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RAZAS DE APTITUD PRODUCTIVA CÁRNICA. PRIORIDAD ESTRATÉGICA 2.
PRIORIDAD ESTRATÉGICA 2. FOMENTO DE LA CRIA EN PUREZA DE LARAZA Y MEJORA GANADERA. INTRODUCCIÓN.
LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS Y LA MEJORA DE SU
EFICACIA SON UN NEGOCIO CON
FUTURO ASEGURADO.
Población humana: 9.100 millones
Producción agraria: 70% superior (carne +100%, de 200 mT a 470 mT)
90% del incremento de la producción agraria
por intensificación de la producciónhttp://www.fao.org/fileadmin/templates/wsfs/docs/expert_paper/How_to_Feed_the_World_in_2050.pdf
PRIORIDAD ESTRATÉGICA 2. FOMENTO DE LA CRIA EN PUREZA DE LARAZA Y MEJORA GANADERA. INTRODUCCIÓN.
PRECIO PAGADO AL GANADERO
POR SUS PRODUCTOS
SANIDAD ALIMENTACIÓN MANEJO GENÉTICA REPRODUCCIÓN
PRIORIDAD ESTRATÉGICA 2. FOMENTO DE LA CRIA EN PUREZA DE LARAZA Y MEJORA GANADERA. ASOCIACIONES DE CRIADORES.
ASOCIACIONES RECONOCIDAS (31/12/2013)
Asociaciones
reconocidasBovina Ovina Caprina Porcino
Equina
Caballar
Equina
AsnalAviar Otras TODAS
Por el MAGRAMA 26 13 4 2 10 0 0 55
Por el MAGRAMA
(asociaciones de
2º grado)
3
Por las CCAA 24 31 16 6 11 6 15 1 110
TOTAL 50 44 20 8 21 6 15 1 168
PRIORIDAD ESTRATÉGICA 2. FOMENTO DE LA CRIA EN PUREZA DE LARAZA Y MEJORA GANADERA. DATOS LIBRO GENEALÓGICO.
ESTRUCTURA DEL ANÁLISIS DE LOS DATOS DEL LIBRO GENEALÓGICO:- Animales inscritos en los registros del LG de cada especie y comparación con el total nacional. - Animales totales inscritos en LG en cada una de las razas. - % de animales inscritos en el RD con respecto al total del LG. - % de animales inscritos en el RD con respecto al total del LG. - Ganaderías activas en LG y comparación con el total nacional. - Ganaderías activas en LG para cada una de las razas. - Distribución territorial de ganaderías activas en LG. - Animales genotipados para determinaciones de filiación.
PRIORIDAD ESTRATÉGICA 2. FOMENTO DE LA CRIA EN PUREZA DE LARAZA Y MEJORA GANADERA. DATOS LIBRO GENEALÓGICO.
396.058
416.796
414.714
432.501
424.071
250.000
300.000
350.000
400.000
450.000
500.000
ANIMALES INSCRITOS EN LG. 2009-2013. BOVINO
16.73713.964 15.347 13.265
12.433
92.052 96.774 103.494118.391 106.344
153.643159.815 153.641 158.713 158.422
133.626 146.243 142.232 142.132 146.872
0
50.000
100.000
150.000
200.000
2009 2010 2011 2012 2013
Suma de RF (machos+hembras) Suma de RA (machos+hembras) Suma de RD (machos+hembras)
Suma de Totales Suma de RN (machos+hembras)
Enero 2010 Enero 2011 Enero 2012 Enero 2013 Enero 2014
Vacas Nodrizas 2.087.931 2.070.902 2.029.434 2.000.451 2.014.469
Vacas de Leche 896.601 862.210 863.640 851.321 854.979
Machos > 2 años 170.839 172.588 161.071 153.538 150.899
Reproductores 3.155.371 3.105.700 3.054.145 3.005.310 3.020.347
PRIORIDAD ESTRATÉGICA 2. FOMENTO DE LA CRIA EN PUREZA DE LARAZA Y MEJORA GANADERA. DATOS LIBRO GENEALÓGICO.
