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ÜBER UNS
RESTAURANT EXTRA
Das Restaurant Extra hat sich zu einer Perle in der Region entwickelt. Sie werden sich fragen warum?
Kaum ein Restaurant ist so flexibel auf unterschiedlichste Kundengruppen eingestellt: getrennte Gasträume für Gruppen, Freundeskreise oder Firmenfeiern, flexibel auch im Hinblick auf die dargebotenen Speisen und individuell auf die unterschiedlichen Kundenbedürfnisse zugeschnitten. Im Restaurant Extra speisen oder feiern Sie in einem freundlichen, modernen und warmem Ambiente. Alles passt .. und wir passen uns Ihren Wünschen flexibel an.
Das ist unser Ziel und unser Bedürfnis: glückliche und zufriedene Gäste. ÖFFNUNGSZEITEN
Montag geschlossenDienstag bis Freitag 16.00 - 24.00 Uhr *Samstag 14.00 - 24.00 Uhr * (Mai-September ab 16.00 Uhr)Sonntag 14.00 - 22.00 Uhr (Mai-September Ruhetag)
* Küche bis 23.00 Uhr
„ IHR FEST - IHRE FEIER“
IHRE FEIER IM IMPULSIV
Was wünschen Sie sich für Ihre Feier? Ein Schlemmerbuffet, eine Festtafel, ein besonderes Menü? Mit Rahmenpro-gramm, das nicht nur die Stimmung, sondern auch die Gäste in Schwung hält?
Seit über 17 Jahren richten wir im Impulsiv Feste und Feiern ganz unterschiedlicher Art aus. Einige Ideen für Ihre Festtagstafel finden Sie in diesem Prospekt. Natürlich sind wir aber auch offen für Ihre Wünsche. Sollten Sie konkrete Vorstellungen haben, sprechen Sie uns bitte einfach an. Wir werden alles dransetzen, Ihre Ideen in die Tat umzusetzen.
SPORTLICHE RAHMENPROGRAMME
Sie möchten, dass Ihre Feier ein echtes Get-together wird? Unsere Rahmenprogramme Kegeln, Bowling oder die Fun-Kombi „Super 5“ lockern jede Runde auf, fördern den Team-geist, bringen die Festgesellschaft in Schwung oder verleihen ihr noch den letzten Kick, damit aus einer „normalen“ Feier ein unvergesslicher Event wird.
FUN & SPORT
An diesem Tag eine ruhige Kugel schieben?Geht natürlich. Mehr Spaß für Ihre Feier bringen aber unsere sportlichen Rahmenprogramme. Kegeln,Bowling oder die Fun-Kombi „Super 5“.
• Alle Neune: Kegeln für die gute Laune! Ohne Vorkenntnisse 11 - 14 € pro Stunde
• Strike! Bowling-Spaß - the American way Genauso einfach wie Kegeln, nur mit etwas anderen Regeln. 18 - 27 € pro Stunde Leihgebühr Bowlingschuhe 2 € pro Person
• Fun-Contest „Super 5“ Miteinander, gegeneinander, aber immer unter dem Motto „Spiel & Spaß“. Fordern Sie Ihre Kollegen und Freunde zum „Fünfkampf“ heraus! Mögliche Disziplinen: Bowling, Kegeln, Darts, Tischfußball, Tischtennis, Indoorsoccer, Badminton, Beachminton, Boule.
Sie werden von einem persönlichen „Captain“ begleitet, der Ihnen die Regeln erklärt und die Punkte zählt. Inklusive Siegerehrung und einem Glas Sekt pro Teilnehmer. Dauer: 2,5 bis 3 Stunden inkl. aller Leihmaterialien 23 € pro Person | ab 8 Personen
APÉPRO
SEKT & CHAMPAGNER
Veuve Clicquot Ponsardin brut 0,75l 79,00 €
IMPULSIV Hausmarkedeutscher Sekt, trocken 0,75l 18,00 €
Winzersekt aus Efringen-KirchenNobilé Sekt Blanc Brut 0,75l 21,00 €Nobilé Sekt Rosé trocken 0,75l 21,00 €
COCKTAILS
Alkoholfrei, fruchtig, spritzig, klassisch
BEGLEITWEINE ZUM MENÜ
Trocken oder lieblich, regional oder international
FINGERFOOD
TAPAS
beispielsweise mitAceitunas (schwarze Oliven), Pimientos de Padrón, Champignons al Ajillo, Albóndigas, Dátiles en bacón, Patatas Bravas, Gambas al Ajillo, Manchego & Serranopro Person 7,50 €
GOURMET-PLATTE
