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PERFORMING EXCELLENCE
Offrire le migliori prestazioni per la moderna ristorazione: Smeg Foodservice è la divisione Smeg
dedicata alle esigenze dei professionisti del settore. Una grande competenza tecnologica
nella progettazione e costruzione dei prodotti permette di creare soluzioni innovative che garantiscono
il massimo comfort negli ambienti di lavoro.
RICERCA CONTINUADa sempre Smeg progetta e realizza prodotti esclusivi che offrono le migliori performance
R E F R I G E R A Z I O N EPROFESS IONALE
ARMADI REFRIGERATI Capacità 1.400 lt 4
Capacità 700 lt 5
ABBATTITORI 5, 10 e 14 teglie 6
PRODUTTORI DI GHIACCIO Cubetto pieno 7
Cubetto cavo 8
Granulare 9
MINIBAR Libera installazione 10
Incasso 11
CONGELATORI ORIZZONTALI 12
DISEGNI TECNICI 13
4
- Struttura interna ed esterna in acciaio inox AISI 304, con finitura esterna satinata
- Spessore isolamento di 75 mm con schiuma poliuretanica ad alta densità (43 Kg/m3)
- Piedini in plastica / acciaio regolabili (H 120-150mm) - Cella refrigerante con angoli interni arrotondati - Griglie plastificate in dotazione, 3+3 pz. - Facilità di accesso all’evaporatore per agevolare la pulizia - Porte auto-chiudenti con fermo a 100° e serratura di serie - Unità refrigerante monoblocco brevettata e
‘tropicalizzata’ per garantire prestazioni elevate anche in ambienti con temperature elevate (fino a 43°C)
- Ottimizzazione flussi aria esterni ed interni
RC1400NT RC1400LT
Range di temperatura -2 ÷ +8°C -20 ÷ -10°C
Funzionamento Ventilato Ventilato
Capacità netta 1340 lt. 1340 lt.
Dimensioni esterne (LxPxH) 1500 x 820/1520* x 2025 mm 1500 x 820/1520* x 2025 mm
Dimensioni interne (LxPxH) 1350 x 670 x 1440 mm 1350 x 670 x 1440 mm
Porte 2 2
Sbrinamento e evaporazione acqua / Nr. cicli/24h Automatico a gas caldo / 3 Automatico a gas caldo (**) / 6
Compressore: Potenza / T° Evaporazione / Potenza frigorifera 1/3 HP / -10°C / 550 watt 1+ HP / -30°C / 820 watt
Refrigerante: Tipologia / Quantità R404A / 280 gr R404A / 370 gr
Classe climatica +43°C +43°C
Alimentazione / Potenza assorbita 230V 1N 50Hz / 400 W (2,4A) 230V 1N 50Hz / 770 W (5,5A)
Rumorosità 53 dbA 61 dbA
Peso netto 280 kg 290 kg
ARMADI REFRIGERATI Serie RC - Capacità 1400 lt.
Optional:
- Luce interna
Per il modello RC1400LT (**)
- Sbrinamento elettrico
* Profondità con porta aperta ** Optional: Sbrinamento elettrico
Disegno tecnico n.1 pag.13
5
- Struttura in acciaio inox AISI 304, con finitura esterna satinata
- Spessore isolamento di 75 mm con schiuma poliuretanica ad alta densità (43 Kg/m3)
- Piedini in plastica / acciaio regolabili (H 120-150mm) - Cella refrigerante con angoli interni arrotondati - Griglie plastificate in dotazione, 3pz. - Facilità di accesso all’evaporatore per agevolare la pulizia - Porte auto-chiudenti con fermo a 100° e serratura di serie - Unità refrigerante monoblocco brevettata e
‘tropicalizzata’ per garantire prestazioni elevate anche in ambienti con temperature elevate (fino a 43°C)
- Ottimizzazione flussi aria esterni ed interni
RC700NT RC700LT
Range di temperatura -2 ÷ +8°C -20 ÷ -10°C
Funzionamento Ventilato Ventilato
Capacità netta 600 lt. 600 lt.
