DOENÇAS DAS BRÁSSICAS - Moodle USP: e-Disciplinas › pluginfile.php › 1840369...Couve-Flor...

DOENÇAS

DAS BRÁSSICAS

J.O. MENTEN

T.C. BANZATO

SETEMBRO/2016

ESALQ/USP – Piracicaba – SP

BRÁSSICAS

(Brassica oleracea var. acephala)

Brócolis

(Brassica oleracea var. italica)

Repolho

(Brassica oleracea var. capitata)

Agrião

(Rorippa nasturtium-aquaticum)

Couve-Flor

(Brassica oleracea var. botrytis)

BRÁSSICAS

Mostarda

(Brassica juncea)

(Brassica rapa)

Rabanete

(Raphalus sativus)Rúcula

(Euruca sativa)

Couve-de-Bruxelas

(Brassica oleracea var. gemmifera)

Couve-tronchuda

(Brassica oleracea var. tronchuda)Couve-rábano

(Brassica oleraceae var. gongylodes)

Couve-chinesa

(Brassica pekinensis)

Nabiça

(Raphanus raphanistrum)Canola

(Brassica napus L. var. oleífera)

(Brassica napus)

BRÁSSICAS

ORIGEM

-MEDITERRÂNEO

- EUROPA OCIDENTAL

- ÁSIA MENOR

PRINCIPAIS DOENÇAS

• BACTÉRIAS

PODRIDÃO NEGRA (Xanthomonas campestris pv. campestris)

PODRIDÃO MOLE (Pectobacterium carotovorum subsp. carotovorum)

• FUNGOS

MANCHA DE ALTERNARIA (Alternaria brassicae, A. brassicicola e A. raphani)

PODRIDÃO DE ESCLEROTINIA (Sclerotinia sclerotiorum)

HÉRNIA (Plasmodiophora brassicae)

• CROMISTAS

FERRUGEM BRANCA (Albugo candida)

MÍLDIO (Peronospora parasitica)

OUTRAS DOENÇAS

• FUNGOS

MANCHA COM PONTOS (CHUMBINHO, MANCHA DE ANÉIS, MICOSFERELA) (Mycosphaerella

brassicicola)

PODRIDÃO DO COLO / TOMBAMENTO / DAMPING-OFF (R. solani, Pythium spp., Fusarium spp.,

S. rolfsii)

CANELA PRETA (PÉ PRETO) (Leptosphaeria maculans (Phoma lingam))

BOLOR / MOFO CINZENTO (Botrytis cinerea)

CERCOSPORIOSES (Cercospora brassicicola)

OÍDIO (Erysiphe polygoni)

RAIZ NEGRA (Aphanomyces raphani)

RIZOCTONIOZE (Rhizoctonia solani)

MURCHA DE FUSARIUM (Fusarium oxysporum f. sp. conglutinans)

MURCHA DE ESCLERÓCIO (Sclerotium rolfsii )

OUTRAS DOENÇAS

• BACTÉRIAS

MANCHA FOLIAR TRANSLÚCIDA (Pseudomonas syringae pv. maculicola)

SARNA (Streptomyces scabies)

MANCHA BACTERIANA (Pseudomonas cichorii (repolho/RS)

MANCHAS FOLIARES (Xanthomonas campestris / diversos pv.)

• VÍRUS

MOSAICO DO NABO (TuMV – nabo, repolho, couve, couve-bruxelas, mostarda)

MOSAICO DA COUVE-FLOR (CaMV)

MOSAICO LATENTE DA COUVE (CoLV)

• NEMATOIDES

GALHAS (M. incognita e M. javanica)

PODRIDÃO NEGRAXanthomonas campestris pv. campestris

• INFECÇÃO LOCALIZADA

- LESÕES AMARELAS

- FORMA DE “V” – VÉRTICE VOLTADO PARA O CENTRO

DA FOLHA

• INFECÇÃO SISTÊMICA

- VASOS CAULES E FOLHAS → NEGROS

- FOLHA → AMARELECIMENTO

- PLANTA → ENFEZAMENTO, APODRECIMENTO

SINTOMAS

PODRIDÃO NEGRA Xanthomonas campestris pv. campestris

CONDIÇÕES FAVORÁVEIS

ALTAS TEMPERATURAS (→28ºC) E UMIDADE

SOBREVIVÊNCIA

SEMENTES

RESTOS DE CULTURA

HOSPEDEIROS ALTERNATIVOS (CULTIVADOS / INVASORES)

