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Juliana ZapataM.V, MSc
Interacción Hospedador-Agente- Ambiente
Introducción
“La lucha por la supervivencia entre las diferentes especies biológicas, significa una
competencia constante, en la cual, sobreviven sólo las especies mejor adaptadas a las
circunstancias”.
El estrecho contacto entre los diferentes organismos crea diversos tipos de relación:
Comensalismo: en el que un individuo se beneficia sin que el otro resulte afectado
Simbiosis: en la que ambos participantes reciben beneficios de la asociación
El desequilibrio en estas relaciones puede llevar a un estado de enfermedad
Introducción
Ambiente
Agente CausalHospedador
Nutrición, Estrés, Temperatura
Instalaciones, ContaminaciónRadiación, Calostro
Factores genéticos Alteración de los Mecanismos de
resistencia.
Formas de resistencia a la destrucción intracelular y
respuesta inmunitaria
El AMBIENTE
Son múltiples los factores externos que determinan la presencia o susceptibilidad a enfermedades:
• Nutrición• Estrés• Temperatura• Instalaciones• Contaminación• Radiación• Calostro
Una adecuada nutrición provee:
Nutrición
Energía, en forma de carbohidratos, grasas y proteínas
Aminoácidos esenciales, no esenciales y ácidos grasos que se utilizan en la síntesis de proteínas
y lípidos estructurales y funcionales
Vitaminas y minerales, cuya función es de coenzimas y hormonas en las vías metabólicas
Hay dos tipos de malnutrición:
Primaria: El o los nutrientes no están disponibles en la dieta.
Secundaria: los nutrientes están disponibles pero la absorción, utilización o almacenamiento no es adecuado, hay pérdida excesiva de nutrientes, o incremento de la necesidad y gasto.
Nutrición
Malnutrición Enfermedades Carenciales
Desequilibrio Energético
Alteración del Metabolismo Normal
Consumo de Reservas de energía
GlucógenoGrasa
Proteína
Pérdida de Condición Corporal
HipoproteinemiaHipoglicemiaDeficiencia de
vitaminas y minerales
Hígado GrasoAnemia – Inmunosupresión, atrofia muscular, deterioro
de órganos y funcionesRaquitismo
OsteomalaciaOsteodistrofia Fibrosa
Raquistismo Osteomalacia
Osteodistrofia fibrosa
Vitaminas, Funciones Básicas y Síndromes por deficiencia
Nutriente Función Síndrome
Vitamina A Interviene en la formación y mantenimiento de las células
epiteliales, crecimiento óseo, el desarrollo, protección y regulación de
la piel y de las mucosas. Dllo y Mantenimiento de la Retina
Anoftalmia, Ceguera, xeroftalmia, metaplasia epitelial.
Vitamina D Facilita absorción Ca y P0₄ en intestino, y mantenimiento niveles plasmáticos
Osteomalacia adultos.Raquitismo jóvenes.Hipocalcemia en vacas
Vitamina E Antioxidante mantenimiento delsistema nervioso, muscular, cardíaco
Enfermedad músculo blancoEncéfalomalacia aves.
Vitamina K Precursor de protrombina y factores VII, IX y X.
Diátesis hemorrágica.
Hipocalcemia
Encefalomacia
Nutriente Función Síndrome
Tiamina (B₁) Coenzima esencial del sistema nervioso
Polioencefalomacia en bovinos
Rivoflavina (B₂) Cofactor enzimático Glosistis, dermatitis
Piridoxina (B₃) Coenzima de múltiples reacciones
Neuropatías
Cianocobalamina (B₁₂)
Síntesis de ácidos nucleicos
Anemia
Vitaminas, Funciones Básicas y Síndromes por deficiencia
Nutriente Función Síndrome
Hierro Componente de la hemoglobina y múltiples proteínas y enzimas
Anemia no regenerativa
Zinc Componente de oxidasas y otras enzimas
Dermatitis responsivasRetraso crecimiento, infertilidad.
Yodo Componente de la hormona tiroidea
Bocio bovinos, hipotiroidismo perros.
Selenio Componente glutatión peroxidasa.
Enfermedad del músculo blanco(cardiopatías-miopatías).
