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PRactica
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Práctica Nro. 8
FRUTO y SEMILLA
FRUTO: Es el ovario desarrollado y maduro ya que este se engruesa acumulando materias nutritivas y se transforman n fruto y contiene la semilla.
Origen: del ovario de la flor
Partes del fruto: Consta del pericarpio que protege a la semilla o semillas
Pericarpio: envuelve a la semilla y proviene del ovario (hoja carpelar)
Fig. 1 Partes del fruto
CLASIFICACIÓN DE LOS FRUTOS:
1. Frutos simplesA. frutos carnososB. frutos secos
B.1 dehiscentesB.2 indehiscentes
2. Frutos compuestos
3. Infrutescencias
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Fig. 2. CLASIFICACIÓN DE LOS FRUTOS
A. FRUTOS CARNOSOS
B. FRUTOS SECOS:
1. FRUTOS SIMPLES
B.1.- Frutos secos dehiscentes: frutos que se abren.
B.2.- FRUTOS SECOS: Frutos secos indehiscentes: fruto duro, no se abre en la madurez
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2. FRUTOS COMPUESTOS: derivan de varios pistilos por flor
3. INFRUTESCENCIAS: derivan de varias flores (inflorescencia)
MANUAL DE PRÁCTICAS DE BOTÁNICA GENERAL – FFyBB - UNMSM 2015
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TIPOS DE FRUTO
LA SEMILLA, PARTES Y CLASIFICACIÓN
Es el óvulo maduro. Las semillas pueden ser creadas por una reproducción sexual, conocida en las plantas como polinización. Una célula reproductiva femenina y masculina, llamadas gametos, se fusiona para formar una semilla capaz de transformarse en una nueva planta.
Según la Dra. Paucar Menacho (2011), afirma que en general, los granos presentan características acordes con las especies que pertenecen. Los elementos básicos de la estructura de grano son: tegumento, embrión y tejido de reserva.
Se utiliza el término de grano cuando parte de lo cosechado se destina para la alimentación humana y animal, o como materia prima para la industria; mientras que el término semilla se utiliza para indicar su uso en la siembra, reproducción y multiplicación de la especie o variedad. (Cía. Molinera, 2010)
Fig. 1 Partes de la semilla de Dicotiledóneas y Monocotiledonea
Fig. 4. Tipos de amiloplastos
COMPETENCIAS: Reconoce los tipos de frutos e identifica sus partes. Analiza y compara las estructuras presentes en semillas de diferentes especies.
MATERIALES
-Lupas, navajas, cuchillos, Agujas de disección , Estereoscopio, Cámara fotográfica
- Material Vegetal de FRUTOS:1. Citrus auriantum (naranja)2. Cucumis sativus (pepinillo)3. Ficus carica (higo)4. Foeniculum vulgare (hinojo)5. Fragarica vesca ( fresa)6. Heliantus annus (girasol)7. Lycopersicon esculentum (tomate)8. Malus sp. (manzana)9. Mathiola incana (alhelí)10.Musa paradisiaca (plátano)11.Phaseolus vulgaris (frijol)12.Prunus persica (melocotón)13.Rinicus conmunis (higuerilla)14.Vitis vinifera (uva)15. Zea mays (maíz)16.Otros frutos: granada, mandarina, limón, aguaymanto, pino, piña, aceituna,
mora, chamico, melón, nuez, pecanas, pera, etc
- Material vegetal de SEMILLAS: semillas secas y en embrión (colocar días antes en aserrín o algodón húmedo para germinar las semillas)
1. maíz2. trigo3. castaña4. pimienta5. cebolla6. higuerilla7. diente de león8. lenteja9. haba10. frejol
PROCEDIMIENTO
FRUTO: Realizar en un fruto simple carnoso un corte longitudinal radial en uno de los frutos y en otro de la misma especie realizar un corte transversal, identificar las partes de fruto y clasificarlo.
SEMILLA: Usando el estereoscopio y microscopio, examinar cada una de las semillas disponibles y reconocer en ellas:
Características externas e internas en Semilla y Embrión: número de cotiledones, radícula, epicótilo, hipocotilo, plúmula, rafe, hilio, micrópilo, carúncula, etc.
Tejido de reserva (realizar un raspado y ver el tipo de amiloplastos, colocar 1 gota de lugol y ver la reacción)
RESULTADOS DE FRUTOS:
Nombre común FAMILIA
CLASIFICACIÓN DE FRUTOS
Nombre científico
SIMPLE O COMPUESTO
CARNOSO O SECO
DEHISCENTE O INDEHISCENTE
FRUTO COMPUESTO
INFRUTESCENCIA
1Syagrus
romanzoffianaPalma Coco
PlumosoAstaraceae
2 Rosa sp. Rosa Rosaceae
3Brugmancia
candidaFloripondio Solanaceae
4Ricinus
ComunisHiguerilla Euphorbiaceae
5Annona
cherimolaChirimoya Annonaceae
6Magnolia
grandifloraMagnolia Magnoliaceae
7Punica
granatumGranada Punicaceae
Simple(Complejo)
Seco Indehiscente
8 Café
9
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RESULTADOS DE SEMILLAS:
Nombre científico Nombre común FAMILIA TIPO DE SEMILLA
MONOCOTILEDONEA DICOTILEDONEA
Partes de la semilla Partes de la semilla
Tipo de almidón, fresco y con lugol Tipo de almidón, fresco y con lugol
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INVESTIGACIÓN BIBLIOGRÁFICA
Mencione frutos y semillas de especies medicinales, tóxicas u alimenticias según la literatura científica. Mediante un cuadro mencionar nombre común, nombre científico, familia y composición química.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
1. Raven PH, Evert RF, Eichhorn. Biología de las plantas. Reverte; 1992.2. Roberts, KL. Handbook of Plant Science [Internet]. England: John Wiley &3. Sons; 1697 p.4. Peña JRA. Manual de Histología Vegetal. Editorial Paraninfo; 2011.345 p.5. Mauseth J. Botany: An Introduction to Plant Biology. Jones & Bartlett Learning;
2009. 696 p.6. Esau K. Anatomía vegetal. Omega; 1985. 779 p.7. Cía. Molinera El Globo, 2010. Almacenaje y conservación de Granos. Santiago,
Chile.8. PELAYO BENAVIDES, H. 2009. Manual de Prácticas de Morfología Vegetal.
Universidad Autónoma de Ciudad de Juárez, Programa de Licenciatura de Biología. México. 151 p.
9. López Ríos, G.F. 1998. Botánica. Anatomía, morfofisiología y diversidad. Universidad Autónoma de Chapingo. Texcoco, Edo. De México. p. 261-277.
Pag. Web:
http://www.geocities.ws/ueb2001/Resumen/botanica/fruto.html http://biogeodb.stri.si.edu/bioinformatics/sarigua/page/glosario http://kerchak.com/angiospermas-plantas-con-flores/
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