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La Agricultura Orgánica y la Iniciativa de Agricultura Sostenible
en el Servicio de Extensión Agrícola
Prof. Luis R. Mejía-Maymí
Decano Auxiliar a/c Programa Educativo
SEA, CCA, UPR
Nuestra misión consiste en ayudar a mejorar la calidad de vida de la familiapuertorriqueña, en desventaja socioeconómica, a través de un proceso educativo basado en la investigación científica y enfocado hacia las necesidades de la clientela y los asuntos de interés público.
Programa Educativo
Agricultura, Mercadeo y Recursos Naturales
Ciencias de la Familia y el Consumidor
Juventud y Clubes 4-H
Desarrollo de los Recursos de la Comunidad
Sostenible o Sustentable = Sustainable
(Sostener, Mantener, Sustentar, Alimentar)
Agricultura Sostenible
Es un sistema integrado de prácticas de producción vegetal y animal con una aplicación geográfica, que a largo plazo podrá satisfacer las necesidades humanas de alimentos y de fibras; mejorar la calidad del ambiente y de la base de los recursos naturales sobre los cuales depende la economía agrícola; hacer el uso más eficiente de los recursos no renovables y de los recursos de la finca e integrar, donde sea apropiado los ciclos y controles biológicos naturales; sostener la viabilidad económica de las operaciones agrícolas; y mejorar la calidad de vida de los agricultores, ganaderos y la sociedad en general
Agricultura Orgánica
Un sistema integrado a través de cual se maneja ecológicamente la producción de alimentos, que promueve la biodiversidad, los ciclos biológicos y la actividad biológica del suelo. Se basa en el uso mínimo de insumos externos a la finca, utiliza prácticas que restauran y esta en armonía con la ecología.
Comité para el Desarrollo Agrícola Sostenible(CoPDAS)
Foros sobre Agricultura Sostenible (1994, 1999)
¡SUSTENTA!Un Nuevo Horizonte Agrícola
Curso y Foro
• Principios y Experiencias en Agricultura Sostenible• Manejo de Suelos
• Ecología de Cosechas• Manejo Integrado de Plagas• Manejo de Desechos de la Finca• Desarrollo Integral de Comunidades
• Organismos Genéticamente Modificados
Taller en Agricultura Sostenible
La Harmonía, Jayuya
Producción Sustentable de CaféProducción Sustentable de Farináceos
•¿Quiénes son los productores alternativos en Puerto Rico?
•¿Qué tipos de proyectos están operando?
•¿Qué estrategias están adoptando para lograr las metas de sus proyectos, que hacen diferente a lo convencional?
•¿Qué problemas han confrontado en sus proyectos y cuales están aún sin resolver?
•¿Cuáles son los planes futuros de los productores alternativos?
•¿Cómo pueden contribuir las agencias agrícolas de la UPR – el SEA a través de su Iniciativa DAS y la EEA con su programa de investigación – al proceso de crear un sistema alimentario más sostenible?
Pioneros de la Sustentabilidad Agrícola: Caracterización de Algunos Proyectos Agroalimentarios Alternativos en Puerto Rico
Planificación y Evaluación
Campamento 4-HDesarrollo Agrícola Sostenible
Intercambio Internacional(Agentes Agrícolas, Especialistas y Agricultores)
Reflexión y Análisis•La relación hombre – tierra en Puerto Rico es altísima.
•La agricultura sostenible debe concebirse como el manejo racional del ecosistema, considerando las realidades específicas del lugar donde se habrán de llevar a cabo los desarrollos agropecuarios.
•Es necesario propiciar más investigación, en la cual puedan participar nuestros agricultores.
•El trabajo de extensión debe ser de naturaleza participativa.
•Es importante enfocar en los aspectos sociales, humanos, de la salud y culturales.
•El resultado debe ser ambientalmente sano, socialmente justo y económicamente viable; hay que ser eficiente.
•Aprender haciendo.
•Capacitación de capacitadores.
Agricultura Sustentable
• alimentos sanos y nutritivos
• en cantidades adecuadas• accesibles para los consumidores• con resultados económicos
favorables – sector agroalimentario (agricultores)
• garantizar los recursos naturales y el ambiente (suelo y agua)
Agricultura Orgánica Agricultura Sostenible
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