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I due volti della Chimica
La Divina Commedia - InfernoCanto XXIX
…Noi discendemmo in su l’ultima riva
del lungo scoglio, pur da man sinistra;
e allor fu la mia vista più viva
giù ver’ lo fondo, la ’ve la ministra
de l’alto Sire infallibil giustizia punisce i falsador che qui
registra…
…sì vedrai ch’io son l’ombra di Capocchio,
che falsai li metalli con l’alchìmia;
e te dee ricordar, se ben t’adocchio,
com’ io fui di natura buona scimia.
Cagliostro1743-1795
Lavoisier (1743-1794) Dalton (1766-1844) Avogadro (1776-1856) Berzelius (1779-1848)
Una concezione razionale, coerente e soddisfacente della struttura della materia a livello sub-microscopico.
Faraday (1791-1867) Kekulé (1829-1896) Perkin (1838-1907) Fischer (1852-1919)
Lewis (1875-1946)
Sostanze macroscopiche
Eventisub-microscopici
Sostanze macroscopiche
Reagenti Prodotti
Conoscenze scientifiche
Il volto benevolo della chimica
Comfort Allungamento della vita
Plastiche
Fibre sintetiche
Vetri sintetici
Materiali ceramici
Semiconduttori
Liquidi refrigeranti, aerosol e spray
Adesivi
Isolanti e imballaggi
Pelli sintetiche
Nanoparticelle
Il volto benevolo della chimica
Materiali
Prodotti per l’agricoltura
Il volto benevolo della chimica
Popolazione mondiale 1907 - 1.6 miliardi
2007 – 6.5 miliardi
Insetticidi
Erbicidi
Concimi
Fitofarmaci
Il volto benevolo della chimica
Prodotti per l’agricoltura
Alexander Fleming – scopritore della penicillina
Farmaci
Il volto benevolo della chimica
Il volto benevolo della chimica
Farmaci
Antibiotici
Antivirali
Analgesici
Antipiretici
Antipertensivi
Antitumorali
Anticoncezionali
Vaccini
Il volto benevolo della chimica
Detergenti
Saponi
Detersivi
Prodotti per l’igiene
Il volto benevolo della chimica
Detergenti
Conservanti Cosmetici
Coloranti Inchiostri
Il volto malvagio della chimica
Inquinamento
Il volto malvagio della chimica
Veleni (non solo sintetici, ma anche “naturali”)
Sostanze tossiche
Residui di pesticidi negli alimenti
Droghe
Sostanze non biodegradabili
Scarichi industriali indiscriminati
Fumi e gas
Rifiuti urbani (discariche, inceneritori, termovalorizzatori)
Inquinamento dell’aria, del territorio, dei mari, delle acque dolci
Valutazione del rischio
LD50: quantità di una data sostanza per chilogrammo di peso corporeo che risulta letale per il 50% degli animali da esperimento
Sostanza LD50 (g/ Kg) Sostanza LD50 (g/ Kg)
Stricnina 0.005 Ferro(I I ) solf ato 1.5
Triossido di arsenico 0.015 Cloroformio 3.2
DDT 0.115 Alcol etilico 10.6
Aspirina 1.1 Sodio ciclammato 17
Valutazione del rischio
E’ importante massimizzare il
rapporto beneficio/rischio
Ricerca e sviluppo
Nuovi materiali biodegradabili
Bottiglie in BIOPOL dopo 0, 3 e 9 mesi di compostaggio
Ricerca e sviluppo
Accurato monitoraggio ambientale
Ricerca e sviluppo
La chimica verde(senza sottoprodotti, senza solventi organici…)
La chimica verde
A + B C + Dsolvente
A’ + B’ C
senza solvente
oppure in acqua
Prevenzione Meglio prevenire l'inquinamento piuttosto che ridurlo dopo che lo si è prodotto.
Economia di atomi Massimizzare l'incorporazione di tutti gli atomi usati nel processo di sintesi all'interno del prodotto finale.
Reazioni chimiche meno pericolose
Utilizzare e generare sostanze che abbiano una tossicità nulla o bassa per la salute umana o per l'ambiente.
Prodotti chimici più sicuri Progettare prodotti chimici che mantengano la funzione e l'efficacia minimizzando la tossicità.
Solventi e prodotti ausiliari più sicuri
L'uso di solventi e di prodotti ausiliari deve essere reso innocuo.
Efficienza energetica Il consumo energetico dei processi chimici deve essere minimizzato per ragioni economiche ed ambientali.
Materie prime rinnovabili Le materie prime e le risorse naturali devono provenire da fonti rinnovabili.
Riduzione di derivati Le derivatizzazioni non necessarie devono essere eliminate o minimizzate.
Catalisi I reattivi catalitici sono preferibili ai reattivi stechiometrici.
Sostanze non persistenti nell‘ambiente
I prodotti chimici devono essere progettati in modo che al termine della loro vita utile non siano persistenti e che i loro prodotti di degradazione siano innocui.
Analisi in tempo reale dei processi chimici
Sviluppare metodologie analitiche che consentano il controllo dei processi in tempo reale, prima della formazione di sostanze indesiderate.
Chimica più sicura per la prevenzione degli incidenti:
Le sostanze e la forma in cui vengono utilizzate nei processi chimici devono essere scelte in modo da minimizzare il rischio di incidenti chimici.
I 12 principi della Chimica Verde
In realtà non esistono “due volti”.
La chimica in sé non è né buona né cattiva, ma è uno “strumento”.
Tutto dipende dall’uso che l’uomo fa di questo potente strumento a sua disposizione.
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