mit verschiedenem Fingerfood wie z. B.Lachs-Crêpes-Röllchen, Thunfisch-Wraps, Garnelen-Spieße, Tomate-Mozzarellaspieße, gefüllte Zucchini-Auberginen oder Kirschtomaten-Melonenschiffchen, Roastbeef- und Schinkenröllchenpro Person 7,50 €
AUSSERDEM
Austern „Fine de Claire“ pro Stück 3,50 €
Bruschetta mit Tomaten, Zwiebeln und Olivenöl pro Stück 2,00 €Winzerschnitte „Elsässer Art“ pro Stück 2,00 €
DREILÄNDER BUFFET
VORSPEISE
Antipasti vom OfengemüseHonigmelone mit Schwarzwälder SchinkenTranchen vom Schweinelachs mit Sauce RemouladeFlusskrebscocktail in DillmayonnaiseRäucherfischplatte und Sahnemeerrettich
Salatbar mit zweierlei Dressing
ZWISCHENGANG
Süßkartoffelsuppe mit Hackfleisch, saurer Sahne, Chilli und Lauch
HAUPTGANG
Putengeschnetzeltes „ Züricher Art“mit Mandelbrokkoli und selbstgemachten SpätzleTafelspitz mit Meerrettischsoße, Wildpreiselbeeren und Bouillonkartoffeln Rigatoni mit Feta, Blattspinat, gerösteten Kernen und gehobeltem Parmesan
DESSERT
Panna Cotta mit HimmbeersauceWaldbeere - Joghurt CrumbleMousse au chocolate mit Vanillesauce
34 € | ohne Zwischengang 30 €ab 20 Personen
BUFFET IMPULSIV
VORSPEISE
Antipasti vom OfengemüseRoastbeef mit Sauce TatarGaliamelone und Jamon SerranoDatteln im SpeckmantelRosa Crevetten mit AioliIn Grüntee gebeizter Lachs mit Honigsenf
Salatbar mit zweierlei Dressings
ZWISCHENGANG
Fettuccine aus dem Parmesanlaibmit frisch gehobeltem Trüffel
HAUPTGANG
Schweinefilet im Blätterteigmantel anRosmarinjus mit Vichy-Karotten und DrillingenLachsfilet vom Grill mit Limonensoßeauf Zucchinibeet und Safranreis Farfalle mit Kürbis, Blattspinat, gerösteten Kernen und Ricotta
DESSERT
ZwetschgencrumbleKaramell Panna Cotta mit SchokoladensoßeGrießflammerie mit Schattenmorellen
42 € | ohne Zwischengang 34 €ab 20 Personen
BUFFET VIVA ITALIA
VORSPEISE
Antipasti vom Ofengemüse
Tomate-Mozzarella und Creme Balsamico
Cantaloupmelone mit Parmaschinken
Vitello Tonnato
Räucherlachsrolle mit Spinat und Limette
Salatbar mit zweierlei Dressing
ZWISCHENGANG
Spaghetti aus dem Parmesanlaib mit Kirschtomaten
und Basilikumpesto
HAUPTGANG
Osso Bucco (geschmorte Kalbshaxenscheiben in
Rotweinsoße) mit Wurzelgemüse
und RosmarinkartoffelnSaltimbocca vom Kabeljau mit gebratenen
Champignons und Petersilienwurzelpüree
Penne a la Gorgonzola mit Rucola
und Walnüssen
DESSERT
Zironengras Panna Cotta und Maracuja
Tiramisu
Diverse Eissorten abgerollt von der Eisstation
42 € | ohne Zwischengang 37 € ab 20 Personen
FEINSCHMECKER BUFFET
VORSPEISE
Antipasti vom OfengemüseTranchen von der Maispoulardemit Zitronen-SchnittlauchmayonnaiseCharentais-Melone und RauchschinkenvariationKalbsröllchen gefüllt mit PetersilienfrischkäseSashimi Thunfisch im Sesammantelmit Wasabi - Crème fraîcheIm ganzen pochierter Lachsmit Honig-Dillsenf
Salatbar mit zweierlei Dressing
ZWISCHENGANG
Kürbis-Ingwersüppchen und Zitronengraß-Spieß von Riesengarnelen mit gerösteten Kürbiskernen, Kürbiskernöl und Croutons
HAUPTGANG
Rosa gebratenes Roastbeef vom Brettan Portwein-Schalottenjus mit Rosenkohl und Kartoffel-LauchgratinKalbgeschnetzeltes „ Züricher Art“mit selbstgemachten SpätzleZanderfilet vom Grill auf Limetten-Blattspinatmit gerösteten Pinienkernen und TagliatelleOfenkartoffeln mit Kräuterquark,sautierten Edelpilzen und Roten Zwiebeln
DESSERT
Schokoladenbrunnen mit FrüchtespießenCème Brulée flambiertLavendel Panna Cotta mit WeinbergpfirsichFranzösische Käseauswahl mit Himbeersenf
54 € | ohne Zwischengang 49 €ab 20 Personen
MENÜS
MENÜ I
Gemischte Blattsalate der Saisongeröstete Sonnenblumenkerne
