PROGETTO AGRIPONIC: Promozione e diffusione della ... colture... · Il basilico è sensibile a...

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Manouba - Tunis, 22 – 26 Agosto 2016

PROGETTO AGRIPONIC: Promozione e diffusione della tecnologia aeroponica in

agricoltura

Le possibili culture in aeroponica

COLTURA IN AEROPONICA

Facilità di coltivazione di molte specie orticole, da foglia, dafrutto, aromatiche.

DA FOGLIA:

- LATTUGA

- RADICCHIO

- INDIVIA

DA FRUTTO:

- POMODORO

- FRAGOLA

- MELONE

- PEPERONE

- ZUCCHINO

- MELENZANA

AROMATICHE:

- BASILICO

- PREZZEMOLO

- SONGINO

- RUCOLA

- SEDANO

Manouba - Tunis, 22 – 26 Agosto 2016

LATTUGA (Lactuga sativa)È una specie erbacea da foglia, caratterizzata da breve ciclo colturale, quindifacilmente adattabile a diverse esigenze di produzione.

È una specie microterma, con temperatura minima biologica di 4° - 6° C.Resiste a temperature di -2° C.Le temperature ottimali per la crescita sono 10° - 12° C la notte, e 15° Cil giorno.

Particolarmente sensibile alla concentrazione salina.

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RADICCHIO (Cichorium intybus)

Le temperature ottimali per la crescita sono 10° - 12° C la notte, e 15° Cil giorno. Per una buona pigmentazione rossa, necessita una buona escursione

termica tra giorno e notte.Particolarmente sensibile alla concentrazione salina.

Il radicchio è un ortaggio che appartiene alla famiglia delle Composite.Le tipologie si dividono in due grossi gruppi: quelle con foglie dal colorerosso intenso e quelle con foglie variegate.

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INDIVIA (Cichorium endivia)

È una specie microterma, con temperatura minima biologica di 4° - 6° C.Resiste a temperature di -2° C.Le temperature ottimali per la crescita sono 10° - 12° C la notte, e 15° Cil giorno.

Molto importante la composizione della soluzione nutritiva per ridurre laconcentrazione di nitrati nell’ indivia.

L’indivia è un ortaggio che appartiene alla famiglia delle Composite.Sviluppa una rosetta di foglie assai increspate le quali formano un cespopiuttosto lasso.

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POMODORO (Solanum lycopersicum)È una pianta erbacea annuale, originaria dell’America Latina. La pianta ha unportamento inizialmente eretto, poi strisciante, per cui in serra, dove si praticaesclusivamente l'allevamento eretto, bisogna fare ricorso a tutori.

Le temperature ottimali per la crescita risulta 13° - 16° C di notte, 22° -26° di giorno.Le varietà di pomodoro si differenziano per il consumo fresco e trasformato.In serra vengono coltivati esclusivamente tipologie destinate al consumofresco. Le tipologie di pomodoro più rappresentative sono: Plum, Miniplum,

Ciliegino, Cuore di bue, datterino, costoluto, ovetto, liscio, tondo liscio.

In serra si coltiva 12 mesi all'anno sia su suolo che in fuorisuolo.A causa delle svariate patologie telluriche, si pratica spesso l'innesto erbaceo.

I sistemi comunemente utilizzati senza l’uso di substrati sono l’NFT,l’Aeroponica e l’Agroponic System.

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FRAGOLA (Fragaria vesca)

È una specie erbacea, rizomatosa e stolonifera, perennante, con ciclo annualeo biennale in coltura. Presenta frutti piccoli nelle specie spontanee (fragole dibosco), e medio – grandi nelle colture ibride.

La temperatura minima a cui possono resistere è -12° C nel periodo diriposo invernale.Le temperature ottimale sono di 10°- 13° C di notte, 18° - 22° C digiorno.In serra si preferisce coltivarla in fuorisuolo da Ottobre a Giugno.Per il trapianto si possono usare sia piante fresche che frigoconservate.

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MELONE (Cucumis melo)È una specie erbacea a ciclo annuale, originaria di aree calde subtropicalidell’Africa e dell’Asia.

Le temperature ottimali per la crescita sono 18° - 21° C la notte, e 24° -30° C il giorno.Durante la fioritura è importante garantire temperature di 14° -16° C perconsentire l’allegagione. In serra si pratica l'impollinazione con api da miele.

Presenta un’elevata sensibilità agli agenti patogeni tellurici, quali le diverserazze di fusarium; pertanto è molto diffuso l'innesto erbaceo.

La concentrazione salina relativamente elevata rende la coltura menosensibile alle basse temperature.

