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Konsortium Südtirol WeinConsorzio Vini Alto AdigeConsortium Alto Adige Wines
Crispistraße/Via Crispi 15I-39100 Bozen/BolzanoTel. +39 0471 978 528Fax +39 0471 326 842
info@suedtirolwein.comwww.suedtirolwein.com Südtirol Wein Vini Alto Adige Alto Adige Wines
Breve guida dei vini dell’Alto Adige
A Quick Guide to Alto Adige Wine
Südtirol Wein im Schnelldurchlauf
Herausgeber/Editore/Publisher: IDM Südtirol – Alto Adige, www.idm-suedtirol.comGrafik und Text/Ideazione, grafica e testi/Concept, graphics and copy: no.parking comunicazione, www.noparking.itÜbersetzung Englisch/Traduzione Inglese/English translation: Philip IsenbergFotos/Immagini/Images: F. Andergassen, F. Blickle, U. Bernhart© Copyright 2017 - Alle Rechte vorbehalten/Tutti i diritti riservati/All rights reserved
CH
F
A
SLO
Italien / Italia / Italy Südtirol / Alto Adige / South Tyrol
520.000
3 Sprachen: deutsch, italienisch, ladinisch3 lingue: tedesco, italiano, ladino3 languages: German, Italian, Ladin
7.400 km²
60.000.000
302.000 km²
I
AlpenAlpiAlps
4
Wo der Norden schon Süden istDove il Nord è già SudWhere North Meets South
1
6 7
n. Chr.d. C.AD
v. Chr.a. C.
BC
500 v. Chr. / a. C. / BCFunde von Rebmessern und Schöpfkellen.Ritrovamenti di cesoie da vite e mestoli da botte in Alto Adige.Archaeological finds of pruning hooks and ladles.
15 v. Chr. / a. C. / BC Die Römer bauen die von den Rätern fortgeschrittene Weinkultur weiter aus.I Romani perfezionano la viticoltura già praticata dai Reti.The Romans build upon the wine culture advanced by the Rhaetians.
700Bayerische und schwäbische Klöster erwerben Weingüter in Südtirol.Diversi conventi bavaresi e svevi acquistano tenute viticole in Alto Adige.Bavarian and Swabian monasteries acquire vineyards in Alto Adige.
ca. 1850Erzherzog Johann führt edle kleinbeerige Sorten ein (Bordeaux-Sorten sowie Riesling). L’arciduca Giovanni introduce varietà nobili (Pinot e Riesling). Archduke Johann introduces small-berry varieties (Bordeaux varieties and Riesling).
1893Erste Kellereigenossenschaft wird in Andrian gegründet.Nasce ad Andriano la prima cantina sociale.First cooperative winery is founded in Andriano.
1896Erste Bozner Weinkost.Si inaugura la prima Mostra vini di Bolzano.First Bolzano Wine Tasting.
2007Gründung des„Konsortium Südtirol Wein“.Nasce il “ConsorzioVini Alto Adige”.Founding of the “Consortium Alto Adige Wines”.
1919Südtirol kommt zu Italien.L’Alto Adige è annesso all’Italia.Alto Adige becomes a part of Italy.
1963Neue Weingesetze regeln die Produktion und Vermarktung.Si varano nuove norme sulla produzione e distribuzione del vino.New wine laws regulate the production and marketing.
oggi / heute / today Südtirol ist die führende Weißweinregion Italiens. L'Alto Adige è leader nella produzione dei vini bianchi in Italia.Alto Adige is the leading white wine region in Italy.
Jahrtausende lange Weinkultur Millenni di cultura enoicaMillennia of Wine Culture
2
40 %Rotweinvino rossored wine
60 %Weißweinvino biancowhite wine
46.000 tgeerntete Trauben
uve raccoltegrapes harvested
5.400 ha Rebfläche / superficie vitata
vineyard area
5.000 Weinbaubetriebe / aziende vinicole
winegrowing operations
1 haRebfläche durchschnittlich pro Betrieb
di vigneto in media per aziendaAverage vineyard area per operation
150Kellereien
cantinewineries
10.000Beschäftigte in der Weinwirtschaft
addetti nel settore vitivinicolopeople employed in the wine industry
330.000Flaschen Sekt jährlichbottiglie di spumante all’annobottles of sparkling wine annually
330.000 hl Weinproduktion / di vino prodotto / wine produced
40.000.000 Flaschen jährlich / bottiglie l'anno / bottles per year
8 9
Der Weinbau in ZahlenI numeri della viticolturaWinegrowing in numbers
3
3.905 m
200–1.000 mWeinberge
vignetivineyards
Großer Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht
Forti escursioni termiche fra il giorno e la notte
Large temperature differentialbetween day and night
AlpenAlpiThe Alps
MittelmeerMar MediterraneoMediterranean Sea
warme Strömecorrenti caldewarm air currents
500–800 mm Niederschläge / precipitazioni / precipitation
300 Sonnentage im Jahr / giorni di sole all’anno / sunny days per year
kalte Windeventi freddicold winds
10 11
Gute Bedingungen für guten WeinBuone condizioni per un buon vinoGreat Conditions for Great Wine
4
Kalk- und Dolomitgesteincalcare dolomitico
Limestone and dolomite
Vulkanischer Porphyrporfido vulcanico
Volcanic porphyry soil
Südtirol hat eine Vielfalt verschiedener Böden.
