Erstellung eines Kpi-Systems für die Supply chain mit Qlik · SAP als „Werkzeugkasten“ für...

THE WORLD OF CEREALS

ERSTELLUNG EINES KPI-SYSTEMS

FÜR DIE SUPPLY CHAIN

MIT QLIK

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MARTIN GRIESHEAD OF SUPPLY CHAIN MANAGEMENT

THE WORLD OF CEREALS

AGENDA

➢ Wer ist Brüggen?

➢ Wie kann die Supply Chain gemessen werden?

➢ Warum Qlik?

➢ Demo: QlikView & Qlik Sense Anwendungen

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THE WORLD OF CEREALS

UNSER GESCHÄFT– THE WORLD OF CEREALS

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€330 Millionen

2,500 Produkte

200,000 to

2,000 Mitarbeiter

1 Familie seit

1868

THE WORLD OF CEREALS

UNSERE ENTWICKLUNG SEIT 2000

4

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50

100

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00 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Turnover Mio €

Volume in 1000 to

TraditionalCereals 37%

Bars6%

Milled Products11%

Mueslis & Granolas46%

% of turnover

+ 660%

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SUPPLY CHAIN @ BRÜGGEN

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Ausgangslage 2008:

➢ Organisation und Prozessabläufe sowie deren Umsetzung in der Disposition haben nicht mit dem rasanten Wachstum Schritt gehalten

➢ SAP als „Werkzeugkasten“ für die Disponenten weitestgehend unbekannt

Ziele:

➢ Organisation und Prozessabläufe reorganisieren

➢ Potentiale heben, die in einer zielgerichteten und strukturierten Disposition mit SAP liegen

Sourc

e: F

ocus o

nlin

e

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INTEGRIERTE PLANUNG MIT SAP

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Programm-Planung

Absatz-planung

Produktions-feinplanung

Material-Bedarfs-Planung

Kapazitäts-Planung

ProduktionDurchführung

APO-DPSAP-R/3

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INTEGRATED PLANNING WITH SAP

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Program-Planning

Absatz-Planning

DetailledScheduling

Material Requirement Planning

CapacityPlanúng

ProductionExecution

APO-DPSAP-R/3

1. Wie gut ist unser Informations- und Warenfluß?

2. Was haben wir wie zu messen?

3. Welches Tool kann unsere Anforderungenerfüllen?

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RELEVANTE SUPPLY CHAIN KPI‘S

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Lieferanten Brüggen Kunden

Absatz

Planung

Forecast Accuracy

Materialbedarfs-

Planung

Bestandsreichweite

Bestandsstruktur

Produktion

HALB FERTValue Added

Service

Produktion Service Level

Auslieferung

Kunden Service LevelLieferanten Service

Level

Ein

ka

uf

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➢ Entscheidungsorientierte Aufbereitung der Daten

➢ Gute Visualisierung versus lange Listen

➢ Self-reporting Ansatz ohne IT support

➢ Dynamisches Reporting & Ad-hoc Analysen

➢ Automation der Report-Distribution

➢ Verbindung zu unterschiedlichsten Datenquellen

WARUM QLIK?

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WAS HAT ES BISHER GEBRACHT?

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Absatzplangenauigkeit M2 um 3% im Ø gegenüber 2018 gestiegen

Reduzierung des BIAS (strukturelle Unter-/Überplanung) im Vergleichzum Vorjahr um Ø 27%

Werksübergreifender Verwendungsentscheid von Rohstoffen > 200.000 EUR

Erhöhung des Lieferanten-Service Levels bei Verpackungen von Ø 88,91% in 2015 auf Ø 96,59% in 2019

Erhöhung des Kunden-Service Levels um Ø 8,5% im Vergleich zu 2017

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ZUSAMMENFASSUNG

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➢ Hohe Transparenz

➢ Wir sprechen über Zahlen, Daten, Fakten

➢ Wir können unser „Magisches Dreieck“ besser steuern

➢ Qlik ist für uns das beste Tool, um den fachabteilungsgetriebenen Ansatz leben zu können

Supply Chain Management

Kundenservice

Notwendige Bestände

WirtschaftlicheProduktion

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AKTUELLER STATUS

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Migration von QlikView nach Qlik Sense

• Sense ist anders als View. Daher 1:1 Adaption nicht möglich & auch nicht sinnvoll

• Funktionslücken werden nach und nach geschlossen → 5 Releases pro Jahr!

Releasewechsel von Nprinting 16 zur aktuellen Version nach erfolgter Umstellung aus Sense

• Dadurch müssen die Berichte in Nprinting nur 1 x neu erstellt werden

Weitere Abteilungen (Vertrieb, Logistik, FI/CO) nutzen Qlik und starten gleich mit Qlik Sense

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MARTIN GRIESHEAD OF SUPPLY CHAIN

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H. & J. Brüggen KGGertrudenstraße 15

D-23568 Lübeck

martin.gries@brueggen.comwww.brueggen.com

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Vielen Dank für

Ihre Aufmerksamkeit!

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