DISSEMINAÇÃO

SEMENTES

ÁGUA (ÁGUA, IRRIGAÇÃO)

TRATOS CULTURAIS / HOMEM

MANEJO

SEMENTES SADIAS OU TRATADAS (TÉRMICO OU ANTIBIÓTICOS)

ELIMINAR RESTOS DE CULTURAS, PLANTAS VOLUNTÁRIAS E

DANINHAS

ROTAÇÃO DE CULTURAS

HÍBRIDOS MAIS RESISTENTES

PODRIDÃO MOLEPectobacterium carotovorum subsp. carotovorum

Foto: Gerald Holmes

Foto: Paul Bachi

SINTOMAS

AMOLECIMENTO DOS TECIDOS

EXSUDAÇÃO DE ODOR FÉTIDO

MURCHA E APODRECIMENTO

Colônias de Pectobacterium sp. em meio 523 Imagem: Daniela Coqueiro

UMIDADE E TEMPERATURAS ALTAS, PRESENÇA DE FERIMENTOS,

ADUBAÇÃO EXCESSIVA C/ N E DEFICIENTE EM CA E B

SOBREVIVÊNCIA

SAPROFITICAMENTE EM RESTOS DE CULTURA

PENETRAÇÃO

FERIMENTOS E ABERTURAS NATURAIS (ESTÔMATOS E HIDATÓDIOS)

DISSEMINAÇÃO

MUDAS CONTAMINADAS

RESPINGOS ÁGUA CHUVA OU IRRIGAÇÃO, TRATOS CULTURAIS, INSETOS

MANEJO

EVITAR FERIMENTOS DURANTE OS TRATOS CULTURAIS

EQUILIBRAR A ADUBAÇÃO NITROGENADA E A ADUBAÇÃO COM BORO

FAZER ROTAÇÃO DE CULTURAS COM GRAMÍNEAS NAS ÁREAS AFETADAS

CONTROLAR OS INSETOS

PLANTAR CULTIVARES E/OU HÍBRIDOS RESISTENTES

MANCHA DE ALTERNARIAAlternaria brassicae, A. brassicicola e A. raphani

David B. Langston

T.A. Zitte

Fonte: LPV, ESALQ/USP

SINTOMAS

LESÕES CIRCULARES CONCÊNTRICAS

HALO CLORÓTICO

EM SEMENTEIRA: NECROSE DO COTILÉDONE E HIPOCÓTILO

DAMPING OFF

Spores of Alternaria brassicae.

Photo Source: Dick Gabrielson

UMIDADE ALTA (9 H DE ÁGUA LIVRE)

TEMPERATURAS ENTRE 23 A 25 0C

SOBREVIVÊNCIA

SEMENTES, RESTOS DE CULTURA

PLANTAS VOLUNTÁRIAS DE CRUCÍFERAS

MANEJO

SEMENTES SADIAS OU TRATADAS

ELIMINAÇÃO DE RESTOS CULTURAIS

CONTROLE QUÍMICO

RESISTÊNCIA (COUVE-CHINESA)

Yuan-Min Shen

Gerald Holmes

Cynthia M. Ocamb

PODRIDÃO DE ESCLEROTINIASclerotinia sclerotiorum(Whetzelinia sclerotiorum)

Oregon State University Plant Clinic Robert Wick

PODRIDÃO DE ESCLEROTINIASclerotinia sclerotiorum (Whetzelinia sclerotiorum)

SINTOMAS

APODRECIMENTO TECIDOS INFECTADOS

CRESCIMENTO MICELIAL BRANCO, COTONOZO

ESCLERÓDIOS GRANDES E NEGROS (INTERNOS E EXTERNOS)

