View
256
Download
11
Category
Preview:
DESCRIPTION
Каталог за сосовете на Knorr
Citation preview
Обновена гама KNORR сосове за професионалната кухня
Вдъхновение всеки ден
Ние от Knorr осъзнаваме, че грижата за планетата е инвестиция в бъдещето и растежа за всички нас.
Програмата „Растеж за бъдещето” е нашата инициатива в подкрепа на тази кауза. От няколко години работим с повече от 17 000 фермери по целия свят, които подкрепяме в отглеждането на качествена продукция с респект към околната среда. Днес 60% от зеленчуците ни са плод на устойчиво земеделие. До 2015 година такива ще са всички съставки, които използваме.
В Knorr сами отглеждаме и подбираме внимателно всички съставки за нашите продукти.
Зеленчуците и подправките отглеждаме на открито и берем в пика на сезона. Производственият ни процес включва изцяло естествени методи на сушене и преработване, което ни позволява да запазим автентичния вкус и качества на храните.
Създадена от професионалисти за професионалисти, обновената гама продукти на Knorr сега предлага дори по-добър вкус.
Консултирахме се с над 2 000 независими готвачи, които прекараха повече от 40 000 часа в тестване и оценяване на всяка нова рецепта. Резултатът: автентичен и естествен вкус, намалено съдържание на сол, повече билки и подправки, изцяло натурални съставки.
Обновената гама продукти на Knorr вече ще намерите в три различни категории в зависимост от нуждите на всеки готвач.
Създадени, за да улеснят професионалистите в кухнята, сега те са по-функционални от всякога: увеличено количество готов продукт, многофункционална употреба и по-удобни етикети. Нашите опаковки спазват всички изисквания на HACCP, по-компактни и здрави, лесни за съхранение.
Knorr ви дава 4 обещания
обещаваме ви обещаваме ви обещаваме ви обещаваме ви
по-добрапланета!
по-добрисъставки
по-добър
вкус!по-добраефективност!
2
През 1838 г. Карл Хейнрих Кнор създава завод за сушене на цикория за кафе в Хайлброн, Германия като така поставя основите на марката Knorr. Не след дълго с напредъка на индустриализацията Кнор започва и първите опити за сушене на зеленчуци и подправки и с помощта на експерти разработва иновативна технология за консервиране на естествените качества на продуктите. Така се появяват и първите сушени зеленчукови супи, а не след дълго Кнор лансира и революционните за онова време бульони на кубчета. Повече от половин век е нужен на компанията, за да покори и Европейския пазар, където през 50-те години сухите супи, бульони и подправки на Knorr се радват на истински успех сред домакините. 173 г. по-късно запазената марка на Knorr е разпознаваема в повече от 65 страни по света, а продуктите и са еталон за качество за всяка професионална кухня.
Тези са фактите, които може би сте чували за нас. В тази книжка ще ви разкрием повече информация „от кухнята” за това всъщност как са направени нашите продукти, произходът на съставките, вложени в тях както и как ги обработваме преди да сигнат до вас в кутия на прах. И за да сме още по-убедителни Knorr ви прави 4 обещания със своята подкрепа за една по-добра планета, по-добър вкус, по-добри съставки и повече ефективност в кухнята с обновената гама продукти на Knorr.
Желаем ви успех!
Екипът на Юниливър Фуд Солюшънс България
Скъпи професионалисти,
3
Основни сосове
Сос Деми Глас•Основен сос с универсална употреба.• Висока ефективност: лесно и бързо приготвяне, пестите енергия.•Вече без глутамат и други подобрители на вкуса.
Тегло: 1,2 kgДозиране: 95 g/lГотов продукт: 11.6 l
Сос Братен Жус •Висока ефективност: 16 l готов продукт и намален разход на енергия.•Богат и плътен месен вкус.•Универсална употреба: подходяща основа за различни сосове за месо.
Тегло: 1,5 kgДозиране: 75 g/lГотов продукт: 20 l
Грейви за свинско•Универсална употреба: подходяща основа за различни сосове за свинско.•Подобрена ефективност: 16 l готов продукт и намален разход за енергия.•Вече без глутамат и други подобрители на вкуса.
