainiciar, de manera pionera a lademarcació, un projecte per inte-grar alumnes amb sordesa a lesaules. En col·laboració amb elCentre de recursos educatius per adeficients auditius de Girona(Credag) el projecte ha aconseguitque els nens sords que arriben aaquesta escola aconsegueixin par-lar amb normalitat. La clau és trac-tar-los des de petits per estimular-los el llenguatge i la parla i acon-seguir que actuïn per imitació de laresta de companys d'aula.
J
Santa EugèniaANY DE FUNDACIÓ- 1940
DADES DE CONTACTE C/ Mare de Déu de la Salut, 30972 233 988b7004335@xtec.catceipsantaeugenia.blogspot.com
Pública (codi 17004335)
Barri de Santa EugèniaZona escolar 2 - Oest
De 9 a 12.30 h i de 15 a 16.30 h
Sra. Eulàlia Coll
Infantil i primària d’una línia
opularment coneguda com a“col·legi Groc”, l’escola pública
Santa Eugènia es defineix com unaescola catalana, plural, participativa,de convivència, que educa en i per ala democràcia, la pau, la solidaritat ila col·laboració i que promou elrespecte per l’entorn social i natural.Amb un 80% d’alumnes nouvinguts,l’escola fa set anys que participa enel projecte educatiu Montsalvatge,mitjançant el qual incorpora la músi-ca —un llenguatge universal quecomparteixen tots els alumnes—com a element vertebrador de l’edu-
cació i amb l’objectiu, entre d’altres,de trencar la barrera de la segre-gació.Anivell escolar, aquesta apostaha aconseguit grans fites: cohesionarl’alumnat, millorar-ne les competèn-cies, estimular l’equip de mestres i —molt important— implicar lesfamílies. L’escola també participa enels projectes d’esmorzars salud-ables, de biblioteca escolar (LaBiblioteca Groga), de foment i reutil-ització dels llibres de text, d’introduc-ció de les noves tecnologies a partirde P4 i d’horticultura amb taules decultiu des de P3 fins a 6è.
TIPUS D’ESCOLA
UBICACIÓ
HORARI LECTIU
DIRECTOR/AACTUAL
OFERTA FORMATIVA
P
Col·legi de Taialà. Any 1980. Foto de: Ajuntament de Girona.CRDI. Autor: Pep Iglésias Trias.
Façana del CEIP Santa Eugènia, al barri amb el mateix nom. Any1972. Foto de: Ajuntament de Girona. CRDI. Autor: Desconegut.
042TOTGirx.qxd:Maquetación 1 25/8/14 12:55 Página 26
28 I TOT Girona Setembre-Octubre 2014
ESCOLES CIUTAT
Vila-RojaANY DE FUNDACIÓ - 1969
scola pública d’una línia situa-da al barri de Vila-roja, al sector
est de la ciutat que, juntament ambel de la Font de la Pólvora, es vacrear a la dècada del 1960 per acol-lir els immigrants andalusos quearribaven a Girona. La composiciósocial d’aquests barris han anatcanviant amb el temps, i ara lamajoria dels seus veïns, sacsejatsper l’atur i la pobresa, són d’ètniagitana, seguits dels magrebins.Des del setembre de 1997 , l’escolaés Centre d’Atenció Preferent. Esdeclara pluralista en la mesura que
no exclou ningú per la seva pro-cedència, religió, ideologia o nivelleconòmic. Al mateix temps, és inte-gradora d’alumnes amb deficièn-cies físiques i psíquiques i tambéamb deficiències socio-familiars iafectives. Es tracta d’una escolacatalana, on l’ensenyamehnt és encatalà. En aquest sentit, l’any 1998va rebre el Premi Baldiri Reixachper ser una de les primeres escolesque va iniciar la immersió a la ciutatde Girona.Ofereix servei de menjador, acollida,suport i biblioteca, entre altres.
E
VerdANY D’INAUGURACIÓ - 1933
DADES DE CONTACTE C/ Joan Maragall, 32972 202 399ceipverd@xtec.catwww.escolaverd.cat
Pública (codi 17001462)
Barri de l’EixampleZona escolar 1 - Nord centre
De 9 a 12.30 h i de 15 a 16.30 h
Sra. Montserrat Font
Infantil i primària d’una línia
l 23 d’abril del 1933 MiquelSantaló, alcalde republicà de
Girona, va inaugurar les Escoles de laMercè, anomenades d’aquesta man-era perquè estaven situades al barride l’Eixample de la Mercè. La sevaconstrucció va servir per donarimpuls a un barri que tot justcomençava a desenvolupar-se. Poctemps després de la inauguració esva passar a anomenar grup escolarRamón Turró. Aleshores escolaritza-va nens i nenes, però a partir del 1939el centre va passar a ser un col·leginomés de nenes, i no va tornar a ser
mixte fins el 1964. A aquesta data seli va tornar a canviar el nom pel deBisbe Lorenzana, malgrat que la gentdel barri sempre el va conèixer com a“Col·legi Verd”, en referència al colorde la façana. Aquest nom es va con-vertir en definitiu a principis delsanys 90 gràcies a una petició delConsell Escolar del centre.Durant els últims anys el centre haestat reformat, ampliat i adequat ales noves tendències pedagògiques.Actualment es tracta d’una escolamolt integrada al barri. Publica larevista escolar Els Fulls del Verd.
TIPUS D’ESCOLA
UBICACIÓ
HORARI LECTIU
DIRECTOR/AACTUAL
OFERTA FORMATIVA
E
Escola Lorenzana. Any 1974. Foto de: Ajuntament de Girona.CRDI. Autor: Narcís Sans Prat.
Escola de Vila-Roja. Any 1974. Foto de: Ajuntament de Girona.CRDI. Autor: Desconegut.
042TOTGirx.qxd:Maquetación 1 25/8/14 12:55 Página 28
32 I TOT Girona Setembre-Octubre 2014
ESCOLES CIUTAT
Dr. MasmitjàANY DE FUNDACIÓ - 1954
ol·legi inaugurat l’any 1954 perles missioneres del Cor de
Maria, congregació fundada pel sac-erdot JoaquimMasmitjà. Es defineixactualment com una escola amb uncaràcter propi ben definit, que pro-mou una formació integral delsalumnes d’acord amb una concep-ció cristiana de la persona, de lavida i del món; que ofereix una for-mació i preparació humana en val-ors per construir una societat ètica-ment més justa; amb història igarantia de continuïtat; senzilla,oberta i acollidora; respectuosa
amb la diversitat dels seus alumnes;catalana; innovadora; que valora lesdiades festives, les sortides i lescolònies com una manera de rela-cionar-se amb l’entorn i de conèixerels alumnes; verda, i que s’acull alfinançament públic per tal de garan-tir el dret i l’accés a l’educació.Entre alguns dels seus objectius hiha la participació en projectes soli-daris, el projecte transversald’Educació en Valors, el projecte del’hort o la utilització de les novestecnologies (intranet i pissarres dig-itals).
C
Bell-Lloc del PlaANY DE FUNDACIÓ - 1965
DADES DE CONTACTE Carrer de Can Pau Birol, 2-6972 232 111 · 972 230 023informacio@bell-lloc.orgwww.bell-lloc.org
Privada-concertada (17001590)
Barri de Sant NarcísZona escolar 3 - Sud
De 9 a 17 h
Sr. Miquel Riera Casadevall
Infantil, primària, ESO, batxillerat ibatxillerat internacional
scola d’orientació cristianafundada el 1965 per la iniciativa
d’un grup de pares i mares i ambl’impuls de Josepmaria Escrivà deBalaguer, fundador de l’Opus Dei,que en tenia cura de l’activitat for-mativa, doctrinal i espiritual. Total’educació que s’hi ofereix s’inspiraen una visió trascendent de l’home is’ajusta als ensnyaments de la doc-trina catòlica. És un col·legi masculí,“per tal d’afavorir l’assoliment delsseus objectius educatius”, segonsconsta en el seu ideari, que defensal’educació diferenciada. L’escola
ofereix una educació personalitza-da, respectuosa i exigent. Cadaalumne té un preceptor que s’entre-vista amb freqüència amb ell i ambels seus pares, i es responsabilitzade la seva orientació acadèmica, l’a-juda a desenvolupar-se personal-ment i a fer seus els valors i actitudspropis del col·legi. Entre alguns delsseus projectes hi ha la metodologiaABP (Aprenentatge Basat en laResolució de Problemes), el fomentde l’emprenedoria, o la organitzaciódel cicle de conferències “Girona al’Abast”.
TIPUS D’ESCOLA
UBICACIÓ
HORARI LECTIU
DIRECTOR/AACTUAL
OFERTA FORMATIVA
E
Escola Bell-Lloc del Pla, al barri de Sant Narcís.Any 1980. Foto de: Ajuntament de Girona. CRDI.Autor: Pablo García Cortés.
042TOTGirx.qxd:Maquetación 1 25/8/14 12:56 Página 32
34 I TOT Girona Setembre-Octubre 2014
ESCOLES CIUTAT
Sagrada FamíliaANY DE FUNDACIÓ - 1911
escola Sagrada familia va serinaugurada l’any 1962, amb la
vocació de ser un centre social d’a-collida i de servei, actualment aténalumnes dels barris de Vila-roja,Sant Daniel, Font de la Pólvora i laCreueta. L’estil de l’escola vemarcatper la doctrina de la mare fundado-ra de les religioses de Sant Josep deGirona, Maria Gay i Tibau: “Sembrarla pau en la ment i en el cor delsnens”. L’objectiu principal de l’idearidel centre és treballar per acon-seguir una bona formació integralde tots els alumnes, entesa com un
procés que afavoreixi el desenvolu-pament i enriquiment de totes lesdimensions amb una visió cristianade l’home. Es tracta d’una escolaoberta a tothom, amb l’esperit deservei a tots els alumnes, sigui quinasigui la seva condició religiosa i/ocultural. L’escola participa en elsprogrames del Pla de l’entorn delsector.Ofereix servei de menjador, trans-port, casal d’estiu i activitatsextraescolars, entre les quals hi haguitarra, piscina i patinatge. Tambépublica la seva pròpia revista.
L’
Les AlzinesANY DE FUNDACIÓ - 1976
DADES DE CONTACTE Camí Vell de Fornells, 2972 212 162lesalzines@institucio.orgwww.institucio.org/lesalzines/
Privada - Concertada (17001413)
Barri de Palau-La Creu de PalauZona escolar 3 - Sud
De 9 a 17 h
Sra. Esther Latre
D’educació infantil a batxillerat
ol·legi concertat promogut l’any1976 per un grup de pares sota la
doctrina de Josepmaria Escrivá deBalaguer, fundador de l’Opus Dei. Elcentre pertany a la Institució Familiard’Educació, un grup educatiu queactualment compta amb tretzeescoles a Catalunya i les Balears ique atén diàriament al voltant de8.000 alumnes. Aquestes escolesopten pel model d’educació diferen-ciada perquè entenen que nois inoies tenen diferents ritmes madu-ratius, diverses psicologies i interes-sos. Els col·legis d’Institució Familiar
d’Educació són projectes educatiusd’inspiració cristiana, promoguts perfamílies amb aquest mateix ideal.La proposta docent de Les Alziness’inspira en un sentit cristià de la per-sona, del món i de la societat per cer-car la unió coherent entre fe, pensa-ment i vida, respectant i promoventla llibertat personal en tots els seusàmbits.L’atenció individualitzada és l’eix delprojecte educatiu del col·legi. El pro-fessorat atén individualment lesnecessitats educatives de cadafamília i alumna.
TIPUS D’ESCOLA
UBICACIÓ
HORARI LECTIU
DIRECTOR/AACTUAL
OFERTA FORMATIVA
C
Escola Les Alzines, el dia de la inauguració del nou edifici. Any1993. Foto de: Ajuntament de Girona. CRDI. Autor: Tavi Nonó.
Escola Sagrada Família, al barri de Vila-roja.
042TOTGirx.qxd:Maquetación 1 25/8/14 12:56 Página 34
Setembre-Octubre 2014 TOT Girona I 35
ESCOLES CIUTAT
Maristes-GironaANY DE FUNDACIÓ - 1887
DADES DE CONTACTE Av. Josep Tarradellas i Joan, 5-7972 232 211 - girona@maristes.catwww.maristes.cat/girona
Privada-concertada (17001589)
Barri del Güell-DevesaZona escolar 2 - Oest
De 9 a 13 h i de 15 a 17 h
Sr. Xavier Garcia Gomez
Infantil, primària, secundàriaobligatòria i batxillerat
l juny del 1887, quatre germansmaristes procedents de França
es van decidir a obrir una escola alcarrer Fournàs de Girona, ambnomés tres alumnes. Al final d’aquellmateix mes el centre ja acollia 32alumnes. L’edifici actual, situat al bar-ri de Santa Eugènia i que continua so-ta la direcció dels germans Maristes,data del 1975 i compta amb lapresència d’aproximadament 1.300alumnes, entre infantil, primària, se-cundària i batxillerat. El col·legiMaristes de Girona constitueix una
comunitat educativa cristiana quebusca per als seus alumnes una edu-cació integral, mitjançant el desen-volupament harmònic de tots els val-ors humans i cristians. El projecte ed-ucatiu de l’escola concreta les capac-itats que el centre vol ajudar a desen-volupar en els seus alumnes, comara: aprendre significativament elscontinguts curriculars de les àrees,fomentar la creativitat, la imaginació ila sensibilitat, desenvolupar la re-sponsabiliat i l’esforç, fomentar lesrelaciones humanes, etc.
TIPUS D’ESCOLA
UBICACIÓ
HORARI LECTIU
DIRECTOR/AACTUAL
OFERTA FORMATIVA
E
Partit de bàsquet a la pista de l’escola Maristes. Any 1987. Fotode: Ajuntament de Girona. CRDI. Autor: David Quintana.
Vista aèria de l’escola Maristes-Girona. Any 1991.Foto de: Ajuntament de Girona. CRDI. Autor:Desconegut.
Vista del pati del colegi Maristes al carrer Claveria amb el cam-panar de la Catedral al fons. Any 1924. Foto de: Ajuntament deGirona. CRDI. Autor: Fotografia Unal.
TEATRE TIVOLI MUSICAL "SISTER ACT"dia 26 d’octubre
95 €1995 €
LA SAVOIAdel 6 al 10 d’octubre
NOVA YORK AL COMPLETdel 22 al 28 de novembre720 €
CIRCUIT AMB AVIÓ+AUTOCAR I TRANSFER DES DE GIRONA AMB TOT INCLÒS:
PER A MÉS INFORMACIÓPODEU TRUCAR-NOS AL972 205 168 OCONSULTAR LA NOSTRA WEB:www.domustravel.com240 €LA LIGÙRIA - ITÀLIA
del 18 al 23 d’octubre695 €
ALBIdel 28 al 29 d’octubre
SORTIDES AMB AUTOCAR DES DE GIRONA AMB TOT INCLÒS:
TEATRE a Barcelona: ( Entrades Platea )
042TOTGirx.qxd:Maquetación 1 25/8/14 12:56 Página 35
36 I TOT Girona Setembre-Octubre 2014
ESCOLES CIUTAT
VedrunaANY D’INAUGURACIÓ - 1906
DADES DE CONTACTE Ctra. Barcelona, 21972 202 084girona@vedruna.orgwww.vedrunagirona.org
Privada-concertada (17001553)
Barri de l’EixampleZona escolar 1 - Nord centre
De 9 a 12.30 h i de 15 a 17.30 h
Sr. Antoni Manyé
Infantil, primària i secundària dedues línies. Batxillerat privat
'escola Vedruna de Girona, fun-dada sota el nom d'Escola de
Nostra Senyora del Carme, va iniciarla seva tasca educativa seguint elsprincipis pedagògics de Joaquima deVedruna, fundadora de laCongregació de GermanesCarmelites de la Caritat, titular delcentre.Durant aquells anys la creixentdemanda de places per a alumnesprocedents de diverses poblacionsgironines va fer necessària l'oberturade l'internat. La comunitat, fins i tot,comptava amb una església pròpia.En esclatar la Guerra Civil, la congre-
gació va haver de tancar les portes del'escola i l’edifici es va utilitzar com ahospital de sang i centre d'acollida derefugiats. Amb l'arribada de la dic-tadura, les llibertats es van retallar i esva instaurar el catolicisme com areligió oficial. La necessitat de dis-posar de més aules va forçar ladesaparició de l'internat el curs 1974-1975. Amb la introducció de lademocràcia arriba un nou ordre devalors socials i culturals i a partir del1987 l'escola passa a ser mixta, fetque deixa en el record el temps enquè només acollia nenes.
TIPUS D’ESCOLA
UBICACIÓ
HORARI LECTIU
DIRECTOR/AACTUAL
OFERTA FORMATIVA
L
Fedac Pont MajorANY DE FUNDACIÓ - 1894
scola que forma part de la Fun-dació Educativa Dominiques
Anunciata Pare Coll (FEDAC), fun-dada per les Dominiques de l’Anun-ciata el 1894.En els seus inicis les germanesacollien a les seves aules noies defamílies humils a les quals donavenuna formació acadèmica, religiosa iles preparaven per les tasquespròpies de la l lar. Durant lapostguerra el centre es va convertiren escola d’externs i en internat perpoder acollir alumnes de zones al-lunyades. El 1967 es va començar la
reconstrucció quasi total de l'edifi-ci, que va durar dos anys.El centre actualment es defineixcom una escola que participa de lamissió apostòlica de l’Església, d’a-cord amb l’esperit del fundadorFrancesc Coll. L’escola vol ser unaalternativa educativa inspirada enuna concepció cristiana de la per-sona, de la vida i del món, amb l’ob-jectiu d’assolir el desenvolupamentde persones amb una actitud críti-ca, oberta, dialogant i responsabledavant d’un mon globalitzat, plural iamb canvis constants.
E
Façana principal del col·legi delCarme, a la carretera Barcelona. Any1918. Foto de: Ajuntament de Girona.CRDI. Autor: Valentí Fargnoli Iannetta.
Col·legi Dominiques del PontMajor. Any 1984. Foto de:
Ajuntament de Girona. CRDI.Autor: Joan Comalat Vila.
042TOTGirx.qxd:Maquetación 1 25/8/14 12:56 Página 36
38 I TOT Girona Setembre-Octubre 2014
ESCOLES CIUTAT
Fedac Sant NarcísANY D’INAUGURACIÓ - 1960
DADES DE CONTACTE C/ Pare Coll, 1-3972 233 142fedac.santnarcis@fedac.catwww.parecoll-girona.cat
Privada-concertada (17001565)
Barri de Sant NarcísZona escolar 2 - Oest
De 9 a 13 h i de 15 a 17 h
Sr. Xavier Batlle
Infantil, primària i secundàriaobligatòria de dues línies
scola situada des de l’any 1960al barri de Sant Narcís de Girona,
molt vinculada també al barri deSanta Eugènia. Des del mes de marçde 2011 és un dels 24 centres de laFundació Educativa DominiquesAnunciata Pare Coll (FEDAC).L’escola ofereix un model d’educacióintegral amb una concepció cristianade la persona, de la vida i del món,d’acord amb els principis educatiusque van portar el pare Francesc Coll,canonitzat el 2009, a fundar a Vic, el18 d’agost de 1856, la Congregació deles Germanes Dominiques de
l'Anunciata o Religioses Dominiquesde l’Anunciata.Actualment es tracta d’una escolaoberta, acollidora i respectuosa ambtothom. Segueix una línia educativacoherent i continuada des delsprimers anys fins a l’adolescència.Aquesta característica possibilita unbon seguiment tutorial i un tracteproper entre la família i l’escola.L’escola ofereix servei de guarderia almatí, menjador escolar amb cuinapròpia i biblioteca en horariextraescolar, a partir de cicle superi-or d’EP.
TIPUS D’ESCOLA
UBICACIÓ
HORARI LECTIU
DIRECTOR/AACTUAL
OFERTA FORMATIVA
E
Col·legi Dominiques de Sant Narcís.Any 1986. Foto de: Ajuntament de
Girona. CRDI. Autor: David Quintana.
042TOTGirx.qxd:Maquetación 1 25/8/14 12:57 Página 38
40 I TOT Girona Setembre-Octubre 2014
ESCOLES CIUTAT
BambiniANY DE FUNDACIÓ - 1981
DADES DE CONTACTE Bellpuig, 8-10 · 972 212 838escola@bambini-montjuic.comwww.bambini-montjuic.com
Privada (codi 17004918)
Barri de MontjuïcZona escolar 1 - Nord Centre
De 9 a 13 h i de 15 a 17 h
Sra. Maria Eugènia Prades
Infantil, primària i secundària
ascuda el 1981, BambiniMontjuïc és una escola inter-
nacional mixta, pluralista, oberta,catalana i aconfessional on l'apre-nentatge en català, castellà, anglès ifrancès, i l'educació de les emo-cions, s'uneixen al tracte humà iproper dels seus professionals pertreure el millor rendiment dels seusalumnes. Es tracta d’un col·legiamb un nivell acadèmic europeu,que cobreix totes les etapes educa-tives dels 0 als 18 anys. El reciclatgedel professorat i la incorporació deles últimes metodologies utilitzades
arreu del món són una de les basesfonamentals del seu projecte edu-catiu. En els seus inicis l’escola vacomençar a aplicar el mètodemontessori, i més tard va ser la Dra.Rachel Cohen que, amb les sevesinvestigacions va implantar l'apre-nentatge primerenc en el centre.Malgrat que els principis de l’estim-ulació primerenca van ser motiud’escàndol en els anys setanta, avuisón considerats prioritaris tant perla Comunitat Europea com per laUNESCO i la Comunitat CientíficaInternacional.
TIPUS D’ESCOLA
UBICACIÓ
HORARI LECTIU
DIRECTOR/AACTUAL
OFERTA FORMATIVA
N
Montessori-PalauANY DE FUNDACIÓ - 1967
l Complex Cultural EsportiuMontessori-Palau va ser fundat
l’any 1967 per Lluís Julià Ventura iMaria Barnadas Rigau, i ara és con-tinuat per les seves filles,Assumpció, Montse, Ana i Carme,que han assumit el projecte, reori-entant-lo segons les necessitatsnoves dels nens i nenes i de la soci-etat actual, però mantenint lafilosofia original. El seumètode edu-catiu es basa en el desenvolupa-ment global de l’infant i el situa en elcentre de tota l’acció educativa;pretén formar la persona tant
intel·lectualment com en la sevapersonalitat. Aquest mètode es fon-amenta en els principis de llibertat,activitat i independència personal.Segons la filosofia del centre, el queés veritablement important és elnen en la seva individualitat, amb laseva capacitat interior de construir-se a si mateix i amb la seva capaci-tat de realitzar una tasca de formaautònoma. Aquesta filosofiapedagògica va ser desenvolupadaper la Doctora Maria Montessori aItàlia a principis del segle XX, a par-tir d’un rigorós estudi científic.
EInstal·lacions del col·legi Montessori, al barri de Palau Sacosta. S’hiobserven dos edificis d’aules i la piscina. Any 1974. Foto de: Ajuntamentde Girona. CRDI. Autor: Desconegut
042TOTGirx.qxd:Maquetación 1 25/8/14 12:57 Página 40
Happy ShoppingNova edició de Shopp Out
SHOPP OUT GIRONA - GRUP FUNDACIÓ RAMON NOGUERA
C/Indústria, 22 I Polígon Mas Xirgu I GIRONA I Tel. 972 23 76 11
comunicacio@grupfrn.cat
a Fundació Ramon No-
guera és una entitat sen-
se ànim de lucre espe-
cialitzada en la creació i gestió
de centres i serveis adreçats a
persones amb discapacitat in-
tel·lectual i infants amb tras-
torn en el seu desenvolupa-
ment a la comarca del Gironès.
La Fundació desenvolupa acti-
vitats des de dues àrees, la la-
boral i la social, i dóna atenció
a més de 250 adults i 600 in-
fants anualment, amb la missió
de garantir la qualitat de vida
d’aquestes persones i la de les
seves famílies.
Fruit del seu esperit creatiu i
innovador, la Fundació Ramon
Noguera organitza, pels pro-
pers 8, 9, 10 i 11 d’octubre, la
quarta edició de Shopp Out,
amb 30 primeres firmes de
moda, en un espai de 4.500
m2. El Shopp Out és una inicia-
tiva social pionera a l’Estat es-
panyol que impulsa un nou
concepte de shopping, el shop-
ping social, que té la finalitat
de difondre i donar suport a la
tasca de la Fundació Ramon
Noguera amb la col·laboració
de marques de moda.
El Shopp Out Girona està obert
de les 10 del matí a les 9 del
vespre, dura quatre dies i ofe-
reix articles per a la llar, roba,
calçat, complements i moda
infantil, amb descomptes de
fins al 70%. El valor afegit d’a-
questa iniciativa és que un 5%
dels beneficis de les vendes es
destinen a impulsar projectes
socials de la Fundació Ramon
Noguera.
Sota el lema de “Happy Shop-
ping”, a més de la zona comer-
cial, on cada marca hi té el seu
estand, es posa a l’abast dels
assistents zones de descans i
esbarjo amb restauració, chill
out, photocall, música i progra-
mació amb activitats infantils.
El Shopp Out se celebra a la
seu que la Fundació Ramon
Noguera té al carrer Indústria
número 22 del Polígon Mas Xir-
gu de Girona. Les firmes parti-
cipants en aquesta edició són
Textura Interiors, Sita Murt,
Desigual, Mango, Lacoste, An-
tonio Miró, Javier Simorra, Ca-
nada House, Surkana, Gocco,
Goes, Wala, Casa Viva, LTB Je-
ans, Cooked in Barcelona, Eu-
rekakids, Boxley, Bissú, Cón-
dor i VamCats, entre d’altres,
com lafundació, la marca de la
mateixa Fundació Ramon No-
guera.
L
PUBLIREPORTATGE CIUTAT
042TOTGirx.qxd:Maquetación 1 25/8/14 12:57 Página 44
46 I TOT Girona Setembre-Octubre 2014
Maria Carme Ribas i Mora
Parlar de col·legis ens remunta
infantesa, sóc la generació que
no varem tenir escola bressol,
començàvem a col·legi als tres
anys, els primers tres anys de
la nostra vida els gaudien ple-
nament els nostres pares amb
alguna que altre avia, dons les
mares la majoria no treballaven
fora de la llar .
El col·legis de la ciutat de Giro-
na es trobaven ubicats quasi
tots al Barri Vell. El Ramon No-
nat, a Montjuïc i molts eren al
voltant de la Catedral: el Cor de
Maria, al costat esquerre; les
Escolàpies, al dret, on ara hi ha
el col·legi d’Arquitectes. Segu-
int la Força a mà dreta, l’Insti-
tut Jaume Vicens Vives; pujant
les escales de la Pera, camí del
bisbat, hi trobàvem l’Acadèmia
Mercuri, que pertanyia a l’Aca-
dèmia Coquard. On hi havia el
Cinema Modern, a Baix, s’hi fe-
ia el Batxillerat i l’Ingrés, i a
Dalt, a la Mercuri, el Comerç i
Peritatge Mercantil. Desprès, al
carrer Llevaria hi teníem els
Maristes. I la Mercè, on hi ha
Càritas Diocesana, els Herma-
nos de la Mercè. I també recor-
do Les Beates i les Josefines.
Deixant el Barri Vell, hi teníem
l’Eiximenis, que n’havien dit
Colegio Doña Carmen; el Grup
Escolar, situat a la Gran Via de
Jaume I; les Carmelites, ara Ve-
drunes, a la carretera de Barce-
lona; La Salle, al carrer Migdia, i
al carrer de la Creu, el Masmit-
jà, que pertany al Cor de Maria.
Evidentment, ara ja n’hi po-
dríem posar molt més, que ja
s’expliquen al llarg d’aquestes
planes, a banda que hi havia
forces acadèmies coma ara
l’Ayats.
ESCOLES CIUTAT
Estudiar ComerçEls de meva generació i l’ante-
rior, ja treballàvem amb 13 i 14
anys i, alguns cops, amb me-
nys. Si no tenies fet tot el Co-
merç, a estones, els vespres, la
gent anava a l’Acadèmia a estu-
diar-lo. El oficis es varen co-
mençar aprendre quan els esti-
us la mainada no tenia col·legi.
Com que tots jugàvem al car-
rer, els pares buscaven algun
amic botiguer, fuster o lampis-
ta. i els hi demanaven “no vols
pas el meu fill aquest estiu?”
Anava així.
Quan som petits, al nostre pri-
mer col·legi trèiem les primeres
arrels de la nostra vida. Ara a
l’escola publica no es paga, sols
la privada. Abans es pagava to-
tes dues, però la privada era
més cara. Vaig anar al Cor de
Maria, perquè els meus pares
els hi servien la llet i en gasta-
ven molta, doncs aquests
col·legis tenien alumnes inter-
nes. Molta la gent de la provín-
cia va venir a estudiar a Girona,
ja que als pobles hi havia la en-
senyança bàsica, però si volien
estudiar quelcom, ho havien de
fer aquí i, com que les comuni-
cacions no eren com ara, no es
podia anar amunt i avall amb
facilitat i rapidesa, per la qual
cosa hi havia els internats. Les
no internes vèiem les internes
com unes privilegiades, ens mi-
ràvem els menjadors d’elles
com si ser intern fos un favori-
tisme, quan les internes no ho
suportaven; en canvi, per a
nosaltres, això de quedar-se a
dinar a col·legi era un privilegi.
El pa d’àngelVaig ser amb les monges fins
els 9 anyets. De fet, sembla que
Quasi tots elscol·legis no noméseren al Barri Vell,sinó molts eren aprop de la Catedral
Els nostrescol·legisMaria Carme Ribas, filla de la desaparegudaGranja Mora, parla dels sistema d’educatiudurant la Girona de la postguerra
042TOTGirx.qxd:Maquetación 1 25/8/14 12:57 Página 46
no anava massa be; ara reco-
nec que allà vaig aprendre l’es-
sencial per comportar-te com
una persona a la vida, doncs
encara fèiem i teníem el llibre
d’urbanitat. Tot l que s’ha après
en aquesta edat perdura tota la
vida, llegir be, bona lletra… De
les monges en tinc molt bon re-
cord i les nostres generacions
vàrem créixer amb la recom-
pensa del “pa d’àngel”, del qual
podríem dir que era angelical i
ens feia saltar de contentes.
Molta mainada d’avui no sap
que es tractava de quatre reta-
llets, ja que les monges fabrica-
ven les sagrades formes peti-
tes de la comunió i les grosses
que usaven els capellans per a
la consagració. Es feien escam-
pant una pasta de farina i aigua
en una planxa rodona, com si
fessin una crep, quedaven
marcades i les havien de reta-
llar. Els retalls és pa d’àngel,del
qual se n’havia arribat a vendre
molt (i avui encara se’n pot tro-
bar molt escadusserament),
però si eres bona nena la Ma-
dre Caridad te’n donava una
bosseta.
De les monges vaig passar a
l’Acadèmia Coquard, situada a
la petita placeta que hi ha
abans d’arribar al Cinema Mo-
dern, en un edifici gran, tètric
poc assolellat, amb moltes ha-
bitacions de cases senyorials
convertides en classes, però
amb calefacció; a la porteria hi
havia la senyora Lola, amb el
seu lloro que parlava i feia em-
bogir la mainada. Aquesta aca-
dèmia era la més prestigiosa i
el Senyor Santiago Coquard,
tot un referent de la ciutat, un
gran mestre i persona, molt dur
però molt bo. Per a mi va ser un
gran canvi passar de tot nenes,
a nens i nenes. Allà s’hi feia l’in-
gres de Comerç i el Batxillerat,
però vaig fer l’ingres de Co-
merç perquè era el mes ràpid
per poder treballar de seguida,
que era el que es buscava
aquell temps, almenys la gent
que tenia negoci buscant per
part dels pares la continuïtat.
Vaig fer el Comerç a l’Acadèmia
Mercuri, situada en una part de
la casa de L’Ardiaca, ben bé a
davant de la plaça dels apòs-
tols de la Catedral. Si molts pa-
res veiessin aquella escola que-
darien bocabadats. Avui que
molts col·legis reivindiquen
amb urgència una biblioteca
nova, només pic dir que jo no la
recordo ni vella, que de pati te-
níem la porta dels dotze apòs-
tols i, si teníem fred, entràvem
a la Catedral. Les taules eren
grosses i guixades, les cadires,
de tots tipus. Com que la casa
havia estat senyorial a les pa-
rets semblava haver-hi hagut
paper pintat i motllures al sos-
tre que servien als trapelles
dels nois per tirar-hi els es-
borradors. Tot estava ruïnós
aquell temps, perquè estem
parlant d’una postguerra i,
a mes, patíem restriccions
de llum, però tots érem feli-
ços.
Una escola d’avui ha de te-
nir de tot. Per sort, amb els
temps les coses han canviat
per bé. Una voleiada pels
nostres col·legis et fa ado-
nar com és la vida. Abans,
sense mitjans ni tants de
medis per aprendre, deixa-
ves l’escola i ja trobaves fei-
na. Ara tenim de tot i tot-
hom estudia, però, quina
ironia de la vida!, ara el nos-
tre jovent no te feina.
042TOTGirx.qxd:Maquetación 1 25/8/14 12:57 Página 47
48 I TOT Girona Setembre-Octubre 2014
NOTÍCIES PLATJA D’ARO
L’entitat impulsora de les Vies
Braves, amb la col·laboració
de l’Ajuntament de Castell-
Platja d’Aro i Dipsalut, ha pro-
gramat deu sessions per do-
nar a conèixer la Via Brava del
municipi, que uneix Sa Conca i
la Platja del Racó de S’Agaró,
alhora que ofereix consells de
seguretat i assessorament so-
bre la utilització de material
tècnic. Les darreres sessions.
que van començar el passat
juliol, seran les del 6 i 7 de se-
tembre (9-10.30 h) a la Platja
del Racó, a l’extrem nord de la
badia de Sant Pol (just sota
l’Hostal de La Gavina). En con-
cret, el darrer dia —7 de se-
tembre— coincideix amb la
El Parc dels Estanys de Cas-
tell d’Aro acull aquests dies,
fins al proper 18 de gener, una
col·lecció de 16 peces de gran
format de l’escultor saragos-
sà Alberto Gómez Ascaso.