PODRIDÃO DE ESCLEROTINIASclerotinia sclerotiorum (Whetzelinia sclerotiorum)

Apotécios Micélio e

Escleródios

ALTA UMIDADE RELATIVA

TEMPERATURA AMENA (15-20ºC)

RESÍDUOS ORGÂNICOS

SOBREVIVÊNCIA

ESCLERÓDIOS (ATÉ 10 ANOS)

PLANTAS HOSPEDEIRAS (→400 ESPÉCIES)

PENETRAÇÃO

ASCÓSPOROS → PARTE AÉREA

MICÉLIO → COLO, FOLHAS BAIXEIRAS

DISSEMINAÇÃO

SEMENTES: ESCLERÓDIOS/ INFECÇÃO MICÉLIO

IMPLEMENTOS AGRÍCOLAS

MANEJO

ROTAÇÃO ESPÉCIES NÃO SUSCETÍVEIS

ELIMINAÇÃO DE RESTOS CULTURAIS

FUNGICIDA SULCO

FUNGOS ANTAGONISTAS/ EVITAR IRRIGAÇÃO

ASPERSÃO

HÉRNIAPlasmodiophora brassicae

SINTOMAS

REBOLEIRAS

FORMAÇÃO DE GALHAS NAS RAÍZES (MAIORES QUE

Meloidogynes)

SUBDESENVOLVIMENTO E MURCHA DA PLANTA (NAS HORAS

MAIS QUENTES DO DIA)

PARTE AÉREA: ENFEZAMENTO, DEFICIÊNCIAS NUTRICIONAIS,

MURCHA, AMARELECIMENTO → MORTE

HÉRNIAPlasmodiophora brassicae

Magnification: x510 when printed 10cm

FRIO (18ºC à 25ºC) E ÚMIDO

SOLOS ÚMIDOS E ÁCIDOS

***ESPOROS RESISTÊNCIA → 7 ANOS

CICLO DA DOENÇA

ALTA UMIDADE RELATIVA,

TEMPERATURAS AMENAS (20º A 25ºC)

E SOLOS ÁCIDOS

7 RAÇAS FISIOLÓGICAS

HOSPEDEIROS→ 300 ESPÉCIES (BRÁSSICAS E OUTRAS)

NÃO HOSPEDEIRO: CENOURA, BETERRABA..

MANEJO

ELIMINAÇÃO DE PLANTAS DANINHAS E VOLUNTÁRIAS

MUDAS SADIAS

RESISTÊNCIA

BOM PREPARO DE SOLO E ADUBAÇÃO

FERRUGEM BRANCA Albugo candida

SINTOMAS

INFECTA MOSTARDA, NABO, RABANETE E RÚCULA

DISTORÇÕES E AMARELECIMENTO

MANCHAS AMARELADAS NAS FOLHAS

CORRESPONDENDO NA FACE INFERIOR A “PÚSTULA” ESBRANQUIÇADA

EM SEMENTEIRA: NECROSE DO COTILÉDONE E HIPOCÓTILO

DAMPING OFF

FERRUGEM BRANCA Albugo candida

BAIXA TEMPERATURA: 10-20ºC

ALTA UMIDADE/ ÁGUA LIVRE (MOLHAMENTO FOLIAR)

SOBREVIVÊNCIA

HOSPEDEIROS ALTERNATIVOS (CULTURAS E INVASORAS)

RESTOS CULTURAIS (TIRAR CRUCÍFERAS)

MANEJO

ELIMINAR HOSPEDEIROS ALTERNATIVOS

DESTRUIÇÃO DE RESTOS CULTURAIS

LOCAL/ÉPOCA DE CULTIVO

FUNGICIDAS PROTETORES E IMUNIZANTES/ CURATIVOS

Scot Nelson Valmir Duarte

MÍLDIOPeronospora parasitica

SINTOMAS

SEMENTEIRAS/ VIVEIROS → MUDAS

COTILEDONES

FOLHAS

SUPERIOR → PONTOS NECRÓTICOS

INFERIOR → LESÕES COTONOSAS

FACE ADAXIAL: LESÕES AMARELAS/ CLORÓTICAS

→ NECRÓTICAS

FACE ABAXIAL: LESÕES COTONOSAS/ BRANCAS

Jason Brock

BAIXAS TEMPERATURAS (10-15ºC)