Тегло: 1,4 kgДозиране: 100 g/lГотов продукт: 14 l
Сос Холандез •Гарантирано качество и стабилен резултат всеки път.•Без риск от употреба и съхранение на сурови яйца.• Наситен маслен вкус и пухкава гладка текстура, подходяща база за
всякакви сосове.
Тегло: 1 kgДозиране: 170 g/lГотов продукт: 5.8 l
Knorr представя своята обновена гама сосове
4
Сос Болонезе • Плътен доматен вкус и аромат на зелени подправки, подходяща база за
различни сосове за паста.•Висока ефективност: нисък разход на порция, пестите енергия. •Вече без глутамат и други подобрители на вскуса.
Тегло: 1.1 kgДозиране: 250 g/lГотов продукт: 4.4 l
Сос Четири сирена •Висока ефективност: нисък разход на порция.•Букет от вкусове на различни сирена в гладка кремообразна текстура.• Универсална употреба: гарнирайте ястия от паста или зеленчукови
огретени, запечени на фурна.
Тегло: 1.2 kgДозиране: 195 g/lГотов продукт: 6.2 l
Сос Карбонара •Без риск от употреба и съхранение на сурови яйца.•Висока ефективност: лесно приготвяне и постоянен резултат.•Изключително качество: наситен вкус и плътна кремообразна текстура.
Тегло: 1 kgДозиране: 200 g/lГотов продукт: 5 l
Бял гъбен сос• Универсална употреба в различни ястия: готвени, печени, аламинути,
дори супи.•Подходяща база за по-богати и комплексни сосове.•Вече без глутамат и други подобрители на вкуса.
Тегло: 1 kgДозиране: 240 g/lГотов продукт: 4.2 l
Италиански сосове
5
Други сосове
Пепър сос•Подобрена ефективност: 2 пъти повече готов продукт и брой порции.• Постоянно качество: 3 вида пипер и деликатен акцент на печен сок от
телешко.•Вече без глутамат и други подобрители на вкуса.
Тегло: 1.2 kgДозиране: 120 g/lГотов продукт: 10 l
Сос Беарнез•Изключително качество: наситен маслен вкус и плътна, гладка текстура.•Без риск от употреба и съхранение на сурови яйца.•Висока ефективност: лесно приготвяне и постоянен резултат.
Тегло: 1 kgДозиране: 150 g/lГотов продукт: 7 l
Кафяв гъбен сос•Високо качество: наситен гъбен вкус в плътна текстура.• Универсална употреба в различни ястия, подходяща база за различни
сосове.•Вече без глутамат и други подобрители на вкуса.
Тегло: 0.8 kgДозиране: 200 g/lГотов продукт: 4 l
Маслен сос лимон •Висока ефективност: лесно приготвяне и постоянен резултат.•Високо качество : наситен маслен вкус в гладка текстура.•Вече без глутамат и други подобрители на вкуса.
Тегло: 0.8 kgДозиране: 190 g/lГотов продукт: 4.2 l
6
Сгъстители
Кафе дьо пари сос•Оригинален екзотичен вкус (10 вида подправки) в гладка текстура.• Разнообразие за вашето меню: превръща всяко печено месо в
нестандартно ястие.• Висока ефективност: за няколко минути приготвяте перфектен
завършен сос .
Тегло: 0.8 kgДозиране: 200 g/lГотов продукт: 4 l
Светло Ру•Универсален сгъстител за всякакви светли сосове, готвени ястия и супи.• Съдържа брашно и масло, добавете мляко и получавате бърз и лесен
сос Бешамел.•Пестите време: фиксирате бързо и лесно всяко ваше ястия.
Тегло: 1 kgДозиране: 100 g/lГотов продукт: 10 l
Тъмно Ру•Универсален сгъстител за всякакви светли сосве, готвени ястия и супи.• Съдържа брашно и масло, добавете Телешки бульон, за да получите
универсален тъмен сос. •Нисък разход: 2 супени лъжици Ру сгъстяват 1 l сос или супа.