D’aquesta manera es dóna
continuïtat al projecte iniciat
enguany d’estendre els espais
expositius del municipi amb
mostres escultòriques tem-
porals a l’aire lliure. Alhora, la
regidoria de Cultura ha pre-
sentat la primera “Guia d’Art”,
amb totes les propostes plàs-
tiques del 2014 al municipi.
La mostra ofereix un recorre-
gut per 16 peces de gran for-
mat, majoritàriament de poli-
èster i fibra de vidre. Es tracta
d’una proposta que pren el re-
lleu a l’exposició d’Emili Ar-
mengol, la primera experièn-
cia promoguda per l’ajunta-
ment per eixamplar els seus
espais artístics més enllà de
les sales del Castell de Bene-
dormiens i del Museu de la Ni-
na fins a aquest parc urbà i
natural de 150.000 m2, on hi
són compatibles la visita pú-
blica i didàctica controlada
amb la potenciació de la di-
versitat biològica de la zona.
La Biblioteca Mercè Rodoreda
i la regidoria de cultura de l’A-
juntament de Castell–Platja
d’Aro ja han convocat la 13a
edició del Concurs de Còmic,
obert a tothom, en tres cate-
gories d’edat: infantil (9-12
anys), joves (13-16 anys), i
adults (a partir de 17 anys); i
única per a la modalitat d’ani-
mació. El termini de presenta-
ció dels originals és del 20 al
31 d’octubre. El lliurament
dels premis, valorats en 1.185
euros, es farà el 21 de desem-
bre al Castell de Benedor-
miens de Castell d’Aro, i l’ex-
posició de les obres partici-
pants al concurs es podrà
veure a la biblioteca, del 2 al
31 de gener de 2015.
El tema del concurs és lliure, i
els treballs han de ser inèdits i
no premiats anteriorment en
cap altre concurs. Els diàlegs
del còmic poden ser en català
o castellà, i la tècnica també
és lliure.Art
EXPOSICIÓ DE GRAN FORMATAL PARC DELS ESTANYS
Cultura
JA ES POT PARTICIPAR EN EL 13 CONCURS DE CÒMIC
L’Ajuntament de Castell-Platja
d’Aro i la Biblioteca Mercè Ro-
doreda ja han convocat el 3r
Premi Jordi Comas de Recer-
ca Local al millor projecte in-
èdit d’investigació sobre Cas-
tell-Platja d’Aro i S’Agaró, do-
tat amb 3.000 euros i amb la
possibilitat de publicació del
treball. El concurs és obert a
qualsevol àmbit (geografia,
història, economia, turisme,
aspectes socials, esportius,
culturals, mediambientals,
biografies, folklore...), i la data
màxima del lliurament de les
propostes és el 31 d’octubre. .
El veredicte del jurat es farà
públic durant la tercera set-
mana del mes de desembre, i
el treball final cal lliurar-lo just
un any més tard, el desembre
de 2015.
El jurat està format pels regi-
dors de Cultura i de Joventut,
el director de la revista “Ga-
varres”, i l’editor de la “Revista
del Baix Empordà”.
Recerca
CONVOQUEN EL PREMI JORDI COMAS D’INVESTIGACIÓ
Esport i natura
ÚLTIMES SESSIONS PER CONÈIXER LAVIA BRAVA
Travessia Nedant de Platja
d’Aro-Club Nàutic Riembau.
La participació és gratuïta i
es recomana inscripció prè-
via mitjançant el correu elec-
trònic dinamitza-
cions@viesbraves.com.
Les Vies Braves, creades
aquest 2014, esdevenen la
primera xarxa pública d’itine-
raris marins que transcorren
en paral·lel als camins de
ronda del litoral gironí —ini-
cialment n’hi ha nou a la cos-
ta i un d’interior—, destinada
a la pràctica d’activitats es-
portives, lúdiques i pedagògi-
ques. El projecte està impul-
sat pel Patronat de Turisme
Costa Brava Girona.
042TOTGirx.qxd:Maquetación 1 25/8/14 12:57 Página 48
50 I TOT Girona Setembre-Octubre 2014
NOTÍCIES PLATJA D’ARO
El Ple de l’Ajuntament de Cas-
tell-Platja d’Aro va aprovar def-
nitivament, el passat 2 de ju-
liol, el Pla Parcial Urbanístic
SUD 3 - Ampliació Port d’Aro,
promogut per la Junta de
Compensació del Sector Port
d’Aro 2a Fase, com prescriu el
L’Associació de Voluntaris de
Protecció Civil de Castell-
Platja d’Aro i S’Agaró (AVPC)
celebra aquest any el seu
desè aniversari. L’entitat es va
constituir per canalitzar les
mostres de solidaritat, empa-
tia i col·laboració ciutadana i
institucional, que d’una ma-
nera espontània es van mani-
festar arran del gran incendi
forestal que va assolar el mu-
nicipi a les darreries de l’estiu
de 2013. Després d’aquell si-
nistre mediambiental del 29
d’agost, que va cremar 430
hectàrees, la regidoria de Go-
vernació de l’ajuntament va
promoure l’associació, que es
va constituir el 5 de maig de
2004. Des de llavors el nom-
bre de voluntàries i voluntaris
actius es manté estable al vol-
tant de la vintena.
Algunes de les tasques que
desenvolupa aquesta entitat
són la participació en deter-
minades tasques com ara in-
cendis forestals o inunda-
cions, o bé la col·laboració en
matèria de circulació i segu-
retat en esdeveniments pú-
blics com ara curses i actes
populars i al carrer.
El periodista Xavier Castillón
va presentar el passat 24 de
juliol el seu llibre “Nit d’Aro -
Seixanta anys de discoteques
i sales de festes a Platja d’A-
ro”, una obra que recull el pro-
jecte guanyador de la primera
edició del Premi Jordi Comas
de Recerca Local (any 2012),
convocat per l’Ajuntament de
Castell-Platja d’Aro. El llibre,
de 200 pàgines i un centenar
de fotografies, està a la venda
(5 euros) a l’Oficina de Turis-
me, al Punt d’Atenció Munici-
pal de Castell d’Aro, i a la ma-
teixa biblioteca Mercè Rodo-
reda, on es va fer la presenta-
ció.
“Nit d’Aro” mostra l’evolució
de les discoteques i locals
protagonistes de l’oci nocturn
al municipi durant sis dèca-
des, des dels seus orígens en
plena postguerra, fins avui, a
través dels seus protagonis-
tes, locals i actuacions més
sonades.Societat
PROTECCIÓ CIVIL COMPLEIX 10 ANYS
Literatura
XAVIER CASTILLÓN PRESENTA EL LLIBRE “NIT D’ARO”
Platja d’Aro celebrarà el pro-
per dissabte 20 de setembre,
a partir de les vuit del vespre,
una nova edició, la segona, del
Festisurf Costa Brava, orga-
nitzat per l’Associació Aroci-
nema i l’Ajuntament de Cas-
tell-Platja d’Aro.
El cartell del festival estarà
format per quatre grups cap-
davanters de la música de l’a-
nomenat surf-rock nacional i
internacional, un estil musical
de caràcter instrumental nas-
cut a Califòrnia a la dècada
dels anys seixanta: Messer
Chups, The Barbwires, Mos-
sèn Bramit Morera i els Morts,
i Redneck Surfers.
Tots els concerts seran d’en-
trada gratuïta i es faran a l’a-
ire lliure, a la Platja Gran de
Platja d’Aro (sector de Riuet).
El festival inclou també un
mercat de roba vintage i rela-
cionada amb el món del surf, i
servei de bar amb menjar i
cervesa.
Música
PLATJA D’ARO JA ESTÀ A PUNT PER AL FESTISURF 2014
Urbanisme
APROVEN LA SEGONA FASE D’AMPLIACIÓ DEL PORT D’ARO
nou POUM de l’any 2012. El
projecte es desenvolupa a
continuació del port actual
fins al riu Ridaura al nord, la
Platja Gran a llevant i l’Avin-
guda de S’Agaró a ponent, i
ocupa una superf ície de
130.000 m2. A més, preveu la
construcció d’un port espor-
tiu connectat a l’existent amb
350 amarradors, la preserva-
ció de l’actual pineda de pri-
mera línia de mar, passeres
per a vianants per creuar el
riu, un passeig fluvial en pa-
ral · lel al Ridaura, i zones
d’habitatges, equipaments,
parcs i jardins urbans, i 600
places d’aparcament.
L’Ajuntament de Castell-Platja
d’Aro ha adquirit l’immoble de
l’antic Casino de Castell d’Aro,
situat al carrer del Castell
núm. 15-17, al cor del nucli an-
tic de la vila, al costat del Cas-
tell de Benedormiens (a la
banda del fossat) i annexa al
Museu de la Nina, que és la
seu, alhora, de l’antic ajunta-
ment. Aquesta operació ha
tingut un cost de 270.000 eu-
ros que el consistori farà efec-
tiu en tres anualitats propor-
cionals (de 2014 a 2017), de
90.000 euros.
L’immoble, construït pels
volts de l’any 1850, va ser, del
1892 al 1958, la seu del Casi-
no Castellarenc.
Patrimoni
CASTELL D’ARO COMPRA L’ANTIC CASINO DELMUNICIPI
042TOTGirx.qxd:Maquetación 1 25/8/14 12:58 Página 50
CULTURAACTIVITATS_EXPOSICIONS_FESTES_MÚSICA
L’auge de les llibreriesde vell i de llibres usatsGirona passa d’una a cinc botigues de llibresusats, dues de les quals tenen preus low cost
042TOTGir Cultura.qxd:Maquetación 1 25/8/14 14:24 Página 52
TOT Girona I 53
LLIBRES CULTURACULTURA
Salvador Garcia-Arbós
l Portal del Col·leccio-
nista, de la família Cor-
tés al carrer de la Força,
ha estat anys i panys l’única lli-
breria de vell de Girona. Preci-
sament, en el número 39,
Març-Abril 2014, del TOT Giro-
na vam donar compte del nai-
xement de Sweet Books, la
Com si visquéssim una moda,
en pocs mesos, han estat ober-
tes tres llibreries més, de les
quals dues, Re-Read i Lletres
de Canvi, són low cost, i la ter-
cera, El Aleph, vol ser un model
nou, però amb un concepte
més a prop de la llibreteria de
vell.
Excepte Lletres de Canvi, que
és al Güell, totes són situades
al Barri Vel l . I dues, Sweet
Books i El Aleph, són al carrer
de les Ferreries Velles.
Joan Cortés va obrir el Portal
del Col·leccionista per Sant
Narcís del 1973, tot i que la bo-
tiga va començar a funcionar
de manera regular el 1974, el
mateix any que va sol·licitar el
permís per fer una fira setma-
nal a la plaça de Catalunya.
Cortés recorda les traves buro-
cràtiques que va tenir per
muntar la Fira del
Col·leccionisme, situada a sota
les voltes de Sant Francesc,
quan plou o fa massa calor:
“L’Ajuntament em va dir que no
podien donar permís a un par-
ticular i ho vaig haver de fer
mitjançant la Societat Filatèli-
ca Gironina. Vaig començar sol
i cada diumenge s’hi anava afe-
gint gent nova., que s’havia de
fer soci de la Societat Filatèli-
ca.” Cortés assegura que no ha
estat ni el primer llibreter de
vell ni de llibre usat de Girona.
La d’en GironellaA començament dels anys
1970’s, quan va obrir a Girona
hi havia un botiguer dedicat a
la compra-venda de novel·les al
carrer Albereda i una parada
d’intercanvi els dissabtes a la
Devesa. Tanmateix el primer lli-
breter de vell, la va regentar
durant la postguerra l’escriptor
Josep Maria Gironella al carrer
Nou, al costat d’Estudios Arte,
de la seva família. Cortés, nas-
cut el 1944, havia sentit a dir
que “tenia poc estoc, però uns
llibres molt bons.”
En els darrers quanta anys, Gi-
rona havia subsistit amb la lli-
breria de vell d’en Cortés, tret
de dos períodes. El primer va
ser els anys 1990’s, en què la
Llibreria 22 va tenir una secció
de llibreria de vell i, a comença-
ment de segle, en què va obrir
Aristeucos, a la cantonada del
carrer de la Barca amb la plaça
de Sant Feliu.
El Portal del Col·leccionista,
que avui ja dirigeix Jessica Cor-
tés, la seva filla, està especialit-
zada en llibre de vell, postals i
gravats. Joan Cortés, que ha va
estudiar Belles Arts, ha estat
pintor-decorador i cuiner a Llo-
ret de Mar, té dues
col·leccions: Girona ciutat, que
abasta tots els temes impre-
sos, llibre, gravat, pintura o
postal, i Lloret de Mar, de la
qual només en col·lecciona
postals.
XocatCortés es declara xocat pel fet
que s’hagin obert tantes llibre-
ries de vell en el pitjor moment
del ll ibre: “Ja no pot baixar
En l’any del 40è aniversari de la Fira delCol·leccionisme dominical, Girona viu unarevifalla del comerç del llibre usat
E
L’establiment mésantic és El Portal delCol·leccionista de la
família Cortés, alcarrer de la Força
042TOTGir Cultura.qxd:Maquetación 1 25/8/14 14:24 Página 53
54 I TOT Girona Setembre-Octubre 2014
més, perquè es venen llibres de
60 euros a un euro. S’ha perdut
el control de l’ofici. Quan no es
revaloritza una peça és que
s’ha perdut el nord.”
Tant Joan Cortés, com Olga Vi-
la, de Sweet Books, com Daniel
Aldecoa, d’El Aleph, aposten
per pagar el preu just per cada
volum, segons la qualitat del lli-
bre.
A Sweet Books, d’Olga Vila i Er-
nest Riera, que es defineixen el
seu negoci com una “llibreria
dedicada als llibres usats, ja si-
guin actuals o descatalogats",
solen pagar un mínim de 50
cèntims per volum i l’incremen-
ten segons el valor, l’estat o la
qualitat. I com tothom, també
accepten donacions. El llibre
més valorat que tenen a la boti-
ga és una primera edició de Ti-
rano Banderas, de Valle Inclán.
Daniel Aldecoa, nascut a l’Uru-
guai, va triar El Aleph, no pas
per Borges, sinó perquè un seu
oncle tenia una llibreria de Vell
a Montevideo, que s’ho deia,
aquesta sí, en honor a la gran
obra de l’autor argentí. Aldecoa
ha fet una llibreria eclèctica
amb la intenció que qualsevol
que entri hi trobi alguna cosa
interessant, des de culturisme
a satanisme, toros, dibuix, poe-
sia, botànica o veterinària. Defi-
neix El Aleph com una llibreria
de segona mà, de llibre antic,
de curiositats, amb primeres
edicions firmades per l’autor.
“Estic entre el vell i la segona
mà.” Aldecoa, que assegura
que ha realitzat un somni ob-
rint El Aleph, és especialista en
enquadernació, tècnica molt
relacionada amb el llibre de
vell; en alguns casos per revalo-
rar l’exemplar. Aldecoa estudia
especialitzar-se en la compra-
venda de llibres universitaris de
text, d’estudi i de lectures obli-
gatòries: “Compraria de segona
mà i vendria a millor preu per al
curs següent. Evitaria la fotocò-
pia, a banda que les fotocòpies
no tenen valor de revenda.”
Low CostRe-Read, a les Ballesteries, i
Lletres de Canvi, a Impressors
Oliva, són establiments Low
Cost, de compra- venda de lli-
bres, excepte d’enciclopèdies.
Re-Read és una franquícia, que
paga tots els llibres a 20 cèn-
tims i té tres preus de venda: 1
a 3€, 2 a 5€ i a 2€ a partir de la
compra de 5 llibres.
Lletres de Canvi paga els llibres
a mig euro i els preus de venda
oscil·len entre 1, 3 i 5€ i algun
de més qualitat a 10€. Mont-
serrat Carbonell, la propietària,
es vol especialitzar en llengües
estrangeres per la proximitat
amb l’Escola Oficial d’Idiomes.
I, com a professora de Química,
en un institut, també voldria
oferir llibres universitaris i ob-
res de lectura obligada. Carbo-
nell opina que aquesta aflora-
ment de llibreries ha estat fruit
d’una necessitat social.
LLIBRES CULTURA
042TOTGir Cultura.qxd:Maquetación 1 25/8/14 14:24 Página 54
56 I TOT Girona Setembre-Octubre 2014
Foto by Juan Carlos Soler
ESPECTACLES CULTURA
Salvador Garcia-Arbós
90 espectacles al Temporada Alta
La 23a Edició del Festival de
Tardor de Catalunya presenta
una programació de 90 espec-
tacles de teatre, dansa, circ, ci-
nema i música entre el 3 d'oc-
tubre i el 8 de desembre a a Gi-
rona i Salt, amb algun acte des-
centralitzat a Bescanó. Com
cada any, la programació del
festival és una combinació en-
tre les propostes internacio-
nals actuals trencadores i les
noves produccions del país.
Un dels espectacles internacio-
nals que criden més l’atenció
en aquesta 23a edició del Tem-
porada Alta és Macbeth, però
no pas en una adaptació del
clàssic clàssic de Shakespeare.
Aquest cop es tracta d’una
adaptació trencadora de Brett
Bailey, un dels principals reno-
vadors del teatre africà, de l’ò-
pera Macbeth, de Verdi, basa-
da, és clar, en l’obra de Shakes-
peare. I per adobar-ho trasllada
el drama al centre de l'Àfrica
post-colonial, entre guerres i
l'explotació despietada, però
sense deixar de parlar de la tra-
ïció i l'ambició desmesurades.
Macbeth, a post-colonial opera
with music more or less by
Verdi és una versió de l'espec-
tacular òpera interpretada per
12 excepcionals cantants d’ò-
pera africans.
Coup FatalS’ha programat, encara, una al-
tra gran producció internacio-
nal que també posa el focus al
continent africà i també és mu-
sical. L'altra és Coup Fatal, re-
sultat de l'aliança del teatre
KVS i la companyia belga de
dansa Les ballets C de la B,
companyia fundada per Alain
Platel. El contratenor Serge Ka-
kudji interpretarà melodies de
diversos compositors barrocs
acompanyat d'una orquestra
de tretze músics de Kinshasa
(República Democràtica del
Congo). Al voltant de la veu de
Serge Kakudji es crea un nou
univers contemporani de músi-
ca i imatge. La música integra
de manera natural les frases
barroques amb la música tradi-
cional i popular congolesa, rock
i jazz.
L’altra proposta internacional
destacada és Cirkus Cirkör,
companyia nascuda fa setze
anys als suburbis d’Estocolm i
un dels màxims exponents de
l'escola nòrdica de circ con-
temporani, que presentarà
Knitting peace (Teixint la Pau),
en què la companyia sueca in-
vestiga les característiques in-
trínseques del circ a través de
diverses formes d'expressió
que esdevenen universals.
L’òpera Macbeth de Verdi interpretada per dotze cantants africans; una adaptació de Terrabaixa, amb Lluís Homar com a únic actor; El Tricicle, o el Cirkus Cirkör, d’Estocolm; laportuguesa Dulce Pontes o Silvia Pérez Cruz, destaquen en la programació de la 23 edició
La 23a edició deTemporada Alta escelebrarà entre el 3d'octubre i el 8 de
desembre
042TOTGir Cultura.qxd:Maquetación 1 25/8/14 14:24 Página 56
Setembre-Octubre 2014
Foto: Nicky Newman
Foto: David Ruano
RRuuzz--BBáárrcceennaassUn dels espectacles més espe-
rats d’aquesta 23 edició del
festival és la revisió del clàssic
d'Àngel Guimerà Terra baixa,
dirigit per Pau Miró i readaptat
per a un sol actor: Lluís Ho-
mar. Homar ja va protagonitzar
el muntatge mític del Teatre
Lliure als anys vuitanta i ha
participat en diveses versions.
Una altra obra que despertarà
l’interès del morbo-polític és el
muntatge Ruz-Bárcenas, un
text de Jordi Casanovas, dirigit
per Alberto San Juan i basat en
la reproducció fidel de frag-
ments de l'interrogatori del jut-
ge a l'extresorer del PP.
També es veurà al festival l’èxit
de la darrera edició del Grec
2014, La Partida, dirigida per
Julio Manrique. Una comèdia
del britànic Patrick Marber de
la mà de Ramon Madaula, An-
dreu Benito, Joan Carreras,
Marc Rodríguez, Andrew Tarbet
i Oriol Vila.
El festival també ha programat
propostes populars com l’es-
pectacle Bits, de Tricicle, en
què els protagonistes salten
d’esquetx a esquetx, de tema,
de decorat i, fins i tot, recupe-
ren vells coneguts per fer-se un
auto homenatge.
A més, es veurà l’espectacle
humorístic PaGAGnini, de la
companyia Yllana, un concert
amb la participació del violinis-
ta Ara Malikian, que repassa
amb humor els grans moments
de la música clàssica. La com-
panyia T de Teatre portarà l’o-
bra Dones com jo de Pau Miró
al Teatre de Bescanó.
TOTGirona I 57
2x1Agafant una pizza clàssica,
te’n regalem una altra
descomptes
fins el
50%
Grans descomptes en mobiliari
Primera
visita
gratuïta
Presentant aquest cupó et beneficiaràsd’una visita gratuïta valorada en 70€
Demana
el teu regal
d’aniversari
Gaudeix d’aquesta oferta,fent la teva reserva
50%descompte
Fotodepilació a ingles o axiles. Preu, 15 €
Ració de
croquetes
de regal
Compra un pollastre a l’ast, i emporta’tuna ració de croquetes casolanes
042TOTGir Cultura.qxd:Maquetación 1 25/8/14 14:25 Página 57
Setembre-Octubre 2014
Agafant una pizza clàssica, te’n regalem una altra presentant aquest cupó
Oferta vàlida fins el 31/10/2014Oferta no acumulable
C/Pedret, 56 – Girona – Tel. 972 224 047
Gaudeix d’aquesta oferta presentantaquest cupó a la nostra consulta
Oferta vàlida fins al 31/10/2014. Oferta no acumulable.
C/ Travessia de la Creu, 21-23 baixos · 17002 · GIRONATel. 655 814 684
Gaudeix d’aquesta oferta entregant aquest tiquetal nostre establiment
Oferta vàlida fins el 31/10/2014
C/ Sarrià de Ter, 28 · 17005 · GIRONA (Antic PIG)www.engresca.cat · Tel. 617 43 75 11
Descomptes de fins a un 50% en tot tipus de mobiliari per a la teva llar
Oferta vàlida fins el 31/10/2014
Ctra. Barcelona, 222 · 17005 · GIRONA · Tel.972 41 12 30Ctra. de la Canya, 84 · 17800 · OLOT · Tel.972 10 19 88Ctra. de Roses, s/n · 17600 · FIGUERES · Tel.972 10 19 87
Gaudeix d’aquesta oferta entregant aquest tiquet en el nostre establiment
No acumulable a altres promocions. Oferta vàlida fins el 31/10/2014
Gran Via Jaume I, 36 · 17001 · GIRONATel. 972 219 046 · girona@d-pilate.com · www.d-pilate.com “Lazaretto”
Jack White Extraordinari segon disc en
solitari de l'ex-lider dels
White Stripes. Molt més
treballat instrumentalment
parlant, segueix fent el seu
Blues-Rock particular
2 Discs
Qualsevol disc dela primera època RamonesAra que ens ha deixat el
darrer membre original dels
Ramones és molt
recomanable repassar la
trajectoria d'aquest grup
que va fixar les bases del
punk-rock. (SÍ, grup de
música, no marca de
samarretes)
La sel·lecció de Pemi Planas
Condemnat a Girar
La nova temporada del Teatre
de Bescanó ha arrancat amb
25 espectacles i 27 funcions de
teatre, concerts i, com a nove-
tat, de dansa. Tres espectacles
formen part de la programació
de Temporada Alta: Trilogia
Mozart, amb la companyia Dei
Furbi, el 4 d’octubre; l’oferta de
teatre familiar i música de Ge-
ronimo Stilton i Els Fantàstics,
el 7 de desembre; i Dones com
jo, de T de Teatre, l’ 1 de novem-
bre. En la nova programació
destaquen les actuacions de
Maria del Mar Bonet i Borja Pe-
nalba, el 5 d’octubre; el d’Anna
Roig i l’Ombre de Ton Chien, el
30 de novembre; el concert de
Nadal de Cor Geriona, el 28 de
desembre; i el de Cris Juanico
(Un món de nadales), el 4 de
gener. O els espectacles de
dansa, amb Barcelona City Ba-
llet Project, el 17 d’octubre; i
Belén Maya i Niño de Elche, el
21 de novembre. Quant al tea-
tre, destaquen La Gran Ilusión,
de Mago Pop, els dies 11 i 12
d’octubre; Iaia!, amb Montse-
rrat Carulla, el 18 d’octubre;
Don Juan Tenorio, amb Joan
Pera i Lloll Bertran, el 10 de no-
vembre, o Els dies feliços, amb
Emma Vilarasau, el 22 de no-
vembre. El Teatre de Bescanó
vol ressaltar el seu compromís
amb les companyies gironines,
de manera que compten amb
la presència de La Bleda, El
Club Teatre, Òpera Jove, Grup
de teatre del centre d’Arbúcies,
La Principal de la Bisbal, El Mi-
rador Teatre i Cor Geriona.
27 funcions a BescanóEl Teatre de Bescanó ha programat 25 espectacles deteatre, tres dels quals són de Temporada Alta, tresconcerts, i inclou la dansa com a novetat
Entrega aquest tiquet al nostre establimenti gaudiràs d’aquest magnífic regal
Oferta vàlida de dilluns a divendres (excepte festius) fins el 31/10/2014
Plaça Prudenci Bertrana, 7 (Zona Devesa-Güell) · 17001 · GIRONATel. 972 48 35 56
042TOTGir Cultura.qxd:Maquetación 1 25/8/14 14:25 Página 58
Setembre-Octubre 2014 TOT Girona I 59
NOTÍCIES CULTURA
Sílvia Figueras, Jordi Roca, Pemi Planas i Jordi S. Carrera, el dia de lapresentació d’el Somni. Foto: Pili
Salvador Garcia-Arbós
Moby Disk, molt records
Moby Disk Records, el popular
negoci de discs, en CD i vinil,
col·leccionisme, llibres i mer-
xandatge musicals, ha conque-
rit aquest estiu la Rambla. Pemi
Planas, col·laborador habitual
de TOT Girona, explica que és el
seu quart emplaçament, des
que el 24 de Novembre del
1993 va obrir al passeig d’Olot,
al Pont del Dimoni. Després va
estar més d’una desena d’anys
a la plaça del Vi i, durant els
dos últims anys, al carrer de la
Barca. Ara li ha sortit l’oportuni-
tat d’un local de dues plantes a
la Rambla, al costat on hi ha un
sostre pintat amb el plànol de
París. Planas ha convertit el pis
superior en una sala d’exposi-
cions, que va inaugurar el fotò-
graf Jordi S. Carrera, i de pre-
sentacions. I el dijous 3 de juliol
l’artista Franc Aleu i Jordi Roca,
el millor pastisser del món, van
presentar el llibre i el DVD d’el
Somni. Una opera en 12 plats,
un banquet en 12 actes, el pro-
jecte d’art total dirigit per Aleu,
amb els germans Joan, Josep i
Jordi Roca.
El popular negoci del disc i col·leccionisme, celebra els 21 anys, obrint la botiga a la Ramblaamb un espai per a exposicions, que van inaugurar Jordi S. Carrera i la presentació del llibrei el DVD d’el Somni, el projecte d’art total dirigit per Franc Aleu, amb els germans Roca
Pemi Planas porta ala Rambla el popular
negoci de discs,col·leccionisme
musical
042TOTGir Cultura.qxd:Maquetación 1 25/8/14 14:25 Página 59
60 I TOT Girona
EMPRESAINNOVACIÓ_COMERÇ_NOTÍCIES
Ensenyar a aprendreEl paper de les acadèmies de formació
042TOTGir.qxd:Maquetación 1 25/8/14 14:59 Página 60
TOT Girona I 61
ACADÈMIES EMPRESA
Francesc Solà
fortunadament ja queda
lluny aquell concepte
que les acadèmies d’es-
tudi eren un pou de mals estu-
diants que a l’escola no rutlla-
ven i necessitaven un reforç es-
colar per assolir els coneixe-
ments que es requereixen a ca-
da nivell educatiu. Han can-
viat els temps i les for-
mes, la tecnologia i
els sistemes
d e
treball i
avui en
dia les aca-
dèmies d’es-
tudi, que a Gi-
rona tenen un
bon nivell, es-
tan pensades
perquè l'alum-
ne desenvolu-
pi tot el seu
potencial i ca-
pacitat d'estu-
di. Es tracta de centres que
compten amb un professorat
específic, capacitat i amb gran
professionalitat, que s’adapten
a les necessitats dels alumnes.
Això es tradueix amb un ense-
nyament personalitzat amb
grups reduïts, que permeten
tractar als joves de manera
individual i seguint una me-
todologia adequada, inci-
dint en el mètode d’estudi
que és tan fonamental que
s’aprengui per a fer front
als reptes de futur.
Les acadèmies ofereixen
tan classes de suport per a
tots els nivells (primària,
ESO, batxillerat, grau mitjà i
superior), com la preparació
específica de l'examen de se-
lectivitat, classes específiques
per a matèries universitàries,
tècniques d’estudi, classes d’i-
diomes...
Les acadèmies apliquen siste-
mes que desenvolupen el sen-
t it de responsabi l i tat dels
alumnes, un valor molt impor-
tant per assolir amb èxit les di-
ferents etapes educatives.
Al mateix temps els professio-
nals els orientem pedagògica-
ment en factors negatius com
la falta de motivació per l'estu-
di, la manca de nivell adequat,
la manca de confiança i cer-
quen millores en les dinàmi-
ques de treball.
Les acadèmies assumeixen un paper que vamés enllà del reforç escolar, incidint en lamillora personalitzada dels alumnes
A
Aquests centrescompten amb
professorat ques’adapta a totes les
necessitats
042TOTGir.qxd:Maquetación 1 25/8/14 14:59 Página 61
62 I TOT Girona Setembre-Octubre 2014
ESTUDIS EMPRESA
El mètode d'estudi que utilit-
zem a l'hora d'estudiar té una
importància decisiva en el re-
sultat final, ja que els contin-
guts i les matèries que tenim
damunt la taula per si sols no
provoquen un estudi eficaç.
D’entrada, i preneu nota i sub-
ratllada, és fonamental l'ordre.
És vital adquirir uns coneixe-
ments de manera ferma, siste-
màtica i lògica ja que la desor-
ganització dels continguts im-
pedeix la seva assimilació i s'o-
bliden amb facilitat. De fet no
serveis de massa res malgastar
energies del nostre cervell en
recordar un concepte que mi-
nuts després ja no sabrem on
trobar dins el nostre cap.
Per tant, per dissenyar un bon
mètode d'estudi cal ser fidels a
una bona organització del ma-
terial de treball, i seguidament
hem de dedicar uns minuts a
distribuir el nostre temps, en
funció del que vulguem estu-
diar i les circumstàncies que
ens envolten. No vulgueu enga-
nyar a ningú, i menys a vosal-
tres mateixos. Cadascú té un
ritme diferent de treball i tam-
bé és diferent la capa capacitat
de comprensió, memorització i
anàlisi de les matèries.
Un bon consell és començar
pels treballs més difícils i dei-
xar els més fàcils per al final,
quan la ment ja no estigui tan
fresca. I un altre truc, no barre-
geu matèries en excés. Per ex-
emple, no us poseu a estudiar
alemany i anglès en paral·lel,
perquè us confondreu amb el
vocabulari. Mètode, mètode,
mètode! És el truc de tot ple-
gat.3
Buscantel mètodeMés que posar-se a estudiar moltes hores elque convé és planificar bé la feina, i ambmenys esforç s’obtindran millors resultats
Francesc Solà
Cadascú té un ritmede treball diferent i
cal adaptar el tempsa les matèries que
volem estudiar
042TOTGir.qxd:Maquetación 1 25/8/14 14:59 Página 62
ESTUDIS EMPRESA
Francesc Solà
Un entorn ben preparat
Una vegada hem definit l’estra-
tègia d’estudi i tenim clar què
farem a cada moment, el segü-
ent pas serà condicionar la su-
perfície de treball. És preferible
que disposis d'una taula àm-
plia, en la qual col·loquis tot el
material que previsiblement
necessitaràs. Així evitaràs ha-
ver-te d’aixecar constantment i
perdre el ritme d’estudi i la con-
centració. Pel que fa a la llum,
és preferible que sigui natural i,
si no és així, que sigui blanca o
blava i que procedeixi del cos-
tat contrari a la mà amb què
escrius. Tant la taula com la ca-
dira han d'estar d'acord amb la
teva alçada. La cadira ha de te-
nir suport i ser dura, i és que si
te’n busques una de massa cò-
mode t’anirà provocant un lleu-
ger son que farà que abandonis
abans l'estudi. Els experts afir-
men que la postura idònia s'a-
consegueix amb el tronc estirat
i l'esquena recolzada al respat-
ller de la cadira, a una distància
aproximada de 30 centímetres
dels apunts.
I un cop preparat l'ambient i el
material, passem a l'acció. Re-
corda de configurar-te un hora-
ri flexible, que et permeti tenir
temps de reserva per si sorgei-
xen imprevistos i que com a
mínim contempli descansos de
10 minuts cada hora.