98.175
53.12311.967 12.396 7.412 43.286 14.342 49.537 39.522 28.149
66.162
40.000
60.000
80.000
100.000
120.000
TOTAL ANIMALES INSCRITOS EN LG. 2013. BOVINO.
0
20.000
40.000
AST
UR
IAN
A D
E LO
S V
ALL
ES
AV
ILEÑ
A-N
EGR
A IB
ÉRIC
A
BLO
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MO
RU
CH
A
PA
RD
A D
E LA
MO
NTA
ÑA
PIR
ENA
ICA
RET
INTA
RU
BIA
GA
LLEG
A
2013
PRIORIDAD ESTRATÉGICA 2. FOMENTO DE LA CRIA EN PUREZA DE LARAZA Y MEJORA GANADERA. DATOS LIBRO GENEALÓGICO.
38,79%
38,34%
37,05% 36,70% 37,36%
35%
36%
37%
38%
39%
40%
% RD FRENTE A TOTAL LG. 2009-2013. BOVINO
30%
31%
32%
33%
34%
35%
2009 2010 2011 2012 2013
PRIORIDAD ESTRATÉGICA 2. FOMENTO DE LA CRIA EN PUREZA DE LARAZA Y MEJORA GANADERA. DATOS LIBRO GENEALÓGICO.
10.591
11.00411.060
10.905
10.800
10.000
10.500
11.000
11.500
12.000
EVOLUCIÓN NUMERO DE GANADERIAS ACTIVAS EN LG. 2009-2013. BOVINO
9.000
9.500
10.000
2009 2010 2011 2012 2013
Enero 2010 Enero 2011 Enero 2012 Enero 2013 Enero 2014
Explotaciones bovino en España 170.021 165.685 160.776 157.536 155.514
PRIORIDAD ESTRATÉGICA 2. FOMENTO DE LA CRIA EN PUREZA DE LARAZA Y MEJORA GANADERA. DATOS LIBRO GENEALÓGICO.
3986
748 224 204 144 924 174 757 998334
2307
2000
2500
3000
3500
4000
4500
Nº DE GANADERÍAS ACTIVAS EN LG. 2013. BOVINO.
-500
0
500
1000
1500
PRIORIDAD ESTRATÉGICA 2. FOMENTO DE LA CRIA EN PUREZA DE LARAZA Y MEJORA GANADERA. DATOS LIBRO GENEALÓGICO.
GALICIA; 2.418
PRINCIPADO DE ASTURIAS; 3.515
2.000
2.500
3.000
3.500
4.000
DISTRIBUCIÓN DE GANADERÍAS CON ANIMALES INSCRITOS POR CCAA. 2013. BOVINO
245
526
874
113
CASTILLA LEÓN; 1.169
46
534
149
547625
0
500
1.000
1.500
2013
ANDALUCÍA ARAGÓN CANTABRIA CASTILLA LA MANCHA CASTILLA LEÓN
CATALUÑA CEUTA COMUNITAT VALENCIANA EXTREMADURA GALICIA
ILLES BALEARS ISLAS CANARIAS LA RIOJA MADRID MELILLA
MURCIA NAVARRA PAÍS VASCO PRINCIPADO DE ASTURIAS
PRIORIDAD ESTRATÉGICA 2. FOMENTO DE LA CRIA EN PUREZA DE LARAZA Y MEJORA GANADERA. DATOS LIBRO GENEALÓGICO.
21.001
15.000
20.000
25.000
ANIMALES GENOTIPADOS PARA FILIACIÓN 2009-2013. BOVINO
2.000
9.130
6.115
3.315
0
5.000
10.000
15.000
2009 2010 2011 2012 2013
PRIORIDAD ESTRATÉGICA 2. FOMENTO DE LA CRIA EN PUREZA DE LARAZA Y MEJORA GANADERA. DATOS LIBRO GENEALÓGICO.
