View
2
Download
0
Category
Preview:
Citation preview
Prüfverfahrensliste EIN MV 442-01 L01 V 1Freigabe: 02.02.2020, GHGL
Gültig ab: 03.02.2020
Stand:
28.09.2021
Dokument/
Version/ Datum
Dokumenten-Kurzbezeichnung / Inhalt Zitierte ASU Zitierte ISO-Normen
VA10-001, V12;
14.11.2019
VA zur Vorbereitung von Untersuchungsproben für die mikrobiologische
Analyse - Einwaage, Homogenisation und Anlegen der
Verdünnungsreihe
- Verfahren für Milch und Milchprodukte n.ASUL01.00-1
- Verfahren für Fleisch und Fleischerzeugnisse nach ASU L06.00-16 /ISO
6887-Teil 2
- Verfahren für Fisch und Fischerzeugnisse nach ASU L10.00-10/ISO 6887
Teil 3
- Mehl, Käse, Getreidekörner, Getreidenebenprodukte, Tierfutter und
Futterkuchen für Rinder
- Sehr harte Produkte (z.B. Maniokknollen)
- Gelatine (als Granulat oder Blättchen)
- Margarine und Streichfette
- Trockenprodukte (hier auch Trockenei)
- Eiprodukte
- Fermentierte / Gereifte Produkte
- Gebäck und Kuchen
- Mikrobiologische Untersuchung unter Einbeziehung der Oberfläche -
Standardverfahren bei INLAB GmbH
- Mikrobiologische Untersuchung vom Inneren der Proben
- Mikrobiologische Untersuchung der Oberfläche
- Verfahren für Mayonnaise, emulgierte Saucen und kalte Fertigsaucen
- Verfahren für alle übrigen, nach ASU nicht näher definierten Lebensmittel
- Säuglings- und Kleinkindernahrung auf Milchbasi
ASU L00.00-54: 2000-07 # *
ASU L 06.00-16: 2004-12 # *
ASU L 10.00-10: 2004-12 # *
ASU L 00.00-89: 2014-02 # *
ASU L01.00-01: 2011-06 # *
ASU L 03.00-1: 2011-06 # *
ASU L 04.00-1: 2011-06 # *
ASU L 42.00-1: 2011-06 # *
ASU L 48.01-6: 2011-06 # *
ASU L 00.00-152: 2014-08 # *
ASU L 20.01-3: 1990-06 # *
DIN EN ISO 6887-1: 2017-07
DIN EN ISO 6887-2: 2017-07
DIN EN ISO 6887-3: 2017-07
DIN EN ISO 6887-4: 2017-07
DIN EN ISO 6887-5: 2011-01
DIN EN ISO 6887-6: 2013-06
Legende:
# Verfahren im akkreditierten Bereich gem. Akkreditierungsurkunde
* Verfahren im flexiblen Bereich gem. Akkreditierungsurkunde
∆ Verfahren im flexiblen Bereich der Akkreditierung eigenständig aufgenommen (akkreditiertes Verfahren) 1 von 14
Prüfverfahrensliste EIN MV 442-01 L01 V 1Freigabe: 02.02.2020, GHGL
Gültig ab: 03.02.2020
VA10-002; V12;
11.09.2018
VA Nachweis von Listeria monocytogenes
- Qualitativer Presence/Absence-Test bei alleiniger Anforderung des
Nachweis von Listerien
- Quantitativer Nachweis von Listerien
- u. Routine-Literaturverfahren mit Palcam-Bouillon/– Agar
L 00.00-32/1*): 2018-03 # *
ASU L 00.00-22: 2018-03
Literaturverfahren (Terplan und
Wenzel, Archiv für
Lebensmittelhygiene
45. Jahrgang 1994-07/08 Nr. 4) #
*
DIN EN ISO 11290-1: 2017-09 # *
DIN EN ISO 11290-2: 2017-09 #*
VA10-003; V09;
17.04.2014
VA Nachweis von Bacillus cereus
- Direkte Anzucht streng ASU §64 L 00.00-25 ab 01-2011 ersetzt durch
L01.00-72 mittels Koloniezähl (Spatel-)verfahren
- Direkte Anzucht streng ASU L 00.00-33 bzw. L01.00-72 mittels Koloniezähl
(Spatel-) verfahren
- Direkte Anzucht im Hausverfahren mittels Koloniezähl (Tropf-/Spatel-
)verfahren / Festplatten-Titerverfahren
- Selektives MPN-Verfahrens streng n. ASU L01.00-53 für Milch,ASU L00.00-
108 für allgm. LM
- Selektives 1-1-1-Titer-Verfahren Hausverfahren jedoch Nachweis /g
- Automatisierter Test zur Keimzahlbestimmung
ASU L 00.00-108: 2007-04 #*
ASU L 01.00-53: 1992-12 #*
ASU L 01.00-72: 2011-01 #*
BIOMÉRIEUX TEMPO® BC
2014-04 #*
ASU L00.00-33: 2006-09*
DIN EN ISO 21871: 2006-04 #*
DIN 10198-2: 2010-07 #*
DIN 10198: 2010-07 #*
DIN EN ISO 7932: 2005-03*
VA10-003; V09;
17.04.2014
In die VA integriert: „Nachweis von Bacillus cereus:
- Direkte Anzucht von „flat-sour“-Erregern mittels Membranfiltration (gem.