A aquestes alçades ja no cal dir
que més que els esforços d'úl-
tima hora el que realment fun-
ciona és una dedicació cons-
tant des del primer dia que s'i-
nicia el curs escolar. Quan arri-
bi l’hora dels exàmens és clar
que caldrà dedicar hores a un
repàs general, però si has fet
bé la feina durant el curs po-
dràs permetre’t el luxe de des-
connectar i això és clau per
afrontar l'examen amb frescor i
concentració.
Una taula desorganitzada, sorolls externs que ens despisten, un telèfon que no deixa derebre missatges, música massa alta... tot són fenòmens que ens poden distreure d’una bonasessió d’estudi; cal procurar que el temps que hi dediquem sigui el més productiu possible
És important seureen una bona cadira,
tenir la claroradequada i fer
descansos
042TOTGir.qxd:Maquetación 1 25/8/14 14:59 Página 64
Beca KS per nens/es nascuts
els anys 2008, 2009 i 2010
220€/any,
material i matrícula inclosos.
Inici octubre. Places limitades
042TOTGir.qxd:Maquetación 1 25/8/14 14:59 Página 65
Ariadna Ventura i Ros
Laura Alsina, directora d’Eica Idiomes, valora molt positivament els35 anys de trajectòria de l’acadèmia, que ha consolidat una ofertaespecialitzada de cursos per a totes les edats i necessitats
Després de les vacances, i a
punt de començar un nou curs,
és moment de fer una valora-
ció sobre com ha funcionat
l’estiu a l’acadèmia d’idiomes
Eica. La seva directora, Laura
Alsina, és contundent en
aquest sentit: “estem molt con-
tents del resultat que ofereixen
els nostres intensius d’estiu, ja
PUBLIREPORTATGE EMPRESA
L’oferta d’idiomesmés completa
que a diferència d’altres acadè-
mies, que fan servir aquests
mesos de l’any per fer repàs o
reforçar el que s’ha après du-
rant el curs, nosaltres oferim
cursos complets equivalents a
un curs de 9 mesos, d’octubre
a juny”. Els intensius d’estiu,
que es fan durant tot el juliol i la
primera setmana de setembre,
són en horari de matí per a
adolescents i de vespre per a
adults, en grups d’entre 5 i 12
alumnes, per a diferents nivells.
Un altre dels productes dels
quals se sent molt orgullosa
Laura Alsina són els casals i
clubs de joves de juliol, que
permeten fer el que es fa en
una estada a l’estranger però
sense haver de marxar de casa.
Segons Laura Alsina, els casals
i clubs de joves d’Eica Idiomes
“són un producte molt compe-
titiu, que hem desenvolupat
per adaptar-nos a la difícil si-
tuació de crisi que pateixen
moltes famílies i que han resul-
tat ser tot un descobriment,
molt interessant”. Els casals i
clubs de joves d’estiu d’Eica es-
tan pensats per motivar l’alum-
ne a utilitzar de forma pràctica
l’anglès que ha estudiat durant
el curs. “A diferència d'altres
casals —explica Alsina—, l'an-
“Els casals de juliolsón un producte
molt competitiu enaquests moments
de crisi”
042TOTGir.qxd:Maquetación 1 25/8/14 14:59 Página 66
Setembre-Octubre 2014 TOT Girona I 67
Eica idiomes ofereix cursos
gratuïts d'una hora setmanal
d'octubre a juny per a nens de
primer de primària. En aquest
cas, només s'ha de pagar la
matrícula i el material didàctic
del curs.
Segons explica la directora de
l’acadèmia, Laura Alsina,
“aquesta és una oportunitat
fantàstica que s’ofereix en l’e-
dat ideal per introduir el nen o
la nena en el món dels idiomes,
amb la intenció de despertar la
seva curiositat innata d'una
manera subtil i incisiva i desen-
volupant les seves aptituds en-
vers l'idioma. Els hi obrim una
porta amiga cap a un futur en-
grescador.”
Cursos gratuïts per a petits
EICA IDIOMES
C/EMILI GRAHIT, 73, ENTRL. I GIRONA I Tel. 972 21 93 39
info@eica.es - www.eica.es
glès és la nostra única llengua
vehicular; tenim diferents ni-
vells de dificultat, per això tots
els alumnes que s’hi matriculen
han de fer una prova de nivell
d'idioma. A més, el nombre d'a-
lumnes per grup és molt reduït,
entre 8 i 12 alumnes.” Per als
adults, a l’estiu, Eica Idiomes
ofereix també sessions de con-
versa en grups d’entre 4 i 7
alumnes i amb un professor na-
diu.
Les estades a l’estranger tam-
bé continuen sent un producte
molt interessant per als alum-
nes que tenen assolit un nivell
mínim d’aprenentatge i volen
una bona empenta. En aquest
sentit, cal tenir en compte que
no totes les estades són iguals,
i hi ha molts factors que influei-
xen en l’èxit de l'elecció. Per ai-
xò, Alsina recomana informar-
se i contractar l’estada de ge-
ner a març, és a dir, abans de
setmana santa, per aconseguir
l’opció més ajustada a les ne-
cessitats de l’alumne.
En aquesta valoració, Laura Al-
sina parla també dels èxits
aconseguits durant aquests 35
anys d’història de l’acadèmia, i
que els diferencia d’altres cen-
tres del mateix sector: “Eica
Idiomes és l’única empresa
d’ensenyament d’idiomes de
l’entorn gironí que ofereix cur-
sos individuals d’horari lliure
per a adults, i al mateix temps,
cursos d’horari regular en
grups diferenciats d’adults,
adolescents i nens, que se su-
men als intensius d’estiu, les
classes de conversa i les esta-
des a l’estranger, en l’aprenen-
tatge d’anglès, francès i alema-
ny. Per a aquest curs, que co-
mença el dia 1 d’octubre, la ma-
trícula ja està oberta.
Per completar tota l’oferta for-
mativa de l’hivern, l’acadèmia
Eica Idiomes ofereix també
sessions de conversa, que ser-
veixen per mantenir la fluidesa
aconseguida durant tot el curs,
d’una forma fàcil, amena i rela-
xada.
PUBLIREPORTATGE EMPRESA
042TOTGir.qxd:Maquetación 1 25/8/14 14:59 Página 67
A més de la medicina tradicio-
nal, haureu sentit que cada ve-
gada més la pintura, el teatre i
la música són cada vegada
més usats per alleujar l'estrès,
el dolor i l'ansietat i per tractar
diferents trastorns en nens i jo-
ves. Us sona el concepte de
l’artteràpia?
L'art és una disciplina que ex-
pressa les emocions i facilita la
comunicació entre les perso-
nes. És responsable del perfec-
cionament de la destresa ma-
nual i una de les seves qualitat
és que és capaç de tornar l'e-
qui l ibri psíquic i és un
excel·lent estimulador de la
creativitat. A través d'exercicis
artístics i gimnàstica cerebral
és possible activar tot l'encèfal,
facilitant així un millor rendi-
ment en totes les activitats i
f ins i tot ajudant a alleujar
símptomes en pacients amb
diferents patologies com càn-
cer, estrès, ansietat, autisme i
anorèxia.
L’artteràpia s'ha anat obrint
pas com a complement de la
medicina convencional en mul-
titud de trastorns. Es tracta
d'una psicoteràpia on les ses-
sions no consisteixen en con-
versar amb un psiquiatre, sinó
en practicar activitats artísti-
ques i manualitats. Aquesta
forma de tractar els pacients
es basa en la idea que el procés
creatiu és curatiu, ja que per-
met als pacients canalitzar les
seves emocions i els pot ajudar
a lluitar amb els seus símpto-
mes i adaptar-se a experièn-
cies traumàtiques.
El que fa l'art és estimular les
capacitats pròpies de l'ésser
humà, desenvolupant la seva
creativitat i expressió individual
com a mitjà per aconseguir sa-
tisfacció. Permet projectar
conflictes interns i, al mateix
temps, ofereix una possibilitat
diferent per resoldre’ls.
L’art com ateràpiaDe la unió entre psicologia i les belles arts vasorgir aquest mètode, que utilitzal'expressió artística com a recurs terapèutic
Francesc Solà
Es basa en la ideaqu el procés creatiu
és curatiu, i quepermet canalitzar
emocions
ESTUDIS EMPRESA
042TOTGir.qxd:Maquetación 1 25/8/14 15:00 Página 68
70 I TOT Girona Setembre-Octubre 2014
ESTUDIS EMPRESA
Francesc Solà
El repte dels idiomes
No és cap secret el fet que
els idiomes obren portes.
Socialment, cultural-
ment i per descomptat
a l’hora de trobar feina
el domini de les llengües
estrangeres es conver-
teix en indispensable, i ja
no només parlem d’idio-
mes tradicionals com
l’anglès, francès o l’ale-
many, sinó que cada vega-
da és més determinant el
domini de llengües emer-
Un estudi rebel·la la necessitat d’incidir més en l’ensenyament de llengües estrangeres, unade les potes més coixes del nostre sistema educatiu; és innegable que el domini dels idiomesobre moltes portes a l’hora de buscar una sortida laboral
042TOTGir.qxd:Maquetación 1 25/8/14 15:00 Página 70
Setembre-Octubre 2014
gents a casa nostra com el rus
o el xinès. D’aquí que la majoria
d’acadèmies d’idiomes s’espe-
cialitzin i ofereixin diferents
combinacions d’aprenentatge,
tant per a infants com per
adults que volen ampliar el seu
currículum idiomàtic. De fet, un
estudi presentat aquest estiu i
dut a terme per l'Agència per a
la Qualitat del Sistema Univer-
sitari de Catalunya (AQU Cata-
lunya), ha rebel·lat
que a nivell
u n i -
ver-
sitari, tot i que hi ha un incre-
ment en la valoració del nivell
de formació rebut en totes les
competències com ara, forma-
ció tècnica, treball en equip,
pensament crític o expressió
escrita, encara hi ha un repte
pendent en els idiomes, que és
la competència que menys in-
crementa la valoració perquè
cada any s’és més exigent. Així,
les competències amb major
dèficit són els idiomes, la presa
de decisions, la informàtica, el
lideratge i la capacitat de solu-
cionar problemes.
Per a fer aquest estudi s’han
entrevistat a 17.337 estudiants
d'un total de 31.279 que es van
graduar l'any 2010. Una de les
conclusions principals de l'in-
forme és que els estudis uni-
versitaris milloren la inserció la-
boral. Així, tenir estudis univer-
sitaris duplica les oportunitats
de tenir feina respecte aquells
que tenen estudis primaris, és
un 33% superior respecte els
que han estudiat la secundària i
un 20% superior respecte els
de cicles mitjans i supe-
riors.
Vuit de cada deu persones tre-
balla tres anys després d'haver
acabat els estudis, i si s'analitza
aquesta xifra per àrees del co-
neixement, Salut és la que
mostra un comportament més
positiu, amb un 88% d'ocupats
i les Humanitats és l'àrea més
negativa, amb un 76% d'ocu-
pats.
Les universitatscada vegada són
més exigents amb eldomini de llengües
estrangeres
042TOTGir.qxd:Maquetación 1 25/8/14 15:00 Página 71
72 I TOT Girona Setembre-Octubre 2014
ESTUDIS EMPRESA
Francesc Solà
La Universitat de Girona (UdG)
ofereix per aquest nou curs
2014-2015 dos nous graus en
Innovació i Seguretat Alimentà-
ria, a l’Escola Politècnica Supe-
rior, i Arts Escèniques al centre
adscrit ERAM. En total, s'oferi-
ran 53 graus i també s'amplia
l'oferta de dobles titulacions
amb quatre noves opcions que
combinen Dret amb Criminolo-
gia, Ciències Polítiques i de
l’Administració, Administració i
Direcció d’Empreses o amb
Comptabi l i tat i Finances.
Aquesta fórmula, la de treure’s
dues carreres a la vegada, és
cada cop més sol·licitada.
De l’oferta d’enguany el rector
de la UdG, Sergi Bonet, en des-
taca que es destinen 400.000
euros per a la millora de la qua-
l itat docent per tal que els
alumnes de primer curs de tots
els graus estiguin en grups de
no més de 60 estudiants i de
16 en el cas de les pràctiques
Per aquest curs que comença la Universitat de Girona estrena ungrau en Innovació i Seguretat Alimentària i un altre d’ArtsEscèniques, que completen una variada oferta de titulacions
Noves titulacionsa la UdG
En total l’oferta acadèmica de
la UdG per al proper curs es
concreta en 53 graus, amb una
oferta de 3.580 places a primer
curs (El curs 2013-2014 hi va
haver una entrada de 3.443
nous estudiants).
Pel que fa als programes de
doctorat, l’oferta actual és de
deu programes propis i dos
d’interuniversitaris coordinats
per la UdG.
Aquests programes apleguen
actualment 789 estudiants de
doctorat, un 72% més que fa
sis anys. D'aquests, 189 són
estrangers (un 24%) i proce-
deixen de 46 països d’arreu del
món, sobretot de Colòmbia, Xi-
le, Mèxic, França i Itàlia, entre
d’altres. La Universitat de Giro-
na és la segona universitat ca-
talana on més tesis es llegeixen
en anglès, un 30%.
que es fan als estudis de Cièn-
cies i de l'Escola Politècnica Su-
perior.
Al mateix temps també es des-
tinen 40.000 euros a la contra-
ctació de professors visitants
per als estudis de màster que
contribuiran amb més força en-
cara a la internacionalització
d’aquests estudis.
També s’amplial’oferta de doblestitulacions amb
quatre novesopcions
042TOTGir.qxd:Maquetación 1 25/8/14 15:00 Página 72
Setembre-Octubre 2014
Francesc Solà
Qui diu que estudiar és cosa
del jovent? Les persones més
grans de 25 anys poden acce-
dir a la universitat superant
una prova d’accés, que els dó-
na opció a rebre uns estudis
que pel motiu que sigui no van
poder tenir en el seu moment.
El mateix passa amb els més
grans de 45 anys, que tenen
una altra prova específica per a
ells, comuna per a totes les
universitats de Catalunya.
Aquest any 268 gironins han
fet les Proves d'Accés a la Uni-
versitat (PAU) per a majors de
25 i 45 anys (237 eren majors
de 25 anys i 31 més de 45), i el
59% d’ells ha resultat apte per
a començar els seus estudis
universitaris. Les proves per
als majors de 45 anys són per
aquelles persones que volen
iniciar estudis universitaris i no
tenen cap titulació acadèmica
que permeti accedir-hi i tam-
poc poden acreditar experièn-
cia laboral o professional.
Fins a 268 gironins majors de 25 i 45 anyshan optat a accedir a estudis universitarisaquest any
Gairebé un 60%dels que han fet lesproves d’accés han
resultat aptes i jaestan estudiant
Les Aules fa 30 anys que fun-
cionen a Catalunya amb l’ob-
jectiu d’ampliar la formació
cultural de les persones grans i
estan vinculades a AFOPA
(Agrupació d’Aules de Forma-
ció Permanent per a la Gent
Gran de Catalunya). La Univer-
sitat de Girona hi té un acord
de conveni des de l’any 1992.
Aquestes Aules són un espai de
formació permanent adreçat a
la gent gran amb inquietuds
culturals que volen disposar
d'un lloc de trobada per apren-
dre, formar-se i discutir sobre
temes del seu interès.
Faciliten, d'una banda, recordar
la cultura adquirida i, d'una al-
tra, accedir a coneixements
nous, alhora que potencien les
relacions socials i ajuden a no
distanciar-se dels canvis que
es produeixen en la societat.
Les Aules d'ExtensióUniversitària de la Gent Gran
042TOTGir.qxd:Maquetación 1 25/8/14 15:00 Página 75
76 I TOT Girona Setembre-Octubre 2014
NOTÍCIES EMPRESA
La primera promoció de me-
diadors en assumptes civils,
empresarials i mercantil de Ca-
talunya s'ha format a Girona en
el primer curs que ha organit-
zat el Consell de Col·legis d'En-
ginyers Tècnics Industrials de
Catalunya (CCETIC) i que vol
cobrir la mancança detectada
en experts tècnics en el camp
de la mediació.
Els participants del “Curs en
mediació en assumptes civils,
empresarials i mercantil” han
quedat acreditats per incorpo-
rar-se al cens de mediadors de
Catalunya.
El curs capacita als alumnes
per fer mediació en desacords
en comunitats de veïns, entre
clients d'un servei tècnic i pro-
veïdors, en el subministrament
de béns, o conflictes en la pla-
nificació i implementació de
projectes públics, entre d’al-
tres supòsits.
Neix aquest estiu a Girona la primerapromoció de mediació en assumptes civils,empresarials i mercantils
Francesc Solà
Noves fórmules de mediacióEs resolen conflictes entre veïns i projectes tècnics
En els darrers anys s'han pro-
duït canvis normatius a nivell
europeu i nacional que han po-
tenciat la mediació civil i mer-
cantil com a via alternativa a la
justícia ordinària en la resolu-
ció dels conflictes.
Els avantatges de la mediació
són que els desacords es po-
den resoldre de forma més
ràpida i econòmica i permeten
salvaguardar la relació person-
al, laboral o empresarial entre
les parts. La mediació és una
eina cada cop més popular en
els països europeus, sigui de
forma independent o com una
eina complementària al sis-
tema de justícia.
La mediació és un complement
de formació pericial que poten-
cia els aspectes jurídics de ti-
pus tècnic, obrint un nou
mecanisme de resolució extra-
judicial de conflictes civils, em-
presarials i mercantils. La res-
olució, amb conformitat per
ambdues parts, és vinculant ju-
rídicament, una situació que ja
s’ha donat en molts casos.
Nou camp pels enginyers
042TOTGir.qxd:Maquetación 1 25/8/14 15:00 Página 76
78 I TOT Girona Setembre-Octubre 2014
NOTÍCIES EMPRESA
Francesc Solà
Ocupació pels més fràgils
El maig de 2013 l’Ajuntament
de Girona va aprovar destinar
mig milió d’euros a la realitza-
ció d’un pla de mesures amb la
finalitat de fomentar l’ocupació
de persones en situació de vul-
nerabilitat. A partir d’aquí i grà-
cies al treball fet entre l’Ajunta-
ment i el Consell de Cohesió i
Serveis Socials, es va impulsar
el programa Girona Actua.
Aquest programa respon a la
persistent situació de precarie-
tat d’una part de la ciutadania
gironina que pateix els efectes
de l’actual crisi econòmica, i la
necessitat d’actuar per fomen-
tar l’activitat econòmica i so-
cial de la ciutat.
Durant el primer semestre el
programa ha permès inserir la-
boralment 115 persones de
col·lectius amb més vulnerabi-
litat social. D’aquests, un 21%
han estat joves d’entre 16 i 29
anys, i en un 79% persones de
30 a més de 50. Els sectors
econòmics als quals s’han in-
serit les 115 persones van des
del comerç (14,78%), a la hos-
taleria (17,39%), la indústria
manufacturera (13,04%), el
transport i emmagatzematge
(6,96%) o la construcció
(6,96%), entre d’altres.
Els col·lectius destinataris del
programa Girona Actua són jo-
ves desescolartizats, joves amb
risc d’exclusió social i persones
aturades amb situacions de
vulnerabilitat socioeconòmica.
Aquests col·lectius s’han acon-
seguit identificar gràcies a la
tasca transversal feta entre els
Serveis Socials municipals, l’À-
rea de Promoció i Ocupació i
totes les entitats que formen
part del Consell de Cohesió i
Serveis Socials.
El pla de mesures ocupacionals
de Girona Actua pretén millorar
l’ocupabilitat de les persones
(a través de la formació qualifi-
cadora) i d’altra banda, involu-
crar especialment el teixit em-
presarial local, mitjançant boni-
ficacions econòmiques que in-
centivin la contractació de les
persones participants.
Per a dur a terme aquesta ini-
ciativa s’ha comptat amb la im-
plicació de l’àrea de Promoció i
Ocupació de l’Ajuntament de
Girona i un Consell de Cohesió i
Serveis Socials en què hi pre-
nen part les associacions Clús-
ter Èxit, la d’Iniciatives Socials
AD, la Gironina d’Empresàries,
la d’Atenció de Serveis i Solida-
ritat, Càritas, Centre Infantil i
Juvenil Parroquial de Santa Eu-
gènia, Creu Roja, Eina Activa
Empresa d’inserció, FOEG, les
Fundacions Astres, Plataforma
Educativa, la Privada Obra So-
cial Comunitària de Bellvitge,
Servei Gironí de Pedagogia So-
cial, PIMEC, Suara Serveis, UGT
i CCOO.
En sis mesos el programa Girona Actua ha inserit laboralment 115 persones procedents decol·lectius amb més vulnerabilitat social, uns dels més afectats per les conseqüències de lallarga crisi econòmica i social que hem patit els darrers anys
Dels nous ocupatsun 21% han estat
joves d’entre 16 i 29anys que no
trobaven feina
042TOTGir.qxd:Maquetación 1 25/8/14 15:00 Página 78
80 I TOT Girona Setembre-Octubre 2014
Salvador Garcia-Arbós
Joventut eterna pels empresaris
L’Associació de joves empresa-
ris de Girona fa 18 anys i els
seus socis prenen noves fór-
mules d’emprenedoria
Sembla ahir que una colla de
joves empresaris gironins es
van associar per unir esforços
en matèria de promoció i de-
fensa dels seus drets. Naixia
l’Associció de Joves Empresaris
de Girona, però d’això ja fa 18
anys i el 35% dels seus asso-
ciats superen els 40 anys. És
per això que s’inicia una nova
proposta: AGE, Associació
d’Empresaris de Girona, amb la
voluntat de representar aquest
creixement històric al llarg dels
anys i de poder aglutinar els
empresaris de totes les edats.
Aquesta proposta de la junta es
ratificarà en assemblea al se-
tembre vinent. Segons parau-
les de la presidenta de l’AJEG,
Nuria Carreras “tot i que molts
ja no som tant joves (160 socis
tenen més de 42 anys), conti-
nuem sent emprenedors. Per
aquest motiu presentem un
nou projecte. Un projecte que
respon a les vostres peticions,
un projecte inclusiu, que vol
que tots els que durant
aquests anys ens heu ajudat,
pugueu continuar sumant.
La nova fórmula que pren l’as-
sociació, que serà ratificada
per l’assemblea general aquest
mes setembre, representarà a
tots els empresaris, joves i au-
tònoms que tenen esperit em-
prenedor. I és que pel que fa a
l’enginy i el do de l’oprtunitat,
no hi ha edat que valgui.
Més de 150 delsseus socis tenenmés de 42 anys
però no volen deixarde ser emprenedors
L’Associació de Joves Empresaris de Girona veu com els seus agremiats comencen asuperar la quarentena d’anys i s’empesquen noves fórmules per a seguir creixent com acol·lectiu i sense perdre l’essència que els va dur a ajuntar-se fa 18 anys
NOTÍCIES EMPRESA
042TOTGir.qxd:Maquetación 1 25/8/14 15:00 Página 80
Setembre-Octubre 2014
En el transcurs de la gala que
es va celebrar el 10 de juliol al
Parc Científic i Tecnològic de la
Universitat de Girona es va fer
el lliurament dels X Premis Jove
Empresari de Girona, pro-
moguts per l’Associació de
Joves Empresaris de Girona. En
aquesta ocasió es va
guardonar l’empresa STC Iberi-
ca amb el Premi Jove Empre-
sari de l’Any.
Entre d’altres aspectos el jurat
va valorar l’empenta d’un jove
emprenedor que va començar
el seu projecte des de casa se-
va ara fa ja quatre anys i que a
dia d’avui ven fruita i verdures a
Finlàndia, Suècia, Dinamarca ,
Estònia, Lituània, República Tx-
eca i Polònia. D’altra banda, el
Premi Impulsor Jove Empresari
va recaure en mans del Banc
Sabadell, entitat que recolza
l’AJEG des de fa 15 anys i que
aposta pels joves empresaris
amb diferents accions promo-
cionals que ofereixen condi-
cions aventatjoses.
A més, es van lliurar els pins
d’honor que es donen als
membres que porten més anys
a l’Associació i que han col·lab-
orat en el desenvolupament
col·lectiu. Van anar a parar a
mans de Joaquin Novales, Ser-
gi Garcia Romero i Mireia
Roura.
Lliurament dels premis 2014
042TOTGir.qxd:Maquetación 1 25/8/14 15:00 Página 81
82 I TOT Girona Setembre-Octubre 2014
NOTÍCIES EMPRESA
Francesc Solà
Impuls al sector lleter
La Diputació de Girona i l’em-
presa Llet Nostra han presen-
tat un conveni pel qual l'empre-
sa lletera participarà en el pro-
jecte de la nova granja model
de Monells, a la comarca del
Baix Empordà, amb l'objectiu
d’impulsar i difondre el sector
de llet català.
Gràcies a aquest projecte la
granja situada a la finca Camps
i Armet de Monells serà total-
ment reformada per complir
amb dos objectius: impulsar la
recerca i la innovació del sector
lleter i difondre el món rama-
der. S’hi mantindran les 120 va-
ques que hi ha actualment, pe-
rò amb una important posada
al dia de la tecnologia de l’ex-
plotació.
Amb aquesta acció Llet Nostra
disposarà d’un nou canal per
poder difondre el món ramader
a la societat, especialment a
les famílies i escoles. La inten-
ció és oferir visites guiades a
les instal·lacions de la granja,
crear un espai interactiu muse-
ístic sobre les vaques i la llet i,
alhora, idear activitats educati-
ves adreçades a tota mena de
públic sobre els productes de-
rivats de la llet. Les instal·la-
cions estaran equipades amb
una zona de jocs, una àrea de
pícnic, aparcaments, lavabos...
Tant les instal·lacions com l’en-
torn de la granja s’adequaran
per afavorir una experiència
agrària completa als visitants
per tal que puguin passar un
dia agradable amb el màxim de
facilitats possibles sense alte-
rar el benestar dels animals.
Està previst que la nova granja
de Monells serà realitat d'aquí
a dos anys i suposarà una in-
versió de 1 milió d'euros que
aportaran la Generalitat, la Di-
putació de Girona i empreses
del sector. La primera que s'ha
implicat en el projecte ha estat
Llet Nostra, que hi destinarà
180.000€.
Un nou projecte difondrà a famílies i escolars la indústria de la llet des de la granja deMonells, oferint visites guiades i amb la creació d’un espai interactiu museístic sobre lesvaques i la llet que produeixen
El projecte suposauna inversió d’1milió d’euros i
estarà a punt d’aquía dos anys
042TOTGir.qxd:Maquetación 1 25/8/14 15:00 Página 82
NOTÍCIES EMPRESA
Francesc Solà
Nova agència d’impuls econòmic
L’Ajuntament de Girona ha
aprovat la creació de l’Agència
de Promoció Econòmica de la
ciutat que ha d’entrar en fun-
cionament a partir d’aquesta
tardor. La seva creació té com
objectiu establir les eines i me-
canismes pertinents per inter-
venir en les necessitats de la
ciutat i promoure el seu desen-
volupament econòmic.
L’Agència es planteja com una
xarxa estable per a la col·labo-
ració público-privada on els
tots aquells agents econòmics i
socials que es vulguin implicar
en aquest repte (patronals,
agrupacions i/o associacions
empresarials, tercer sector,
sindicats, universitat i centres
de recerca, sector comercial,
turístic i financer), interactuïn
en processos de reflexió i apre-
nentatge relatius a la innovació
i la competitivitat, elaborin es-
tratègies i executin accions
destinades a promoure el crei-
xement econòmic i la millora
de la qualitat de vida.
El consistori ha optat per des-
envolupar un projecte d’Agèn-
cia de Promoció innovador, ja
que en la darrera dècada
aquestes han experimentat
baixos índex d’efectivitat, fet
que fa replantejar-les com a
instrument. Per altra part, exis-
teix la voluntat de no sobrecar-
regar més l’administració pú-
blica de noves estructures or-
ganitzatives que puguin supo-
sar uns costos no sempre justi-
f icables en relació al valor
creat.
I és que la crisi econòmica i els
canvis productius, socials i tec-
nològics que s’han produït els
darrers anys han introduït ma-
jor complexitat i han portat a la
revisió del model de desenvolu-
pament econòmic des dels di-
ferents àmbits. La regidora de
Promoció i Ocupació de l’Ajun-
tament de Girona, Marta Ma-
drenas, destaca que “aquest és
un bon moment per iniciar pro-
jectes conjunts de ciutat que
donin un nou impuls a l’inici de
la recuperació econòmica i sor-
tida de la crisi”.
Girona crea un nou ens que ha d’entrar en funcionament aquesta mateixa tardor i que té perobjectiu construir consens i impulsar les polítiques locals de promoció; exemples anteriorshan tingut baixos índex d’efectivitat i ara s’ha replantejat el seu model
Es planteja com unaxarxa estable queimpliqui a tots els
agents socialsde la ciutat
042TOTGir.qxd:Maquetación 1 25/8/14 15:00 Página 84
SALUTBENESTAR_SANITAT_QUALITAT DE VIDA_CONSELLS
Llevadores en líniaSuport al post part per Internet a Girona
042TOTGir.qxd:Maquetación 1 25/8/14 09:52 Página 86
Francesc Solà
Una de les majors vir-
tuts de la tecnologia és
fer-nos la vida més fà-
cil. Quan una noia acaba de do-
nar a llum, i més encara si és
per primera vegada, els dubtes
i els temors de si s’estan fent
bé les coses són presents en
molts moments del dia. Davant
d’això moltes vegades mobilit-
zar-se per anar a visitar un es-
pecialista és massa enrenou,
però el desig de sortir de dub-
tes pot impulsar a fer-ho. Per
evitar desplaçaments inneces-
saris i portar al mateix temps
un bon control del període
postpart, un centenar de pa-
cients de la consulta d’Atenció
a la Salut Sexual i Reproductiva
(ASSIR) Gironès-Pla de l’Esta-
ny són usuàries del servei d’a-
tenció per videoconferència
durant el puerperi. L’objectiu
és millorar l’accessibilitat i l’a-
tenció després del part sense
necessitat de moure’s de casa,
i resoldre els dubtes al moment
en què es plantegen. D’aquesta
manera, les mares contacten
visualment amb les seves lleva-
dores a través del programa
Skype, i fins al moment les
consultes més habituals són
les relacionades amb l’alleta-
ment, el plor del nadó i la recu-
peració de la mare després del
part, tot i que es poden resol-
dre altra mena de consultes.
El servei s’ofereix de dilluns a
divendres de 8 a 20h, a través
de les llevadores de l’ASSIR i
els caps de setmana són les
llevadores de guàrdia de l’Hos-
pital Dr. Josep Trueta de Girona
les que atenen les consultes
per Internet. L’ASSIR està coor-
dinat des del Centre d’Especia-
litats Güell, però dóna cobertu-
ra a través dels CAP a les 4
Àrees Bàsiques de Salut de Gi-
rona, a més de les de Sarrià,
Celrà i Banyoles.
La mecànica és molt senzilla.
La dona ha de tenir connexió a
Internet i comptar amb una cà-
mera web i el programa de
Skype instal·lat. Quan necessi-
ta contactar amb la seva lleva-
dora de referència la truca a
través d’Internet i és atesa al
moment o bé al cap de pocs
minuts.
Un centenar de gironines que acaben de donar a llum consulten perInternet a les seves llevadores per dubtes i qüestions relacionadesamb l’alletament i l’alimentació dels seus nadons
U
LLEVADORES SALUT
042TOTGir.qxd:Maquetación 1 25/8/14 09:52 Página 87
LLEVADORES SALUT
Aquesta iniciativa neix fa qua-
tre anys quan vuit programes
d'Atenció a la Salut Sexual i Re-
productiva de tot Catalunya,
entre els quals el del Gironès-
Pla de l’Estany, van formar part
d’un projecte innovador i únic a
l’Estat per realitzar el segui-
ment a través d’Internet de
dones que acabaven de donar
a llum. Donats els bons resul-
tats d’aquesta prova pilot, el
projecte es va anar implantant
a tot el territori. L’any passat
més del 60% de les usuàries
del servei tenien entre 25 i 35
anys, i el 38% havien estat
mares per primer cop. A la
zona del Gironès-Pla de l’Es-
tany es va començar a implan-
tar de manera oficial a principis
d’aquest any, i des d’aleshores
han consultat per Internet a les
seves llevadores un centenar
de mares. És el cas de la Cristi-
na Molina, de Bescanó. El seu
fill Àxel té sis mesos i ella ha
tingut alguns dubtes sobre l’al-
letament i el comportament
del nadó. Contacta directa-
ment amb la Mercè Lladó, la
seva llevadora, que li explica
que amb el creixement els
hàbits d’alimentació canvien i
que no s’amoïni si les quanti-
tats de llet que pren no corre-
sponen a les mateixes que fa
uns mesos enrere. Dubte solu-
cionat, i sense sortir de casa.
Durant la prova pilot que es va
iniciar fa quatre anys, el nivell
de satisfacció de les usuàries
va ser molt elevat i la mitjana
de connexions durant aquesta
prova va ser de dues sessions
per usuària. Les llevadores que
s’han involucrat en el projecte
destaquen que si les usuàries
proven l’eina abans de donar a
llum quan tornen a casa amb el
seu infant la utilitzen de forma
més activa.
L’exemple d’èxit a Girona
042TOTGir.qxd:Maquetación 1 25/8/14 09:52 Página 88
90 I TOTGirona Setembre-Octubre 2014
INVESTIGACIÓ SALUT
Francesc Solà
Marcats pels gens
El major estudi de mort sobta-
da a Catalunya, liderat pel car-
diòleg i investigador gironí Ra-
mon Brugada, es va posar en
marxa el 2012 amb l’objectiu
d’ investigar si darrere les
morts sobtades inexplicades
en la gent jove, d’autòpsia nor-
mal, hi podia haver una causa
hereditària que posés en perill
altres membres de la família.