686.505687.928
1.132.296
1.262.098 1.252.961
1.305.492
1.315.300
800.000
1.000.000
1.200.000
1.400.000
ANIMALES INSCRITOS EN LG. 2009-2013. OVINO
11.707 10.853 7.139 5.153 0
586.637651.303 661.370
686.505
400.291 374.270407.786 428.299
453.873
133.661225.672
176.666 185.535173.499
0
200.000
400.000
600.000
2009 2010 2011 2012 2013
Suma de RF (machos+hembras) Suma de RA (machos+hembras) Suma de RD (machos+hembras)
Suma de Totales Suma de RN (machos+hembras)
Enero 2010 Enero 2011 Enero 2012 Enero 2013 Enero 2014
Machos reproductores 418.748 418.152 881.346 399.427 395.551
Hembras reproductoras 17.340.560 16.305.693 13.083.363 12.836.508 12.652.661
Reproductores 17.759.308 16.723.845 13.964.709 13.235.935 13.048.212
PRIORIDAD ESTRATÉGICA 2. FOMENTO DE LA CRIA EN PUREZA DE LARAZA Y MEJORA GANADERA. DATOS LIBRO GENEALÓGICO.
3.358
31.106
175.359
23.823
11.034
79
154.702
9.598
127.46029.762
560.239
188.780
200.000
300.000
400.000
500.000
600.000
TOTAL ANIMALES INSCRITOS EN LG. 2013. OVINO
-100.000
0
100.000
200.000
BER
RIC
HO
N D
U C
HER
CA
STEL
LAN
A
CH
UR
RA
FLEI
SCH
SCH
AF
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DE
FRA
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MER
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NA
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RR
A
OJI
NEG
RA
DE
TER
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RA
SA A
RA
GO
NES
A
SEG
UR
EÑA
2013
PRIORIDAD ESTRATÉGICA 2. FOMENTO DE LA CRIA EN PUREZA DE LARAZA Y MEJORA GANADERA. DATOS LIBRO GENEALÓGICO.
35,35%
32,55%32,81%
34,51%
32%
34%
36%
38%
40%
% RD FRENTE A TOTAL LG. 2009-2013. OVINO.
29,65%
32,81%
20%
22%
24%
26%
28%
30%
32%
2009 2010 2011 2012 2013
PRIORIDAD ESTRATÉGICA 2. FOMENTO DE LA CRIA EN PUREZA DE LARAZA Y MEJORA GANADERA. DATOS LIBRO GENEALÓGICO.
2.000
2.200
2.400
2.600
2.800
3.000
EVOLUCIÓN NÚMERO DE GANADERÍAS ACTIVAS EN LG. 2009-2013. OVINO
1.672
1.811 1.836 1.808
1.584
1.000
1.200
1.400
1.600
1.800
2.000
2009 2010 2011 2012 2013
Enero 2010 Enero 2011 Enero 2012 Enero 2013 Enero 2014
Explotaciones 170.021 165.685 160.776 157.536 155.514
PRIORIDAD ESTRATÉGICA 2. FOMENTO DE LA CRIA EN PUREZA DE LARAZA Y MEJORA GANADERA. DATOS LIBRO GENEALÓGICO.
13 76 16437 37 2
212 20113 50
549
311300
400
500
600
NUMERO DE GANADERÍAS ACTIVAS EN LIBRO GENEALÓGICO. 2013. OVINO
-100
0
100
200
PRIORIDAD ESTRATÉGICA 2. FOMENTO DE LA CRIA EN PUREZA DE LARAZA Y MEJORA GANADERA. DATOS LIBRO GENEALÓGICO.
ANDALUCÍA;
ARAGÓN; 582
400
500
600
700
DISTRIBUCIÓN GANADERÍAS CON ANIMALES INSCRITOS POR CCAA. OVINO.