Тегло: 1 kgДозиране: 100 g/lГотов продукт: 10 l
7
От полето, до зреенето, през сушенето и идеята за рецептата, Knorr помага на всеки готвач да създава най-добрите ястия за своите гости!
Сос Деми гласОсновен сос с плътен вкус на месо и акцент на червено вино. Подходящ за ястия от телешко, свинско и пилешко месо.
Свински котлет с нормандски ябълков сос
Продукти (10 порции)Knorr Деми глас сос ................................................................................60 gВино Мадейра ..........................................................................................300 mlВода ............................................................................................................500 mlКафява захар ................................................................................................20 gСайдер (или полу-сухо шампанско) ......................................................50 mlКисели зелени ябълки ..............................................................................200 gКайебски пипер (или чили) ..............................................................................Ванилия ............................................................................................ 1 шушулкаСвински котлет ............................................................................................3 kgСол ........................................................................................................................Черен пипер ........................................................................................................
Начин на приготвяне:• Овкусете котлетите със солта и черния пипер и ги оставете да се
мариноват.• Сложете виното Мадейра да заври, след което прибавете водата и
соса Деми глас и оставете да поври 1-2 мин. • Изчистете ябълките и нарежете на филийки, след което ги
карамелизирайте в кафявата захар и изгасете със Сайдера. • Изсипете карамелизираните ябълки в готовия Деми глас и овкусете
с остърганата шушулка ванилия и лютия пипер. • Оставете да ври за около 1-2 мин.• Изпечете котлетите и ги сервирайте със соса. Гарнирайте с морков,
карфиол и броколи.
% Дял на Knorr% Дял на останалите продукти
Доказано качество – Ниска цена
98%
2%
9
Сос Братен Жус Основен сос от печено месо. В комбинация с подходящите съставки получавате по-комплексни и завършени сосове.
Телешки език в екзотичен сос
Продукти (10 порции)Knorr Братен жус ......................................................................................50 gВино Марсала (или друго десертно вино) .........................................200 mlЗелен пипер..................................................................................................10 gВода ............................................................................................................500 mlБяло вино ..................................................................................................100 mlПлодове от хвойна (може да се замести с 30 g джин) ....................... 3 бр.Печени бадеми .............................................................................................50 gНакиснати стафиди ....................................................................................50 gТелешки език ...............................................................................................5 kg
Начин на приготвяне:•Сложете езика да се вари в подсолена вода или бульон.• Овкусете виното Марсала със зеления пипер и варете до леко
сгъстяване. Добавете водата и Братен жус и гответе 1 мин.• Редуцирайте бялото вино с плодовете от хвойна. Прецедете.
Добавете в соса и довършете с бадемите и стафидите.• Свареният вече език нарежете на шайби (без да го белите), леко
запържете в масло и сервирайте със соса. Гарнирайте с броколи.
% Дял на Knorr% Дял на останалите продукти
Доказано качество – Ниска цена
98%
2%
10
Грейви за свинскоИзползвайте самостоятелно или като основа за други сосове. Подходящ за печено месо, джолани, ястия от кайма или като добавка към картофи.
Свински карета с прошуто и спаначено-картофено пюре
Продукти (10 порции)Knorr Грейви за свинско ........................................................................75 gВода ............................................................................................................700 mlПресен босилек ...........................................................................................20 gKnorr Картофено пюре с мляко ..............................................................250 gВода ................................................................................................................1,3 lБланширан спанак на листа ...................................................................150 gКедрови ядки ................................................................................................50 gЛимон .......................................................................................................... 1 бр.Каперси .........................................................................................................40 gKnorr Подправка за Марината за свинско месо....................................30 gСвински карета ....................................................................................... 10 бр.Масло ..........................................................................................................100 gПрошуто ......................................................................................................100 g
Начин на приготвяне:• Овкусете каретата с подправката за свинско месо и сотирайте леко
с част от маслото.• Наложете върху всеки един две листа босилек и тънък резен
прошуто като закрепите с клечка за зъби. Сотирайте отново каретата до готовност.
