View
4
Download
0
Category
Preview:
Citation preview
bladsy TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
SERTIFISERINGSHANDLEIDING VIR DEELNEMERS AAN DIE
WYN VAN OORSPRONG-SKEMA
FEBRUARIE 2008 Navrae: Mossie Mouton Tel: (021) 807 5706 Faks: (021) 807 6009 E-pos: mossie@sawis.co.za Hennie de Wit Tel: (021) 807 5730 Faks: (021) 807 6030 E-pos: dewit@sawis.co.za www.sawis.co.za
INDEKS
bladsy 2
TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
INDEKS Bladsy
Die sertifiseringsproses 3 1 Inleiding 4 2 Belangrike begrippe 4 3 Pars van druiwe 7 4 Vermengings 10 5 Inname van wyn 10 6 Gebruik van opvulwyn 11 7 Identifisering van wyn in vate en lotte vate 11 8 Bottelering op eie perseel 11 9 Oorplasing vir stabilisering, bottelering, etikettering (Dienste) 12 10 Terugstuur van wyn 12 11 Identifisering van ongeëtiketteerde, gebottelde wyn 13 12 Administratiewe voorlopige voorlegging (sonder monsters) (aansoek vir seëls) 14 13 Gewone voorlopige voorlegging (met monsters) 14 14 EBIS (Eenmalige beoordeling van wyn in stortmaat) (met monsters) 15 15 Administratiewe finale voorlegging (in bulk geproe) (6 maande vrystelling) 16 16 Administratiewe finale voorlegging (sonder monsters) (reeds in bottel geproe) (12 maande vrystelling) 17 17 Gewone finale voorlegging (met monsters) 18 18 Vervanging van etikette of seëls van finaal goedgekeurde wyn 20 19 Wine Online (WOL) 20 20 Verwydering van alkohol uit wyn (Tabel 7 - Wet 60 van 1989) 20 Bylaes 1(a) BG1-aansoek 22 1(b) BG3-aansoek (Enkelwingerdwyn) 23 2 WS-staat (voorkant) 24 3 Saampars van kultivars met behoud van kultivaraansprake 25 4 Druiweboek / parsregister 26 5 WS-staat (binnekant) 27 6 Tenk– en wynrekord 28 7 Vereistes vir Edel laat-oeswyn, spesiale laat-oeswyn en wyn van natuurlik gedroogde druiwe 29 8 BG6/WSR1: Vermenging 30 9 WSB-staat: Vermenging 31 10 BG6/WSR1: Inname 32 11 SAWIS6/DA32 33 12 Gebruik van opvulwyn. Identifisering van wyn in vate en lotte vate 34 13 WSB-staat: Bottelering 35 14A BG5: Oorplasing (slegs wyn vir bottelering of gebottelde wyn) 36 14B BG5: Oorplasing (wyn en seëls) 37 14C BG5: Oorplasing (slegs seëls) 38 15 BG9: Administratief – Bulk 39 16 BG9: Administratief – Bottels 40 17 WSB-staat: Voorlopige voorleggings 41 18 BG9: Gewoon – Bulk 42 19 BG9: Gewoon – Bottels 43 20 BG9: Gewoon – Spesiale tarief 44 21 Kennisgewingtydperke vir voorleggings: Sentraal geproe 45 22 Kennisgewingtydperke vir voorleggings: Gedesentraliseerd geproe (Paarl & Stellenbosch) 46 22A Kennisgewingstydperke vir voorleggings: Gedesentraliseerd geproe (Robertson, Worcester & Klein-Karoo) 47 23 BG11: Administratief 48 24 WSB-staat: Finale voorleggings 49 25 BG11: Gewoon 50 26 BG11: Bulkuitvoer 51 27 BG10: Vernietiging van seëls 52 28 BG7: Vervanging van etikette en seëls van wyn reeds finaal goedgekeur 53 29 Voorskrifte EBIS-wyn 54 30 WSB-Annex (voorkant) 57 31 WSB-Annex (agterkant) 58 32 Wine Online (WOL) 59
bladsy 3 TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
DIE SERTIFISERINGSPROSES ‘n Eenvoudige grafiese voorstelling van die sertifiseringsproses. Uiteraard kan alle permutasies nie hierin uiteengesit word nie.
Tenk– of wynrekords
Gee kennis
Druiwe wat gepars gaan word, op rekord (BG1)
Pars (WS-staat/Parsregister)
Koop bulkwyn (BG6/WSR1)
Vermeng (BG6/WSR1) WSB-staat
Voorlopige goedkeuring in bulk (BG9) Proe en ontleed (Gewone voorlegging)
of Kry net seëls (Admin. voorlegging)
of EBIS voorlopige goedkeuring in bulk
(BG9) Proe & ontleed. Plaas oor na WSB-Annex
Bottel eie perseel WSB-staat
Stuur weg om te bottel/etiketteer/seël
WSB-staat/Afskrif van WSB-Annex moet EBIS wyn vergesel
Voorlopige goedkeuring Ongeëtiketteerd (BG9)
Proe en ontleed
Administratief finale goedkeuring (BG11)
vir 12 maande
Etiketteer/seël Etiketteer/seël
Gewone finale goedkeuring (BG11) Proe en ontleed
of Administratief finale goedkeuring (BG11) vir EBIS wyn binne 6 mde
vanaf voorlopige proe
Gewone finale goedkeuring (BG11) Proe en ontleed
of Administratief finale goedkeuring (BG11) vir EBIS wyn binne 6 mde
vanaf voorlopige proe
Verwyder na koper
Gee kennis
Gee kennis Gee kennis
Gee kennis
Gee kennis
Gee kennis
Gee kennis
Gee kennis
Gee kennis
Gee kennis
Registrasie Enkelwingerdwyn (BG3)
bladsy 4
TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
1. INLEIDING Hierdie handleiding is bedoel as hulpmiddel vir die deelnemer aan die Wyn van Oorsprong-skema. Die skema is in “regstaal” opgestel wat praktiese toepassing soms moeilik maak. Veral sedert die sertifiseringsprosedures meer kompleks geraak het ten einde die proses te versnel. Die kompleksiteit van die stelsel hou dus direk verband met die buigsaamheid en spoed van die proses. Onthou dat hierdie handleiding praktiese effek aan die skema probeer gee, maar die skema en waar van toepassing, die regulasies, steeds as die gesaghebbende bron beskou moet word. Die “Verantwoordelike persoon: _____________________________________” spasies wat u hieronder sal sien, is vir deelnemers om die naam van die persoon op die deelnemer se perseel wat verantwoordelik is vir die betrokke proses, in te skryf. Dit sal nie net interne kontrole vergemaklik nie, maar ook die inspekteurs help in hulle taak. Die sertifiseringsproses het ten doel om aansprake van oorsprong, cultivar en oesjaar ingevolge die Wyn van Oorsprong-skema te verifieer en te bevestig. Verbruikers en regerings wêreldwyd vereis en verplig so ‘n proses. Die geloofwaardigheid van ons stelsel berus op: ⇒ Integriteit van deelnemers. ⇒ Kennisgewing van voorgenome aksies gevolg deur inspektering voor, tydens of na handeling. ⇒ Bemonstering en hantering van monsters deur ‘n derde party (Inspeksiedienste). ⇒ Uitreiking en monitering van sertifiseringseëls deur ‘n onafhanklike party (Sertifiserings– en
Inspeksiedienste). ⇒ Sintuiglike en analitiese beoordeling van wyn deur derde partye met vergelyking van analitiese
resultate op verskillende stadiums gedoen. ⇒ Akkurate en volledige rekordhouding deur deelnemers. 2. BELANGRIKE BEGRIPPE 2.1 Werkdag Enige werkdag van die week (Maandag tot Vrydag) van 07:00 tot 16:30. Behalwe in die geval van gewone voorlopige en finale voorleggings (met monsters) is ‘n openbare vakansiedag nie ‘n werkdag nie. Een werkdag kennis beteken dat as u om 10:30 op 'n Dinsdag kennis gee, die Woensdag as die kennisgewingdag beskou word. Die voorgenome aksie kan dus eers na 16:30 op die Woensdag 'n aanvang neem. Indien kennisgewing ontvang word voor 07:00 van enige werksdag van die week (Maandag tot Vrydag), word daardie dag as die kennisgewingdag beskou . Byvoorbeeld as ‘n BG11 aansoek op ons faks ontvang word om 06:30 op ‘n Dinsdag, word daardie Dinsdag as die kennisgewingdag beskou en kan die voorgenome aksie na 16:30 op daardie Dinsdag ‘n aanvang neem. 2.2 Kennisgewing 2.2.1 Mondeling Mondelinge kennisgewing kan, met uitsondering van die gevalle hieronder genoem, slegs telefonies aan een van die ondergenoemde persone (Sertifiseringsdienste) by die vermelde telefoonnommers gegee word. Indien die nommer wat u skakel, beset is, sal u outomaties deurgeskakel word na een van die ander nommers.
bladsy 5 TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
Sertifiseringsdienste: Mary-Ann Butshingi (021-8075750); Carin Stemmet (021-8075732); Anneline du Plessis (021-8075733); Hennie de Wit (021-8075730); Frede Rust (021-8075737); Arnold van der Westhuizen (021-8075734); Sheridene Sitzer (021-8075735); Joshua Daniels (021-8075736); Sanet le Roux (021-8075738); Werner Victor (021-8075759); Lizet Vaughan (021-8075760); Nashley Arnolds (021-8075731). Mondelinge kennisgewing kan ook aan 'n inspekteur op u perseel of per selfoon (veral na ure) gegee word of gefaks word (sien nommers soos hieronder aangedui) in geval waar u beoog om - ⇒ 'n nuwe kultivar te begin pars; ⇒ wyn te bottel (indien ‘n nuwe nommer benodig word, kontak Sertifiseringsdienste); en ⇒ aansoek om 'n gewone voorlopige of finale goedkeuring (met monsters) te doen. Inspeksiedienste: Worcester area: S A Du Plessis (083 444 6940) Faks no (021-8722607); Theo Reese (083 444 6964); Deon Mouton (083 444 6927); Giepie Kriel (083 500 7854); Stellenbosch area: Jacques Laker (083 444 6972) Faks no (021-872 3710); Swannie Swanepoel (083 444 6938); Piet Vos (083 444 6970); André le Roux Goosen (083 444 6937); Paarl area: Paul Stemmet (083 444 6939) Faks no (021-863 4404); Kobus Kroese (083 444 6869); David Loth (083 444 6962); Albert Morkel (083 444 6971); Jaco Cloete (083 444 6946); Patrick Butshingi (083 477 7033); Robertson area: Carel van der Merwe (083 444 6950) Faks no (023-626 6025); Johan Huisamen (083 444 6965); Dirk Rossouw (083 444 6961); Sakhiwo Ncokolo (083 500 7855). 2.2.2 Skriftelik Skriftelike kennisgewing kan - ⇒ persoonlik ingebring word na Sertifiseringsdienste (SAWIS, Hoofstraat 312, Paarl); ⇒ aan 'n inspekteur op u perseel oorhandig word of na area gefaks word (sien faksnommers soos
aangedui); ⇒ gefaks of per e-pos gestuur word soos hieronder aangedui. E-pos en Faks Sertifiseringsdienste se faksnommers en e-pos adresse is soos volg: (021) 807 6026 of carin@sawis.co.za / (021) 807 6028 of anneline@sawis.co.z / (021) 807 6030 of dewit@sawis.co.za / (021) 807 6034 of freder@sawis.co.za / (021) 807 6029 of arnold@sawis.co.za / (021) 807 6032 of rozierss@sawis.co.za / (021) 807 6031 of danielsj@sawis.co.za / (021) 807 6027 of sanet@sawis.co.za / (021) 807 6037 of mary-ann@sawis.co.za / (021) 807 6025 of wvictor@sawis.co.za /(021) 807 6033 of lizet@sawis.co.za / (021) 871 1361 of nashley@sawis.co.za Stuur asseblief die tipe kennisgewing in die eerste kolom van onderstaande tabel aangedui, na die faksnommer(s) of e-pos adres(se) in die tweede kolom daarteenoor aangedui:
bladsy 6
TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
2.2.3 Kennisgewingnommer Ten einde te voorkom dat dispute ontstaan of kennis gegee is of nie, word 'n unieke nommer aan elke telefoniese kennisgewing toegeken. U kan by die ontvanger van u kennisgewing aandring op u kennisgewingnommer. Indien, in geval van 'n dispuut, u sodanige nommer kan verstrek, sal aanvaar word dat u wel die nodige kennis gegee het. Die teenoorgestelde is natuurlik ook van toepassing. 2.2.4 Kort kennisgewing Indien u 'n sertifiseringsaksie wil verrig en u vind dat daar nie meer genoeg tyd is vir die verloop van die voorgeskrewe kennisgewingtydperk nie, sal 'n korter tydperk slegs toegelaat word indien - ⇒ 'n inspekteur beskikbaar en daar genoeg tyd is vir die nodige kontrole binne sodanige korter
tydperk; ⇒ u verantwoordelikheid aanvaar vir die koste van kontrole (kontak u inspekteur vir die huidige
tarief). Uiteraard sal u slegs vir hierdie koste aangeslaan word indien Inspeksiedienste wel sodanige kontrole uitgeoefen het. Waar 'n inspekteur op u perseel is wanneer u kort kennisgewing gee, sal u nie aangeslaan word met sodanige koste nie, behalwe in die geval waar monsters getrek moet word vir die doeleindes van sintuiglike en analitiese beoordeling.
Kort kennisgewingkostes ten opsigte van die trek van monster(s) vir sintuiglike en analitiese beoordeling word as volg bepaal: ⇒ Kilometer vanaf Sertifiseringsdienste se kantore tot by die deelnemer se perseel, maar nie terug en
na die laboratorium nie ten einde te verreken dat daar nie in alle gevalle spesiaal gery hoef te word nie.
⇒ Tyd spandeer om voorlegging(s) af te handel op die deelnemer se perseel. Elke deelnemer word afsonderlik aangeslaan. Kostes sal gehef word per besoek en nie vir die aantal voorleggings nie. Monsters kan slegs deur Inspeksiedienste na Sertifiseringsdienste se kantore en die laboratorium geneem word. 2.3 Wyn/rekords/verantwoordelike persoon Deelnemers moet sorg dat die betrokke mos/soetreserwe/wyn en rekords gereed is vir inspektering om
Kennisgewing van E-pos
Pars -
Vermenging freder@sawis.co.za
Inname freder@sawis.co.za
Bottelering enige
Oorplasing wvictor@sawis.co.za
Terugstuur van wyn freder@sawis.co.za
Admin en proe voorlopige voorlegging rozierss@sawis.co.za
Gewone voorlopige voorlegging enige
Administratiewe finale voorlegging lizet@sawis.co.za
Gewone finale voorlegging enige
Vervanging van etikette en seëls enige
Faks
Inspeksiedienste
(021) 807 6034
(021) 807 6034
enige
(021) 807 6025
(021) 807 3034
(021) 807 6032
enige
(021) 807 6033
enige
enige
bladsy 7 TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
08:00 op die werkdag volgende op die dag van kennisgewing. 'n Verantwoordelike persoon moet ook ten alle tye op die perseel beskikbaar wees om die inspekteur behulpsaam te wees. Indien nie, sal die deelnemer verantwoordelik wees vir verspilde koste en sal weer kennis gegee moet word. As u dus weet dat 'n verantwoordelike persoon nie beskikbaar gaan wees nie, tref asseblief vroegtydig reëlings met die betrokke inspekteur. In die geval van kort kennisgewing, “Spesiale Raad”, na ure-aansoeke en spoedlyn, moet wyn en rekords direk na kennisgewing gereed wees. 2.4 Tenk-/Wynrekord Die Wyn van Oorsprong-skema vereis dat tenk– of wynrekords reeds vanaf pars bygehou moet word. Hierdie vereiste moet streng nagekom word aangesien dit Inspeksiedienste in staat stel om hoë verhalings vroegtydig op te spoor en die beweging van mos en wyn reeds op 'n vroeë stadium te monitor. 2.5 Blanko WSB-state Blanko WSB-state word aan deelnemers uitgereik. By ontvangs van 'n toepaslike kennisgewing sal 'n WSB-nommer aan 'n kennisgewer verstrek word. Hierdie WSB-nommer tesame met die ander toepaslike besonderhede van die betrokke wyn, moet op 'n blanko WSB-staat aangebring word. Kontak asseblief vir Inspeksiedienste by die nommers in paragraaf 2.2.1 vermeld, indien u voorraad blanko state min raak. 2.6 Botteleringsinstansie ‘n Instansie wie se hooffunksie bottelering is. Soos byvoorbeeld Breëriviervallei Botteleringskoöperasie (BBK), Stellenbosch Botteleringsmaatskappy (SBM), Paarl Botteleringsmaatskappy (PBM), Rostberg Bottelering, Origin Bottling, Quality Bottling en Cape Wine Bottling. 2.7 SAWIS6/DA32-vorm Hierdie vorm (voorheen KC6 genoem) is ‘n vereiste van Doeane en Aksyns en vir die bedryf se inligtingstelsel. Verwysing daarna in hierdie dokument is bloot vir deelnemers se gerief en volledigheidshalwe. 3. PARS VAN DRUIWE 3.1 (a) BG1-aansoek [Bylae 1A ] BG1-aansoeke word aan deelnemers gepos in die eerste of tweede week van November. Deelnemers voltooi die BG1-aansoek. So ’n aansoek moet minstens 30 dae voor die verwagte datum waarop pars ’n aanvang sal neem, ingedien word. Voltooide BG1-vorms kan gefaks, gepos of aan ‘n inspekteur oorhandig word. Sertifiseringsdienste ken WS-nommers toe op ‘n BG1-aansoek. Lede van Inspeksie- en Sertifiseringsdienste help graag met voltooiing van BG1-vorms. 3.1 (b) BG3-aansoek Enkelwingerdwyn [Bylae 1B] Ten einde aanspraak te maak op enkelwingerdwyn op die wynetiket moet aan die volgende vereistes voldoen word.
