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EFECTO DE LA VARIABILIDAD CLIMÁTICA EN EL CULTIVO DE CEBADA
• Elperiododecrecimientonosindicaquelascondi-cionesdetemperaturayhumedadfavorablesparaelcrecimientodelasplantasseencuentreenelpe-riododiciembre-abril.Sinembargo,elcalendariode siembras del cultivo de cebada se inicia en elmesdenoviembre, lo cual indicaque lagermina-ciónylasprimerasetapasdelcrecimientovegetati-vopuedeserafectadoporlascondicionesdetem-peraturasextremasyfaltadehumedad.
• Será importante disponer variedades o tipos decebadaprecoces,tolerantesy/oresistentesabajastemperaturas.
• Latemperaturamediaseregistrapordebajodelre-querimientoóptimo(15oC)alavezquelamínimasemantienepordebajode9oCduranteelprocesodegerminación,crecimientovegetativoyfloración,sinembargoen lamaduración la temperaturamínimaseacentúaaunmas.Porlotantolascondicionesdetemperaturamínimapuedenserunfactorlimitantedelaproductividaddelacebada.
VALLE DE CHUMBAOREgIóN APURIMAC
RECOMENDACIONES:
• Lahumedadenelsueloesfavorableduranteelpe-riododelcultivo.Sinembargo,durantelafloraciónseregistraexceso(sobresaturación)locualpuedegenerar problemas sanitarios. Paralelamente, seregistra sequías severas y extremas durante losmesesdeenero,marzoyabrilquecoincidenconelcrecimientovegetativo,floraciónymaduracióndel grano. Esta condiciones tan variadas afectannegativamentelaproductividaddelcultivo.
• Esimportantegenerarvariedadesotiposdeceba-daadaptadosalascondicionesdelazona,toleran-tesalassequías.
Amigoagricultor,noolvidesestas
RECOMENDACIONES
EFECTO DE LA VARIABILIDAD CLIMÁTICA EN EL CULTIVO
Es la variación en la producción por efecto de la variabilidad de los factores climáticos como temperatura, lluvia y otras variables climáticas que a lo largo de la campaña agrícola afectan el rendimiento del cultivo.
SUEL
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Senamhito,¿Loscambiosenelclimapuedenafectarmi
cultivo?
CALENDARIO AGRÍCOLA
Senamhito¿Enquémesesserealizanlassiembrasylas
cosechas?
Lasiembraserealizaentrelosmesesdenoviembreydiciembreylacosechaentremayoyjunio.Porlotanto,elcalendariodelacebadaes
denoviembreamayo
¿Quécaracterísticas
tienenlossuelosdemi
zona?¿Seránadecuados
paramicultivo?
Si,losquetienenprofundidadmayor
a50cm,texturafrancoypHcercano
a7.Pero,elcontenidodemateria
orgánicaesmuyvariado
¡Porsupuesto!PeronecesitassabercómosecomportanlaTEMPERATU-RA,LLUVIAyotrasvariablesdurantelacampañaagrícola,porqueellasinfluyenenlasdiferentesetapasdel
crecimientodetucultivo
2
11
Eslacalendarizacióndelasactividadesagrícolasde:siembra,laboresculturalesycosecha.Elcalendarioagrícolaseiniciaconlasiembrayfinalizaconlacosecha.Elperiodoqueabarcaelcalendarioagrícolatambiénseledenomina
“periodoagrícola”,“campañaagrícola”,etc.
Zona de estudio CultivoÉpoca de siembra
Época de cosecha
Valle de Chumbao
CebadaNoviembre - Diciembre
Mayo - Junio
Fuente: DRA - Apurímac
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91.61
14.64
Elaboración: Dirección General de Agrometeorología - SENAMHIDiseño: Lic. Alex Mora Aquino
REQUERIMIENTO DE TEMPERATURAOCU
RRENCIA
DE SEQ
UÍA
S DU
RAN
TE EL AÑ
O Valle: Chum
bao
La cebada requiere temperaturas específicas, en las diferentes etapas de sucrecimientoparalograrsuproducción.
