Manufacturing Analytics in de voedingsmiddelenindustrie · Van onderbuikgevoel naar businesscase....

Manufacturing Analyticsin de voedingsmiddelenindustrie

Van onderbuikgevoel naar businesscase

Real-time Operations Management

Receptuurbeheer

Tracking & Tracing

Quality Management

Energy Management

Operator Rondes

Cloud

Online Historian

Online OEE / Downtime analysis

Manufacturing Analytics

Manufacturing Analytics

Hoe starten met data-analyse?Analyseer uw productiedata in vijf stappen!

Doel Workshop Uitvoering Oplevering Evaluatie

Hét productieproces van brokken

Ingrediënten

Maïs & GranenVoedingsstoffen

Mixen Preconditioning Extrusie Drogen

Productkwaliteit

Gebrek aan inzicht om

vochtpercentage in

producten te kunnen

optimaliseren

Kwaliteit Kosten

€

Vocht: Kwaliteit vs. Kosten

Minimum

Maximum

Target

Hogere Kwaliteit

Lagere Kosten

Optimale Kwaliteit vs. Kosten

Voch

tper

cent

age

+ Hogere productiekosten+ Betere acceptatie

+ Lagere productiekosten+ Lagere acceptatie

Productiekosten

Scope

3 Lijnen & 3 Machines

Preconditioning Extrusie Drogen

InvloedsfactorenTemperatuur

Stoom & Water

Productiesnelheid

1

2

3

Kwaliteit

Besparingspotentieel

Hoe zijn de vochtprestaties in de productie?

Productie onder target vs. Productie boven target per dag

Besparingspotentieel

Welke producten kunnen geoptimaliseerd worden?

Droger dan targetNatter dan target

Werkorders Besparingspotentieel- +

Producten

Order performance

Wat zijn de vochtprestaties van een product?

Ordergrootte- +

1 bolletje = 1 order

Orders vergelijken

Wat moet ik doen om te kunnen verbeteren?

Drogertemperatuur

Vocht (sampleniveau) Vocht (sampleniveau)

xxx-100-xxx-xxx-xxx-

Tijd

xxx-100-xxx-xxx-xxx-

Tijd

Drogertemperatuur

1 bolletje = 1 sample

Inzichten door analyse

+ Vochtprestaties per:+ Periode+ Product+ Order

+ Besparingspotentieel in euro’s als gevolg van te droge productie

+ Effect van variabelen in het proces op de kwaliteit van de producten

The Industrial Data FactoryAnalyseer uw productiedata in vijf stappen!

Wonderware Intelligence

Vijf stappenplan

Doel Workshop Uitvoering Oplevering Evaluatie

Analyseer uw productiedata in vijf stappen!

Manufacturing Analyticsin de voedingsmiddelenindustrie

Bedankt voor uw aandacht