bladsy 8
TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
(i) Voltooi BG 3-aansoek om registrasie (Bylae 1B) (Dit word slegs eenmalig gedoen en bly van toepassing solank die betrokke geregistreerde eenheid onveranderd bly). (ii) Elke oesjaar moet op ‘n aparte WS-staat geproduseer word. Dui op die BG 1 die geregistreerde eenheid se bloknommer/-naam in die toepaslike kolom aan. Dui ook die betrokke plaasnommer aan. (iii) Verskillende oesjare van ‘n betrokke geregistreerde eenheid kan versny word. (iv) Verskillende enkelwingerdwyne kan versny word en melding kan gemaak word van die geregistreerde eenhede op die etiket, maar die aanduiding “enkelwingerdwyn” mag nie gebruik word nie. (v) Indien ander wyn by ‘n enkelwingerdwyn gevoeg word (versnit) mag geen melding van enkel- wingerdwyn gemaak word nie. Verantwoordelike persoon: ________________________________________________________ 3.2 WS-staat (groen kaart) [Bylae 2 – vooraansig van WS-staat] Blanko WS-state saam met ‘n magtigingsbrief waarop WS-nommers per kultivar aangedui is, word aan elke deelnemer oorhandig. ’n Inspekteur sal dié dokumente aflewer nadat eerste kennisgewing van pars ontvang is. Deelnemers is verantwoordelik vir die voltooiing van alle gegewens op die WS-staat. NB: WS-nommer, deelnemer se naam, oorsprong, kultivar en oesjaar moet volledig op staat se voorkant aangebring word waar van toepassing. Verantwoordelike persoon: ________________________________________________________ 3.3 Kennisgewing van pars Een (1) werkdag kennis per kultivar word vereis. Kennisgewing kan mondelings of skriftelik gegee word. Die volgende besonderhede moet verskaf word : WS-nommer, datum van pars, betrokke kultivar, oorsprongaanspraak, adres van betrokke perseel. Kennis hoef slegs eenmalig gegee word per kultivar. Ten opsigte van druiwe vir wyn van songedroogde druiwe en vir spesiale-, edel laat-oeswyn en enkelwingerdwyn moet egter elke keer kennis gegee word aangesien spesiale kontrole vereis word. Verantwoordelike persoon: ________________________________________________________ 3.4 Kort kennisgewing Dit is om 'n verskeidenheid van redes nie altyd moontlik om betyds kennis te gee van die pars van druiwe nie. Deelnemers sal daarom grootliks tegemoet gekom word in hierdie verband en sal kort kennisgewings slegs in hoogs uitsonderlike gevalle nie aanvaar word nie. In praktyk gebeur dit egter dikwels dat deelnemers glad nie kennis gee van die pars van druiwe nie. Hierdie praktyk is nie aanvaarbaar nie en kan die sertifisering van die betrokke wyn in gevaar stel. 3.5 Parsnommers By mondelingse parskennisgewing sal ‘n unieke parskennisgewingnommer altyd toegeken word. Deelnemers moet dié parsnommer op die druiweboek aanteken. Indien die druiweboek op rekenaar bygehou word, moet die nommer en datum van die parskennisgewing voor op die WS-staat aangebring
bladsy 9 TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
word. Parsnommers word ook aan skriftelike parskennisgewings toegeken. Inspeksie sal toesien dat sulke nommers op u rekords aangebring word. Dring asseblief aan op u parsnommers wanneer u mondelings kennis gee van pars – dit voorkom dispute. 3.6 Saampars van kultivars met behoud van cultivaraansprake [Bylae 3] Deelnemers wat druiwe van verskillende kultivars wil saampars (in plaas daarvan om wyn afkomstig van verskillende druifkultivars wat afsonderlik gepars is, amptelik te vermeng) en steeds aanspraak wil maak om die naam van een of meer van die onderskeie druifkultivars op die finale produk te gebruik, moet die instruksies in Bylae 3 uiteengesit, nakom. Verantwoordelike persoon: ________________________________________________________ 3.7 Druiweboek/parsregister – eie druiwe [Bylae 4] Die toepaslike besonderhede van die betrokke druiwe moet opgeskryf wees voor 10:00 op die werkdag wat volg op die dag van pars. Indien die druiweboek elektronies bygehou word, moet- ⇒ die program (‘n uiteensetting daarvan) goedgekeur wees deur Sertifiseringsdienste; en ⇒ alle toepaslike inligting op ‘n rekenaardrukstuk weergegee word (inspekteur sal help met die opstel
van so ‘n program). Verantwoordelike persoon: ________________________________________________________ 3.8 Druiweboek/parsregister – aangekoopte druiwe [Bylae 4] Alle verlangde inligting moet bygehou word. Spesifiek moet naam van produsent en plaasnommer soos weergegee op die BG1, volledig op die druiweboek/rekenaardrukstuk verskyn. Hierdie inligting is belangrik om aansprake (oorsprong) te kontroleer. Verantwoordelike persoon: ________________________________________________________ 3.9 WS-staat [Bylae 5] Alle bewegings van wyn moet volledig aangebring word op dié staat. Verantwoordelike persoon: ________________________________________________________ 3.10 Tenk-/wynrekords [Bylae 6] Tenk-/wynrekords is verpligtend en is aanvullend tot die WS-staat om ’n volledige vloeidiagram van die wyn te vorm. Verantwoordelike persoon: ________________________________________________________ 3.11 Edel laat-oeswyn, Spesiale laat-oeswyn en wyn van natuurlik gedroogde druiwe [Bylae 7] Bylae 7 sit die regsvereistes waaraan hierdie tipes wyne moet voldoen, uiteen. Verantwoordelike persoon: ________________________________________________________
bladsy 10
TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
4. VERMENGINGS [Bylaes 8 & 9] 4.1 Kennisgewing Een (1) werkdag kennis van die beoogde vermenging van mos, soetreserwe of wyn moet gegee word. Kennisgewing moet skriftelik gegee word per BG6/WSR1-vorm. Dié vorm moet asseblief volledig voltooi word soos aangetoon in Bylae 8. 4.2 Vermengingsaksie Na kontrolering sal Sertifiseringsdienste die betrokke BG6/WSR1-vorm aan die deelnemer faks met ’n vermengings WSB-nommer daarop aangeteken. Die deelnemer kan nou voortgaan met die vermengingsaksie en moet ’n vermengingstaat (WSB-staat) open. 4.3 WSB-staat (pienk kaart) Die binnekant van die staat moet volledig voltooi word. Die datum van die handeling, SAWIS6/DA32-nommer (waar van toepassing), ex WS– of WSB-nommers, liter, vermengingstenknommer, houers of aantal en grootte vate moet aangedui word. So ook die oorsprong of instansie, kultivars, oesjaar (indien nodig) en van wie die wyn ontvang is (waar van toepassing). Sien Bylae 9. Verantwoordelike persoon: ________________________________________________________ 4.4 Vermenging van produksiegebiede Wanneer wyne van verskillende produksiegebiede vermeng word mag dit op die etiket aangedui word in dalende volgorde volgens volume bv Wyn van Oorsprong Stellenbosch en Paarl. Indien ‘n volume van ‘n gebied minder as 30 % is moet persentasies aangedui word bv Wyn van Oorsprong Stellenbosch 85 % en Paarl 15 %. 5. INNAME VAN WYN [Bylaes 10 & 11] 5.1 Kennisgewing Iemand wat beoog om mos, soetreserwe of wyn in te neem (eienaar of sy agent/gevolmagtigde), moet skriftelik per BG6/WSR1-vorm (Bylae 10) daarvan kennis gee. Dit is nie daardie gevalle waar wyn ingeneem word bloot om ‘n diens soos stabilisering, bottelering en/of etikettering te verrig nie. Sulke gevalle word aangespreek in paragraaf 9. Een (1) werkdag kennis van 'n beoogde inname moet gegee word. Indien 'n ontvanger egter verkies dat Inspeksiedienste die nodige kontrole móét doen voordat die oorplasing geskied, moet 'n BG6/WSR1 ten minste 7 werkdae voor die beoogde oorplasing ingedien word. Op die BG6/WSR1 moet aangedui word dat fisiese kontrole vereis word. 5.2 Kort Kennisgewing 5.2.1 Waar fisiese kontrole nie deur die deelnemer vereis word nie Wanneer u kennis gee, sal u in kennis gestel word as u kort kennisgewing nie aanvaarbaar is nie. Waar u die betrokke BG6/WSR1 aan 'n inspekteur op u perseel of aan 'n beampte by Sertifiseringsdienste oorhandig, sal sodanige inspekteur of beampte u onmiddellik aldus in kennis stel. Indien u per faks kennis gegee het, sal u gekontak word as u kort kennisgewing nie aanvaarbaar is nie. Onthou egter dat
bladsy 11 TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
kontrole in sulke gevalle agterna mag plaasvind. Die ontvanger dra dus die risiko dat die sertifiseringsaansprake van daardie wyn geskrap kan word indien kontrole aandui dat alle besonderhede nie korrek is nie. Indien daardie wyn intussen met ander wyn vermeng is, loop die vermengde wyn dieselfde risiko. Indien u nie meegedeel word dat u kort kennisgewing nie aanvaarbaar is nie, kan u op die tyd deur u aangedui, voortgaan met die betrokke aksie. 5.2.2 Waar fisiese kontrole deur die deelnemer vereis word 'n Korter kennisgewingtydperk van nie minder nie as 3 werkdae sal toegelaat word. Aangesien kontrole 'n vereiste is, sal u aangeslaan word vir die koste daarvan. 5.3 Opmerkings By ontvangs van 'n kennisgewing sal, indien toepaslik, 'n WSB-nommer toegeken en aan die kennisgewer/ontvanger verstrek word. Die kennisgewer/ontvanger moet dié nommer en ander besonderhede van die mos, soetreserwe of wyn op 'n WSB-staat aanbring. Die oorplaser van die wyn moet seker maak dat ‘n SAWIS6/DA32-vorm (Bylae 11), behoorlik voltooi, die wyn vergesel. Verantwoordelike persoon: ________________________________________________________ 6. GEBRUIK VAN OPVULWYN [Bylae 12] In Bylae 12 word die bepalings van die Wyn van Oorsprong-skema met betrekking tot die gebruik van opvulwyn, verduidelik. Verantwoordelike persoon: ________________________________________________________ 7. IDENTIFISERING VAN WYN IN VATE EN LOTTE VATE [Bylae 12] Dit is ‘n vereiste dat vate en lotte vate waarin wyn geberg word, behoorlik identifiseer moet wees. Bylae 12 verskaf riglyne in dié verband. Verantwoordelike persoon: ________________________________________________________ 8. BOTTELERING OP EIE PERSEEL [Bylae 13] 8.1 Kennisgewing Een (1) werkdag kennis van die beoogde bottelering van wyn moet gegee word. Kennisgewing kan telefonies of skriftelik wees en die volgende moet verskaf word : WS- of WSB-nommer, datum en benaderde tyd van bottelering, sertifiseringsaansprake, tenk/vat nommer, hoeveelheid, bottelgroottes, perseeladres. 8.2 Kort kennisgewing Waar u kort kennisgewing gee, sal die ontvanger van u kennisgewing u meedeel as u kort kennisgewing nie aanvaarbaar is nie. Indien u nie aldus in kennis gestel word nie, kan u op die tyd deur u aangedui, voortgaan met die bottelering van die wyn.
bladsy 12
TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
8.3 Opmerkings By ontvangs van 'n kennisgewing sal, indien toepaslik, 'n WSB-nommer aan u verstrek word. Die nommer saam met ander toepaslike besonderhede moet op 'n WSB-staat aangebring word. Sien Bylae 13. Verantwoordelike persoon: ________________________________________________________ 9. DIENSTE (OORPLASING VIR STABILISERING, BOTTELERING, ETIKETTERING) [Bylaes 14, 11] Indien bogenoemde aksies beoog word, moet die volgende prosedure gevolg word: 9.1 Die eienaar van wyn (of sy agent/gevolmagtigde) wat daardie wyn wil oorplaas vir stabilisering,
bottelering en/of etikettering, moet een (1) werkdag kennis gee. Kennis moet soos volg gegee word: ⇒ Mondelings (slegs vir botteleringsinstansie - verwys 2.6 bl 7): Oorplasing na ‘n botteleringsinstansie waar sertifiseringseëls nie saam met die wyn gaan nie. (slegs SAWIS6/DA32 nodig om voltooi te word) ⇒ Skriftelik per BG5: Oorplasing slegs wyn vir bottelering of gebottelde wyn of Oorplasing van wyn en seëls; of Oorplasing slegs seëls
9.2 Sertifiseringsdienste sal u voorsien van ‘n WSB-nommer. Teken dié nommer op die SAWIS6/DA32-vorm wat u wyn gaan vergesel, aan. Die instansie wat gaan stabiliseer, bottel en/of etiketteer, moet dié WSB-nommer tesame met die ander besonderhede van die wyn op ‘n WSB-staat aanbring.
9.3 ‘n SAWIS6/DA32-vorm, behoorlik voltooi, moet die wyn wat oorgeplaas word, vergesel. Maak
asseblief seker dat die ex tenknommer onder die hofie “KG of HOUERS” en die oorsprong, oesjaar en kultivar van die wyn onder die hofie “TIPE WYN”, aangetoon is.
9.4 Die deelnemer wat wyn oorplaas, moet ook die WSB-nommer deur Sertifiseringsdienste voorsien,
en die hoeveelheid wyn oorgeplaas, op sy eie rekords (WS– of WSB-staat) uitwys. Verantwoordelike persoon: ________________________________________________________ 10. TERUGSTUUR VAN WYN Wyn wat na 'n ander perseel oorgeplaas is vir stabilisering, bottelering en/of etikettering en op daardie ander perseel finaal goedgekeur is, kan sonder kennisgewing daarvandaan verwyder word. Indien die betrokke wyn nog nie finaal goedgekeur is nie en nie op die perseel van ‘n botteleringsinstansie (BBK, SBM, PBM, Rostberg, Origin Bottling) is nie, kan dit ingevolge die bepalings van paragraaf 9 hierbo verder oorgeplaas (maar slegs vir stabilisering, bottelering en/of etikettering) of teruggestuur word na die perseel waarvandaan dit oorgeplaas is. Die algemene reël is dat wyn wat nog nie finaal goedgekeur is nie, slegs mag teruggaan na die deelnemer se oorspronklike perseel. Deelnemers kan egter in noodgevalle reëlings met hulle inspekteurs tref. Dit gebeur gewoonlik
bladsy 13 TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
waar wyn wat klaar geëtiketteer en geseël is, dringend oorgeplaas moet word na persele in ander provinsies voordat die proses van finale goedkeuring afgehandel is. Onthou egter dat die deelnemer daardie wyn sal moet terugbring indien dit afgekeur word by finale voorlegging. By botteleringsinstansies het sekere standaardpraktyke in dié verband ontwikkel en geld die volgende prosedure: 10.1 Terugstuur van wyn deur botteleringsinstansies (Verwys bl 7 - punt 2.6) 10.1.1 Ongeëtiketteerde gebottelde wyn en seëls terug na deelnemer ⇒ Kontak Sertifiseringsdienste vir ‘n ontvangs WSB-nommer. ⇒ Teken daardie WSB-nommer en ander vereiste besonderhede aan op ‘n BG5-vorm. ⇒ Faks BG5 na Sertifiseringsdienste wat die seëlbank sal aanpas en afskrifte van die BG5 aan die 2 betrokke inspekteurs sal voorsien. ⇒ Voltooi ‘n SAWIS6/DA32-vorm. ⇒ Oorhandig BG5 en SAWIS6/DA32 aan vragmotorbestuurder om saam met wyn aan deelnemer te oorhandig. 10.1.2 Gebottelde wyn reeds met seëls en etikette voorsien waarvan monsters vir finale goedkeuring
by deelnemer getrek moet word ⇒ Gee kennis van voorgenome aksie aan betrokke inspekteur (botteleringsinstansie se inspekteur). ⇒ Voltooi BG11 en heg nodige etikette aan. ⇒ Voltooi blanko WSB-staat. Gebruik bestaande WSB-nommer. ⇒ Voltooi ‘n SAWIS6/DA32-vorm. ⇒ Stuur BG11, WSB-staat en SAWIS6/DA32 saam met vragmotor. ⇒ Indien seëls vernietig moet word, stuur daardie seëls sowel as uitreikingsstrokie saam met vragmotor. ⇒ Gee kennis aan deelnemer se inspekteur dat monsters by deelnemer getrek moet word.
10.1.3 Verskuiwing van finaal-getrekte wyn voor proedatum ⇒ Gee kennis van voorgenome aksie aan betrokke inspekteur (botteleringsinstansie se inspekteur). Hy sal deelnemer se inspekteur dienooreenkomstig inlig. ⇒ Voltooi ‘n SAWIS6/DA32-vorm en faks na Sertifiseringsdienste. Onthou om oorsprong, oesjaar, kultivar, hoeveelheid en proedatum ook op SAWIS6/DA32 aan te toon. ⇒ ‘n Afskrif van die BG11 van die betrokke wyn moet saam met die SAWIS6/DA32 na Sertifiseringsdienste gefaks word. Merk die BG11 duidelik “VERWYDER VOOR FINAAL“. ⇒ SAWIS6/DA32 en die afskrif van die BG11 moet vragmotor vergesel. Verantwoordelike persoon: ________________________________________________________ 11. IDENTIFISERING VAN ONGEËTIKETTEERDE GEBOTTELDE WYN Ter wille van doeltreffende kontrole, moet alle ongeëtiketteerde, gebottelde wyn behoorlik identifiseer word. Dit word gedoen deur: ⇒ ‘n Identifikasiemerk waarop minstens die betrokke WSB-nommer en datum van bottelering moet verskyn op ten minste elke tiende bottel aan te bring. Kratte moet ook duidelik gemerk word met ’n etiket wat aandui aantal bottels in elke krat, datum gebottel en WSB-nommer.
Alternatiewe metodes van identifisering kan goedgekeur word. Kontak u inspekteur in hierdie
bladsy 14
TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
verband.
Verantwoordelike persoon: ________________________________________________________ 12. ADMINISTRATIEWE VOORLOPIGE VOORLEGGING (SONDER MONSTERS) [Bylaes 15, 16, 17 & 32 ] Met ’n administratiewe voorlopige voorlegging word die betrokke wyn nie bemonster vir sintuiglike en analitiese beoordeling nie. Dit is in effek ’n aansoek vir die uitreiking van sertifiseringseëls. 12.1 Kennisgewing Een (1) werkdag kennis (sien paragraaf 2.1) moet gegee word van 'n aansoek om administratiewe voorlopige goedkeuring. Kennisgewing moet skriftelik (sien paragraaf 2.2.2) per BG9-vorm gegee word. Merk asseblief in die toepaslike blokkie op die BG9-vorm dat dit ‘n administratiewe aansoek is. 12.2 Opmerkings Uitslae van aansoeke (telefonies verkrygbaar by Sertifiseringsdienste) en seëls sal beskikbaar wees na verloop van die kennisgewingtydperk. Byvoorbeeld, u gee om 14:00 op 'n Dinsdag kennis. Uitslag en seëls sal beskikbaar wees vanaf 08:00 op die Donderdag. Sodra die seëls ontvang word, moet die aansoeknommer en kodereeks van seëls toegeken, in die betrokke WSB-staat aangeteken word om moontlike duplisering tydens voorlegging in bottel te voorkom. Voltooi die betrokke WSB-staat ten opsigte van “Besonderhede van voorlopige voorlegging en seëls toegeken” - sien Bylae 17. Die BG9-aansoek moet volledig ingevul word soos uiteengesit in Bylaes 15 (bulk) en 16 (bottels). Verantwoordelike persoon: ________________________________________________________ 13. GEWONE VOORLOPIGE VOORLEGGING (MET MONSTERS) [Bylaes 17 tot 22 & 32 ] Met ’n gewone voorlopige voorlegging word die betrokke wyn bemonster vir sintuiglike en analitiese beoordeling. Wyn kan in bulk (Bylae 18) of in bottel (Bylae 19) voorgelê word. Indien in bulk, maak asseblief seker dat die houers wat voorgelê word, ooreenstem met die betrokke WS-staat en tenk– of wynrekords. Wyn wat in bottel voorgelê en goedgekeur is, kan daarna vir ‘n tydperk van 12 maande gebruik maak van administratiewe finale voorleggings. Wyn wat administratief voorlopig voorgelê is (om seëls te kry) en intussen gebottel, maar nog nie geëtiketteer is nie, kan gebruik maak van normale voorlopige voorlegging teen ‘n spesiale (laer) tarief (Bylae 20). Daarna, indien goedgekeur, kan dit vir die 12 maande tydperk administratief finaal voorgelê word. Maak asseblief seker dat ongeëtiketteerde bottelvoorraad so gepak is dat dit maklik deur die inspekteur gekontroleer kan word. Die spesiale tarief normale voorlopige voorlegging kan ook vir enige ander doeleindes aangewend word – solank daar reeds sertifiseringseëls ten opsigte van die betrokke wyn uitgereik is. Wanneer ’n voorlegging (bulk of gebottel) vanaf ’n WSB-staat geskied, moet die deelnemer alle toepaslike inligting op die betrokke WSB-staat onder die titel “Besonderhede van voorlopige voorlegging en seëls toegeken”, aanteken (Bylae 17).
