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7/24/2019 Elaboracin de Papel Con Pinzote de Banano Como Materia Prima _ Eskulan
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laboracin de papel con pinzote de banano como materia prima
Publicado el 30 de septiembre de 2011 por eskulan
La agricultura es una de las principales fuentes de generacin de residuos en el mundo industrializado. La gran mayora de
estos desechos estn compuestos principalmente por tallos, races, hojas u otras partes de las plantas que generalmente son
apartados como intiles.
El banano (Musa paradisaca) es una planta de la familia de las herbceas que est presente principalmente en pases
tropicales. La industria platanera produce una gran cantidad de residuos vegetales, pues de esta planta solamente se aprovecha
su fruto. El resto: fundamentalmente el pinzote (parte de la planta que sostiene las bananas) se deshecha en grandes cantidades
en cada recoleccin. Debido a que el pinzote es una parte de la planta con buena densidad de fibra, es posible utilizarlo como
materia prima para la obtencin de celulosa con la que fabricar papel. El proceso de obtencin de celulosa a partir de los
residuos del pinzote, es muy similar a todos los procesos empleados en talleres artesanales que trabajan con fibras como el
Kozo , Mitsumata etc
Siempre es interesante el aprovechamiento de materiales celulsicos desechables en la fabricacin de papel, por lo que supone
de uso, ms o menos integral, de la fibra de celulosa.
Podemos clasificar el aprovechamiento de estos materiales en tres grupos diferentes, segn el origen de la fibra de celulosa:
Papel elaborado por medio del reciclado de otros papeles,
Papel elaborado a partir de celulosa de alta calidad extrada de trapos
Papel elaborado a partir de desechos agrcolas.
Los desechos agrcolas proporcionan una materia prima barata que nos permite adems obtener unos papeles de gran
originalidad y belleza. Alguna de las plantas utilizadas en la agricultura son conocidas desde hace tiempo por sus propiedades
papeleras y han sido aprovechadas por la industria en mltiples ocasiones como por ejemplo el bagazo, la paja de cereales de
secano, la paja de arroz, caas de agua, etc
El presente trabajo se ha desarrollado en la ciudad de Granada, Nicaragua. Concretamente en el Molino Los ngeles dentro
de los proyectos culturales que lleva a cabo la Fundacin ArtSur, dedicada al fomento de proyectos de cooperacin
internacional en el mbito de la cultura en Centroamrica y Marruecos.
Los estudios sobre el refino con Pila Holandesa se han hecho en el Taller Eskulan y las cocciones, sus resultados ,medidas de
fibra y conclusiones, en el laboratorio de la Escuela de Ingenieros de Papel de Tolosa.
A continuacin pasamos a detallar los pasos a seguir para la obtencin de hojas de papel a partir del pinzote de banano:
1 Limpieza del pinzote
Eskulan, taller de papel hecho a mano. Venta directa.
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2 Fermentacin en seco
3 Limpieza de la capa externa
4 Coccin alcalina
5 Aclarado de la fibra, si interesa
6 Desfibrado en Pila Naguinata o refino en Pila Holandesa
7 Elaboracin de la hoja.
Limpieza del pinzote
Consiste simplemente en pelar la parte externa ms verde que envuelve las fibras.
limpiando capa externa del pinzote
pinzote pelado en el depsito de fermentacin
Fermentacin en seco
Una vez pelado el pinzote se almacena en un contenedor de plstico, cemento u otro material, y a continuacin se cubre
totalmente con plstico. De esta manera permanece un periodo de entre quince a veinte das, aislado del oxgeno externo y con
su propia humedad. Esto produce una fermentacin donde los azucares, almidones, pectinas gomas, etc, se decomponen. Este
proceso favorece la posterior coccin y el refino.
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pinzote fermentado
Limpieza de la capa externa
La fermentacin provoca el ennegrecimiento de la parte ms externa del pinzote debido a la descomposicin de la
hemicelulosa, zona que eliminaremos antes de proceder a la coccin.
Coccin alcalina
El proceso de coccin alcalina es necesario para la eliminacin de la lignina, componente de la planta que rodea y enmascara la
fibra de celulosa. Para ello se ensayaron varias cocciones, variando el porcentaje de lcali y el tiempo de coccin en si mismo.
Los mejores resultados se obtuvieron con una proporcin de OH Na del 15% sobre la materia prima seca y una coccin de 120
minutos a partir de la ebullicin. Las fibras obtenidas tienen una buena resistencia y disponen de un 6% de lignina residual.La
fibra que se obtiene es de color oscuro.
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coccin en medio alcalino
Una vez cocido el pinzote se lava con abundante agua limpia hasta eliminar todo resto de lcali y lignina disuelta.
Aclarado de la fibra
Esta fibra se puede aclarar mediante blanqueo con leja al 10% durante un periodo de 24 horas. De esta forma la fibra toma un
color rubio claro.