• Пригответе Грейвито за свинско и картофеното пюре според инструкциите.
• Смесете спанака и печените кедрови ядки с картофеното пюре и сервирайте с каретата. Гарнирайте с лимон и каперси.
% Дял на Knorr% Дял на останалите продукти
Доказано качество – Ниска цена
95%
5%
11
Сос Холандез Използвайте соса самостоятелно или като основа за други сосове. Перфектно допълнение към бяло месо, риба и зеленчуци.
Бяла риба Салтимбока в Средиземноморски Холандез
Продукти (10 порции)За рибатаФиле от риба (костур, щука, бяла риба) .................................................2 kgПрошуто ......................................................................................................100 gЛиста пресна салвия ..................................................................................20 gСол, пипер ...........................................................................................................Масло ............................................................................................................50 gЗа соса ..................................................................................................................Knorr сос Холандез ................................................................................100 gВода ............................................................................................................600 mlМасло ............................................................................................................50 gРиган,мащерка, босилек ..................................................................................
За гарнитуратаТиквички .....................................................................................................600 gЧервени чушки ..........................................................................................600 gЛук ................................................................................................................100 gМасло ..........................................................................................................100 gСол, пипер ...........................................................................................................За пастата ............................................................................................................Талятели .....................................................................................................600 gМасло ............................................................................................................50 g
Начин на приготвяне:• Оформете рибата на 10 равни порции. Овкусете ги със сол и пипер,
след което увийте всяка една с лист прошуто и салвия. Сотирайте в маслото.
• Направете Холандеза според инструкциите. Овкусете със средиземноморските подправки и фиксирайте с масло.
• Нарежете зеленчуците в желана от вас форма. Подправете със сол/ пипер и задушете в маслото.
• Сварете пастата според инструкциите и я овкусете с масло или зехтин.
•Гарнирайте рибата с Холандез, задушени зеленчуци и паста.
% Дял на Knorr% Дял на останалите продукти
Доказано качество – Ниска цена
98%
2%
12
Сос Болонезе Плътен доматен вкус и аромат на зелени подправки. Подходящ за приготвяне на плънка за канелони и лазаня, както и като доматена основа за различни видове паста.
Класическа лазаня Болонезе
Продукти (10 порции)Knorr Сос Болонезе ...............................................................................250 gВода ...................................................................................................................1 lКори за лазаня..............................................................................................1 kgКълцано месо .............................................................................................700 gОлио .............................................................................................................50 mlМасло ..........................................................................................................100 gРу ..................................................................................................................150 gМляко ............................................................................................................1,5 lМасло ..........................................................................................................150 gKnorr Пилешки пастообразен бульон ......................................................30 gКашкавал или узряла моцарела .............................................................200 gИндийско орехче ................................................................................................
Начин на приготвяне:• Пригответе соса Болонезе според инструкциите. Запържете
кълцаното месо, смесете с готовия сос и оставете да поври 3-5 мин.• Оставете млякото да заври и сгъстете с ру-то. Завършете соса
Бешамел с масло докато още ври и овкусете с пилешки бульон и индийско орехче.
• В намаслена тавичка започнете да редите листата лазаня като редувате кори - Болонезе, кори - Бешамел, кори - Болонезе. Накрая завършете с малко разредено Болонезе и обилно наръсете с кашкавал.
•Печете на слаба фурна за около 35 мин.
% Дял на Knorr% Дял на останалите продукти
Доказано качество – Ниска цена
70%
30%
13
Сос Четири сирена Букет от сирена в гладка кремообразна текстура. Подходящ за приготвяне на всички видове паста, основа за огретени или в допълнение към месо и зеленчуци.
Канелони със спанак и сос Четири сирена
Продукти (10 порции)Knorr Сос Четири сирена ....................................................................195 gВода ...................................................................................................................1 lКанелони ................................................................................................... 30 бр.Бланширан спанак ....................................................................................500 gKnorr Чеснова паста ....................................................................................30 gКедрови ядки (или филиран печен бадем) ..........................................100 gКашкавал, моцарела или пармезан за поръсванеСол ........................................................................................................................Масло ...................................................................................................................