UMIDADE ALTA – ESTANDE ELEVADO

SOBREVIVÊNCIA

OÓSPOROS (RESISTÊNCIA)

PLANTAS HOSPEDEIRAS (CULTIVADAS E INVASORAS)

SEMENTES

PENETRAÇÃO

ESTOMATOS

DISSEMINAÇÃO

ÁGUA (CHUVA, IRRIGAÇÃO)

SEMENTES E MUDAS INFECTADAS

MANEJO

SEMENTES E MUDAS TRATADAS

ROTAÇÃO DE CULTURAS / ESPÉCIES NÃO SUSCETÍVEIS

ELIMINAÇÃO RESTOS CULTURA INFECTADOS

MUDAS SADIAS

FUNGICIDAS

BRÁSSICAS: OCORRÊNCIA DAS DOENÇAS EM ESPÉCIES/ VARIEDADES

DOENÇA REPOLHOCOUVE-

FLORAGRIÃO COUVE BRÓCOLIS RÚCULA

PODRIDÃO NEGRA ++ +++ ++ + ++ ++

PODRIDÃO MOLE +++ +++ - ++ +++ -

MANCHA ALTERNARIA ++ ++ - ++ ++ -

PODRIDÃO

ESCLEROTÍNIA++ ++ ++ ++ ++ ++

HÉRNIA +++ +++ SI +++ +++ +

FERURGEM BRANCA + + SI + + +++

MÍLDIO ++ ++ ++ ++ ++ +++

Legenda:

+ Pouco frequente

++ Frequente

+++ Muito frequente

- Não ocorre

SI Sem informação

DOENÇARABANE

MOSTARD

BRUXELA

COUVE-

TRONCHU

COUVE-

RÁBANO

COUVE-

CHINESA

PODRIDÃO NEGRA ++ SI SI ++ SI SI ++

PODRIDÃO MOLE - + SI SI SI + +++

MANCHA ALTERNARIA + - - - SI - ++

PODRIDÃO

ESCLEROTÍNIA++ ++ ++ ++ ++ ++ ++

HÉRNIA - - + ++ SI +++ +++

FERURGEM BRANCA + SI SI + SI + ++

MÍLDIO + + SI + SI + ++

BRÁSSICAS: OCORRÊNCIA DAS DOENÇAS EM ESPÉCIES/ VARIEDADES

Legenda:

+ Pouco frequente

++ Frequente

+++ Muito frequente

- Não ocorre

SI Sem informação

BRÁSSICAS: MANEJO DE DOENÇAS

• RESISTÊNCIA (TABELAS)

• FUNGICIDAS (TABELAS)

• ESCOLHA LOCAL E ÉPOCA

• SEMENTES E MUDAS SADIAS/ TRATADAS

• ELIMINAÇÃO DE RESTOS CULTURAIS

• ROTAÇÃO DE CULTURA (RESISTENTES/NÃO

HOSPEDEIRAS)

• ROGUING = ELIMINAÇÃO DE PL. DOENTES

• IRRIGAÇÃO: EVITAR ASPERSÃO

• CULTIVO PROTEGIDO → AERAÇÃO

• CALAGEM/ ADUBAÇÃO EQUILIBRADA

• EVITAR FERIMENTOS

• ESTANDE ADEQUADO

• BARREIRAS FÍSICAS

• SOLARIZAÇÃO

• PÓS-COLHEITA/ EMBALAGEM (T~4ºc)

