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La declaración “todo causa cáncer” se ha convertido en una exageracion popular,y
que algunas personas utilizan como carne de retórica para justificar sus propios
fracasos en la dieta y estilo de vida, sobre todo en su relación con el riesgo de
cáncer. Pero la verdad del asunto es que se ha demostrado científicamente que
muchos alimentos comunes aumentan el riesgo de cáncer, y algunos de ellos
sustancialmente.
Aquí están 10 de los alimentos más saludables que causan cáncer que
nunca debes comer de nuevo:
1)Los organismos genéticamente modificados (OGM)
No hace falta decir que los transgénicos no tienen un lugar legítimo en cualquier
dieta libre de cáncer, sobre todo ahora que se ha demostrado que tanto los OGM y
los productos químicos utilizados para cultivarlas causan el crecimiento rápido del
tumor. Pero los OGM están en todas partes, incluso en la mayoría de los alimentos
derivados a base de maíz convencional, soya y canola. Sin embargo, se pueden
evitar por la pervivencia de los alimentos orgánicos certificados con la etiqueta no-
OGM verificados y cultivados localmente que se producen de forma natural sin la
biotecnología.
2)Las carnes procesadas
La mayoría de los productos de carnes procesadas, incluyen la carne de almuerzo,
tocino, salchichas y perros calientes, esto contienen conservantes químicos que los
hacen parecer fresco y atractivo, pero que también pueden causar cáncer. Tanto el
nitrito de sodio y nitrato de sodio se han relacionado con el aumento significativo
del riesgo de cáncer del colon y otros tipos de cáncer, así que asegúrese de elegir
los productos de cárnes curadas sólo hechas sin nitratos, y preferiblemente de
fuentes alimentadas con pasto.
3)palomitas de microondas
Puede ser que sean convenientes, pero las bolsas de palomitas de microondas
están alineados con los productos químicos que están vinculados a que no sólo
causan infertilidad, pero también el hígado, testículos, y los cánceres de páncreas.
La Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos (EPA) reconoce el ácido
perfluorooctanoico (PFOA) en la bolsa de palomitas de maíz de microondas
“probablemente” cancerígenos, y muchos estudios independientes han
relacionado la química como causa de los tumores. Del mismo modo, el producto
químico diacetil utilizado en la propia palomitas de maíz está vinculado a causar
tanto daño pulmonar y cáncer.
4)El refresco
Al igual que las carnes procesadas, los refrescos se ha demostrado que causan
cáncer. Estan cargado con azúcar, productos químicos de alimentos y colorantes,
los refrescos acidifica el cuerpo y, literalmente, alimentan las células cancerosas.
Los productos químicos de refrescos comunes como color caramelo y su derivado
4-metilimidazol (4-MI) también han sido vinculados específicamente a causar
cáncer.
5)Alimentos “Dieta”, Bebidas
Incluso peor que las gaseosas, son los refrescos de “dieta” convencional endulzado
con azúcar y varias otras bebidas de dieta y alimentos. Una revisión científica
reciente por la autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) con más de 20
estudios de investigación independientes encontraron que la azucar de dieta, uno
de los edulcorantes artificiales más comunes, provoca una serie de enfermedades
incluyendo defectos de nacimiento y cáncer. Los azucares sustitutos (Splenda),
sacarina y otros edulcorantes artificiales también se han relacionado con causar
cáncer.
6) Harinas “blancas” refinadas
La harina refinada es un ingrediente común en los alimentos procesados, pero su
exceso de contenido de hidratos de carbono es un grave motivo de preocupación.
Un estudio publicado en la revista Cancer Epidemiology, Marcadores de Millas y
Prevención encontraron que el consumo regular de carbohidratos refinados esta
relacionó con un aumento del 220 por ciento en el cáncer de mama entre las
mujeres. Los alimentos con alto índice glucémico, en general, también se han
demostrado que aumentan rápidamente los niveles de azúcar en la sangre y en el
cuerpo, que alimentan directamente el crecimiento de células cancerosas.
7)Los azúcares refinados
Lo mismo ocurre con los azúcares refinados, que tienden aumentar rápidamente
los niveles de insulina y alimentar el crecimiento de células cancerosas. Los
edulcorantes ricos en fructosa como el jarabe de maíz con alta fructosa (JMAF) son
particularmente ofensivo, ya que se ha demostrado que se metabolizan de forma
rápida y fácilmente con el fin de proliferar las células del cáncer. Desde que las
galletas, tortas, pasteles, refrescos, jugos, salsas, cereales, y muchos otros
populares, son mayormente alimentos procesados, que están cargados de JMAF y
otros azúcares refinados, esto ayuda a explicar por qué las tasas de cáncer están
en aumento en estos días.
8) frutas “sucias” convencionales manzanas, uvas y otras
Muchas personas piensan que están comiendo sano cuando compran manzanas,
uvas, fresas de la tienda. Pero a menos que estos frutos sean orgánicos o
verificados estan libre de pesticidas, podrían ser un riesgo importante de cáncer. El
Grupo de Trabajo Ambiental (EWG) encontró que hasta un 98 por ciento de todos
los productos convencionales, y en particular el tipo que se encuentra en su lista
de las frutas “sucias”, están contaminada con pesticidas que causan cáncer.
9)El salmón de piscifactoría
El salmón de piscifactoría es otro alimento con alto riesgo de cáncer, según el Dr.
David Carpenter, director del Instituto para la Salud y el Medio Ambiente en la
Universidad de Albany. Según su evaluación, el salmón de piscifactoría no sólo
carece de vitamina D, pero a menudo está contaminado con productos químicos
cancerígenos, los PCB (bifenilos policlorados), retardantes de llama, pesticidas y
antibióticos.
10)Los aceites hidrogenados
Ellos son comúnmente utilizados para preservar los alimentos procesados y
mantenerlos perecedero. Pero los aceites hidrogenados alteran la estructura y la
flexibilidad de las membranas celulares en todo el cuerpo, lo que puede conducir a
una serie de enfermedades debilitantes tales como cáncer. Algunos fabricantes
están eliminando el uso de aceites hidrogenados y su sustitución por el aceite de
palma y por otras alternativas más seguras, pero las grasas trans son aún
ampliamente utilizados en los alimentos procesados.
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