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Personalentwicklung in der Hotellerie – Ein Ideenpool
Agostino CiscoHR Development Accor Hospitality Germany p p y y
PE in der Hotellerie – Ein Ideenpool
Inhalte
Herausforderungen der Branche und der Accor GruppeAusbildung und FührungskulturTalentmanagement und FührungshandwerkKnappe Ressourcen und HR InnovationenZusammenfassung der ThesenZusammenfassung der Thesen
18. Oktober 2010
PE in der Hotellerie – Ein Ideenpool
Branchenspezifische Herausforderungen Hotellerie
> 7 / 24 geöffnet> 7 / 24 geöffnet> Nur beschränkt planbarer Tagesablauf> Stresssituationen wechselnd mit „Flauten“> Fluktuation auf Mitarbeiterebene> Fluktuation auf Mitarbeiterebene> Ausbildung über Bedarf> Viele Arbeitsplätze ohne eigenen PC> Bereichsübergreifendes Wissen erforderlich (Multikompetenz)> Bereichsübergreifendes Wissen erforderlich (Multikompetenz)> Dezentrale Organisation> Wandel zu wissensintensiveren Berufsbildern bei gleichzeitig
i kü H lb t it d l t Wiimmer kürzeren Halbwertszeiten des relevanten Wissens
> Qualifikation der MA: Handwerklicher Hintergrund, Quereinsteiger,i Ak d ik
18. Oktober 2010
wenige Akademiker
PE in der Hotellerie – Ein Ideenpool
Accor: Von Budget- bis hin zu LuxushotelsEin Markenportfolio mit unterschiedlichsten HR ProfilenEin Markenportfolio mit unterschiedlichsten HR Profilen
NICHT STANDARDISIERTSTANDARDISIERT LANGZEITAUFENTHALTE ZUSÄTZLICHES EXPERTISE
Luxury
Upscale
Midscale
Economy
APARTMENTS
Budget
Hors Europe France
Europe Canada
USA / Canada
18. Oktober 2010
I ti Di tl i t d l
PE in der Hotellerie – Ein Ideenpool
Die Wünsche unserer Gäste haben zwei Ausprägungen die je nach Gast sich
Accor nutzt die Firmenwerte, um für seine Mitarbeiter einen geschützten Raum zu schaffen,
Innovation - Dienstleistungspendel
Ausprägungen, die je nach Gast sich unterschiedlich darstellen. Im Raum
zwischen diesen Ausprägungen muss der Mitarbeiter in der Lage sein zu agieren. Nur
ein Mitarbeiter mit dem Mut zur Entscheidung kann erfolgreich mit dem Gast
gin dem sich diese in einer schwierigen Situation zurück ziehen können. Sobald ein Mitarbeiter
sein Handeln mit einem Wert begründen kann, hat er keine Konsequenz zu fürchten. Der
Konsens im Unternehmen, dass Werte nur dann Si h Si i l “ i d lä t di
g gin Interaktion treten. Sinn machen, wenn Sie „sinnlos“ sind, lässt dies
bewusst zu.
Standard
Sicherheit
Individualität
Komfort Impossible
è t f i
18. Oktober 2010
ProzesseEmpathienèst pas francais
PE in der Hotellerie – Ein Ideenpool
Ausbildung und Führungskultur
A bi B f h t bAzubi-Befragung hat ergeben:Mit Ausbildern und Berufsschule sehr unzufrieden
Untersuchung des Feedback-Verhaltens bei FK hat ergeben:Feedback ist synonym mit Kritik äußern
18. Oktober 2010
PE in der Hotellerie – Ein Ideenpool
Zusätzlich zur AEVO: der Ausbilderpass
Startmodul mit Persönlichkeitstest
Training on the JobTraining on the Job
Rekrutieren
Kommunikation
Coaching on the Job
Abschlussmodul
Coaching on the Job
18. Oktober 2010
PE in der Hotellerie – Ein Ideenpool
Talentmanagement und Führungshandwerk
Unters ch ng der La fbahnent ickl ng on HoteldirektorenUntersuchung der Laufbahnentwicklung von Hoteldirektorenhat ergeben:unter 4 % Akademikeranteil20 % mit interner FK Qualifizierung75% sind Do-it-yourself-Führungskräfte3,7 Jahre durchschnittliche Verweildauer pro Position3,7 Jahre durchschnittliche Verweildauer pro Position
MA-Befragung hat gezeigt:Mehrheit der MA ist mit der Be rteil ng der Leist ng nd derMehrheit der MA ist mit der Beurteilung der Leistung und der Kompetenzen unzufrieden.