BRÁSSICAS: RESISTÊNCIA

DOENÇA REPOLHOCOUVE-

FLORAGRIÃO COUVE BRÓCOLIS RÚCULA

PODRIDÃO NEGRA S S - - S -

PODRIDÃO MOLE N N N N N N

MANCHA ALTERNARIA N N N N N N

PODRIDÃO

ESCLEROTÍNIAN N N N N N

HÉRNIA S S - N S N

FERURGEM BRANCA N N N N N N

MÍLDIO N N N N N N

Legenda: S- resistência conhecida e N – resistência não conhecida

BRÁSSICAS: RESISTÊNCIA

DOENÇA RABANETE NABO MOSTARDACOUVE

BRUXELAS

COUVE-

TRONCHUDA

COUVE-

RÁBANO

COUVE-

CHINESA

PODRIDÃO NEGRA N - - - - N N

PODRIDÃO MOLE N N N N N N N

MANCHA ALTERNARIA - - - - - - -

PODRIDÃO

ESCLEROTÍNIAN N N N N N N

HÉRNIA - - - - - N S

FERURGEM BRANCA N N N N N N N

MÍLDIO N N N N N N N

Legenda: S- resistência conhecida e N – resistência não conhecida

HOSPEDEIRAS)

• SOLARIZAÇÃO

BRÁSSICAS: FUNGICIDAS REGISTRADOS

I.a. Produto

Comercial

Alvo Cultura

Azoxistrobina Amistar WG

Vantigo

Mancha de alternaria Couve-flor

Boscalida Cantus Cercosporiose Mostarda

Casugamicina Kasumin Septoriose

Mancha de cercóspora

Agrião, brócolis, couve, couve-bruxelas,

couve-chinesa, couve-flor, mostarda,

repolho, rúcula

Nabo, rabanete

Ciazofamida Hanami

Ranman

Hérnia Brócolis, couve-chinesa, couve-flor,

repolho

Cloridrato de

propamocarbe +

fluopicolida

Infinito Míldio Brócolis, couve, couve-chinesa, couve-

flor, repolho

Difenoconazol Flare

Mancha de alternaria Couve-flor

BRÁSSICAS: FUNGICIDAS REGISTRADOS

I.a. Produto Comercial Alvo Cultura

Flutriafol Tenaz 250 SC Mancha de alternaria Nabo, rabanete

Mancozebe

Dithane NT

Mancozeb Sipcam

Manzate 800

Mancha de alternaria e míldio

Míldio

Brócolis, couve, couve-flor, repolho

Couve, couve-flor, repolho

Brócolis

Mancozebe +

Oxicloreto de

Cuprozeb

Mancha de alternaria

Míldio

Chumbinho

Brócolis, couve, couve-flor, repolho

Repolho

Mandipropamid

aRevus Míldio Brócolis, couve, couve-flor

Metalaxil-M +

ClorotalonilRidomil Gold Bravo

MíldioRepolho

Oxicloreto de

cobreCupravit Azul BR

Ferrugem branca

Mancha de alternaria

Míldio

Brócolis, couve, couve-flor, nabo,

repolho

Cultura I.a. Produto Comercial Alvo

AgriãoCasugamicina Kasumin Septoriose (Septoria lactucae)

Dimetomorfe Forum Tombamento (Pythium aphanidermatum)

Brócolis

Casugamicina Kasumin Septoriose (Septoria lactucae)

Ciazofamida Hanami, Ranman Hérnia (Plasmodiophora brassicae)

Cloridrato de propamocarbe +

fluopicolida

Infinito Míldio (Peronospora parasítica)

Mancozebe Dithane NT e

Mancozebe

Sipcam, Manzate

Mancha de alternaria (Alternaria brassicae) e

Míldio (Peronospora parasítica)

Mancozebe + Oxicloreto de

cobreCuprozeb Mancha de alternaria (Alternaria brassicae) e

Mandipropamida Revus Míldio (Peronospora parasítica)

Oxicloreto de cobre Cupravit Azul BR Mancha de alternaria (Alternaria brassicae) e

BRÁSSICAS: FUNGICIDAS REGISTRADOS POR CULTURA

fluopicolida

Enxofre Sulficamp Oídio (Erysiphe polygoni)

