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LES FORMATIONS EN LIEN AVEC LE CHAMP HAS
DE L’ACADEMIE
DE VERSAILLES
K. Costanzo, F. Hagour, C. Launay, M. Valentin
LA RESTAURATION COLLECTIVE et RAPIDE
K. Costanzo, F. Hagour, C. Launay, M. Valentin
Ø TRAPPES: lycée Louis Blériot - CAP ATMFC - CAP APR
Ø LE CHESNAY: lycée Jean Moulin - CAP ATMFC
Ø LES MUREAUX : lycée Vaucanson - CAP APR
Ø ARGENTEUIL : lycée Fernand et Nadia Léger - CAP APR
Ø CHARS : lycée professionnel régional du Véxin - CAP ATMFC
Ø FOSSES : lycée Charles Baudelaire - CAP ATMFC Ø ANTONY : LP Théodore Monod - CAP ATMFC Ø COLOMBES : LP Valmy
- CAP ATMFC - CAP APR
Ø CHATENAY MALABRY : Lycée Jean Jaurès - CAP APR
Ø ARPAJON : LP Paul Belmondo - CAP ATMFC Ø ETAMPES : LP Nelson Mandéla
- CAP ATMFC
Ø EVRY : LP Charles Baudelaire - CAP ATMFC Ø ST MICHEL SUR ORGE : lycée Léonard de Vinci - CAP ATMFC - CAP APR
L Y C E E S P R O F E S S I O N N E L S K. Costanzo, F. Hagour, C. Launay,
M. Valentin
Ø LES ULIS : Lycée l’Essouriau - CAP APR
�Les Ulis
E R E A S
Ø BEAUMONT SUR OISE : EREA Françoise Dolto - CAP ATMFC - CAP APR Ø SANNOIS : EREA la Tour du Mail - CAP ATMFC Ø ASNIERES SUR SEINE : EREA Luther King
-CAP APR
Ø MONTGERON: EREA Jean Isoard -CAP ATMFC -CAP APR
A P P R E N T I S S A G E
Ø LABBEVILLE : CFA Saint Jean
- CAP ATMFC - CAP APR
Ø SAINT GRATIEN : CFA Saint Jean
- CAP ATMFC
Evry l
K. Costanzo, F. Hagour, C. Launay, M. Valentin
Ø EVRY : CFA faculté des des métiers de l’Essone
-CAP APR
LA RESTAURATION TRADITIONNELLE
K. Costanzo, F. Hagour, C. Launay, M. Valentin
Ø ANTONY : LP Théodore Monod - CAP cuisine - CAP restaurant
Ø CLICHY : Lycée René Auffray
- CAP cuisine - CAP restaurant
Ø MEUDON : LP les Côtes de Villebon
- CAP cuisine - CAP restaurant
- CAP services en brasserie-café
Ø SAINT CLOUD: Lycée Alberto Santos Dumont - CAP cuisine - CAP restaurant
Ø SANNOIS : EREA La tour du Mail - CAP cuisine
- CAP restaurant
E R E A S
L Y C E E S P R O F E S S I O N N E L S
Ø RAMBOUILLET: lycée Louis Bascan - CAP cuisine - CAP restaurant
Ø MANTES LA VILLE: lycée Camille Claudel
-CAP cuisine -CAP restaurant
Ø GUYANCOURT: Lycée d’hôtellerie et de tourisme - CAP cuisine
- CAP restaurant
K. Costanzo, F. Hagour, C. Launay, M. Valentin
Ø ERAGNY: Lycée Auguste Escoffier - CAP cuisine - CAP restaurant
Eragny l
Ø BRUNOY : lycée polyvalent Saint Pierre
-CAP Cuisine -CAP restaurant
Ø ETIOLLES : LP Château des Coudraies -CAP Cuisine -CAP restaurant
Etiollesl Brunoy l
Antony l
Clichy l Saint Cloud l
Ø VILLIERS LE BEL : IMA du CFA de la chambre des métiers et de l’artisanat du Val d’Oise
-CAP cuisine -CAP restaurant
Ø CERGY : CFA de la chambre de métiers et de l’artisanat du Val d’Oise
-CAP cuisine -CAP restaurant
Ø ST GRATIEN : CFA INHAC -CAP cuisine -CAP restaurant -CAP services en brasserie-café
Ø ISSY-LES-MOULINEAUX: CFA des métiers territoriaux du CNFPT
-CAP Cuisine
Ø EVRY: CFA faculté des métiers de l’Essonne -CAP Cuisine -CAP restaurant
Ø ORMOY-LA-RIVIERE : CFA de la maison familiale le moulin de la Planche
-CAP Cuisine -CAP restaurant
A P P R E N T I S S A G E
Ø VERSAILLES : CFA de la chambre de métiers et de l’artisanat
- CAP Cuisine - CAP restaurant
Ø JOUY-EN-JOSAS: CFA CCIP tecomah -CAP Cuisine
K. Costanzo, F. Hagour, C. Launay, M. Valentin