La longitud de fibra varia entre 2,5 y 3 mm
Refino o batido
Ya sea la fibra oscura o aclarada con leja, podemos batirla en pila naginata o pila holandesa. El batido en pila naginata se hace
durante quince minutos y provoca un desfibrado parcial sin corte, el papel obtenido tiene buena estabilidad y una formacin
mejorable.
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corte de fibra previo batido en pila naginata
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batido en pila naginata
El refino en pila holandesa puede hacerse justo hasta el desfibrado total del pinzote con lo que obtenemos un papel similar al
anterior o bien hasta el mayor corte de la fibra. Al ser una fibra con abundante hemicelulosa durante el refino, la fibra sufre
hinchamiento y aumento de temperatura, que produce mucha fibrilla. Durante la elaboracin de la hoja, el desgote es lento y
el papel que se obtiene es poco poroso, de superficie lisa, suave y de poca estabilidad.
En los dos casos el papel que se obtiene dispone de un suave y agradable encolado natural que resulta ideal para la realizacin
de gran cantidad de trabajos artsticos.
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papel hecho con fibras batidas en naginata
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61 respuestas a laboracin de papel con pinzote de banano como m ateria prima
tony peralta dijo:
23 de enero de 2012 en 2:59 am
me gustaria saber como puedo dejar la fibra del pinzote mas clara de lo que se obtiene con lejia por que con cloro queda un
poco amarillento.
gracias
Responder
eskulandijo:
23 de enero de 2012 en 8:29 am
Hola Tony. Soy Juan del Taller !s"ulan. !s cierto que el pinzote de banano da un papel algo amarillo y en un taller
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artesanal no vamos a conseguir mayores blancuras.
#ara conseguir papel blanco en un taller tenemos que partir de fibras poco lignificadas como el "ozo abac$ etc%
!stas fibras se pueden blanquear m$s con lej&a muy diluida o mejor con perxido.
!n fibras como el pinzote que tiene alto contenido en lignina y hemicelulosas son necesarias cocciones muy intensas
en temperatrura y presin. Solo as& se obtiene fibras muy depuradas que pueden blanquearse posteriormente. #ero
este es un proceso industrial.
'racias saludos
Juan
Responder
Victoria dijo:
13 de junio de 2012 en 4:16 am
Hola han pensado en comercializar el producto ac$ en mi pa&s es muy conocido por tener banano pero creo que no se
produce este tipo de manufactura es muy complicado poder exportarlo(.
'racias
Responder
eskulandijo:
13 de junio de 2012 en 8:26 pm
Hola )ictoria. Soy Juan del Taller !s"ulan. !l papel de banano no lo hacemos en el Taller !s"ulan sino en
*icaragua en la ciudad de 'ranada. +o tengo en mi p$gina porque es un taller que mont, yo. -ebe hablar con ellos.
'racias
Juan
Responder
eric dijo:
4 de octubre de 2012 en 3:39 am
hola. soy !ric estudiante de ing. en agronomia y mi pregunta es / le dan alg0n otro uso al agua donde hacen la coccin( ya
que esta saldr&a rica en potasio.
Responder
eskulandijo:
4 de octubre de 2012 en 2:19 pm
Hola !ric. +as aguas de la coccin se aprovechan para la coccin siguiente a1adiendo algo mas de 2H*a. !n Japn
el mismo agua se utiliza durante todo el a1o. -e todas formas estudios hechos sobre las lej&as resultantes de lacoccin indican que recogidas en un depsito donde hay +irio de agua este las descompone y se alimenta de ellas.
Tal vez esto le de alguna pista sobre la pregunta que me hace.
'racias
Juan
Responder
David dijo:
6 de febrero de 2013 en 2:21 am
Hola a m& me gustar&a usar el pinzote para extraer la pectina y darle un valor agregado donde ,sta pueda ser incorporada
en la industria alimenticia. 3i pregunta es *o tiene conocimiento si esta pectina que se puede extraer se le puede dar el uso
que le acabo de indicar( 4a que tengo entendido que cuando el fruto no est$ maduro la pectina est$ en forma de
protopectina por ende no ideal para mi objetivo. 5ualquier informacin que me pueda facilitar sobre el pinzote o sobre la
pectina le agradecer&a. Saludos.
Responder
eskulandijo:
13 de febrero de 2013 en 3:44 pm
Hola -avid. 3is conocimientos acerca del pinzote se refieren solo a su aplicacin papelera. *o puedo ayudarle en
eso.saludos
Juan
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Responder
Jorge Luis dijo:
11 de septiembre de 2013 en 2:59 pm
por favor me puede explicar con mas detalles en que consiste el batido a pila naginata y si esto no se puede
hacer con una licuadora industrial
Responder
eskulandijo:
15 de septiembre de 2013 en 3:08 pm
+a *aginata es una pila provista de cuchillas que no cortan solo golpean y sueltan la fibra. Hay una
foto de una *aginata en mi 6eb. +a licuadora no sirve las fibras se enrollan alrededor del eje sin
soltarse.
