GRANOS DE SOJA DIÓXIDO DE CONTIENE MOLUSCOS CÁSCARA SÉSAMO AZUFRE Y...

LÁCTEOS ALTRAMUCES APIO CACAHUETES CRUSTÁCEOS HUEVOS PESCADO MOSTAZA FRUTOS DE CÁSCARA

GRANOS DE SÉSAMO

SOJA DIÓXIDO DEAZUFRE YSULFITOS

CONTIENE GLUTEN

MOLUSCOS

Jamón Ibérico de Cebo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,00 €

Cecina de León . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,00 €

Chuletón de Novillo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,20 €600 gramos aprox. (Precio por kg. 27,00 €)

Entrecot de Novillo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,00 €Con guarnición y Salsa Moriles, Pimienta, Roquefort o Champiñones

Solomillo de Cerdo Ibérico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,00 €Con Salsa de Champiñones y patatas

Chuletón de Vaca Seleccionado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38,00 €/kg

Solomillo de Vaca Seleccionado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19,00 €

Picaña de Buey Angus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18,00 €

Sugerencias

LÁCTEOS ALTRAMUCES APIO CACAHUETES CRUSTÁCEOS HUEVOS PESCADO MOSTAZA FRUTOS DE CÁSCARA

GRANOS DE SÉSAMO

SOJA DIÓXIDO DEAZUFRE YSULFITOS

CONTIENE GLUTEN

MOLUSCOS

Navajas a la Plancha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,50 €

Zamburiñas Gratinadas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,50 €

Zamburiñas a la Plancha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,00 €

Zamburiñas al horno con salsa de vieira . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,50 €

Vieira Gallega. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00 €

Pulpo a Feira . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17,50 €

Pulpo a la Parrilla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18,00 €(excepto sábados, domingos y festivos)

Ensalada Templada. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,50 €(Brotes tiernos, Bacón, Queso de Cabra, Pate de Oca, Piñones,Pasas, Nueces, Vinagreta de Mostaza y reducción de Pedro Ximénez

Arroz con Bogavante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25,00 €/por persona(mínimo 2 personas)

Arroz Mariscado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20,00 €/por persona(mínimo 2 personas)

Sugerencias

LÁCTEOS ALTRAMUCES APIO CACAHUETES CRUSTÁCEOS HUEVOS PESCADO MOSTAZA FRUTOS DE CÁSCARA

GRANOS DE SÉSAMO

SOJA DIÓXIDO DEAZUFRE YSULFITOS

CONTIENE GLUTEN

MOLUSCOS

Sopa de Fideos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,00 €Sopa de Pescado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50 €Caldo Gallego . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,00 €

Sopas y Caldos

Revuelto de Gulas con Setas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,00 €Revuelto con Pulpo y Almejas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,50 €Revuelto de Gambas y Setas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,50 €Revuelto con Pulpo y Zamburiñas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,00 €Revuelto de Grelos con Queso de Tetilla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,00 €

Revueltos

Ensalada (lechuga, tomate, cebolla) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,00 €Ensalada Mixta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50 €Ensalada de la Casa (dos personas) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,50 €Ensalada con Queso Fresco y Nueces (dos personas) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,00 €Ensalada Templada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,50 €Brotes tiernos, Bacón, Queso de Cabra, Pate de Oca, Piñones, Pasas, Nueces, Vinagreta de Mostaza y reducción de Pedro Ximénez

Ensaladas

LÁCTEOS ALTRAMUCES APIO CACAHUETES CRUSTÁCEOS HUEVOS PESCADO MOSTAZA FRUTOS DE CÁSCARA

GRANOS DE SÉSAMO

SOJA DIÓXIDO DEAZUFRE YSULFITOS

CONTIENE GLUTEN

MOLUSCOS

Pulpo A Feira . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,00 € . . . . . . 17,50 €Pulpo con Almejas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,00 €Salteado de Gulas con Almejas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,50 €Salteado de Piquillos con Setas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,00 €Calamares a la Romana (anilla) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,50 €Calamar de la Ría . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,00 €Croquetas Caseras . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,50 €Croquetas Caseras - (Jamón Ibérico) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,50 €Croquetas de Marisco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,50 €Salpicón de Rape . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,00 € . . . . . . 13,50 €Setas a la Plancha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,50 €Pimientos del Piquillo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,00 €Tortilla Francesa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,00 €Espárragos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,50 €Espárragos trigueros . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,00 €Pimientos de Padrón (en temporada) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50 €Parrillada de Verduras . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,50 €

Patatas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,00 €Pan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,00 €

Entrantes ½ Rac.