ANDALUCÍA; 301
152
CASTILLA LEÓN;277
202
77
107
0
100
200
300
2013
ANDALUCÍA ARAGÓN CANTABRIA CASTILLA LA MANCHA CASTILLA LEÓN
CATALUÑA CEUTA COMUNITAT VALENCIANA EXTREMADURA GALICIA
ILLES BALEARS ISLAS CANARIAS LA RIOJA MADRID MELILLA
MURCIA NAVARRA PAÍS VASCO PRINCIPADO DE ASTURIAS
PRIORIDAD ESTRATÉGICA 2. FOMENTO DE LA CRIA EN PUREZA DE LARAZA Y MEJORA GANADERA. DATOS LIBRO GENEALÓGICO.
44.028
30.000
35.000
40.000
45.000
50.000
ANIMALES GENOTIPADOS PARA FILIACIÓN . 2009-2013. OVINO.
0
6.8787.862
11.115
0
5.000
10.000
15.000
20.000
25.000
30.000
2009 2010 2011 2012 2013
PRIORIDAD ESTRATÉGICA 2. FOMENTO DE LA CRIA EN PUREZA DE LARAZA Y MEJORA GANADERA. DATOS LIBRO GENEALÓGICO.
341.980
227.633
259.081
404.334
263.168250.000
300.000
350.000
400.000
450.000
ANIMALES INSCRITOS EN LG. 2009-2013. PORCINO
27.525
181
58.618
98.147
108.987
85.665
15.268
31.932
134.462
227.633
139.606 118.026
0
50.000
100.000
150.000
200.000
2009 2010 2011 2012 2013
Suma de RF (machos+hembras) Suma de RA (machos+hembras) Suma de RD (machos+hembras)
Suma de Totales Suma de RN (machos+hembras)
Noviembre 2009 Noviembre 2010 Noviembre 2011 Noviembre 2012 Noviembre 2013
Machos reproductores 57.996 51.053 48.710 42.542 38.772
Hembras reproductoras 2.325.497 2.204.477 2.162.885 2.036.525 1.995.013
Reproductores 2.383.493 2.255.530 2.211.595 2.079.067 2.033.785
PRIORIDAD ESTRATÉGICA 2. FOMENTO DE LA CRIA EN PUREZA DE LARAZA Y MEJORA GANADERA. DATOS LIBRO GENEALÓGICO.
60.597 31.923 23.750
112.619
51.240
110.414
13.791
40.000
60.000
80.000
100.000
120.000
TOTAL ANIMALES INSCRITOS EN LG. 2013. PORCINO
0
20.000
DU
RO
C
IBÉR
ICO
IBÉR
ICO
(V
AR
IED
AD
EN
TREP
ELA
DO
)
IBÉR
ICO
(V
AR
IED
AD
RET
INTO
)
LAN
DR
AC
E
LAR
GE
WH
ITE
PIE
TRA
IN
2013
PRIORIDAD ESTRATÉGICA 2. FOMENTO DE LA CRIA EN PUREZA DE LARAZA Y MEJORA GANADERA. DATOS LIBRO GENEALÓGICO.
25,05%
20%
25%
30%
% RD FRENTE TOTAL LG. 2009-2013. PORCINO
5,57%
10,94%
5,89%7,90%
0%
5%
10%
15%
2009 2010 2011 2012 2013
PRIORIDAD ESTRATÉGICA 2. FOMENTO DE LA CRIA EN PUREZA DE LARAZA Y MEJORA GANADERA. DATOS LIBRO GENEALÓGICO.
2.409 2.442
3.000
3.500
4.000
EVOLUCIÓN NÚMERO DE GANADERÍAS ACTIVAS EN LG. 2009-2013. PORCINO
1.374
2.409
2.238
2.442
1.936
1.000
1.500
2.000
2.500
2009 2010 2011 2012 2013
Novimebre 2010 Noviembre 2011 Junio 2012 Enero 2013 Diciembre 2013
Explotaciones 94.252 93.007 89.192 87.272 85.449
PRIORIDAD ESTRATÉGICA 2. FOMENTO DE LA CRIA EN PUREZA DE LARAZA Y MEJORA GANADERA. DATOS LIBRO GENEALÓGICO.