Arbeitsanleitung Fa. Pfeifer & Langen)
Literaturverfahren
Legende:
# Verfahren im akkreditierten Bereich gem. Akkreditierungsurkunde
* Verfahren im flexiblen Bereich gem. Akkreditierungsurkunde
∆ Verfahren im flexiblen Bereich der Akkreditierung eigenständig aufgenommen (akkreditiertes Verfahren) 2 von 14
Prüfverfahrensliste EIN MV 442-01 L01 V 1Freigabe: 02.02.2020, GHGL
Gültig ab: 03.02.2020
VA10-004; V08;
11.09.2018
VA Bestimmung v. Hefen/Schimmel und xerotrophen Hefen/Schimmel:
- Anzucht streng nach ASU L 01.00-37 mittels Gussplattenverfahren auch bei
28°C 3Tage
- Anzucht analog ASU L01.00-37 mittels Koloniezähl (Tropf-/Spatel-)verfahren
/ Festplatten-Titerverfahren
- 1-1-1-Titer-Hausverfahren in Sabouraud-Bouillon jedoch Nachweis /g
- Anzucht v. xerotrophen Hefen/Schimmel im Hausverfahren
- Anzucht nach ISO 21527-1 DRBC (aw-Wert > 0,95) mittels Koloniezahl
(Spatelverfahren / (nach ISO = min. 2 aufeinanderfolgende Verdünnungen /
analog = M (Modifiziert – auch nur eine Verdünnung)) in Lebensmittel und
Futtermittel
- Anzucht nach / analog ISO 21527-2 DG18 (aw-Wert < 0,95) mittels
Koloniezahl (Spatelverfahren (nach ISO = min. 2 aufeinanderfolgende
Verdünnungen / analog = M (Modifiziert – auch nur eine Verdünnung) in
Lebensmittel und Futtermittel
ASU L01.00-37: 1991-12 # *
in Anlehnung,
Einfachbestimmung # *
Literaturverfahren,
Hausverfahren,
Kundenanweisung # *
ISO 21527-1: 2008-07 # *
ISO 21527-2: 2008-07# *
ISO 7954 zurückgezogen
VA10-005; V06;
18.03.2017
VA Bestimmung v. Sulf.red. Clostr./C. perfringens bzw. deren Sporen /
Wiederholungs- und Vergleichspräzision in Lebensmittel und
Futtermittel
- Untersuchung auf C perfringens streng n. ASU L00.00-57 (TSC-Agar)
- Untersuchung auf sulfit-red.Clostridien incl. C.perfringens mit TS-Agar ohne
Cycloserin-Supplement analog ASU
- Untersuchung auf Sporen von sulfit-red.Clostridien incl. C.perfringens mit TS-
Agar ohne Cycloserin-Supplement analog ASU
- Untersuchung auf Clostridium spp. und Clostridium perfringens im internen
Anreicherungsverfahren in DRCM-Boullion (Hausverfahren)
- Untersuchung auf Sporen von Sulfit-reduzierenden Clostridien im internen
Anreicherungsverfahren –DRCM Boullion (Hausverfahren)
- Untersuchung auf Sulfit-reduzierende Clostridien im 3-3-3- oder 3-3-3-3
DRCM-MPN – Verfahren (Hausverfahren)
ASU L00.00-57: 2006-12 # *
Literaturverfahren # *
DIN EN ISO 7937:2004-11 #*
Legende:
# Verfahren im akkreditierten Bereich gem. Akkreditierungsurkunde
* Verfahren im flexiblen Bereich gem. Akkreditierungsurkunde
∆ Verfahren im flexiblen Bereich der Akkreditierung eigenständig aufgenommen (akkreditiertes Verfahren) 3 von 14
Prüfverfahrensliste EIN MV 442-01 L01 V 1Freigabe: 02.02.2020, GHGL
Gültig ab: 03.02.2020
VA10-006; V06;
18.05.2015
VA Bestimmung d. Gesamtkeimzahl für Fleisch- und Fleischerzeugnisse
und Bestimmung der Fremdkeimzahl
- Gussplattenverfahren in PC-Agar streng nach ASU L06.00-18,
Doppelbestimmung
- Gussplattenverfahren in PC-/FIL-IDF-Agar analog ASU L06.00-18 ,
Einfachbest.
- Oberflächenspatelverf. auf PC- oder Blut-Agar streng nach ASU L06.00-18,
Doppelbest.
- Oberflächenspatelverf. auf PC- oder Blut-Agar analog ASU L06.00-18,
Einfachbest.
- Mikrobiologie von Lebensmitteln und Futtermitteln - Horizontales Verfahren
zur Zählung von Mikroorganismen – Teil 1: Koloniezählverfahren bei 30°C
mittels Gussplattenverfahren. Lebensmittel und Futtermittel
L06.00-18 #
Prüfverfahren der Nestlé:
ND-QMH Nr. 2, Hausverf.