****TomatencremesüppchenOrange | Gin | Sahne
****Putengeschnetzeltes „Züricher Art“Mandel-Brokkoli | Bandnudelnest
****Coupe DänemarkVanilleeis | heiße Schokolade | Sahne
24 € | ohne Zwischengang 20 €
MENÜ II
Gemischte Blattsalate der Saisonkaramellisierte Kirschtomaten | geröstete Kerne
****Karotten-Kardamom-SüppchenIngweröl | karamellisierte Walnüsse | Orangensahne
****Schweinefilet im ParmaschinkenmantelRotweinjus | Ratatouille | hausgemachte Spätzle
****Panna CottaHimbeersoße | Früchtespiegel
28 € | ohne Zwischengang 24 €
MENÜS
MENÜ III
Gemischte Blattsalate der SaisonKaramellisierte Apfelspalten | Walnüsse
****Cremesüppchen vom HokaidokürbisZitronengras-Spieß von RiesengarnelenKürbiskernöl | geröstete Kerne
****Argentinisches RumpsteakPortweinjus | sautierte Pilze | grünes Gemüse der Saison | Petersilienwurzelpüree
****Orange & SchokoladeMousse | Sorbet | Crumble | Grand Marnier
38 € | ohne Zwischengang 32 €
MENÜ IV
Knackiger Feldsalat (nur zur Saison)Speck | Croutons | geröstete Kürbiskerne
****Kartoffel-SelleriesüppchenRäucherlachstatar | Kartoffelwaffeln | Kräutersalat
****Rosa gebratener KalbsrückenZitronen-Emulsion | Erbsen | BohnenPommes Dauphin
****Limonenpar faitZitrusfrüchte | Marsala-Zabaione | Minze
40 € | ohne Zwischengang 36 €
MENÜS
MENÜ V
Carpaccio von StrauchtomatenRicotta | Rucolapesto | kaltgepresstes Olivenöl
****
Arktiksaibling auf der Haut gebratenLinsencurry | Datteltomten | Karottenpickels
****
Selbstgemachte RavioliPilze | Ricotta | Salbeibutter
****
Rinder fi let & OchsenschwanzragoutMandelschaum | Rote Bete | Portweinzwiebel | Rosenkohl
****
Komposition von HimbeereMarzipan | geeiste Mohncreme | Sorbet | Erdnusskrokant
49 € | ohne Zwischengang 44 €
FONDUE
FONDUE CHINOISE
- in bekömmlicher, würziger Fleischbrühe -
Gemischte Blattsalate der Saison
****
Puten-, Rind- und Schweinefleisch, Gemüse der Saison, Pommes Frites und verschiedenehausgemachte Dips
Ab 2 Personen27,00 € pro PersonVorbestellung: 1 Woche
****
Dessert Buffet6 € pro Person
KÄSE FONDUE
- Hausmischung von vier Sorten Schweizer Käse -
Gemischte Blattsalate der Saison
****
Würfel vom ofenfrischen Wurzelbrotbuntes Gemüse der Saison | Butterkartoffeln
Ab 4 Personen27,00 € pro PersonVorbestellung: 1 Woche
****
Dessert Buffet6 € pro Person
GRILLPLAUSCH
VOM GRILL
GrillwürsteMerguez (scharf, vom Lamm-und Rindfleisch)Putenbruststeaks in CurrymarinadeRindersteaks in PaprikamarinadeSchweinenackensteaks in KräutermarinadeSchaschlikspießeMaiskolben
BEILAGEN
Reichhaltiges Salat BuffetDiverse Dipshausgemachte ButtervariationenOfenkartoffeln und ofenfrisches Wurzelbrot
Antipasti vom Grill GemüseInsalata Caprese (Tomate-Mozzarella-Basilikum)
29 € pro Personab 20 Personen
+ Lachskoteletts+ Spieße von Riesengarnelen
39 € pro Person
INFOS
KONDITIONEN
Diese Angebote gelten in Preis und Zusammensetzung ab der genannten Personenzahl. Änderungen der Bestellung sind bis 48 Std. vor dem Anlass möglich. Danach bilden die gebuchten Plätze, Bahnen, Hotelzim-mer und die Personenzahl unsere Rechnungsgrundlage.
BEZAHLUNG
bar am Tag der Veranstaltungper Kreditkarte am Tag der Veranstaltung
Bei Wünschen oder Fragen bin ich gerne Ihre Ansprechpartnerin. Wir freuen uns Ihre Veranstaltung in un-serem Hause durchführen zu dürfen.
Pia ReisenauerVeranstaltungsmanagerinIMPULSIV Freizeitcenter GmbHBeim Haagensteg 579541 Lörrach
Tel.: 07621 9541135Email: pia.reisenauer@impulsiv.dewww.impulsiv-loerrach.de
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