S’han estudiat 400 mostres, i
els resultats dels estudis efec-
tuats al laboratori de genètica
cardiovascular revelen que el
30 % d’aquestes morts sobta-
des inexplicables tenen un ori-
gen genètic. Cal tenir present
que la mort sobtada afecta
3.500 persones cada any a Ca-
talunya. D’aquestes morts, en
persones de menys de 50
anys, més d’un centenar són
d’origen inexplicable.
Les malalties cardiovasculars
són la principal causa de mort
al món occidental i la primera
causa d’hospitalització i disca-
pacitat. Representen, per tant,
una enorme càrrega per a les
famílies, la comunitat i el siste-
ma de salut. La complicació
més greu de les malalties car-
diovasculars és la mort sobta-
da cardíaca (MSC). No obstant
això, també els joves i els es-
portistes poden patir mort sob-
tada. En els joves, la mort sob-
tada no sol estar causada per
una malaltia coronària, sinó per
malalties genètiques, heredità-
ries, que es transmeten a tra-
vés de les generacions d’una
família. Aquests defectes genè-
tics alteren l’activitat elèctrica
del cor i poden desencadenar
la fatal arítmia. La mort sobta-
da del jove és afortunadament
poc freqüent, però causa un
enorme impacte social, sobre-
tot quan es tracta d’esportistes
d’elit.
L’estudi sobre mort sobtada a Catalunya revela que les malalties genètiques sónresponsables d’un terç de les morts sobtades inexplicades en la gent jove; es tracta del’estudi més complet que s’ha dut a terme fins al moment
En els joves la mortsobtada sol estar
causada permalalties
herdiatàries
042TOTGir.qxd:Maquetación 1 25/8/14 09:52 Página 90
malalties i no caldrà anar cada vegada a calmetge.Pensa que una setmana sencera a la mevaconsulta no et costaria tant com una visitaen un altre lloc.
Per millorar la teva salut, no cal que mal-gastis euros.
Et podràs beneficiar d'una oferta increï-ble. Si portes aquest article podràs fer unavisita gratuïta (inclou: consulta, anàlisis dela columna vertebral i de la postura, visitaorientativa, preu normal 70 €). Però si usplau, truca immediatament perquè aquestaoferta és vàlida fins el 31 d’octubre del2014 i no pots perdre aquesta oportunitat.No intento seduir-te amb aquest honorari,tenim abonaments i descomptes familiarsper continuar el tractament. Has de saberque és important escollir bé el doctor.
Una excel·lent cura a un bonpreu...suposo que entendràs que una visitaeconòmica no té res a veure amb la quali-tat de la cura. Els meus diplomes: m'hegraduat al Life College de San Francisco,on han publicat molts articles en diarissobre la Quiropràctica, m'han confiat lacura des de nadons fins a grans atletes, i araajudo molta gent que necessita atenció.
En el nostre centre hi ha un ambient ami-gable i càlid, i intentem que t'hi trobis coma casa teva. Et donem un magnífic servei aun preu excepcional. El nostre centre s'ano-mena GIRONACHIROPRÀCTIC i somal carrer Travessia de la Creu 21-23 baixos.17002 Girona. Tel.: 655 814 684 - 972 417099
Truca'ns a la Carol o a mi avui mateix perdemanar hora. Et podem ajudar.
Gràcies.
Alex Lambert, D.C.
a la columna, va anar millorant, i ara labronquiolitis ha desaparegut. Sembla insig-nificant, però ha fet un gran canvi.Mireu si fa voltes la vida; ara la gent em vea veure quan té mal de cap, migranyes,dolor crònic, dolor a les cervicals, a l'es-patlla o al braç, estrebades provocades peraccidents de cotxe, mal d'esquena, infec-cions d'orella, asma, al·lèrgies, paràlisi dediferents membres del cos, lesions esporti-ves... només per anomenar unes quantesmalalties.
Aquí hi ha algunes de les opinions delspacients:“No he tingut més migranyes ni més dolora les cervicals”.“Em sento més bé que mai”.“No he tingut mal d'esquena des de fa dosanys i mig. Ningú no em va poder ajudarfins que no vaig anar a visitar el Dr. Lam-bert”.
Però hauries de saber que jo no he curatmai ningú de res. Simplement faig un ajus-tament en una vèrtebra especifica per alleu-gerir la pressió del nervi, i llavors és elpropi cos que respon i es cura per si ma-teix. Aconseguim millores molt importants.És tan simple com això!
Molta gent ha descobert que s'estalviamolts diners en la seva salut si va al Qui-ropràctic.
Una altra raó per anar-hi és que d'aquestamanera també es pot estimular molt més elsistema immunològic, naturalment sensemedicaments. El sistema immunològiclluita contra els constipats, les grips i altres
Estimat/da amic/ga,“Et conec”. Això és el que normalment diula gent quan em troben a la ciutat.Llavors aquestes persones em diuen: “tuets el doctor Lambert. He vist l'anunci ambla teva fotografia”.Bé, potser t'hauria d'explicar per quina raóhi ha aquesta foto en els meus anuncis. Co-mencen per mi, que sóc el de l'esquerra dela foto.
Fa vint-i-un anys, em va succeir algunacosa que va canviar la meva vida persempre. Deixa'm explicar-te la meva histò-ria.Fa temps, era un estudiant del col·legi quanun dia, fent un mal gest jugant a tennis, emvaig quedar clavat sense poder-me moure.Vaig desenvolupar una malaltia dolorosa al'esquena i a la cama anomenada “lumbàl-gia i ciàtica”. En el meu cas va ser de sobte.El dolor a l'esquena em privava de fer vidanormal. Poc temps després vaig començaramb migranyes fortes, vòmits, mareig i unaqualitat de vida anormal per a un nen de 13anys.
Però n'hi ha més...
Tot i prendre molts medicaments i fer moltsmassatges, vaig aconseguir molt poca mi-lloria; llavors la meva mare va decidir por-tar-me a un Quiropràctic que coneixia permitjà d'una amiga seva.
Aquest doctor Quiropràctic em va fer unarevisió i em va “ajustar” la columna verte-bral. Aquest ajustament no va ser dolorós;de fet, em vaig sentir millor. Em sentiaalleugerit i em va funcionar molt bé; alhora,vaig quedar tan impressionat amb altres“miracles” que vaig observar a la seva con-sulta, que pocs anys desprès vaig anar a unauniversitat de Quiropràxia als Estats Units.
Ara parlaré de la nena que hi ha a la dretade la foto, que és l’Emma, la meva segonafilla. A l'edat de 2 anys tenia bronquiolitis.S'havia de prendre la medicació per a lamalaltia com a mínim dos cops al dia i detant en tant necessitàvem portar-la a urgèn-cies perquè no podia respirar.Així que vaig començar a fer-li ajustaments
“Per què faig serviraquesta fotografia
en els meus anuncis?”El que hauries de saber sobre...
Alex Lambert, D.C.Quiropràctic
042TOTGir.qxd:Maquetación 1 25/8/14 09:52 Página 91
92 I TOTGirona Setembre-Octubre 2014
Francesc Solà
Aquest estiu ha estat històric
per a la Facultat de Medicina
de la Universitat de Girona.
S’han graduat els 77 primers
doctors i doctores per aquesta
Universitat, una fita que es va
començar a gestar fa sis anys
amb l’arribada d’aquests estu-
dis a la demarcació de Girona i
que s’ha forjat a partir d’un
mètode singular i únic a l'Estat,
canviant les classes magistrals
per l'aprenentatge basat en
problemes (ABP). Segons
aquest mètode els grups són
de deu o dotze estudiants i són
els propis alumnes els respon-
sables de trobar solucions als
problemes plantejats, una
pràctica molt atractiva pels es-
tudiants i que ha servit de re-
clam per a molts joves de fora
que han escollit aquesta desti-
nació per a desenvolupar la se-
va formació en medicina.
Després d'anys d'estudi i es-
Es gradua la primera promoció de metges de la Universitat de Girona, un somni que es farealitat després de sis anys que la capital gironina acollís amb un novedós sistema educatiuels estudis de Medicina a la ciutat
UNIVERSITAT SALUT
Doctors ambaccent gironí
042TOTGir.qxd:Maquetación 1 25/8/14 09:52 Página 92
Setembre-Octubre 2014
Mig miler de persones van assi-
stir el 2 de juliol a l’acte de
graduació de la segona promo-
ció de Grau en Infermeria
(2010-2014) que va tenir lloc al
Teatre municipal de Girona. En
el transcurs de l’acte el Dr.
Francesc Torralba va impartir la
conferència “El valor de la con-
fidencialitat en la pràctica pro-
fessional”. També van intervenir
la Presidenta del Consell Social
i la Degana de la Facultat d’In-
fermeria que va fer esment que
fa 40 anys que els estudis d’In-
fermeria es varen iniciar a la
ciutat de Girona. Es va lliurar el
premi extraordinari del Grau en
Infermeria de la promoció
2009-2013 i el premi de l’Agru-
pació de Ciències Mèdiques de
la Salut de Girona al millor ex-
pedient acadèmic a Tànit del
Mar Güell Damont. També es
va lliurar el premi de l’Institut
d’Investigació Biomèdica de
Girona als dos millors Treballs
de fi de Grau de la Facultat
d’Infermeria a Nicola Llaona
Jackson i Laura Peña Archi-
dona.
Els graduats van intervenir per
acomiadar-se dels companys,
professorat i personal d’admin-
istració i serveis, a qui es van
mostrar molt agraïts..
Més graduats en Infermeria
forç els primers metges giro-
nins s’han graduat i ho han fet
envoltats de familiars i amics
que van omplir l'Auditori de Gi-
rona, en un acte que ha comp-
tat amb l'assistència del conse-
ller de Salut, Boi Ruiz, que va
haver d’escoltar les reivindica-
cions dels propis graduats, que
li demanaven que s’aturin les
retallades en salut que està du-
ent a terme el govern català i
que afecten als centres hospi-
talaris i d’atenció primària.
Durant aquest acte el degà i
impulsor de la Facultat de Me-
dicina, Ramon Brugada, va do-
nar a conèixer que estan treba-
l lant en un projecte de
col·laboració amb facultats de
medicina dels Estats Units i
que dins d'uns mesos, els nous
estudiants de medicina forma-
ran joves de 4art d'ESO pel que
fa a la reanimació cardiopulmo-
nar i l'ús del desfibril·lador.
D’aquesta manera, cada any
uns 7.000 estudiants de secun-
dària podran conèixer una mica
més sobre aquests aspectes
mèdics.
Ben aviat elsestudiants formarana joves d’ESO en
reanimaciócardiopulmonar
042TOTGir.qxd:Maquetación 1 25/8/14 09:52 Página 93
94 I TOTGirona Setembre-Octubre 2014
MALALTIES SALUT
Francesc Solà
Units contra l’ictusMetges i pacients gironins constitueixen la primera associació pels afectats d’aquestamalaltia; es calcula que cada any 1.700 gironins pateixen un infart cerebral i les sevesseqüeles poden ser per a tota la vida
L’ictus, un temut accident vas-
cular cerebral, és una malaltia
que afecta no només a la per-
sona que la pateix sinó també a
la família i al seu entorn, ja que
en ocasions les seqüeles que
se’n poden derivar són per a
tota la vida. Ara, un grup de
neuròlegs de la Unitat d’ictus
de l’Hospital de Girona Dr. Jo-
sep Trueta, juntament amb al-
tres professionals sanitaris im-
plicats en l’atenció a l’ictus,
persones afectades i familiars
d’aquests han constituït la pri-
mera associació de les comar-
ques de Girona per a lluitar
contra aquesta malalt ia.
Aquesta nova agrupació té per
objectiu de ser una via per fer
més fàcil i agradable la vida
dels afectats. Es calcula que a
Girona hi ha unes 7.000 perso-
nes que pateixen algun tipus de
discapacitat com a conseqüèn-
cia d’haver patit un ictus, i els
experts apunten que més del
70% de les dependències de la
demarcació es deuen a la ma-
teixa malaltia.
Ja feia mesos que professio-
nals i famílies afectades busca-
ven una fórmula per a constitu-
ir-se i treballar amb interessos
comuns, i per això han iniciat
aquest procés de col·laboració
per fer front a una malaltia que
és la segona causa de mort a
l’estat –la primera en les do-
nes-, i la primera causa de dis-
capacitat greu. Es calcula que
una de cada sis persones pati-
rà un ictus al llarg de la seva vi-
da. Cada any, 1.700 gironins
pateixen un infart cerebral, i
només el 50% arriben a l’hos-
pital abans que hagin passat
sis hores des de l’inici de l’ic-
tus, un temps màxim que es
considera vital per tractar de
minimitzar les seves conse-
qüències.
L’objectiu del grupés fer més fàcil iagradable la vida
dels afectats i la deles famílies
042TOTGir.qxd:Maquetación 1 25/8/14 09:52 Página 94
96 I TOTGirona
Santiveri Girona,salut i tradició a Girona
a botiga Santiveri Girona
està situada al cor de la
ciutat, a la plaça de Cata-
lunya, 6. Aquesta botiga, una
de les més antigues de Girona i
la primera dietètica que es va
obrir a la província ha estat el
centre de referència en salut i
alimentació natural des de fa
més de 70 anys. Inicialment la
botiga va ser oberta per la Sra.
Lola Estebanell que a més d’al-
tres productes, com la grana,
va començar a comercialitzar
productes de la marca Santive-
ri, com la coneguda malta. Pos-
teriorment, a la dècada dels 70
la seva neboda, la Sra. Carme
Mercader es va fer càrrec de la
botiga ampliant la gamma amb
productes, complements i her-
bes per tal d’aconseguir el be-
nestar global de les persones
de la forma més natural. Ara
són els seus fills els que la ges-
tionen amb la mateixa filosofia
i bon fer de sempre.
Santiveri Girona assessora als
clients de tota la vida i els nous
adeptes a l’alimentació i medi-
cina natural i/o biològica de la
ciutat i la comarca. La botiga
compta amb assessores pro-
fessionals d’extensa trajectòria
professional que de forma
amable i senzilla recomanen
els millors productes i comple-
ments per tal d’aconseguir un
benestar global als clients-
amics que ens visiten. El repte
de Santiveri Girona és conti-
nuar amb la mateixa filosofia
de qualitat i proximitat que els
ha caracteritzat des de sem-
pre. La il·lusió de Santiveri Gi-
rona és que els clients es sen-
tin acompanyats en el camí
d’aconseguir un millor benes-
tar que els faci tenir millor sa-
lut.
L
PUBLIREPORTATGE SALUT
042TOTGir.qxd:Maquetación 1 25/8/14 09:52 Página 96
Grans impulsorsde la nutrició sana
SANTIVERI GIRONA
Plaça Catalunya, 6 I GIRONA
Tel: 972 204 215 I www.santiveri.es
Santiveri, considerada com
l'empresa pionera i impulsora
de la nutrició sana, natural i
ecològica a Espanya. Va ser
fundada a Barcelona l’any 1885
per Jaume Santiveri Piniés, un
jove comerciant tèxtil que afli-
git per una malaltia pulmonar,
considerada en aquell temps
com incurable, va entrar en
contacte amb la medicina al-
ternativa i la nutrició sana i na-
tural. Després curar-se en Ale-
manya amb mètodes naturis-
tes, va tornar a Catalunya i va
transformar la seva camiseria
en una botiga de productes na-
turals i dietètics iniciant el seu
comerç a Espanya. Avui Santi-
veri compta amb tres centres
de producció a Barcelona, Va-
lladolid i Lleida, més de 400
treballadors, prop de 300 boti-
gues pròpies i franquícies, ex-
porta a 40 països i té una car-
tera de gairebé 1000 produc-
tes.
A Santiveri Girona trobaràs les
següents línies de productes:
Alimentació: aliments sense
sucre per a diabètics, aliments
sense gluten ni lactosa per a
celíacs i intolerants a la proteï-
na de la llet i diverses línies de
productes ecològics. Pa i pas-
tes integrals, cereals, muslis,
tortetes, batuts de soja i civa-
da, sucs, succedanis carnis, fa-
rines, tofu, seitan, amb certifi-
cat bio que acredita que proce-
deixen de l’agricultura biològi-
ca.
Complements alimentaris:
destinats a complementar la
dieta en àcids grassos essen-
cials, vitamines, minerals, an-
tioxidants o altres nutrients es-
sencials que ajuden a mantenir
una dieta equilibrada i un pes
adequat. Alimentació orienta-
da a l’esport.
Plantes en diferents formats:
comprimits, extractes, bosse-
tes d’infusió, tisanes instantà-
nies o plantes trossejades, per
a facilitar-ne el consum.
Bio cosmètica: productes so-
lars, facials, corporals i ca-
pil·lars a base de extractes ve-
getals i altres ingredients natu-
rals.
Santiveri Girona continuarà
treballant per ajudar a millorar
el benestar de la gent.
042TOTGir.qxd:Maquetación 1 25/8/14 09:52 Página 97
98 I TOTGirona Setembre-Octubre 2014
NOTÍCIES SALUT
Francesc Solà
Un lector per cada malalt
El projecte “Un malalt, un lec-
tor” posa en contacte els pa-
cients ingressats a l’hospital Dr.
Josep Trueta amb voluntaris
que els llegeixen llibres en veu
alta. El servei arriba de la mà de
l’associació BiblioArreu, la Bi-
blioteca Pública de Girona i
l’Associació de Voluntaris de La
Caixa, que han rebut una for-
mació específica per dur a ter-
me aquest acompanyament a
les habitacions del centre sani-
tari.
Els usuaris que desitgen rebre
aquest servei, del qual tenen
coneixement a través de car-
tells i del canal de televisió gra-
tuït de les habitacions, truquen
a la Fundació La Caixa, que re-
cull la seva petició. El pacient
es posa en contacte amb un
voluntari, que el mateix dia va a
l’habitació indicada per com-
partir amb l’usuari la lectura
del llibre que desitgi. El volunta-
ri també pot fer els seus sugge-
riments, segons les necessitats
o circumstàncies del pacient.
Aquest nou servei és gratuït i
complementa el que van posar
en marxa fa uns mesos les ma-
teixes institucions, que ha ser-
vit per acostar tot el fons docu-
mental prestable de la Bibliote-
ca Pública de Girona als pa-
cients hospitalitzats al Trueta i
als seus familiars. Des d’ales-
hores, una voluntària de l’Asso-
ciació –i tècnica de biblioteca-
es desplaça tres cops a la set-
mana fins al Trueta on ofereix a
tots els pacients ingressats i als
seus acompanyants la possibi-
litat de passar una bona estona
llegint un llibre o una revista,
veient una pel·lícula o escoltant
música.
Abans de marxar d’alta, el pa-
cient pot retornar el material
en una bústia situada al punt
d’informació de l’hospital o bé,
un cop al seu domicili, portant-
lo directament a la biblioteca
més propera, que farà les ges-
tions oportunes per retornar-lo
a la Biblioteca Pública de Giro-
na a través del servei de Prés-
tec Interbibliotecari. Més fàcil,
impossible.
Voluntaris impulsats per l’Associació Biblioarreu llegeixen a pacients ingressats al Trueta;aquesta iniciativa arriba mesos després que la Biblioteca Pública de Girona hagi posat al’abast de les persones ingressades el seu fons documental prestable
Els voluntaris quevan a llegir llibres alsmalalts han rebutuna formacióespecífica
042TOTGir.qxd:Maquetación 1 25/8/14 09:52 Página 98
PUBLIREPORTATGE SALUT
SRMLa teva completa revisió
El prestigiós centre de
reconeixement de con-
ductors de Girona, SRM,
estrena nova ubicació a la Ron-
da Ferran Puig, 37, a tocar de la
Devesa i manté els trets distin-
tius que el fan únic a la ciutat:
bons preus i tranquil·litat abso-
luta dels seus clients.
També es distingeixen per la
qualitat de les revisions mèdi-
ques esportives que realitzen.
Són centre acreditat per expe-
dir certificats esportius de la
Federació Catalana de Futbol,
entre d’altres, i també us faran
una revisió a fons tant si sou
esportistes professionals com
amateurs. La popularitat que
han agafat els esports, reque-
reixen practicar-los en bones
condicions i amb la garantia
que estem preparats per fer-hi
front. A SRM en són especialis-
tes, i també fan revisions mèdi-
ques per a llicències d’armes,
seguretat privada i títols nàu-
tics.
També us facilitaran tots els
tràmits per a renovar el carnet
de conduir a partir d’una cita
prèvia, perquè no hàgiu d’espe-
rar ni un minut a l’hora de fer
tota la tramitació. De forma
gratuïta us faran la fotografia
homologada per al nou permís,
una exhaustiva revisió mèdica i
en el mateix procés envien tota
la documentació a la base de
dades de la Direcció General
de Trànsit per a concloure la
renovació del carnet. Sortireu
de SRM sense haver fet cap
cua, no haver perdut temps i
havent pagat menys que en
d’altres centres.
I Francesc Solà, periodista I
E
SRM
Ronda Ferran Puig, 37 baixos I GIRONA
Tel: 972 421 161 · 600 503 791 I srm2@micronauta.com
042TOTGir.qxd:Maquetación 1 25/8/14 09:52 Página 100
CASA I DECORACIÓDECORACIÓ_MOBLES_REFORMES
L’entorn laboral delfutur, més saludableÚltimes tendències en mobiliari d’oficina
042TOTGir.qxd:Maquetación 1 25/8/14 14:49 Página 102
MOBILIARI D’OFICINA CASA I DECORACIÓ
Ó
Foto
:Act
iu
Ariadna Ventura i Ros
Els espais de treball han evolucionat d’acordamb l’avenç de les noves tecnologies i delrespecte per la salut del treballador
l món laboral està can-
viant. Com a conse-
qüència de la transfor-
mació demogràfica, els treba-
lladors van envellint mentre
que els joves, nadius digitals,
accedeixen al mercat laboral.
Paral·lelament, augmenta la
pressió sobre les empreses per
innovar, la conciliació de la vida
personal i laboral va guanyant
importància, i a través de les
noves tecnologies, oci i feina es
mesclen constantment.
En aquest context, enrere han
quedat les oficines en les quals
els espais es jerarquitzaven, o
en què una zona de treball era
ocupada només per una perso-
na. Ara, la legislació en matèria
de prevenció de riscos laborals,
la sensibilització per protegir la
salut i la comoditat del treballa-
dor, i l’aprofitament d’aquest
lloc de treball com a font d’ins-
piració han fet que les empre-
ses concebin l’oficina d’una
manera totalment diferent.
Segons els principals fabri-
cants de mobiliari d’oficina,
existeix una clara tendència a
eliminar qualsevol tipus d’espai
tancat i l’aposta per les jerar-
quies més horitzontals, que no
comportin una diferenciació
d’escalafó empresarial. Això
implica poder organitzar una
reunió de feina en qualsevol
lloc, cosa que afavoreix la crea-
tivitat, la comunicació i l’inter-
canvi d’idees.Es podria dir que
ara és el torn de l’oficina mòbil:
dels mobles adaptables que
tanquen l’espai només quan és
estrictament necessari, i sense
haver d’aixecar envans ni pa-
rets; dels plans de treball flexi-
bles que canvien segons les ne-
cessitats de la feina; i dels es-
pais que tant poden servir per
a una reunió creativa i improvi-
sada entre treballadors, com
per a una trobada formal amb
un client o per a un moment de
descans.
De la mateixa manera, l’oficina
es converteix en un lloc cada
vegada més càlid, amb més
àrees de descans i comunica-
ció. I per tant, el moble d’ofici-
na cada vegada s’assembla
més al de casa, que busca la
màxima comoditat alhora que
aposta per la combinació de
materials: fusta, vidre, metall i
lacats. En aquest sentit, els fa-
bricants i usuaris cada vegada
posen més el focus en els ma-
terials innovadors en un con-
text de sostenibilitat, construc-
ció lleugera i funcionalitat. Es
busca que els materials siguin
cada vegada més sostenibles,
provinents de recursos biolò-
gics, beneficiosos per la salut i
fabricats a partir de la reuntilit-
zació de residus d’altres àm-
bits. En aquest context, cobren
importància les solucions de
construcció lleugera i els mate-
rials mult i funcionals o in-
tel·ligents amb un valor afegit
ocult.
E
042TOTGir.qxd:Maquetación 1 25/8/14 14:50 Página 103
104 I TOT Girona
Foto: BM 2000
Foto: Forma 5
MOBILIARI D’OFICINA CASA I DECORACIÓ
Foto: Arper
D’uns anys ençà, els avenços
tecnològics, en informàtica i
telecomunicacions, han per-
mès l’aparició de noves formes
d’organitzar la feina i
l’adaptació als nous temps de
les ja existents. A més, han sor-
git nous models de relació en-
tre l’empresa i el treballador
que, fins i tot, han canviat con-
ceptes tan arrelats en la nostra
societat com disposar d’un lloc
fix per “anar a treballar” cada
dia.
Tots aquests canvis han tingut,
sens dubte, un fort impacte en
les condicions de treball, i ja no
és estrany assumir part o tota
la càrrega laboral des de casa,
per disposar de més llibertat
d’organització i gaudir de la
flexibilitat horària que això su-
posa. En aquest context, una
de les grans satisfaccions de
treballar des de casa és que
l’oficina es pot dissenyar, deco-
rar i adaptar a les necessitats i
a les preferències personals.
De fet, no hi ha cap motiu
perquè el despatx particular
s’hagi d’assemblar a una ofici-
na, sempre i quan no es neces-
siti un escriptori impressionant
per reafirmar l’estatus. El que
sí que és imprescindible és es-
collir el mobiliari adequat, que
respecti tots els requisits de re-
sistència, seguretat, adaptació
a la feina i a l’usuari, qualitat
ecològica i adequació er-
gonòmica.
En definitiva, per crear un lloc
de treball confortable i salud-
able a casa, que ajudi a poten-
ciar el rendiment de la feina i a
evitar les molèsties posturals
de l’usuari, és molt important
controlar i adaptar una sèrie
d’elements a l’anatomia de
l’usuari.
Connectat des de l’hamacaEn els últims 30 anys les noves tecnologies hanrevolucionat l’àmbit laboral i han demostrat quetreballar des de casa és més accessible que mai
042TOTGir.qxd:Maquetación 1 25/8/14 14:50 Página 104
106 I TOT Girona Setembre-Octubre 2014
Ariadna Ventura i Ros
Ha deixat de ser un nen, però
encara no és un adolescent;
necessita un canvi en el dormi-
tori que estigui d’acord amb les
transformacions que està vi-
vint el seu cos i la seva ment.
Es troba en la franja d’edat en
la qual comença a reclamar la
seva independència, però no es
resisteix a desprendre’s del tot
de la guia paterna. El seu dor-
mitori, per tant, s’ha de conver-
tir en el seu espai íntim i perso-
nal, que alimenti els seus som-
nis i ambicions, i que reflecteixi
la seva personalitat i aficions.
Ha de ser l’espai en què es pu-
gui trobar amb els amics, estu-
diar per als exàmens i descan-
sar de la seva rutina diària i, a
més, que estigui d’acord amb
la seva manera de ser. En
aquest sentit, les últimes pro-
postes en mobiliari juvenil con-
sisteixen en elements senzills,
frescos i minimalistes: llits bai-
xos amb capçals entapissats i
mobles modulars que es pugu-
in canviar de posició fàcilment.
Això és un aspecte molt impor-
tant, ja que els joves i adoles-
cents es troben en una edat
marcada per canvis constants.
Un altre aspecte fonamental en
l’habitació d’un adolescent és
l’àrea d’estudi: ha de compren-
dre un espai prou ampli per gu-
ardar-hi tots els llibres i mate-
rial escolar, l’ordinador, i una
taula i una cadira de disseny
ergonòmic, amb altura regula-
ble i molt còmoda —amb el se-
ient i el respatller enconxats—,
i rodes, i sobretot amb una bo-
na il·luminació, natural i artifi-
cial. En aquest sentit, la millor
manera d’harmonitzar la zona
d’estudi i la de descans en una
habitació juvenil és unificar-ne
l’estil, procurant no carregar la
zona amb objectes innecessa-
ris; l’obligació de dividir l’habi-
tació en dos ambients diferents
fa imprescindible que hi hagi
ordre.
El millor emplaçament de la zo-
na d’estudi és al costat de la fi-
nestra, encara que no hi entri
llum natural. Però si això no és
possible, sobretot en habita-
cions petites, el mercat ofereix
actualment solucions imagina-
tives per resoldre la manca de
metres quadrats, com ara es-
tructures modulars amb el llit a
dalt i la zona d’estudi a baix, i
amb una bona font de llum arti-
ficial.
Dissenyar i planificar la decoració de l’habitació dels nostres fills perquè hi puguin estudiarsense perdre espai d’oci i de descans és fàcil amb les últimes propostes en mobiliari juvenil.Cal que siguin peces pràctiques, adaptables i que es puguin utilitzar durant uns quants anys
Foto: Mobles 114
MOBILIARI D’OFICINA CASA I DECORACIÓ
Foto: As Dara
Espai còmodeper a l’estudi
La zona d’estudi del’habitació juvenil hade tenir una bona
il·luminació, natural iartificial
Foto: As Dara
042TOTGir.qxd:Maquetación 1 25/8/14 14:50 Página 106
PUBLIREPORTATGE CASA I DECORACIÓ
Euronics AngelatsTot en electrodomèstics
EURONICS ANGELATS
C/ Güell, 54 (Cantonada Pau Casañs) I GIRONA I
Tel. 872 035 246
ota la direcció de Jo-
an Angelats, amb una
llarga trajectòria pro-
fessional des del 1974 a Ràdio
Angelats i Milar de Salt, neix a
Girona una empresa amb mol-
ta experiència en el sector dels
electrodomèstics. Es tracta
d’Euronics Angelats, que ofe-
reix una acurada selecció d’e-
lectrodomèstics de les més
prestigioses marques: neveres
i congeladors, rentadores i as-
secadores, forns i encimeres,
rentaplats, cuines i campanes
de les firmes AEG, Bosch, Mie-
le, Siemens, Balay, Electrolux,
Smeg...
A Euronics Angelats també es
poden trobar televisors, DVD,
minicadenes, equips de músi-
ca, càmeres de fotos o tauletes
de les marques Samsung, LG,
Philips, Panasonic, Sony, Grun-
dig, etc. A més, Euronics, l’a-
grupació de comerços d’ elec-
trodomèstics i electrònica més
gran d’Europa, pot oferir més
de quinze mil referències dis-
ponibles sota comanda.
A Euronics Angelats el client
també pot trobar un gran as-
sortiment de petits aparells
electrodomèstics tant per a la
neteja de la casa com per a la
cura personal i la preparació
d’aliments, des d’un assecador
de cabell, passant per una de-
piladora, fins a una batedora,
una planxa o un aspirador de
trineu o d'escombra, de les
marques Braun, Kenwood, Ro-
wenta, Moulinex, Princess,
Krups, Delonghi, Ufesa, Taurus,
Tefal o Jata.
A la botiga hi ha també una
secció especialment dedicada
als estris de cuina i pastisseria
de les firmes Tescoma, Lekué i
Mastrad, i una extensa gamma
d’olles, cassoles i paelles de
Bra, Monix, Fundix i Castey,
amb prop de 400 referències
en exposició.
Carrets de compra, gerres
d'aigua filtrada, controls re-
mots programats, impressió de
fotos digitals a l’instant, recan-
vis d’ electrodomèstics i la ins-
tal·lació d’antenes i sistemes
de càmeres de circuit tancat
completen la oferta.
S
042TOTGir.qxd:Maquetación 1 25/8/14 14:50 Página 109
110 I TOT Girona Setembre-Octubre 2014
Ariadna Ventura i Ros
La millor taula,mòbil i adaptable
En el sector del mobiliari d’ofi-
cina, cada dia hi ha una major
conscienciació, tant per part
de l’usuari com del fabricant,
en matèria d’ergonomia. Això
ha propiciat l’aparició de mo-
bles customitzables, i adapta-
bles a l’entorn i a l’usuari, com
ara taules amb sofisticats me-
canismes d’elevació, que s’a-
dapten a qualsevol alçada i ta-
lla, i permeten treballar còmo-
dament dret o assegut.
Però a banda de les últimes
L’ergonomia a l’oficina està a l’ordre del dia, iaixò es veu amb solucions com ara plans detreball motoritzats amb alçada ajustable
Foto: Vitra
novetats que acaba de presen-
tar el mercat del mobiliari d’ofi-
cina, hi ha algunes considera-
cions bàsiques que cal tenir en
compte alhora d’escollir una
bona taula d’escriptori, tant si
es treballa des de casa com en
una oficina. En primer lloc, cal
que el pla de treball faci com a
mínim 120 cm d’amplada i 80
cm de profunditat, en cas que
sigui rectangular. Si té una altra
forma, hauria de tenir com a
mínim una àrea equivalent a
0,96 m². De totes maneres, si
es treballa amb un ordinador
personal, la profunditat de la
taula no pot ser menor, ja que
en cas contrari el monitor que-
daria massa a prop de l’usuari i
hi hauria poc espai per al te-
clat. En qualsevol cas sempre
cal que hi hagi, com a mínim,
10 cm lliures entre la vora de la
taula i el teclat, i 40 cm entre
els ulls de l’usuari i la pantalla,
sense tenir el cap gaire girat
(menys de 40 graus).
L’altura superior del taulell ha
de ser també l’adequada, d’en-
tre 70,5 i 73,5 cm, per a la pan-
talla de l’ordinador i les mans.
També és important que hi ha-
gi un espai diàfan suficient per
sota la taula per moure-hi les
Foto: Actiu
MOBILIARI D’OFICINA CASA I DECORACIÓ
042TOTGir.qxd:Maquetación 1 25/8/14 14:50 Página 110
MOBILIARI D’OFICINA CASA I DECORACIÓ
cames i els peus amb llibertat.