L06.00-18 #
L06.00-18, Einfachbest. #
ASU L 00.00-55: 2004-12 # *
ASU L 00.00-88/1: 2015-06 #*
ASU L 00.00-88/2: 2015-06 #*
DIN EN ISO 6888-1: 2003-12
DIN EN ISO 4833-1: 2013-12
VA10-007; V09;
18.03.2017
VA Bestimmung v. Koagulase-pos. Staph. aureus/ Wiederholungs- und
Vergleichspräzision
- Anzucht streng n. ASU L00.00-55 mittels Spatel-/ Koloniezählverfahren
- Anzucht analog ASU L00.00-55 mittels Spatel-/Tropfplattenverfahren/
Festplattentiterverfahren
- Anzucht nach ASU mittels Titerverfahren auf Festmedium für den Nachweis
geringer Staphylokokken-Gehalte
- Anzucht mittels internen Anreicherungsverfahren 1-1-1-Titerverfahren in
Giolitti-Cantoni-Bouillon (Hausverfahren, validiert) jedoch Nachweis /g
- 3-3-3 MPN-Verfahren in mod. Giolitti-Cantoni-Bouillon n. LFGB § 64 L00.00-
100
ASU L00.00-55: 2004-12 # *
L00.00-55, Einfachbestimmung #
*
L00.00-56: 2004-12
In Anlehnung an L00.00-55
Literaturverfahren
ASU L 00.00-100: 2006-12 #*
BIOMÉRIEUX
TEMPO® STA- 2015-01 #*
DIN ISO EN 6888 -1: 2003-12 # *
DIN ISO EN 6888 -2: 2003-12 # *
DIN EN ISO 6888-3: 2005-07 #*
Legende:
# Verfahren im akkreditierten Bereich gem. Akkreditierungsurkunde
* Verfahren im flexiblen Bereich gem. Akkreditierungsurkunde
∆ Verfahren im flexiblen Bereich der Akkreditierung eigenständig aufgenommen (akkreditiertes Verfahren) 4 von 14
Prüfverfahrensliste EIN MV 442-01 L01 V 1Freigabe: 02.02.2020, GHGL
Gültig ab: 03.02.2020
VA10-008; V07;
22.06.2018
VA Bestimmung v. Enterobacteriaceen:
- ISO-Verfahren 21528-2 / ASU L05.00-05 mittels Gussverfahren,
Doppelbestimmung oder Einfachbestimmung in Lebensmittel und Futtermittel
- Anzucht streng nach ASU L 06.00-24 mittels Referenzspatelverfahren,
Doppelbestimmung
- Anzucht analog ASUL 06.00-24/-25 mittels Spatel-/Tropfplatten- oder
Spiralplatelverfahren, Einfachbestimmung
- Anzucht mittel internen Anreicherungsverfahren - Ausstrich der
AnreicherungsBouillons auf Festnährboden (Hausverfahren, validiert)
- ISO-Verfahren 21528-1 mittels Abwesenheits-/Anwesenheitstest oder MPN-
Verfahren mit nicht selektiver Voranreicherung
- Analog ISO-Verfahren 21528-1 mittels Abwesenheits-/Anwesenheitstest
oder MPN-Verfahren ohne nicht selektive Voranreicherung
ASU L 05.00-5: 1990-06
VO(EG)2073-2005 # *
ASU L 06.00-24: 1987-11 # *
In Anlehnung an L06.00-24/-25 #
Literaturverfahren #
ASU L 00.00-133/1: 2018-03 #
ASU L 00.00-133/2: 2018-03 #
DIN 10164: 1986-08
DIN EN ISO 21528-1: 2017-09 nur im
händischen System – kein UM-Test
vorhanden #
DIN EN ISO 21528-2: 2017-09 #
VA10-009: V07;
08.05.2015
Bestimmung von E. coli und Coliformen Keimen in Lebensmitteln - Verfahren
mit festem Nährboden
LFGB § 64 L06.00-24
LFGB § 64 L01.00-03
LFGB § 64 L00.00-21#
ISO 16649-2: 2001-04 ∆
VA10-010: V09:
14.09.2018
Bestimmung von E. coli und Coliformen Keime in Lebensmitteln - Verfahren
mit flüssigem Nährmedium
ASU L 00.00-21: 1990-06 #*
ASU L 01.00-02: 1991-12 #*
ASU L 01.00-03: 1987-03 #*
ASU L 01.00-25: 1997-09 und
2002-12 #*
BS ISO 7251:2005 #*
ISO 4831:2006
VA10-11; V03;
08.05.2015Bestimmung der Anzahl anaerober und aerober Milchsäurebakterien
in Lebensmitteln nach LFGB § 64 L 06.00-35/-31 bzw. analog dazu
Milchsäurebakterien (MRS)-ISO 15214 für alle LM im
Plattengussverfahren und Oberflächenverfahren (Spatel/
Spiralplater)
ASU L 06.00-35: 2017-10
ASU L 06.00-31:1992-06
ISO 15214:1998 #
Legende:
# Verfahren im akkreditierten Bereich gem. Akkreditierungsurkunde
* Verfahren im flexiblen Bereich gem. Akkreditierungsurkunde
∆ Verfahren im flexiblen Bereich der Akkreditierung eigenständig aufgenommen (akkreditiertes Verfahren) 5 von 14
Prüfverfahrensliste EIN MV 442-01 L01 V 1Freigabe: 02.02.2020, GHGL
Gültig ab: 03.02.2020
VA10-012; V10;
14.11.2019
VA Untersuchung auf Salmonellen
- (ASU L00.00-20 für Lebensmittel/ DIN EN ISO 6579 für Lebensmittel und
Futtermittel
ASU L 00.00-20: 2018-03 #* DIN EN ISO 6579-1: 2017-07 #*
VA10-013; V01;
03.08.2021
VA VTEC / STEC
- Qualitativer multiplex real-time PCR-Test für den Nachweis der
Virulenzgene stx1/2
- sowie eae in Shiga-Toxin produzierenden Escherichia coli mit dem BIORAD
TM IQ-Check STEC VirX Code: 808474 2015-05
- sowie Nachweis des Verotoxin- Bildungsvermögens nach Mitomycin-
Stimulation im R-Biopharm ELISA *
- und Bestätigung / Differenzierung der Verotoxin-Gene 1 und / oder 2 und
des eae-Gens im akkred. Unterauftrag in der real-time-PCR mit Einzeltarget-
Nachweis
- sowie Nachweis des O 157 – Antigens im Singlepath GLISA und weiterer
Serotypisierung nach Isolation des Gen-tragenden Klons durch Picken gem.