Minerales, Funciones Básicas y Síndromes por deficiencia
Dermatitis Responsiva a Zinc
Anemia Bocio
Temperatura ambiente
El frío y el calor intensos pueden ocasionar alteraciones patológicas.
Ineficiencia en los mecanismos de termoregulación, provocando lesiones locales o generales.
Golpe de calor: consecuencia de una temperatura elevada; incapacidad de la secreción y evaporación del sudor para regular la temperatura corporal Excesivos esfuerzos corporales con termogénesis endógena.
Golpe de Calor
Temperatura ambiente
Hipotermia: alteración de la circulación periférica, intensa vasoconstricción e isquemia. Las regiones más afectadas son nariz, orejas, extremidades y cola.
Si las bajas temperaturas persisten, disminuye la actividad cardiorrespiratoria y el organismo sufre anoxia generalizada.
El frío provoca parálisis mucociliar en tráquea y bronquios, lo que facilita las infecciones, ya que disminuye la eliminación mecánica.
Hipotermia
Estrés
Los estados de tensión afectan la distribución de líquidos y células sanguíneas, fenómenos como intercambio gaseoso, sensibilidad a fármacos o resistencia a agentes infecciosos.
Los estados de tensión pueden ser originados por factores climáticos (calor, frío, radiaciones solares), nutricionales (falta de agua o alimento), sociales (edades, jerarquías, alojamientos, etcétera).
Factor Estresante Hipotálamo
Hipófisis
Glándula Adrenal
Corteza Médula
Cortisol
Inhibición de inflamacióny de la respuesta inmunitaria
Catecolaminas
Efectos en vasos sanguíneosBronquiosCorazón
Instalaciones
Condiciones intensivas de producción animal, facilita la presentación de enfermedades causadas por cambios metereológicos y climáticos (macroambiente), así como por los cambios del clima del alojamiento en sí (microambiente).
PielPelajeEnfermedades InfectocontagiosasHacinamientoCanibalismo
Instalaciones sobrecalentadas, demasiado húmedas, ventilación insuficiente, promueven la concentración de amoniaco y bióxido de carbono y predispone al animal a desarrollar infecciones del aparato respiratorio. Como ejemplo se citan las enfermedades de sacos aéreos en aves.
Instalaciones
Contaminación ambiental
Sustancias orgánicas e inorgánicas que inician o favorecen la presentación de enfermedadesMetales pesados: mercurio, plomo o arsénico, Insecticidas (DDT y aldrín)Rodenticidas (ANTU y talio) .
Relación directa entre la dosis, el tiempo de exposición y la toxicidad - Especie
Efecto de algunos tóxicos y tipo de daño.Tóxico Órgano Tipo de daño
Plomo Hígado Cambio graso y necrosisTetracloruro de carbono Hígado Cambio graso y necrosisMercurio Riñón Necrosis tubular renalArsénico Vasos sanguíneos
EstómagoNecrosis vascularUlcera gástrica
Monóxido de Carbono Eritrocitos Afinidad por hemoglobina – Hipoxia
Nitritos y Nitratos Eritrocitos Formación de metahemoglobina
Dicumarol y Warfarina Sangre Anticoagulante
Radiaciones
Solar, ocasionando lesiones como la dermatitis solar, carcinomas y melanomas principalmente en áreas despigmentadas, como la nariz y el párpado.
Radiaciones ionizantes, la acción nociva depende del tiempo y la dosis de aplicación.
Estas radiaciones al entrar al organismo ceden energía y de esta forma ionizan (excitan) átomos en las células.
Las distintas clases de células y tejidos muestran diferente sensibilidad a las radiaciones. Así, los tejidos ricos en agua son más sensibles que los que la tienen en menor cantidad; además, las células, cuanto más diferenciadas, tanto menos sensibles son a las radiaciones.
Radiaciones
Radiación Ionizante
Formación de Radicales Libres
Daño del ADN
Mutación Reparación ADN y reconstrucción tisular
Individuo está en desarrollo
Individuo adulto
Teratogénesis Carcinogénesis
Eventos adicionales de promoción y transformación
Muerte celular
Efecto de las radiaciones sobre órganos o tejidos
Órgano - Tejido EfectoLinfonódulos y timo Linfopenia; disminuye el número de
anticuerposMédula ósea Anemia, agranulocitosis,
trombocitopeniaVellosidades intestinales Pérdida de epitelioPulmón Fibrosis intersticialRiñón AtrofiaOvario y testículo AtrofiaSistema esquelético Distrofia y displasia
Calostro
En los primates, el tipo de placenta permite la transferencia de inmunoglobulinas, principalmente IgG.
