S-FOOD Il software per la Ristorazione Stinfor Srlinfo@stinfor.it

S-FOODIl software per la Ristorazione

Stinfor Srl info@stinfor.itwww.stinfor.it

S-FoodS-Food gestisce i metodi operativi di una attività di ristorazione,

garantendo una gestione efficiente e completa di diverse tipologie di locale (ristoranti, pizzerie, pub, fast food, ecc.)

Stinfor Srl www.stinfor.it info@stinfor.it

Perché S-Food

• E’ semplice ed affidabile, e risponde a tutte le esigenze di pianificazione e controllo delle attività di sala (gestione di comande e conti) e di Back Office (gestione amministrativa, statistiche, gestione economica, ecc.);

• Migliora la gestione degli ordini ai tavoli, annullando possibili sviste o dimenticanze;

• Consente l'invio delle comande alle stampanti o agli schermi dei singoli reparti (cucina, forno, bar, ecc.) in tempo reale;

Perché S-Food

• Velocizza il lavoro dei camerieri, garantendo un servizio più rapido ed accurato;

• Facilita la gestione del conto e l’emissione dei documenti fiscali (fatture, ricevute, scontrini, preventivi, ecc.), consentendo tutte le forme di pagamento (contanti, buoni pasto, carta di credito, ecc.);

Perché S-Food

• Esegue operazioni di backup per salvaguardare il lavoro svolto e i dati archiviati, creando, organizzando ed utilizzando schede anagrafiche con le quali preparare promozioni ed offerte tese alla fidelizzazione della clientela;

• E’ modificabile in base alle esigenze dell’utente;• Ottimo rapporto qualità – prezzo;• La Stinfor Srl garantisce assistenza ai suoi clienti, sia

diretta che a distanza.

Touch-ScreenPrerogativa della procedura è l’estrema funzionalità e facilità d’utilizzo, coadiuvata anche da un’interfaccia grafica gradevole ed accattivante, realizzata per consentirne l'utilizzo anche mediante sistemi touch screen.

Personalizzabile

S-Food è una procedura completamente ingegnerizzata ed è stata sviluppata in maniera parametrica per consentire all’utente di personalizzarla a seconda delle proprie esigenze.

Gestione Accessi

La procedura è regolamentata da livelli diversi di accesso in funzione delle mansioni svolte da ogni singolo operatore, mediante l’inserimento di Username e Password personali che consentono ad ogni operatore di accedere alle funzioni a lui abilitate dall’amministratore del sistema.

Gestione MenuIl menu di S-Food è suddiviso in categorie definite dall'utente (Primi, Secondi, Contorni, Dessert, Bevande, Caffetteria, Dolci, Pizze, ecc.).

In ogni categoria è possibile inserire una serie di pietanze con il relativo prezzo.

Gestione MenuIl menu di S-Food è suddiviso in categorie definite dall'utente (Primi, Secondi, Contorni, Dessert, Bevande, Caffetteria, Dolci, Pizze, ecc.).

In ogni categoria è possibile inserire una serie di pietanze con il relativo prezzo.

E’ possibile, inoltre, inserire varianti alle portate.

Gestione MenuOgni categoria è associata ad un reparto (ad esempio, la categoria “Antipasti" viene associata al reparto "Cucina", la categoria “Bevande" viene associata al reparto “Bar", e così via). A seguito di tale associazione, al momento dell'inserimento della comanda, la procedura invia a ciascun reparto la lista delle pietanze di sua competenza, addebitando contemporaneamente i prezzi al relativo tavolo.

Generazione dei TavoliE’ possibile rappresentare la sala con i tavoli, in base alla reale disposizione del locale. Il numero dei tavoli viene stabilito dall’utente e generato automaticamente dal sistema.

Gestione TavoliLe diverse colorazioni dei tavoli indicano lo stato degli stessi (libero, occupato, in attesa di pagamento e di richiesta conto). Il sistema consente di trasferire le comande da un tavolo ad un altro, nel caso di unione di più tavoli o spostamento di clienti.

Tutti i tavoli sono LIBERI poiché sono tutti “VERDI”

I tavoli “ROSSI” sono

occupati

I tavoli “GIALLI” sono

in attesa di pagamento

Gestione delle comandeQuando si clicca su un tavolo libero (VERDE) si apre un form che consente di caricare la comanda.

Quando si clicca su un tavolo libero (VERDE) si apre un form che consente di caricare la comanda.

Si sceglie il numero del tavolo.

Gestione delle comande

Si stabilisce il numero dei coperti.

Si caricano le portate con le rispettive quantità.

E’ possibile, inoltre, gestire le varianti alle pietanze, aggiungendo o togliendo ingredienti.

Quando la comanda viene inviata, il tavolo passa da VERDE a ROSSO, ossia occupato.

Quando si clicca su un tavolo ROSSO, compare un nuovo form, attraverso il quale è possibile compiere una serie di operazioni:

Inserire una nuova comanda;

Trasferire una comanda da un tavolo ad un altro;

Eliminare eventualmente qualche portata, o darne qualcuna in omaggio;

Gestire lo sconto;

Effettuare il pagamento, scegliendo la modalità di pagamento e la tipologia di ricevuta.

Gestire lo sconto;

Ripartire il conto.

Se non viene chiesta la ripartizione del conto, una volta emessa la ricevuta, il sistema chiede se si vuole chiudere il tavolo.