ISO 13136 **
________________________________________
* Unterauftrag an das MVZ-Dortmund
** Unterauftrag Institut für Hygiene und Umwelt - Hamburg
ASU L00.00-92: 2006-12
ASU L25.00-06: 2017-10
BacGene STEC Screen Kit ist
vom AOAC Research
Zertifikatsnummern: 022002 (E.
coli O157:H7 workflow) und
022003 (STEC Top7 workflow)
BIORAD TM IQ-Check STEC
VirX Code: 808474 2015-05 #*
DIN CEN ISO/TS 13136: 2013-04
VA10-014; V01;
20.10.1997
VA Zur Identifizierung von eingesandten Keim-Nährböden Literaturverfahren, Typisierung d.
Keime im jeweiligen ASU-
Verfahren
VA10-015; V11,
26.06.2019
VA Zur Untersuchung von Wasser auf Legionellen nach
Umweltbundesamt
- Probengewinnung / Probenahme s. VA14-008
- Membranfiltration und Resuspendierung des Filterüberstandes
- Direktansatz und Inkubation
- Auswertung des Legionella-Agars
DIN EN ISO 11731-2 (K 22): 2008-06
#*
DIN EN ISO 11731 (K 22): 2018-03
#*
ISO 11731: 1998-05 #*
UBA Empfehlung: 2012-08 #*
Legende:
# Verfahren im akkreditierten Bereich gem. Akkreditierungsurkunde
* Verfahren im flexiblen Bereich gem. Akkreditierungsurkunde
∆ Verfahren im flexiblen Bereich der Akkreditierung eigenständig aufgenommen (akkreditiertes Verfahren) 6 von 14
Prüfverfahrensliste EIN MV 442-01 L01 V 1Freigabe: 02.02.2020, GHGL
Gültig ab: 03.02.2020
VA10-017; V06;
14.05.2018
VA Bestimmung v. Enteroc. faecalis/faecium
- CATC-Agarplatten streng nach ASU L 06.00 – 032 im Spatelverfahren,
Doppelansatz
- CATC-Agarplatten analog ASU 06.00 – 32 im Tropfplatten-/ Spatel-/ Spiral-/
Festplattentiterverfahren, Einzelansatz
- Nachweis von Enterokokken im Presence Absence-Test in Caso-Bouillon für
Tupfer / Metallträger / Festproben oder Flüssigproben
ASU L 06.00-32: 1992-06 # *
L06.00-32 Einfachbestimmung #
Hygienekontrolle von
Steckbecken oder
Spülmaschinen nach Vorschrift
Fa. Biocheck –
Anreicherungsverfahren #
NEN 6817: 2016-06 #*
VA10-018; V01;
01.12.1997
VA Bestimmung der aeroben, mesophilen Gesamtkeimzahl von
Frischfleischstanzproben
- Oberflächenkeimgehaltes - Abtrageverfahren sowie - analog dazu –
Untersuchung auf Enterobacteriaceen, E.coli, Coliforme Keime und Staph.
aureus
ASU L 06.00-40
1997-01 # *
s. jeweilige Norm dazu
DIN 10112: 1996-10
VA10-019; V03;
18.03.2017
VA Untersuchung von Wasser nach der Mineral- und Tafelwasser-VO
- Gesamtkeimzahlkulturen bei 20°C und 37°C
- Anreicherungskulturen zum Nachweis von E.coli und Coliforme Keime
- Anreicherungskulturen zum Nachweis von Sulfit-Reduzierende Clostridien
- Anreicherungskulturen zum Nachweis von Enterokokken
- Anreicherungskulturen zum Nachweis von Pseudomonas aeruginosa
ASU L 59.00-1: 1988-05 #*
ASU L 59.00-2: 1988-05 #*
ASU L 59.00-3: 1988-05 #*
ASU L 59.00-4: 1988-05 #*
ASU L 59.00-5: 1988-05 #*
Legende:
# Verfahren im akkreditierten Bereich gem. Akkreditierungsurkunde
* Verfahren im flexiblen Bereich gem. Akkreditierungsurkunde
∆ Verfahren im flexiblen Bereich der Akkreditierung eigenständig aufgenommen (akkreditiertes Verfahren) 7 von 14
Prüfverfahrensliste EIN MV 442-01 L01 V 1Freigabe: 02.02.2020, GHGL
Gültig ab: 03.02.2020
VA10-020; V15;
16.07.2018
VA Untersuchung von Wasser nach der TinkwV/EU-RL und wasserführ.