La taula ha de tenir una mida
total que permeti col·locar-la
còmodament en el lloc de tre-
ball, sense que impedeixi mou-
re-s’hi bé al seu voltant. De fet,
les taules d’oficina solen ser
grans, però en els despatxos o
oficines domèstiques els es-
pais disponibles solen ser més
limitats que en un lloc de tre-
És clau triar la taulaadequada per evitarmolèsties posturals,que cada vegadasón més usuals
ball tradicional. Malgrat tot, cal
respectar aquesta norma. És
convenient, també, que la taula
tingui canalitzacions específi-
ques o forats a l’estructura per
on passi i s’organitzi tot el ca-
blejat. Si la taula té calaixos als
laterals, aquests han de ser ac-
cessibles des de la cadira es-
tant, i han de ser segurs. El dis-
seny dels agafadors també ha
de ser segur, per evitar que l’u-
suari s’hi pugui enganxar els
dits.
Pel que fa als aspectes estè-
tics, és recomanable que els
acabats siguin de colors suaus
i mat, i que les parts de contac-
te amb l’usuari estiguin lliures
de vores punxegudes.Foto: Actiu
Foto: Actiu
042TOTGir.qxd:Maquetación 1 25/8/14 14:51 Página 112
114 I TOT Girona Setembre-Octubre 2014
MOBILIARI D’OFICINA CASA I DECORACIÓ
Ariadna Ventura i Ros
Amb una altura còmoda i certa
estabilitat, qualsevol superfície
pot ser útil com a taula de tre-
ball.
Però sens dubte no hi ha la
mateixa llibertat per escollir el
seient. Encara que es treballi
des de casa, és recomanable
comprar la millor cadira d’ofici-
na possible, perquè la columna
vertebral no se’n ressenti. I és
en aquest aspecte que el disse-
ny ergonòmic pren un paper re-
llevant. De fet, l’ergonomia apli-
cada al disseny, oblidada du-
rant molts anys, està adoptant
ara un pes cada vegada més
determinant alhora de moblar
un espai.
I en aquests moments, la ten-
dència clara s’allunya de la co-
tilla del seient rígid i s’acosta a
l’objectiu d’aconseguir un mo-
viment més natural i tridimen-
sional. Un respatller flexible, re-
posa-braços de 360º i seient
ajustable individualment carac-
teritzen la cadira de l’oficina
més avançada.
En aquest context, per crear un
lloc de treball confortable i sa-
ludable, que ajudi a potenciar el
rendiment de la feina, és molt
important controlar i adaptar
una sèrie de factors, entre els
quals hi ha el seient, que ha de
ser ajustable a l’anatomia de
l’usuari. La cadira ha d’aconse-
guir que la postura general del
cos sigui activa però sense ten-
sions excessives. Les cuixes
han de quedar paral·leles al ter-
ra, evitant l’excés de pressió a
la seva part posterior. I els peus
han de reposar de manera rela-
xada, caient directament sota
els genolls i formant un angle
recte entre la cama i el terra.
Per altra banda, és recomana-
ble que la cadira tingui un siste-
ma pneumàtic (amb gas) o me-
cànic (amb ressort) que per-
meti que l’usuari, un cop asse-
gut, es pugui regular l’altura del
coixí. També s’ha de poder
ajustar el suport de l’espatlla,
endavant i endarrere, i amunt i
avall, de manera que s’adapti
bé a la corba natural de la co-
lumna. Finalment, també cal
que es pugui regular l’angle del
coixí, per ajudar a mantenir una
posició de treball equilibrada.
Treballar des de l’espai domèstic no ens ha de deslliurar d’utilitzar la cadira més adequadaper mantenir una postura sana, còmoda i saludable. En aquest context, les últimestendències aposten per respatllers flexibles, reposa-braços mòbils i seients ajustables
Ergonomia i salut, també a casa
Foto: Stua
La tendència actualen matèria de
mobiliari d’oficinas’allunya de la cotilla
del seient rígid
042TOTGir.qxd:Maquetación 1 25/8/14 14:51 Página 114
MODA I BELLESAMODA_ESTÈTICA_COMPLEMENTS
Mescles icontrastosNoves tendènciesper a la tardor-hivern
Foto
:Ess
entie
l
042TOTGir.qxd:Maquetación 1 25/8/14 11:26 Página 116
Ariadna Ventura i Ros
Les col·leccions de la nova temporada fugen de la preocupació i laincertesa generals i omplen els armaris de dissenys que juguen ambla creativitat i la combinació agressiva de colors, textures i teixits
’excés i la ostentació
prenen avantatge en
períodes de recessió
econòmica. Això és almenys el
que asseguren les grans firmes
de moda de la passarel·la inter-
nacional. I no només l’excés,
també la creativitat i l’atrevi-
ment. La dona de finals del
2014 es presenta com la dona
seductora, forta i glamurosa
que és, una idea que es mate-
rialitza en abrics de doble bo-
tonadura, vestits de cuir amb
una lleugera forma trapezoïdal
i pells amb estampats animals,
un look imponent que es com-
pleta amb vertiginoses botes
altes i grans bosses de mà de
pell.
La majoria de les col·leccions
vistes en la passarel·la interna-
cional demostren que la moda
d’avui és una terra de con-
trastos, on la creativitat
respon sempre a la
voluntat de
descob r i -
ment i
e x -
ploració, amb audàcia i imagi-
nació. Una moda situada en
una equilibrada oscil·lació en-
tre la retrospectiva i la pers-
pectiva, que confronta el cuir
elegant, llis i suau, amb mate-
rials híbrids o fusionats; que
oposa els tons brillants i explo-
sius amb les ombres semi-opa-
ques, que combina l’alta tecno-
logia aplicada als teixits amb
una acurada artesania manual.
Aquest excés, fet de contra-
stos, es veu també en una
mescla agressiva de colors,
textures i fins i tot estampats,
on tot s’hi val. És en aquesta lí-
nia on els estampats de girafa
amb brillantors i rugositats de
Proenza Schoulder compartei-
xen escenari amb els quadres
amb urpes de tigre de Marc by
Marc Jacobs. I on els aplics, els
brodats i els lluentons salten
del cos a les mànigues i els
a t o rg u en
tot el
p ro -
t a -
gonisme en les propostes de
Jenny Packham i Naeem Khan.
Altres dissenyadors i firmes
que s’han atrevit a mesclar
textures i teixits són Óscar de
la Renta, Narciso Rodríguez,
Delpozo, Carolina Herrera, Dia-
ne von Furstenberg, Prabal Gu-
rung o BCBG Max Azria. En
aquest univers triomfen també
les superposicions de pell so-
bre pell, transparències sobre
seda, punt sobre transparèn-
cies, o llana sobre seda.
Una altra evidència, per aques-
ta nova estació: l’hivern no és
sinònim de llana i teixits grui-
xuts. Georgina Chapman apos-
ta per un univers sexy i sensual
fet a base de transparències de
cos sencer, també presents en
els tops de Marchesa, en les
dobles faldilles d’Óscar de la
Renta o en els vestits negres
fluids de VeraWang.
Aquesta delicadesa contrasta
amb el món oversize en el qual
s’han submergit dissenyadors
com ara Michael Kors, Narciso
Rodrígez y Delpozo, que vestei-
xen la dona del 2015 amb ab-
rics, pantalons i jerseis amb
volums embolcalladors i extra
grans, fugint de la dictadura de
la geometria que ha imperat
durant tantes i tantes tempo-
rades. Dins d’aquesta tendèn-
cia destaquen també les ca-
pes, vistes en la desfilada d’A-
maya Arzuaga, que en la seva
línia AA les porten fins i tot els
nois, reversionant la capa es-
panyola de finals del segle XIX.
També en les de Verino, Etxe-
berría i Devota&Lomba.
En la modad’aquest hivern, enqüestió de barreja,tot, absolutamenttot, està permès
L
Foto
:Nau
love
r
Foto
:Ess
entie
l
Foto
:Ant
ikBat
ik
TENDÈNCIESMODA I BELLESA
042TOTGir.qxd:Maquetación 1 25/8/14 11:26 Página 117
118 I TOTGirona Setembre-Octubre 2014
TENDÈNCIESMODA I BELLESA
Els colors que venenCom ve essent habitual, durant
la celebració de la New York
Fashion Week en què es va
mostrar la moda que es portarà
aquest hivern, l’empresa Pan-
tone va presentar també el seu
informe de tendències de color
per a la propera temporada,
elaborat per un equip tècnic d’-
experts entre els quals hi ha dis-
senyadors de moda i profes-
sionals d’influència en aquest
sector.
Segons Pantone, el color
d’aquesta tardor-hivern 2014-
2015 continuarà essent l’orquí-
dia, càlid i versàtil, juntament
amb altres tons que cobreixen
la gamma que va del vermell al
rosa, com ara el sangria, el ver-
mell aurora o el malva.
Els blaus també seran presents
en la moda d’aquest hivern, so-
bre tot el cobalt brillant i el blau
real. Altres tonalitats que entren
amb força són els tons met-
al·litzats com l’alumini o el color
conyac, que recorda el coure.
Finalment, el verd xiprer i el groc
blanquinós també faran la seva
aparició en tot tipus de peces
Foto: Yerse
Foto: Pretty Ballerinas
Foto: Pretty Loafers
Foto: Pretty Loafers
Foto
:Cus
toBar
celo
na
Foto
:Mar
cJa
cobs
Foto
:Sita
Mur
t
Ja ho va fer Chanel a París i ara
repeteixen Marc by Marc Ja-
cobs i Proenza Schouler. Les
grans firmes internacionals
baixen dels talons vertiginosos
en un gest per captar un públic
més jove. Juanjo Oliva va pre-
sentar un model en daurat que
recorda d’Oxford clàssic però
més punxagut i sense cordons.
A Vittorio&Lucchino li agraden
les sabates planes bicolors; a
Duyos, les ballarines minimal-
istes; a Ángel Schlesser, els
models més masculins; a Etxe-
berría, les botes de pèl de
gazela; a Carlos Díez, les botes
de muntanya; a Davidelfín les
Dr. Martens...
Adéu talons
042TOTGir.qxd:Maquetación 1 25/8/14 11:26 Página 118
120 I TOTGirona Setembre-Octubre 2014
TENDÈNCIESMODA I BELLESA
Ariadna Ventura i Ros
Foto: Mango
El terme normcore procedeix
del col·lectiu K-Hole de previsió
de tendències que ja el descri-
via fa mesos com l’actitud que
parteix de fer apologia de l’
“efortless”, és a dir, l’actitud ba-
sada en fer les coses sense es-
forç, despreocupadament, por-
tat a l’extrem. En aquest esce-
nari, davant d’un taló d’agulla
s’imposen unes sneakers o les
clàssiques xancletes de goma
Adidas que els nostres pares
portaven fa dècades per anar a
la piscina. La intenció és pres-
cindir d’allò que està de moda,
del que és trendy, i rescatar pe-
ces totalment casual, o fins i
tot passades de moda, amb el
risc de resultar vulgars o an-
odins, però amb la virtud de
passar desapercebuts en qual-
sevol avinguda d’una capital in-
ternacional.
La paraula s’ha estès com la
pólvora i els seus resultats es
poden trobar en qualsevol racó
de la xarxa a través d’algunes
de les seves claus: el folre polar
de tota la vida, les arxiconegu-
des Crocs, una camisa blanca
d’alguna cadena de roba low
cost com ara Primark o C&A, o
les samarretes bàsiques d’ofer-
ta de Decathlon.
Segons dissenyadors, estilistes
i editors de moda de prestigi
internacional, estem parlant de
l’anti-look, de mostrar-se esgo-
tadorament anodí, de fugir de
les tendències per no semblar
una ovella que segueix el ra-
mat, entenent el ramat com els
fanàtics de la moda que no es
perden cap desfilada. El seu le-
ma: “si tothom és especial, tot-
hom deixa de ser-ho i no ho és
ningú....” De fet, no és tan nou
aquest concepte. Només cal
recordar el look clochard, o ho-
meless-chic dels setanta, o el
grunge dels noranta...
Però la pregunta a tot això és...
“I llavors, quina és la diferència
entre un pare que vesteix folre
polar, pantalons del Carrefour,
mitjons d’esport de ris i unes
clàssiques Adidas blanques de
quan era jove, i un modern dis-
fressat de normcore? La res-
posta és senzilla: l’actitud. La
persona que vesteix “normal”
—entre totes les cometes que
calgui— des de sempre, és un
neòfit en concepte de moda.
Un normcore, com el hipster,
és un individu que coneix en
profunditat la moda i simula
haver fet una elecció bàsica en
matèria d’estil: “sóc tant cool
que em puc posar aquesta sa-
marreta d’oferta de Decathlon i
continuar essent cool”.
La moda de noseguir la moda
Un nou terme ha començat a fer fortuna. Estracta de “normcore”, o el que és el mateix,vestir sense interès i fugint de les tendències
L’anti-moda haarribat per quedar-se. Ho demostrenalgunes de les novescol·leccions d’hivern
042TOTGir.qxd:Maquetación 1 25/8/14 11:27 Página 120
La comoditat cotitza a l’alça
La moda normcore ha comen-
çat a entrar també en la moda
low cost. Ho va demostrar la
firma Mango en la seva desfila-
da a la Passarel·la 080 Barcelo-
na, que va ser tota una apolo-
gia de la simplicitat i la comodi-
tat. Deixant de banda els clàs-
sics looks de festa i d’oficina de
la firma, les propostes femeni-
nes de la desfilada destil·laven
aquella intenció de “no preocu-
par-se” massa pel que es porta
posat.Sabatilles tipus Vans o
amb reminiscències a les Stan
Smith, motxilles, pantalons fol-
gats (estil palazzo o tipus xan-
dall amb gomes a la cintura),
samarretes de cotò i jerseis de
llana monocromàtics i coll rodó
van ser algunes de les peces
clau de la col·lecció, fugint
sempre dels looks estudiats.
Foto: Mango
042TOTGir.qxd:Maquetación 1 25/8/14 11:27 Página 121
Els petitsdetalls triomfenNoves tendències en modamasculina per a l’hivern
Foto: Mango
TENDÈNCIESMODA I BELLESA
042TOTGir.qxd:Maquetación 1 25/8/14 11:27 Página 122
Setembre-Octubre 2014
Foto
:Zar
a
Ariadna Ventura i Ros
Diuen que “el diable està en els
detalls”. I és cert. A les noves
col·leccions d’home, els detalls
amaguen, en realitat, la verita-
ble genialitat de les noves pe-
ces de temporada. En un arma-
ri en què el pantaló és el rei,
amb colors dominats per la pa-
leta dels grisos, dels marrons i
dels blaus, i en què el tall més
arriscat no podria fer ombra a
la més discreta de les
col·leccions de dona, les passa-
rel·les de Londres, París o Milà
han mostrat en els petits de-
talls un llenguatge que diver-
geix de la serietat de l’america-
na, l’abric tres quarts o el ves-
tit sastre.
Colls asimètrics, pell tenyida de
diversos colors, brodats me-
tal·litzats, llanes amb diferents
textures, peces de joieria i de-
talls originals en colzeres, sola-
pes, armilles i botons intenten
reproduir l’estètica general
creada pels grans dissenya-
dors internacionals.
En aquest context, una de les
tendències destacades és el
color block en tons neutres,
com marins i grisos, i el binomi
blanc i negre, especialment en
les jaquetes i abrics amb màni-
gues d’un altre teixit o color,
que comparteixen protagonis-
me amb els estampats de figu-
res geomètriques depurades,
Amb el fred, arriba un home que reinventaels clàssics del passat i els patrons del futur,amb un toc de rebel·lia i transgressió
042TOTGir.qxd:Maquetación 1 25/8/14 11:27 Página 123
Foto
:Bur
berryPr
orsu
m
Foto
:Cus
toBar
celo
na
Foto
:Cus
toBar
celo
na
Foto
:Yve
sSa
intL
aure
nt
Foto
:Des
igua
l
Foto
:Gio
rgio
Arm
ani
com es va poder veure en la
desfilada de Dior Homme o Lo-
uis Vuitton, que també va apos-
tar pels detalls en pell de pèl
imitant el lleopard i els abrics i
gavardines estil barnús. També
David Delfín va posar èmfasi en
el total look, en aquest cas
blanc, en faldilles pantaló i de-
talls en forma de cor, i Prada,
en peces de línies depurades.
Continuant amb el tema dels
colors, Walter van Beirendonck
juga amb peces de colors més
femenins, com el nude o el dau-
rat, amb detalls amb efecte
glitter. La mescla de teixits,
amb gruixudes peces de punt,
americanes de llana i pantalons
embuatats completen la seva
col·lecció. I del look dandy de
Hackett London, amb accesso-
ris d’inspiració Sherlock Ho-
mes, com ara bombins, armi-
lles amb coll o guants de pell,
en color gris, a la tendència
grunge i punk de Saint Laurent,
amb cuir i atrevides mescles de
colors vermell, marí i negre.
Valentino també aposta per la
mescla, en aquest cas de textu-
res, alternant llana i pell, en es-
tampats de quadre escocès,
que s’han vist també en la des-
filada de Gucci.
En una tendència menys “con-
vencional” i més futurista tam-
bé han fet acte de presència els
estampats tipus galaxy de Paul
Smith, amb peces de punt amb
espurnejos glitter, en forma
d’estampats o serigrafies.
L’home d’aquesthivern desafia elsconvencionalismesmesclant detallsatrevits i moderns
Foto
:Man
go
TENDÈNCIESMODA I BELLESA
042TOTGir.qxd:Maquetación 1 25/8/14 11:27 Página 124
Foto
:Ant
ikBat
ik
MODA INFANTILMODA I BELLESA
Divertimentalegre i colorista
042TOTGir.qxd:Maquetación 1 25/8/14 11:27 Página 126
Ariadna Ventura i Ros
La moda d’aquest hivern per als més petitses presenta optimista i creativa, i juga ambels colors, els contrastos i la fusió
No hi ha cap dubte que els
nens, en qüestions de moda,
tenen el seu propi criteri i cada
vegada més imiten les tendèn-
cies dels adults. Es tracta de
tendències diverses
i contraposades
que tenen un deno-
minador comú: el
veritable desig de
canvi donant l’es-
quena al pessimis-
me a través del mo-
viment, els colors,
els contrastos, la
fusió de cultures i la
natura. En definiti-
va, optimisme i cre-
ativitat.
En aquest context,
dins el quadern de
tendències infantils
presentat per la Fi-
ra Internacional de
Moda Infantil (FIMI)
en la seva 78a edi-
ció, s’han fixat qua-
tre tendències ben diferents:
“Vintage Classic”, “Contes i Lle-
gendes”, “The New Creative” i
“Street & Tecnologic”. La pri-
mera tendència està feta de
peces amb un toc de nostàlgia,
en què passat i present es
mesclen, i on predominen els
colors neutres (beixos, blaus,
grisos i burdeus, colors fàcils
de trobar a la natura), els tei-
xits naturals (ganxet de cotò,
tartà, pota de gall, llanes), els
estampats de motius florals i
vintage, i les siluetes clàssi-
ques (faldilles prisades o amb
volants, gorros i botes de pell,
botines de cordons, bombins
de pelfa).
“Contes i Llegendes” mostra
un món on la imaginació ho
trasbalsa tot. Els colors són
vius, que criden l’atenció (lila,
porpra o vermell), que tenyei-
xen teixits bàsics molt confor-
tables i estampats fets
d’il·lustracions d’animals del
bosc, personatges de ficció i
La moda infantilestà feta detendències
contraposades quedestil·len optimisme
Foto: Guess Kids
Foto: Guess Kids
042TOTGir.qxd:Maquetación 1 25/8/14 11:27 Página 127
MODA INFANTILMODA I BELLESA
Foto: BóboliFoto: Mango
elements folk. En aquesta
tendència les peces mostren
un toc sorprenent i divertit.
La tendència “The New Creati-
ve” està feta d’objectes reci-
clats, aquells que ja no necessi-
tem, per aportar-los un nou ús.
D’aquesta manera, els nens
prenen consciència del respec-
te pel medi ambient i de la im-
portància de l’eco disseny. En
aquest estil triomfen els colors
tardorencs, inspirats en la na-
tura, com els marrons de la te-
rra i la fusta; blaus del cel i
grocs de les fulles dels arbres.
Aquí els estampats són una re-
miniscènia del passat, que
combinen flors amb quadres i
que ens recorden els teixits que
feien servir les nostres àvies
per fer patchwork.
Els teixits com la sarja o la pa-
na es combinen amb el denim
per combatre el fred, i el punt
es fa amb llana i cotò, jugant
amb diversos dissenys de
punts i gruixos.
I finalment, l“Street & Techno-
logical”, una línia urbana amb
un toc personal, que fusiona la
última tendència arquitectòni-
ca amb la filosofia artesanal.
Els colors van des dels vermells
fins als taronges, combinats
amb diverses tonalitats de verd
als quals s’afegeixen el blau i el
groc per aconseguir un verd
mar; colors que aporten força i
vitalitat.
Pel que fa als teixits, aquesta lí-
nia combina la comoditat del
cotò amb les fibres sintètiques
que es fabriquen respectant el
medi ambient i moltes de les
quals arriben a ser tecnologia
punta, que permeten millorar
les activitats físiques de l’esco-
la o els esports de muntanya.
De la mà d’aquesta tendència
arriben també els estampats
en 3D: les imatges reals s’apo-
deren de les peces de l’armari
infantil portant-les a un món
gairebé real on les siluetes se
separen del cos per donar lli-
bertat de moviments i perme-
tre el joc i la diversió.
Foto: Bóboli
Foto
:Ant
ikBat
ik
042TOTGir.qxd:Maquetación 1 25/8/14 11:27 Página 128
TOTGirona I 129
PUBLIREPORTATGE MODA I BELLESA
l i tzat, amb
una formulació
personal itzada que té una
combinació patentada d’ actius
farmacològics de contrastada
eficàcia. A més, el pacient rep
un informe complet de l’estat
de crono-envelliment i foto-en-
velliment de la seva pell.
I per últim, el tractament per-
sonalitzat: la farmàcia Agustí
Simon Bombí elabora el trac-
tament personalitzat en base a
la prescripció mèdica, i ofereix
un exhaustiu seguiment i con-
trol durant tot el programa,
amb la màxima comoditat per
al client, per assolir uns resul-
tats eficaços, progressius i
mantinguts.
L’eficàcia del tractament co-
mença a ser visible des de l’ini-
ci de la seva aplicació, i per a
l’obtenció d’uns resultats con-
solidats, la durada mínima re-
comanada és d’un any. A partir
d’aquí comença una fase de
manteniment que té l’objectiu
de conser-
var els beneficis
aconseguits i fer front als pro-
cessos d’oxidació als quals la
pell s’exposa dia a dia.
La farmàcia proporciona al
client el tractament amb el seu
prospecte i les normes d’apli-
cació, fa un seguiment de les
visites i la primera valoració de
l’evolució de la pell i ofereix una
atenció personalitzada sobre
qualsevol consulta relacionada
amb el tractament o la seva
aplicació, que inclou la possibi-
litat de contactar amb el der-
matòleg.
FARMÀCIA AGUSTÍ SIMON BOMBÍ
Carrer de la Creu, 42 I GIRONA I Tel. 972 20 42 73
Cal demanar cita prèvia
invitació personalAANNÀÀLLIISSII FFAACCIIAALL
gratuïta
FARMÀCIASIMON BOMBÍ
del 15 de setembre al 15 d octubre‘
L’estrès diari, l’exposició conti-
nuada al sol i el pas del temps
afecten directament la pell i li
produeixen canvis estructurals
interns, com ara la reducció de
la síntesi de col·lagen o una
distribució heterogènia de la
melanina, que dóna lloc a alte-
racions visibles en el seu as-
pecte extern, com ara deshi-
dratació, flacciditat, arrugues i
híper-pigmentacions. L’envelli-
ment accelerat provocat per
l’exposició solar (foto-envelli-
ment) i el desgast del sistema
de defensa de l ’organisme
(crono-envelliment) compor-
ten danys cel·lulars ocasionats
pels radicals lliures alliberats
en les reaccions oxidatives.
Per contrarestar i millorar to-
tes aquestes alteracions de la
pell, tant estètiques com clíni-
ques, la farmàcia Agustí Simon
Bombí, juntament amb l’em-
presa barcelonina HPS (Health
Personalized Solutions), ofe-
reix als seus clients un tracta-
ment facial personalitzat per
aconseguir una pell visible-
ment més
jove en menys de 10 setmanes.
Es tracta del programa Alicu-
am, que s’inicia amb una anàli-
si morfològica i exhaustiva de
la pell: la farmàcia recull les da-
des del client i realitza un com-
plet estudi facial mitjançant un
equip d’anàlisi d’última tecno-
logia biomèdica que permet
mesurar paràmetres biofísics
com ara l’estrès oxidatiu, el ni-
vell d’inflamació, l’epigenètica i
el fenotip de la pell.
El segon pas és el diagnòstic
de l’estat de la pell a càrrec de
l’Institut Dermatològic Ignasi
Umbert, que rep tota la infor-
mació recollida pel personal
tècnic de la farmàcia. L’equip
de dermatòlegs desenvolupa
un informe de diagnosi i un
tractament dermato-
lògic persona-
Pell més jove en 10 setmanesLa farmàcia Agustí Simon Bombí, amb la col·laboració de l’empresa catalana HPS, ofereixals seus clients un programa de rejoveniment facial personalitzat que minimitza els signesde l’envelliment com ara arrugues, taques o flacciditat
El programa derejoveniment té lagarantia de l’InstitutDermatològic del Dr.
Ignasi Umbert
042TOTGir.qxd:Maquetación 1 25/8/14 16:00 Página 129
130 I TOTGirona Setembre-Octubre 2014
El Celler de Can Rocafa les AmèriquesHan passat per Texas, Mèxic, Colòmbia i Perú
GASTRONOMIACRÍTICA_RECEPTES_CONSELLS DE CUINA
042TOTGir Gastronomia.qxd:Maquetación 1 22/8/14 14:47 Página 130
REPORTATGEGASTRONOMIA
Salvador Garcia-Arbós
olts aficionats a la
gastronomia hauran
estat expectants tot
el mes d’agost per la Roca &
Roll World Tour, que ha portat
El Celler de Can Roca Roca per
Houston i Dal las, a Texas
(USA), Monterrey i DF, a Mèxic,
Bogotà, a Colòmbia, i Lima, al
Perú. El Roca & Roll World Tour
és fruit del programa Alta Cui-
na amb Valors que impulsen
els germans Roca amb el BBVA
Bancomer, amb l'objectiu de
trobar els millors ingredients
del món i incentivar el treball
dels productors locals, donar
suport a cuiners novells i facili-
tar que 6 joves llatinoameri-
cans es puguin formar durant
4 mesos al Celler de Can Roca.
El 9 de setembre El Celler de
Can Roca va tornar a obrir a Gi-
rona, després de passar per
set ciutats, servir-hi 12 ban-
quets a un total de 1.400 co-
mensals, 56 plats nous, repar-
tits en quatre menús, disseny-
at cada un dels quals en exclu-
siva per cada un dels països vi-
sitats: Els Estats Units, Mèxic,
Colòmbia i Perú. I per poder fer
les Amèriques, El Celler de
Can Roca ha fet la gira amb el
seu equip de 38 persones.
19 plats nous per paísPer preparar 19 plats nous per
cada país, des del celler s’han
fet moltes missions de pros-
pecció a cada un dels països
que es visitaran per investigar
la cuina i els productes de cada
un d’ells. Qui ha fet més viatges
ha estat en Josep i els caps de
cuina d'El Celler, Hernán Luc-
hetti i Nacho Baucells. Els nous
coneixements s’han sumat a
les experiències acumulades
per tres germans en els seus
viatges per Amèrica; ni cal dir
que Jordi Roca està casat amb
la pastissera mexicana Ale Ri-
vas, la qua va ser responsable
de les postres d'Enrique Olve-
ra, del Pujol, prestigiós restau-
rant del DF; ella és, a més, en-
carregada dels gelats de RRRo-
cambolesc i, a més, sol ser a la
botiga, vigilant que tot funcio-
ni.
Per als germans Roca, aquest
és un viatge experimental que
els ha de permetre imaginar
com seria El Celler de Can Ro-
ca si, en lloc de néixer a Taialà,
ho hagués fet a Mèxic, Perú,
Colòmbia o Texas. I, al final,
aprendre i buscar inspiració i
incorporar els nous coneixe-
ments en el dia a dia d’El Celler
de Can Roca.
La gira d’El Celler de Can Roca
ha estat triomfal a Houston i a
Dallas, amb titulars de premsa
molt emocionats: “Els Ger-
mans Roca impressionen
Houston”, “El sopar que sem-
pre més se’n parlarà”. A Mèxic
destaquen que els menús in-
corporen més de 200 ingre-
dients. I així a cada país. Molts
elogis i moltes emocions.
Entre l’1 d’agost i el 8 de setembre elsgermans Roca han portat 4 menús diferentsi 56 plats nous per 6 ciutats americanes
M
Els germans Joan,Jordi i Josep Roca enun carrer deMonterrey, NuevoLeón, Mèxic. Foto:Celler Can Roca -BBVA Tour
042TOTGir Gastronomia.qxd:Maquetación 1 22/8/14 14:47 Página 131
Llibre de GironaI els germans Roca han viatjat
amb molt de material d’aquest
costat de l’Atlàntic, Cava, vins
del Penedès, Xerès, Vega Sicília
i un preciós llibre gràfic, amb
les fotos dels espais més des-
tacats de les comarques gironi-
nes, editat expressament pel
Patronat de Turisme Costa Bra-
va Pirineu de Girona, per rega-
lar als centenars de convidats
que han pogut degustar El Ro-
ca & Roll World Tour.
L’equip de cambrers preparael servei a al palau Reinzi, deHouston, Texas. Foto: BBVA
Imatge exterior de la mansióRachofsky, de Dallas, abans del
sopar. Foto: Grant Miller
Joan Roca preparant l’àpat a Dallas.Foto: Grant Miller
REPORTATGEGASTRONOMIA
Jordi i Joan Roca signen llibres el diaabans de marxar cap a Amèrica. Foto:
@Vadorgarbos
042TOTGir Gastronomia.qxd:Maquetación 1 22/8/14 14:47 Página 132
134 I TOTGirona Setembre-Octubre 2014
REPORTATGEGASTRONOMIA
Sé que si haguéssim triat un
arròs d’ocells o un de carpa de
l’Onyar, la cosa hauria semblat
rodona. Però, l’Arròs del Calci-
ner, l’opera gastronòmica que
cada mes cuina Salvi Jacomet
per a la seva secció gastronò-
mic del TOT Girona, es va cele-
brar ben bé al pic de l’estiu,
molt abans de la mitja veda. A
més, les carpes de l’Onyar no
ens vam fer gràcia, malgrat les
velles receptes de carpa amb
tomata de quan ens pensàvem
que els rius eren més nets que
ara.
En Salvi Jacomet volia fer una
paella, però la cuina del Vol Es-
pai Gastronòmic és tota d’in-
ducció i una paella valenciana
Vol foc. La paella Vol molta en-
ergia; es van comprometre a
solucionar-ho. Per això, en Sal-
vi va cuinar un meravellós ar-
ròs de rap i cloïsses mediterrà-
nies. Vam ser dotze persones i
podíem haver estat divuit, que
és l’aforament màxim que ad-
met el Vol. Vam reunir-nos el
gerent del restaurant el Vol Es-
pai Gastronòmic, Enric Sucar-
rats; el cuiner i president de
Girona Bons Fogons, Toni Vallo-
ry; Montse Ollé; Pau Vallory;
Guillem Terribas, de la Llibreria
22; Marta Junquera; el mític
cuiner i poeta de L’Odissea, An-
tonio Ferrer Taratiel; l’advocat
Carles Monguilod; la columnis-
ta Isabel Llauger; Núria Bona-
da; el cuiner Salvi Jacomet, i el
director de TOT Girona, que
signa aquesta crònica.
Ens vam reunir al Vol Espai
Gastronòmic per degustar i
gaudir l’arròs que cuina Salvi
Jacomet per a cada número
del TOT Girona. Vam rematar el
primer acte social fora de pro-
grama del Vol vamb vins de
l’Empordà, coca de llardons i
Dotze persones ens vam reunir al Vol Espai Gastronòmic per degustar i gaudir l’arròs quecuina Salvi Jacomet per a cada número del TOT Girona. Vam rematar el primer acte socialdel Vol amb vins de l’Empordà i coca de llardons i tortell de Can Carbasseres d’Olot
Una arrossada per sobre l’OnyarI vam cuinar l’arròs del TOTGirona al Vol
Salvador Garcia-Arbós
Els grups de cuinersde les comarquesgironines hi hanestat convidats apartir de l’octubre
042TOTGir Gastronomia.qxd:Maquetación 1 22/8/14 14:47 Página 134
Setembre-Octubre 2014
tortell de Can Carbasseres
d’Olot. Vam seguir el costum
de fer-ho amb en Toni Vallory,
que ja havia cedit la seva cuina
del Tapes 23 en altres oca-
sions. TOT Girona té la voluntat
de cuinar tots els arrossos en
aquest polèmic i controvertit
espai que no deixa ningú indi-
ferent, en els propers 8 o 12
mesos que voleiarà per sobre
l’Onyar.
Davant l’èxit de demanda, el
Vol ja han ampliat l’obertura
els dimecres i els diumenge a
la nit. I davant el ritme de d’en-
càrrecs, no es descarta obrir
dinar i sopar cada dia de la set-
mana. A més, Bons Fogons ha
convidat tots els col·lectius de
cuina de les comarques gironi-
nes a fer les seves demostra-
cions de cuina al Vol Gastronò-
mic a partir de l’octubre.