18. Oktober 2010
PE in der Hotellerie – Ein Ideenpool
Hotel Management Program
Career-appraisal-process
Förderprogramm mit mehreren Modulen für GM-Anwärter national
Karriere Kompass
R fl i d i K i ä d i
Orientierungstag mit Potenzialanalyse und persönl. Feedback
Karriere-CAPOrientierungsworkshop
Gewährleistung dass grundlegendes Managementwissen
• Reflexion des eigenen Karriereverständnisses• Aufzeigen Karrierepfade bei Accor• Einstieg in Standortbestimmung zur persönl. Entwicklung mit Feedback zum Profil
Karriere-CAPOnline Wissenstest
TOEIC Einschätzung auf welchem Level in „English for International
Gewährleistung, dass grundlegendes Managementwissen in den vier Bereichen Marke/Qualität, Marketing/Sales, Finanzen sowie Human Resources vorliegt → mind. 70% richtige Ergebnisse
SelbsteinschätzungBilanz pers. Entwicklung
Englisch Test
Wann ist der Einstieg in Testverfahren sinnvoll?• Einschätzung, ob weitere Förderung im Haus zunächst im Vordergrund steht oder• nach Absprache mit GM Teilnahme an Testverfahren/Bausteine
g „ gCommunication“ sich der Mitarbeiter befindet
18. Oktober 2010
p g • nach Absprache mit GM Teilnahme an Testverfahren/Bausteine
PE in der Hotellerie – Ein Ideenpool
Knappe Ressourcen – Chance zur Innovation
Im Durchschnitt stehen uns ca. 150€ pro Person und Jahr für Weiterbildung zur Verfügung
In einer dezentralen Organisation konkurrieren Reisekosten mitIn einer dezentralen Organisation konkurrieren Reisekosten mit Trainingskosten
Accor plant 1,5% der Lohnkosten für Weiterbildung ein und garantiert ein Trainingstag pro Jahr und MA (vgl. Automobilbranche 2-4 Tage pro MA Jahr)
18. Oktober 2010
E-Learning bei Accor
Wissensvermittlung Wissensüberprüfung
WBTWBT
T t C tO li M ti Test Center
Wissens Center
Online Meetings
Wissens Center
Lernskripte
Präsenztraining
18. Oktober 2010
g
E t i kl
E-Learning bei Accor
Entwicklung
vor 2006 2006 heute
ca 300 TN / Jahr ca 4500 TN
S h l j kt
ca 8000 TN / Jahr
Ü> Wenige CBTs> geringe Bekanntheit des LMS> Informationen bei P ä t lt
> Schulungsprojekt „Weltmeister der Gastfreundschaft“> Vorbereitung der Mitarbeiter auf
> Über 45.000 online Lernstunden> Angebote für Zielgruppen die bisher nicht erreicht werdenPräsenzveranstaltungen
oder per Email kommuniziert
Internationale Gäste (Kommunikation, Small Talk, Fußballfakten)> Blended Learning Konzept mit WBT
nicht erreicht werden konnten> stabile Nachfrage der Präsenztrainings> über 200 Online M tiKonzept mit WBT,
Lernheft, Homepage, Gewinnspiel
Meetings> Zeitersparnis für Führungskräfte
18. Oktober 2010
Geringer Marketingaufwand / Ausrichtung an Bedarf und Interessen
PE in der Hotellerie – Ein Ideenpool
Zusammenfassung und Thesen
Umsetzung HRM = Werttreiber
An richtigen Hebeln in kleinen HäppchenAn richtigen Hebeln in kleinen HäppchenFührungskultur auffrischen.
Positive Führungsreflexe durch Instrumente verstärken.
18. Oktober 2010
PE in der Hotellerie – Ein Ideenpool
Agostino CiscoAbteilungsdirektor HR Developmentagostino.cisco@accor.comTel : (0 89) 63002-380
18. Oktober 2010
Tel.: (0 89) 63002-380
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