Systeme in der Zahnheilkunde
- mikrobiologische Parameter/ Probeabnahme nach DIN 38 411 Teil 1, s.
VA14-007
- chemische Parameter (Metalle: Blei, Nickel, Kupfer; THM-Kontrolle) /
Probennahme VA14-009
- weitere Abnahmeverfahren zur Beprobung weiterer
Untersuchungsparameter der TinkwV
- Herstellung der Verdünnungsreihe
- Beimpfen der Nährmedien bzw. Membranfiltration
- Beimpfung der Gesamtkeimzahlkulturen bei 22°C und 36°C HE-Agar nach
ISO 6222
- Beimpfung der Gesamtkeimzahlkulturen bei 20°C und 37°C DEV-Agar nach
Tein TinkwV
- Membranfiltration zum Nachweis von E.coli und Coliforme Keime
- Membranfiltration zum Nachweis von Clostridium perfringens einschl.
Sporen
- Membranfiltration zum Nachweis von Enterokokken
- Membranfiltration zum Nachweis von Pseudomonas aeruginosa
TrinkwV §15 Absatz (1c) #*
DIN EN ISO 6222 (K 5): 1999-07 #*
DIN EN ISO 16266 (K 11): 2008-05
#*
DIN EN ISO 9308-1 (K 12): 2017-09
#*
DIN EN ISO 7899-2 (K 15): 2000-11
#*
DIN EN ISO 14189 (K 24): 2016-11
#*
DIN EN ISO 26461-2: 1993-04 #*
DIN 38411-6:1991-06
VA10-021; V01;
21.08.1988
VA Untersuchung von Säuglings- und diätetischer Nahrung/ Rückstellproben
- Untersuchung auf Salmonellen, Listeria monocytogenes, Staph. aureus,
E.coli ( ggf. STEC/VTEC), Bacillus cereus, Clostridium perfringens, GKZ
andere, ggf. bei Ausbrüchen relevante Keime (Campylobacter, Yersinia,
Shigellen etc.)
s. jeweiliges Verfahren/Norm
VA10-022; V06;
10.07.2013
VA Untersuchung von pharmazeutischen Rohstoffen und Kosmetika mit
den Verfahren nach EuAB/Feuchthygienetücher ohne Matrixvalidierung
/ nicht unter GLP
- Alle festen oder flüssigen Rohstoffe
- Feuchthygienetücher zur lokalen Applikation auf intakter Haut
- Kosmetika
Europäisches Arzneibuch
(EUAB),
7. Ausgabe, Grundwerk 2012
vom 02.08.2011: 2011-08 #
Europäisches Arzneibuch
(EUAB),
5. Ausgabe 2005 (5.0), Nachtrag
5.1 - 5.7: 2005-11 #
Legende:
# Verfahren im akkreditierten Bereich gem. Akkreditierungsurkunde
* Verfahren im flexiblen Bereich gem. Akkreditierungsurkunde
∆ Verfahren im flexiblen Bereich der Akkreditierung eigenständig aufgenommen (akkreditiertes Verfahren) 8 von 14
Prüfverfahrensliste EIN MV 442-01 L01 V 1Freigabe: 02.02.2020, GHGL
Gültig ab: 03.02.2020
VA10-024; V05;
26.04.2013
VA Untersuchung von Hemmstoffen in Hygienepapier
- Bestimmung der Übertragung antimikrobieller Bestandteile aus Papier,
Karton und Pappe, die für den Kontakt mit Lebensmitteln vorgesehen sind
DIN EN 1104 : 2005-11 # *
ISO 8784-1:2014-12 *
VA10-025; V03;
20.02.2003
VA Untersuchung von Tupfer/Rodac/Hylab
- Quantitatives Tupferverfahren streng nach ASU B 80.00-01
- Semiquantitatives Tupferverfahren streng nach ASU B80.00-2
- Semiquantitatives Tupferverfahren analog ASU B 80.00-2
- Semiquantitatives Verfahren mit nährbodenbeschichteten
Entnahmevorrichtungen (Abklatschverfahren) streng nach ASU B 80.00-3
ASU B 80.00-1: 1998-01 #
ASU B 80.00-2: 1998-01 #
ASU B 80.00-3: 1998-01 #
VA10-027; V06;
24.01.2020
VA Untersuchung auf Hemmstoffe in Fleisch Fleischhygienegesetz
(VwVFlHG) # *
VV LmH Anlage 4,
Punkt 3.9 zuletzt geändert
2011-03 #*
VA10-028; V03;
13.08.2013
VA Untersuchung auf Osmotolerante Hefen/Schimmelpilze
- Untersuchung von Lebensmitteln auf osmotolerante Hefen und
Schimmelpilze (mittels Flüssiganreicherung und quantitativ im
Oberflächenverfahren)
Literaturverfahren nach Pichard
und Baumgart #
VA10-029; V03;
23.09.2004
VA Untersuchung auf Pseudomonaden, P.aeruginosa
- Spatelverfahren nach ASU L06.00-43, Anreicherung auch im