042TOTGir Gastronomia.qxd:Maquetación 1 22/8/14 14:47 Página 135
RECEPTES GASTRONOMIA
Una de les grans aficions del
paíos és discutir sobre cuina i,
especialment, sobre el nom de
les coses. Ara resulta que en
Salvi Jacomet ens va convocar
a fer un arròs de rap amb pa-
lurdes. Resulta que no vam
menjar cap palurda, ja que no
existeix cap marisc amb
aquest nom en tot el domini
lingüístic català-valencià-bale-
ar. I en castellà? Tampoc. Pa-
lurdo-a és un bastaix o un pa-
gerol, segons hi hagi male-
volència o benevolència. Per fi,
trobem que palourde és un
nom en francès. Francès de
l’Atlàntic, doncs a la Mediterrà-
nia, concretament a la Pro-
vença, de la Venerupis decus-
sata no en diuen pas palourde,
sinó clovisse. Ara ja sabem que
l’arròs que proposa en Salvi Ja-
comet és de cloïsses del medi-
terrani amb rap. Tanmateix ens
insisteix molt que en aquest
arròs tam¡bé hi quedarien molt
bé unn grapat de musclos.
Salvi Jacomet proposa aquest mes una receptaestiuenca i molt marinera, amb rap i cloïsses, a laqual també s’hi poden afegir els musclos de roca
INGREDIENTS
• 1 rap sencer d’1 kg
• 1⁄2 kg de cloïsses mediter-rànies (Venerupis decus-sata)
• 400 grams d’arròs carna-roli o bomba
• 1 ceba de Figueres grossa
• 1 tomàquet mitjanet
• 1 cabeça d’alls
• Uns brins de safrà
• Julivert abundant
• Oli d’oliva verge
• Sal i pebre
Els arrossos del Calciner
Netegem el rap i posem el cap i
les espines a bullir amb aigua,
per fer un fumet.
Tallem els filets del rap a ro-
danxes fines i els reservem.
Pelem el alls i els tallem a ro-
danxes fines.
Pelem la ceba i la tallem a tros-
sets petits.
Posem oli a la paella i quan és
calent, hi afegim les rodanxes
d’all. Quan comencen a agafar
color hi afegim la ceba, i dei-
xem que es sofregeixi a poc a
poc, sense que es cremi.
A continuació hi afegim la to-
mata pelada i picadeta. Quan
la tomata està sofregida hi afe-
gim els brins de safrà. Quan te-
nim el sofregit fet, hi afegim els
tallets de rap que haurem salat
i empebrat. Quan el rap hagi
deixat anar el suc hi afegim
l’arròs i ho remenen perquè
s’impregni del sofregit. Abo-
quem el fumet bullent a la pae-
lla i ho remenen. No cal dir que
es calculen dos volums de fu-
met per cada volum d’arròs, és
a dir, un quart de litre per cada
100 grams. Posem el foc al mà-
xim i quan bull hi afegim les
cloïsses. L’arròs ha de bullir 10
minuts a foc fort i 3 minuts a
foc mitjà. Quan falten cinc mi-
nuts per acabar de coure i afe-
gim abundat julivert picat.
El tastem i rectifiquem de sal.
Un cop cuit l’arròs, el tapem
amb paper d’alumini i el dei-
xem reposar cinc minuts més.
A aquest arròs també hi que-
den molt bé els musclos de ro-
ca. Si haurien d’afegir en el ma-
teix moment que les cloïsses
mediterrànies.
Elaboració:
Arròs de rap ambcloïsses mediterrànies
042TOTGir Gastronomia.qxd:Maquetación 1 22/8/14 14:47 Página 136
mai és un restaurant situat al centre de Girona, concreta-
ment a la Plaça Josep Pla. Un espai on gaudir de la cuina
oriental i del sushi més exquisit, un lloc íntim i acollidor amb
un aforament limitat que dóna garantia de qualitat tant del producte
com del servei. El Sushi és preparat al mateix moment en una cuina
oberta, on la proximitat en l’elaboració dels plats és a la vista de tots
els comensals. El restaurant Umai té una extensa carta tant d’entrants,
segons i sushi que deixarà contents tant als amants i entesos de la
cuina japonesa com als curiosos i novells que volen fer un tast.
El Teppanyaki, que “teppan” vol dir planxa d’acer i “yaki” cooció, s’enca-
rrega d’utilitzar els millors ingredients possibles, cuinar-los a la per-
fecció i acompanyar-los de delicades salses que accentuïn el gust,
utilitzant porcions petites, d’aquesta manera el client podrà degustar
en un àpat una gran varietat d’ingredients que oferim a la nostra car-
ta de cuina oriental. El menú de migdia és de 12€ en el que oferim
diferents opcions a escollir entre els clients.
Per a reserves és molt recomanable trucar amb antelació, volem do-
nar-vos un servei acurat i de qualitat. Us esperem!
U
UMAIrestaurant oriental
Plaça Josep Pla, 18GIRONA
972 417 872
CUINA ORIENTALEspecialitat: Sushi i cuina oriental
Preu menú: 12 €
Preu carta: 25 - 30 €
Horari: De dilluns a dissabte de 13 a 16 h
i de 20,30 a 23h
Juliol-Agost 2014138 I TOT Girona
042TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 25/8/14 15:27 Página 138
an Mascort és un dels restaurants més mítics de les Gava-
rres. Situat a la primera part de la pujada dels Àngels, al mu-
nicipi de Quart, el caracteritza la façana emblanquinada, el
rellotge de sol i la carn a la brasa, cuit amb llenya d’alzina en un foc a
terra visible des del menjador. Les amanides tenen una personalitat
especial, gràcies a les aromes de vegetals envinagrats que es confiten
ells al llarg de l’any: el bitxo, el bròquil i la col. Són molt apreciats els
cargols guisats amb carn picada i picants; la galta de vedella, i espat-
lla de xai rostida. Fan l’allioli amb alls, oli, llimona, sal i res més i les pa-
tates rosses són pelades i tallades a mà, i fregides. Per postres, la gra-
na de capellà amb moscatell fresc continua sent molt apreciat, ja que
és un gran acompanyant de la sobretaula, però són molt recomana-
bles els seus quatre flams, d’ou, de xocolata, de coco i de mató de Ja-
fre, o la crema catalana o amb pinya natural, la crema catalana, la cre-
ma amb pinya natural, el semifred de mató amb maduixa natural, i la
mousse de formatge amb melmelada de figues i ratafia. A Can Mas-
cort és obert cada dia, de dilluns a diumenge, a l’hora de dinar, i ser-
veixen sopars divendres, dissabtes i vigílies de festius.
C
CANMASCORTrestaurant
Carretera dels Angels, km 3,5QUART
972 190 038 · canmascort@gmail.com
CUINATRADICIONAL CATALANAEspecialitat: Carn a la brasa
Preu menú: 12 - 20 €
Horari: De dilluns a diumenge migdies
Divendres, dissabtes i vigílies de festius també
vespre. Obert cada dia.
Can Mascort
TOT Girona I 139Juliol-Agost 2014
042TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 25/8/14 15:27 Página 139
Juliol-Agost 2014140 I TOT Girona
ocant a la Plaça Independència, a l’emblemàtic carrer Santa
Clara, es troba des d’octubre de l’any 2004 el restaurant La Ta-
gliatella. Des d’aleshores s’ha consolidat com a un punt de
referència de la gastronomia italiana artesanal a la ciutat de Girona.
El seu concepte es materialitza en generoses racions, perfectes per
compartir i respon íntegrament a una elaboració de la cuina italiana
realitzada amb ingredients de primera classe seleccionats de les re-
gions de la Ligúria, el Piemont i la Reggio de l’Emília. En un entorn
acollidor podeu gaudir de més de 400 combinacions de pastes i sal-
ses, antipasti (carpaccio de vedella, de bacallà, de búfala), amanides
(de vieires i llagostins, de formatge de cabra, de foie i pernil d’ànec,
de verdures a la planxa i mozzarella), rissotos (ibèric, amb magret i tò-
fona negra, bolets I llagostins), lasanyes, canelons, i més de 20 pizzes
elaborades al forn del mateix restaurant a part dels postres com pan-
na cotta, tiramisú casolà, gelats artesanals... Una experiència de sa-
bors que us portarà per una estona molt agradable als racons més
bonics d’Itàlia. La nostra millor recompensa és que els nostres clients
ens triïn en el seu dia a dia i en els moments especials de celebració.
T
LA TAGLIATELLArestaurant
Santa Clara, 49GIRONA
972 203 245
CUINA ITALIANAEspecialitat: Pasta fresca i pizzes
Preu carta: 17 - 25 €
Horari: De dilluns a diumenge
Migdia de 13 a 16h i
vespre de 20 a 24h
042TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 25/8/14 15:27 Página 140
rop de les muralles del castell de Tossa de Mar, als antics pa-
tis de la casa, es troba el Restaurant Can Sophia, de l’Hotel
Boutique Casa Granados. Can Sophia Restaurant destaca
per la seva arquitectura, una estructura de ferro i vidre que recorda
els hivernacles típics dels anys 30. La cuina del restaurant, pensada i
elaborada pel xef local Josep Pagès i el seu ajudant, Vicente, és una
cuina tradicional catalana adaptada a l’actualitat, utilitzant les tècni-
ques més modernes, feta a partir de productes de Girona, frescos i de
qualitat. El restaurant ofereix tres menús: el menú Sophia, del dia; el
menú Enrique Granados, de degustació, i el menú Gastronòmic, una
selecció de plats de la carta, que requereix una reserva de taula amb
72 hores d’antelació. A la carta s’hi pot trobar, a més de carn com el
cabrit, cuit a baixa temperatura, o peix fresc, del dia, arrossos i su-
quets. Tot això maridat amb una excel·lent carta de vins. El comensal
pot arrodonir l’àpat amb postres com el coulant de prunes de Can
Pere Lila, el tiramisú o els bombons fets a casa. A la terrassa Club Casa
Granados es pot gaudir d’unes vistes espectaculars mentre es degus-
ten unes delicioses tapes.
P
CAN SOPHIArestaurant
C/ Roqueta, 10-12TOSSA DE MAR (Girona)
972 343 536
CUINATRADICIONAL I CREATIVAEspecialitat: Carn i peix de la zona
Preu menú: Sophia (del dia): 25 €.
Enrique Granados (degustació): 45 €.
Gastronòmic (reserva 72 hores): 67 €
Preu carta: De 35 a 50 €
Horari: De dmc. a dmg. de 13 a 16 h i de 19:30 a 22:30 h
TOT Girona I 141Juliol-Agost 2014
042TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 25/8/14 15:27 Página 141
Juliol-Agost 2014142 I TOT Girona
aztan es el nostre ultim projecte familiar, despres de més de
10 anys d'experiència al sector de l’hostaleria, havent regen-
tat anteriorment tres negocis més a la Costa Brava. Vam obrir
aquest establiment amb l’objectiu de poder oferir els millors serveis i
expandir-nos cap a nous camps. Amb la idea i la ilusio de poder inno-
var i situar el nostre local dins el marc històric de Ciutat de Girona,
hem apostat per la cuina Mediterrània i casolana. D’altra banda, el
nostre establiment està dotat d'uns grans finestrals que permeten
disfrutar de les precioses vistes a la Catedral i a l’Onyar.
A més a més, també podran gaudir d'una àmplia i assolellada terras-
sa, que complementa el nostre menjador, preparat per a la celebra-
ció de qualsevol esdeveniment, sigui un dinar o un sopar de grup
que es pugui necesitar. Per això,. no dubteu a consultar els nostres
menus de grup i posar-vos en contacte amb nosaltres, tant per reser-
ves com per a possibles modificacions dels menus.
Ens agrada destacar la cuina totalment casolana, de la qual ens agra-
da recomanar les nostres amanides i l’hamburguesa especial que
preparem, així com la plata de formatges.
L
L’AZTANrestaurant
Plaça independencia 13GIRONA
972 227 280
MEDITERRANIA, CASOLANAEspecialitat: Tapes, paella i pizza
Preu menú: Diari 11€ i cap de setmana 16€
Preu carta: 12-15€
Horari: De dilluns a diumenge de 9h a 23h
042TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 25/8/14 15:27 Página 142
ituat al costat mateix del Mercat del Lleó, Can Marquès és
un dels restaurants històrics de la ciutat de Girona. Fundat el
1920, Eugeni Sànchez Marquès, a la sala, i Imma Jaime, a la
cuina, han recuperat els esmorzars de forquilla i ganivet que tanta fa-
ma van donar als seus avantpassats. Can Marquès té la màgia i l’en-
cant especial que tenen tots els restaurants situats al costat d’un
mercat central. Té fama la seva cuina de mercat i no és cap excusa, ja
que cada dia és canviant i adequada al que es pot trobar a partir de
les set del matí a la plaça del Lleó, o també de Calvet i Rubalcaba. Hi
ha molts plats destacats, però els grans gastrònoms recomanen els
calamars a la romana, la llengua de vedella estofada amb bolets, la
pota i tripa, els bunyols de Quaresma i, els dimecres d’hivern, l’escu-
della i carn d’olla. Seria injust oblidar el peix i les verdures, el purè de
patata i carn, i l’arròs amb sèpia i cabra de mar dels dijous. El tracta-
ment de les fruites és igualment molt acurat i, en temps de madui-
xes, excel·leixen les amanides amb sucre i llimona i amb vi dolç al
gust del client. I un secret, a l’hora de les postres, demaneu ratafia, si
és de la seva que fan cada any, fareu un descobriment.
S
CANMARQUÈSrestaurant
Plaça Calvet i Rubalcaba, 3GIRONA · 972 201 001
www.canmarques.com
CUINA DEMERCATEspecialitat: Calamars a la romana, arròs amb sèpia i cabra de mar
Preu menú: 14,50 €
Preu carta: 30 €
Horari: De dilluns a dissabte de 9:00 h a 16:00 h i vespres
dilluns, dijous i divendres de 20:30 h a 23:00 h.
TOT Girona I 143Juliol-Agost 2014
042TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 25/8/14 15:28 Página 143
Juliol-Agost 2014144 I TOT Girona
nspirat en els originals i autèntics “dinners” americants dels anys
cinquanta, Marilyn’s Diner és un restaurant per a tota la família
en el qual s’hi ofereix el típic menjar americà com ara hambur-
gueses d’Angus o de vedella de Girona, patates fregides casolanes o
braves, de les quals es pot repetir tantes vegades com es vulgui, a
més de plats tex-mex, nachos, aletes de pollastre a la barbacoa, sand-
vitxos, hot-dogs, aperitius, amanides o carns al grill. La carta, per tant,
és una selecció del típic menjar americà amb ingredients de gran
qualitat i de Girona.
En l’establiment s’ofereixen des d’esmorzars de la terra i americans,
amb els típics pancakes, batuts i cafè. Al migdia s’hi pot anar a fer un
aperitiu o un menú, i a mitja tarda, a berenar. Per l’afterwork, Marilyn’s
Diner proposa els buckets, que són cubs de cervesa, sangria o combi-
nats, amb nachos, patates o altres, a uns preus molt competitius.
Per sopar es pot optar per la carta, amb una àmplia selecció de plats
deliciosos mentre es gaudeix de la música dels anys cinquanta a vui-
tanta i d’una ambientació exclusiva feta de neons, butaques de pell,
colors i molt d’optimisme.
I
MARILYN’S DINERrestaurant
Figuerola, 24GIRONA · 872 03 54 92
www.marilynsdiner.com
CUINA AMERICANAEspecialitat: Hamburgueses, patates fregides, tex-mex, sandvitxos
Preu menú: Des de 9,95 €
Preu carta: 10 - 30 €
Horari: De dilluns a dijous, de 8:30 a 23:30 h. De divendres a
dissabte, de 8:30 a 24 h. Diumenge de 11:30 a 23:30h
042TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 25/8/14 15:28 Página 144
TOT Girona I 145Juliol-Agost 2014
om en Pep i la Joana. Vàrem obrir el nostre restaurant el fe-
brer del 1994, fins a dia d'avui intentem satisfer els nostres
clients i fer-los amics de casa. Som un restaurant de caire fa-
miliar, en Pep a la cuina, intentarà que gaudiu dels seus plats de cui-
na de mercat amb incursions de plats atrevits, ben elaborats i amb
productes de temporada, com els cargols secs amb salsa de tomata i
allioli a l’estil de’n Pep o un filet de porc a la brasa gratinat amb allioli
de sobrassada i mel.
També trobareu una extensa carta de postres on la majoria són d’ela-
boració pròpia. I al menjador hi tenim a la Joana que us farà sentir
com a casa juntament amb tot el nostre equip de treball. Disposem
de vàries sales i de la nostra terrassa carpa, acondicionada per donar-
vos el millor servei, ideal per a tot tipus d’àpats i cel·lebracions: bate-
jos, comunions, trobades familiars, d’empresa,...
Disposem d’un parc infantil, ideal per tal que la mainada passi una
bona estona. Ens trobareu molt a prop de Girona en una zona amb
molt bon accés i aparcament. Desitgem que quan vingueu a casa,
quedeu satisfets.
S
EL RACÓ D’EN PEPrestaurant
Carretera Santa Afra, afores s/n · Sortida autopista AP7 Girona OestSANT GREGORI · 972 428 180 · 972 428 418 · racodenpep@yahoo.es
www.elracodenpep.com · GPS N 42. 001091 W.2735412
CUINA DEMERCAT I CASOLANAEspecialitat: Cargols, filet de porc a l’allioli i sobrassada...
Preu menú: Feiners 11 €. Menú Cap de setmana, consultar
Preu carta: Preu mig entre 20 -30 €
Horari: Dilluns tancat (Excepte vigílies i festius)
De dimarts a diumenge de 13 a 16h
Nits de divendres i dissabtes de 20:30 a 24h
042TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 25/8/14 15:28 Página 145
l cor de Girona, el Maguey es consolida com a restaurant gi-
roní que ofereix autèntica cuina mexicana de carrer, la de
veritat, aquella que trobariem, a qualsevol parada de l'ex-
tens Mèxic. Amb una decoració colorista, sense caure en els tòpics de
barrets i mariachis, ofereix un ambient agradable i recollit on degus-
tar, sempre amb productes frescos i de qualitat, els típics i clàssics
“mole poblano”, “carnitas a la michoacana”, i els “taquitos de suadero”a
més de especialitats pròpies com la tostada de pollastre pibíl o els
nachos atascón, i les de cap de setmana. per tancar l'apat amb deli-
cioses postres casolanes com el pastís de “tres leches” o les trufes al
tequila. Tot això acompanyat de una larga llista de cerveses mexica-
nas, “micheladas”, i també les famoses margarites clàssiques o de sa-
bors. Per culminar pots degustar un tequila o mezcal de la seu variat
llistat. El Maguey és una excel.lent opció per apropar-se a la gastrono-
mia mexicana i gaudir d'un espai amb estil propi i d'un servei de qua-
litat. A més, pots demanar el teu menjar per emportar i així disfrutar-
ho a casa. I ara ,amb l'arribada del bon temps, arpofita per menjar a la
terrassa assaborint les seves propostes. Us hi esperem!
A
MAGUEYbar-restaurant
Cort Reial, 1GIRONA
659 695 631
CUINAMEXICANAEspecialitat: “Tacos”, enchiladas i Margarites
Preu carta: 12 - 25 €
Horari: De dimarts nit a diumenge migdia de 13 a 15,30h
i de 20,30 a 23,30h
Juliol-Agost 2014146 I TOT Girona
042TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 25/8/14 15:28 Página 146
TOT Girona I 147Juliol-Agost 2014
estaurant històric de la ciutat de Girona situat al Barri de Pont
Major. Fundat l’any 1953, el passat octubre va arribar als 60
anys d’història. El restaurant disposa de tres menjadors amb
un aforament de 42 persones. Equipats amb llar de foc, calefacció i
aire condicionat. Menjadors càlids amb sensació d’amplitud, digne
dels comensals més exigents. Ca la Pilar és especialista en la cuina
tradicional catalana i cada dia ofereix una carta on hi destaca com a
creació pròpia, el timbal de cibrons gratinat amb formatge gorgonz-
zola i un orginal assortit d'amanides com la de bolets amb la vinagre-
ta de mostassa, la de carxofes confitades amb olivada, la de ventresca
de salmó amb bouquet d'enciams, entre d'altres. Al Restaurant Ca la
Pilar hi ha menjar de nivell com la Tripa de Bacallà amb escarxofes i
pèsols, el morro i orella de porc amb cigrons, els peus de porc farcits
amb ceps, el bacallà a la catalana o el conill a la cassola.... Un altre plat
estrella durant tot l'any és el "xuleton" de quilo fet a la brasa. Totes les
carns són fetes amb carbó d'alzina. També hi ha peix fresc del dia se-
gons mercat. Per postresel nostre carro de postres amb pastissos de
creació pròpia on hi destaca el tiramisú i el Sacher.
R
CA LA PILARrestaurant
Pont Major, 124GIRONA
972 212 861
CUINA CASOLANA I DE MERCATEspecialitat: “Xuletón” de bou i peix a la brasa
Horari: De Dilluns a divendres de 13 a 15,30h
i de 20,30 a 22,30h
Dissabtes de 13 a 15,30h
042TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 25/8/14 15:28 Página 147
Juliol-Agost 2014148 I TOT Girona
l Cabrit de Girona es va inaugurar el dia 11 de gener de
1.999, des de llavors en Narcís i la Mònica ofereixen als seus
clients i amics un ambient acollidor i una acurada cuina tra-
dicional i de temporada. La seva experiència i professionalitat té els
seus orígens al Restaurant El Cabrit de Sant Esteve de Llémena.
Entre setmana ofereixen 2 tipus de menús, un de 13 € i l'altre de 30 €,
a part de la carta. També disposen de més tipus de menús per colla o
empresa a partir de 17€ i realitzen menús a mida per a grups (podeu
consultar a www.elcabrit.com). Trobareu cada dia el menú diari publi-
cat a www.facebook.com/elcabrit. No podeu deixar de provar les es-
pecialitats de la casa: cabrit a la brasa, costelletes de cabrit, cabrit
arrebossat, xai al forn i les postres casolanes. El Cabrit de Girona dis-
posa de diferents espais i ambients per gaudir d'àpats privats, profes-
sionals i empresa, trobades familiars, grups, clubs esportius i events
en generals, amb l'ànim de donar servei de forma personalitzada per
a cada esdeveniment. Ens trobem a la Carretera de Barcelona, en el
sector comercial "L’ Avellaneda". Té capacitat per a 250 persones, apar-
cament propi i servei de Wi-Fi.
E
EL CABRITrestaurant
Ctra. Barcelona, 423 (L’Avellaneda)GIRONA - 972 201 403
www.elcabrit.com / info@elcabrit.com
CUINA CATALANA I DE MERCATEspecialitat: Cabrit, cuina catalana
Preu menú: 13 € De dimarts a divendres al migdia
Preu carta: 30€ Cada dia
Horari: Migdies de dimarts a diumenge
Nits de dimecres a dissabte. Dilluns tancat
042TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 25/8/14 15:28 Página 148
TOT Girona I 149Juliol-Agost 2014
antar Bar està situat en el cor del barri vell de Girona, a menys
de 100 metres del cul de la lleona. Podràs gaudir de la seva
àmplia carta de tapes, vins i cerveses a l'interior del local
amenitzat amb música en directe o en vinil, o a la seva imponent te-
rrassa.
Una combinació de cultures es barregen a la seva carta, on podràs
triar entre les tradicionals tapes gallegues, pop a feira, empanada cas-
solana, tapes ucraïneses, galopse en salsa ragú, dironie amb ceba
cruixent, xoriçets a l’infern d’orujo, gran varietat de creps farcides, co-
ques del Maresme i pastissos cassolans A la nit fem un canvi de ritme
on els millors GinTonics, coctels i combinats es fan amos de la barra a
ritme de bon rock&roll.
Podràs gaudir d'actuacions en directe. Els dimecres de 20:30 a 23:00
obrim la nostra sessió "after work" amb sessions temàtiques punxa-
des en vinil a càrrec de Big Villano (la banda del YuYu) i descomptes
en els preus de les nostres cerveses i copes.
No t'ho perdis, Xantar Bar esta en boca de tots!!
Mals temps... bones tapes!!
X
XANTARBARbar-restaurant
Plaça del Pou Rodó, 11GIRONA
650 131 637
CUINA PINXO&MUSICEspecialitat: Pop a la gallega, creps farcides, coques del Maresme
Tapes gallegues i ucraïneses
Preu carta: 12 - 20 €.
Horari: De diumenge a dijous de 12 a 2,30h
Divendres i dissabte de 12 a 3h. Dimarts tancat.
042TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 25/8/14 15:28 Página 149
Juliol-Agost 2014150 I TOT Girona
eferenciat ja al costumari gironí de finals del segle XIX com
a hostal, Can Punxa uneix tradició centenària i innovació en
la gastronomia de la zona.
La reobertura de les seves portes l'any 1997, després d'una acurada
remodelació, va iniciar l'etapa actual, marcada per l’estil i la filosofia
que l'han fet perdurar en el temps.
Can Punxa ofereix una cuina de mercat sense massa sofisticacions,
tradicional i senzilla, que potencia la qualitat i el servei. Les seves
carns i embotits han estat especialment seleccionades per oferir el
millor producte al client.
Entre les especialitats de la casa hi ha un ampli ventall d'amanides,
embotits i carns a la brasa, entre les quals en destaca especialment el
magret d'ànec i els peus de porc a la brasa. Can Punxa ofereix també
una àmplia carta d’entrants, suggeriments de la casa, postres casola-
nes i gelats artesans.
Can Punxa es troba situat a només cinc minuts del centre de Girona i
disposa d'aparcament, terrassa i un menjador reservat. A més, també
fa menús per a grups.
R
CAN PUNXArestaurant-antic cafè-bar
Passeig Sant Joan Bosco, 2GIRONA · 972 224 033www.canpunxa.com
CUINA DE BRASA I CATALANAEspecialitat: Carns a la brasa, pop a la brasa i peus de porc...
Menú: Disposem de menús per a grups
Preu carta: 15 - 25 €
Horari: De dilluns a dissabte de 20:00 a les 23:30.
Dissabte dinars.
042TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 25/8/14 15:28 Página 150
i ha gent amb classe i classes de gent i el mateix passa amb
els locals. Locals de molta façana i poc interior. Si entreu a
La Regolta us passarà el mateix que diuen de Girona "és difí-
cil entrar, però es impossible sortir..." Un local senzill, de gent agrada-
ble i proper, per menjar un plat de pernil del bo, unes amanides, uns
ous estrellats, unes croquetes de bolets o una escalivada, un filet a
l'allet i moltes coses més i per postres un xuixo de can Castelló. I pel
que diu la gent que hi ha menjat, un dels bons locals de Girona rela-
ció qualitat preu. Però no només fem dinars i sopars, pots venir a es-
morzar des d'una puça a un bon entrepà, o a pendre alguna cosa,
com ara una cervesa, un vi blanc o negre, un gintònic o un xikitònic,
o unes bombolletes, en una terrassa tranquil·la sota una arbreda prop
de la Devesa, i des de la primavera fins les fires de Sant Narcís dinars i
sopars a la fresca. No busqueu luxes, busqueu bon menjar, bon am-
bient, el caliu d'un autèntic xiringuito al bell mig de Girona. No saps
perquè!!?? El nostre és un local que agrada, hi ha vida, i això no es
compra és nat. Fa tres anys que hi som, però fa més de vint anys que
hi hem estat sempre. És això que diguem: “Osti tu... é bo!”.
H
LA REGOLTAcafeteria · restaurant
Pau Casals, 4GIRONA
972 107 474
CUINAMEDITERRÀNIAEspecialitat: Pernil, ous estrellats, xurrasco, filet a l’all, ...
Preu menú: Plat de dia a partir de 8 €
Horari: De dilluns a dissabte de 07:30 h a 24:00 h.
Diumenge tancat.
TOT Girona I 151Juliol-Agost 2014
042TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 25/8/14 15:28 Página 151
Juliol-Agost 2014152 I TOT Girona
ituat al bell mig de Girona, davant de Correus, L’Argadà us
ofereix un espai únic on podreu gaudir de la “brasa en viu” en
el Grill de llenya on courem, per a tots vosaltres, la millor carn
D.O. Girona i verdures amb el sabor i l’aroma inigualable que li dona
la cuita amb llenya d’alzina.
En la nostra Carta també trobareu grans plats tradicionals de la Cuina
Catalana com poden ser escalivades, cargols a la llauna, bacallà amb
samfaina... i com cada temporada us oferim els menjars que tant in-
troduïts estan a la nostra dieta com els calçots, bolets, carxofes, carn
de caça... Tenim un menú migdia molt complet on hi trobareu plats
com l’escudella i carn d’olla, arròs a la cassola, o un bon rostit. També
tenim menús per a grups en els que segur que trobareu el que esteu
buscant. Aquest any s’acompleixen 120 anys de la fundació de la Ca-
sa i ens agradaria molt que ho vinguéssiu a celebrar amb nosaltres,
amb els nostres plats, la nostra cuina i la nostra profesionalitat i per
descomptat amb el nostre personal i que pogueu gaudir d’un bon
àpat. I a la taula mai hi falten els tomàquets i alls per sucar les torra-
des! Us hi esperem!!
S
L’ARGADÀrestaurant-braseria
Avinguda Ramón Folch, 7GIRONA · 972 218 405
www.argada.com
CUINA CATALANA I CARNS A LA BRASAEspecialitat: Arrossos, tapes i “montaditos”
Preu menú: Laborables migdia 12 €
Menú grups: 23 € i 28 €
Horari: De 13:00 h a 16:00 h i de 20:00 a 23:00 h
042TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 25/8/14 15:28 Página 152
TOT Girona I 153Juliol-Agost 2014
ituat al cor del barri de la Devesa de Girona, al costat del pa-
lau firal i de l’auditori de Girona, ens trobem la Cafeteria Res-
taurant l’Illa, on des de fa 16 anys donem el nostre servei
d’esmorzars i de menús diaris i de cap de setmana.
Als migdies hi podeu trobar un menú casolà i de qualitat de dilluns a
dissabte amb opcions a plats únics i combinats i a més sense proble-
ma per aparcar, ja que al venir a fer el nostre menú disposareu de 2
hores gratuïtes al pàrquig Güell.
Tenim un ampli menjador a l’interior, un lloc ideal per a fer sopars de
colla, i on us oferim diferents opcions de menús a escollir.
A fora hi trobem una meravellosa terrassa, un lloc perfecte per disfru-
tar i gaudir d’una bona companyia a les tardes de bon temps i aprofi-
tar per a degustar les nostres tapes casolanes.
També oferim una gran oferta en beguda, a partir de les 19.00h de la
tarda fins a les 22.00h les cerveses i refrescs els tenim a 1,50€.
Tenim les galledes de 10 quintos estrella amb patates braves casola-
nes d’aperitiu per tan sols 6,50, i la de 6 quintos per 4,50€
Vine i refresca’t a l’illa!!!
S
L’ILLArestaurant
Plaça Prudenci Bertrana, 6GIRONA
972 228 419
CUINA CASOLANAEspecialitat: Tapes casolanes, embotits ibèrics i formatges
Preu menú: 9,50 € (laborables). 13 € (cap de setmana)
Menú per a grups
Horari: Obert dilluns a dissabte de 7 a 24 h i diumenges
de 7 a 14 h
042TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 25/8/14 15:29 Página 153
s un dels locals més coneguts i antics de Girona i està situat
en unes de les zones turístiques i d’oci més concorregudes
del Barri Vell, al carrer Cort Reial.
Al Museu del Vi es pot degustar cuina tradicional catalana, una carta
extensa de tapes tradicionals i creatives, amanides, plats combinats,
pizzes i entrepans. Tambè tenim menús especials per a colles.
Hem estat guanyadors de la primera edició del Girona Destapa't a la
tapa 2011 i guanyadors de la segona edició al menú de tapes 2012.
El local disposa d'una gran terrassa per gaudir a l'estiu o qualsevol dia
que faci bo d’un bon àpat, un vermut o una copa disfrutant de l’am-
bient de la ciutat i en un racó incomparable.
A l’entrar al local ens trobem amb dues plantes, a l'interior hi ha dues
sales per a restaurant però també es pot convertir en bar per poder
veure el futbol o depenent de les necessitats per a sopars de colla.
La part de dalt està dedicada a bar però en època de molta activitat
com pot ser les fires de Girona o Temps de flors en que la concentra-
ció de l’activitat se situa al Barri Vell i l’afluència de gent és molt alta,
es converteix en també en restaurant.
É
EL MUSEU DELVIrestaurant-tapes-bar
Cort Reial, 4GIRONA · 972 213 485
infoelmuseu@gmail.com · www.elmuseu.com
CUINATRADICIONAL I CREATIVAEspecialitat: Cuina catalana. Tapes tradicionals i creatives
Preu menú: De dilluns a divendres 12,50 €
Dissabtes, diumenges i festiu de 14,95 a 16 €
Horari: D’11 a 24h. Menjador de 12,30 a 24h
El Museu del Vi
Juliol-Agost 2014154 I TOT Girona
042TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 25/8/14 15:29 Página 154
ls peus de la muralla medieval de la ciutat de Girona, al cos-
tat de l’estampa de les cases sobre el riu Onyar, un cop en-
dinsats a la part més antiga i escenogràfica de la ciutat, al Ba-
rri Vell, neix el Restaurant l’Antic, un espai gastronòmic que vol recu-
perar i oferir les suculències de la cuina més tradicional i casolana de
la comarca donant-li un toc de modernitat i aplicar al nou concepte
de petites quantitats per a poder disfrutar de diferents plats en un sol
àpat. Tan com per dinar o al vespre...
Treballen la cuina reduïda sense perdre l’essència i l’art d’elaborar els
plats que han delectat els paladars, tota la vida.
Gaudir de gustos i sabors en la seva quantitat exacte, ofereix més pla-
er i exalta la riquesa culinària del nostre país. Hi trobareu bona cuina
a molts bons preus, com una assortit de broquetes, o els canelons
d’espinacs amb panses i pinyons, els nostres musclos a la marinera i
unes patates al roquefort amb all i julivert entre molts altres plats de
la nostra carta. L’aire familiar del local i els plats dedicats als gustos
del moment, maridaran les millors nits gironines.