�Issy-les-Moulineaux
Jouy-en-Josas l
Où s’informer sur la toile? RESTAURATION TRADITIONNELLE http://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article380 - Les métiers de l’hôtellerie –restauration http://www.lesmetiers.net/orientation/p1_196724/les-metiers-de-la-restauration -Dossier présentant une étude sur les emplois difficiles à pourvoir dont cuisiniers http://www.travail-solidarite.gouv.fr/IMG/pdf/publication_pips_200412_n-50-2_emploi-difficiles-a-pourvoir.pdf - Union des métiers et des industries de l'hôtellerie : http://www.umih.fr - Syndicat national des hôteliers restaurateurs, cafetiers et traiteurs : http://www.synhorcat.com RESTAURATION COLLECTIVE ET RESTAURATION RAPIDE - « Présentation du CAP APR »Céline Launay, PLP Biotechnologies, Lycée Léonard de Vinci - ST Michel sur Orge http://www.sbssa.ac-versailles.fr/spip.php?article64 - Présentation de la formation des CAP ATMFC http://www.lyc-belmondo-arpajon.ac-versailles.fr/spip.php?article44 - Syndicat national de la restauration collective : http://www.snrc.fr
K. Costanzo, F. Hagour, C. Launay, M. Valentin
LES METIERS DE BOUCHE
K. Costanzo, F. Hagour, C. Launay, M. Valentin
Ø CLICHY : Lycée René Auffray
- CAP pâtisserie
L Y C E E S P R O F E S S I O N N E L S
Ø MANTES LA VILLE: lycée Camille Claudel
-CAP pâtisserie
K. Costanzo, F. Hagour, C. Launay, M. Valentin
Ø ERAGNY: Lycée Auguste Escoffier - CAP pâtisserie
Eragny l
Ø ETIOLLES : LP Château des Coudraies -CAP pâtisserie
Etiollesl Brunoy l
Antony l
Clichy l Saint Cloud l
Ø VILLIERS LE BEL : IMA du CFA de la chambre des métiers et de l’artisanat du Val d’Oise
-CAP pâtisserie -CAP boulanger
Ø ST GRATIEN : CFA INHAC -CAP pâtisserie
Ø EVRY: CFA faculté des métiers de l’Essonne -CAP pâtisserie -CAP boulanger
A P P R E N T I S S A G E
Ø VERSAILLES : CFA de la chambre de métiers et de l’artisanat
- CAP pâtisserie - CAP boulanger - CAP boucher
Ø JOUY-EN-JOSAS: CFA CCIP tecomah -CAP pâtisserie
K. Costanzo, F. Hagour, C. Launay, M. Valentin
Jouy-en-Josas l
BOULANGERIE -Institut national de la boulangerie (INBP) : http://www.inbp.com/qui.html www.cannelle.com http://ecogestlp.ac-rouen.fr/farinedessert/boulangerie/liensboul.htm
- Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie française : http://www.boulangerie.org
- Espace pain information : http://www.espace-pain-info.com
- Fédération des entreprises de boulangerie et pâtisserie françaises : http://www.febpf.fr PATISSERIE - Confédération des chocolatiers et des confiseurs de France http://www.chocolatiers.fr
- Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie française http://www.boulangerie.org
- Confédération nationale de la pâtisserie, confiserie, glacerie et chocolaterie de France http://www.confederationdelapatisserie.com - Confédération nationale des glaciers de France http://www.lemondedudessert.tm.fr
- Fédération des entreprises de boulangerie et pâtisserie françaises http://www.febpf.fr http://ecogestlp.ac-rouen.fr/farinedessert/patisserie/liens_pat.htm BOUCHER -Confédération française de la boucherie, boucherie-charcuterie, traiteurs : http://www.boucherie-france.org -Confédération générale de l'alimentation en détail : http://www.artisanat.fr
Où s’informer sur la toile?