Начин на приготвяне:•Пригответе соса според инструкциите и оставете да изстине. •Смесете бланширания спанак със соса, ядките и чесновата паста. • Бланширайте (ако е необходимо) канелоните. Напълнете пастата
със спаначената смес. • Поставете канелоните в подходящ намаслен съд, поръсете с
кашкавал и печете на умерена фурна за минимум 20 мин.
% Дял на Knorr% Дял на останалите продуктиД
оказано качество – Ниска цена
70%
30%
14
Сос КарбонараАвтентична рецепта със сметана и яйце. Подходящ за приготвяне на всички видове паста, гночи и равиоли или в допълнение към месо.
Класически спагети Карбонара
Продукти (10 порции)Knorr Сос Kарбонара ............................................................................200 gВода ...................................................................................................................1 lСпагети .........................................................................................................1 kgБекон на тънки филийки ..........................................................................200 gПармезан за поръсване .................................................................................... Чери домати (средно големи) .............................................................. 30 бр.Сол ........................................................................................................................
Начин на приготвяне:• Сварете спагетите. Пригответе сос Карбонара според инструкциите
на опаковката. • Запечете бекона до хрупкавост и сотирайте доматчетата.• Прибавете сос Карбонара към спагетите и поръсете обилно с
пармезан.• Гарнирайте с хрупкавия бекон, сотирани чери домати, пресен риган
или босилек и кедрови ядки.
% Дял на Knorr% Дял на останалите продукти
Доказано качество – Ниска цена
60%
40%
15
Бял гъбен сос Класически светъл гъбен сос, подходящо допълнение към различни видове паста, ориз, равиоли и всички видове месо.
Тортелони Фунги
Продукти (10 порции)Knorr Бял гъбен сос ...............................................................................240 gВода ...................................................................................................................1 lТортелони ................................................................................................. 1,5 kgKnorr Чеснова паста ....................................................................................20 gГъби ..............................................................................................................200 gМасло ............................................................................................................50 gЯдки .............................................................................................................100 gПармезан ....................................................................................................150 gРукола ...................................................................................................................Сол ........................................................................................................................
Начин на приготвяне:• Сварете тортелоните и пригответе белия гъбен сос според
инструкциите. • Сотирайте гъбите в маслото с чесновата паста и ядките. Смесете
с готовия сос, оставете да поври 1-2 мин. и сервирайте с готовите тортелони.
•Поръсете с пармезан и гарнирайте с рукола.
% Дял на Knorr% Дял на останалите продукти
Доказано качество – Ниска цена
70%
30%
Пепър сосАвтентична рецепта с цели зърна зелен пипер. Перфектно допълнение към всички печени меса и грил.
Телешко с балсамов пепър сос
Продукти (10 порции)Knorr Пепър сос ......................................................................................120 gВода ...................................................................................................................1 lТелешко месо (ентрекот) ..........................................................................3 kgKnorr Подправка за марината за телешко месо ...................................45 gКафява захар ................................................................................................40 gБалсамов оцет ............................................................................................80 mlЧервено вино .......................................................................................................
Начин на приготвяне:• Овкусете месото и го изпечете във фурна, конвектомат или на
тиган, нарязано на стекове.• Направете пепър соса според инструкциите. • Карамелизирайте захарта и изгасете с балсамовия оцет. Добавете
червеното вино и смесете с готовия пепър сос. Оставете да ври 1-2 мин.
• Сервирайте соса с месото и гарнирайте по желание с картофи, картофено пюре, пържен праз.
% Дял на Knorr% Дял на останалите продукти
Доказано качество – Ниска цена
95%
5%
17
Сьомгова пъстърва с екзотичен Беарнез
Сос БеарнезНаситен маслен вкус и плътна, гладка текстура. Перфектно допълнение към риба, бяло месо, яйца и зеленчуци.