En las especies como perros, gatos, rumiantes, caballos y cerdos, la mayor concentración de moléculas de inmunoglobulinas se encuentra en el calostro.
El calostro es rico en IgG e IgA, y contiene algunas cantidades de IgM e IgE;
En los recién nacidos, el riesgo de destrucción enzimática es mínimo ya que la actividad proteolítica es baja de modo que las proteínas llegan intactas a la circulación sistémica.
La IgG es necesaria para proteger al recién nacido de enfermedades septicémicas.
Calostro
Existen tres causas por las que fracasa la transferencia adecuada de calostro:a) Producción deficiente o mala calidad:
Nacimientos prematurosb) Ingestión inadecuada por el recién nacido:
Múltiples crías, debilidad del recién nacidoc) Falla en la absorción por el intestino.
Calostro
EL HOSPEDADOR
Factores de Suceptibilidad
Factores de Resistencia
Susceptibilidad del Huésped
Ambiente
GenéticaInf. primaria
SexoEdad
Raza
Determinada Por:
Predisposición por especie
Las proteínas del agente no son compatibles con las del hospedador por lo
que presenta respuesta inmunitaria
Los agentes infecciosos → desarrollo evolutivo con las especies
Sensibilidad orgánica que depende de la capacidad metabólica
Enfermedades Emergentes – Dieta, contacto???
Predisposición por especie
Los agentes virales tienen afinidad selectiva por algunos receptores de las células de una especie:Virus de la anemia infecciosa equina (equinos),Fiebre porcina clásica (cerdos)Peritonitis infecciosa felina (felinos)Enfermedad de Newcastle (aves).
Enfermedades con base genética como la displasia de la cadera de los perros, leucodistrofias… Cáncer???. Genes anormales o productos de genes anormales.
Predisposición por raza y familia
Los perros de raza Bóxer están más predispuestos a padecer tumores sobre todo el mastocitoma. El Pastor alemán y Rottweiler tienen una fuerte predisposición genética a padecer displasia de cadera. En los gatos persas es común la sordera.
Las líneas de tipo ligero en aves de postura con mayor frecuencia sufren de leucosis linfoide. las de tipo pesado, en cambio, estas últimas sufren la enfermedad de Marek
Predisposición por sexo
Hembras: Enfermedades del tracto urinario bajo,
descalcificación, desnutrición, diabetes mellitus
Machos: Urolitiasis, obstrucción vías urinarias,
hemofilia, traumas, trastornos prostáticos
Predisposición por edad
Animales adultos:Neoplasias
Enfermedades renales, cardiovasculares, trastornos
degenerativos
Animales Jóvenes:Enfermedades infecciosas
Predisposición por color
Enfermedades idiopáticas
No tienen una causa establecida y no han sido reproducidas experimentalmente
Dermatitis atópicaHepatitis sérica equinaHepatitis crónica (activa) progresiva del perro
Mecanismos de resistencia a la infección y enfermedad
Los animales domésticos cuentan con un conjunto de mecanismos de defensa específicos e inespecíficos en sus diversos aparatos y sistemas.
Piel
Mecanismos físicos: Estrato córneo, con sus células queratinizadas, las cuales se encuentran lubricadas con una emulsión de sebo y sudor. Mecanismos Químicos: Sales orgánicas y proteínas antibacterianas, complemento e inmunoglobulinas IgA, IgG, IgM e IgE.Mecanismos Biológicos: Bacterias, microbiota normal
Piel
• Inespecíficos: Moco, cilias, Macrófagos alveolares
• Específicos: BALT – Tejido linfoíde asociado a bronquios, Inmunoglobulinas
Aparato Respiratorio
APARATO DIGESTIVO
Saliva- IgsEnzimaspHTónsilasVómito y DiarreaMicrobiotaPlacas de peyerMALT – Tejido linfoide asociado a mucosas
APARATO REPRODUCTOR
Líquido seminal y moco uterinoCérvixEstrógenos
APARATO URINARIO
EsfínteresEl flujo de orinapH ácido
Agente Causal
Formas de Resistencia a la Inmunidad Innata
Formas de Resistencia a la Inmunidad Adaptativa
Formas de Resistencia a la Inmunidad Innata
Inhibición de la Fagocitosis
Inhibición de la destrucción intracelular
Cápsulas antifagocitariasSustancias que inhiben la
quimiotaxis
Inhibición de la fusión fagosoma- lisosoma
Formas de Resistencia a la Inmunidad Adaptativa
Inmunosupresión
Mimetismo Molecular
Tolerancia
Ausencia de un blanco apropiado para la
respuesta inmunitaria
Idiosincrasia tisular y específica de especie
Tolerancia
Respuesta inmunitaria reducida hacia un antígeno específico.El proceso de infección se facilita y la posibilidad de que persista.