K. Costanzo, F. Hagour, C. Launay, M. Valentin
SERVICE A LA PERSONNE SERVICE ASSOCIES
le CAP ATMFC
K. Costanzo, F. Hagour, C. Launay, M. Valentin
Ø TRAPPES : LP Louis Blériot Ø LE CHESNAY : LP Jean Moulin
L Y C E E S P R O F E S S I O N N E L S
Ø ARPAJON : LP Paul Belmondo Ø ETAMPES : LP Nelson Mandéla Ø EVRY : LP Charles Baudelaire Ø ST MICHEL SUR ORGE : lycée Léonard de Vinci
Ø CHARS : lycée professionnel régional du Véxin Ø FOSSES : lycée Charles Baudelaire
Ø ANTONY : LP Théodore Monod Ø COLOMBES : LP Valmy
E R E A S
A P P R E N T I S S A G E
Ø BEAUMONT SUR OISE : EREA Françoise Dolto
Ø SANNOIS : EREA la Tour du Mail Ø MONTGERON: EREA Jean Isoard
LABBEVILLE × CFA Saint Jean
SAINT GRATIEN ×
CFA Saint Jean
l Montgeron
K. Costanzo, F. Hagour, C. Launay, M. Valentin
ENTRETIEN DES LOCAUX ET SERVICES ASSOCIES Site d’information sur les métiers de la propreté et des services associés , Fédération des entreprises de propreté
et des services associés : http://www.itineraire-proprete.com./ SERVICES A LA PERSONNE Agence nationale des services à la personne /Les services de la vie quotidienne (Ménage/repassage,
Collecte et livraison de linge repassé , Préparation de repas et commissions ) www.servicesalapersonne.gouv.fr
Où s’informer sur la toile?
K. Costanzo, F. Hagour, C. Launay, M. Valentin
ENTRETIEN DU LINGE ET DES LOCAUX
K. Costanzo, F. Hagour, C. Launay, M. Valentin
Ø SARTROUVILLE : lycée polyvalent Jules Verne - CAP métier du pressing
L Y C E E S P R O F E S S I O N N E L S
Ø ERAGNY: Lycée Auguste Escoffier - CAP Services hôteliers
Ø ERMONT : LP Ferdinand Buisson - CAP Métier du pressing
Ø ETIOLLES: LP Château des Coudraies - CAP Services hôteliers Ø EVRY: LP Charles Baudelaire CAP Métier du pressing
E R E A S
A P P R E N T I S S A G E
BEAUMONT SUR OISE × EREA Françoise Dolto
CAP Métier du pressing
GENNEVILLIERS × CFA Propreté INHNI
CAP APH (Agent propreté et d’hygiène) K. Costanzo, F. Hagour, C. Launay,
M. Valentin
�Gennevilliers
METIER DU PRESSING - Centre technique de la teinture et du nettoyage, Institut de recherche sur l'entretien et le nettoyage : http://www.cttn-iren.com - Conseil français de l'entretien des textiles: http://www.cfet.fr
- OPCA Forthac : http://www.forthac.fr SERVICE HÔTELIER - Amicale des gouvernantes générales des grands hôtels : http://www.aggh.net
- Syndicat national des hôteliers, restaurateurs, cafetiers et traiteurs : http://www.synhorcat.com
ENTRETIEN DES LOCAUX Site d’information sur les métiers de la propreté et des services associés , Fédération des entreprises de propreté et des services associés : http://www.itineraire-proprete.com./
Où s’informer sur la toile?