Se la risposta è affermativa il tavolo viene liberato e da ROSSO ritorna VERDE

Se la risposta è negativa il tavolo è in attesa di pagamento e da ROSSO diventa GIALLO

Per liberare un tavolo GIALLO (in attesa di pagamento), bisogna cliccare sul tavolo e selezionare “PAGATO”

In questo modo il sistema sa che il conto del tavolo è stato saldato e dunque libera il tavolo, che da GIALLO ritorna VERDE

Se l’utente sceglie di effettuare la ripartizione del conto, si apre un nuovo form che consente di selezionare due tipi di ripartizione: per coperti o per portate:

Ripartizione del conto

Nella ripartizione “per coperti” il sistema suddivide il conto in base al numero dei coperti, che può essere modificato dinamicamente. Per ciascun coperto è prevista la stampa della ricevuta.

Nella ripartizione “per portate” il sistema suddivide il conto in base alle portate. Per ciascuna portata è prevista la stampa della ricevuta.

Una volta effettuata la ripartizione del conto, il tavolo viene liberato automaticamente

Oltre alla gestione della comanda da tavolo, S-FOOD gestisce anche la comanda da asporto e la comanda da consegna.

Comanda da Asporto e da Consegna

Nella Gestione degli Asporti il meccanismi è simile alla Gestione della sala, con la differenza che il momento del pagamento coincide con il momento dell’inoltro della comanda.

Oltre alla gestione della comanda da tavolo, S-FOOD gestisce anche la comanda da asporto e la comanda da consegna.

Comanda da Asporto e da Consegna

Nella Gestione degli Asporti il meccanismi è simile alla Gestione della sala, con la differenza che il momento del pagamento coincide con il momento dell’inoltro della comanda.

Nella Gestione delle Consegne viene richiamato il prezzo di consegna della pietanza, che è stato caricato nella gestione del menu al momento dell’inserimento della pietanza stessa.

• La gestione del magazzino offre la possibilità, previo carico delle materie (alimenti) in acquisto, di avere sempre sotto controllo le giacenze consumate e le materie sotto scorta minima;

• Grazie all’inserimento nella distinta base delle materie prime che compongono il piatto, viene gestito lo scarico automatico degli ingredienti necessari evidenziandone relativo costo;

• Con la funzione “Gestione Giacenze” si possono verificare le scorte di magazzino;

• Questa sezione è dotata anche di reports che consentono di verificare e monitorare i consumi della clientela nell’anno e negli anni precedenti.

Gestione Magazzino

E’ possibile caricare in magazzino articoli, inserendo il tipo (quantità o peso), la giacenza, la quantità minima, il prezzo di acquisto e la quantità da caricare.

Gestione Magazzino

Gestione MagazzinoE’ possibile caricare in magazzino articoli, inserendo il tipo (quantità o peso), la giacenza, la quantità minima, il prezzo di acquisto e la quantità da caricare.

Successivamente si può associare una quantità dell’articolo alla pietanza.

Gestione MagazzinoE’ possibile caricare in magazzino articoli, inserendo il tipo (quantità o peso), la giacenza, la quantità minima, il prezzo di acquisto e la quantità da caricare.

Successivamente si può associare una quantità dell’articolo alla pietanza. Ad ogni pietanza possono essere associati più articoli con le rispettive quantità.

Gestione Magazzino

Così facendo, ogni volta che viene inoltrata una comanda con quella pietanza, dal magazzino viene automaticamente scaricata la quantità/peso di articoli ad essa associati.

Successivamente si può associare una quantità dell’articolo alla pietanza. Ad ogni pietanza possono essere associati più articoli con le rispettive quantità.

E’ possibile caricare in magazzino articoli, inserendo il tipo (quantità o peso), la giacenza, la quantità minima, il prezzo di acquisto e la quantità da caricare.

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Gestione MagazzinoAttraverso la funzione “STAMPE” è possibile monitorare le giacenze di magazzino e i consumi della clientela.

Gestione Magazzino

Giacenze articoli in magazzino;

Attraverso la funzione “STAMPE” è possibile monitorare le giacenze di magazzino e i consumi della clientela.

Gestione Magazzino

Giacenze articoli in sottoscorta;

Gestione Magazzino

Venduto per portata;

Gestione Magazzino

Venduto per articolo;

Gestione Magazzino

Venduto per articolo;

Composizione portate.

Anagrafica Clienti

La gestione dei clienti viene utilizzata per conservare informazioni sui clienti, utili per una migliore fidelizzazione della clientela e indispensabili nella “COMANDA DA CONSEGNA”

Anagrafica Clienti

La gestione dei clienti viene utilizzata per conservare informazioni sui clienti, utili per una migliore fidelizzazione della clientela e indispensabili nella “COMANDA DA CONSEGNA”

Nella CONSEGNA, infatti, è possibile associare il cliente alla comanda, e in tal modo sullo scontrino comparirà direttamente l’indirizzo a cui effettuare la consegna.

Anagrafica Camerieri

La gestione dei camerieri può risultare molto utile perché è possibile associare il tavolo al cameriere.

Anagrafica Camerieri

In questo modo è possibile monitorare il suo operato attraverso stampe e statistiche.

Associazione Tavolo-Cameriere

In questo modo è possibile monitorare il suo operato attraverso stampe e statistiche.

Stampe e Statistiche

Documenti fiscali emessi

S-FOOD è un prodotto

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S-FOOD Il software per la Ristorazione Stinfor Srlinfo@stinfor.it

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