9 461 404
1034
10 10 8
800
1000
1200
NUMERO DE GANADERÍAS ACTIVAS EN LG. 2013. PORCINO
9 461 404 10 10 8
-200
0
200
400
600
DUROC IBÉRICO IBÉRICO (VARIEDAD ENTREPELADO)
IBÉRICO (VARIEDAD RETINTO)
LANDRACE LARGE WHITE PIETRAIN
PRIORIDAD ESTRATÉGICA 2. FOMENTO DE LA CRIA EN PUREZA DE LARAZA Y MEJORA GANADERA. DATOS LIBRO GENEALÓGICO.
ANDALUCÍA;1.100
EXTREMADURA;567
800
1.000
1.200
DISTRIBUCIÓN GANADERÍAS CON ANIMALES INSCRITOS POR CCAA. PORCINO
50
CASTILLA LEÓN;185
18
567
0
200
400
600
2013
ANDALUCÍA ARAGÓN CANTABRIA CASTILLA LA MANCHA CASTILLA LEÓN
CATALUÑA CEUTA COMUNITAT VALENCIANA EXTREMADURA GALICIA
ILLES BALEARS ISLAS CANARIAS LA RIOJA MADRID MELILLA
MURCIA NAVARRA PAÍS VASCO PRINCIPADO DE ASTURIAS
PRIORIDAD ESTRATÉGICA 2. FOMENTO DE LA CRIA EN PUREZA DE LARAZA Y MEJORA GANADERA. DATOS LIBRO GENEALÓGICO.
3.535
2.500
3.000
3.500
4.000
ANIMALES GENOTIPADOS PARA FILIACIÓN. 2009-2013. PORCINO
782
1.877
0
500
1.000
1.500
2.000
2009 2010 2011 2012 2013
PRIORIDAD ESTRATÉGICA 2. FOMENTO DE LA CRIA EN PUREZA DE LARAZA Y MEJORA GANADERA. DATOS PROGRAMA DE MEJORA.
ESPECIE P.M SELECCIÓN
LECHE P. M. SELECCIÓN CARNE
P.M. SELECCIÓN
DEPORTE
P.M. SELECCIÓN
COMPORTAMIENTO P.M. CONSERVACIÓN
TOTAL
OVINO8 13 28 19
BOVINO2 11 1 24 38
PROGRAMAS DE MEJORA -SELECCIÓN APROBADOS.
CAPRINO3 11 14
PORCINO6 5 11
EQUINO
CABALLAR
8 7 15
EQUINO ASNAL
3 3
AVIAR9 9
Total13 30 8 1 87 139
PRIORIDAD ESTRATÉGICA 2. FOMENTO DE LA CRIA EN PUREZA DE LARAZA Y MEJORA GANADERA. DATOS PROGRAMA DE MEJORA.
ESTRUCTURA DEL ANÁLISIS DE LOS DATOS DEL PROGRAMA DE MEJORA.
-Ganaderías colaboradoras y comparación con el total nacional. - % de Ganaderías colaboradoras con respecto al total de activas en LG.en LG.- Animales en control de rendimiento cárnico. - Animales valorados genéticamente y comparación con el total nacional. - Animales mejorantes.
PRIORIDAD ESTRATÉGICA 2. FOMENTO DE LA CRIA EN PUREZA DE LARAZA Y MEJORA GANADERA. DATOS PROGRAMA DE MEJORA.
8.3238.113
7.911
5.000
6.000
7.000
8.000
9.000
NUMERO DE GANADERÍAS COLABORADORAS. 2011-2013. BOVINO.
0
1.000
2.000
3.000
4.000
Enero 2010 Enero 2011 Enero 2012 Enero 2013 Enero 2014
Explotaciones bovino en España 170.021 165.685 160.776 157.536 155.514
PRIORIDAD ESTRATÉGICA 2. FOMENTO DE LA CRIA EN PUREZA DE LARAZA Y MEJORA GANADERA. DATOS PROGRAMA DE MEJORA.
75,25% 74,40% 73,25%
60%
70%
80%
% GANADERÍAS COLABORADORAS CON RESPECTO AL TOTAL EN LG. 2011-2013. BOVINO.