bladsy 15 TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
13.1 Kennisgewing Drie (3) werkdag voor die datum van oorweging van 'n aansoek om voorlopige voorlegging moet kennis daarvan gegee word. In dié geval word ‘n openbare vakansiedag as ‘n werkdag beskou. Kennisgewing moet mondeling of skriftelik gegee word. Hou in gedagte dat u BG9 voltooid en die betrokke wyn gereed moet wees vir bemonstering reeds vanaf 08:00 vm van die betrokke dag waarop die inspekteur u perseel besoek. Indien u nie gereed is nie, moet reëlings vooraf met die betrokke inspekteur getref word. U sal egter aanspreeklik wees vir enige verspilde koste. 13.2 Kort kennisgewing/”Spesiale Raad”/Na ure Kennisgewing kan gegee word tot so laat as 24:00 van die dag voor sintuiglike beoordeling van die wyn. Selfs later indien u aldus met die betrokke inspekteur ooreengekom het. Soos wat nader aan die tyd van sintuiglike beoordeling beweeg word hoe meer spesiale reëlings moet aangegaan word om aansoeke te akkommodeer. Dit beteken addisionele uitgawes (ekstra ritte, ekstra mannekrag, na ure werk, ensovoorts). Gevolglik, afhangende van die tydstip waarop ‘n kennisgewing ontvang word, word verskillende tariewe gehef. Ten einde dit so prakties toepaslik as moontlik te maak, word die moontlike permutasies in Bylaes 21, 22 en 22A uiteengesit. Bylae 21 is van toepassing op alle wyn wat nie gedesentraliseerd geproe word nie en Bylae 22 en 22A op wyn wat gedesentraliseerd te Robertson, Stellenbosch, Paarl, Worcester en Klein-Karoo geproe word. Vir normale kennisgewing, kort kennisgewing en “Spesiale Raad” moet die wyn en rekords betyds gereed wees vir inspektering en bemonstering. Hou in gedagte dat die inspekteur die monsters en dokumentasie laatstens om 16:00 by Sertifiseringsdienste moet aflewer. Indien dit nie moontlik is nie, sal u wyn as ‘n kort kennisgewing, “Spesiale Raad” of na ure- aansoek, na gelang van die geval, op ‘n latere stadium inspekteer en bemonster moet word. U sal ook aanspreeklik wees vir enige verspilde koste. Waar u kennisgewing tot gevolg sal hê dat die inspekteur na ure inspektering en bemonstering moet doen, maak asseblief seker dat u persoonlik met daardie inspekteur die nodige reëlings getref het. 13.3 Opmerkings Sertifiseringseëls sal Vrydagoggende gereed wees vir afhaal by Sertifiseringsdienste. Indien dringend benodig, kan seëls op versoek vroeër uitgereik word. Verantwoordelike persoon: ________________________________________________________ 14. EBIS - EENMALIGE BEOORDELING VAN WYN IN STORTMAAT (MET MONSTERS) [Bylaes 29, 30, 31 & 32] Met ‘n EBIS-voorlegging word ‘n tenk wyn, ongeag die volume, bemonster vir sintuiglike en analitiese beoordeling. Maak asseblief seker dat die houer waaruit die monster geneem word ooreenstem met die betrokke WS-/WSB-staat en tenk– of wynrekord. Indien die wyn goedgekeur word, kan daarna vir ‘n tydperk van 6 maande gebruik gemaak word van administratiewe finale voorleggings. Vir meer volledige besonderhede aangaande ‘n EBIS voorlegging sien Bylaes 29, 30 en 31. 14.1 Kennisgewing Drie (3) werkdag voor die datum van oorweging van 'n EBIS-aansoek om voorlopige voorlegging moet
bladsy 16
TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
kennis daarvan gegee word. In dié geval word ‘n openbare vakansiedag as ‘n werkdag beskou. Kennisgewing moet mondeling of skriftelik gegee word. Hou in gedagte dat u BG9 voltooid en die betrokke wyn gereed moet wees vir bemonstering reeds vanaf 08:00 vm van die betrokke dag waarop die inspekteur u perseel besoek. Indien u nie gereed is nie, moet reëlings vooraf met die betrokke inspekteur getref word. U sal egter aanspreeklik wees vir enige verspilde koste. 14.2 Kort kennisgewing/”Spesiale Raad”/Na ure Kennisgewing kan gegee word tot so laat as 24:00 van die dag voor sintuiglike beoordeling van die wyn. Selfs later indien u aldus met die betrokke inspekteur ooreengekom het. Soos wat nader aan die tyd van sintuiglike beoordeling beweeg word hoe meer spesiale reëlings moet aangegaan word om aansoeke te akkommodeer. Dit beteken addisionele uitgawes (ekstra ritte, ekstra mannekrag, na ure werk, ensovoorts). Gevolglik, afhangende van die tydstip waarop ‘n kennisgewing ontvang word, word verskillende tariewe gehef. Ten einde dit so prakties toepaslik as moontlik te maak, word die moontlike permutasies in Bylaes 21, 22 en 22A uiteengesit. Bylae 21 is van toepassing op alle wyn wat nie gedesentraliseerd geproe word nie en Bylae 22 en 22A op wyn wat gedesentraliseerd te Robertson, Stellenbosch, Paarl, Worcester en Klein-Karoo geproe word. Vir normale kennisgewing, kort kennisgewing en “Spesiale Raad” moet die wyn en rekords betyds gereed wees vir inspektering en bemonstering. Hou in gedagte dat die inspekteur die monsters en dokumentasie laastens om 16:00 by Sertifiseringsdienste moet aflewer. Indien dit nie moontlik is nie, sal u wyn as ‘n kort kennisgewing, “Spesiale Raad” of na ure- aansoek, na gelang van die geval, op ‘n latere stadium inspekteer en bemonster moet word. U sal ook aanspreeklik wees vir enige verspilde koste. Waar u kennisgewing tot gevolg sal hê dat die inspekteur na ure inspektering en bemonstering moet doen, maak asseblief seker dat u persoonlik met daardie inspekteur die nodige reëlings getref het. 14.3 Opmerkings Sertifiseringseëls sal Vrydagoggende gereed wees vir afhaal by Sertifiseringsdienste. Indien dringend benodig, kan seëls op versoek vroeër uitgereik word. Verantwoordelike persoon: ________________________________________________________ 15. ADMINISTRATIEWE FINALE VOORLEGGING (EBIS-WYN) (IN STORTMAAT GEPROE) (6 MAANDE VRYSTELLING) [Bylaes 23, 29, 30, 31 & 32] Wyn wat in stortmaat (EBIS-wyn) sintuiglik en analities goedgekeur is, kan vir 6 maande na sodanige goedkeuring administratief finaal goedgekeur word. Kontrolemonsters word getrek en sintuiglik en analities beoordeel. 15.1 Kennisgewing Kennis van ‘n aansoek om administratiewe finale goedkeuring (Admin. EBIS) moet skriftelik per BG11-vorm (Bylae 23) gegee word. Een (1) werkdag kennis word vereis. Die toepaslike etikette moet die skriftelike kennisgewing vergesel. Fakse van etikette moet duidelik wees. Maak seker dat ‘n eksemplaar van elke etiket wat op die betrokke wyn gebruik word, die BG11 vergesel. Elke sodanige etiket moet deur die Etikettekomitee van die Raad goedgekeur wees. Kontak Sertifiseringsdienste as u
bladsy 17 TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
onseker is. 15.2 Opmerking Uitslae (telefonies verkrygbaar by Sertifiseringsdienste) sal beskikbaar wees na verloop van die kennisgewingstydperk. Wyn mag nie verwyder word voordat die uitslag en sertifikaatnommer aan u verstrek en op u rekords aangeteken is nie. Maak seker dat die betrokke WSB-Annex voltooi word (Bylaes 30 en 31). Seëls in voorraad of seëls om vernietig te word, moet beskikbaar wees vir die inspekteur om te kontroleer. 15.3 Spoedlyn Sien paragraaf 16.3. Verantwoordelike persoon: ________________________________________________________ 16. ADMINISTRATIEWE FINALE VOORLEGGING (SONDER MONSTERS) [Bylaes 13, 23, 24 & 32] Wyn wat in gebottelde vorm sintuiglik en analities goedgekeur is, kan vir 12 maande na sodanige goedkeuring administratief finaal goedgekeur word – met ander woorde hoef nie weer geproe en ontleed te word nie. Wyn mag slegs in finaal-geëtiketteerde en geseëlde (sertifiseringseëls) vorm administratief finaal voorgelê word. 16.1 Kennisgewing Kennis van 'n aansoek om administratiewe finale goedkeuring moet skriftelik per BG11-vorm (Bylae 23) gegee word. Een (1) werkdag kennis word vereis. Die toepaslike etikette moet skriftelike kennisgewings vergesel. Fakse van etikette moet duidelik wees. Maak seker dat ‘n eksemplaar van elke etiket wat op die betrokke wyn gebruik word, die BG11 vergesel. Elke sodanige etiket moet deur die Etikettekomitee van die Raad goedgekeur wees. Kontak Sertifiseringsdienste as u onseker is. 16.2 Opmerkings Uitslae (telefonies verkrygbaar by Sertifiseringsdienste) sal beskikbaar wees na verloop van die kennisgewingtydperk. Wyn mag nie verwyder word voordat die uitslag en sertifikaatnommer aan u verstrek en op u rekords aangeteken is nie. Maak seker dat die betrokke WSB-staat onder die titels “Finale voorlegging en besonderhede van seëls gebruik” (Bylae 24) en “Bottelering of ontvangs van gebottelde wyn” (Bylae 13) voltooi word. Seëls in voorraad of seëls om vernietig te word, moet beskikbaar wees vir inspekteur om te kontroleer. 16.3 Spoedlyn Ten einde deelnemers wat uitslae van administratiewe finale voorleggings dringend vereis, tegemoet te kom, is ‘n spoedlyn daarvoor ingestel. Dié prosedure werk soos volg: ⇒ Kontak die betrokke inspekteur op sy selfoon. Deel hom mee dat hy ‘n spoedlyn administratiewe
voorlegging moet kom kontroleer en reël met hom vir ‘n geleë tyd daarvoor.
bladsy 18
TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
⇒ Skryf “spoedlyn” bo-aan u BG11-vorm en faks of lewer dit tesame met toepaslike etikette aan Sertifiseringsdienste.
⇒ Kontak Sertifiseringsdienste telefonies en verwittig hulle van die BG11-spoedlyn wat gefaks is. ⇒ Na kontrolering sal die inspekteur Sertifiseringsdienste kontak. Indien Sertifiseringsdienste reeds
die aansoek nagegaan het, sal die inspekteur die WSR4A sertifikaatnommer op u rekords aanbring. Indien nie, sal die inspekteur u meedeel wanneer u hulle kan kontak vir ‘n WSR4A nommer – welke periode nie langer as 30 minute sal wees nie.
Die tarief vir ‘n spoedlyn administratiewe finale voorlegging beloop R200,00 per besoek, ongeag die aantal voorleggings. Uiteraard sal u nie aangeslaan word met sodanige koste waar die inspekteur op u perseel aanwesig is en u daar en dan kan akkommodeer nie. Indien sy program dit nie toelaat nie, kan die betrokke inspekteur die kontrolering die daaropvolgende werksdag doen. Indien ‘n deelnemer egter vereis dat die kontrolering daardie spesifieke dag gedoen moet word en dit nie die inspekteur se program pas nie, kan dit na-ure gedoen word teen die normale spoedlyntarief (R200,00 per besoek). Die betrokke aansoek nadat dit deur die inspekteur onderteken is, kan na Sertifiseringsdienste gefaks word vir verwerking die daaropvolgende dag, of die aansoek kan deur die betrokke inspekteur die volgende oggend vroeg by Sertifiseringsdienste ingehandig word vir verwerking. Let Wel: Indien ‘n inspekteur na-ure op ‘n deelnemer se perseel besig is met een of ander taak en hy word versoek om ‘n spoedlyn administratiewe finale voorlegging te kontroleer, sal die deelnemer aangeslaan word met die normale spoedlyntarief (R200,00 per besoek). Verantwoordelike persoon: ________________________________________________________ 17. GEWONE FINALE VOORLEGGING (MET MONSTERS) [Bylaes 13, 25, 26, 27, 24 & 32] Met ‘n gewone finale voorlegging word monsters van die wyn getrek vir sintuiglike en analitiese evaluering. Wyn mag slegs in finaal-geëtiketteerde en geseëlde (sertifiseringseëls) vorm finaal voorgelê word. Dit geld egter nie vir bulkwyn bestem vir uitvoer nie. Sien volgende subparagraaf. 17.1 Bulkuitvoer Die enigste uitsondering op bogenoemde reël is vir wyn met sertifiseringsaansprake wat in bulk uitgevoer gaan word. Sien Bylae 26. ‘n Goedkeuring vir bulk-uitvoerwyn geld vir 42 dae. 17.2 Kennisgewing en ander vereistes Drie (3) werkdae voor die datum van oorweging van 'n aansoek om finale voorlegging moet kennis daarvan gegee word. In dié geval word ‘n openbare vakansiedag as ‘n werkdag beskou. Kennisgewing moet mondeling of skriftelik gegee word. Hou in gedagte dat u BG11 (Bylae 25) voltooid en die betrokke wyn gereed moet wees vir bemonstering reeds vanaf 08:00 vm van die betrokke dag waarop die inspekteur u perseel besoek. Indien u nie gereed is nie, moet reëlings vooraf met die betrokke inspekteur getref word. U sal egter aanspreeklik wees vir enige verspilde koste. Sorg ook dat eksemplare van al die etikette wat op die betrokke wyn gebruik is, by die BG11 aangeheg is. Sertifiseringsaansprake (oorsprong, oesjaar, kultivar) op etikette moet ooreenstem met besonderhede op die betrokke WSB-staat. Kontak Sertifiseringsdienste as u onseker is. Maak seker dat die aantal bottels op die BG11 aangedui, ooreenstem met die fisiese voorraad en pak dié voorraad so dat dit maklik inspekteerbaar is. By bulkuitvoer moet u seker maak dat die houers wat
bladsy 19 TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
voorgelê word, ooreenstem met die betrokke WS/WSB-staat en tenk– of wynrekords. Die betrokke WSB-staat moet volledig voltooi wees met die inspekteur se aankoms. Sien Bylaes 13 en 24. 17.3 Kort kennisgewing/”Spesiale Raad”/Na ure Kennisgewing kan gegee word tot so laat as 24:00 van die dag voor sintuiglike beoordeling van die wyn. Selfs later indien u aldus met die betrokke inspekteur ooreengekom het. Soos wat nader aan die tyd van sintuiglike beoordeling beweeg word hoe meer spesiale reëlings moet aangegaan word om aansoeke te akkommodeer. Dit beteken addisionele uitgawes (ekstra ritte, ekstra mannekrag, na ure werk, ensovoorts). Gevolglik, afhangende van die tydstip waarop ‘n kennisgewing ontvang word, word verskillende tariewe gehef. Ten einde dit so prakties toepaslik as moontlik te maak, word die moontlike permutasies in Bylaes 21, 22 en 22A uiteengesit. Bylae 21 is van toepassing op alle wyn wat nie gedesentraliseerd geproe word nie en Bylae 22 en 22A op wyn wat gedesentraliseerd te Robertson, Stellenbosch, Paarl, Worcester en Klein-Karoo geproe word. Vir normale kennisgewing, kort kennisgewing en “Spesiale Raad” moet die wyn en rekords betyds gereed wees vir inspektering en bemonstering. Hou in gedagte dat die inspekteur die monsters en dokumentasie laatstens om 16:00 by Sertifiseringsdienste moet aflewer. Indien dit nie moontlik is nie, sal u wyn as ‘n kort kennisgewing, “Spesiale Raad” of na ure- aansoek, na gelang van die geval, op ‘n latere stadium inspekteer en bemonster moet word. U sal ook aanspreeklik wees vir enige verspilde koste. Waar u kennisgewing tot gevolg sal hê dat die inspekteur na ure inspektering en bemonstering moet doen, maak asseblief seker dat u persoonlik met daardie inspekteur die nodige reëlings getref het. 17.4 Voorlegging van wyn wat by gewone finale voorlegging afgekeur is Die vereistes en prosedure hierbo uiteengesit, bly van toepassing. Addisioneel, na ‘n eerste afkeuring, moet ‘n BG9 sowel as ‘n BG11 ingevul word. Na ‘n vierde of verdere afkeuring, moet daar eers ‘n skriftelike vertoë via Sertifiseringsdienste aan die Raad gerig word. Indien suksesvol (Sertifiseringsdienste sal u in kennis stel), kan voorlegging (BG9 en BG11) geskied. 17.5 Handeling met finaal afgekeurde wyn Etikette en seëls op finaal afgekeurde wyn moet binne sestig (60) dae na datum van laaste afkeuring verwyder word. Die Raad kan via Sertifiseringsdienste skriftelik versoek word vir verlenging van hierdie tydperk. Gee een (1) werkdag skriftelike of mondelingse kennis voordat u die betrokke etikette en seëls verwyder. 17.6 Handeling met surplus sertifiseringseëls [Bylae 27] Alle surplus seëls (seëls wat oorgebly het na voorleggings) mag slegs deur Inspeksiedienste verwyder word vir vernietiging. Die deelnemer moet: ⇒ Die betrokke seëls netjies oprol en voorsien van ‘n plakker met die volgende inligting: Naam van deelnemer, WSB-nommer, aansoeknommer en aantal seëls betrokke. ⇒ ‘n BG10 (Bylae 27) voltooi.
bladsy 20
TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
⇒ Die seëls en BG10 op sy perseel bewaar en aan sy inspekteur oorhandig tydens inspeksies. Verantwoordelike persoon: ________________________________________________________ 18. VERVANGING VAN ETIKETTE OF SEËLS VAN FINAAL GOEDGEKEURDE WYN [Bylae 28] Indien u etikette of seëls van finaal goedgekeurde wyn wil verwyder, moet u een (1) werkdag skriftelike kennis daarvan gee. Indien u 'n korter kennisgewingtyd verlang, moet u met een van die persone (Sertifiseringsdienste) in paragraaf 2.2.1 vermeld, skakel om dit te reël. Waar u die betrokke etikette met ander etikette wat sertifiseerbare aansprake bevat, wil vervang, moet die kennisgewing vergesel gaan van 'n eksemplaar van die etiket wat u wil aanheg. Nuwe seëls sal beskikbaar wees na afloop van die kennisgewingtydperk. Nadat die handeling voltooi is, voltooi ‘n BG7-vorm en faks na Sertifiseringsdienste of gee vir u inspekteur. Die wyn mag slegs van perseel verwyder word nadat finale kontrole deur die inspekteur uitgevoer is. Indien u hierdie finale kontrole dringend verlang, kontak u inspekteur asseblief. Verantwoordelike persoon: ________________________________________________________ 19. WINE ONLINE (WOL) [Bylae 32] Voorlegging van monsters vir sertifisering op “Wine Online”, BG 9/11 en laboratoriumvorm gekombineerd. 20. VERWYDERING VAN ALKOHOL UIT WYN [Sien Tabel 7 van Wet 60 van 1989) 20.1 Wyn bestem vir sertifisering 20.1.1 Voltooi BG 6/WSR 1 en stuur in na SAWIS. Dui aan “verwydering van alkohol”. 20.1.2 Dit is belangrik dat daar kennis aan Departement van Landbou gegee word ten opsigte van die proses wat gebruik gaan word om alkohol uit wyn te verwyder. 20.1.3 Plaas wyn oor na WSB-staat voor behandeling. Dui voorop WSB-staat by WSB-nommer aan: “Verwydering van alkohol”. Meer as een lot kan op die WSB-staat hanteer word indien dit dieselfde wyn is. Deel WSB-staat op aan binnekant soos benodig . 20.1.4 Nadat proses afgehandel is moet 1 x 750 ml monster getrek word. Op die monster ‘n etiket m e t deelnemer se naam, datum, huidige tenknommer(s), ex tenknommer(s), WSB-nommer en liter. Dui ook op etiket aan “Na behandeling”. 20.1.5 Indien die wyn na behandeling, uit meer as een tenk bestaan, moet die monster soos in punt 20.1.4 genoem proporsioneel saamgestel word. 20.1.6 Monsters word op die betrokke perseel versamel en sal deur SAWIS inspekteurs afgehaal word. Die betrokke monsters sal deur SAWIS na Departement Landbou gestuur word.
bladsy 21 TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
20.2 Ongesertifiseerde wyn Ongesertifiseerde wyn word deur die Departement van Landbou hanteer, wat hulle eie prosedure het. Kontak dus vir Guppy van Wyk of Riaan van Zyl by 021- 809 1704/1702 in die verband. 20.3 Doeane en Aksyns Deelnemers moet hulself vergewis van die vereistes van Doeane en Aksyns met betrekking tot die verwydering van alkohol uit wyn en sorg dat hulle daaraan voldoen. Navrae in hierdie verband kan aan Nina Busch en/of Christo van Wyk by Doeane en Aksyns gerig word (021-887 3036). Kontak ook u naaste Doeane en Aksyns kantoor. 20.4 Uitvoer Neem asseblief kennis dat die praktyk nog nie deur EU-lande aanvaar word nie en kan sodanige wyne nie na die EU-lande uitgevoer word nie. Onderhandelinge met die EU-kommissie is aan die gang.