Spiralplaterverfahren
ASU L 06.00-43: 2011-06 #*
In Anlehnung an L06.00-43,
Einfachbestimmung #
DIN ISO 13720: 2010-12 # *
VA10-030; V04;
05.05.2009
VA Untersuchung von Wasser nach der Badewasser VO
- Probenahme nach VA14-010,
- Gesamtkeimzahlkulturen bei 20°C und 37°C
- Anreicherungskulturen zum Nachweis von E.coli und Coliforme Keime
- Anreicherungskulturen zum Nachweis von Pseudomonas aeruginosa
- Nährbodenkulturen zum Nachweis von Legionellen
Badewasser-VO #
Legende:
# Verfahren im akkreditierten Bereich gem. Akkreditierungsurkunde
* Verfahren im flexiblen Bereich gem. Akkreditierungsurkunde
∆ Verfahren im flexiblen Bereich der Akkreditierung eigenständig aufgenommen (akkreditiertes Verfahren) 9 von 14
Prüfverfahrensliste EIN MV 442-01 L01 V 1Freigabe: 02.02.2020, GHGL
Gültig ab: 03.02.2020
VA10-032; V04;
13.08.2007
VA Nachweis von Shigella
Mit dem horizontalen Verfahren nach ASU L00.00-91
ASU L00.00-91: 2006-12
in Anlehnung an die FDA # *
DIN EN ISO 21567: 2005-02
VA10-033; V01;
19.01.1998
VA Sterilitätsprüfung in Caso-/Thio-Bouillon
- zur Sterilitätsprüfung von primärsterilen Lebensmitteln und
Bedarfsgegenständen wie Aromen, Konserven und Hygieneartikeln
(Zahncremes, Hautcremes, etc)
Literaturverfahren, EuAB #
VA 10-035; V03;
19.08.2016
VA Untersuchung auf An+Aerobe Sporenbildner
- Hitzevorbehandlung / Pasteurisierung
- Pasteurisierung gem. Nestlé ASU LI-00.718-1
- Direkte Anzucht mittels Koloniezähl(Spatel-)verfahren
Literaturverfahren Nestlé
Vorschrift ASU LI-00.718-1:2013-
12 #
VA 10-036; V02;
01.10.2007
VA zur Validierung neuer Prüfverfahren
VA 10-037; V06;
01.01.2011
VA Nachweis von Salmonellen – Routinemethode
- Ansatz der Nicht-selektiven Voranreicherung für Lebensmittel allgemein,
Kakao und Produkte, die Kakao enthalten (mehr als 20%) und saure und
ansäuernde Lebensmittel
- Ansatz der Selektiven Anreicherung: mMKTTB- und Rappaport-Vassiliadis-
Selektivanreicherung
- Agarausstriche auf BPLS-, XLT4-Agar
Literaturverfahren # *
VA 10-038; V07;
14111.2018
VA Untersuchung mit dem VIDAS-System
- Ansatz auf Salmonellen mit dem Routineverfahren im SLM
- Ansatz auf Listerien / Listeria monocytogenes
ASU L 00.00-66: 2002-05 #
BIOMERIEUX 06984 V: 2015-01
#
BIOMERIEUX 11600 P; 2016-10
#
Keimdetektion analog zu L00.00-
66 mit den jeweiligen
Anzuchtmedien der zitierten
Normen/VA´s - #
Legende:
# Verfahren im akkreditierten Bereich gem. Akkreditierungsurkunde
* Verfahren im flexiblen Bereich gem. Akkreditierungsurkunde
∆ Verfahren im flexiblen Bereich der Akkreditierung eigenständig aufgenommen (akkreditiertes Verfahren) 10 von 14
Prüfverfahrensliste EIN MV 442-01 L01 V 1Freigabe: 02.02.2020, GHGL
Gültig ab: 03.02.2020
VA10-040; V02;
10.01.2013
VA Bestimmung der Keimzahl mit dem Spiralplattenverfahren
-Oberflächenspiralplatten-Vefahren zur halbautomatischen Bestimmung der
Keimzahl vegetativer, aerober oder auch anaerober Mikroorganismen in
Lebensmitteln (außer CO2-haltigen perlenden Getränken)
(a) die Gesamtkeimzahl bei Einsatz von nicht selektiven Nährböden
(b) spezielle Keime bei Einsatz von selektiven Medien
- Mikrobiologie von Lebensmitteln und Futtermitteln - Horizontales Verfahren
zur Zählung von Mikroorganismen - Teil 1: Koloniezählverfahren bei 30°C
mittels Oberflächenverfahren
Literaturverfahren analog ASU #
VA10-041; V06;
18.03.2017
VA Nachweis von thermophilen Campylobacter
- kulturelle Isolierung auf Festnährböden nach ASU L00.00-107
- Detektion mit dem Single-Path-System