Mancozebe Dithane NT,

Mancozebe

Sipcam, Manzate

Cuprozeb Mancha de alternaria (Alternaria brassicae) e

Oxicloreto de cobre Cupravit Azul BR Ferrugem branca (Albugo cândida),

Couve-

bruxelas

Couve-

chinesa

fluopicolida

Couve-

Azoxistrobina Amistar WG,

Vantigo

Mancha de alternaria (Alternaria brassicae)

fluopicolida

Difenoconazol Flare, Score Mancha de alternaria (Alternaria brassicae)

Mancozebe

Sipcam, Manzate

Cuprozeb Mancha de alternaria (Alternaria brassicae) e

Couve-

Mostard

Boscalida Cantus Cercosporiose (Cercospora brassicicola)

Casugamicina Kasumin Mancha de cercóspora (Cercospora beticola)

Flutriafol Tenaz 250 SC Mancha de alternaria (Alternaria spp.)

Rabanet

Casugamicina Kasumin Mancha de cercóspora (Cercospora beticola)

Flutriafol Tenaz 250 SC Mancha de alternaria (Alternaria spp.)

Repolho

fluopicolida

Enxofre Sulficamp Oídio (Erysiphe polygoni)

Mancozebe Sipcam,

Manzate 800

Cuprozeb Chumbinho (Mycosphaerella brassicicola)

Mancha de alternaria (Alternaria brassicae)

Metalaxil-M + Clorotalonil Ridomil Gold Bravo Míldio (Peronospora parasítica)

RúculaCasugamicina Kasumin Septoriose (Septoria lactucae)

Dimetomorfe Forum Tombamento (Pythium aphanidermatum)

HOSPEDEIRAS)

• SOLARIZAÇÃO

DISTÚRBIOS FISIOLÓGICOS/ DOENÇAS NÃO

INFECCIOSAS

• DEFICIÊNCIAS NUTRICIONAIS

BORO (B): TALO OCO, NECROSADO

MOLIBDÊNIO (Mo): MORTE ÁPICE, DEFORMAÇÃO

FOLIAR, CHICOTE

CÁLCIO (Ca): QUEIMA TOPO/ TECIDOS JOVENS

DISTÚRBIOS FISIOLÓGICOS/ DOENÇAS NÃO

INFECCIOSAS

• TALO OCO → CRESCIMENTO RÁPIDO, TEMPERATURA ALTA,

ALTO TEOR DE NITROGÊNIO

→ DEFICIÊNCIA DE Ca

• ALTERAÇÕES TAMANHO/ COR CABEÇA COUVE-FLOR →

ELEVADA TEMPERATURA

DIAGNOSE:DOENÇAS

DO ALFACE

J.O. MENTENESALQ/USP – Piracicaba – SP

Monitora: Ticyana Banzato

SETEMBRO – 2016

Alface• Área plantada de hortaliças: 800 mil ha;

• Consumo per capita: 1kg

• Com alface: 39 mil ha;

• Produção média: 576 mil t

• Alface crespa: 53% do mercado (SP capital);

• US$ 1.971.307,00 = venda de sementes alface crespa em 2009 = 11t

de sementes nuas

Fonte: Revista Horticultura Brasileira. vol.30 no.2 .Jun/2012

Alface• Cultivo hidropônico com alface:

Piedade e Ibiúna-SP: cerca de 300 hectares.

• Variedades produzidas no país:

Crespa

Americana

Mimosa

Romana

Vermelha

Fonte: Revista Horticultura Brasileira. vol.30 no.2 .Jun/2012

Regiões / Produçãotoneladas

São Paulo 215.510

Rio de Janeiro 143.370

Minas Gerais 36.011

Rio Grande do Sul 29.767

Paraná 28.503

Outros 123.177

Brasil 576.338Fonte: IBGE 2006

PRINCIPAIS CIDADES PRODUTORAS - SP

1. SOROCABA 3946 ha

2. MOGI DAS CRUZES 3834 ha

3. SÃO PAULO 624,1 ha

4. SÃO JOÃO DA BOA VISTA 380,8 ha

5. CAMPINAS 293,5 ha

6. BRAGANÇA PAULISTA 269,7 ha

PRODUÇÃO PAULISTA:

10,7 mil hectares

14,4 milhões engr/9dz

Fonte: IEA/CATI – SAAESP, 2014

Principais doenças

• Vira cabeça

• Podridão do Colo e Raízes

• Míldio

• Mancha de Cercospora

• Mofo Branco

• Podridão Negra das Raízes

VIRA CABEÇA

Tospovírus

• Sintomas:

Subdesenvolvimento acentuado, bronzeamento e manchas

marrons necróticas

“Tomato spotted wilt virus” – TSWV

• Tospovirus – partículas esféricas

Ampla gama de hospedeiros

Transmitido por tripes de maneira

persistente (Thrips tabaci / Frankliniella

occidentalis)

VIRA CABEÇA

Tospovírus

MANEJO

• Sementes de boa qualidade

• Eliminação plantas daninhas

• Uso armadilhas adesivas (amarelo: pulgões;

azul, branco: tripes) / Pintura sombrite / Casca arroz

PODRIDÃO DO COLO E RAÍZES

Rhizoctonia solani

• Sintomas:

Lesões necróticas no colo plantas e podridão

raízes

Pecíolos atacados: micélio vigoroso e

pequenos escleródios de coloração parda

Rhizoctonia solani

• Fungo habitante solo

• Condições Favoráveis:

Alta umidade

Alta temperatura (25-27ºC)

Rhizoctonia solani

MANEJO

• Medidas Preventivas:

Sementes, substratos, água de boa qualidade

Mudas sadias

Nutrição equilibrada

Eliminação restos culturais e plantas doentes

Evitar encharcamento

Uso de cultivares resistentes (quando

disponíveis)

Míldio

Bremia lactucae

• SINTOMAS:

Lesões cloróticas angulosas na face

superior folhas

Posteriormente necróticas, presença

esporângios e esporangióforos / face inferior

Míldio

Bremia lactucae

• Condições Favoráveis:

Alta umidade relativa

Temperatura amena

Áreas baixada sujeitas à orvalho e cerração

Míldio

Bremia lactucae

MANEJO

• Medidas Preventivas:

Mudas, sementes, substratos e água de boa

qualidade;

Nutrição equilibrada boa drenagem;

Eliminação restos culturais e plantas doentes

disponíveis)

• Manejo químico:

Mandipropamid

Fenamidona

Ciazofamida

Mancha de Cercospora

Cercospora longissima

SINTOMAS

Manchas foliares marrons, circulares ou

irregulares, centro acinzentado (ausência

corpo frutificação / conídios longos, hialinos)

Início: folhas velhas

Condições Favoráveis:

Alta umidade

Temperatura 25ºC

MANEJO

Medidas Preventivas:

Sementes, substratos, água de boa qualidade;

Mudas sadias;

Nutrição equilibrada;

Eliminação restos culturais e plantas doentes;

Evitar encharcamento;

disponíveis).

MOFO BRANCO

Sclerotinia sclerotiorum

MOFO BRANCO

Sclerotinia sclerotiorum

SINTOMAS

Apodrecimento do caule e da base das folhas

Crescimento cotonoso de micélio branco e a

presença de escleródios

MANEJO

Medidas Preventivas:

Adubação balanceada - ↓ Nitrogênio

Evitar o excesso de umidade

Rotação de cultura

Controle biológico – Trichoderma

Controle químico preventivo

PODRIDÃO NEGRA DAS RAÍZES

Thielaviopsis basicola

SINTOMAS

Inicialmente aparecem manchas escuras nas

raízes;

Com o avanço da doença, as raízes laterais

apodrecem;

Ocorre redução do crescimento e murcha nas

horas mais quentes do dia.

Dois tipos de esporos:

Clamidósporo, pode permanecer dormente no

solo de três a cinco anos.

Conídio, facilmente transportado pelo vento.

MANEJO

• Sementes, substratos, água de boa qualidade;

• Mudas sadias;

• Eliminação restos culturais e plantas doentes;

• Evitar encharcamento;

• Variedades resistentes = as principais variedades

do tipo lisa e americana cultivadas no Brasil são

suscetíveis, enquanto que as do tipo crespa são

resistentes.