_________________________________
bladsy 22
TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
Paragraaf 3.1 – handleiding BYLAE 1A: BG1-aansoek
Naa
m v
an d
eeln
emer
St
ellen
bosc
h V
iney
ards
Prod
usen
t No
AA
ND
UID
ING
S W
AA
RO
ND
ER W
YN
GEP
RO
DU
SEER
STA
AN
TE
WO
RD
M
erk
asse
blie
f to
epas
like
blok
In
dien
aan
geko
opte
dru
iwe,
ver
skaf
ass
eblie
f die
vol
gend
e in
lig-
ting*
Naa
m v
an o
msk
rew
e
prod
uksi
egeb
ied
Vol
ledi
ge n
aam
van
va
riëte
it en
/of t
ipe
Enke
lwin
gerd
wyn
* N
aam
en/
of b
lokn
omm
er
Oes
jaar
Ei
e dr
uiw
e G
ekoo
pte
drui
we
Naa
m e
n ad
res v
an p
rodu
sent
van
w
ie d
ruiw
e aa
ngek
oop
staa
n te
w
ord
Plaa
s-no
mm
er
Kan
toor
gebr
uik
(WS-
nom
mer
)
Stell
enbo
sch
Sauv
igno
n bl
anc
20
03
Stell
enbo
sch
Cabe
rnet
sauv
igno
n
2003
Kus
stre
ek
Chen
in b
lanc
2003
M
nr d
u To
it - E
ike
0299
5A
Wes
-Kaa
p M
erlo
t
2003
M
nr d
u To
it - E
ike
0299
5A
Naa
m e
n ad
res v
an k
elde
r waa
rin w
yn g
epro
duse
er st
aan
te w
ord
Welm
oed
Keld
er
Stell
enbo
sch
W
YN
– E
N S
PIR
ITU
SRA
AD
B
G 1
AA
NSO
EK O
M M
AG
TIG
ING
OM
DR
UIW
E TE
PA
RS
MET
DIE
OO
G O
P D
IE P
RO
DU
KSI
E V
AN
WY
N W
AT
VIR
SER
TIFI
SER
ING
BEO
OG
WO
RD
(A
rtike
l 15
van
die
Wyn
van
Oor
spro
ng-S
kem
a)
(D
eur
appl
ikan
t by
Serti
fiser
ings
dien
ste,
SA
WIS
, Hoo
fstra
at 3
12/P
osbu
s 23
8, P
aarl,
762
0, in
gedi
en te
wor
d te
n m
inst
e ee
n m
aand
voo
r di
e ve
rwag
te d
atum
waa
rop
die
pars
van
die
be
trokk
e dr
uiw
e ‘n
aan
vang
sal n
eem
) In
dien
dru
iwe
aang
ekoo
p w
ord
moe
t vol
ledi
ge b
eson
derh
ede
soos
ver
soek
ver
ster
k w
ord.
Aan
kope
r moe
t ook
by
verk
oper
vas
stel
of s
y pl
aas(
e) s
e SA
WIS
1 o
pgaw
e(s)
inge
dien
is b
y SA
WIS
. Ind
ien
vorm
on
volle
dige
vol
tooi
is, e
n /o
f ver
kope
r se
SAW
IS 1
opg
awe(
s) n
ie in
gedi
en is
nie
, kan
dit
die
serti
fiser
ing
van
die
resu
ltere
nde
wyn
in g
evaa
r ste
l. D
ie a
pplik
ant m
oet h
om/h
aar o
ok v
erge
wis
dat
eie
pla
as(e
) of
lede
se p
laas
(e) s
e SA
WIS
1 o
pgaw
e(s)
inge
dien
is b
y SA
WIS
. Ek
, die
ond
erge
teke
nde,
ver
klaa
r dat
die
inlig
ting
hier
bo v
erst
rek,
waa
r en
juis
is e
n do
en h
ierb
y aa
nsoe
k om
mag
tigin
g om
dru
iwe
te p
ars m
et d
ie o
og o
p di
e pr
oduk
sie
van
boge
noem
de w
yn w
at v
ir se
rtifis
e-rin
g on
der d
ie a
andu
idin
gs h
ierb
o aa
nget
oon,
beo
og w
ord.
Ek
het s
eker
gem
aak
dat d
ie b
etro
kke
SAW
IS 1
opga
we(
s) in
gedi
en
......
......
......
......
......
......
......
......
......
.. ...
......
......
......
......
......
......
......
......
......
......
....
D
AT
UM
H
AN
DT
EK
EN
ING
*V
olto
oi sl
egs i
ndie
n w
inge
rd a
s enk
elw
inge
rd g
ereg
istre
er is
(BG
3) e
n aa
nspr
aak
gem
aak
gaan
wor
d op
enk
elw
inge
rd.
bladsy 23 TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS BYLAE 1B: BG3-aansoek (Enkelwingerdwyn) Paragraaf 3.1 – handleiding
WYN– EN SPIRITUSRAAD
AANSOEK OM REGISTRASIE VAN ‘N EENHEID VIR DIE PRODUKSIE VAN ‘N ENKELWINGERDWYN
Dien ‘n aparte aansoek vir elke eenheid in
1. NAAM EN POSADRES VAN AANSOEKER …………………………………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………….
TEL: ………………………………….. FAKS: ……………………………………….. E-POS: …………………...
2. EENHEID (Maksimum 6 ha)
3. SKETSPLAN
• Voorsien SAWIS (fanie@sawis.co.za) van ‘n elektroniese (versoenbaar met ‘n Geografiese Inligtingstelsel databasis) sketsplan of ‘n ortho-foto van die betroke plaas waarop alle wingerdblokke aangedui en identifiseer word. • Indien nie moontlik nie, heg ‘n sketsplan waarop die verlangde inligting aangedui word, aan.
4. PRODUKSIE
• Produksiebesonderhede van die afgelope 3 jaar vir elke eenheid moet aangeheg word. Ek, die ondergetekende, verklaar dat die inligting hierbo verstrek, waar en juis is. ……………………………………… ……………………………………… Datum Aansoeker
VIR KANTOORGEBRUIK
Goedgekeur Afgekeur ……………………………………… ……………………………………… Datum Handtekening NAVRAE: Fanie van Niekerk, Tel: (021) 807 5704, Faks: (021) 807 6001, E-pos: fanie@sawis.co.za AANSOEK NA: Die Sekretaris, Wyn- en Spiritusraad, Posbus 2176, Dennesig, Stellenbosch, 7599. Faks: (021) 889 5823, Tel: (021) 889 6555, E-pos: vdmerweh@arc.agric.za
Bloknaam, indien enige Blokno. Variëteit Getal stokke
Oppervlak Ha SAWIS Plaas No
Totaal hektaar
bladsy 24
TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
WS. STAAT/RECORD
1398
REKORD VAN PRODUKSIE EN VOORRAAD VAN WYN GEPRODUSEER INGEVOLGE DIE BEPALINGS VAN DIE WYN VAN OORSPRONG-SKEMA INGESTEL KRAGTENS ARTIKEL 14 VAN DIE WET OP DRANKPRODUKTE, 1989 (WET 60 VAN 1989) EN GEPUBLISEER BY GOEWERMENTSKENNISGEWING NO. R 1434 VAN 29 JUNIE 1990 RECORD OF PRODUCTION AND STOCKS OF WINE PRODUCED IN TERMS OF THE WINE OF ORIGIN SCHEME ESTABLISHED UNDER SECTION 14 OF THE LIQUOR PRODUCTS ACT, 1989 (ACT 60 OF 1989) AND PUBLISHED BY GOVERNMENT NOTICE NO R 1434 OF 29 JUNE 1990
Naam en adres van instansie aan wie magtiging uitgereik is Name and address of person to whom authority is issued
Backsberg Trust
Posbus 55
Paarl
Sertifiseerbare aanduidings — Certifiable indications
1999 Paarl Sauvignon blanc
Datum uitgereik Date issued …………………………………………...
……………………………………………………….. Namens Wyn– en Spiritusraad
On behalf of Wine and Spirit Board
BYLAE 2: WS-staat (voorkant) Paragraaf 3.2 – handleiding
bladsy 25 TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
SAAMPARS VAN KULTIVARS MET BEHOUD VAN KULTIVARAANSPRAKE
1 Aansoek per BG1 moet minstens 30 DAE voor die verwagte datum waarop die pars van die
betrokke druiwe in aanvang sal neem ingedien word by Sertifiseringsdienste. Kultivars wat saamgepars gaan word, moet duidelik aangedui word op die BG1-aansoek.
2 Metode van massabepaling moet op die betrokke BG1-aansoek aangedui word. 3 Die kultivars wat saamgepars gaan word, moet ook duidelik op die WS-staat aangeteken word –
sien paragraaf 3.2 in die handleiding. 4 Kennis moet gegee word minstens DRIE (3) DAE voor die aanvang van die pars van die betrokke
druiwe. 5 Massabepaling deur middel van weging moet voor samevoeging van die onderskeie kultivars
gedoen word. 6 Besonderhede ten opsigte van massa van elke kultivar betrokke moet op die parsregister aangeteken
word deur die loop van elke werksdag. 7 Nadat die betrokke wyn se gistingproses voltooi of beëindig is en daardie wyn van die afsaksels
verwyder is, moet die volume en persentasieverhouding aangedui word op ‘n BG6WSR1-aansoek om vermenging, waarna ‘n WSB vermengingstaat uitgereik sal word. Die persentasieverhouding word volgens massa bepaal. Byvoorbeeld as 100 hektoliter wyn verkry is van 6 ton Merlot saamgepars met 4 ton Pinotage, is die persentasieverhouding in die wyn 60% Merlot en 40% Pinotage.
8 Waar kultivars saamgepars word met die bedoeling om net die hoofkultivar op die etiket aan te dui,
moet die persentasieberekening nie minder as 90 % wees nie (waar wyn vermeng word, is dit 85 %). Dieselfde geld vir EU-lande.
Paragraaf 3.6– handleiding BYLAE 3
bladsy 26
TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
Naa
m &
adr
es v
an g
emag
tigde
per
soon
/ N
ame
& a
ddre
ss o
f aut
horis
ed p
erso
n W
S N
o.
Bes
kryw
ing
van
wyn
soos
op
WS.
-Sta
at /
Des
crip
tion
of w
ine
as p
er W
S. R
ecor
d
1765
1
Dat
um
gepa
rs
Dat
e pr
esse
d
D
ruiw
e ge
prod
usee
r deu
r:- /
Gra
pes p
rodu
ced
by:-
N
o. v
an
Skaa
lkaa
rtjie
N
o. o
f sca
le
ticke
t
D
RU
IFC
UL
TIV
AR
(indi
en
mee
r as e
en v
arië
teit)
V
INE
CU
LT
IVA
R(if
mor
e th
an o
ne v
arie
ty
Net
to k
ilogr
am
drui
we/
mos
on
tvan
g
Net
kilo
gram
s gr
apes
/mus
t re
ceiv
ed
°B
allin
g
WY
N/M
OS
GEM
AA
K
(soo
s bep
aal n
a gist
ing
of b
y fo
rtifis
erin
g)
WIN
E/M
UST
MA
DE
(as d
eter
min
ed af
ter f
erm
en-
tatio
n or
at fo
rtific
atio
n)
N
aam
van
pro
duse
nt
Nam
e of
pro
duce
r
Pl
aas w
aaro
p ge
prod
usee
r Fa
rm o
n w
hich
pro
duce
d
No.
van
Pl
aas
No.
of
Farm
Te
nk N
o.
Tank
No.
Te
nk N
o.
Tank
No.
H
ouer
C
onta
i-ne
r No.
Lite
r Li
tres
Ek, d
ie o
nder
gete
kend
e, v
erkl
aar h
ierb
y da
t die
inlig
ting
hier
bo v
erst
rek,
waa
r en
juis
is.
I, th
e un
ders
igne
d, h
ereb
y de
clar
e th
at th
e in
form
atio
n gi
ven
abov
e, is
true
and
cor
rect
……
……
……
……
……
……
……
……
……
….
Han
dtek
enin
g va
n ge
mag
tigde
per
soon
Si
gnat
ure
of a
utho
rised
per
son
DR
UIW
EB
OE
K (P
AR
SRE
GIS
TE
R)
Die
toep
aslik
e be
sond
erhe
de in
ver
band
met
die
bet
rokk
e dr
uiw
e m
oet o
pges
kryf
wee
s op
die
wer
kdag
wat
vol
g op
die
dag
van
par
s. B
y di
e op
skry
f van
die
dru
iweb
oek
moe
t die
vol
gend
e (d
ie m
inim
um v
erei
ste)
inge
vul w
ord:
• D
ie p
arsn
omm
er m
oet o
p di
e re
gist
er o
f op
die
WS-
staa
t aan
gedu
i wor
d.
●
Dat
um v
an p
ars.
• D
ie c
ultiv
ars.
●
Naa
m v
an p
rodu
sent
. •
Plaa
snom
mer
en
plaa
snaa
m.
●
Ska
alka
artji
enom
mer
. •
Gra
de B
allin
g.
●
Gis
tenk
e.
• Pr
oduk
byg
evoe
g (b
yvoo
rbee
ld sp
iritu
s)
• In
dien
wyn
ver
wyd
er w
ord
voor
pro
duks
iebe
palin
g de
ur i
nspe
kteu
rs,
moe
t di
e be
trokk
e ho
uer
en l
iter
op d
ie d
ruiw
eboe
k/pa
rsre
gist
er a
ange
brin
g w
ord.
•
Na
die
gist
ings
pros
es m
oet p
rodu
ksie
aan
gedu
i wor
d pe
r ten
k en
hoe
veel
heid
lite
r bet
rokk
e.
• D
ruiw
eboe
kbla
dsye
of
druk
stuk
ke w
ord
sleg
s de
ur d
ie d
eeln
emer
ond
erte
ken
op d
ie b
lads
y w
aar
verh
alin
gs b
epaa
l is
(hoe
f ni
e al
mal
te te
ken
nie)
.
Paragraaf 3.7 – handleiding BYLAE 4: Druiweboek/Parsregister
bladsy 27 TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS BYLAE 5: WS-staat (binnekant)
O
PSO
MM
ING
VA
N T
OT
AL
E H
OE
VE
EL
HE
ID W
YN
/MO
S G
EM
AA
K, T
OE
VO
EG
ING
S, V
ER
WY
DE
RIN
GS
EN
TO
TA
LE
DA
AG
LIK
SE V
OO
RR
AA
D V
OO
RH
AN
DE
SU
MM
AR
Y O
F T
OT
AL
QU
AN
TIT
Y O
F W
INE
/MU
ST M
AD
E, A
DD
ITIO
NS,
RE
MO
VA
LS,
AN
D T
OT
AL
DA
ILY
ST
OC
K O
N H
AN
D
Dat
um
Dat
e
SA
WIS
6 Fa
ktuu
r Nr.
SAW
IS6
Invo
ice
No.
B
eson
derh
ede
van
prod
ukte
byg
evoe
g, su
rplu
sse,
teko
rte, a
anw
endi
ngs e
n na
am
van
pers
oon
na w
ie v
erw
yder
of v
an w
ie o
ntva
ng
Parti
cula
rs o
f pro
duct
s add
ed, s
urpl
usse
s, de
ficie
ncie
s, ut
ilisa
tions
and
nam
e of
per
son
to w
hom
rem
oved
or f
rom
who
m re
ceiv
ed
Ex
WS
na/to
WSB
N
o.
H
ouer
(s) N
r waa
r-ui
t of w
aarh
een
verw
yder
Con
tain
er(s
) No.
fr
om o
r to
whi
ch
rem
oved
LIT
ER
/LIT
RE
S
Hou
er(s
) waa
rin v
oorr
aad
voor
hand
e op
gebe
rg/
vero
uder
wor
d
Con
tain
er(s
) in
whi
ch st
ock
on
han
d is
stor
ed/m
atur
ed
GE
PRO
DU
-SE
ER
, O
NT
VA
NG
, B
YG
EV
OE
G
PRO
DU
CE
D,
RE
CE
IVE
D,
AD
DE
D
V
ER
WY
DE
R
R
EM
OV
ED
D
AA
GL
IKE
V
OO
RR
AA
D
VO
OR
HA
ND
E
DA
ILY
ST
OC
K
ON
HA
ND
A
mpt
elik
e G
ebru
ik
Off
icia
l U
se
WS-
STA
AT
(BIN
NE
)
Die
vol
gend
e in
ligtin
g is
die
min
imum
wat
in d
ie W
S-st
aat a
ange
teke
n m
oet w
ord:
•
Dat
um v
an h
ande
ling.
•
Die
SA
WIS
6-no
mm
er (v
oorh
een
die
KC
6-no
mm
er).
• Ex
WS-
nom
mer
en
WS/
WSB
-nom
mer
waa
rhee
n ve
rwyd
er.
• Te
nkno
mm
er w
aaru
it of
waa
rhee
n ve
rwyd
er, m
oet a
ange
teke
n w
ord
by e
nige
han
delin
g.
• Su
rplu
sse
en te
korte
moe
t aan
geto
on w
ord
op d
ie W
S-st
aat,
asoo
k di
e pe
rsen
tasi
e su
rplu
s. •
Daa
glik
se v
oorr
aad
voor
hand
e (li
ter)
moe
t oor
eens
tem
met
die
Wyn
– of
Ten
krek
ord
asoo
k di
e ho
uers
op
WS–
staa
t. •
Hou
erno
mm
ers
Prod
uksi
e of
ged
eelte
like
prod
uksi
e m
oet g
esta
af w
ord
met
tenk
nom
mer
s, aa
ntal
vat
e en
gro
otte
. Dee
lnem
er m
oet t
ot
bevr
edig
ing
van
Insp
eksi
edie
nste
tenk
nom
mer
s byh
ou.
Paragraaf 3.9 – handleiding
bladsy 28
TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
T
EN
KR
EK
OR
D T
EN
OPS
IGT
E V
AN
OO
RT
APP
ING
, VE
RM
EN
GIN
G,
BE
HA
ND
EL
ING
, ON
TV
AN
GS
EN
VE
RW
YD
ER
ING
VA
N W
YN
Hou
er N
o
Tot
ale
Kap
asite
it
D
atum
Bes
onde
rhed
e va
n br
ei, s
tabi
lisas
ie, e
n
filtr
asie
van
wyn
; toe
voeg
ings
; aa
nwen
ding
s; n
aam
en
adre
s van
per
soon
va
n w
ie o
ntva
ng o
f na
wie
ver
wyd
er
Bes
kryw
ing
van
prod
uk
ontv
ang,
wyn
ver
men
g,
byge
voeg
of v
erw
yder
ON
TV
AN
G
BY
GE
VO
EG
Lite
r
VE
RW
YD
ER
Lite
r
D
AA
GL
IKSE
B
AL
AN
S
Lite
r
Houer waaruit of waarheen verwyder
Oesjaar
WS- / WSB-nommer
% Opvulwyn bygevoeg
TE
NK
– O
F W
YN
RE
KO
RD
Ten
krek
ord:
‘n P
erm
anen
te re
kord
wat
byg
ehou
wor
d va
n ‘n
spes
ifiek
e te
nk
Wyn
reko
rd: ‘
n R
ekor
d w
at ‘n
wyn
ver
gese
l van
een
hou
er n
a ‘n
and
er, b
v oo
rpom
p en
filtr
asie
R
igly
ne w
aara
an ‘n
tenk
-of w
ynre
kord
moe
t vol
doen
: •
Hou
erno
mm
er m
et k
apas
iteit
van
houe
r
●
Dat
um v
an h
ande
ling
•
Hou
er w
aaru
it of
waa
rhee
n ve
rwyd
er
● H
ande
ling
(oor
pom
p, st
abili
seer
, bot
tel,
ens)
•
WS/
WSB
-No
van
prod
uk
●
Lite
r ont
vang
, byg
evoe
g •
Vol
ledi
ge b
eskr
ywin
g (o
orsp
rong
, oes
jaar
, cul
tivar
) ●
Lite
r ver
wyd
er
• D
aagl
ikse
bal
ans (
liter
)
BYLAE 6: Tenk– of wynrekord Paragrawe 2.4 / 3.10 – handleiding
bladsy 29 TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS BYLAE 7
EDEL LAAT-OESWYN
• Die produk moet geproduseer wees van mos waarvan die suikerinhoud onmiddellik voor gisting minstens 28 Grade Balling is.