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PEPERONE (Capsicum annum)

È una specie erbacea a ciclo annuale, con portamento eretto e ramificazionidicotoniche.In serra tuttavia richiede l’applicazioni di tutori per evitare la divaricazionedegli steli.

Le temperature ottimali per la crescita sono 14° - 16° C la notte, e 22° -26° C il giorno.In serra viene coltivato 12 mesi all'anno. Le tipologie di peperone coltivato si differenziano in: apolpa dolce o piccante, rossi o gialli. Il sapore piccante viene conferito da un alcaloide contenutonei semi e nella placenta dal nome “Capsicina”

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ZUCCHINO (Cucurbita pepo)

È una specie erbacea a ciclo annuale, presenta un fusto angoloso irsuto dinotevole spessore, inizialmente eretto e poi decumbente, su cui si inserisconoin ordine alterno grandi foglie lobate o lungo picciolo cavo.

Le temperature ottimali per la crescita sono 15° - 18° C la notte, e 24° -30° C il giorno.

Le tipologie di zucchino sono: a buccia verde o bianca.

In serra viene coltivata 12 mesi all'anno.Tra le patologine più temute sono le virosi trasmesse da alcuni insetti vettori.

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MELANZANA (Solanum Melongena)È una specie erbacea a ciclo annuale, originaria dell’Asia Orientale.Ha un fusto ramificato semi – legnoso e robusto.In serra, praticando il ciclo lungo, necessita il tutoraggio delle brancheprincipali.

Le temperature ottimali per la crescita sono 15° - 18° C la notte, e 22° -26° C il giorno.

Le tipologie coltivate sono: tonda, violetta e allungata. Negli ultimi anni sistanno facendo spazio sul mercato varietà allungate striate e miniallungate.Il miglioramento genetico tende a selezionare varietà dalla facile allegagione e conpochi semi nella polpa.

Si adatta bene alla tecnica fuorisuolo e da molti anni si pratica l'innesto erbaceo.

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BASILICO (Ocimum basilicum)È una specie erbacea a ciclo annuale, appartenente alla famigliadelle Lamiaceae, normalmente coltivata come pianta aromatica.

Le temperature ottimali per la crescita sono 13° - 16° C la notte, e 20° -25° C il giorno. E’ una specie che esige molte ore di luce.Le piante di basilico devono essere regolarmente cimate, asportando gli apicivegetativi e i fiori, per consentire una crescita rigogliosa e per allungare il ciclodi vita, che termina con la produzione dei semi.Il basilico è sensibile a diverse malattie che possono ridurre il raccolto, comequelle causate dai funghi parassiti Fusarium oxysporum o Botrytis cinerea,che produce un marciume grigio sulle foglie.

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PREZZEMOLO (Petroselinum crispum)

È una specie erbacea a ciclo annuale, presenta un fusto angoloso irsuto dinotevole spessore, inizialmente eretto e poi decumbente, su cui si inserisconoin ordine alterno grandi foglie lobate o lungo picciolo cavo.

Le temperature ottimali per la crescita sono 15° - 18° C la notte, e 24° -30° C il giorno. Complessivamente è una specie molto rustica.

Nella Soluzione Nutritiva è bene avviare la coltivazione con una soluzione diN più bassa sino all’allegaggione dei primi fiori, per portare l’N su valori piùelevati nelle fasi successive.

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SONGINO (Valerianella locusta)

Pianta erbacea e perenne, fusto eretto e solcato in superficie da scanalature.

Le temperature ottimali per la crescita sono 13° - 16° C la notte, e 20° -25° C il giorno.

Il songino da prove effettuate ha mostrato una buona adattabilità allacoltivazione in un sistema di coltivazione aeroponica e su Floating System.

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RUCOLA (Eruca vesicaria)

È una specie erbacea a ciclo annuale.

Le temperature medie ottimali per la crescita sono 18° - 24° .

Tramite la giusta Soluzione Nutritiva, con il metodo dell’aeroponica, consentedi controllare l’accumulo di nitrati.

Le raccolte iniziano dalla metà di agosto e si protraggono fino a primi geli.

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SEDANO (Apium graveolens)

È una specie erbacea a ciclo biennale, presenta un fusto angoloso irsuto dinotevole spessore, inizialmente eretto e poi decumbente, su cui si inserisconoin ordine alterno grandi foglie lobate o lungo picciolo cavo.

Le temperature ottimali per la crescita sono 18° - 20° C il giorno.

Il sedano rapa matura in un periodo piuttosto lungo, da 110 a 150 giorni apartire dal trapianto. Le raccolte iniziano dalla metà di agosto e si protraggonofino a primi geli

Dott. Walter Fidone

walter.fidone@gmail.com

Mob.: 3662676146