Según el cuadro, la cebada requiere una temperatura
óptima. Sin embargo, existen requerimientos de temperatura mínima y máxima bajo las cuales la productividad varía o
disminuye conforme estas bajan o aumentan.
SegúnlaEstacióndeA
ndahuaylas,nospresentalaocurrenciaydistribucióndesequíasenelvalledeChum
bao.
Durante la cam
paña de cebada en los m
eses de octubre, noviem
bre, diciembre
y mayo se presentan el
mayor porcentaje de
sequías. Sin embargo,
los de categoría extrem
a se presentan de noviem
bre a mayo,
de los cuales en enero, m
arzo y abril se registra el m
ayor porcentaje de sequías
extremas.
Senamhito¿Quétemperaturas
requieremicultivo?
Lacebadarequiereunrangodetemperaturadenominada“temperatura óptima”quese
encuentraentre15y22oCparalagerminaciónycrecimientoyde16a21oCparalafloraciónymaduración,bajoestascondicioneslacebada
lograrámayorproducción
¡OJO!Silatemperaturaesinferiorala
“temperatura óptima”puedenocurrirretrasosenlagerminacióny
crecimiento,problemasenlapolinizaciónybajo
rendimiento.Silatemperaturaesaltahayriesgodeplagasyenfermedades,problemasen
polinizaciónybajacalidaddelgrano.
Senamhito¿O
currensequíasenm
ivalle?¿Afectam
icultivo?
Entuzonasíocurrensequíasduran-teelperiododelcultivo.Sinem
bar-goelporcentajedesequíasseverasesm
ayorentrelosmesedeeneroy
mayo,quepuedeocasionarperdidasimportantesenlaproducción
3
10
Mínima Óptima Máxima
Germinación 15 a 22Crecimiento 5 a 15 15 a 25 25 a 34Floración 16 a 21Maduración 18 a 21
Etapa de la cebada
Requerimiento de temperatura (oC)
Fuente: Menacho, 1992; Gómez, 2005; Collantes, 2007; Coronel, 2000; Prats y Grandcourt, 1969
REQUERIMIENTO DE LLUVIA
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Durantetodoel
ciclodelcultivo
decebadaexiste
humedaddelsuelo
suficiente,conuna
pequeñaocurrencia
deexcesodurantela
floraciónydéficiten
laetapafinaldela
maduración.
Lacebadarequiereunacantidaddeprecipitaciónnecesariaparagerminar,crecer,florearyllenarlosgranosadecuadamente.Lafuenteprincipaldelaguaesla lluviayalternativamentelosríos,riachuelos,yotrasfuentesatravésdeaplicacióndelriego.
¡OJO!
Durantelacampañaagrícola,lacebada
requiereunaprecipitación“óptima”paradesarrollar
adecuadamente.Sinembargo,puedecrecery
desarrollarconlluviasdesde240mmycomomáximomayoresa1000mm,perolaproducciónesbaja.
Elcuadronospresenta
elbalancehídrico
agrícolaindicandosihay
disponibilidad,déficito
excesodehumedadenel
suelodurantelacam
paña
agrícola.
¿Cuantodelluviarequieremicultivo?
¡OJO!Cuandohayescasezdelluviasnohaygerminación,haybajocrecimiento,escasapolinización,granospequeñosybajorendimiento.Elexcesodelluviasgeneraproblemassanitariosenlaraízporsobresaturaciónylapresenciadeenfermedades.
Lacebadarequiereunalluviade500a1100mm,como“rango óptimo”.Silalluviaesóptimaelcultivolograrámayor
producción.
Senamhito¿Existehumedad
suficienteenelsueloparami
cultivodurantelacam
paña
agrícola?