• Sodanige mos mag nie ontwater of andersins gekonsentreer word nie. • Geen versoetingsmiddel mag by sodanige mos gevoeg word nie. • ‘n Bygevoegde reinkultuur van giste of bakterieë mag nie meer as vyf persent van die volume van
sodanige mos uitmaak nie. • Geen versoetingsmiddel mag by die produk gevoeg word nie. • Die produk mag nie bygevoegde spiritus bevat nie. • Die ressuikerinhoud van die produk moet meer as 50,0 gram per liter wees. • Die produk moet ‘n suikervrye ekstrak van minstens 30,0 gram per liter hê. • Die vlugtige suurinhoud van die produk mag nie 1,8 gram per liter oorskry nie. • Die produk mag nie ook perlé-wyn of een van die vonkelwyne wees nie. • Die produk mag slegs verkoop word indien dit gesertifiseer is.
SPESIALE LAAT-OESWYN
• Die produk moet geproduseer wees van mos waarvan die suikerinhoud onmiddellik voor gisting minstens 22 Grade Balling is.
• Druiwe met ‘n suikerinhoud van minder as 21 grade Balling mag nie gebruik word om sodanige mos te verkry nie.
• Sodanige mos mag nie ontwater of andersins gekonsentreer word nie. • Geen versoetingsmiddel mag by sodanige mos gevoeg word nie. • ‘n Bygevoegde reinkultuur van giste of bakterieë mag nie meer as vyf persent van die volume van
sodanige mos uitmaak nie. • Geen versoetingsmiddel mag by die produk gevoeg word nie. • Die alkoholinhoud van die produk moet minstens 11,0 persent wees, maar dit mag nie bygevoegde
spiritus bevat nie. • Die produk moet ‘n suikervrye ekstrak van minstens 19,0 gram per liter hê. • Die produk moet die karakter besit wat eiesoortig is aan wyn wat geproduseer is van druiwe wat op
die volrypstadium geoes is. • Die produk mag slegs verkoop word indien dit gesertifiseer is.
WYN VAN NATUURLIK GEDROOGDE DRUIWE
• Die produk moet geproduseer wees van natuurlik gedroogde druiwe. • Geen druiwe mag tydens die drogingsproses of daarna by ‘n lot druiwe wat droging ondergaan,
gevoeg word nie. • Slegs ‘n reinkultuur van giste of bakterieë mag by die mos van so ‘n lot gedroogde druiwe gevoeg
word. • ‘n Bygevoegde reinkultuur van giste of bakterieë mag nie meer as vyf persent van die volume van
sodanige mos uitmaak nie. • Geen versoetingsmiddel mag by die produk gevoeg word nie. • Die produk mag nie bygevoegde spiritus bevat nie. • Die ressuikerinhoud van die produk mag 30,0 gram per liter oorskry. • Die vlugtige suurinhoud van die produk mag nie 1,8 gram per liter oorskry wees nie. • Die totale alkoholinhoud per volume van die produk moet minstens 16,0 persent wees. • Die produk mag nie ‘n spesiale laat-oeswyn of ‘n edel laat-oeswyn wees nie. • Die produk mag slegs verkoop word indien dit gesertifiseer is.
Paragraaf 3.11 – handleiding
bladsy 30
TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
Paragraaf 4 – handleiding BYLAE 8: BG6/WSR1 – Vermenging
W
YN
– E
N S
PIR
ITU
SRA
AD
BG
6/W
SR1
KE
NN
ISG
EW
ING
VA
N (M
erk
met
‘n k
ruis
ie):
IN
NA
ME
V
ER
ME
NG
ING
SAA
MPA
RS
VA
N C
UL
TIV
AR
S
KE
NN
ISG
EW
ING
TY
DPE
RK
voo
r IN
NA
ME
:
7 W
erkd
ae (v
ol k
ontro
le)
3 W
erkd
ae (v
ol k
ontro
le -
Min
der
as 3
wer
kdae
(kon
trole
(M
erk
met
kru
isie
)
te
en b
etal
ing)
op
stee
kpro
efba
sis)
WSB
-NO
MM
ER
IND
IEN
RE
ED
S T
OE
GE
KE
N:
21
97
6
KA
NT
OO
RG
EB
RU
IK
W
SB-N
o.:
NA
AM
EN
AD
RE
S V
AN
INST
AN
SIE
V
OL
LE
DIG
E B
ESK
RY
WIN
G V
AN
WY
N/M
OS
Prod
uksi
egeb
ied
%
Ba
cksb
ert
Tru
st
Posb
us
55
P
AA
RL
Pa
arl
Ca
ber
net
sa
uvi
gn
on
19
98
Oes
jaar
%
Cul
tivar
%
DA
TU
M V
AN
INN
AM
E
N
O(S
) VA
N O
NTV
AN
GST
ENK
(E)
D
AT
UM
VA
N V
ER
ME
NG
ING
N
O(S
) VA
N V
ERM
ENG
ING
STEN
K(E
) W
ERK
LIK
E H
OEV
EELH
EDE
ON
TVA
NG
EX
WS
NO
MM
ER
EX
WSB
N
OM
MER
H
OU
ER
N
O
BE
SKR
YW
ING
VA
N W
YN
/MO
S IN
STA
NSI
E V
AN
WIE
WY
N
ON
TV
AN
G W
OR
D
LIT
ER
SA
WIS
6 N
OM
MER
LI
TER
PR
OD
UK
SIE
-G
EB
IED
C
UL
TIV
AR
O
ESJ
AA
R
28
19
6
T 3
P
aa
rl
Ca
b s
au
vig
non
1
998
20
00
0
2
819
8
Va
t P
aa
rl
Mer
lot
19
98
22
5
47
30
0
Va
t P
aa
rl
Shir
az
19
98
22
5
TO
TA
AL
2
0 4
50
Ek, d
ie o
nder
gete
kend
e, v
erkl
aar d
at d
ie in
ligtin
g hi
erbo
ver
stre
k, w
aar e
n ju
is is
.
……
……
……
……
……
……
……
……
…..
…
……
……
……
……
……
……
……
…...
H
AN
DTE
KEN
ING
VA
N K
ENN
ISG
EWER
DA
TUM
MEN
GSE
L N
O: _
____
____
____
Alk
ohol
ver
wyd
erin
g
bladsy 31 TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
B
eson
derh
ede
van
verm
engi
ng o
f ont
vang
s van
bul
k w
yn
Part
icul
ars o
f ble
ndin
g or
rec
eipt
of b
ulk
win
e
Dat
um
Dat
e SA
WIS
6
EX
WS/
W
SB
Nr./
No.
Bes
kryw
ing
van
wyn
ver
men
g, o
ntva
ng
Oor
spro
ng, C
ultiv
ar e
n O
esja
ar, a
nder
toev
oegi
ngs
en v
erw
yder
ings
./ D
escr
iptio
n of
win
e bl
ende
d,
rece
ived
Orig
in, c
ultiv
ar a
nd v
inta
ge, o
ther
add
ition
s an
d re
mov
als
Lite
r / L
itre
Hou
ers
Con
tain
ers
Ont
vang
R
ecei
ved
Ver
wyd
er
Rem
oved
Daa
glik
se
Bal
ans
Dai
ly
Bal
ance
1/1
1/9
8
2
0 0
00
20
00
0
T 1
1/1
1/9
8
2
19
76
F/
ho
ek M
erlo
t 1
99
7
25
0
2
0 2
50
T 1
2/1
1/9
8
00
28
9
12
1D
N
a S
BK
/PB
M/B
BK
2 0
00
1
8 2
50
T 1
25
/11
/98
B
ott
el
1
00
1
8 1
50
T 1
14
/12
/98
0
02
9
41
98
2
Na
Gro
oth
an
del
aa
r (D
isti
ller
s)
1
0 0
00
8
15
0
T 1
16
/12
/98
P
om
p oo
r /
Filt
er /
met
ver
lies
15
0
8 0
00
T 2
2
B
G6
/WSR
1 O
NTVA
NG
STES
2/1
2/9
8
27
52
3
Va
na
f La
Mott
e F/
ho
ek M
erlo
t 1
99
8
1
0 0
00
10
00
0
T 3
2/1
2/9
8
49
80
0
Va
na
f B
ack
sber
g P
aa
rl M
erlo
t 1
99
8
10
00
0
20
00
0
T 3
21
97
5
F/h
oek
Ca
ber
net
sa
uvi
gn
on
19
97
BYLAE 9: WSB-staat (vermengings) Paragraaf 4 – handleiding
bladsy 32
TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
Paragraaf 5 – handleiding BYLAE 10: BG6/WSR1 – Inname
W
YN
– E
N S
PIR
ITU
SRA
AD
BG
6/W
SR1
KE
NN
ISG
EW
ING
VA
N (M
erk
met
‘n k
ruis
ie):
IN
NA
ME
V
ER
ME
NG
ING
SAA
MPA
RS
VA
N C
UL
TIV
AR
S
KE
NN
ISG
EW
ING
TY
DPE
RK
voo
r IN
NA
ME
:
7 W
erkd
ae (v
ol k
ontro
le)
3 W
erkd
ae (v
ol k
ontro
le -
Min
der
as 3
wer
kdae
(kon
trole
(M
erk
met
kru
isie
)
te
en b
etal
ing)
op
stee
kpro
efba
sis)
WSB
-NO
MM
ER
IND
IEN
RE
ED
S T
OE
GE
KE
N:
K
AN
TO
OR
GE
BR
UIK
WSB
-No.
:
NA
AM
EN
AD
RE
S V
AN
INST
AN
SIE
V
OL
LE
DIG
E B
ESK
RY
WIN
G V
AN
WY
N/M
OS
Prod
uksi
egeb
ied
%
Ba
ckber
g T
rust
P
osb
us
55
P
AA
RL
Pa
arl
Ch
enin
Bla
nc
19
98
O
esja
ar
%
Cul
tivar
%
DA
TU
M V
AN
INN
AM
E
2/1
2/1
998
N
O(S
) VA
N O
NTV
AN
GST
ENK
(E)
T 10
, T 1
1, T
12
D
AT
UM
VA
N V
ER
ME
NG
ING
N
O(S
) VA
N V
ERM
ENG
ING
STEN
K(E
) W
ERK
LIK
E H
OEV
EELH
EDE
ON
TVA
NG
EX
WS
NO
MM
ER
EX
WSB
N
OM
MER
H
OU
ER
N
O
BE
SKR
YW
ING
VA
N W
YN
/MO
S IN
STA
NSI
E V
AN
WIE
WY
N
ON
TV
AN
G W
OR
D
LIT
ER
SA
WIS
6 N
OM
MER
LI
TER
PR
OD
UK
SIE
- G
EBIE
D
CU
LT
IVA
R
OE
SJA
AR
23
45
6
T 1
5
Pa
arl
C
hen
in b
lan
c 1
998
K
lein
Sim
on
svle
i 2
0 0
00
TO
TA
AL
2
0 0
00
Ek, d
ie o
nder
gete
kend
e, v
erkl
aar d
at d
ie in
ligtin
g hi
erbo
ver
stre
k, w
aar e
n ju
is is
.
……
……
……
……
……
……
……
……
…..
…
……
……
……
……
……
……
……
…...
H
AN
DTE
KEN
ING
VA
N K
ENN
ISG
EWER
DA
TUM
MEN
GSE
L N
O: _
____
____
____
X
X
Alk
ohol
ver
wyd
er
bladsy 33 TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
6
VERWYDERING/OORDRAG SERTIFIKAAT VAN SYNBARE GOEDERE REMOVAL/TRANSFER CERTIFICATE FOR EXCISABLE GOODS
No: 08001
VERSENDER/CONSIGNOR: Pakhuis/Warehouse No:
………………………………………………. DA No ………………………………………………. Totale lyne/Totals lines ………………………………………………. Uitreikingsdatum/Issue date Verwagte Ontvangsdatum/ ………………………………………………. Expected arrival date Kontrak/bestel No ………………………………………………. Contract/order No Doel van vervoer. Dui aan met X Purpose of removal. Indicate with X: Wyn oorgedra / Wine transferred Tipe wyn oorgedra Type of wine transferred ………………………………………………… Oorgedra na Transferred to ….……………………………………………..
…………………………………………………………………….
…………………………………………………………………….
ONTVANGER/CONSIGNEE: Pakhuis/Warehouse No:
…………………………………………………………………….
…………………………………………………………………….
VIR REKENING VAN / FOR ACCOUNT OF: (voltooi indien verskil van ontvanger/complete if differs from consignee)
SKIP:
SHIP:
Lewerings- rekord no /
Delivery Record no
Hoeveelheid Liter Quantity Litres Kilogram
of / or Houers /
Containers
Tipe wyn Type of wine
Oesjaar Vintage
year
Prys/Price R/ℓ
WS/ WSB NO
Tariefpos Kortingitem
Tariff Heading Rebate item Beraam
Estimate Werklik Actual
12345 10 000 T 11 Paarl Chenin blanc 1998 23648
Totale liter per tariefpos/kortingitem Total litres per tariff heading/rebate item
Ongefortifiseerde wyn 104.15.10
Unfortified wine
Gefortifiseerde wyn 104.15.40
Fortified wine
Vonkelwyn 104.15.70
Sparkling wine
10 000
Ek, die ondergetekende …………………………………………………………………………………… verklaar hierby dat die bovermelde besonderhede korrek is en I, the undersigned hereby declare that the above particulars are correct and ek verbind my/ons aan die betrokke bepalings van die Doeane– en Aksynswet en die reëls te voldoen ten opsigte van die goedere hierin geklaar. I undertake to comply with all relative provisions of the Customs and Excise act and the rules in respect of the goods entered herein. …………………………………………………………………….. ……………………………………………………….. namens Lisensiehouer/for licensee Datum/Date ……………………………………………………………………… ……………………………………………………….. Erkenning van Ontvangs/Handtekening Datum/Date Acknowledgement of Receipt/Signature
Backsberg Trust Suider-Paarl
BYLAE 11: SAWIS6/DA32
A Vir betaling van reg/For payment of duty
B Vir heropslag/For rewarehousing (Dieselfde aksynsgebied/Same excise region)
C Kragtens Bylae 6/In terms of Schedule 6
E Vervoer onder waarborg/Removal in bond (Na ander aksynsgebied/To other excise region)
SBW, Stellenbosch
1/3 1/3/99
1/3/99
X
Paragrawe 2.7 / 5 / 9 – handleiding
bladsy 34
TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
GEBRUIK VAN OPVULWYN Artikel 17(4) van die Wyn van Oorsprong-skema bepaal dat opvulwyn slegs ten doel het om ‘n verlies in volume te herstel en nie om die volume van ‘n betrokke wyn te vermeerder nie. Dus, indien die produksie op ‘n betrokke staat byvoorbeeld 80 000 liter (ST 50) is en daar sou ‘n verlies as gevolg van byvoorbeeld verdamping wees, kan hierdie verlies deur opvulling net herstel word tot die oorspronklike 80 000 liter indien dit, ooreenkomstig artikel 17(4)(c), binne die toegelate persentasie is. Indien ST 50 = 80 000 liter egter oorgepomp sou word na ‘n tenk met ‘n groter kapasiteit van byvoorbeeld 80 250 liter, kan die addisionele 250 l (0,31 %) om die tenk vol te maak slegs bygevoeg word indien ‘n vermengingsaansoek (BG6/WSR1) voltooi word. Dit kan dus nie as opvulwyn beskou word nie aangesien die volume vermeerder! Daar moet ook gelet word dat ‘n vermengingsaansoek (BG6/WSR1) slegs voltooi kan word vir wyn wat onder die nodige kontrole vervaardig is, terwyl by opvulwyn (om ‘n verlies in volume op te maak) daar ook van ongesertifiseerde wyn gebruik gemaak kan word. Laasgenoemde is egter nie van toepassing in die geval van Blanc de Noir nie. Ook van belang is dat opvulling gewoonlik op een of meer spesifieke houers geskied en dat die opvul- persentasie op die volume van die betrokke houer/s bereken moet word en dus nie net bloot op die totale daaglikse balans van die betrokke WS of WSB staat nie.
IDENTIFISERING VAN WYN IN VATE EN LOTTE VATE
• Permanente nommers word op vate aangebring. • Vate word met ID seëls gemerk. • Op elke vat word ‘n kaart aangebring wat met ‘n drukspyker vasgesit word met die nodige
inligting. • Vate word opgeberg in lotte met plakkers op die voorste vat of ‘n ID kaart met die nodige inligting
of ‘n bord aan die begin van elke ry waarop die nodige inligting verskyn. • Lotte word genommer, met elke lot ‘n wyn- of tenkrekord waarop tipe, oesjaar en totale liter
verskyn. • Vloer van stoor word in areas verdeel wat genommer is. Alle inligting is op rekenaar. • Lotte word genommer en wyne word per cultivar in lotte opgeberg. Eerste vat van elke lot is
gemerk waarop aangedui word tipe, oesjaar, WS- of WSB-nommer. • Verskillende tipe wyne word in verskillende store opgeberg.
Paragraaf 6 & 7 – handleiding BYLAE 12
bladsy 35 TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
B
otte
leri
ng o
f ont
vang
s van
geb
otte
lde
wyn
B
ottli
ng o
r re
ceip
t of b
ottle
d w
ine
Dat
um
Dat
e
Ex
Hou
er
Con
tain
er
SAW
IS6
Nr.
No.
A
anw
endi
ngs
Util
isat
ions
Ex
WS/
W
SB
No.
/ N
r.
Kra
t/ C
rate
Lo
t / B
in
No.
/ N
r.
Gro
otte
C
apac
ity
Lite
r /
Litre
Bot
tels
/ B
ottle
s
Ver
wyd
er
Rem
oved
Bal
ans o
nge-
et
iket
teer
d B
alan
ce
unla
belle
d
25/1
1/9
8
T 1
Bott
el
24537
750
7
5
1
00
14/1
2/9
8
Fin
aa
l
1
00
25/1
1/9
8
T 1
Bott
el
24537
750
7
5
1
00
14/1
2/9
8
Fin
aa
l
1
00
Para
af /
Dat
um
Initi
als /
D
ate
Paragrawe 8 / 16 / 17 – handleiding BYLAE 13: WSB-staat (bottelering)
bladsy 36
TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
KENNISGEWING VAN DIE OORPLASING VAN WYN EN/OF SEËLS
Datum van oorplasing: 01/06/03 Instansie waarvandaan oorgeplaas word: Backsberg Trust Instansie waarheen oorgeplaas word: PBM (Dui diensteperseel aan indien van toepassing) Produksiegebied, kultivar en oesjaar van wyn: Paarl Cabernet Sauvignon 2001 SAWIS 6/DA32 nommer: 08001 EX WS– of WSB-nommer: 1234 EX Tenknommer: T11 WSB-nommer waarop wyn ontvang gaan word: 5678 Werkskaartnommer: Indien van toepassing Botteleringsdatum: Datum indien gebottel Aansoeknommer: Indien van toepassing Bulk liter of hoeveelheid en grootte bottels: 300 l / 400 bottels x 750 ml Laaste datum voorgelê in bottel: Is alkohol uit wyn verwyder: Ja Nee
Besonderhede van seëls wat oorgeplaas word:
Nommerreeks van seëls: Hoeveelheid seëls: Balans seëls wat oorbly na etikettering (*kan vernietig word) (*moet teruggestuur word na afsender) (*Skrap wat nie van toepassing nie)
Besonderhede van persoon wat verantwoordelik sal wees vir die seëls by die instansie wat die wyn ontvang:
Naam en van (drukskrif asb): _________________________________________________________ Telefoonnommer: _________________________________________________________
Besonderhede van persoon wat seëls in ontvangs neem:
Naam en van (drukskrif asb): _________________________________________________________ Handtekening: _________________________________________________________ Ek, die ondergetekende, verklaar dat die inligting hierbo verstrek, waar en juis is. HANDTEKENING: …………………………………………… DATUM: ……………………………..