Dimensioni esterne (LxPxH) 750 x 820/1520* x 2025 mm 750 x 820/1520* x 2025 mm
Dimensioni interne (LxPxH) 600 x 670 x 1440 mm 600 x 670 x 1440 mm
Porte 1 con apertura a Destra 1 con apertura a Destra
Sbrinamento e evaporazione acqua / Nr. cicli/24h Automatico a gas caldo / 3 Automatico a gas caldo (**) / 6
Compressore: Potenza / T° Evaporazione / Potenza frigorifera 1/4 HP / -10°C / 440 watt 3/4 HP / -30°C / 570 watt
Refrigerante: Tipologia / Quantità R404A / 280 gr R404A / 300 gr
Classe climatica +43°C +43°C
Alimentazione / Potenza assorbita 230V 1N 50Hz / 280 W (1,5A) 230V 1N 50Hz / 550 W (3,2A)
Rumorosità 49 dbA 58 dbA
Peso netto 130 kg 140 kg
ARMADI REFRIGERATI Serie RC - Capacità 700 lt.
Optional:
- Luce interna
Per il modello RC700LT (**)
- Sbrinamento elettrico
* Profondità con porta aperta ** Optional: Sbrinamento elettrico
ARM
AD
I REF
RIG
ERAT
I
Disegno tecnico n.2 pag.13
6
- Struttura in acciaio inox AISI 304, con finitura esterna satinata
- Spessore isolamento di 70 mm (65 mm nel modello a 5 teglie) con schiuma poliuretanica ad alta densità (43 Kg/m3)
- Piedini in acciaio regolabili - Cella refrigerante con angoli interni arrotondati - Facilità di accesso all’evaporatore per agevolare la pulizia - Griglie in filo rimovibili - Porta con ritorno a molla reversibile, dotata di guarnizione
magnetica asportabile - Micro-porta per fermare la ventola all’apertura - Sonda al cuore di serie - Circolazione frontale dell’aria all’interno del vano tecnico
per una distribuzione uniforme dei flussi - 99 programmi memorizzabili - 5 cicli di funzionamento personalizzabili, per un totale di
più di 20 cicli operativi
BC5T BC10T BC14T
Capacità e dimensioni teglie 5 teglie GN1/1 o 600x400mm 10 teglie GN1/1 o 600x400mm 14 teglie GN1/1 o 600x400mm
Distanza tra le griglie 70 mm 75 mm 67 mm
Ciclo positivo / negativo 20 kg / 12 kg 40 kg / 25 kg 55 kg / 35 kg
Dimensioni esterne (LxPxH) 784 x 800/1545* x 900 mm 800 x 825/1585* x 1800 mm 800 x 825/1585* x 2025 mm
Dimensioni interne (LxPxH) 664 x 410 x 370 mm 664 x 415 x 870 mm 664 x 415 x 1095 mm
Sbrinamento / Evaporazione acqua Manuale / Manuale Automatico a gas caldo / Manuale Automatico a gas caldo / Manuale
Compressore: Potenza / T° Evaporazione / Potenza frigorifera 1 HP / -25°C / 950 watt 1,8 HP / -25°C / 2080 watt 2 HP / -25°C / 2430 watt
Refrigerante: Tipologia / Quantità R404A / 1000 gr R404A / 1800 gr R404A / 2300 gr
Classe climatica +32°C +32°C- +32°C
Alimentazione / Potenza assorbita 230V 1N 50Hz / 1050 W (5A) 400V 3N 50Hz / 2500 W 400V 3N 50Hz / 3000 W
Peso netto 125 kg 190 kg 220 kg
ABBATTITORI Serie BC - Teglie GN1/1 o 600x400mm
* Profondità con porta aperta
ABB
ATTI
TORI
Disegno tecnico n.3 / 4 / 5 pag.14
Optional:
Sonda al cuore riscaldataLampada UV per la sterilizzazione
7
- Costruzione in acciaio inox AISI 304 - Porta rientrante per l’accesso al contenitore della riserva
