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Seminario Internacional
“Innovación Aplicada en la Agroindustria”
RG OA I NAI D
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LNI
EPIAEPIAEPIAEscuela Profesional de Ingenieria Agroindustrial
País: Perú
Mg. Andrea Bunger Timmermann Universidad de Chile - ChilePaís.- Chile
Dr. Sergio Benavides Valenzuela Universidad Adventista de ChilePaís.- Chile
Tema.-Evaluación sensorial en el desarrollo de productos alimentariosPonente.-
14:30 h.
Dra. Melina Cruzado Bravo Universidad Nacional Autónoma de Chota
15:00 h.
Comprensión del bajo consumo de legumbres entre los consumidores franceses no vegetarianos: combinación de enfoques directos e indirectos para identificar barreras y oportunidades
Tema.-
Ponente.-Dra. Juliana Melendrez RuizFrench National Institute for Agriculture, Food,
Tema.-Taller de Liderazgo con Coaching y PNL.
Psicológica
14:00 h.
Universidad La Salle
Ponente.-
Películas y recubrimientos para alimentos, una alternativa viable de envases bioactivos
Alexander Peralta ArenasDocente de Coaching e Intervención
País.- Perú
Tema.-
Miercoles13 de octubre
08:00 h.
Ponente.-
and Environment - Francia
15:30 h.Tema.-Patógenos emergentes en leche y derivadosPonente.-
País.- FranciaPaís.- Brasil
Ponente.-
País.- Brasil
17:30 h. Break
País.- Argentina
Ponente.-
País.- Brasil
País.- Brasil
Ponente.-
Ponente.-
FEA/ Universidad Estatal de Campinas
Tema.-
16:30 h.Tema.-
Tema.-
Tema.-
Ponente.-
Tema.-Productos alimenticios multisensoriales
MsC. Iuri Furukita Baptista
Miercoles13 de octubre16:00 h.
Dra. Aline Silva Mello Cesar
Universidad de Sao Paulo / Universidad Nacional San Luis Gonzaga - Brasil / Perú
Cadenas agroindustriales en escenarios complejos y dinámicos
18:30 h.
Msc. Evangelina Dulce
Universidad de Sao Paulo - Brasil
Universidad de Buenos Aires - Argentina
17:00 h.
Privada del Norte - Brasil/Perú Universidad de Sao Paulo / Universidad
Utilización de diferentes fuentes de ácidos grasos en la dieta de los cerdos sobre características de interés económico y perfil transcriptómico
Dra. Carmen Sinche Ambrosio
18:00 h.
Sal de estructura modificada para reducir sodio en productos cárnicos
Dr. Juan Dario Rios Mera
Aceites esenciales como alternativa al uso de antibióticos en la alimentación de animales productores de alimentos: una mirada al potencial de los aceites esenciales de cítricos
Se Otorgará Certificado a los Asistentes
Código de acceso:
114043
ID de reunión: 841 4726 6735
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