KANTOORGEBRUIK: WERKLIKE HOEVEELHEDE ONTVANG
Datum Hoeveelheid en grootte bottels Bulkliter
HANDTEKENING: ……………………………………………………..
Paragraaf 9 – handleiding BYLAE 14A: BG5 - Oorplasing (Slegs wyn)
(Merk met X) Slegs wyn vir bottelering
of gebottelde wyn X Wyn en seëls Slegs seëls
: --
bladsy 37 TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS Paragraaf 9 – handleiding BYLAE 14B: BG5 - Oorplasing (Wyn en seëls)
KENNISGEWING VAN DIE OORPLASING VAN WYN EN/OF SEËLS
Datum van oorplasing: 01/06/03 Instansie waarvandaan oorgeplaas word: Backsberg Trust Instansie waarheen oorgeplaas word: PBM (Dui diensteperseel aan indien van toepassing) Produksiegebied, kultivar en oesjaar van wyn: Paarl Cabernet Sauvignon 2001 SAWIS 6/DA32 nommer: 08001 EX WS– of WSB-nommer: 1234 EX Tenknommer: T11 WSB-nommer waarop wyn ontvang gaan word: 5678 Werkskaartnommer: Indien van toepassing Botteleringsdatum: Datum indien gebottel Aansoeknommer: 03/4567 Bulk liter of hoeveelheid en grootte bottels: 300 l / 400 bottels x 750 ml Laaste datum voorgelê in bottel: Indien van toepassng Is alkohol uit wyn verwyder: Ja Nee
Besonderhede van seëls wat oorgeplaas word:
Nommerreeks van seëls: Hoeveelheid seëls: 400 Balans seëls wat oorbly na etikettering (*kan vernietig word) (*moet teruggestuur word na afsender) (*Skrap wat nie van toepassing nie)
Besonderhede van persoon wat verantwoordelik sal wees vir die seëls by die instansie wat die wyn ontvang:
Naam en van (drukskrif asb): _________________________________________________________ Telefoonnommer: _________________________________________________________
Besonderhede van persoon wat seëls in ontvangs neem:
Naam en van (drukskrif asb): _________________________________________________________ Handtekening: _________________________________________________________ Ek, die ondergetekende, verklaar dat die inligting hierbo verstrek, waar en juis is. HANDTEKENING: …………………………………………… DATUM: ……………………………..
KANTOORGEBRUIK: WERKLIKE HOEVEELHEDE ONTVANG Datum Hoeveelheid en grootte bottels Bulkliter HANDTEKENING: ……………………………………………………..
(Merk met X) Wyn en seëls X Slegs seëls
0321 1 400 : --
Slegs wyn vir bottelering of gebottelde wyn
bladsy 38
TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
Paragraaf 9 – handleiding BYLAE 14C: BG5 - Oorplasing (Slegs seëls)
KENNISGEWING VAN DIE OORPLASING VAN WYN EN/OF SEËLS
Datum van oorplasing: 01/06/03 Instansie waarvandaan oorgeplaas word: Backsberg Trust Instansie waarheen oorgeplaas word: PBM (Dui diensteperseel aan indien van toepassing) Produksiegebied, kultivar en oesjaar van wyn: Paarl Cabernet Sauvignon 2001 SAWIS 6/DA32 nommer: EX WS– of WSB-nommer: 1234 EX Tenknommer: WSB-nommer waarop wyn ontvang gaan word: 5678 Werkskaartnommer: Indien van toepassing Botteleringsdatum: Aansoeknommer: 03/560 Bulk liter of hoeveelheid en grootte bottels: Laaste datum voorgelê in bottel: Is alkohol uit wyn verwyder: Ja Nee
Besonderhede van seëls wat oorgeplaas word:
Nommerreeks van seëls: Hoeveelheid seëls: 400 Balans seëls wat oorbly na etikettering (*kan vernietig word) (*moet teruggestuur word na afsender) (*Skrap wat nie van toepassing nie)
Besonderhede van persoon wat verantwoordelik sal wees vir die seëls by die instansie wat die wyn ontvang:
Naam en van (drukskrif asb): _________________________________________________________ Telefoonnommer: _________________________________________________________
Besonderhede van persoon wat seëls in ontvangs neem:
Naam en van (drukskrif asb): _________________________________________________________ Handtekening: _________________________________________________________ Ek, die ondergetekende, verklaar dat die inligting hierbo verstrek, waar en juis is. HANDTEKENING: …………………………………………… DATUM: ……………………………..
KANTOORGEBRUIK: WERKLIKE HOEVEELHEDE ONTVANG Datum Hoeveelheid en grootte bottels Bulkliter
HANDTEKENING: ……………………………………………………..
(Merk met X) Wyn en seëls X Slegs seëls
0321 1 400 : --
Slegs wyn vir bottelering of gebottelde wyn
bladsy 39 TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS BYLAE 15: BG9 — Administratief in bulk Paragraaf 12 – handleiding
…………………………………………… …………………………………………… DATUM HANDTEKENING
NAAM EN ADRES VAN AANSOEKER: VIR KANTOORGEBRUIK
Backsberg SERTIFIKAATNOMMER
Posbus 55 AANSOEKNOMMER
PAARL VOORLEGGINGSNOMMER
DATUM OM VOORGELÊ TE WORD
WYN– EN SPIRITUSRAAD BG 9 Aansoek om voorlopige goedkeuring
Ek die ondergetekende, verklaar hiermee dat die inligting soos hierbo verskaf, waar en korrek is, en doen aansoek om voorlopige goed-keuring van bogenoemde wyn. ...................................................................... ..................................................................... HANDTEKENING VAN AANSOEKER HANDTEKENING VAN INSPEKTEUR ...................................................................... ........................................................... ..................................................................... DATUM TELEFOONNOMMER KONTAKPERSOON
WS-/WSB-NOMMER BULK TENKNOMMER WSB-NOMMER INDIEN TOEGEKEN DATUM GEBOTTEL LITERS
23456 T 10 Sal kennis gee 25 000
TIPE VOORLEGGING
ADMIN MET MONSTERS
SPESIALE TARIEF
HERVOORLEGGING: EBIS
RAAD VERTOË
X JA NEE JA NEE
ENKELWINGERDWYN ADDISIONELE SEËLS
HANDELSNAAM VAN WYN:
BESONDERHEDE VAN AANDUIDINGS SOOS AANGEDUI OP ETIKET
ADDISIONELE LABORATORIUM BESONDERHEDE
LAB AANSOEKNOMMER:
OESJAAR 1998 PRODUKKLAS LANDGOED Backsberg ADDISIONELE LAB ANALISE PRODUKSIEGEBIED Paarl LAND VAN UITVOER
Chenin Blanc 100% ETIKET ALKOHOL: KRATNOMMER: % HOUERTIPE VAN MONSTER
VARIËTEIT(E)
TIPE VAN PRODUK SEËLINLIGTING ASKORBIENSUUR BYGEVOEG JA NEE ALKOHOL VERWYDER JA NEE
Droë Wit
HOUERTIPE VIR KANTOORGEBRUIK SEËLS GEALLOKEER
750 ml 33 333
AANTAL SEËLS VERLANG
SENSORIESE EVALUASIE WYN EVALUERINGSKOMITEE TEGNIESE KOMITEE
GROEN GROEN GOEDGEKEUR FINALE UITSLAG
AFGEKEUR ROOI ROOI HERVOORLEGGING
ADRES VAN PERSEEL WAAR WYN GEBOTTEL GAAN WORD: AFLEWERINGSADRES VAN SEËLS:
bladsy 40
TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
BYLAE 16: BG9 — Administratief in bottels Paragraaf 12 – handleiding
Ek die ondergetekende, verklaar hiermee dat die inligting soos hierbo verskaf, waar en korrek is, en doen aansoek om voorlopige goed-keuring van bogenoemde wyn. ...................................................................... ................................................................... HANDTEKENING VAN AANSOEKER HANDTEKENING VAN INSPEKTEUR ...................................................................... ........................................................... ................................................................... DATUM TELEFOONNOMMER KONTAKPERSOON
WS-/WSB-NOMMER BULK TENKNOMMER WSB-NOMMER INDIEN TOEGEKEN DATUM GEBOTTEL LITERS
45678 01/11/99 15 075
TIPE VOORLEGGING
ADMIN MET MONSTERS
SPESIALE TARIEF
HERVOORLEGGING: EBIS
RAAD VERTOË
X JA NEE JA NEE
ENKELWINGERDWYN ADDISIONELE SEËLS
HANDELSNAAM VAN WYN: Mount Disa Chenin blanc
BESONDERHEDE VAN AANDUIDINGS SOOS AANGEDUI OP ETIKET
ADDISIONELE LABORATORIUM BESONDERHEDE
LAB AANSOEKNOMMER:
OESJAAR 1998 PRODUKKLAS LANDGOED Backsberg ADDISIONELE LAB ANALISE PRODUKSIEGEBIED Paarl LAND VAN UITVOER
Chenin Blanc 100% ETIKET ALKOHOL: KRATNOMMER: % HOUERTIPE VAN MONSTER
VARIËTEIT(E)
TIPE VAN PRODUK SEËLINLIGTING ASKORBIENSUUR BYGEVOEG JA NEE ALKOHOL VERWYDER JA NEE
Droë Wit
HOUERTIPE VIR KANTOORGEBRUIK SEËLS GEALLOKEER
750 ml 20 100
AANTAL SEËLS VERLANG
SENSORIESE EVALUASIE WYN EVALUERINGSKOMITEE TEGNIESE KOMITEE
GROEN GROEN GOEDGEKEUR FINALE UITSLAG
AFGEKEUR ROOI ROOI HERVOORLEGGING …………………………………………………. ……………………………………………. DATUM HANDTEKENING
ADRES VAN PERSEEL WAAR WYN GEBOTTEL GAAN WORD: AFLEWERINGSADRES VAN SEËLS:
Backsberg Landgoed
NAAM EN ADRES VAN AANSOEKER: VIR KANTOORGEBRUIK
Backsberg Trust SERTIFIKAATNOMMER
Posbus 55 AANSOEKNOMMER
PAARL VOORLEGGINGSNOMMER
DATUM OM VOORGELÊ TE WORD
WYN– EN SPIRITUSRAAD BG 9 Aansoek om voorlopige goedkeuring
bladsy 41 TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS BYLAE 17: WSB-staat (Voorlopige voorlegging en seëls) Paragraaf 12/13 – handleiding
B
eson
derh
ede
van
voor
lopi
ge v
oorl
eggi
ng e
n se
ëls t
oege
ken
Part
icul
ars o
f pro
visi
onal
subm
issi
on a
nd se
als a
lloca
ted
Dat
um
voor
gelê
D
ate
subm
itted
Uit
houe
r nr.
From
co
ntai
ner
no.
Lite
r Li
tre
Aan
tal
botte
ls
Num
ber
of
bottl
es
Met
m
on-
ster
s W
ith
sam
- pl
es
Adm
in
voor
- lo
pig
Adm
in
Sub-
m
issi
on
Adm
in
gefa
ks
A
dmin
fa
xed
Uits
lag
Res
ult
Aan
soek
nr
. A
pplic
atio
n no
.
Aan
tal s
eëls
to
egek
en
Q
uant
ity
seal
s al
loca
ted
Kod
eree
ks v
an se
ëls t
oege
ken
Cod
e se
ries o
f sea
ls a
lloca
ted
Ver
val
datu
m
Expi
ry
date
Para
af
Initi
al
2/1
2/9
8
7
5
10
0
X
9
8/5
902
1
00
0
643
1
…
……
……
……
……
1
00
2/1
2/9
8
7
5
10
0
X
X
98
/59
03
1
00
0
644
1
…
……
……
……
……
1
00
2/1
2/9
8
T 1
7
5
10
0
X
9
8/5
904
1
00
0
645
1
…
……
……
……
……
1
00
2/1
2/9
8
T 1
7
5
X
X
9
8/5
906
1
00
0
646
1
…
……
……
……
……
1
00
20
/11
/98
T 4
5
0 0
00
98
/20
02
Gew
on
e bott
el v
oorl
opi
ge
voorl
egg
ing
Bott
el A
dm
in v
oorl
egg
ing
Bu
lk A
dm
in v
oorl
egg
ing
Bu
lk v
oorl
opi
ge
voorl
egg
ing
Fin
ale
Bu
lk u
itvo
er
bladsy 42
TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
BYLAE 18: BG9 — Gewoon in bulk Paragraaf 13 – handleiding
Ek die ondergetekende, verklaar hiermee dat die inligting soos hierbo verskaf, waar en korrek is, en doen aansoek om voorlopige goedkeuring van bogenoemde wyn. ...................................................................... .............................................................. HANDTEKENING VAN AANSOEKER HANDTEKENING VAN INSPEKTEUR ...................................................................... ........................................................... ............................................................. DATUM TELEFOONNOMMER KONTAKPERSOON
WS-/WSB-NOMMER BULK TENKNOMMER WSB-NOMMER INDIEN TOEGEKEN DATUM GEBOTTEL LITERS
23456 T 10 Sal kennis gee 25 000
TIPE VOORLEGGING
ADMIN MET MONSTERS
SPESIALE TARIEF
HERVOORLEGGING: EBIS
RAAD VERTOË
X JA NEE JA NEE
ENKELWINGERD-WYN
ADDISIONELE SEËLS
HANDELSNAAM VAN WYN: Mount Disa Chenin blanc
BESONDERHEDE VAN AANDUIDINGS SOOS AANGEDUI OP ETIKET
ADDISIONELE LABORATORIUM BESONDERHEDE
LAB AANSOEKNOMMER:
OESJAAR 1998 PRODUKKLAS LANDGOED Backsberg ADDISIONELE LAB ANALISE PRODUKSIEGEBIED Paarl LAND VAN UITVOER
Chenin blanc 100% ETIKET ALKOHOL: KRATNOMMER: % HOUERTIPE VAN MONSTER
VARIËTEIT(E)
TIPE VAN PRODUK SEËLINLIGTING ASKORBIENSUUR BYGEVOEG JA NEE ALKOHOL VERWYDER JA NEE
Droë Wit
HOUERTIPE VIR KANTOORGEBRUIK SEËLS GEALLOKEER
750 ml 33 333
AANTAL SEËLS VERLANG
SENSORIESE EVALUASIE WYN EVALUERINGSKOMITEE TEGNIESE KOMITEE
GROEN GROEN GOEDGEKEUR FINALE UITSLAG
AFGEKEUR ROOI ROOI HERVOORLEGGING …………………………………………… …………………………………………… DATUM HANDTEKENING
ADRES VAN PERSEEL WAAR WYN GEBOTTEL GAAN WORD: AFLEWERINGSADRES VAN SEËLS: Backsberg Landgoed
NAAM EN ADRES VAN AANSOEKER: VIR KANTOORGEBRUIK
Backsberg Trust SERTIFIKAATNOMMER
Posbus 55 AANSOEKNOMMER
PAARL VOORLEGGINGSNOMMER
DATUM OM VOORGELÊ TE WORD 20/10/07
WYN– EN SPIRITUSRAAD BG 9 Aansoek om voorlopige goedkeuring
bladsy 43 TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS BYLAE 19: BG9 — Gewoon in bottels Paragraaf 13 – handleiding
Ek die ondergetekende, verklaar hiermee dat die inligting soos hierbo verskaf, waar en korrek is, en doen aansoek om voorlopige goed-keuring van bogenoemde wyn. ...................................................................... ..................................................................... HANDTEKENING VAN AANSOEKER HANDTEKENING VAN INSPEKTEUR ...................................................................... ........................................................... ..................................................................... DATUM TELEFOONNOMMER KONTAKPERSOON
WS-/WSB-NOMMER BULK TENKNOMMER WSB-NOMMER INDIEN TOEGEKEN DATUM GEBOTTEL LITERS
45678 01/11/98 15 075
TIPE VOORLEGGING
ADMIN MET MONSTERS
SPESIALE TARIEF
HERVOORLEGGING: EBIS
RAAD VERTOË
X JA NEE JA NEE
ENKELWINGERDWYN ADDISIONELE SEËLS
HANDELSNAAM VAN WYN: Mount Disa Chenin blanc
BESONDERHEDE VAN AANDUIDINGS SOOS AANGEDUI OP ETIKET
ADDISIONELE LABORATORIUM BESONDERHEDE
LAB AANSOEKNOMMER:
OESJAAR 1998 PRODUKKLAS LANDGOED Backsberg ADDISIONELE LAB ANALISE PRODUKSIEGEBIED Paarl LAND VAN UITVOER
Chenin blanc 100 % E TIKET ALKOHOL: KRATNOMMER:
% HOUERTIPE VAN MONSTER VARIËTEIT(E)
TIPE VAN PRODUK SEËLINLIGTING ASKORBIENSUUR BYGEVOEG JA NEE ALKOHOL VERWYDER JA NEE
Droë Wit
HOUERTIPE VIR KANTOORGEBRUIK SEËLS GEALLOKEER
AANTAL SEËLS VERLANG
SENSORIESE EVALUASIE WYN EVALUERINGSKOMITEE TEGNIESE KOMITEE
GROEN GROEN GOEDGEKEUR FINALE UITSLAG
AFGEKEUR ROOI ROOI HERVOORLEGGING …………………………………………… …………………………………………… DATUM HANDTEKENING
ADRES VAN PERSEEL WAAR WYN GEBOTTEL GAAN WORD: AFLEWERINGSADRES VAN SEËLS:
Backsberg Landgoed
NAAM EN ADRES VAN AANSOEKER: VIR KANTOORGEBRUIK
Backsberg Trust SERTIFIKAATNOMMER
Posbus 55 AANSOEKNOMMER
PAARL VOORLEGGINGSNOMMER DATUM OM VOORGELÊ TE WORD 02/12/99
WYN– EN SPIRITUSRAAD BG 9 Aansoek om voorlopige goedkeuring
bladsy 44
TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
BYLAE 20: BG9 — Gewoon in bottels teen spesiale tarief Paragraaf 13 – handleiding
Ek die ondergetekende, verklaar hiermee dat die inligting soos hierbo verskaf, waar en korrek is, en doen aansoek om voorlopige goedkeuring van bogenoemde wyn. ...................................................................... ............................................................... HANDTEKENING VAN AANSOEKER HANDTEKENING VAN INSPEKTEUR ...................................................................... ........................................................... ............................................................... DATUM TELEFOONNOMMER KONTAKPERSOON
WS-/WSB-NOMMER BULK TENKNOMMER WSB-NOMMER INDIEN TOEGEKEN DATUM GEBOTTEL LITERS
45678 01/11/98 15 075
TIPE VOORLEGGING
ADMIN MET MONSTERS
SPESIALE TARIEF
HERVOORLEGGING: EBIS
RAAD VERTOË
X JA NEE JA NEE
ENKELWINGERD-WYN
ADDISIONELE SEËLS
HANDELSNAAM VAN WYN: Mount Disa Chenin blanc
BESONDERHEDE VAN AANDUIDINGS SOOS AANGEDUI OP ETIKET
ADDISIONELE LABORATORIUM BESONDERHEDE
LAB AANSOEKNOMMER:
OESJAAR 1998 PRODUKKLAS LANDGOED Backsberg ADDISIONELE LAB ANALISE PRODUKSIEGEBIED Paarl LAND VAN UITVOER
Chenin blanc 100 % ETIKET ALKOHOL: KRATNOMMER: % HOUERTIPE VAN MONSTER
VARIËTEIT(E)
TIPE VAN PRODUK SEËLINLIGTING ASKORBIENSUUR BYGEVOEG JA NEE ALKOHOL VERWYDER JA NEE
Droë Wit
HOUERTIPE VIR KANTOORGEBRUIK SEËLS GEALLOKEER
AANTAL SEËLS VERLANG
SENSORIESE EVALUASIE WYN EVALUERINGSKOMITEE TEGNIESE KOMITEE
GROEN GROEN GOEDGEKEUR FINALE UITSLAG
AFGEKEUR ROOI ROOI HERVOORLEGGING …………………………………………… …………………………………………… DATUM HANDTEKENING
ADRES VAN PERSEEL WAAR WYN GEBOTTEL GAAN WORD: AFLEWERINGSADRES VAN SEËLS: Backsberg Landgoed
NAAM EN ADRES VAN AANSOEKER: VIR KANTOORGEBRUIK
Backsberg Trust SERTIFIKAATNOMMER
Posbus 55 AANSOEKNOMMER
PAARL VOORLEGGINGSNOMMER
DATUM OM VOORGELÊ TE WORD 02/12/98
WYN– EN SPIRITUSRAAD BG 9 Aansoek om voorlopige goedkeuring
bladsy 45 TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS BYLAE 21 Paragrawe 13 / 15 – handleiding
KENNISGEWING WORD ONTVANG:
1. Voor Donderdag 16:30 vir proe op Dinsdag of Woensdag
Normale kennisgewing. Geen addisionele gelde betaalbaar nie.