del ghiaccio - Contenitore ghiaccio in plastica termoformata, isolato
con poliuretano espanso ad alta densità - Interruttore accensione retroilluminato posto nella zona
frontale - Sistema a spruzzo per la formazione del cubetto:
l’acqua viene spruzzata sull’evaporatore di rame che, raffreddandosi forma i cubetti di ghiaccio cristallini, che ricadono nel deposito sottostante all’inversione del ciclo dell’evaporatore
- Unità refrigerante collocata nella parte inferiore della struttura con unità condensatrice composta da un compressore ermetico
- Sistema di raffreddamento ad acqua - Gas refrigerante utilizzato: R404a senza CFC
PRODUTTORI DI GHIACCIOCUBETTO PIENO
FGS23PW FGS35PW FGS45PW FGS54PW FGS77PW
Produzione max giornaliera 23 Kg 35 Kg 45 Kg 54 Kg 77 Kg
Tipo di cubetto / Peso Pieno / 22 gr Pieno / 22 gr Pieno / 22 gr Pieno / 22 gr Pieno / 22 gr
Capacità contenitore 6 Kg 13 Kg 13 Kg 25 Kg 30 Kg
Temp. ambiente di esercizio
+10°÷ 43°C +10°÷ 43°C +10°÷ 43°C +10°÷ 43°C +10°÷ 43°C
Temp. acqua in entrata +3°÷ 32°C +3°÷ 32°C +3°÷ 32°C +3°÷ 32°C +3°÷ 32°C
Pressione acqua in entrata 1÷ 6 bar 1÷ 6 bar 1÷ 6 bar 1÷ 6 bar 1÷ 6 bar
Dimensioni (LxPxH) 375x487x647/660 mm 440x606x762/775 mm 440x606x762/775 mm 520x647x960/1010 mm 650x645x990/1040 mm
Alimentazione / Potenza assorbita 230V 1N 50Hz / 350 W 230V 1N 50Hz / 410 W 230V 1N 50Hz / 450 W 230V 1N 50Hz / 500 W 230V 1N 50Hz / 700 W
Peso lordo / netto 37 / 32 Kg 48 / 41 Kg 48 / 41 Kg 59 / 52 Kg 70 / 62 Kg
Versione raffreddamento ad aria (a richiesta) FGS23PA FGS35PA FGS45PA FGS54PA FGS77PA
PRO
DU
TTO
RI D
I G
HIA
CCIO
8
FGS25CW FGS32CW FGS45CW FGS60CW FGS80CW
Produzione max giornaliera 27 Kg 35 Kg 45 Kg 55 Kg 80 Kg
Tipo di cubetto / Peso Cavo / 20gr Cavo / 20gr Cavo / 20gr Cavo / 20gr Cavo / 20gr
Capacità contenitore 6,5 Kg 13 Kg 13 Kg 22 Kg 35 Kg
Temp. ambiente di esercizio +10°÷ 43°C +10°÷ 43°C +10°÷ 43°C +10°÷ 43°C +10°÷ 43°C
Temp. acqua in entrata +3°÷ 32°C +3°÷ 32°C +3°÷ 32°C +3°÷ 32°C +3°÷ 32°C
Pressione acqua in entrata 1÷ 6 bar 1÷ 6 bar 1÷ 6 bar 1÷ 6 bar 1÷ 6 bar
Dimensioni (LxPxH) (mm) 420x515x672/685 420x615x732/745 420x615x732/745 500x610x875/925 630x655x1025/1075
Alimentazione / Potenza assorbita 230V 1N 50Hz / 320 W 230V 1N 50Hz / 390 W 230V 1N 50Hz / 440 W 230V 1N 50Hz / 490 W 230V 1N 50Hz / 590 W
Peso lordo / netto 39 / 34 Kg 48 / 41 Kg 48 / 41 Kg 59 / 52 Kg 71 / 63 Kg
Versione raffreddamento ad aria (a richiesta) FGS25CA FGS32CA FGS45CA FGS60CA FGS80CA
- Costruzione in acciaio inox AISI 304 - Porta rientrante per l’accesso al contenitore della riserva
del ghiaccio - Contenitore ghiaccio in plastica termoformata, isolato con
poliuretano espanso ad alta densità - Interruttore accensione retroilluminato posto nella zona
frontale - Sistema a palette per la formazione del cubetto - Dispositivo di frizionamento brevettato sull’albero delle