ASU L 00.00-107/1: 2018-03 #*
bzw. CORRY et.al (1995), HUNT
et.al. (1998) # *
ISO 10272-1:2017-06
VA10-043; V03;
14.02.2013
VA Bestimmung von Essigsäurebakterien
- Ansatz der Spatelplatten/ Festplattentiterverfahren mit 2x0,5 ml
- Ansatz der Anreicherung und Isolierung
Literaturverfahren nach
Baumgart # *
VA10-047;
V02;24.02.2017
VA Zählug von Mikroorganismen
Horizontales Verfahren für die Zählung von Mikroorganismen in Lebensmittel-
und Futtermittelproben / Verfahren für die Ermittlung der Wiederholungs- und
Vergleichspräzision
ASU L00.00-88 -1-2 : 2015-06 #* ISO 4833:2013-1/2 : 2013-12
VA10-048; V02;
15.02.2005
VA Nachweis von Vibrionen
- Ansatz der Anreicherung
- Subkultivierung
- Agarausstriche auf TCBS-Agar
ISO8914 (1990)
ISO/TC34/SC9 N566 (2002)
Literaturverfahren nach
Baumgart# *
VA10-049; V02;
28.04.2005
VA Nachweis von Yersinia
- Anreicherung in zwei verschiedenen flüssigen Medien (Routineverfahren
gem. Wauters et.al: gep. Peptonwasser und ITC-Bouillon / Streng nach ASU
in ITC und PSB-Bouillon)
- Ausstreichen auf feste Selektivnährböden: SSDC- und CIN -Agar
ASU L00.00-90: 2006-12 #*
Baumgart / Wauters et.al. # *
DIN EN ISO 10273: 2003-12 #*
Legende:
# Verfahren im akkreditierten Bereich gem. Akkreditierungsurkunde
* Verfahren im flexiblen Bereich gem. Akkreditierungsurkunde
∆ Verfahren im flexiblen Bereich der Akkreditierung eigenständig aufgenommen (akkreditiertes Verfahren) 11 von 14
Prüfverfahrensliste EIN MV 442-01 L01 V 1Freigabe: 02.02.2020, GHGL
Gültig ab: 03.02.2020
VA10-050; V10;
03.02.2017
VA10-050-1; V13;
15.05.2020
VA Nachweis von Salmonellen und Listeria monocytogenes mit der BAX-PCR
- Qualitativer Nachweis v. Salmonellen mit dem BAX-PCR-System in
Anlehnung an L00.00-52/-45 (Hausverfahren)
- Qualitativer Nachweis v. Listeria monocytogenes mit dem BAX-PCR-System
Literaturverfahren in Anlehnung
an ASU # * ff.
L00.00-52
L00.00-45 (mitgeltend)
L00.00-95 (V)
Du Pont ™ BAX® System
D14306040: 2013-01 #*
Du Pont ™ BAX® System
D14368501: 2010-09 #*
BAGGene Listeria 5123222001:
2017-01 #*
BAGGene Listeria 5123222101:
2017-01 #*
BAGGene Listeria 5123221901: 2017-
01 #*
BACGene Salmonella spp.
5123221801: 2015-07#*
VA10-051; V02;
14.02.2013
Bestimmung von Brochothrix spp. in Fleisch und Fleischerzeugnissen Literaturverfahren in Anlehnung
an Baumgart et al. *#
VA10-052; V01;
03.03.2010
Bestimmung der Gesamtzahl caseolytischer (eiweißlösender)
Mikroorganismen mit Calcium Caseinat Agar
Baumgart et al.
VA10-053; V01;
03.03.2010
Bestimmung halophiler Mikroorganismen in Lebensmitteln IFU/Baumgart et al.
VA10-054; V01;
03.03.2010
Bestimmung Hitze-resistenter Schimmelpilze nach L.R.Beuchat und J.L.
Pitt in der Petri-Dish-Methode, Alternativverfahren
L.R.Beuchat und J.L. Pitt
VA10-055; V01;
03.03.2010
Bestimmung der thermotoleranten Schimmelpilze hier Aspergillus
fumigatus im Spatel- oder Spiralverfahren auf Würzeagar
Literaturverfahren WEJ-Hamburg
VA10-056; V01;
03.03.2010
Bestimmung der Gesamtzahl lipolytischer (fettlösender)
Mikroorganismen (Hausverfahren mit Tributyrin-Agar)
Literaturverfahren Baumgart et
al.
VA10-057; V01;
03.03.2010
Bestimmung thermodurer (thermoresistenter) Mikroorganismen in Milch
nach VDLUFA M 7.13.1996
VDLUFA M 7.13.1996
VA10-059; V03;
11.09.2018
Untersuchung von Lebensmitteln (Säfte/Fruchtpulpen/Geränke etc.) auf
Alicyclobacillus spp. (qualitative und quantitative Methode mittels
Flüssiganreicherung und Oberflächenverfahren nach Baumgart et al.