% Дял на Knorr% Дял на останалите продуктиД
оказано качество – Ниска цена
98%
2%
Продукти (10 порции)Knorr Сос Беарнез ...................................................................................85 gВода ............................................................................................................500 mlСьомгова пъстърва .....................................................................................3 kgМасло ..........................................................................................................150 gПюре от манго ...........................................................................................100 gКайенски пипер (или чили) ..............................................................................Сок от лайм ..................................................................................................25 g
Начин на приготвяне:• Пригответе сос Беарнез според инструкциите. Добавете пюрето от
манго, сока от лайм и овкусете с черен пипер.• Изпечете или изпържете пъстървата без да махате кожата с
останалото масло. •Гарнирайте със соса и задушени зеленчуци по избор.
18
Кафяв гъбен сосТъмен сос с наситен гъбен вкус. Универсална употреба в различни ястия и аламинути от месо.
Пълнен телешки бут със сини сливи и сос от гъби
Продукти (10 порции)Knorr Кафяв гъбен сос .........................................................................200 gВода ...................................................................................................................1 lТелешки бут.............................................................................................. 2,5 kgKnorr Подправка за телешко месо...........................................................35 gСушени сини сливи без костилка ..........................................................200 gВино Мадейра (или друго десертно вино) .........................................100 mlМасло ..........................................................................................................100 gШпетцле (или друга паста) .....................................................................800 gБрюкселско зеле (замразено) ................................................................800 g
Начин на приготвяне:• Загрейте конвектомата на 180° C градуса. Накиснете сините сливи
във виното Мадейра.• Направете дупка или разрежете по средата телешкия бут и го
овкусете с подправка за телешко месо . Напълнете със сливите и стегнете хубаво с кухненски конец. Сотирайте бута в масло и печете в конвектомат за около 1 ½ часа на комбинирана програма.
• Пригответе Кафевия гъбен сос и шпетцлето според инструкциите. Нарежете месото на филийки.
• Сервирайте с гъбения сос и гарнирайте със задушеното брюкселско зеле и шпетцле.
% Дял на Knorr% Дял на останалите продукти
Доказано качество – Ниска цена
95%
5%
19
Маслен сос лимон Плътна маслена текстура и свеж лимонов вкус - перфектно съчетание за ястия от риба, зеленчуци и бяло месо.
Панирано пилешко филе в маслен сос лимон
Продукти (10 порции)Knorr Маслен сос с лимон ..................................................................190 gВода ...................................................................................................................1 lПилешко филе ......................................................................................... 1,7 kgКартофи .......................................................................................................800 gФилирани печени бадеми ........................................................................100 gМасло ..........................................................................................................300 gЛимон .......................................................................................................... 1 бр.Листа от червено цвекло ....................................................................... 1,2 kgСол, пипер, индийско огънче ..........................................................................
Начин на приготвяне:•Овкусете пилешкото филе със сол и черен пипер. • Обелете и настържете картофите. Пригответе смес за паниране от
картофите и филирания бадем. Панирайте филето и изпечете в част от маслото.
• Пригответе масления сос според инструкциите. По желание го обогатете с допълнително масло и лимон.
• Бланширайте листата от цвекло и ги сотирайте в масло. Овкусете със сол, черен пипер и индийско орехче.
• Използвайте цвеклото за канапе на пилешкото филе и гарнирайте с лимоновия сос.
% Дял на Knorr% Дял на останалите продукти
Доказано качество – Ниска цена
98%
2%
20
Сос Кафе дьо париОригинален и екзотичен вкус в гладка текстура, който може да превърне всяко печено месо в нестандартно ястие.
Свинско контра филе Кафе дьо Пари
Продукти (10 порции)Knorr Сос Кафе дьо Пари ....................................................................100 gВода ............................................................................................................500 mlСвинско контра филе .................................................................................3 kgKnorr подправка за свинско месо ............................................................45 gОлио ...........................................................................................................100 mlЧери домати ........................................................................................ 20-30 бр.Тиквички .....................................................................................................200 gKnorr Чеснова паста ....................................................................................20 gОлио ...............................................................................................................50 gСол, черен пипер ...............................................................................................Див лук .................................................................................................................
