View
273
Download
12
Category
Preview:
Citation preview
Descripció
És de color vermell, carnós i sucós, amb la superfície llisa i brillant i la polpa plena de llavors planes i groguenques. Moltutilitzat en l'alimentació.
OrigenL'origen de la planta silvestre és dins la zona compresa entre el nord de Xile, el Perú i l'Equador, i va ser a Mèxic on es va domesticar i cultivar per primera vegada ja abans de l'arribada dels conqueridorsespanyols.
Descripció
És un fruit de color vermell, amb un pinyol a dins. Té una tija de color verda, a vegades amb algunes fulles.
Origen
L'espècie més antiga de totes és el cirereràcid, Prunus cerasus, originari de la zona entre la mar Negra i la mar Càspia.
Propietats
La cirera és una fruita rica en vitamines A, B, C, I, K i PP, en ferro, calci, magnesi, potassi i sofre.
Descripció
És una verdura, amb la tija de color verdai la part que està submergida en la terraés de color blanc.
Origen
És originària d'Euràsia i és una de les plantes conreades des de temps mésantics.
Descripció
És una verdura, amb la tija de color verda, i la part soterrada a la terra, de color taronja.
Origen
Conreades des de l'antiguitat, elsholandesos al segle XVII en seleccionaren les varietats de color ataronjat i vermellós(abans eren negres o violades).
Temporalitat/ estacionalitat
De l’abril al juliol.
Descripció
Forma una flor de fulles verdes que poden arribar als 20cm i un fruit amb forma d’aqueni allargat.
Origen
Europa i Àsia.
Temporalitat/ estacionalitat
És pot plantar durant tot l’any.
Tipus d’aliment: hortalissa.
Característiques: serveix per fer
moltes receptes de cuina.
Propietats: és de la família de
l’Asteraceae.
Descripció
Les fulles poden ser ovals, llises, circulars o arrissades depenent de la varietar.
Origen
Europa
Temporalitat/ estacionalitat
Es pot plantar tot l’any.
Tipus d’aliment: hortalissa.
Característiques: és de la família de
les Brassicàcies.
Propietats: conté les proteïnes A, C, E i
B, i alguns minerals com sofre i potasi.
Descripció
Llavor comestible, grossa, ovada i comprimida. Amb un senyal negrós allargat en un dels seus caps.
Origen
Grega
Temporalitat/ estacionalitat
És por conrear abril, maig i juny.
Tipus d’aliment: verdura.
Característiques: és una planta
llegumosa conreada.
Propietats: conté calci, fibra i vitamines
A, B i C
Descripció
És un aliment indispensable per la cuina mediterrània. Té un bulb en forma de ovoide. Pot arribar a una llargària d’un metre. És una planta de la família de les lilàcies.
origen
Àsia central
Temporalitat/ estacionalitat
És pot plantar durant tot l’any.
Tipus d’aliment: bulb
Característiques: té un bulb en
forma ovoide i subterrani, i por arribar a fer 1 metre i té una tija recta.
Propietats: ajuda a combatre la
diabetis.
Descripció
Té un bulb arrodonit i comestible.
Origen
Àsia central
Temporalitat/ estacionalitat
És pot plantar els 365 dies de l’any.
Tipus d’aliment: bulb
Característiques: és un dels
condiments aromatitzats més utilitzat i indispensable a la cuina.
Descripció
Té unes fulles com l’enciam però arrissades, i creant noves branques.
Origen
Índia
Temporalitat/ estacionalitat
És pot plantar el gener, febrer, març, abril, setembre, octubre, novembre i desembre.
Tipus d’aliment: hortalissa.
Característiques: les de la família de
les compostes, i floreix durant el segon any de cultiu. És d’un conreu de temporada freda.
Propietats: rica en potassi, ferro i calci.
Recommended