LÁCTEOS ALTRAMUCES APIO CACAHUETES CRUSTÁCEOS HUEVOS PESCADO MOSTAZA FRUTOS DE CÁSCARA

GRANOS DE SÉSAMO

SOJA DIÓXIDO DEAZUFRE YSULFITOS

CONTIENE GLUTEN

MOLUSCOS

Caldeirada de Pescado. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,00 €Merluza a la Gallega . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,50 €Merluza a la Romana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,50 €Merluza del “Rancho Grande”. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,00 €Salmón a la Plancha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,00 €Lubina a la Espalda. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,00 €Lubina Donostiarra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,00 €Dorada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,00 €Dorada Donostiarra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,00 €Rape a la Plancha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,00 €Rape al Albariño. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,00 €Rape Rancho Grande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,00 €Bacalao a la Gallega . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,50 €Bacalao a la Parrilla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,50 €Bacalao con Pisto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,50 €Parrillada de Pescado (mín. 2 personas) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39,00 €Brocheta de Salmón, Piña y Langostinos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,00 €Bonito (en temporada) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . S/MLubina Salvaje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . S/MLubina Salvaje a la Sal. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . S/MRodaballo Salvaje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . S/MLenguado Salvaje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . S/M

Pescados

LÁCTEOS ALTRAMUCES APIO CACAHUETES CRUSTÁCEOS HUEVOS PESCADO MOSTAZA FRUTOS DE CÁSCARA

GRANOS DE SÉSAMO

SOJA DIÓXIDO DEAZUFRE YSULFITOS

CONTIENE GLUTEN

MOLUSCOS

Almejas a la Marinera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17,00 €

Cigalas a la Plancha Kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35,00 €

Langostinos a la Plancha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,00 €

Gambas a la Plancha. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,00 €

Gambas al ajillo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,00 €

Vieira Gallega. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00 €

Navajas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,50 €

Zamburiñas a la Plancha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,00 €

Zamburiñas Gratinadas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,50 €

Zamburiñas con Salsa de Vieira . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,50 €

Arroz con Bogavante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25,00 €/por persona(mínimo 2 personas)

Arroz Mariscado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20,00 €/por persona(mínimo 2 personas)

Mariscos

LÁCTEOS ALTRAMUCES APIO CACAHUETES CRUSTÁCEOS HUEVOS PESCADO MOSTAZA FRUTOS DE CÁSCARA

GRANOS DE SÉSAMO

SOJA DIÓXIDO DEAZUFRE YSULFITOS

CONTIENE GLUTEN

MOLUSCOS

Churrasco de Novillo 8,50 € 13,50Churrasco de Ternera 8,50 € 13,50Churrasco de Vaca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,50 € . . . . . . 14,50 €Churrasco de Cerdo-Iberico (Duroc) 6,50 € 9,00 €

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €

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Churrascos ½ Rac.

EntrecotsEntrecot de Ternera a la Parrilla con guarnición 15,00Entrecot de Ternera al Roquefort 16,00Entrecot de Ternera a la Pimienta 16,00Entrecot de Ternera con salsa Moriles 16,00Entrecot de Ternera con salsa de Champiñones 16,00Entrecot de Novillo 16,00Con guarnición y Salsa Moriles, Pimienta, Roquefort o Champiñones

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €

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Solomillo de Ternera con guarnición 16,00Solomillo Cerdo Ibérico 13,00Solomillo de Vaca (con guarnición) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19,00 €Solomillo de Rubia Gallega . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19,00 €Solomillo Buey raza Rubia Gallega . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . S/M

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €

Solomillos

LÁCTEOS ALTRAMUCES APIO CACAHUETES CRUSTÁCEOS HUEVOS PESCADO MOSTAZA FRUTOS DE CÁSCARA

GRANOS DE SÉSAMO

SOJA DIÓXIDO DEAZUFRE YSULFITOS

CONTIENE GLUTEN

MOLUSCOS

Otras carnes

Milanesa de Ternera con patatas 10,00Escalope de Ternera con patatas 10,00Filete de Ternera con patatas 10,00Chorizo Criollo 2,50 €Raxo 6,00 € 11,00 €Plumas Cerdo Ibérico 8,00 € 14,00 €Secretos Cerdo Ibérico 8,00 € 14,00 €Picaña de Buey Angus (con guarnición) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18,00 €

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Chuleta de Ternera 13,50

Chuletón de Ternera (Kg.) 27,00

Chuletón de Novillo (Kg.) 27,00

Chuletón Selecto Rubia Gallega (Kg.). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38,00 €

Chuletón Buey raza Rubia Gallega (Kg.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . S/M

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Chuletas y chuletones

½ Rac.

LÁCTEOS ALTRAMUCES APIO CACAHUETES CRUSTÁCEOS HUEVOS PESCADO MOSTAZA FRUTOS DE CÁSCARA

GRANOS DE SÉSAMO

SOJA DIÓXIDO DEAZUFRE YSULFITOS

CONTIENE GLUTEN

MOLUSCOS