Deixa’t encisar per la màgia del Barri Vell i disfruta de l’Antic Barri Bell.
A
L’ANTIC BARRI VELLrestaurant
Carrer del General Fournàs, 2GIRONA · 972 427 324
www.lanticbarribell.cat
CUINA DE TRADICIÓ CATALANA ACTUALPreu menú: 15 €, 18 €, 23 €
Horari: De 12,30 h a 16 h i de 19,30 a 24 h
Dilluns tancat
TOT Girona I 155Juliol-Agost 2014
042TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 25/8/14 15:29 Página 155
l Restaurant Siloc està ubicat a 5 minuts del centre de Girona,
en una masia del segle XVII al peu dels Àngels, rodejada de
jardins d’exuberant bellesa, piscines i palmerals.
La seva situació és privilegiada, està voltada d'un entorn únic en el
que trobaràs un lloc amb molt d’encant, història, natura i tradició. S’a-
dapta i ofereix menús personalitzats per a qualsevol tipus d’esdeveni-
ment. Entre setmana ofereixen 2 menús, un de 15,30€ i de 22’50€, a
part de la carta. La nostra cuina és tradicional catalana d’alt nivell i
amb els productes estacionals de mercat. Els caps de setmana, es pot
anar a la carta o gaudir també del menú de cap de setmana. Vine, i
fes el banquet amb nosaltres i podràs gaudir del nostre encantador
entorn. Disposem de grans espais adequats com a menjadors i reser-
vats amb capacitats des de 10 a 180 persones. Al voltant de la Masia
hi ha àmplies zones d’aparcament. El restaurant també té una part
exterior molt versàtil on es poden fer aperitius a l'aire lliure. El Siloc ha
aportat un aire fresc i professional, i els avala l’experiència i el bon fer
de la família dels restaurants el Cabrit. Un lloc on celebrar-hi qualse-
vol tipus d’esdeveniment. Us hi esperem !!
E
SILOCrestaurant
Carretera dels Àngels km 0,2GIRONA · 972 468 481
www.restaurantsiloc.com
CUINA DEMERCATEspecialitat: Cuina de mercat
Preu menú: De dilluns a divendres 15,30 € i 22,50 €
Cap de setmana 25,50 €
Horari: Dimecres tancat.
De dilluns a diumenge migdies
Divendres i dissabte migdia i nit
Juliol-Agost 2014156 I TOT Girona
042TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 25/8/14 15:29 Página 156
l restaurant la Brasa, està situat al cor de Girona. Per això us
recomanem fer una passejada a peu, abans de venir a dinar,
per anar obrint la gana. Girona amb més de dos mil anys d'-
història, te una infinitat de racons per visitar: La Força Vella: D'orígen
romà, una poderosa fortalesa del segle l a.C; Sant Pere de Galligans i
Sant Nicolau: Un dels conjunts romànics més notables de Catalunya;
La Catedral: d'estils diferents, romànics, Barrocs i gòtics; Els banys
Àrabs: Una singular construcció romànica del S.Xll inspirada en els
banys romans; El Call jueu: Un dels millors barris jueus, més ben con-
servats del món i una mostra de la importància de la cultura jueva.
La nostra especialitat és la cuina Catalana i la braseria, on podreu es-
collir entre una extensa varietat de plats i productes catalans com els
cargols a la llauna o amb sofregit de tomàquet picant, amanides, es-
queixada, escalivada, carxofes, espàrrecs, croquetes de rostit de po-
llastre, canelons, i altres plats. També podreu degustar carns amb D.O
Girona, d’una excel·lent qualitat, preparades amb carbó vegetal i
acompanyades de unes verdures a la brasa. Li oferim un ambient in-
formal, on reunir-se amics i familiars.
E
LA BRASArestaurant
Avinguda Jaume I, 8GIRONA · 972 486 207
www.labrasagirona.com
CUINA CATALANA I CARNS A LA BRASAEspecialitat: Carns a la brasa i cuina catalana
Preu menú: 10,50 € De dimarts a divendres migdia
Preu menú grups: 15 €, 18 € i 25 €,
Preu carta: 15 € a 25 €
Horari: De 13 h a 16 h i de 20 h a 23:45 h
TOT Girona I 157Juliol-Agost 2014
042TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 25/8/14 15:29 Página 157
Juliol-Agost 2014158 I TOT Girona
‘empresa Joan Vicens va a començar la seva activitat en el
món de l'alimentació l’any 1982 fa ja més de 30 anys. Els seus
inicis van ser amb la xarcuteria i la carn fresca, i va anar evolu-
cionant fins avui dia que és un referent en el món dels plats cuinats al
millor estil de cuina tradicional casolana i de mercat, oferint una gran
quantitat de plats per emportar o per degustar en el propi restaurant.
També oferim el servei de càtering en el que organitzem tot tipus
d’esdeveniments a nivell particular o per grups. Ens adaptem a les
necessitats dels nostres clients. La nostra cuina és tradicional i també
el·laborem tot el que us calgui per encàrrec, entrants, primers plats,
segons plats i postres. Les nostres especialitats entre moltes son: Ca-
lamars a la romana, croquetes, fideuada, espatlles de xai i costelló de
porc al forn, cues de rap a la marinera, mandonguilles amb salsa, la
sèpia amb pèsols.... Poseu-vos en contacte amb nosaltres i no us de-
cebrem. Les nostres materies primeres sempre són de primera quali-
tat i cuidem molt els detalls perquè els nostres clients estiguin satis-
fets. El nostre Facebook és, cuinats i catering Girona i ens podeu tro-
bar a Sarrià de Ter i Sant Julià de Ramis. Us esperem!
L
JOANVICENSplats cuinats-restaurant
Avinguda de França, 183SARRIÀ DE TER · 685 322 201
www.joanvicens.com
CUINATRADICIONAL CASOLANA I DE MERCATEspecialitat: Fideuada, calamars a la romana, guisats...
Preu menú: De dimarts a divendres per emportar 5,95 €.
Diari 8,50 €. Diumenge i festius 12,50 €
Horari: De 8 a 23 h. Dilluns tancat.
042TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 25/8/14 15:29 Página 158
TOT Girona I 159Juliol-Agost 2014
l restaurant "Gran Muralla" del carrer de la Creu de Girona va
obrir les seves portes l'any 1988. Les obres i adequació del lo-
cal van començar a principis d'any, i la seva inauguració va
ser el 29 de Juny de 1988, per tant l’estiu passat va complir els 25
anys, una gran fita per nosaltres. En un ambient agradable i acollidor,
distribuït en dos nivells i amb decoració oriental podràs disfrutar de
la cuina asiàtica que prové de Hong Kong, situada a la regió de Can-
ton a Xina, una cuina típica en tapes, fondos, verdures, ànec lacat, va-
rietat amb sushi japonès... i altres especialitats per degustar, que els
amants de la cuina asiàtica podran assaborir en la nostra carta. El res-
taurant el porten l'Antonio i la Teresa, que ja havien treballat prèvia-
ment a la "Gran Muralla" de Roses i a la "Gran Muralla" del carrer Eixi-
menis de Girona i que per tant tenen una gran experiència en aquest
tipus de cuina. Fan menjar per emportar i també el porten a domicili
tots els dies de la setmana, migdia i nit, a partir dels 10€ de comanda.
Els avala aquesta llarga trajectòria al capdavant del restaurant i volen
donar les gràcies a tots els clients i amics que han confiat i confien en
el Gran Muralla. Veniu, us hi esperem.
E
GRANMURALLArestaurant
Carrer de la Creu, 10GIRONA
972 222 347 · 972 222 317
CUINA ASIÀTICAEspecialitat: Sushi japonès, ànec lacat
Preu menú: A partir de 7 €, 8 €, 9 €
Preu carta: 12 €
Horari: De 13 h a 15,30 h i de 20 a 23,30 h
Dimarts tancat
042TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 25/8/14 15:29 Página 159
Juliol-Agost 2014160 I TOT Girona
a fa més de cent anys, que la familia Fabre Gimbernat treballa
al servei de l'hosteleria gironina. Després d'unes merescudes
vacances, hem reobert portes al denominat "carrer de l'oci
nocturn", el cèntric carrer figuerola de la nostre ciutat, Girona. Us ofe-
rim una renovada idea de l'hosteleria tradicional, avalat per la nostra
llarga experiència, amb un menú diari de cuina de mercat i casolana i
les tapes d'avui i de sempre. Tot barrejat amb els plats de producció
pròpia com el pa artesà de pizza i la manofactura d'elaborats i carns.
Podeu venir qualsevol dia de la setmana a menjar a totes hores,
doncs la cuina mai tanca i sempre esteu convidats a entrar-hi.
Si ho preferiu, hem incorporat un modern enginy de "catering" per a
portar-vos a taula el que més us agradi allà on volgueu. No dubteu a
contactar amb nosaltres per a les vostres reunions o celebracions,
dins i fora de les nostres instal·lacions, us atendrem i ens adaptarem a
les vostres necessitats.
Ah! i si us ve de gust una copa, sapigueu que tenim una gran
sel·lecció de combinats i gintònics per arrodonir les nits de cap de
setmana. Us hi esperem!
J
JIM’Sbar-restaurant
Figuerola, 38GIRONA
972 203 293
CUINA DEMERCATEspecialitat: Tapes, pizza, carn i peix
Preu menú: 10 €
Preu carta: 15 €
Horari: De dilluns a diumenge de 8 del matí a 1 de la nit.
042TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 25/8/14 15:29 Página 160
l restaurant, bar-cafeteria Room 118 està situat al centre de la
ciutat de Girona, als peus de l'emblemàtic Hotel Ultònia. Un
lloc on disfrutar d’un esmorzar econòmic en un ambient
comfortable i acollidor on poder gaudir d’un bon cafè, un entrepà o
unes pastes..
Room 118 també ofereix al migdia un menú diari a partir de 8,90€
que consisteix en un bufet lliure d'amanides, que pots completar, si
et quedes amb gana, per un assortit de plats de carn o peix a la plan-
xa i amb les postres incloses quedareu d'allò més bé i per un preu
molt econòmic. I a més, d'allò més saludable.
Divendres i dissabte nit oferim un menú per 12€, amb la possibilitat
d’allargar la vetllada disfrutant d’un combinat per 4 € adicionals. I no
et pots oblidar dels nostres montaditos al més pur estil donostiarra!
Cada dijous per sopar pots degustar tots els montaditos que vulguis
tant sols pagant la beguda. Room 118 té la més gran selecció en
cockteleria i ginebres, oferint la possibilitat de compartir un espai re-
laxant durant les nits del cap de setmana. També oferim servei de cà-
tering. I tot això amb un servei amable i un ambient modern i acurat.
E
ROOM118bar-restaurant
Avinguda Jaume I, 20GIRONA
972 417 409
CUINA DEMERCATEspecialitat: Bufet d’amanides. Peix i carn
Preu menú: Migdies des de 8,90 €
Divendres i dissabte ni 12 €
Horari: De dilluns a dijous de 7 a 24h
Divendres i dissabte de 7 a 2,30h
TOT Girona I 161Juliol-Agost 2014
042TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 25/8/14 15:29 Página 161
Juliol-Agost 2014162 I TOT Girona
ituat al costat de l’emblemàtic Parc de la Devesa de Girona
molt aprop del centre i amb unes magnífiques vistes cap a
La Catedral i el Barri Vell hi trobem el Dúplex Restaurant.
Dos grans menjadors per 80 i 40 persones, ideals per a fer-hi dinars o
sopars de colla, d’empresa o comiats de solters/es o celebracions fa-
miliars amb zona de jocs infantils i castell inflable que serà la delícia
dels petits! També disposem de sales privades amb projector.
A la nostra carta hi trobareu un assortiment d’entrants de la cuina ca-
talana, també uns pica-pica amb una selecció d’aquests entrants per
compartir, i de segon podreu escoliir entre una gran varietat de pei-
xos i carns, entre cuinats, planxa i brasa. I per acabar la nostra varietat
de postres. A l’exterior hi trobem una de les terrasses més maques i
fresques de Girona, on soportar les calors de l'estiu, on s’hi respira la
tranquil·litat de La Devesa i on gaudireu d’una agradable estada fent
un sopar romàntic, prenent un còctail o bé un Gintònic.
Som a pocs metres de l'Auditori i del Palau de fires de Girona, per tant
és un lloc ideal per sopar-hi abans o després d’un concert al mateix
Auditori. Us hi esperem !!
S
DÚPLEXbar-restaurant
Ronda Ferran Puig, 39 baixosGIRONA · 872 080 700
www.duplexrestaurant.es
CUINA CATALANAEspecialitat: Sopars per a grups
Preu menú: Diari 9,50 i menú per a grups 15 i 20 €
Horari: Dimarts i dimecres de 8,30 a 23,30h
De dijous a dissabte de 8,30 a 2h.
Diumenges de 10 a 23,30h
042TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 25/8/14 15:30 Página 162
TOT Girona I 163Juliol-Agost 2014
irigit per Josep Maria Suñer i Nuri Passarell, el Restaurant
Pont Major, que va obrir les seves portes el passat 8 de
maig, reprèn l’activitat de l’antic establiment per donar-li un
aire nou i modern, amb especialitats com ara els diversos tipus de
carpaccios de carn i de peix, els magrets d’ànec, els cuinats de l’àvia i
els pica-pica de marisc que s’havien fet durant molts anys en aquest
mateix local. Aquest restaurant, de cuina catalana i de mercat, ofereix
esmorzars de forquilla i ganivet, a més de menús diaris, sopars per a
colles (adaptables a tot tipus de pressupost) i tot tipus de peix per
encàrrec, com ara mariscades, sarsueles, suquets, arrossos, peix al
forn....
De la carta del Restaurant Pont Major en destaquen plats com ara el
carpaccio tres colors, de pop, rap i salmó; el magret d'ànec amb llit
de ceps, reducció d'oporto i sal maldon; el rostit de l'àvia, i el pastís
de mousse de xocolata.
El restaurant disposa de tres menjadors, amb capacitat per a 70 per-
sones, servei de bar durant tot el dia i un ampli aparcament al darrera
per als clients.
D
RESTAURANT PONTMAJORbar-restaurant
Pont Major, 106GIRONA
972 41 10 80
CUINA CASOLANAEspecialitat: Carpaccio, magret d’ànec, rostit de l’àvia.
Preu menú: 11 €
Preu carta: 20 - 30 €
Horari: De 8 .00 h a 23.00 h, de dimarts a diumenge.
Dilluns tancat, excepte vigílies i festius.
042TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 25/8/14 15:30 Página 163
ituat a tocar del parc de la Devesa de Girona, i a cinc minuts
del Barri Vell, trobem el restaurant Txalaka, especialitzat en
cuina basca i catalana. Els clients podran dinar, sopar o picar,
ja que l'extensa oferta de tapes i “montaditos” del Txalaka no deixa in-
diferent a ningú i se'n pot gaudir qualsevol hora del dia. Des dels
seus inicis el Txalaka s'ha caracteritzat per l'exquisidesa dels seus plats
i pel tracte amable que dóna a tots els seus clients, uns factors que
sumats a la professionalitat dels seus treballadors fan que els clients
se sentin com a casa i sempre vulguin repetir. La seva carta està capi-
tanejada pels productes de la cuina basca i l'exitosa fórmula de “mon-
taditos” i tapes. Totes aquestes tapes són el·laborades amb materials
de primera qualitat i rigorosament seleccionats, i es van presentant i
oferint al públic a mesura que surten de la cuina. Txalaka disposa de
menús especials i menús diaris de migdia a 11€. Per a grups oferei-
xen menús de 27, 29 i 37€. També disposen d'una carta completa
acompanyada per la millor selecció de vins. Disposem d’una sala, un
menjador interior i una terrassa. Passeu un moments inolvidables
amb la família, amics o parella en el nostre restaurant d’estil rústic.
S
TXALAKAbar-restaurant
Bonastruc de porta, 4GIRONA
972 225 975
CUINA BASCA I CATALANAEspecialitat: Montaditos i tapes
Preu menú: 11 €. Menús per a grups
Horari: Obert cada dia de 13 a 16h i de 19,30 a 23,30h
Juliol-Agost 2014164 I TOT Girona
042TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 25/8/14 15:30 Página 164
TOT Girona I 165Juliol-Agost 2014
om en una masia restaurada del s. XVI situada a Pals, al cor de
l’Empordanet. Trobareu un equip apassionat per la gastrono-
mia amb el seu xef, Joan Carles Sánchez, al capdavant del
restaurant Portal de Mar. Amb 8 habitacions i una suite, terrassa,
‘chill-out’ i un extens jardí que garanteix pau i tranquil·litat. La nostra
especialitat són els arrossos i els productes de qualitat del territori i
de temporada.
La gastronomia d'Es Portal Hotel Gastronòmic es fonamenta en el
producte, de proximitat, de la màxima qualitat, tractats amb delica-
desa i coneixement, amb el punt just d'innovació i creativitat. A Es
Portal Hotel Gastronòmic formem part del col·lectiu gastronòmic de
la Cuina de l'Empordanet, amb l'objectiu de promoure la qualitat
gastronòmica del territori. També hem subscrit la Declaració dels cui-
ners de Girona en suport als vins de la DO Empordà. A més, apostem
per tenir una majoria de vins de denominacions d'origen del país,
sense oblidar altres zones productores que poden ser d'interès per
als nostres clients. Si voleu gaudir de la gastronomia, feu-nos una visi-
ta a Es Portal Hotel Gastronòmic.
S
ESPORTALHOTELGASTRONÒMICrestaurant
Ctra. de Pals a Torroella, 17PALS
972 636 596
CUINA EMPORDANESA ACTUALITZADAEspecialitat: Arròs, cuinem diverses especialitats conreades a Pals
Preu menú: 38€ el Menú Gastronòmic; 50 € el Menú Degustació
Preu carta: Consultar a www.esportalhotel.com
Horari: De 13h a 15,30h i de 20h a 22,30 h. Dilluns tancat
042TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 25/8/14 15:30 Página 165
a Riba fa 7 anys que va obrir les seves portes per oferir als
clients una cuina tradicional catalana, però amb un tocs d’a-
vantguarda i s’han especialitzat amb peixos, marisc i arrossos.
Els plats de cuina autòctona són ben elaborats, i tenen com a base
productes, sempre d’alta qualitat. A la Riba es fa una cuina mediterrà-
nia de mercat, però molt actualitzada. Els nostres plats estrella són el
peix llonguet, la gamba de Palamòs i els xipirons entre d’altres, a ban-
da de que hi pots trobar els millors arrossos i suquets de peix de la
zona de Girona.
De dilluns a divendres, no festius, podeu trobar un menú de migdia
de 16€. Cada vespre hi ha dos menús, el de 25€ que inclou un pica
pica complet i de segon 3 plats a escollir; i el de 35€ que consta d’u-
na mariscada de primer i el segon a escollir entre peix o arròs. Tot
això banyat amb bons vins i unes postres elaborades de forma arte-
sanal. La Riba és a la la plaça Indepència i ofereix el privilegi de men-
jar a l’aire lliure tot gaudint d’unes vistes a l’Onyar espectaculars i
amb la catedral de Girona i Sant Fèlix de fons. El restaurant la Riba, hi
torbaràs cuina de mar al teu abast i productes de qualitat!
L
LA RIBArestaurant
Plaça Independència, 12GIRONA
872 081 490
CUINA DEMERCATEspecialitat: Cuina Mediterrània
Preu menú: De dilluns a divendres migdies 16 €
Cada dia vespres 25 i 35 €
Horari: Obert tota la setmana migdies i vespres
Juliol-Agost 2014166 I TOT Girona
042TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 25/8/14 15:30 Página 166
TOT Girona I 167Juliol-Agost 2014
om a la Gran Via de Jaume I, a prop dels Jutjats, de la Devesa,
del Barri Vell, del Mercadal i de la Plaça de Sant Agustí. Això
fa que el nostre establiment sigui un dels locals més cèntrics
de la ciutat, tant en hores d’oficina com en l’horari nocturn. Precisa-
ment, de dijous a dissabte tenim obert fins a la mitjanit.
Com que cada dia obrim a dos quarts de vuit del matí, també fem es-
morzars de forquilla. També tenim un menú de migdia a 9,9 euros, i
menús adaptats a totes les colles, amb preus que oscil·len entre els
15 i els 25€.
Hem apostat per la cuina tradicional, moderna i variada, i cada dia
oferim una gran varietat de cuinats en els menús. El peix i la carn ens
entren fresc cada dia i ens agrada cuinar-les a la planxa, de la manera
més saludable possible i que, a més, permet obtenir el seu màxim sa-
bor. El foie gras mi cuit i la tonyina fresca a la planxa són entre els nos-
tres plats més destacats. A més a més, ens hem especialitzat en risot-
tos.. Demaneu sempre pels nostres risottos i us sorprendrem, espe-
cialment amb el de pernil, espàrrecs i bolets. Les nostres postres tam-
bé són casolanes.
S
9 GARGOTcafeteria-restaurant
Avg. Jaume I, 18GIRONA
972 214 355
CUINATRADICIONAL, MODERNA I VARIADAEspecialitat: Rissottos, peix i carn fresca diària, postres casolans
Preu menú: Diari 9,90€ i cap de setmana 11,50€
Preu carta: 16 -22€
Horari: De dilluns a dimecres de 7,30h a 20h
De dijous a dissabte de 7,30h a 24h
9 Gargot
042TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 25/8/14 15:30 Página 167
Juliol-Agost 2014168 I TOT Girona
‘elegant Cafè Savoy que està situat al bell mig de Girona, a l’i-
nici del carrer Nou, va tornar a obrir les portes, ara fa dos anys,
de la mà de la família Nicolazzi, amb una decoració totalment
modernitzada però mantenint l’essència, l’encant, el caràcter i la tra-
dició de sempre.
El Savoy ofereix a través del seu menú, una cuina de mercat creativa
que al mateix temps sigui equilibrada i lleugera. Ens proposa poder
escollir entre tres entrants, tres segons i tres postres, tals com el tàrtar
de salmó, el bacallà amb all i oli de romesco, l’entrecot de vedella de
Girona, un assortiment de pastissos casolans, flam de formatge, mel i
mató o fruita del temps.
A banda del menú del migdia el Savoy us proposa tant dinars com
sopars per encàrrec i disposa d’una sala ideal per reunions, presenta-
cions d’empresa i tot tipus d’esdeveniments amb cabuda per 40 co-
mensals.
Al llarg del dia disposa d’una àmplia oferta d’entrepans freds i calents,
creps, smoothies, cafès i esmorzars,... que podràs degustar a partir de
les 7 del matí i al llarg del dia.
L
SAVOYrestaurant
Avinguda Joan Pericot i Garcia, 55CALELLA DE PALAFRUGELL · 972 617 080
www.novarahotels.com
CUINA DEMERCATEspecialitat: Cuina de mercat creativa
Preu menú: Diari 10 € i dissabtes 12 €
Preu carta: Cafeteria de dilluns a diumenge de 7 a 22 h.
Horari: Menú migdies i sopars només per encàrrec
042TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 25/8/14 15:30 Página 168
TOT Girona I 169Juliol-Agost 2014
l 23 d’Abril de 1986 obre les portes el primer Cocolino de Gi-
rona. Actualment és la pizzeria més antiga de Girona. Situada
en els seus inicis al carrer Cardenal Margarit, al barri de l’ei-
xample. Es traslladà el 92 al barri de Pedret, un dels llocs amb més en-
cant de la ciutat.
Cocolino és una empresa familiar. El responsable de la cuina és en
Pere, amb una llarga experiència en el món del pa i de la pizza i l’ Im-
ma s’encarrega de les postres. L’elaboració de tots els nostres plats és
totalment artesanal i amb preferència pels productes autòctons,
frescos i de qualitat. Des de les originals amanides, passant per la pas-
ta fresca, les pizzes clàssiques, sense lactosa o les de creació pròpia,
fins a les delicioses postres.
Compta també amb una extensa carta de vins, menú setmanal al
migdia, menús per a colles a partir de 9 € i la pizza de la setmana al
preu únic de només 5€. Al menjador, el nostre cambrer Cristian, ofe-
reix un servei atent, agradable i educat.
Tot plegat fa que Cocolino sigui un lloc on gaudir d’un bon àpat en
un ambient acollidor.
E
COCOLINOrestaurant-pizzeria
Pedret, 56-58GIRONA · 972 224 047cocolino@cocolino.cat
CUINA CASOLANA I MEDITERRÀNIAEspecialitat: Pizzes, pasta i cuina casolana
Preu menú: De dilluns a divendres migdia 9 i 12 €
Preu carta: 15 - 20 €
Horari: De dilluns a divendres de 13 a 15,30h
De dilluns a dissabte de 20,30 a 23,30h
042TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 25/8/14 15:30 Página 169
l restaurant Arròs i Peix situat al barri vell, és un innovador
restaurant, una impressionant parada de peix i marisc fresc
crida l’atenció des de fora i us convida a entrar. Té un servei
excel·lent de cuina i menjador, i la particularitat de què et pots fer
"l'auto comanda", per tant, el preu el poses tu! Compta amb una mo-
derna cuina preparada per servir de forma ràpida i eficient al client.
S'escull el producte de peix o marisc, com si el compressis en una
peixateria, te’l cuinen i te’l porten a taula. El tipus de peix o marisc és
molt variat i a uns preus molt assequibles. Es tracta d'un concepte di-
ferent de menjar arròs i peix. Els propietaris compten amb una llarga
experiència en el món de l'hostaleria i és que Arròs i Peix ja fa temps
que existeix a Vic. El restaurant està obert cada dia, migdies i nit, ex-
cepte els diumenges a la nit i tot el dilluns, dia que no hi ha peix fresc
als mercats. Podreu escollir entre una gran varietat de plats, ja siguin
de la parada o de la nostra pissarra on hi trobareu, entre altres: ama-
nides, verdures, peix, carn, fideuàs i una gran diversitat d’arrossos (cal-
dós, de peix i marisc, d’espardenyes, negre…) Arròs i Peix, el millor
peix fresc i marisc, de la llotja al plat!
E
ARRÒS I PEIXrestaurant
Ciutadans, 20GIRONA
972 426 300
CUINA DEMERCATEspecialitat: Arròs i peix
Preu menú: El poses tu
Preu carta: El poses tu
Horari: Obert cada migdia i vespre,
excepte diumenge nit i tot el dilluns
Juliol-Agost 2014170 I TOT Girona
042TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 25/8/14 15:30 Página 170
TOT Girona I 171Juliol-Agost 2014
l Sushi Bar és freqüentat per un bon nombre de comensals
que no es volen perdre la millor cuina japonesa de Girona,
sana i saludable, feta amb experiència i bona mà. Treballen,
els Makis, Nigiris i Sashimis, els fideus Udon i Ramen i les Tempures
de Verdures i com a última novetat podeu tastar els Yakitoris, broque-
ta japonesa. Per acompanyar-ho, una acurada selecció de vins, caves,
sakes i cerveses japoneses i nacionals. I de postres, cal destacar el ge-
lat fregit, l’emulsió de crema catalana amb pinyons caramel·litzats
amb gelat de canyella i el coulant de te verd. A partir d’ara el Sushi
Bar us ofereix el menú de 10€, tots els feiners de dilluns a divendres al
migdia, pots escollir entre tres primers i tres segons adequant el me-
nú al teu gust, inclou beguda i postres. A més, gaudeix cada tarda de
l’oferta “Tapa per un 1€”. I no us oblideu de la carta de combinats take
away, amb preus més econòmics. Hi ha caixes (Sushi box) amb me-
nús de vuit, dotze o divuit peces. Amb l’oferta take away, per cada
10€ us regalen una cervesa nacional Sant Miguel 1516 o per cada
22€ una ampolla de vi blanc Oroya. També regalem una cervesa ja-
ponesa demanant una ració de yakitori mixt i un box mixt 8 peces.
E
SUSHI BARrestaurant
Plaça Independència, 12GIRONA · 872 081 490
Espai Gironès · SALT · 972 439 293
CUINA JAPONESAEspecialitat: Makis, Nigris, Sashimis i Yakitoris
Preu menú: Migdies feiners de dilluns a divendres 10 €
Preu carta: 10 - 15 €
Horari: De dilluns a dijous de 12 h a 23 h, divendres i
dissabte de 12 a 24 h i diumenge de 16 a 23 h
042TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 25/8/14 15:31 Página 171
ituat al cor del Barri de Sant Feliu dins l´antiga muralla de Gi-
rona, La Vedette és un lloc ideal per menjar a on la moderna
decoració ha sabut respectar els anys d’història i l’orígen del
local amb les voltes i les pedres de la muralla.
La cuina és un resum de molts anys d’aprenentatge i de viatges a on
la base és la cuina francesa, concretament bretona. Hi podreu de-
gustar un ampli assortiment de galetes bretones elaborades amb fa-
rina de blat sarraí combinades amb condiments tradicionals i exòtics,
entre d’altres plats com serien les amanides amb tagine de pollastre,
varietat d’hummus, guacamole, patés, formatges i crepes dolces dins
d’un entorn incomparable. Una de les nostres especialitats és la fon-
due de formatge suïs "moitie niutie" elaborada amb autèntics for-
matges de la regió i també la raclette de formatge suís. La fondue és
un tipus de sopar poc convencional però que és molt especial per
gaudir en companyia de familiars o amics. Entre setmana, al migdia
oferim un menú equilibrat amb moltes opcions per escollir. I també
us fem saber que la farina de blat sarraí es apte per celíacs. Com a no-
vetat ara també La Vedette desde casa a: www.portamu.com
S
LAVEDETTEbar-restaurant
Carrer de la Barca, 17GIRONA · 972 204 158
www.facebook.com/lavedetterestaurant
CUINA BRETONA SUÏSSAEspecialitat: Galets bretonnes i fondues de formatge
Preu menú: 10,50 €. Menú fondue de formatge 15,20 €
Preu carta: 15-18 €
Horari: Obert tots els dies excepte
diumenge i dilluns migdia.
No servim fondues divendres i dissabte nit.
Juliol-Agost 2014172 I TOT Girona
042TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 25/8/14 15:31 Página 172
TOT Girona I 173Juliol-Agost 2014
a Perla és una bonica marisqueria situada a St. Julià de Ramis,
a 5 minuts de Girona. El restaurant compta amb amplis men-
jadors i salons privats, ideals per a tot tipus de celebracions,
banquets, comunions, batejos, dinars d’empresa, sopars de grup...
Podeu gaudir d’una extensa varietat de plats elaborats amb produc-
tes frescos i de temporada, tot en un ambient agradable i acollidor.
Des de delicioses mariscades i graellades de peix fins tot tipus d’a-
rrossos i fideuades al gust dels nostres comensals.
A més, us proposem menús adequats a cada moment: els migdies
de dilluns a divendres menú de 11€ tot inclòs; els vespres i caps de
setmana menú de 16€ i menús especials per a grups a partir dels
20€. A banda, podeu trucar-nos a qualsevol hora del dia per encarre-
gar paella marinera o fideuada per emportar, el temps d’espera és de
20 minuts aproximadament. A La Perla disposem també de servei de
bar on pots veure, en pantalla gegant, tots els partits de Lliga, Copa i
Champions tot degustant unes tapes, carn a la brasa o entrepans i a
més pots reserva taula. Pots fer la teva reserva al 972 171 297. T'espe-
rem, vine a conèixer-nos!
L
LA PERLAbar-restaurant
Avinguda de França, 175SANT JULIÀ DE RAMIS · 972 171 297
www.restaurantbarlaperla.com
MARISQUERIAEspecialitat: Arròs amb llamàntol. Graellada de peix
Preu menú: 11 €
Preu carta: A partir de 16 €
Horari: Obert tot el dia
042TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 25/8/14 15:31 Página 173
Juliol-Agost 2014174 I TOT Girona
ituat al bell mig del Parc del Migdia, un dels pulmons verds
de la ciutat de Girona, s’hi troba el Cafè del Parc, un establi-
ment que per la seva ubicació al costat de l’estany del parc i
envoltat de natura el converteix en únic de la seva categoria.
Amb una capacitat per a més de 120 persones la seva terrassa és una
de les més privilegiades de la ciutat, i on et trobaràs ben servit i amb
un gran assortiment de plats i fórmules de menú, amb la garantia de
qualitat del Grup Boira. Podràs disfrutar des d’un bon esmorzar amb
sucs naturals i entrepans variats, des de tapes, orxates i vermuts per a
refrescants aperitius, fins al nostre bufet lliure, amb amanides, una
gran varietat de plats vegetarians per a dinar i hamburgueses artesa-
nes de 200 grams, 100% vedella de Girona treballada per Can Raliu
de Jafre, acompanyades amb pa de Casa Moner. També té una gran
varietat de cerveses, vins, gelats artesans i postres. L’interior pot acollir
una gran varietat de clients, taules individuals, en parella o grups
nombrosos. El restaurant està obert tot l’any i a les nits d’estiu adqui-
reix un caire màgic i fresc amb les vetllades de música jazz que s’hi
celebren tots els divendres.
S
CAFÈ DEL PARCcafeteria-restaurant
Parc Migdia, 9GIRONA
972 202 414
CAFETERIA I RESTAURANT BUFET LLIUREEspecialitat: Hamburgueses artesanes i plats vegetarians
Preu menú: De dilluns a divendres 9,90 €.
Bufet infantil a 6,50 €.