Salud
Juan
Responder
lisseth dijo:
6 de febrero de 2013 en 3:28 am
hola ..soy estudiante de ing. en alimentos y me gustaria saber mas a fondo sobre el 78 procedimiento %.-esfibrado en #ila
*aguinata o refino en #ila Holandesa% no me "edoo muy claroo .. e gustaria " me ayuden en esoooo 9
Responder
eskulandijo:
13 de febrero de 2013 en 3:42 pm
Hola. Soy Juan del Taller !s"ulan. +as #ilas *aginata y Holandesa sirven para soltar los mazos de fibras del pinzote
una vez cocido y as& poder hacer una hoja uniforme. +a holandesa adem$s puede cortar la fibra. 5reo quetrabajando con el pinzote es mas interesante el uso de la *aginata pues el corte poduce un papel de menor
estabilidad dimensional.
!spero que esta esplicacin le ayude
'racias.
Juan
Responder
Freddy Angulo dijo:
15 de febrero de 2013 en 3:30 pm
:uenos d&as.!stoy interesado en saber si ustedes pueden hacer papel a partir del pinzote o raquis para a partir de ese papel hacer cartn.
Si si lo hacen en que precio lo venden y como lo
venden. 3uchas gracias.
Responder
eskulandijo:
15 de febrero de 2013 en 9:49 pm
Hola ;redy. *uestro taller es totalmente artesanal no hacemos cartn hacemos hojas de papel hasta de tres tipos.
'racias.
Juan
Responder
maribel cabrera dijo:
28 de febrero de 2013 en 4:06 pm
Saludos.
como se arma la pila naginata.
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Hola 3aribel. Soy Juan. 'racias por escribir. -esde aqu& no es f$cil contar como se monta una naginata. !n
definitiva se trata de una m$quina que golpea las fibras del pinzote hasta soltarlas. !s la misma estructura que la pila
holandesa= pero en lugar de cuchillas de corte va armada con aspas que golpean. Si entra en mi p$gina
http>>666.es"ulan.comy pincha en ?Talleres y colaboraciones? le aparece una fotograf&a de la pila naginata y sus
cuchillas.
Si sigue teniendo dudas no deje de escribirme y preguntar lo que desee.
'racias salud
Juan
Responder
maribel cabrera dijo:
2 de marzo de 2013 en 3:43 pm
hola Juan.
@ue gusto que haya contestado mi pregunta. Habr$ otra forma de improvisar esa tina( Se podr&a cortar
lafibra una vez hecho todo el tratamiento anterior y colocarla en alg0n recipiente para agitarla
mecanicamente( se le agrega algun producto en esa tina o es slo agua( 5omo le cont, laboro en una escuela
p0blica y en nuestra regin se cultiva banano para la exportacin. y como proyecto de ciencia este ser&a muy
bueno porque es el contexto de nuestra poblacin estudiantil. 2jal$ pueda ayudarme mas
gracias
Responder
maribel dijo:
2 de marzo de 2013 en 10:06 pm
Hola 3aribel. +o cierto es que los atajos en papel no son f$ciles. !l mejor m,todo que yo he
encontrado para obtener papel a partir del pinzote es el que publico en el blog. !l medio es siempre
el agua. +a agitacin no sustituye a la pila naginata salvo que se arme de paciencia. !scr&bame si
necesita mas aclaracin.
salud
Juan
Responder
maribel cabrera dijo:
5 de marzo de 2013 en 1:34 am
H2+< JA
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'racias
Juan
nallelydijo:
15 de abril de 2013 en 11:11 pm
Hola soy una estudiante del estado de )eracruz me encuentro realizando mis practicas y estoy llevando acabo de un
proyecto similar con una asociacin platanera quer&a saber si me podr&as ayudar a forma mas detallada sobre la elaboracin
de este tipo de papel te lo agradecer&a muchisimo el proyecto se me hace muy interesante tanto para productores como para
para habitantes de la zona.
Responder
eskulandijo:
16 de abril de 2013 en 5:05 am
Hola. Soy Juan del Taller !s"ulan. !star, encantado de ayudarte en todo lo que pueda. +as limeas generales de
trabajo son las que estan publicadas en el blog= pero siempre hay detalles y peque1os problemas que se presentan
cuando te pones a hacer el papel y si puedo hacer algo en eso me gustar$ mucho.
+o dicho aqu& estoy.
#or cierto no me dices como te llamas.