Existehum
edadsuficienteparala
germinación,crecimiento,floracióny
maduración.Locualhacequeelvalle
deChumbaopresentecondicionesde
humedadfavorablesparalacebada
4
9
Mínima Óptima Máxima Campaña agrícola
240 a 600 600 a 1100
PeriodoRequerimiento de precipitación
(mm/campaña)
Fuente:INIPA - GTZ, 1983
REQUERIMIENTO DEL SUELO
Desdediciem
breaabrilseregistraprecipitaciónde
superioresa4%deltotalpordécada,desdeoctubrea
diciembreocurreunapreci-
pitaciónescasa(alrededorde3%deltotalpordécada)deuntotalde618m
mdeprecipita-
ciónanual.
PRECIPITACIÓN
DU
RAN
TE EL AÑ
O: Valle Chum
bao
Lacebadapresentadiferentesetapasfenológicasduranteunacampañaagrícola(crecimientovegetativo,reproductiva,floración,maduración,etc.)
Sonalgunascaracterísticasdelsuelo,quenosindicansisonfavorablesparaeldesarrollodelasraícesyproveeraguaynutrientesparalaplanta.
SegúnlaEstacióndeAndahuaylas,elcuadronos
presentaelcomportam
ientodelalluviaduranteelañopara
elvalledeChumbao
Senamhito,¿Cuantollue-
veenmizona?¿Essuficien-
teparamicultivo?
Existelluviasuficienteduranteelperiododediciem
bre-abril(4%delto-talpordécada).Sinem
bargo,durantelosm
esesdenoviembre,abrilym
ayoexisteescasezdelluvias Laetapavegetativadura62a92
días,lareproductiva30a45díasylamaduración40a60días.Desdelasiembraalacosechaelperiododelacebadaduraentre130y187días.
Senamhito,¿Quésue-lossonmejoresparasembrarcebada?
Elsueloparalacebadadebete-nermasde50cmdeprofundidad,mayora4%deguanoydetextura
francoafrancoarcilloso
ETAPAS FENOLÓGICAS DE LA CEBADA
5
8
Características del suelo
Condiciones óptimas
Textura Franco y franco arcilloso
pH 6 a 8
Materia Orgánica (%)
Mayor a 4%
Profundidad (cm)
Mayor a 50
Etapa reproductiva
Etapa de maduración
Siembra - emergencia
Emergencia - Espiga
Espiga - Mad. lechosa
Mad. lechosa - Mad. Final
Cebada 12 a 12 50 a 70 30 a 45 40 a 60
Cultivo
Etapa fenológica de cebada
Etapa vegetativa
Periodo (días)
Crecimientovegetativo
Crecimientovegetativo
Floración
Maduración
Siembra
Siembra
Senamhito¿Quésignificaelperiodode
crecimiento?
PERIODO DE CRECIMIENTO
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ahua
ylas
Elcuadronosindica
comosecom
portan
lastemperaturasyla
precipitaciónenrelacióna
lasetapasfenológicasdel
cultivodurantelacam
paña
agrícola.
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leva
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Eselperiodoenelcuallastemperaturasylalluviasonfavorablesparalos
cultivos
Senamhito¿Enquémesesocurreelperiodo
decrecimiento?
SegúnlaEstacióndeAndahuaylas,elperiodo
decrecimientoseencuentraentrediciembre
yabril
¡OJO!Duranteelperiodo
decrecimientonohayocurrenciadesequíasniheladas.Sinembargo,fueradeesteperiodoseregistranestoseven-tosquepuedenafectar
alcultivo
Segúnelcuadro,dediciembreaabril
existesuficientehume-dadytemperaturafavorables.Enesteperiodolacebadadebedesarrollarsusetapasfenológicasdecrecimiento,floración
ymaduración.
Senamhito¿Las
temperaturasdemivalleson
favorablesparamicultivo?
Existecondicionesdetemperatura
relativam
entefavorablesparalacebada
(tem
peraturamediaalrededorde15
o C)
ylatemperaturamínimacercade9
o C
durantelagerminación,crecimiento
vegetativoyfloración.Sinembargo,enla
maduraciónseobservavariación
6
7
Días
Andahuaylas 14101 de Diciembre a 20 de Abril
Estación
Periodo de crecimiento según humedad y temperatura
Periodo
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