Начин на приготвяне:• Овкусете свинското контра филе с подправката за свинско месо и
оставете да се маринова. • Овкусете тиквичките със сол и черен пипер и ги изпечете на плоча
или скара. Пригответе смес от олио и чеснова паста, след което овкусете готовите тиквички с чесновата марината.
• Пригответе сос Кафе дьо Пари според инструкциите. Изпечете месото на скара, плоча, тиган или конвектомат и сервирайте със соса.
• Гарнирайте с маринованите тиквички и завършете ястието с див лук и сотирани доматчета.
% Дял на Knorr% Дял на останалите продукти
Доказано качество – Ниска цена
70%
30%
21
Светло Ру Универсален сгъстител за всякакви светли сосове, готвени ястия и супи.
Запечени картофи с бешамел (Огретен Дофиноа)
Продукти (10 порции)Knorr Светло Ру ......................................................................................100 gKnorr Пилешки пастообразен бульон ......................................................20 gМляко ...............................................................................................................1 lМасло ................................................................................................ 50 g, 100 gКартофи .........................................................................................................2 kgКашкавал.....................................................................................................500 gСол, черен пипер ...............................................................................................Индийско орехче ................................................................................................Вода или мляко за доливане ............................................................................
Начин на приготвяне:• Обелете и нарежете картофите на тънки шайби. Овкусете със сол
и пипер. • За да приготвите соса Бешамел, към 1 l горещо мляко прибавете
100 g ру като разбърквате добре. Фиксирайте соса с допълнително масло и овкусете с индийско орехче, сол и пипер на вкус.
• Наредете картофените шайби в намаслена тавичка и залейте с бешамела. Долейте с вода или мляко.
• Наръсете обилно с настърган кашкавал и печете на умерена температура за около 45 мин.
% Дял на Knorr% Дял на останалите продукти
Доказано качество – Ниска цена
97%
3%
22
Тъмно Ру Универсален сгъстител за всякакви тъмни сосове, готвени ястия и супи.
Кюфтенца с тъмен горчичен сос
Продукти (10 порции)Knorr Тъмно Ру ..........................................................................................50 gВода ............................................................................................................500 mlKnorr телешки бульон .................................................................................10 gКайма ....................................................................................................... 1,25 kgKnorr Фикс за кайма ..................................................................................212 gВода ............................................................................................................500 mlКартофи ..................................................................................................... 1,5 kgKnorr Чеснова паста ....................................................................................20 gРозмарин .......................................................................................................10 gМасло .................................................................................................. 50 g, 50 gДижонска горчица ......................................................................................20 gКисели краставички .................................................................................400 gСол ........................................................................................................................
Начин на приготвяне:• Пригответе сместта за кюфтенцата като смесите каймата, готовия
фикса и водата според инструкциите на кутията. Оформете средно големи топчета.
• Овкусете изчистените и нарязаните на шайби картофи със сол, чесън и розмарин. Изпечете ги с масло на фурна.
• Пригответе телешки больон, сгъстете го с тъмно ру до нормална гъстота и обогатете вкуса с горчицата. Нарязаните на жулиен кисели краставички сотирайте в масло за кратко и добавете към врящия сос.
• Оформените кюфтенца изпечете или изпържете и гарнирайте със соса и печените картофи.
% Дял на Knorr% Дял на останалите продукти
Доказано качество – Ниска цена
85%
15%
23
Юниливър България ЕООДБизнес Парк София, сграда 3
✆ 02/ 965 40 11
Вдъхновение всеки ден
Удобно съхранение.
Многофункционална употреба. Подходящ за
съхранение на храна.
Поле за надписване на кутията след отстраняване на етикета.
Лесно и плътно затваряне.
Новата гама на KNORR сега в перфектна нова форма.
Научете повече за нашите 4 обещания и продуктите на Knorr на:
www.newKnorr-bg.com
Без глутамат и подобрители
В съответствие с HACCP
Дата на отваряне
Готов продукт
Дозиране
Recommended