Hasta pronto
Juan
Responder
jose alberola dijo:
30 de abril de 2013 en 3:50 pm
hola estoy interesado en informacion sobre la produccion de papel a partir del pisote. #ara empezar no se exactamente que
es el pisote ya que aqui en #anama le llamamos a la planta del banano tallo. Tambien pregunto no seria mas facil producir
carton ya que creo que es algo que talvez no necetita tanta elaboracion.
Responder
eskulandijo:
1 de mayo de 2013 en 4 :07 pm
Hola Jos,. !l pinzote es la parte de la planta que une el tronco con el racimo de pl$tanos. !l cartn es un producto
industrial y ah& yo no entro. Solo me refiero a talleres artesanales.
'racias
Juan
Responder
cesar vargas dijo:
21 de mayo de 2013 en 3:33 pm
:uen d&a
3uy buen proyecto quisiera conocer aun mas atraves de imagenes del proceso de coloracion y acabado final.
Saludos
Responder
eskulandijo:
21 de mayo de 2013 en 8:37 pm
Hola. !sas son las im$genes no hay coloracin el color es el natural de la fibra del banano.
Saludos. Juan
Responder
maribel dijo:
6 de junio de 2013 en 6:55 pm
'racias Juan tus aportes son valiosos espero darte a conocer los resultados cuando los tenga. 5uidate
maribel
Responder
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Jannet Marina Carpio Arana dijo:
3 de octubre de 2013 en 2:13 am
#rimero ;elicitarlo por esta iniciativa soy una estudiante del decimo semestre de la universidad A*
7/24/2019 Elaboracin de Papel Con Pinzote de Banano Como Materia Prima _ Eskulan
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cordialmente esperando su respuesta
Responder
eskulandijo:
21 de enero de 2014 en 9:03 pm
Hola 3iguel. Soy Juan. +o primero que debo aclararle es que el proyecto que yo desarroll, y que est$ en el blog se
refiere a un taller artesanal nada que ver con un proceso industrial. !n nuestro caso como supongo en el de una
empresa el pinzote es un residuo agr&cola que no tiene coste como materia prima ya que queda abandonado en el
campo. !l coste que genera el pinzote es el de recogida y transporte hasta el lugar de produccin. !n un taller
artesanal como el que yo mont, trabajan tres personas las cocciones se hacen con le1a como combustible le1a que
se recoge en el campo. Todo ello genera unos costes m&nimos y todo el precio del papel es pr$cticamente mano de
obra. 4 esto depende del pa&s donde se elabore el papel. !l proceso industrial es muy distinto y los costes de
fabricacin dependen de factores ajenos al trabajo artesanal.
!spero haberle ayudado.
Salud
Juan
Responder
ugo Leones dijo:
3 de febrero de 2014 en 8:48 pm
Hola me llamo Hugo de !cuador D Santo -omingo soy estudiante de Bng. en Bndustrias presente un ante proyecto sobre la
elaboracin de la caja del cartn con la materia prima que es el tallo del pl$tano ustedes creen posible elaborarla.
-e ante mano le quedo agradecido con su respuesta
Responder
eskulandijo:
4 de febrero de 2014 en 3:21 pm
Hola Hugo. +os residuos agricolas han servido muchas veces para obtener tripa de carton ondulado ya que no hay
que blanquear las fibras y tienen un alto contenido en lignina. Se han utilizado las pajas de cereales el bagazo lasca1as de albufera etc.. Sobre el pinzote no tengo referencias= pero en !l Salvador se usa para mejorar las resistencias
del papel reciclado mezclandolo en un GI. 5reo que puede ser una buena materia para el carton por similitud a
otros residuos que si se emplean en ello.
!n la Aniversidad Tecnica #articular de +oja hay un estudio de los profesores -. Silvio
7/24/2019 Elaboracin de Papel Con Pinzote de Banano Como Materia Prima _ Eskulan
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Salud
Juan
Responder
Liliandijo:
25 de junio de 2014 en 6:18 pm
Soy +ilia y he realizado una investigacion acerca de la utlizacion de las fibras del tallo es posible lograr que sean lisas como
un papel normal ya que he obtenido papeles con alta resistencia(
7/24/2019 Elaboracin de Papel Con Pinzote de Banano Como Materia Prima _ Eskulan
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Saludos
Juan
Responder
Jose #ambrano dijo:
2 de marzo de 2015 en 9:07 pm
'racias JA
7/24/2019 Elaboracin de Papel Con Pinzote de Banano Como Materia Prima _ Eskulan
16/16
papel@eskulan.com. Telfonos: 985359663 - 692717994
Responder
julio cesar dijo:
12 de mayo de 2015 en 9:25 pm
hola mi nombre es julio soy de #eru y m interesaria hacer un estudio de prefactibilidad en una ciudad de #eru pero m
gustaria saber cual seria su rendimiento para saber si es rentable 'C
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