L’Alto Adige ha una molteplicità di terreni con
caratteristiche diverse.Alto Adige has a great
variety of different soils. Urgesteinsböden ausQuarz und Glimmer
roccia metamorfica di quarzo e mica
Primitive rock soil composed of quartz and mica
Von Grund auf vielseitigUn mosaico di terreniA Mosaic of Soils
13
5
1.2%AndereAltri vitigniOther
0.2%RosenmuskatellerMoscato rosa
1.4% Riesling1.4% Sylvaner
1.9% Kerner
3.0% Cabernet
7.3%Sauvignon
Blanc
8.2%Blauburgunder
Pinot neroPinot Noir
8.7%Lagrein
10.0%Weißburgunder
Pinot biancoPinot Blanc
10.7%Gewürztraminer
14.8%Vernatsch
Schiava
0.5% Veltliner
1.7%GoldmuskatellerMoscato giallo
11.7%Pinot grigio
10.0%Chardonnay
3.9% Müller-Thurgau
Merlot 3.5%
14
Rebflächen nach SortenLa superficie secondo la varietà Vineyard Area by Variety
6
Gewürz-traminer
LagreinVernatsch
Schiava
17
Der Duft der autochthonen SortenIl profumo delle varietà autoctoneThe Aroma of Indigenous Varieties
7
3%4% 5%10 %38 %40 %
ItalienItaliaItaly
DeutschlandGermaniaGermany
USA
Schweiz und ÖsterreichSvizzera e AustriaSwitzerland and Austria
AndereAltri paesiOther
SüdtirolAlto AdigeSouth Tyrol
18
Wo Südtirol Wein genossen wirdDove si bevono i vini dell’Alto Adige Where Alto Adige Wines are Enjoyed
8
98% der Südtirol Weine sind DOC / del vino in Alto Adige è DOC / of the wines in Alto Adige are DOC
Das Südtirol-Signet am Kapselkopf ist das gemeinsameErkennungszeichen der Südtiroler DOC-Weine undgarantiert deren Herkunft und Qualität.Il contrassegno “Südtirol” sulla capsula è il marchio di riconoscimento comune dei vini DOC dell’Alto Adige, e ne garantisce la provenienza e la qualità. The “Südtirol” insignia on the capsule is the identification common to Alto Adige DOC wines, guaranteeing their origin and quality.
Strenge Qualitätskontrollen / controlli severi di qualità / Strict quality controls
DOCKontrollierte Ursprungsbezeichnungvon Qualitätsweinen aus ItalienDenominazione d’origine controllata dei vini di qualità prodotti in ItaliaControlled designation of origin of Italian quality wines
21
Hier gibt es die meisten DOC-Weine ItaliensLa terra più ricca di vini DOC d’ItaliaThe Region with the Most DOC Wines in Italy
9
22 23
UnterlandBassa AtesinaGewürztraminerunter ZypressenIl Gewürztraminerall’ombra dei cipressiGewürztraminer beneath the cypresses
BozenBolzanoFruchtbar heißerTalkesselUna conca calda e fertileA warm, fertile basin in the Alps
EisacktalValle IsarcoIsarco ValleyAlpiner WeinbauLa viticoltura alpinaper eccellenzaWinegrowing surrounded by Alpine peaks
ÜberetschOltradigeWein-Idyllezwischen BurgenVigneti e castellia perdita d’occhioIdyllic vines among the castles
MeranMeranoNoble Kur- undWeinlandschaftUn connubio raffinatodi vino e turismoThe noble spa and wine landscape
76 ha
500–800 m
264 ha
250–900
1.684 ha
300–700 m
1.872 ha
200–1.000 m
707 ha
250–900 m
397 ha
400–800 m393 ha
300–800 m
VinschgauVal VenostaWeinboom imApfel-HochlandVigneti in quota circondati da meletiWine makes inroads in the apple orchards
EtschtalValle dell’AdigeAdige ValleyTerroir für langlebigeWeißweineUn terroir per bianchidi lunga vitaThe land of long-lasting white wines
Sieben starke CharakterSette caratteri fortiSeven Great Characters
10
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Konsortium Südtirol WeinConsorzio Vini Alto AdigeConsortium Alto Adige Wines
Crispistraße/Via Crispi 15I-39100 Bozen/BolzanoTel. +39 0471 978 528Fax +39 0471 326 842
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