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O sistema digestivo
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Sistema digestivo
IngestãoDeglutição
Digestão
AbsorçãoEvacuação
Os alimentos são ingeridos na boca. Aqui, com a ajuda
dos dentes e da saliva, tem início a
digestão.
Dá-se entre a faringe e o esófago.
Começa na boca, continua no estômago e termina no intestino delgado.
Tem início no intestino delgado e termina no intestino grosso.
As fezes formam-se no intestino grosso e são
expulsas pelo ânus.
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Metabolismo celular
O destino final dos nutrientes são as células, onde ocorre uma série de reações químicas a que se dá o nome de metabolismo celular. Estas reações podem ser:
Anabólicas: momento em que moléculas simples se juntam para construir moléculas de maior dimensão.
Catabólicas: quando são quebradas as ligações químicas de moléculas maiores, que se degradam em moléculas mais simples.
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Metabolismo celular
Glucose
Molécula simples (menor dimensão)
Ligação química
Amido(fragmento)
Molécula complexa (maior dimensão)
Qual é o nome do processo indicado pela seta verde?
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Metabolismo celular
Glucose
Molécula simples (menor dimensão)
Ligação química
Amido(fragmento)
Molécula complexa (maior dimensão)
Qual é o nome do processo indicado pela seta azul?
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Constituição do sistema digestivo
Órgãos anexos
Tubo digestivoConjunto de órgãos
por onde o alimento circula durante o
processo digestivo.
Glândulas salivares
Fígado
Pâncreas
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Órgãos anexos
Os órgãos anexos segregam substâncias para o tubo digestivo, para ajudar na digestão.
As glândulas salivares produzem saliva e enzimas digestivas.
O fígado produz a bílis, que fica armazenada na vesícula biliar.
O pâncreas produz o suco pancreático e enzimas digestivas.
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Constituição do sistema digestivo
Legenda a figura.
O tubo digestivo é considerado um meio interno ou externo do organismo?
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Ingestão e digestão
• Ingestão de alimentos.• Digestão mecânica:
o Mastigação;o Dentes e língua.
• Digestão química:o Glândulas salivares.
BOCA
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• Deglutição do bolo alimentar. • Propulsão do bolo alimentar até
ao estômago:o Movimentos peristálticos.
Ação digestivaFaringe
Bolo alimentar
Esófago
Estômago
De que modo se processam os movimentos peristálticos do esófago?
ESÓFAGO
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Ação digestiva
Para que servem os movimentos peristálticos no estômago?
• Digestão mecânica:o Movimentos peristálticos.
• Digestão química:o Enzimas do suco gástrico;o Ácido clorídrico.
ESTÔMAGO
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Ação digestiva
• Sucos digestivos que atuam no duodeno:o Suco intestinal;o Bílis;o Suco pancreático.
• Digestão:o Enzimas do suco intestinal:
suco pancreático e bílis.• Absorção.
Por que razão se pode afirmar que a digestão é mais intensa no duodeno?
INTESTINO DELGADO
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Discute a importância da morfologia da superfície interna do intestino delgado.
Ação digestiva
B
A
Que nutrientes são absorvidos por A? E por B?
Legenda a figura.
• Digestão:o Enzimas do suco intestinal:
suco pancreático e bílis.• Absorção.
INTESTINO DELGADO
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Ação digestiva
Cólon ascendente
Apêndice
Ceco
Cólon descendente
RetoÂnus
Cólon transverso
De que modo se processam os movimentos peristálticos do cólon?
No cólon ocorre a absorção de água e de alguns sais minerais. Os materiais não absorvidos são compactados numa massa: as fezes.
• Absorção.• Formação de fezes.
INTESTINO GROSSO (CÓLON)
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Quais são os nutrientes da maçã que não são digeridos?
Local Enzimas Ação/nutrienteBoca amílase salivar amido maltose
Estômago pepsina proteínas péptidos
Onde são transformados os lípidos em ácidos gordos e em glicerol?Em que medida é que a presença da bílis auxilia o processo anterior?
X
XX
Duodeno
amílase pancreática amido maltosetripsina proteínas péptidos
lípase pancreática lípidos ácidos gordos e glicerol
máltase maltose glucose
sacarase sacarose glucose e frutose
láctase lactose glucose e galactose
lípase intestinal lípidos ácidos gordos e glicerol
NutrientesPotássio
CálcioFerro
Vitamina AVitamina C
ProteínaFibras
Açúcares simplesÁgua
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Microbiota humano
A saúde do organismo depende do equilíbrio do microbiota humano. Estes seres vivos que vivem nos intestinos têm funções essenciais em diversas atividades orgânicas, como:• produção de vitaminas;• absorção intestinal;• imunidade;• degradação de produtos não
absorvidos.
Relembra as relações bióticas dadas no 8.º ano. Que tipo de relações bióticas podem ser observadas no intestino humano?
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Fatores que desequilibram o microbiota intestinal
Stress e fadiga
Medicamentos:Antibióticos, corticoides...
Agrotóxicos e metais pesadosInfeções
Tabaco
Álcool
Hábitos alimentaresinadequados
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Alimentação
DIETA NÃO SAUDÁVEL:• Intestino ressequido.• Parasitas em excesso.• Diminuição da
imunidade.• Excesso de peso.
DIETA SAUDÁVEL:• Intestino equilibrado.• Microbiota estável.• Imunidade excelente.• Estado geral saudável.
«Os antibióticos são responsáveis pela destruição do microbiota humano, designadamente o intestinal.»Como explicas esta afirmação?
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Avalia as tuas metas…
Identificar as etapas da nutrição. Relacionar a função do sistema digestivo com o metabolismo
celular. Estabelecer a correspondência entre os órgãos do sistema digestivo
e as glândulas anexas e as funções por eles desempenhadas. Resumir as transformações físicas e químicas que ocorrem durante
a digestão. Referir o destino das substâncias não absorvidas. Descrever a importância do microbiota humano (microrganismos
comensais). Identificar medidas que visem contribuir para o bom
funcionamento do sistema digestivo.
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