Trastornos GenéticosInfección prenatal
Desensibilización – Excesivos Ag circulantes
Mimetismo molecularSi un antígeno microbiano es similar a los antígenos normales del hospedador, la respuesta inmunitaria puede ser débil, originando un estado de tolerancia.
Como un ejemplo se cita la cápsula de ácido hialurónico de los estreptococos, lacual es idéntica al componente del tejido conectivo de los mamíferos.
Inmunosupresión
Amplia variedad de agentes infecciosos, ppalmente virus pueden producir inmunosupresión en el animal infectado:
Invasión de los tejidos linforreticulares.Invasión de los linfocitos T y B - responden a sus propios antígenos de membrana, con lo cual inactivan o destruyen estas células inmunitarias.
Ausencia de un blanco apropiado para la respuesta inmunitaria
• Intracelulares• Concentración focal de antígenos• Promoción de fusión de células
Variación antigénicaLos microorganismos pueden realizar cambio periódico de sus antígenos.
Se observa en algunas infecciones bacterianas, virales y protozoarios, donde r6epresenta un importante factor para promover la persistencia de la infección.
Ej: Trypanosoma spp, su superficie está compuesta de CHOs y glucoproteínas. Durante la infección, una nueva cubierta antigénica es producida espontáneamente en uno de cada diez mil tripanosomas, lo que origina una nueva serie de variaciones antigénicas.
Mecanismos de daño al hospedador
Daño directo del Parásito
Daño Indirecto del Parásito
Efecto Citopático
Endotóxinas
Exotoxinas
Infecciones Virus - Bacterianas
Infecciones Bacterianas
Efecto Citopático Es un mecanismo utilizado por los virus en general, consiste en disminuir el metabolismo normal de la célula infectada y diversificarlo para el sustento del virus.
Esto origina una alteración de membranas, con disfunción en los mecanismos homeostáticos y ulterior degeneración y muerte de la célula.
Exotoxinas
Algunas bacterias elaboran sustancias tóxicas. Bacterias Gram positivas o Gram negativas Actúan local o sistémicamente Un ejemplo son las bacterias del género Clostridium. En el caso de Clostridium tetani, la exotoxina produce parálisis de tipo espástico, ya que inhibe las interneuronas inhibidoras del sistema nervioso central.
Endotoxinas
• Son un complejo de materiales derivados de la pared celular de bacterias Gram negativas, que producen efectos como fiebre, cambios de la presión arterial y activación del sistema de la coagulación. Básicamente son complejos de lipopolisacáridos que, aunados a la activación del complemento, provocan una reacción inflamatoria.
Interacciones virus-bacteria en el desarrollo de neumonías
Las infecciones bacterianas secundarias han sido reconocidas desde hace tiempo como una causa importante de complicación de infecciones virales agudas. Esta combinación virus-bacteria incrementa la intensidad de la signología respiratoria, así como la mortalidad, en comparación con la infección viral primaria.
Coagulación intravascular diseminada (CID)
Se trata de una reacción sistémica catastrófica potencial, en donde se activa de manera generalizada el sistema de coagulación sanguínea.
La CID se puede suscitar por un daño tisular extenso, neoplasias, reacciones inmunitarias sistémicas, y septicemia por bacterias Gram negativas. En este último caso, la coagulación se activa por daño de endotoxinas a endotelios vasculares, y se inicia por las vías intrínseca o extrínseca.
Gracias….
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