View
260
Download
1
Category
Preview:
Citation preview
Rancang Bangun Mesin Pengupas Kulit
Keras Biji Melinjo
Oleh:
Resty Patria Rahma (2108039012)
Erwiyanto Kurniawan (2108039037)
Dosen Pembimbing:
Ir. Syamsul Hadi, MT
Instruktur Pembimbing:
R. Soewandi B.E, S.Pd
TUGAS AKHIR
ABSTRAK
Dalam proses pembuatan emping terdapat prosespengupasan kulit keras biji melinjo. Pada umumnya pengupasan kulitkeras biji melinjo di dalam produksi emping masih menggunakancara tradisional. Dengan demikian hasil bahan baku tidak dapatmaksimal. Untuk dapat meningkatkan meningkatkan kualitas dankuantitas produksi yaitu dibuatlah Mesin Pengupas Kulit Keras BijiMelinjo.
Untuk memecahkan kulit keras biji melinjo menggunakandua roll dimana satu roll diam dan satu roll bergerak dan biji pecahterkena tekanan antara dua roll tersebut. Kemudian biji diputar didalam drum dengan tool drum rpm tinggi sehingga kulit keras dapatterlepas dari biji. Kemudian biji dan kulit keras terpisah denganbantuan blower.
Dua buah roll yang bekerja untuk memecah kulit keras bijimelinjo dan satu tool yang diberi delapan beton nezer mampumengupas kulit keras biji melinjo dengan menggunakan daya 2 Hpdengan putaran pada roll 140 rpm dan tool pada drum 350 rpm.Dengan menghasilkan kapasitas 86,24 kg/menit.
1. Pengupasan biji melinjo masihmenggunakan cara tradisional yaitudengan cara dipukul. Sehingga hasilpengupasan tidak dapat memenuhijumlah permintaan emping yang tinggi.
LATAR BELAKANG
2. Dalam pengupasan biji melinjomembutuhkan waktu yang lama dalamproses pengerjaannya danmembutuhkan tenaga kerja yangbanyak sehingga mempengaruhi hasilpengolahan tersebut.
RUMUSAN MASALAH
Permasalahan yang dapat dijadikan
acuan dalam pengerjaan tugas akhir
adalah dengan membuat mesin pengupas
kulit keras biji melinjo yang nantinya
mampu memberikan hasil yang lebih baik
dan keuntungan yang lebih dibandingkan
dengan cara tradisional.
h0
ɵ
r y
L
BATASAN MASALAH
Bahan- bahan struktur mesin dianggap sudah sesuai dengan perhitungan dan layak digunakan.
Perhitungan analisa meliputi perencanaan putaran daya poros, pulley dan belt, poros, pasak, dan bantalan.
Besar biji melinjo dianggap sama.
Biji – biji melinjo telah mengalami proses sangrai terlebih dahulu untuk menghilangkan kadar airnya.
Blower dianggap diketahui.
Hal-hal yang tidak dihitung dalam perhitungan dan analisa dianggap aman.
Untuk meningkatkan kapasitas antara pengupasan dan pembuatan emping melinjo tersebut. Sehingga hasil
produksi emping melinjo akan semakin meningkat dan dapat memenuhi permintaan pasar yang semakin tinggi.
Dapat mengetahui cara merancang elemen-elemen mesin pada mesin pengupas kulit keras biji melinjo
Start
Tinjauan Pustaka Pengamatan Lapangan
Merencanakan Desain
Alat
Pemilihan Bahan
Pengecekan Kembali Hasil Perhitungan,, Jika
sesuai
Pembuatan dan
Perakitan
Penyusunan Laporan
Finish
Konsep
Perhitungan Alat
MEKANISME ALAT
Tombol ON/OFF
dinyalakan
Putaran pada motor akan
menggerakkan pulley pertama
dan menggerakkan Vbelt
serta pulley kedua
Pulley kedua akan
menggerakkan sproket dan
tool pada drum sehingga
tool berputar
Sproket menggerakkan
poros roll yang
berfungsi sebagai
pemecah biji melinjoBiji melinjo yang
telah disangrai
dimasukkan ke
dalam hopper
Biji melinjo mengalami
pemecahan karena
mendapat tekanan dari
roll
Biji melinjo yang pecah masuk ke
dalam drum yang kemudian di
putar dengan putaran tinggi
sehingga kulit keras mampu
terkelupas dari bijinya
Biji yang terkelupas
akan jatuh beserta
kulit kerasnya dan
di blower sehingga
biji dan kulit
kerasnya terpisah
KESIMPULAN
Kapasitas produksi yang dihasilkan mesin adalah 15 kg/jam.
Daya motor yang direncanakan 1,92 Hp namun dipasaran motor
yang tersedia 2 Hp dengan putaran 1400 rpm sehingga motor yang
dipakai adalah 2 Hp dengan putaran 1400 rpm.
Diameter pulley penggerak = 76,2 mm
Diameter pulley yang digerakkan = 304,8 mm
Belt yang dipakai adalah tipe A dengan panjang 68 in.
Bahan poros tool drum AISI 1010 dengan Syp = 42 ksi dengan
diameter 25 mm. Sedangkan bahan poros roll AISI 1030 dengan
Syp 44 ksi.
Pasak tool drum yang digunakan memiliki lebar 0,24 in dengan
panjang 0,3 in dan bahan pasak AISI 1030 dengan Syp = 44 ksi.
Sedangkan pasak roll yang digunakan memiliki lebar 0,24 in
dengan panjang 0,2 in.
Bantalan
Tool drum memakai single row deep grove ball nomor 6205.
Dengan harga Co = 1610 dan C= 2430.
Roll memakai single row deep grove ball bearing nomor 6206.
Dengan harga C0 = 2320 dan C = 3350.
Recommended