K. Costanzo, F. Hagour, C. Launay, M. Valentin
ARTISANAT D’ART, AMEUBLEMENT, HABILLEMENT
K. Costanzo, F. Hagour, C. Launay, M. Valentin
L Y C E E S P R O F E S S I O N N E L S
E R E A S
A P P R E N T I S S A G E
Ø SARTROUVILLE : LPO Jules Verne - CAP arts de la broderie Ø POISSY : Lycée Adrienne Bolland - CAP MMVF
BEAUMONT SUR OISE× EREA Françoise Dolto
CAP MMVF (Métiers de la mode-
vêtement flou)
EPÔNE × CFA des compagnons du Devoir
CAP Tapissier-tapissière d’ameublement en décor
Ø ERMONT: LP Ferdinand Buisson - CAP MMVF
Ø MASSY : LP Gustave Eiffel - CAP MMVF (Métiers de la mode-vêtement flou)
Ø NANTERRE : Lycée Louise Michel - CAP MMVF Ø COLOMBES : LP Valmy - CAP Tapissier-tapissière d’ameublement en décor - CAP Tapissier-tapissière d’ameublement en siège
ASNIERES SUR SEINE× EREA Martin Luther King
CAP MMVF
GARCHES × EREA Jean Monnet
CAP MMVF
K. Costanzo, F. Hagour, C. Launay, M. Valentin
TAILLEUR COUTURIER Institut français de la mode, http://www.ifm-paris.org - Union française des industries de l'habillement, http://www.ufih.fr
- Fédération française de la couture, du prêt-à-porter, des couturiers et des créateurs de mode, http://www.modeaparis.com
- Industrie de l’habillement: http://www.opcalia.com/qui-sommes-nous/opcalia/branches-adherentes-interprofession/habillement/ TAPISSIER D’AMEUBLEMENT Centre technique du bois et de l'ameublement, http://www.ctba.fr - CFA de l'ameublement La Bonne Graine, http://www.cfa-ameublement.org
- Société d'encouragement aux métiers d'art, http://www.metiersdart-artisanat.com
- Union nationale artisanale des métiers de l'ameublement, http://www.unama.org
- Union nationale des industries françaises de l'ameublement, http://www.unifa.org
Où s’informer sur la toile?
K. Costanzo, F. Hagour, C. Launay, M. Valentin
LA VENTE DE PRODUITS ALIMENTAIRES
CAP employé de vente
spécialisé option A produits alimentaires
K. Costanzo, F. Hagour, C. Launay, M. Valentin
Ø VERSAILLES: - LP Jacques Prévert - LP Notre-Dame du Grandchamp
ASNIERES SUR SEINE × EREA Martin Luther King
LA VERRIERE × CFA de L’AFFIDA
POISSY ×
AFIPE CFA vente et commerce
VERSAILLES × CFA de la chambre de métiers et de l’artisanat des Yvelines
VILLIERS LE BEL × IMA du CFA de la chambre des métiers
et de l’artisanat du Val d’Oise
ARGENTEUIL × CFA de L’AFFIDA
OSNY ×
CFA CCIV IFA Adolphe Chauvin
EVRY × CFA faculté des métiers de l’Essonne
L Y C E E S P R O F E S S I O N N E L S
E R E A S
A P P R E N T I S S A G E K. Costanzo, F. Hagour, C. Launay,
M. Valentin
Ø ANTONY LP Théodore Monod Ø MANTES-LA-VILLE Lycée Camille Claudel
�Antony �La Verrière
- Présentation du CAP EVS option A : vente de produits alimentaires http://www.lyc-monod-antony.ac-versailles.fr/pole-tertiaire-commercial/cap-evs/ - Confédération générale de l'alimentation en détail http://www.cgad.fr
- Fédération nationale de l'épicerie http://www.fnde.com
Où s’informer sur la toile?
K. Costanzo, F. Hagour, C. Launay, M. Valentin
SITES GÉNÉRALISTES Vous cherchez des renseignements sur les établissements de l’académie de Versailles? https://bv.ac-versailles.fr/rechetab/
Vous cherchez des informations sur l’orientation? www.onisep.fr www.studyrama.com www.orientation-pour-tous.fr www.lesmetiers.net
Vous cherchez le CIO le proche? http://www.ac-versailles.fr/public/jcms/asp_11994/cio
K. Costanzo, F. Hagour, C. Launay, M. Valentin
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