palette per consentire l’ottimizzazione del ciclo produttivo - Unità refrigerante collocata nella parte inferiore della
struttura con unità condensatrice composta da un compressore ermetico
- Sistema di raffreddamento ad acqua - Gas refrigerante utilizzato: R404a senza CFC
PRODUTTORI DI GHIACCIOCUBETTO CAVO
9
PRO
DU
TTO
RI D
I G
HIA
CCIO
- Costruzione in acciaio inox AISI 304 - Porta rientrante per l’accesso al contenitore della riserva
del ghiaccio - Contenitore ghiaccio in plastica termoformata, isolato con
poliuretano espanso ad alta densità - Interruttore accensione retroilluminato posto nella zona
frontale - Unità refrigerante collocata nella parte inferiore della
struttura con unità condensatrice composta da un compressore ermetico
- Sistema di raffreddamento ad acqua - Gas refrigerante utilizzato: R404a senza CFC
FGS60GRW FGS100GRW FGS150GRW
Produzione max giornaliera 60 Kg 100 Kg 150 Kg
Tipo di ghiaccio Granulare Granulare Granulare
Capacità contenitore 10 Kg 20 Kg 40 Kg
Temp. ambiente di esercizio +10°÷ 43°C +10°÷ 43°C +10°÷ 43°C
Temp. acqua in entrata +3°÷ 32°C +3°÷ 32°C +3°÷ 32°C
Pressione acqua in entrata 1÷ 6 bar 1÷ 6 bar 1÷ 6 bar
Dimensioni esterne (LxPxH) 450x620x732/745 mm 496x660x800/850 mm 741x678x1040/1090 mm
Alimentazione / Potenza assorbita 230V 1N 50Hz / 420 W 230V 1N 50Hz / 550 W 230V 1N 50Hz / 650 W
Peso lordo / netto 56 / 64 Kg 59 / 67 Kg 85 / 95 Kg
Versione raffreddamento ad aria (a richiesta) FGS60GRA FGS100GRA FGS150GRA
PRODUTTORI DI GHIACCIOGHIACCIO GRANULARE
10
MINIBAR AD ASSORBIMENTOSerie FAB5 - Versione libera installazione
- Estetica Anni’50 - Sistema refrigerante ad assorbimento - Termostato regolabile - Cerniere per apertura porta a destra - Luce interna a LED - Sbrinamento automatico - Nr.2 ripiani regolabili in altezza - Nr.1 balconcino porta bottiglie - Nr.1 balconcino porta snack - Contenitore per cubetti di ghiaccio - Cavo con spina Schuko
ROSSOFAB5RR1 Cerniere a destraFAB5LR1 Cerniere a sinistra
ARANCIONEFAB5RO1 Cerniere a destraFAB5LO1 Cerniere a sinistra
PANNAFAB5RP1 Cerniere a destraFAB5LP1 Cerniere a sinistra
NEROFAB5RNE1 Cerniere a destraFAB5LNE1 Cerniere a sinistra
GOLDFAB5RDG1 Cerniere a destra
UNION JACKFAB5RUJ1 Cerniere a destraFAB5LUJ1 Cerniere a sinistra
Colori disponibili:
Serie FAB5
Capacità lorda 42 lt.
Capacità netta 32 lt.
Dimensioni (LxPxH) 405x520x715/730 mm
Alimentazione / Potenza assorbita 230V 1N 50Hz / 70 W
Consumo energetico (kWh/anno) 274
Classe climatica N
Classe energetica D
Peso lordo / netto 29,5 / 21 Kg
11
MIN
IBA
R
- Struttura esterna completamente verniciata - Sistema refrigerante ad assorbimento - Apertura porta reversibile - Termostato regolabile - Luce interna a LED - Sbrinamento automatico - Ripiani regolabili in altezza - Balconcini porta regolabili in altezza a in profondità - Contenitore per cubetti di ghiaccio - Dotato di cerniera a traino e cavo con spina Schuko
ABM32-1 ABM42-1
Capacità lorda 27 lt. 36 lt.