0%
10%
20%
30%
40%
50%
2009 2010 2011 2012 2013
PRIORIDAD ESTRATÉGICA 2. FOMENTO DE LA CRIA EN PUREZA DE LARAZA Y MEJORA GANADERA. DATOS PROGRAMA DE MEJORA.
155.995 158.048151.467
151.437156.561
148.136
200.000
250.000
ANIMALES EN CONTROL DE RENDIMIENTO CÁRNICO. 2011-2013. BOVINO
151.437 148.136
1.210 1.313 1.0770
50.000
100.000
150.000
2009 2010 2011 2012 2013
Suma de ANIMALES EN CONTROL DE RENDIMIENTOS Suma de En Explotación Suma de En centros de Testaje
PRIORIDAD ESTRATÉGICA 2. FOMENTO DE LA CRIA EN PUREZA DE LARAZA Y MEJORA GANADERA. DATOS PROGRAMA DE MEJORA.
231.251253.033
296.384
200.000
250.000
300.000
350.000
ANIMALES VALORADOS GENÉTICAMENTE. 2011-2013. BOVINO.
78.742 76.092 85.254
0
50.000
100.000
150.000
2011 2012 2013
Suma de Valorados Genéticamente 1ª vez en el año Suma de Totales valorados genéticamente activos en LLGG
Enero 2010 Enero 2011 Enero 2012 Enero 2013 Enero 2014
Vacas Nodrizas 2.087.931 2.070.902 2.029.434 2.000.451 2.014.469
Vacas de Leche 896.601 862.210 863.640 851.321 854.979
Machos > 2 años 170.839 172.588 161.071 153.538 150.899
Reproductores 3.155.371 3.105.700 3.054.145 3.005.310 3.020.347
PRIORIDAD ESTRATÉGICA 2. FOMENTO DE LA CRIA EN PUREZA DE LARAZA Y MEJORA GANADERA. DATOS PROGRAMA DE MEJORA.
40.859
44.210
40.590
30.000
35.000
40.000
45.000
50.000
ANIMALES MEJORANTES. 2011-2013. BOVINO DE CARNE.
19.259 18.397
13.794
0
5.000
10.000
15.000
20.000
25.000
30.000
2011 2012 2013
Suma de DEclarados Mejorantes 1ª vez en el año Suma de Mejorantes y activos en LLGG
PRIORIDAD ESTRATÉGICA 2. FOMENTO DE LA CRIA EN PUREZA DE LARAZA Y MEJORA GANADERA. DATOS PROGRAMA DE MEJORA.
807
914 907
500
600
700
800
900
1000
NUMERO DE GANADERÍAS COLABORADORAS. 2009-2013. OVINO DE CARNE.
0
100
200
300
400
500
2009 2010 2011 2012 2013
Enero 2010 Enero 2011 Enero 2012 Enero 2013 Enero 2014
Explotaciones 170.021 165.685 160.776 157.536 155.514
PRIORIDAD ESTRATÉGICA 2. FOMENTO DE LA CRIA EN PUREZA DE LARAZA Y MEJORA GANADERA. DATOS PROGRAMA DE MEJORA.
43,95%
50,55%
57,26%
0,4
0,5
0,6
0,7
% GANADERÍAS COLABORADORAS CON RESPECTO AL TOTAL LG. 2009-2013. OVINO DE CARNE.
0
0,1
0,2
0,3
0,4
2009 2010 2011 2012 2013
PRIORIDAD ESTRATÉGICA 2. FOMENTO DE LA CRIA EN PUREZA DE LARAZA Y MEJORA GANADERA. DATOS PROGRAMA DE MEJORA.
704.929
827.935801.638
692.167
817.087 796.787
500.000
600.000
700.000
800.000
900.000
ANIMALES EN CONTROL DE RENDIMIENTO CARNICO. 2011-2013. OVINO CÁRNICO.