und der IFU-Methode
Literaturverfahren nach
Baumgart et al. und der IFU-
Methode # *
BIOTECON foodproof®
Alicyclobacillus Detection Kit:
2012-03 #*
VA10-061; V01;
21.09.2012
Untersuchung von Getränken auf sogen. Getränke-schädliche Keime
nach Firnhaber in Baumgart Mikrobiol.U.v.Lebensmitteln VII.14 AfG
Literaturverfahren nach
Baumgart
Legende:
# Verfahren im akkreditierten Bereich gem. Akkreditierungsurkunde
* Verfahren im flexiblen Bereich gem. Akkreditierungsurkunde
∆ Verfahren im flexiblen Bereich der Akkreditierung eigenständig aufgenommen (akkreditiertes Verfahren) 12 von 14
Prüfverfahrensliste EIN MV 442-01 L01 V 1Freigabe: 02.02.2020, GHGL
Gültig ab: 03.02.2020
VA10-060; V01;
20.09.2012
VA Nachweis von Cronobacter sakazakii
- Untersuchung von amtl. Zweit- und Gegenproben
Literaturverfahren / ISO/TS
22964-IDF/RM 2102005 #
VA10-062; V02;
18.03.2017
VA Nachweis von ESBL und MRSA, hier nur Anzucht ESBL: Anzucht nach ASU
L01.00-02:1991-12 # von
gesamt Cliformen -Detektion
Mast Chromagar
MRSA: Anzucht nach ASU
L00.00-100: 2006-12 #- von
Staph aureus- Detektion BBL
Chromagar
VA10-063; V01;
03.08.2021
Konzentration und Nachweis von Noroviren und Hepatitis A
aus Lebensmitteln
-
ASU L 00.00-147/2 (V): 2014-02
#*
Hausverfahren gem. VA10-063
für Hepatitis A ∆
DIN EN ISO 15216-2: 2019-12 #*
VA10-064; V03;
18.03.2017
Bestimmung der Keimzahl in Lebensmitteln mit den Parametern
Enterobacteriaceen, Escherichia coli, koagulase pos. Staphylokokken,
Gesamtcoliforme, präsumtiven Basilius cereus und Gesamtkeimzahl
mittels TEMPO-Verfahren
BIOMÉRIEUX TEMPO® BC:
2014-04 #*
BIOMÉRIEUX TEMPO® AC:
2014-01 #*
BIOMÉRIEUX TEMPO® EC:
2015-01 #*
BIOMÉRIEUX TEMPO® EB:
2014-07 #*
BIOMÉRIEUX TEMPO® STA:
2015-01 *
VA10-065; V01;
14.03.2014
Bestimmung der Keimzahl mit den Parametern Enterobacteriacaeen,
Escherichia coli, S. aureus, Coliforme und Gesamtkeimzahl mittels 3M
Petrifilm-Verfahren
3M ™ Petrifilm™
Gesamtkeimzahl Zählplatte (AC):
2014-09 #*
3M ™ Petrifilm™ Coliforme
Zählplatte (CC): 2014-09 #*
3M ™ Petrifilm™
Enterobacteriaceae Zählplatte
(EB): 2014-09 #*
3M ™ Petrifilm™
Select E. coli
Zählplatte(SEC):2014-03 #*
Legende:
# Verfahren im akkreditierten Bereich gem. Akkreditierungsurkunde
* Verfahren im flexiblen Bereich gem. Akkreditierungsurkunde
∆ Verfahren im flexiblen Bereich der Akkreditierung eigenständig aufgenommen (akkreditiertes Verfahren) 13 von 14
Prüfverfahrensliste EIN MV 442-01 L01 V 1Freigabe: 02.02.2020, GHGL
Gültig ab: 03.02.2020
VA10-067; V01;
12.05.2014
Anreicherung, Aufkonzentration und Nachweis von Salmonellen unter
Verwendung des Pathatrix-Auto-Systems
applied biosystems
Pathatrix™ Salmonella spp.
MAN0009585: 2016-10 #*
VA10-068;V01;
24.01.2020
Nachweis des emetischen Bacillus cereus-Stammes mittels PCR SureFast® Emetic Bacillus
cereus PLUS#
VA10-069;V01
09.08.2021
Nachweis von Hepatitis Evirus in Lebensmitteln
VA10-070; V01
03.08.2021
Nachweis von SARS-CoV2 Viren aus Oberflächen-Tupferproben oder
Raumluft
VA14-006; V06;
27.02.2013
Probenahme von Wasserproben DIN EN ISO 5667-1 (A 4): 2007-04 #
DIN ISO 5667-5 (A 14): 2011-02 #
VA14-007; V01;
06.03.2017
Probenahme für mikrobiologische Untersuchungen gem. DIN EN ISO
19458:2006
DIN EN ISO 19458 (K 19): 2006-12 #
VA14-009; V01;
06.03.2017
Probenahme von ausgewählten chemischen Parametern im Trinkwasser DIN EN ISO 5667-3 (A 21): 2013-03 #
VA14-010; V01;
06.03.2018
Probenahme von Schwimm- und Badebeckenwasser gem. DIN 19643-1 DIN 19643-1: 2012-11 #
AA10-003; V03;
27.11.2014
Standardarbeitsanweisung zur Durchführung der grob-sinnlichen und
orientierend sensorischen Prüfung von Lebensmitteln in Anlehnung an
LFGB § 64 L00.90-6 (einfache beschreibende Prüfung)
LFGB §64 L00.90-6:1997-09 DIN 10964: 2014-11
Elektrische Leitfähigkeit und pH-Wert
- DIN EN ISO 27888, Leitfähigkeitsmes-szelle (Vor-Ort-Messung)
- DIN EN ISO 10523, Potentiometrische Bestimmung (Vor-Ort-Messung)
DIN EN ISO 27888
DIN EN ISO 10523 #
Legende:
# Verfahren im akkreditierten Bereich gem. Akkreditierungsurkunde
* Verfahren im flexiblen Bereich gem. Akkreditierungsurkunde
∆ Verfahren im flexiblen Bereich der Akkreditierung eigenständig aufgenommen (akkreditiertes Verfahren) 14 von 14
Recommended