Capacità netta 24 lt. 32 lt.
Ripiani regolabili 1 2
Balconcini porta regolabili 2 2
Dimensioni esterne (LxPxH) 400x420x490 mm 400x440x560 mm
Alimentazione / Potenza assorbita 230V 1N 50Hz / 70 W 230V 1N 50Hz / 70 W
Consumo energetico (kWh/anno) 273 274
Classe climatica N N
Classe energetica D D
Peso lordo / netto 18 / 16 Kg 18,5 / 17,5 Kg
MINIBAR AD ASSORBIMENTOSerie ABM - Versione incasso
12
CON
GEL
ATO
RIO
RIZZ
ON
TALI
- Struttura esterna verniciata resistente alla corrosione - Vasca interna in alluminio antigraffio - Isolamento termico tra vasca interna e struttura di 60mm - Coperchio controbilanciato con chiusura assistita - Compartimento congelamento rapido - Display digitale esterno con indicazione temperatura
interna - Allarme acustico al superamento di 3°C rispetto alla
temperatura impostata - Spia verde di funzionamento - Spia arancione per allarme temperatura - Sbrinamento manuale - Sistema di congelamento statico con tubatura a ‘D’ - Modalità di congelamento dal basso verso l’alto - Indicatore interno di consumo energetico
CH300E CH400E CH500E
Capacità lorda (lt.) 290 373 476
Capacità netta (lt.) 282 362 464
Potere di congelamento (Kg/24h) 17 18 21
Range di temperatura -17 ÷ -24°C -17 ÷ -24°C -17 ÷ -24°C
Dimensioni esterne (LxPxH) 1020x600x850 mm 1260x600x850 mm 1560x600x850 mm
Alimentazione / Potenza assorbita 230V 1N 50Hz / 130 W 230V 1N 50Hz / 145 W 230V 1N 50Hz / 190 W
Consumo energetico (kWh/anno) 336 394 467
Classe climatica SN-ST SN-ST SN-ST
Autonomia di conservazione senzaenergia elettrica* (h) 28 28 32
Peso lordo / netto (Kg) 55 / 50 61 / 55 72 / 64
* Tempo di risalita
CONGELATORI ORIZZONTALI Serie CH
60 60664
1545
800
41060
455
75
370
130 7055045 45694
150
784
900
100 150
950
190
940
140
990
67 67530
664
MA
X H
=65
67
23
70
70
70
70
SET SET
60 60664
1545
800
41060
455
75
370
130 7055045 45694
150
784
900
100 150
950
190
940
140
990
67 67530
664
MA
X H
=65
67
23
70
70
70
70
SET SET
800
1780
155
1645
1800
41560
825
695
235
870
45 4571070130 625
68 68664
110
1585
135
SET
800
155
1870
2025
41560
825
695
235
1095
45 4571070130 625
110
135
2005
68 68664
1585
SET
14
DISEGNI TECNICI ABBATTITORI
Disegno tecnico n.3 Versione 5 teglie, BC5T
Disegno tecnico n.4Versione 10 teglie, BC10T
Disegno tecnico n.5Versione 14 teglie, BC14T
UNI EN ISO 90019130-Smeg
UNI EN ISO 140019191-SME2
OHSAS 180019192-SME3
Tutti i dati e le descrizioni esposti nel presente catalogo possono essere variati o annullati in qualunque momento secondo le esigenze tecniche e commerciali della ditta produttrice e ciò senza obbligo di preavviso e senza possibilità di rivendicazione da parte dell’acquirente. Smeg S.p.A. si riserva di apportare senza preavviso tutte le modifiche che riterrà utili al miglioramento dei propri prodotti. Le illustrazioni, i dati e le descrizioni contenuti in questo catalogo non sono quindi impegnativi ed hanno solo valore indicativo.
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