2. (A) (B)
Voor Donderdag 16:30 vir proe op Woensdag, maar met versoek dat- monster op Maandag getrek word; of monster op Dinsdag getrek word
(A) Normale kennisgewing ~ geen addisionele gelde betaalbaar nie. (B) Normale kennisgewing ~ monster moet gereed wees teen Dinsdag 08:00. Indien nie gereed maar later dieselfde dag R300 per voorlegging, indien na-ure R400 of wag vir die volgende normale siklus, dan geen addisionele gelde betaalbaar nie.
3. Voor Donderdag 16:30 vir proe op Dinsdag, maar met versoek dat monster op Maandag getrek word.
Normale kennisgewing ~ monster moet gereed wees teen Maandag 08:00. Indien nie gereed maar later dieselfde dag R300 per voorlegging, indien na-ure R400 of wag vir die volgende normale siklus, dan geen addisionele gelde betaalbaar nie.
4. Donderdag 16:30 tot Vrydag 16:30 vir proe op Woensdag
Normale kennisgewing geen addisionele gelde betaalbaar nie .
5. Donderdag 16:30 tot Vrydag 16:30 vir proe op Woensdag, maar met versoek dat monster op Dinsdag getrek word
Normale kennisgewing ~ monster moet gereed wees teen Dinsdag 08:00. Indien nie gereed maar later dieselfde dag R300 per voorlegging, indien na-ure R400 of wag vir die volgende normale siklus, dan geen addisionele gelde betaalbaar nie.
6. Donderdag 16:30 tot Vrydag 16:30 vir proe op Dinsdag.
Normale kennisgewing ~ monster moet gereed wees teen Maandag 08:00. Indien nie gereed maar later dieselfde dag R300 per voorlegging, indien na-ure R400 of wag vir die volgende normale siklus, dan geen addisionele gelde betaalbaar nie.
7. (A)
7. (B)
Vrydag 16:30 tot Maandag 12:00 vir proe op Dinsdag.
Maandag 12:00 tot Maandag 24:00 vir proe op Dinsdag.
Spesiale aansoek. Tarief van R300,00 per voorlegging geld.
Na ure-aansoek. Tarief van R400,00 per voorlegging, indien inspekteur monsters voor 16:00 op Maandag by Administrasie kan aflewer - dan geld Spesiale tarief, naamlik R300 per voorlegging.
8. (A)
8. (B)
8. (C)
Vrydag 16:30 tot Maandag 16:30 vir proe op Woensdag.
Maandag 16:30 tot Dinsdag 12:00 vir proe op Woensdag
Dinsdag 12:00 tot Dinsdag 24:00 vir proe op Woensdag.
Normale kennisgewing. Geen addisionele gelde betaalbaar nie. Monster moet gereed wees teen Dinsdag 08:00, indien nie gereed maar later dieselfde dag R300 per voorlegging, indien na-ure, R400 per voorlegging of wag vir volgende normale siklus, dan geen addisionele gelde betaalbaar nie.
Tarief van R300 per voorlegging indien inspekteur monster voor 16:00 op ’n Dinsdag by administrasie kan aflewer. Indien nie, na-ure tarief R400 per voorlegging, of wag vir volgende normale siklus. Geen addisionele gelde betaalbaar nie.
Na ure-aansoek. Tarief van R400,00 per voorlegging, indien inspekteur monsters voor 16:00 op Dinsdag by Administrasie kan aflewer - dan geld Spesiale tarief, naamlik R300 per voorlegging.
9. (A)
9. (B)
9. (C)
Maandag 08:00 tot Woensdag 16:30 vir proe op Vrydag .
Woensdag 16:30 tot Donderdag 12:00 vir proe op Vrydag
Donderdag 12:00 tot Donderdag 24:00 vir proe op Vrydag.
Normale kennisgewing ~ geen addisionele gelde betaalbaar nie. Monster moet gereed wees teen Donderdag 08:00.
Tarief van R300 per voorlegging indien inspekteur monster voor 16:00 op ’n Donderdag by administrasie kan aflewer. Indien nie, na-ure tarief R400 per voorlegging, of wag vir volgende normale siklus.
Na ure-aansoek. Tarief van R400,00 per voorlegging, indien inspekteur monsters voor 16:00 op Donderdag by Administrasie kan aflewer - dan geld Spesiale Raad-tarief van R300 per voorlegging
KENNISGEWINGS VIR VOORLOPIGE EN FINALE VOORLEGGINGS MET MONSTERS AMPTELIKE PROESESSIES IS GESKEDULEER VIR DINSDAG, WOENSDAG EN VRYDAG, ENIGE ANDER DAG IS ’N SPESIALE PROESESSIE EN MOET VOORAF GEREËL WORD. NB: VAN TOEPASSING OP ALLE WYN BEHALWE WYN WAT GEDESENTRALISEERD
(ROBERTSON, STELLENBOSCH, WORCESTER, PAARL EN KLEIN-KAROO) GEPROE WORD
BELANGRIK Bogenoemde is onderhewig daaraan dat daar streng by die kennisgewingstye gehou word. Indien daar buite die normale kennisgewingtye gehandel word moet dit die inspekteur in staat stel om die betrokke monsters en dokumentasie nie later as 16:00 van die afsnydag by ad-ministrasie af te lewer nie. Indien die afsnytyd nie nagekom kan word nie kan wyne na-ure inspekteer en bemonster word. Tensy u na-tuurlik wil wag vir die volgende normale siklus.
By na ure-aansoeke kan wyne bemonster word ook na 24:00 indien so ‘n onderlinge reëling met die betrokke inspekteur getref is.
bladsy 46
TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
BYLAE 22 Paragrawe 13 / 15 – handleiding
KENNISGEWINGS VIR VOORLOPIGE EN FINALE VOORLEGGINGS MET MONSTERS VIR PAARL EN STELLENBOSCH GEDESENTRALISEERDE PROE
AMPTELIKE PROESESSIES IS GESKEDULEER VIR DINSDAG EN VRYDAG. ENIGE ANDER DAG IS ’N SPESIALE PROESESSIE EN MOET VOORAF GEREëL WORD.
KENNISGEWING WORD ONTVANG:
1. Voor Donderdag 16:30 vir proe op Dinsdag Normale kennisgewing. Geen addisionele gelde betaalbaar nie.
2.
Voor Donderdag 16:30 vir proe op Dinsdag, maar met versoek dat monster op Maandag getrek word
Normale Kennisgewing ~ monster moet gereed wees teen Maandag 08:00. Indien nie gereed, maar later dieselfde dag R300 per voorlegging. Indien na-ure, R400 per voorlegging of wag vir die volgende normale siklus dan geen addisionele gelde betaalbaar nie.
3. Donderdag 16:30 tot Vrydag 16:30 vir proe op Dinsdag Normale kennisgewing ~ geen addisionele gelde betaalbaar nie. Monster moet gereed wees teen Maandag 08:00. Indien monster nie gereed teen Maandag 08:00 sien P2
4. (A) (B)
Vrydag 16:30 tot Maandag 12:00 vir proe op Dinsdag Maandag 12:00 tot Maandag 24:00 vir proe op Dinsdag.
Spesiale aansoek. Tarief van R300,00 per voorlegging geld. Na ure-aansoek. Tarief van R400,00 per voorlegging, indien inspekteur monster voor 16:00 op Maandag by Administrasie kan aflewer - dan geld spesiale tarief van R300 per voorlegging.
5. (A) (B)
Maandag 08:00 tot Woensdag 16:30 vir proe op Vrydag Woensdag 16:30 tot Donderdag 12:00 vir proe op Vrydag.
Normale kennisgewing - monster moet gereed wees teen Donderdag 08:00. Indien monster nie gereed teen Donderdag 08:00, maar later dieselfde dag R300 per voorlegging. Indien na-ure, R400 per voorlegging of wag vir die volgende normale siklus dan geen addisionele gelde betaalbaar nie. Tarief van R300 per voorlegging indien inspekteur voor 16:00 op ’n Donderdag monster by administrasie kan aflewer. Indien nie na-ure, tarief van R400 per voorlegging of wag vir die volgende normale siklus dan geen addisionele gelde betaalbaar nie
6. Donderdag 12:00 tot Donderdag 24:00 vir proe op Vrydag.
Na ure-aansoek. Tarief van R400,00 per voorlegging, indien inspekteur monster voor 16:00 op Donderdag by Administrasie kan aflewer - dan geld Spesiale Raad-tarief van R300 per voorlegging.
BELANGRIK
Bogenoemde is onderhewig daaraan dat daar streng by die kennisgewingstye gehou word. Indien daar buite die normale kennisgewingstye gehandel word moet dit die inspekteur in staat stel om die betrokke monsters en dokumentasie nie later as 16:00 van die afsnydag by administrasie af te lewer nie. Indien die afsnytyd nie nagekom kan word nie kan wyne na-ure inspekteer en bemonster word. Tensy u natuurlik wil wag vir die volgende normale siklus.
By na ure-aansoeke kan wyne bemonster word ook na 24:00 indien so ‘n onderlinge reëling met die betrokke inspekteur getref is.
TERUG NA INDEKS BYLAE 22A Paragrawe 13 / 15 – handleiding
KENNISGEWINGS VIR VOORLOPIGE EN FINALE VOORLEGGINGS MET MONSTERS VIR ROBERTS -KAROO GEDESENTRALISEERDE PROE
AMPTELIKE PENIGE ANDER DA
KENNISGEWING WOR
1. Voor Donderdag 16:30
2.
Voor Donderdag 16:30 versoek dat monster op
3. Donderdag 16:30 tot Vr
4. (A) (B)
Vrydag 16:30 tot Maand Maandag 12:00 tot Maa
5. (A) (B)
Maandag 08:00 tot Dins Dinsdag 16:30 tot WoenDonderdag
6. Woensdag 12:00 tot WoDonderdag
Bogenoemde is onderhewig daargehandel word moet dit die inspadministrasie af te lewer nie. Innatuurlik wil wag vir die volgend
By na ure-aansoeke kan wyne be
ON, WORCESTER EN KLEIN
bladsy 47 TERUG NA INDEKS
ROESESSIES IS GESKEDULEER VIR DINSDAG EN DONDERDAG. G IS ’N SPESIALE PROESESSIE EN MOET VOORAF GEREëL WORD.
D ONTVANG:
vir proe op Dinsdag Normale kennisgewing. Geen addisionele gelde betaalbaar nie.
vir proe op Dinsdag, maar met Maandag getrek word
Normale kennisgewing. Monster moet gereed wees teen Maandag 08:00. Indien nie gereed, maar later dieselfde dag R300,00 per voorlegging. Indien na-ure, R400,00 per voorlegging of wag vir die volgende normale siklus dan geen addisionele gelde betaalbaar nie.
ydag 16:30 vir proe op Dinsdag Normale kennisgewing. Monster moet gereed wees teen Maandag 08:00. Indien monster nie gereed teen Maandag 08:00 (sien P2).
ag 12:00 vir proe op Dinsdag
ndag 24:00 vir proe op Dinsdag
Spesiale aansoek. Tarief van R300,00 per voorlegging geld. Na ure-aansoek. Tarief van R400,00 per voorlegging, indien inspekteur monsters voor 16:30 op Maandag by Administrasie kan aflewer - dan geld spesiale tarief van R300,00 per voorlegging.
dag 16:30 vir proe op Donderdag
sdag 12:00 vir proe op
Normale kennisgewing. Geen addisionele gelde betaalbaar nie. Monster moet gereed wees teen Woensdag 08:00. Indien monster nie gereed is teen Woensdag 08:00, maar later dieselfde dag, R300,00 per voorlegging. R400,00 per voorlegging of wag vir die volgende normale siklus, dan geen addisionele gelde betaalbaar nie. Tarief van R300,00 per voorlegging indien inspekteur monster voor 16:00 op ’n Dinsdag by administrasie kan aflewer. Indien nie, na-ure tarief van R400,00 per voorlegging, of wag vir die volgende normale siklus - dan geen addisionele gelde betaalbaar nie.
ensdag 24:00 vir proe op Na ure-aansoek. Tarief van R400,00 per voorlegging, indien inspekteur monster voor 16:30 op Woensdag by Administrasie kan aflewer - dan geld Spesiale Raad-tarief van R300,00 per voorlegging.
BELANGRIK
aan dat daar streng by die kennisgewingstye gehou word. Indien daar buite die normale kennisgewingstye ekteur in staat stel om die betrokke monsters en dokumentasie nie later as 16:30 van die afsnydag by
dien die afsnytyd nie nagekom kan word nie kan wyne na-ure inspekteer en bemonster word. Tensy u e normale siklus.
monster word ook na 24:00 indien so ‘n onderlinge reëling met die betrokke inspekteur getref is.
bladsy 48
TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
BYLAE 23: BG11 - Administratief Paragrawe 16– handleiding
NAAM EN ADRES VAN AANSOEKER: VIR KANTOORGEBRUIK
Backsberg Trust SERTIFIKAATNOMMER
Posbus 55 VOORLEGGINGSNOMMER
PAARL LAASTE SENSORIESE VOORLEGGING 29/10/98
DATUM OM VOORGELÊ TE WORD
WYN– EN SPIRITUSRAAD BG 11 Aansoek om finale goedkeuring van wyn
Een voorbeeld van elke hoof-, rug- en neketiket waaronder die wyn verkoop gaan word, moet hierby aangeheg word
Ek die ondergetekende, doen hiermee aansoek om finale goedkeuring van die wyn hierbo uiteengesit en verklaar dat- (a) die inligting hierbo verstrek, waar en juis is; (b) die totale hoeveelheid wyn hierbo aangedui, nog in my besit is en nie verwyder sal word van die persele voordat finale goedkeuring en
sertifisering plaasgevind het en bevestig is nie; (c) die betrokke etikette voldoen aan die toepaslike vereistes in artikels 23 en 24 van die Wyn van Oorsprong-skema en die gebruik daarvan deur die
Raad goedgekeur is. ...................................................................... .................................................................. HANDTEKENING VAN AANSOEKER HANDTEKENING VAN INSPEKTEUR ...................................................................... ................................................................. .................................................................. DATUM TELEFOONNOMMER KONTAKPERSOON
TIPE VOORLEGGING
ADMIN MET MONSTERS BULK HERVOORLEGGING:
EBIS ENKELWINGERDWYN RAAD VERTOË
X JA NEE JA NEE
WSB NOMMER AANSOEKNOMMER TENKNOMMER DATUM GEBOTTEL
BALANS VAN BOTTELERINGSLOT
KAPASITEIT VAN HOUERS LITER VAN AANSOEK
47627 98/5896 20/10/98 3 150 750 37,5
HANDELSNAAM VAN WYN: Mount Disa Cabernet sauvignon
BESONDERHEDE VAN AANDUIDINGS SOOS AANGEDUI OP ETIKET ADDISIONELE LABORATORIUM BESONDERHEDE
LAB AANSOEKNOMMER:
OESJAAR 1998 PRODUKKLAS
LANDGOED ADDISIONELE LAB ANALISE
PRODUKSIEGEBIED Paarl LAND VAN UITVOER
Cabernet sauvignon % ETIKET ALKOHOL: KRATNOMMER:
% HOUERTIPE VAN MONSTER VARIËTEIT(E)
TIPE VAN PRODUK SEËLINLIGTING
ASKORBIENSUUR BYGEVOEG JA NEE ALKOHOL VERWYDER JA NEE Droë Rooi
BESONDERHEDE VAN SEËLS NOMMERREEKS VAN SEËLS GEBRUIK
AANTAL SEËLS AANGEHEG OP BOTTELS 50 0648 : 1 - 52
AANTAL SEËLS BEDERF 2
SEËLS IN VOORRAAD BY PRODUSENT 3 148
SEËLS TERUGGESTUUR VIR VERNIETIGING 0
TOTAAL 3 200
SENSORIESE EVALUASIE
WYN EVALUERINGSKOMITEE TEGNIESE KOMITEE
GROEN GROEN GOEDGEKEUR
FINALE UITSLAG
AFGEKEUR
ROOI ROOI HERVOORLEGGING
VIR KANTOORGEBRUIK
bladsy 49 TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
Fi
nale
voo
rleg
ging
en
beso
nder
hede
van
seël
s geb
ruik
Fi
nal s
ubm
issi
on a
nd p
artic
ular
s of s
eals
use
d
Aan
soek
nr
. A
pplic
atio
n no
.
