Preparacion de Terreno de Esparrago

I. INTRODUCCION:Elesprragoesunade las plantashortcolasquedesucultivosetienereferencias ms antiguas. Segn algunos autores es oriundo de lacuencadel Mediterrneo, aunqueotros sitansuorigenenlasIslasBritnicas. Esprobablequeel cultivoempearaadesarrollarseenlasregionesdelestede Medio!riente"#le$androMagnolodescubri%en sus conquistas & lo introdu$o en 'recia, en el siglo III antes de(risto. En'reciaha&undocumentotitulado)*istoriadelaplanta+,escrito por el historiador ,eofrasto -.// a0os antes de (risto1" este es elprimer documento escrito relacionado con esta hortalia.2espu3s, los romanos rpidamente lo adoptaron" en el a0o 45/antes de (risto, 6orcius (ato el Ma&or public% su )#gricultura+, en laque describe m3todos de cultivo para el esprrago" tambi3n elnaturalista6linioensuobra)*istorianatural+resaltalascualidadesgastron%micas&medicinales,detallandolaformadecultivarestaplanta. 7osromanossonlosquee8tendieronelcultivodeesprragoportodaelreadel Mediterrneo.7osrabesensusconquistasfueronlosresponsablesdesudifusi%nportoda Europa, principalmente en Espa0a. En la Edad Mediaen Europa disminu&% el inter3s por el esprrago, a e8cepci%n de Espa0a,hasta que 7uis I9 de :rancia, en el a0o 4.5// se interes% por eldesarrollodeestecultivo" enEspa0acontinu%cultivndoseal estarocupado por los rabes El esprragoquesehaconocido enla antig;edadsiempreha sido el)verde+, pero &aenela0o4.