1.346 10.9482.211
0
100.000
200.000
300.000
400.000
2009 2010 2011 2012 2013
Suma de ANIMALES EN CONTROL DE RENDIMIENTOS Suma de En explotación Suma de En centros de Testaje
PRIORIDAD ESTRATÉGICA 2. FOMENTO DE LA CRIA EN PUREZA DE LARAZA Y MEJORA GANADERA. DATOS PROGRAMA DE MEJORA.
651.308713.037
735.067
500.000
600.000
700.000
800.000
ANIMALES VALORADOS GENÉTICAMENTE. 2011-2013. OVINO CÁRNICO.
63.635 79.111 70.375
0
100.000
200.000
300.000
400.000
2009 2010 2011 2012 2013
Suma de Valorados genéticamente 1ª vez en el año Suma de Total valorados genéticamente y activos en LLGG
Enero 2010 Enero 2011 Enero 2012 Enero 2013 Enero 2014
Machos reproductores 418.748 418.152 881.346 399.427 395.551
Hembras reproductoras 17.340.560 16.305.693 13.083.363 12.836.508 12.652.661
Reproductores 17.759.308 16.723.845 13.964.709 13.235.935 13.048.212
PRIORIDAD ESTRATÉGICA 2. FOMENTO DE LA CRIA EN PUREZA DE LARAZA Y MEJORA GANADERA. DATOS PROGRAMA DE MEJORA.
343
300
350
400
ANIMALES MEJORANTES. 2009-2013. Ovino peligro de extinción.
142160
0
50
100
150
200
250
2011 2012 2013
Suma de Declarados Mejorantes 1ª vez en el año Suma de Mejorantes y activos en LLGG
PRIORIDAD ESTRATÉGICA 2. FOMENTO DE LA CRIA EN PUREZA DE LARAZA Y MEJORA GANADERA. DATOS PROGRAMA DE MEJORA.
29
35
56
40
50
60
NUMERO DE GANADERÍAS COLABORADORAS. 2009-2013. PORCINO IBÉRICO
21
25
20
25
30
NUMERO DE GANADERÍAS COLABORADORAS. 2011-2013. PORCINO RAZAS INTEGRADAS.
29
0
10
20
30
2011 2012 2013
11
0
5
10
15
2011 2012 2013
Novimebre 2010 Noviembre 2011 Junio 2012 Enero 2013 Diciembre 2013
Explotaciones 94.252 93.007 89.192 87.272 85.449
PRIORIDAD ESTRATÉGICA 2. FOMENTO DE LA CRIA EN PUREZA DE LARAZA Y MEJORA GANADERA. DATOS PROGRAMA DE MEJORA.
1,46%
2,95%
2,00%
2,50%
3,00%
3,50%
% GANADERÍAS COLABORADORAS CON RESPECTO AL TOTAL DEL LG. 2011-2013. PORCINO IBÉRICO.
50,00%
67,57%
50,00%
60,00%
70,00%
80,00%
% GANADERÍAS COLABORADORAS CON RESPECTO AL TOTAL DE LG. 2011-2013. PORCINO RAZAS
INTEGRADAS.
1,32%1,46%
0,00%
0,50%
1,00%
1,50%
2011 2012 2013
26,19%
0,00%
10,00%
20,00%
30,00%
40,00%
2011 2012 2013
PRIORIDAD ESTRATÉGICA 2. FOMENTO DE LA CRIA EN PUREZA DE LARAZA Y MEJORA GANADERA. DATOS PROGRAMA DE MEJORA.
37.349
71.375
50.000
60.000
70.000
80.000
ANIMALES EN CONTROL DE RENDIMIENTO CÁRNICO. 2011-2013. PORCINO RAZAS
INTEGRADAS.
4.615
6.845
13.249
6.647
13.065
6.000
8.000
10.000
12.000
14.000
ANIMALES EN CONTROL DE RENDIMIENTO CÁRNICO. 2011-2013. PORCINO IBÉRICO.