Kod
eree
ks v
an se
ëls g
ebru
ik
Cod
e se
ries o
f sea
ls u
sed
Aan
tal s
eëls
op
bot
tels
N
umbe
r of
seal
s aff
ixed
to
bot
tles
Bes
kadi
g Sp
oile
d
Bal
ans s
eëls
vo
orha
nde
of te
rug
Bal
ance
seal
s re
turn
ed o
r on
han
d
Fina
le v
oorle
ggin
g Fi
nal s
ubm
issi
on
Dat
um
Dat
e
Met
m
onst
ers
With
sa
mpl
es A
dmin
fin
aal
Adm
in
final
Adm
in
gefa
ks
Adm
in
faxe
d
98
/59
02
06
43
1
:
10
0
1
4/1
2/9
8
X
X
G
oed
gek
eur
:
:
:
:
:
:
:
:
98
/59
03
06
44
0
:
10
0
10
0
14
/12
/98
X
G
oed
gek
eur
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
Uits
lag
P
araa
f R
esul
t
Initi
als
Paragraaf 16 – handleiding BYLAE 24: WSB-staat (Finale voorleggings en seëls gebruik)
bladsy 50
TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
Paragraaf 17 – handleiding BYLAE 25: BG11 – Gewoon
NAAM EN ADRES VAN AANSOEKER: VIR KANTOORGEBRUIK
Backsberg Trust SERTIFIKAATNOMMER
Posbus 55 VOORLEGGINGSNOMMER
PAARL LAASTE SENSORIESE VOORLEGGING
DATUM OM VOORGELÊ TE WORD 20/10/2007
WYN– EN SPIRITUSRAAD BG 11 Aansoek om finale goedkeuring van wyn
Een voorbeeld van elke hoof-, rug- en neketiket waaronder die wyn verkoop gaan word, moet hierby aangeheg word
Ek die ondergetekende, doen hiermee aansoek om finale goedkeuring van die wyn hierbo uiteengesit en verklaar dat- (a) die inligting hierbo verstrek, waar en juis is; (b) die totale hoeveelheid wyn hierbo aangedui, nog in my besit is en nie verwyder sal word van die persele voordat finale goedkeuring en
sertifisering plaasgevind het en bevestig is nie; (c) die betrokke etikette voldoen aan die toepaslike vereistes in artikels 23 en 24 van die Wyn van Oorsprong-skema en die gebruik daarvan deur die
Raad goedgekeur is. ...................................................................... ...................................................................... HANDTEKENING VAN AANSOEKER HANDTEKENING VAN INSPEKTEUR ...................................................................... ................................................................. ...................................................................... DATUM TELEFOONNOMMER KONTAKPERSOON
TIPE VOORLEGGING
ADMIN MET MONSTERS BULK HERVOORLEGGING:
EBIS ENKELWINGERDWYN RAAD VERTOË
X JA NEE JA NEE
WSB NOMMER AANSOEKNOMMER TENKNOMMER DATUM GEBOTTEL
BALANS VAN BOTTELERINGSLOT
KAPASITEIT VAN HOUERS LITER VAN AANSOEK
47650 98/5820 14/11/98 26 750 18
HANDELSNAAM VAN WYN:
BESONDERHEDE VAN AANDUIDINGS SOOS AANGEDUI OP ETIKET ADDISIONELE LABORATORIUM BESONDERHEDE
LAB AANSOEKNOMMER:
OESJAAR 1998 PRODUKKLAS
LANDGOED ADDISIONELE LAB ANALISE
PRODUKSIEGEBIED Paarl LAND VAN UITVOER
Chenin blanc % ETIKET ALKOHOL: KRATNOMMER:
% HOUERTIPE VAN MONSTER VARIËTEIT(E)
TIPE VAN PRODUK SEËLINLIGTING
ASKORBIENSUUR BYGEVOEG JA NEE ALKOHOL VERWYDER JA NEE Droë Wit
BESONDERHEDE VAN SEËLS NOMMERREEKS VAN SEËLS GEBRUIK
AANTAL SEËLS AANGEHEG OP BOTTELS 24 0626 : 650 - 673
AANTAL SEËLS BEDERF 0
SEËLS IN VOORRAAD BY PRODUSENT 26
SEËLS TERUGGESTUUR VIR VERNIETIGING 0
TOTAAL 50
SENSORIESE EVALUASIE
WYN EVALUERINGSKOMITEE TEGNIESE KOMITEE
GROEN GROEN GOEDGEKEUR
FINALE UITSLAG
AFGEKEUR
ROOI ROOI HERVOORLEGGING
VIR KANTOORGEBRUIK
bladsy 51 TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS Paragraaf 17 – handleiding BYLAE 26: BG11 - Gewoon in bulkuitvoer
NAAM EN ADRES VAN AANSOEKER: VIR KANTOORGEBRUIK
Backsberg Trust SERTIFIKAATNOMMER
Posbus 55 VOORLEGGINGSNOMMER
PAARL LAASTE SENSORIESE VOORLEGGING
7620 DATUM OM VOORGELÊ TE WORD 20/10/2007
WYN– EN SPIRITUSRAAD BG 11 Aansoek om finale goedkeuring van wyn
Een voorbeeld van elke hoof-, rug- en neketiket waaronder die wyn verkoop gaan word, moet hierby aangeheg word
Ek die ondergetekende, doen hiermee aansoek om finale goedkeuring van die wyn hierbo uiteengesit en verklaar dat- (a) die inligting hierbo verstrek, waar en juis is; (b) die totale hoeveelheid wyn hierbo aangedui, nog in my besit is en nie verwyder sal word van die persele voordat finale goedkeuring en
sertifisering plaasgevind het en bevestig is nie; (c) die betrokke etikette voldoen aan die toepaslike vereistes in artikels 23 en 24 van die Wyn van Oorsprong-skema en die gebruik daarvan deur die
Raad goedgekeur is. ...................................................................... ...................................................................... HANDTEKENING VAN AANSOEKER HANDTEKENING VAN INSPEKTEUR ...................................................................... ................................................................. ...................................................................... DATUM TELEFOONNOMMER KONTAKPERSOON
TIPE VOORLEGGING
ADMIN MET MONSTERS BULK HERVOORLEGGING:
EBIS ENKELWINGERDWYN RAAD VERTOË
X JA NEE JA NEE
WSB NOMMER AANSOEKNOMMER TENKNOMMER DATUM GEBOTTEL
BALANS VAN BOTTELERINGSLOT
KAPASITEIT VAN HOUERS LITER VAN AANSOEK
44000 T4 50 000
HANDELSNAAM VAN WYN:
BESONDERHEDE VAN AANDUIDINGS SOOS AANGEDUI OP ETIKET ADDISIONELE LABORATORIUM BESONDERHEDE
LAB AANSOEKNOMMER:
OESJAAR 1998 PRODUKKLAS
LANDGOED ADDISIONELE LAB ANALISE
PRODUKSIEGEBIED Paarl LAND VAN UITVOER
Sauvignon blanc % ETIKET ALKOHOL: KRATNOMMER:
% HOUERTIPE VAN MONSTER VARIËTEIT(E)
TIPE VAN PRODUK SEËLINLIGTING
ASKORBIENSUUR BYGEVOEG JA NEE ALKOHOL VERWYDER JA NEE Droë Wit
BESONDERHEDE VAN SEËLS NOMMERREEKS VAN SEËLS GEBRUIK
AANTAL SEËLS AANGEHEG OP BOTTELS
AANTAL SEËLS BEDERF
SEËLS IN VOORRAAD BY PRODUSENT
SEËLS TERUGGESTUUR VIR VERNIETIGING
TOTAAL
SENSORIESE EVALUASIE
WYN EVALUERINGSKOMITEE TEGNIESE KOMITEE
GROEN GROEN GOEDGEKEUR
FINALE UITSLAG
AFGEKEUR
ROOI ROOI HERVOORLEGGING
VIR KANTOORGEBRUIK
bladsy 52
TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
WYN– EN SPIRITUSRAAD BG 10
VERNIETIGING VAN SEËLS DEUR INSPEKSIEDIENSTE
Naam van Produsent: Backsberg Trust
WSB No 1 2 3
Aansoeknommer
Aantal seëls vernietig
Kode van seëls vernietig
WSB No 4 5 6
Aansoeknommer
Aantal seëls vernietig
Kode van seëls vernietig
Opmerkings:________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________
Inspeksiedienste Afgeskryf op rekenaar
Datum Paraaf Datum Paraaf
Paragraaf 12.6 – handleiding BYLAE 27: BG10 - Vernietiging van seëls
47650
98/5820
100
045 : 6000—6099
bladsy 53 TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
WYN– EN SPIRITUSRAAD BG 7
VERVANGING VAN ETIKETTE EN SEËLS VAN FINAAL GOEDGEKEURDE WYN Hierdie vorm moet minstens een werkdag voordat die betrokke wyn verwyder word by Sertifiseringsdienste ingehandig word
Eksemplare van nuwe etikette wat aangebring is, moet die vorm vergesel
Naam van Instansie: Backsberg Trust WSB-nommer: 47650 Aansoeknommer: 03/5820 WSR 4A-nommer of ou seëlkode: 045 : 6000—6100 Handelsnaam van wyn: Paarl Chenin Blanc
BESONDERHEDE VAN AANDUIDINGS OP NUWE ETIKETTE
Oesjaar 2003
Landgoed
Produksiegebied Paarl
Druifcultivars Chenin Blanc
Klasbenaming Droë Wit
Nommerreeks van nuwe seëls gebruik 045 6101 - - 6200
BESONDERHEDE VAN NUWE SEËLS
Aantal seëls op bottels 90
Aantal seëls bederf 0
Seëls in voorraad 0
Seëls teruggestuur vir vernietiging 10
Totale aantal seëls ontvang 100
Ek, die ondergetekende, verklaar dat bogenoemde inligting waar en juis is. ____________________ _____________________________________ Datum Handtekening van applikant
Seëlkode van kontrolemonster
____________________ _____________________________________
Datum Handtekening van inspekteur
VIR AMPTELIKE GEBRUIK
Paragraaf 18 – handleiding BYLAE 28: BG7 - Vervanging van etikette en seëls
bladsy 54
TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
Voorskrifte: Eenmalige beoordeling van 'n wyn in stortmaat (EBIS)
1. Voorlopige voorlegging (BG9 - Bylae 18) geskied per tenk ongeag die volume. Die BG9-vorm moet
dienooreenkomstig gemerk word, EBIS-wyn. Geen proporsionele verteenwoordigende monster van twee of
meer tenke van 'n spesifieke wyn word toegelaat nie. Behalwe vir normale swael- en totale suur aanpassings,
moet die wyn bottelgereed wees.
2. Die besonderhede van die betrokke tenk moet op 'n WSB-Annex (Bylae 30) geplaas word met verwysing na
die aansoeknommer, EX WS-nommer, indien van toepassing, asook die WSB-nommer. Die betrokke BG9-
vorm en WSB-Annex moet voltooid en gereed wees wanneer 'n inspekteur die perseel besoek om 'n monster
te trek. Die Raad mag goedkeur dat ‘n ander stelsel as ‘n WSB-Annex stelsel in hierdie paragraaf na verwys
gebruik mag word.
3. Die vervaldatum van die betrokke wyn (ses maande vanaf proedatum) moet op die betrokke Annex aangedui
word.
4. Nadat die botteleringproses van 'n wyn afgehandel is, word alle toepaslike besonderhede op die betrokke
WSB-Annex (Bylae 31) aangeteken.
5. Indien 'n betrokke wyn net gedeeltelik geëtiketteer word en die res word ongeëtiketteerd opgeberg, moet
sodanige wyn geïdentifiseer word volgens die voorskrifte van Wyn- en Spiritusraad. Die betrokke
aansoeknommer moet ook op die identifikasie merk aangebring word. Indien dit so verkies kan die
aansoeknommer tesame met die WSB-nommer of net die aansoeknommer alleen op die identifikasie merk
aangebring word. Indien die kontrole monsters wat deur die inspekteur getrek is analities en sintuiglik
goedgekeur is, is die restant van die bottelvoorraad vir twaalf maande vrygestel van enige verdere
beoordeling.
6. Indien 'n tenk wyn wat EBIS goedgekeur is, verkoop word of na 'n botteleringsinstansie gestuur word moet 'n
afskrif van die betrokke WSB-Annex saam met die wyn gestuur word. Die aansoeknommer is belangrik en
moet te alle tye aangedui word, ook op die betrokke SAWIS 6/DA32 (Bylae 11).
7. Indien 'n tenk wyn (EBIS) nadat dit goedgekeur is, gedeeltelik verkoop word, moet die betrokke
sertifiseringseëls verdeel word en saam met die wyn gestuur word. Die nommerreeks van die seëls bestem vir
die betrokke hoeveelheid moet op die WSB-Annex en op die afskrif wat die wyn vergesel, aangedui word. 'n
BG5 (Bylae 14B) met betrokke Annex moet aan Sertifiseringsdienste gefaks word.
8. Die koper of botteleerder moet by ontvangs van 'n EBIS wyn, 'n nuwe WSB-Annex oopmaak, en die
toepaslike besonderhede aanteken.
9. Nadat die betrokke wyn gebottel, geëtiketteer en met seëls voorsien is, kan 'n aansoek vir administratiewe
finale sertifisering gedoen word per BG11 (Bylae 23), maar slegs binne die ses maande vrystellingsperiode.
Die betrokke BG11-vorm moet dienooreenkomstig gemerk word, EBIS-wyn.
Paragraaf 14 – handleiding BYLAE 29
bladsy 55 TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
10. Die nodige kontrole word deur die betrokke inspekteur uitgeoefen, kontrolemonsters word getrek en
deurgestuur na die Raad en Laboratorium vir sintuiglike beoordeling en ontleding vir die daaropvolgende
amptelike proe, hetsy by streke, Wynbeoordelingskomitee of Tegniese Komitee van die Raad.
11. Indien ’n deelnemer egter vereis dat EBIS kontrolemonsters deurgestuur word vir ‘n Spesiale Raad en die
laboratorium vir sintuiglike beoordeling en ontleding onderskeidelik, geld die normale spesiale raad of na-ure
kostes na gelang van die geval (sien Bylae 21, 22, en 22A).
12. Indien 'n EBIS wyn se ses maande vrystellingsperiode verval het, kan 'n R23 proe gedoen word. Indien die
wyn nog in stortmaat is, tree ses maande of, indien gebottel, tree twaalf maande vrystellingsperiode in
werking nadat dit sintuiglik goedgekeur is. Binne hierdie tydperke kan die wyn dus weer administratief finaal
voorgelê word per BG11.
13. Sertifikaat ten opsigte van finale goedkeuring van 'n spesifieke wyn word na een werksdag uitgereik. Die
betrokke wyn kan dan verkoop word, alhoewel die kontrolemonsters nog deur die Raad beoordeel moet word.
14. Indien 'n kontrolemonster van 'n EBIS wyn deur die Raad afgekeur word (hetsy vir sintuiglike beoordeling of ontledings of albei) sal daar soos volg te werk gegaan word:
14.1 Ontledingsverskille
Indien daar ontledingsverskille voorkom, word dit na die Tegniese Komitee verwys vir optrede. Indien 'n
balans van die wyn nog op die deelnemer se perseel is, word dit deur Inspeksiedienste onder embargo
geplaas. Verskille word deurgegee na deelnemer en word versoek om 'n skriftelike verduideliking aan die
Tegniese Komitee te voorsien.
14.2 Analities afgekeur (voldoen nie aan wetlike vereistes nie)
Indien 'n balans van die wyn nog op die deelnemer se perseel is, word dit deur Inspeksiedienste onder
embargo geplaas. Aangeleentheid word na Tegniese Komitee verwys vir verdere optrede.
14.3 Sintuiglike afkeur
Indien 'n balans van die wyn nog op die deelnemer se perseel is, word dit deur Inspeksiedienste onder
embargo geplaas. Deelnemer kan die balans deur die normale prosesse neem van hervoorlegging. Indien
die wyn (balans) finaal afgekeur word, word die Tegniese Komitee ingelig dat 'n gedeelte van die betrokke
wyn reeds verkoop is. Die Tegniese Komitee besluit oor optrede of deelnemer toegelaat word om met EBIS
stelsel voort te gaan of nie. Geskiedenis van 'n deelnemer se vorige afkeurings word aan die Tegniese
Komitee deurgegee.
15. Indien 'n EBIS wyn gedeeltelik verkoop is, sê byvoorbeeld aan 'n Handelaar, en die restant by die produsent
word na bottelering by voorlegging van die kontrolemonsters deur die Raad afgekeur, die betrokke handelaar
skriftelik of telefonies dienooreenkomstig deur Inspeksiedienste ingelig word. Die handelaar verder daarop
Paragraaf 14 – handleiding BYLAE 29
bladsy 56
TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
gewys word dat 'n kontrolemonster van die betrokke wyn, indien nog in voorraad, getrek sal word vir
voorlegging aan die Raad. Indien die betrokke wyn afgekeur word, sal daar soos in paragraaf 14
uiteengesit, gehandel word.
16. Uitvoerimplikasies
16.1 Indien 'n EBIS wyn voorlopig goedgekeur is deur die Raad en 'n deelnemer besluit om dit in bulk uit te
voer en dit is nog binne die twee en veertig dae vanaf proe, dit vrygestel word van enige verdere
beoordeling. 'n Administratiewe uitvoeraansoek kan by die Departement van Landbou ingedien word.
16.2 Indien 'n EBIS wyn nadat dit voorlopig goedgekeur is, binne die ses maande vrystellingstydperk gebottel
en administratief finaal gesertifiseer is, kan dit uitgevoer word mits sodanige uitvoer binne die ses maande
vrystellingstydperk geskied. 'n Administratiewe uitvoeraansoek kan by die Departement van Landbou
ingedien word. Vir die uitreiking van ‘n VI1-dokument of analise sertifikaat, sien paragraaf 16.3.
16.3 ‘n VI1-dokument of analise sertifikaat sal slegs deur die Departement van Landbou uitgereik word nadat ‘n
vergelykende ontleding en sensoriese beoordeling van die finaal gebotteleerde produk gedoen en
goedgekeur is.
16.4 Die Departement van Landbou behou die reg voor om enige besending wyn wat ingevolge hierdie stelsel
uitgevoer is, maar blyk nie aan die wetlike vereistes voldoen nie, te laat terugkom.
Paragraaf 14 – handleiding BYLAE 29
bladsy 57 TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS BYLAE 30: WSB-Annex (voorkant) Paragraaf 14 – handleiding
W
YN
– E
N S
PIR
ITU
SRA
AD
/WIN
E A
ND
SPI
RIT
BO
AR
D
W
SB A
NN
EX
In
stan
sie/
O
rgan
isat
ion:
……
……
……
……
……
……
……
……
……
……
……
……
……
…
WS/
WSB
No:
……
……
……
……
……
……
……
……
……
……
……
……
….
Bes
kryw
ing
van
wyn
/ A
anso
ek/
Des
crip
tion
of w
ine:
……
……
……
……
……
……
……
……
……
……
……
……
. A
pplic
atio
n N
o: …
……
……
……
……
……
……
……
……
……
……
……
….
V
erva
ldat
um/
E
xpir
y da
te:
……
……
……
……
……
……
……
……
……
……
……
……
……
T
enk/
Tan
k N
o: …
……
……
……
……
……
……
……
……
……
……
……
……
….
Ex
WS/
WSB
No:
……
……
……
……
……
……
……
……
……
……
……
……
SAW
IS 6
No
Han
delin
g/A
ctio
n
Lite
r/Litr
es
Dat
um/
Proe
datu
m/
Uits
lag/
N
a W
SB N
o/
Ont
vang
/ V
erw
yder
/ B
alan
s/
Hou
ers/
Pa
raaf
/
Dat
e Ta
stin
g da
te
Res
ult
To W
SB N
o R
ecei
ved
Rem
oved
B
alan
ce
Con
tain
ers
Initi
als
bladsy 58
TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
Paragraaf 14 – handleiding BYLAE 31: WSB-Annex (agterkant) B
OT
TE
LE
RIN
G E
N F
INA
LE
VO
OR
LE
GG
ING
/BO
TT
LIN
G A
ND
FIN
AL
SUB
MIS
SIO
N
Dat
um/
Dat
e
Proe
- V
erva
l- K
oder
eeks
van
seël
s/
Aan
tal s
eëls
A
anta
l seë
ls
Bal
ans
Bot
tel-
Aan
tal
Bot
tels
/Bot
tles
Para
af/
Initi
als
datu
m/
datu
m/
Cod
e se
ries
of s
eals
ge
brui
k/
besk
adig
/ se
ëls/
gr
oott
e/
gebo
ttel
/
Tas
ting
Exp
iry
ui
tger
eik/
ge
brui
k/
Am
ount
of
Am
ount
of
Bal
ance
B
ottle
A
mou
nt
Ver
wyd
er/
Bal
ans/
date
da
te
al
loct
ed
used
se
als u
sed
seal
s dam
aged
of
seal
s si
ze
bott
led
Rem
oved
B
alan
ce
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
Aan
wen
ding
s/
Util
isat
ions
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
bladsy 59 TERUG NA INDEKS
TERUG NA INDEKS
Wine Online (WOL) BG 9 en BG 11 vorms vir voorlegging van wyn met monsters en administratief moet op Wine Online voltooi word. Gaan na “www.dawineonline.co.za” om te registreer. Indien ‘n handleiding verlang word kliek op “Visit our site” en kies “Manuals”. NB: Alle administratiewe voorleggings (BG 9 en BG 11) moet uitgedruk word en na Sertifiseringsdienste te SAWIS gefaks word. BG 11 vorms moet vergesel word van toepaslike etikette.
BYLAE 32 Paragraaf 19 – handleiding
Recommended