Caps de setmana i festius 10,90 €
Horari: De 9,30 a 23,30h. Horari de bufet de 13 a 16h
042TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 25/8/14 15:31 Página 174
ubbles Gastrobar és fruit de la nostra evolució personal i pro-
fessional. A través de vàries generacions, hem contemplat
impassibles la trajectòria de la nostra cuina, meravellant-nos
amb la diversitat del producte que treballem i agraïnt la possibilitat
de poder-lo compartir, d’avis a pares i de pares a fills. És un projecte
que reneix i reinventa la cuina de l’antic Restaurant Albereda que fou
referent indiscutible dels fogons gironins. Una idea original, diferent,
atractiva i sobretot jove i moderna, que al mateix temps respecta la
tradició culinària gironina. Oferint tapes i mitges racions, tant clàssi-
ques com d’autor i racions elaborades, sempre cuidant el producte
perquè cada degustació sigui única. Tenim un menú de tapes amb 6
tapes d’entrant, un segon, postres i beguda per 25€, un menú degus-
tació per disfrutar de tota la varietat de la nostra cuina i 2 menús per
a grups un de 35€ i un de 45€ “. També podràs disfrutar del “showcoo-
king”, tapes en parella, racions entre amics... tot dins un espai on sen-
tir-se especial, on no existeix el temps, on les emocions cobren sentit
i on el cor balla al so de la gastronomia, una bombolla de sensacions.
Benvingut a Bubbles, on la fragilitat ens fa indestructibles.
B
BUBBLESgastrobar-restaurant
Passeig José Canalejas, 6GIRONA · 972 226 002
www.gastrobubbles.com
CUINA DEMERCATEspecialitat: Tapes d’autor i clàssiques
Preu menú: Migdia 15 €. Vespre 25 €
Horari: De 8 a 16h i de 20 a 23,30h
TOT Girona I 175Juliol-Agost 2014
042TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 25/8/14 15:31 Página 175
ituat a la plaça Poeta Marquina de Girona, el Núria és un dels
locals més emblemàtics no només per als propis gironins, si-
nó que també és un referent per als visitants de Girona. La
seva singular estètica, tot de vidre, l’ha convertit fins i tot en plató de
cinema en més d’una ocasió. Ara presenta la novetat de les hambur-
gueses artesanes de 200 grams, 100% vedella de Girona treballada
per Can Raliu de Jafre, una excel·lent fórmula de menú a qualsevol
hora del dia. A partir de 8€ hi trobareu fins a nou varietats d’hambur-
guesa, de foie i poma caramel·litzada, amb cuixa de pollastre, de carn
de botifarra de porc, amb Rocafort, gruyère, pernil ibèric... Per a es-
morzar hi ha sucs naturals i entrepans variats, podràs escollir entre
una gran varietat de cerveses i una extensa carta de tapes ja disponi-
bles a partir de mig matí. Hi destaquen els calamars a la romana, les
croquetes de rostit i les patates braves entre molts altres plats. Al
migdia també s’hi pot fer el plat del dia, un plat complert amb el que
de ben segur t’atiparàs i preparat per als qui volen anar més de pres-
sa, per a només 6,5€. També hi pots trobar diferents fórmules de me-
nú al teu gust, amb la garantia de qualitat del Grup Boira.
S
NÚRIAbar-restaurant
Plaça Poeta Marquina s/nGIRONA
972 217 519
CUINAVEGETARIANAEspecialitat: Hamburgueses catalanes
Preu menú: 6,5 €
Horari: Obert tot l’any de 6 a 23,30h
Juliol-Agost 2014176 I TOT Girona
042TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 25/8/14 15:31 Página 176
TOT Girona I 177Juliol-Agost 2014
ns trobem a Cartellà, terme municipal de Sant Gregori a 7 Km
de Girona capital.
Som un restaurant familiar, situat enmig de la natura, dispo-
sem de diversos menjadors privats, un ampli aparcament, una zona
de jocs infantils per a la mainada i està adaptat per a persones amb
minúsvalies i mobilitat reduïda.
La nostra cuina es la tradicional catalana, fem menjars típics de la zo-
na, entrants com: esqueixada, amanida amb confitats, bolets, cargols
amb salsa o sal i pebre, embotits casolans, mongets fregits, faves i pè-
sols estofats, pota i tripa... guisats com el conill a la rabiosa, Cua de
bou amb trompetes de la mort, fideus a la cassola amb bacallà i bo-
lets, pops amb ceba, peus de porc... rostits com ànec amb peres, gal-
ta de porc amb pomes del ciri, espatlla de xai, pollastre de pagès
amb prunes i panses... la carn a la brasa cuita amb llenya, costelles de
xai, peus de porc, pollastre de pagès, botifarra de perol i de carn, en-
trecot i filet de vedella i per acabar l’àpat els nostres postres casolans:
recuit, melmelades, confitures, gelats...
Disposem d’una carta de vins amb especial atenció a la DO Empordà.
E
CAN XIFRArestaurant
Mas Artigues, s/n · Sortida autopista AP7 Girona OestCARTELLÀ (Sant Gregori)
972 428 546
CUINATRADICIONAL CATALANAEspecialitat: Cargols, conill a la rabiosa, rostit de pagès,
carn a la brasa
Preu carta: 22 - 28 €
Horari: Obert cada dia migdia i vespre. (Excepte dimecres)
Vacances del 7 al 20 de juliol
042TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 25/8/14 15:31 Página 177
les portes de la immortal ciutat des del S. XII es troba la masia
on hi ha el restaurant estanc de l’Avellaneda. Acollidor, singu-
lar i amb molta història fou i és lloc de trobada per fer un bon
àpat, un esmorzar o berenar, o només un cafè. De les àvies de la casa
heretàrem la cuina tradicional catalana que oferim cada dia amb un
bon menú feiner, un ampli menú de la casa, dinars i sopars per a
grups, colles i convencions. Tenim obert tots els dies, també els festius.
Gaudiu de les millors carns a la brasa cuites amb carbó d’alzina,
amanides, cargols i de la cuina del bacallà. La nostra carta és variada i
tradicional, de ben segur hi trobareu el vostre plat. Aprofiteu el Sol
d’hivern i la fresca de l’estiu a la magnífica terrassa; no deixeu passar
l’ocasió de prendre unes copes al bar “chill out” durant les nits d’estiu.
Veniu a planificar la feina, a parlar de negocis o simplement a naveg-
ar aprofitat la nostra xarxa WIFI pels clients. No tindreu problemes per
aparcar si voleu venir amb colla, tenim un aparcament molt gros amb
moreres i bonics jardins on la mainada hi podrà jugar. Trobaràs el nos-
tre plat del dia a 8,75 € i també tenim plats per emportar. Si véns a
sopar i és el teu aniversari et regalem una ampolla de vi o cava.
A
L’AVELLANEDArestaurant-estanc & chill out
Carretera Barcelona, 483GIRONA · 972 214 803
avellaneda483@gmail.com
CUINA CASOLANAEspecialitat: Carns a la brasa, cargols, bacallà i cuina catalana
Preu menú: Menú de dilluns a divendres 11 €. Menú festius 18 €.
Horari: Restaurant: Hivern, de dill. a dij. de 8 a 20 h, div. i diss.
de 8 a 23 h i dmg. de 13 a 17 h. Estiu, de dill. a diss.
de 8 a 23:30 h i dmg. de 13 h a 16 h
Chill out: Les nits d’estiu
Juliol-Agost 2014178 I TOT Girona
042TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 25/8/14 15:31 Página 178
l 1975 vam plantar la llavor d’un nou concepte de restauració
a la ciutat de Girona i comarques. Des d´aleshores treballem
per oferir als nostres clients la millor qualitat de producte al
millor preu i ens adaptem dia a dia als nous temps sense perdre la
il·lusió amb un servei acurat i professional, basat sobretot en la calide-
sa del tracte humà que ens avala i ens fidelitza.
Obrim cada dia de la setmana per oferir-vos un ventall gastronòmic
variat, fresc i saludable. Us oferim un ampli assortit d´amanides que
renovem diàriament amb productes del nostre mercat, així com pas-
tisseria artesana, elaborada a casa nostra. En els plats calents tenim
les arrels ben assentades en la cuina tradicional del nostre país, basa-
da essencialment en la dieta mediterrània. A la cafeteria podreu assa-
borir l’aroma i el gust d´un bon cafè, gran varietat d´infusions, tes i
entrepans .
Ens trobem a deu minuts a peu del centre de Girona, entre la ciutat i
l´Hospital Josep Trueta, al centre Comercial Sant Ponç. Disposem
d´aparcament .
Us hi esperem!
E
SANT PONÇcafeteria-restaurant
Avinguda de FrançaGIRONA
972 214 201
CUINAMEDITERRÀNIAEspecialitat: Cuina casolana catalana
Preu menú: A partir de 12 €
Horari: Obert cada dia excepte dilluns a la nit
TOT Girona I 179Juliol-Agost 2014
042TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 25/8/14 15:31 Página 179
Juliol-Agost 2014180 I TOT Girona
embla que últimament hi ha un boom de restaurants que
s’especialitzen en fer hamburgueses, però quants en coneixes
en què l’hamburguesa sigui d’autor? “D’autor” significa que el
producte es fa i es prepara al mateix establiment, i això és el que fem
nosaltres; tant les nostres hamburgueses, com els postres, tapes o
amanides les elaborem a la nostra cuina i comprem cada dia perquè
el producte sigui fresc.
El nostre restaurant és petit, però acollidor, i el més significatiu és que
l’hem decorat nosaltres mateixos, amb les nostres mans, i encara que
la pintura, el terra, o algun detall no siguin perfectes, és especial per-
què hi hem dedicat moltes hores i molt carinyo. Ens diem KM0 per-
què treballem amb productes de proximitat, però molta gent no sap
el significat de km0, així que hem ambientat el local amb senyals de
trànsit customitzades, cons, una moto… D’aquesta manera, el primer
que et ve al cap és pensar en carreteres… però sense exagerar; no
volem que sembli una autoescola.
Som atents amb tota persona que trepitja el nostre local, sigui per di-
nar, sopar, o senzillament per fer un cafè.
S
KM 0restaurant
Pujada Sant Domènec, 9GIRONA
972 216 988
CUINA D'AUTOREspecialitat: Hamburgueses d'autor, tapes i amanides
Preu menú: 7€ migdia
Preu carta: 12€ aprox.
Horari: De dilluns a dimecres de 9 a 17h.
Dijous i divendres de 9 a 17h i de 20 a 00h
Dissabte de 20 a 00h
042TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 25/8/14 15:32 Página 180
an Ribas és el restaurant més emblemàtic de Sant Gregori.
Ténim una trajectòria de més de 30 anys en el món de la res-
tauració i actualment hem renovat la seva imatge amb una
decoració moderna i funcional que proporciona molta calidesa i que
juntament amb el tracte familiar i proper, et farà sentir com a casa i
podràs disfrutar d’un àpat de qualitat. També disposem de diverses
pantalles de televisió perquè es puguin veure els partits del Barça
mentre es gaudeix d'un bon sopar. Els dies de cada dia, a banda de la
carta, també ofereix un menú on podreu escollir entre diferents plats
i sempre hi trobareu un plat de peix fresc i l'arròs dels dijous.
Can Ribas treballa amb productes de proximitat i qualitat, oferint
plats casolans amb un toc de cuina moderna. Tenim una carta molt
extensa perque els nostres clients hi trobin el delit del seu paladar,
entrants calents i freds, taules d’embotits i formatges, carns, peixos i
la nostra brasa de llenya. Hi destaquem els peus de porc a la brasa,
els cargols a la llauna, carns i verdures a la brasa, el bacallà amb llit
d'escalivada... i també fem postres casolans com la "tarta tatín" i el
"couland" entre una molts altres dolços per finalitzar un bon àpat..
C
CAN RIBASrestaurant
Avinguda Girona, 19SANT GREGORI
972 428 426
CUINATRADICIONALEspecialitat: Peus de porc a la brasa. Cargols a la llauna
Preu menú: De dimarts a divendres al migdia 15 €
Preu carta: 23 - 30 €
Horari: De dimarts a dissabte de 13 a 16h i 20,30 a 23h
Diumenge de 13,30 a 16h
TOT Girona I 181Juliol-Agost 2014
042TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 25/8/14 15:32 Página 181
Juliol-Agost 2014182 I TOT Girona
bicat al cor del barri vell de Girona, el Restaurant Artusi recull
el concepte de cuina fresca, natural, lleugera, mediterrània,
amb plats elaborats a partir de productes del país, de màxi-
ma qualitat, que es poden degustar en un ambient acollidor i amb
una inmillorable relació qualitat-preu. És per això que al Restaurant
Artusi tenen especial importància els pernils de gla, formatges, foies,
amanides, carns de porc ibèric i de vedella criada a Girona, que es
poden degustar tant al restaurant com en forma de tapes variades
acompanyades d'una selecció de vins de les millors D.O. del país.
A la ciutat del nord d'Itàlia de Forli (Cesena) es troba la Casa Artusi, un
centre dedicat a la recerca culinària. El centre compta amb diferents
espais com la biblioteca, escola de cuina amb restaurant, i diferents
salons que avui aglutinen també esdeveniments vinculats a la gas-
tronomia i reconeguts a nivell mundial (cursos de cuina, tallers, fires i
exposicions, etc.). Amb una forta empremta cultural dedicada a Pelle-
grino Artusi com a recopilador de receptes populars domèstiques, és
un lloc de visita per als estudiosos, turistes i amants en general de la
bona cuina elaborada a partir dels productes de la terra.
U
ARTUSIbar-restaurant
Plaça de les Castanyes, 6GIRONA · 972 487 327
www.restaurantartusi.com
CUINA DEMERCATEspecialitat: Cuina Mediterrània
Preu menú: Setmanal 14 €, també hi ha l'opció de mig menú 9,00€.
Dissabtes 16 €
Preu carta: 25 € preu mig
Horari: De dilluns a dissabte de 8 a 23h
042TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 25/8/14 15:32 Página 182
TOT Girona I 183Juliol-Agost 2014
al Ros és un dels pocs restaurants de Girona que tenen més
d'un segle d'història al seu darrere.
Antigament havia estat una antiga fonda i un punt de troba-
da d'un eclèctic grup social, on feien parada clients de tots els àm-
bits, mercaders, comerciants, polítics, escriptors, artistes i actors. Cal
Ros és actualment un modern restaurant on s'hi fa una cuina tradi-
cional, catalana i de mercat, però sense perdre les arrels, les aromes i
els sabors d'abans..
Les pedres i els arcs que envolten el local ens recorden constantment
la història de Cal Ros i de Girona, així doncs volem que la nostra filo-
sofia de cuina i servei tingui aquest sabor, però necessariament ac-
tual·litzat al segle XXI. Cal Ros se situa en un dels punts més transco-
rreguts del centre de la ciutat, a la Cort Reial, ja sigui perquè està a to-
car del call jueu i de l'ajuntament, a cinc minuts a peu de la Catedral
o perquè es troba davant de la rambla.
En definitiva, aquest establiment conserva les arrels d'un restaurant
que aposta per la cuina tradicional catalana amb tocs modernitzats,
on els seus plats.
C
CAL ROSrestaurant
Cort Reial, 917001 GIRONA · 972 219 176www.calros-restaurant.com
CUINATRADICIONAL, CATALANA I DE MERCATEspecialitat: Arrossos i guissats
Preu menú: 22 €
Preu carta: 45 €
Horari: De dimarts a dissabte. Diumenge nit tancat.
Dilluns tancat tot el dia
042TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 25/8/14 15:32 Página 183
Juliol-Agost 2014184 I TOT Girona
ra fa 5 anys que l'Andreu i la Marta són al capdavant de Bon
Bon Cafè, un Bar Cafeteria situat a la zona de l'eixample de
Girona en una zona cèntrica i molt propera al parc Migdia a
la zona de les Casernes.
En un ambient familiar i una decoració exquisida, la gent podrà assa-
borir una varietat d'esmorzars amb productes de primera de qualitat,
i una pastisseria artesana. A casa nostra podràs degustar un bon cafè,
excel·lents xocolates i un gran assortiment d’infusions entre altres...
Per dinar us oferim el nostre menú diari a un preu molt econòmic de
9'50€, on podràs degustar una cuina de mercat ben elaborada.
A banda, també us oferim una gran varietat de plats combinats, en-
trepans especials, amanides... També fem canapès i entrepans per
encàrrec.
Disposem de dues televisions per poder veure tots els partits de fut-
bol, on a més tindràs garantit un ambient acollidor i bon menjar.
Podràs compartir vetllada amb la gent del barri i els amics, aquí tots
som una gran família. Vine a la nostra cafeteria Bon Bon Cafè i farem
que et sentis com a casa.
A
BON BON CAFÈcafeteria-restaurant
Joan Roca i Pinet, 1GIRONA · 972 214 766
bonboncaffe@hotmail.com
CUINA DEMERCATEspecialitat: Esmorzars, plats combinats
Preu menú: 9,50 €
Horari: Obert tots els dies de 7,15 a 21h,
excepte diumenges i festius de 8,30 a 14h
042TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 25/8/14 15:32 Página 184
l cor del Barri Vell podreu venir a degustar les “galettes”: un
producte típic bretó elaborat amb farina de blat sarraí, i que
se sol acompanyar amb sidra. La varietat de “galettes” és infi-
nita, salades i amb tot tipus de farcits sempre de gran qualitat en tots
els productes i amb ingredients naturals. Són típiques també de la
Bretanya les creps dolces, amb una gran varietat per degustar. A més,
podreu gaudir de generoses amanides com la de salmó, la grega, la
bourbon, les vegetarianes amb tofu o algues... Potser us ve més de
gust demanar un ampli assortiment de truites, o la taula d'embotits
de la Bretanya, o de formatges francesos i tot cuinat a la vista dels
clients. Durant la setmana tenim un menú molt assequible tant per
dinar com per sopar amb opció normal i opció vegetariana. Els caps
de setmana estem oberts tot el dia i tenim una oferta per berenar on
podreu prendre sucs ecològics, infusions, cafès, o xocolata, amb una
crep dolça. Quan fa bo disposem d'una terrassa que permet dinar o
sopar a l'aire lliure, tot gaudint de l'ambient de la Cort Reial. A l'inte-
rior hi trobareu diferents sales de dissenys atrevits i molt originals
(podeu menjar dins un autobús!). Té capacitat per a 50 persones.
A
CREPERIE BRETONNEbar-restaurant
Cort Reial, 14GIRONA · 972 218 120
www.creperiebretonne.com
CUINA DE LA BRETANYA FRANCESAEspecialitat: “Galette” amb diferents ingredients
Preu menú: 8,50 € o 10 € amb postre i beguda
Preu carta: 10 - 13 €
Horari: De dilluns a divendres de 13 a 16h i de 20 a 23h.
Dissabte, diumenge i festius de 13 a 24h
TOT Girona I 185Juliol-Agost 2014
042TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 25/8/14 15:32 Página 185
bicat al centre de Girona, a la Plaça Independència, ens tro-
bem amb aquest restaurant que ens ofereix dos ambients
únics. A l’interior, diferents sales on podràs gaudir de vistes
privilegiades al riu Onyar i a l’exterior gaudint de l’ambient de la Plaça
Independència. L'oferta gastronòmica és complerta i variada on els
clients gaudeixen d'una cuina catalana i mediterrània actualitzada.
Els productes de temporada són els principals protagonistes d’El Boi-
ra, elaborats a cuina amb molta delicadesa i servits a sala per un
equip jove, cordial i amable que juntament amb el gerent, Agustín
Luján i el Cap de Cuina, formen un equip professional d’alta qualitat.
El restaurant ofereix tres conceptes de cuina: les tapes, el menú diari i
la carta.
D’una banda, les tapes que ofereix El Boira són una fusió de la cuina
de productes de la terra amb un toc mediterrani que dóna com a re-
sultat “unes tapes femenines, fresques i suaus”. Algunes de les tapes
que s’hi poden trobar són la brandada de bacallà amb mel fumada,
tomàquets al forn gratinats amb formatge de cabra, tast de format-
ges artesans, i per finalitzar tapes dolces.
U
EL BOIRArestaurant-tapes
Plaça Independència, 18GIRONA
972 219 605
CUINA CASOLANAEspecialitat: Tapes i vins a la zona de bar
Preu menú: Dies feiners 9,95 €. Menú recomanat a 20 €
Preu carta: 17 - 20 €
Horari: De diumenge a dijous de 8 a 23h
De divendres a dissabtes de 8 a 24h
Juliol-Agost 2014186 I TOT Girona
042TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 25/8/14 15:32 Página 186
TOT Girona I 187Juliol-Agost 2014
EL PETIT OBRADOR®restaurant
Avinguda de França s/n · SARRIÀ DE TER · 972 172 173Avinguda Girona, 47 · SANT GREGORI · 972 42 96 05
www.elpetitobrador.com
CUINA ITALIANA CREATIVAEspecialitat: Antipasti, pizzes i pastes d’autor
Preu menú: Tria el teu plat a la carta més beguda i cafè o infusió per
12,95 € de dimarts a divendres migdia
Preu carta: 3 - 16 €
Horari: De dimarts a diumenge d’11 a 23 h
ituat a peu de carretera, just als terrenys de l'antiga fàbrica de
Coca-cola a Sarrià de Ter, trobaràs el Petit Obrador que repre-
senta una manera diferent i personal d'elaborar la cuina ita-
liana sempre amb el receptari i els ingredients autòctons. Un projecte
que neix de la ma de Joan Zamora Asurmendi, un empresari d'èxit
jove i emprenedor, amant de l'alta gastronomia, que després de de-
dicar uns anys a recorre Itàlia -poble a poble- ens descobreix l'essèn-
cia de la cuina italiana més tradicional. Un nou concepte de restau-
rant italià, que neix de la fusió de la cuina tradicional italiana i la me-
diterrània amb la cuina més creativa i d'autor i amb els millors pro-
ductes a l’abast de tothom. Una aposta per la innovació d'antipastis,
pizzes i pastes fresques, risottos i postres italians. El compromís del
Petit Obrador és clau, es respecta l'essència de la cuina italiana tradi-
cional, aportant creativitat i passió per l'alta gastronomia. El restau-
rant ofereix una carta única d'autor. Compta amb una àmplia terrassa
a l'exterior del local, wifi per als clients i servei de càtering per a
grups. També ens podeu trobar a Sant Gregori a l'avinguda Girona nº
47 (només pizzes per emportar).
S
042TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 25/8/14 15:32 Página 187
la plaça Independència de Girona es concentra una part
molt important de l’oferta gastronòmica de la ciutat, junta-
ment amb la resta d’indrets peculiars del Barri Vell.
La Taverna Catalana proposa una oferta que enalteix alguns dels plats
més tradicionals de la cuina catalana, com poden ser les torrades ela-
borades amb productes de la terra de primera qualitat, que es com-
plementen amb un assortit de productes d’altres contrades que te-
nen com a premissa més rellevant la seva qualificació de D.O. El resul-
tat és una cuina sana, catalana, lleugera i de qualitat que poden de-
gustar en un marc incomparable: per un costat a la nostra terrassa de
la plaça Independència, i per altre, a l’interior, al menjador de la vora
del riu amb excel·lents vistes a la catedral i Sant Fèlix.
Al pis superior, disposem d’espais reservats per a celebracions fami-
liars, aniversaris, reunions d’empresa, etc., i també poden gaudir amb
els esdeveniments esportius més importants de cada setmana a la
nostra pantalla gegant. Per això, elaborem continuament diferents
menús, amb productes frescos i de temporada que s’adapten al pres-
supost dels nostres clients.
A
D.OTAVERNA CATALANAbar-restaurant
Plaça Independència, 16GIRONA
972 222 740
CUINATRADICIONALEspecialitat: Cuina catalana
Preu menú: Setmanal 10,95 €. Caps de setmana 14,95 €
Preu carta: 10 - 20 €
Horari: De dilluns a diumenge de 8 a 23h
Juliol-Agost 2014188 I TOT Girona
042TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 25/8/14 15:32 Página 188
ituat al cor del barri vell de Girona, al mateix carrer que dóna
nom a l’establiment, trobem el nou Restaurant Calderers, un
espai modern i acollidor, envoltat de la calidesa que dóna la
pedra. Un dels seus atractius és la seva cuina oberta, on el client pot
apreciar l’art de preparació en els seus plats. De cuina tradicional ca-
talana, podem trobar productes de proximitat de gran qualitat entre
els quals destaquen les carns, com l’ entrecot de 700 gr., el filet de ve-
della de Girona amb foie, el magret d’ànec amb figues i els nostres
tàrtars, entre altres. Tampoc no us podeu perdre les postres artesanes
com la crema catalana, el brownie, les trufes i l’espectacular coulant
de xocolata.
Un indret perfecte per qui vol gaudir d’un sopar romàntic en parella, i
també per la trobada d’amics, ja que la distribució del restaurant per-
met acollir grups als quals se’ls ofereix diverses fórmules. Destaca el
seu reservat íntimament lligat a la muralla i a la taula rodona amb la
làmpara de la teranyina que fa referència a la història de Girona amb
el seu passadís de les bruixes. Per altra banda el restaurant acull expo-
sicions temporals d’art.
S
CALDERERSrestaurant
Calderers, 10GIRONA · 972 227 776
info@restaurantcalderers.com · www.restaurantcalderers.com
CUINATRADICIONAL LLIGADA A LA HISTÒRIA DE GIRONAEspecialitat: Carns a la brasa i postres casolans
Preu menú: Migdies laborables 11 €
Caps de setmana migdies i vespres 16 €
Horari: Dimecres tancat.
De dilluns a diumenge de 13 a 16 h
Dijous, divendres i dissabte de 20 a 23 h
TOT Girona I 189Juliol-Agost 2014
042TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 25/8/14 15:32 Página 189
Juliol-Agost 2014190 I TOT Girona
l restaurant Draps va obrir les seves portes l’any 2005. Està
situat en un indret privilegiat i dins un marc encantador, al
bell mig del barri vell de Girona. És un local acollidor i mo-
dern on es pot gaudir d'una cuina mediterrània elaborada i amb ori-
ginals plats de sabor exquisit, i amb una fórmula que els defineix
molt, els plats ideals per compartir. Draps té una excel·lent relació
qualitat preu i és un lloc magnífic per gaudir d’un bon àpat en un
ambient íntim i tranquil, en parella o amb els amics.
La carta de primavera ofereix tot un festival de fruites i verdures de
temporada acompanyats de productes mediterranis i carns i peixos
de la millor qualitat. Entre els plats per compartir en destaca el caneló
de llobregant, gambes i rascassa; el doble timbal de cua de bou amb
patata confitada i foie, o l’enfilat de cuixa de pollastre amb herbes de
la Garrotxa i saltat d´arrossos amb oli de sèsam. També fa menús per
compartir: Brunch, Aniversari, Treball, Romàntic i Jueu.
El restaurant Draps ofereix també una nova sala equipada amb la mi-
llor tecnologia per a presentacions d´empresa o diversos tipus de
celebracions.
E
DRAPSrestaurant
Cort Reial, 2GIRONA · 872 080 430
www.restaurantdrapsgirona.com
CUINAMEDITERRÀNIAEspecialitat: Grans plats ideals per a compartir
Preu carta: 18 - 22 €
Horari: Obert cada dia migdies i nit
042TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 25/8/14 15:32 Página 190
TOT Girona I 191Juliol-Agost 2014
ortint de Girona passat el Parc científic i tecnològic, just des-
prés del barri de la creueta trobareu la Brasa de Quart, un
lloc agradable on podreu gaudir dels plats típics de la cuina
casolana del país, plats de cuina de mercat, amb especialitats com les
carns i verdures a la brasa, treballem amb productes de primera qua-
litat i de temporada com els calçots, bolets, espàrrecs i tot tipus de
peix de mercat i també un gran assortit en postres.
Per poder gaudir d’aquests plats posem a la vostra disposició tres
menjadors amb ambients diferents.
Si us agrada menjar a l’aire lliure també tenim per a vosaltres una te-
rrassa on a la primavera i a l’estiu hi podeu degustar dinars i sopars a
la fresca, molt tranquil·la per passar una estona agradble i condicio-
nada amb zona enjardinada.
Sols, en parella, amb amics o amb els companys de feina sempre se-
reu benvinguts i trobarem un espai per vosaltres.
Plats a la carta, menús per a colles i no us oblideu de venir a provar el
nostre menú al migdia, on us oferim cada dia una selecció de plats
de cuina casolana de qualitat al millor preu.
S
LA BRASA DE QUARTrestaurant
Ctra. Girona-Sant Feliu, Km 3,3QUART
972 468 928
CUINA CATALANAEspecialitat: Carn a la brasa
Preu menú: 11 € (menú diari)
Preu carta: 15 - 25 €
Horari: de Dilluns a divendres de 8 a 16h, dissabte de
8 a 16 i de 20 a 23h diumenges de 8 a 16h
Dimarts tancat.
LA BRASA DE QUART
042TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 25/8/14 15:33 Página 191
Juliol-Agost 2014192 I TOT Girona
spai polivalent de fusió i caràcter, situat al cor de Girona.
Aquest carismàtic i singular local, en el que trobem una sò-
bria i elegant decoració amb tons càlids i algunes pinzellades
en daurat, és un lloc perfecte on sorprendre’t amb la nostre gastro-
nomia o viure la nit en el centre neuràlgic de la ciutat.
Un punt de trobada per a aquells que volen passar moments únics i
especials en un ambient agradable i al ritme de la millor música.
En el nostre restaurant podràs trobar una proposta gastronòmica ba-
sada en una cuina de mercat i una acurada elaboració. Un menú per
20€ on podràs escollir entre 9 primers, 9 segons i 9 postres amb el pa
i la beguda inclosa.
Un espai de moda molt polivalent on l’ambient és el principal atrac-
tiu. Contemporani i colorista,One és un lloc en el que hi has d’anar si
vius o passes per Girona.
Totes les nits a partir de les 23.00h. podràs gaudir d’un ambient capti-
vador prenent-te una copa o Gintònic a la nostra barra central de
360o escoltant la millor música comercial i de tendència del mo-
ment.
E
ONEespai gastronòmic cool music bar
Figuerola, 25-29GIRONA · 972 485 600 · 679 851 227
adriana@onegirona.com
CUINA DEMERCATEspecialitat: Canelons de bolets amb ceba caramel·litzada
Preu menú: 20 €
Preu carta: 20 €
Horari: Obert dijous, divendres i dissabte de 20 a 3h
Vacances del 17 al 30 d’agost
042TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 25/8/14 15:33 Página 192
194 I TOT Girona Setembre-Octubre 2014
TIQUETS GASTRONOMIA
2€la copa
Si els divendres véns a sopar amb nosaltresgaudeix de la primera copa per només 2 euros
Oferta vàlida entregantaquest tiquet al nostre establiment
fins al 31/10/2014
Avinguda Jaume I, 20GIRONA972 417 409
Ampollade vi o cavagratuïta
Vine a sopar i gaudeix d’una ampolla de vi o de cavagratuïta. De les 20:00h a les 23:00 h,
per a un mínim de 2 persones
Oferta vàlida de dilluns a dissabteentregant aquest tiquet al nostreestabliment fins al 31/10/2014
Ctra. Barcelona, 483GIRONA · 972 214 803avellaneda483@gmail.com
Postresgratuïtes
Vine qualsevol dia a dinar o a sopar a la carta i etconvidem a qualsevol dels nostres postres.
Oferta vàlida entregantaquest tiquet al nostre establiment
fins al 31/10/2014
Cort Reial, 1GIRONA659 695 631
Us oferim dos opcions de menú a escollir:Amanida + gallete a escollir + aigua, o
Gallete a escollir + postres + aigua
Oferta vàlida de diumenge a dijousentregant aquest tiquet al nostreestabliment fins al 31/10/2014
Cort Reial, 14GIRONA · 972 218 120www.creperiebretonne.com
Oferta menú
10€
Vine a menjar al nostre restaurant i et faremun 10% de descompte entregant aquest tiquet
Oferta vàlida entregantaquest tiquet al nostre establiment
fins al 31/10/2014
10%descompte
Ctra. Girona - Sant Feliu, Km 3,3QUART972 468 928
LA BRASADE QUART
Vine a dinar o sopar amb un grup de quatre persones,i us obsequiem amb una ampolla de vi
Oferta vàlida entregantaquest tiquet al nostre establiment
fins al 31/10/2014
Ampollade vigratuïta
Plaça del Pou Rodó, 11GIRONA650 131 637
Ampollade vigratuïta
Vine a sopar o dinar i t’obsequiemamb una ampolla de vi (Consumició mínima de 15€)
Oferta vàlida entregantaquest tiquet al nostre establiment
fins al 31/10/2014
Pujada Sant Doménec, 9GIRONA972 216 988
Ampolla delambrusco italià
gratuïta
Una ampolla per a grups de 6 persones,dues ampolles per a grups de 9 persones
i tres ampolles per a grups de 13.
Oferta vàlida dimecres i dijous a la nitfins al 31/10/2014
Av. de França, s/nSARRIÀ DE TER · 972 172 173www.elpetitobrador.com
Ampollade vi
gratuïta
Vine a sopar amb la parella i us regalemuna ampolla de vi
Oferta vàlida entregantaquest tiquet al nostre establiment
fins al 31/10/2014
Passeig Sant Joan Bosco, 2GIRONA972 224 033
Postresgratuïtes
Vine a dinar o sopar a la carta iet convidem als postres
Oferta vàlida entregantaquest tiquet al nostre establiment
fins al 31/10/2014
Pont Major, 106GIRONA972 411 080
Unasangriagratuïta
Vine a sopar a la nostra terrassa i et regalem unasangria per celebrar la nit
Oferta vàlida entregantaquest tiquet al nostre establiment
fins al 31/10/2014
Av. de França, 183SARRIÀ DE TER · 685 322 201www.joanvicens.com
2x1Menú tapes de Nit
Si vens a tastar el nostre “ menú tapes de nit”gaudiràs de la promoció 2x1 d’aquesta tardor
Oferta vàlida dediumenge a dimecres
fins al 31/10/2014
Carrer Figuerola, 38GIRONA972 203 293
042TOTGirTiquets.qxd:Maquetación 1 25/8/14 13:41 Página 194
Recommended