7.401
37.349
0
10.000
20.000
30.000
40.000
2011 2012 2013
Suma de ANIMALES EN CONTROL DE RENDIMIENTOS
4.615
3.838
198 1840
2.000
4.000
6.000
2011 2012 2013
Suma de ANIMALES EN CONTROL DE RENDIMIENTOS
Suma de Animales testados en explotación
Suma de Animales testados en centro de testaje
PRIORIDAD ESTRATÉGICA 2. FOMENTO DE LA CRIA EN PUREZA DE LARAZA Y MEJORA GANADERA. DATOS PROGRAMA DE MEJORA.
12.400
15.055 15.312
6.6478.000
10.000
12.000
14.000
16.000
18.000
ANIMALES VALORADOS GENÉTICAMENTE. 2011-2013. PORCINO IBÉRICO.
77.892
37.349
70.563
40000
50000
60000
70000
80000
90000
ANIMALES VALORADOS GENÉTICAMENTE. 2011-2013. PORCINO RAZAS INTEGRADAS.
4.615
6.647
4.092
0
2.000
4.000
6.000
8.000
2011 2012 2013
Suma de Total animales con valoraciones genéticas en LG
Suma de Animales valorados genéticamente por primera vez.
0
10000
20000
30000
40000
2011 2012 2013
Suma de Animales valorados genéticamente por primera vez.
Suma de Total animales con valoraciones genéticas y activos en LG
Noviembre 2009 Noviembre 2010 Noviembre 2011 Noviembre 2012 Noviembre 2013
Machos reproductores 57.996 51.053 48.710 42.542 38.772
Hembras reproductoras 2.325.497 2.204.477 2.162.885 2.036.525 1.995.013
Reproductores 2.383.493 2.255.530 2.211.595 2.079.067 2.033.785
PRIORIDAD ESTRATÉGICA 2. FOMENTO DE LA CRIA EN PUREZA DE LARAZA Y MEJORA GANADERA.
FORTALEZAS:
•Desarrollo de una estructuraorganizativa para la mejoragenética.•Medios materiales.•Personal especializado y formado.•Empleo de últimas tecnologías e
DEBILIDADES:•Atomización de las actividades demejora y escaso análisis crítico desus resultados y actualización de lasmismas.•Dependencia de ayudas públicas.•Escasa concienciación de laimportancia de la mejora genética•Empleo de últimas tecnologías e
innovación constante.•Potencial de crecimiento denuestras razas autóctonas defomento.•Excelente imagen de la ganaderíade selección y razas autóctonas.•Elevado grado deprofesionalización de los ganaderosparticipantes.•Apoyo institucional y marcoregulador moderno.
importancia de la mejora genéticapor parte de los ganaderos(incluidos los de las asociaciones).•Problemas sectoriales: escasovalor de los productos ganaderos,falta de relevo generacional,explotaciones ultraextensivas.•Dependencia exterior.•Actividad con resultados a largoplazo que requiere de unaparticipación activa y cooperativadel ganadero.
PRIORIDAD ESTRATÉGICA 2. FOMENTO DE LA CRIA EN PUREZA DE LARAZA Y MEJORA GANADERA.
AMENAZAS:
• Cambio brusco hacia unaPolítica Agraria más orientada almercado (razas autóctonas).
OPORTUNIDADES:• Necesidad de una mejora de laeficacia de la producción ganadera(más demanda, PAC más orientada almercado).• Amplio margen de crecimiento en lamayoría de sectores productivos.• Integración de las actividades demejora genética, tanto dentro delpropio sector, como con otro tipo demercado (razas autóctonas).
•Costes crecientes de lastécnicas de mejora genética.• Cambios en la regulación de lasayudas estatales a lasasociaciones de criadores.• Vaivenes en las cuantíasasignadas a las ayudas a lasasociaciones de criadores.
propio sector, como con otro tipo deentidades asociativas.• Segmentación de las actividades demejora en función del grado decompromiso/preparación delganadero.• Diferenciación de los productosobtenidos (razas autóctonas).• Revalorización de la producción degenética y apertura a mercadosexteriores.•Nuevas tecnologías y técnicas alservicio de la mejora genética.
MUCHAS GRACIAS
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