DOENÇAS DO ALHO E CEBOLA

Prof: José Otávio Machado Menten

Monitora: Ticyana Carone Banzato

SETEMBRO DE 2016

Alho e cebola no Brasil

Alho Cebola

Produção (mil t) 101 1.541

Área (ha) 9.414 55.121

Rendimento (t/ha) 10,7 28,0

Consumo (kg/hab/ano) 0,48 3,2

Fonte: IBGE 2014

Hectares

Santa Catarina 19.045

Bahia 9.141

Paraná 5.833

São Paulo 5.485

Minas Gerais 3.107

Pernambuco 2.700

Principais Estados Produtores de Cebola:

Cebola no Brasil

Fonte: IBGE 2014

Alho no Brasil

Hectares

Santa Catarina 2.155

Goiás 2.045

Minas Gerais 1.541

Bahia 570

Paraná 448

Distrito Federal 354

Espírito Santo 89

São Paulo 8

Principais Estados Produtores de Alho:

Fonte: IBGE 2014

Principais doenças fúngicas

Mancha púrpura (Queima das folhas)

- Alternaria porri

• Ocorre praticamente em todas as regiões

• Danos produção de até 70%

• UR e Tº (21 a 30ºC)

• Danos:

Produção e conservação bulbos

Produção sementes de cebola

Podridão branca – Sclerotium cepivorum

• Cosmopolita, destrutiva e muito importante

Allium

• Importante regiões serranas SP, MG, RS

Danos de até 100%

• UR solo e TºC (10-20ºC )

Raízes rosadas - Pyrenochaeta terrestris

• Várias regiões do Brasil cebola

Redução de 60 a 80% peso dos bulbos

• UR solo e Tº (24 a 28ºC)

Mal de sete voltas (Antracnose foliar) –

Colletotrichum gloeosporioides f.sp cepae

• Canteiro até colheita e armazenamento cebola

Danos de 80 a 100%

• UR solo e Tº (24 a 29ºC)

Ferrugem - Puccinia porri (P.allii)

• Importante para alho e cebolinha

• UR (>90 %) e Tº (15 a 20ºC)

Míldio - Peronospora destructor

• Importância varia com o clima cebola (Sul)

• UR ar (> 80 % e T 12ºC), dias nublados e com

formação de neblina

Queima das pontas –

Botrytis squamosa

• Uma das mais importantes no Brasil diagnóstico difícil

• UR (> 75 %) e TºC (20-25 ºC)

• Ferimentos tripes, queimaduras de sol e míldio

Escleródios

Podridão basal (Fusariose) –

Fusarium oxysporum f.sp cepae

Importante no armazenamento e trânsito

UR e TºC (15 a 30ºC)

Fusarium culmorum

Antracnose da cebola branca –

Colletotrichum circinans

• Comum Europa, Inglaterra, EUA, Japão e Argentina

• Brasil cvs. bulbos coloridos resistentes

• Danos canteiros de mudas

• Alta umidade, ampla faixa temperatura

Tombamento ou “damping-off”

• C. circinans, C. gloeosporioides, F. oxysporum, Pythium,

Phytophthora, R. solani

• Difícil controle

• Danos mudas em canteiros ou falhas stand

• 2003 Monte Alto (SP)

Prejuízos de até 70%

• Ambientes encharcados, com água livre

• Mercedes, Princesa e Duquesa maiores

Murcha de Phytophthora em cebola –

Phytophthora nicotianae

Principais doenças

bacterianas

Podridão bacteriana (Podridão mole) –

Pectobacterium carotovorum subsp. carotovorum

• Doença de armazenamento cebola até 100%

perdas

• 20-30ºC, alta UR (100 %)

Podridão bacteriana da escama –

Burkholderia cepacia

• Condições de armazenamento

• Infecção inicia-se no campo 5 a 50 % perdas

• Temperatura 30-35 oC, alta umidade

Principais doenças

viróticas

Mosaico em faixas, nanismo amarelo, crespeiraOnion yellow dwarf virus (OYDV)

• Potyvirus

• Principal cebola (alho complexo viral)

Mosaico do alho

• Diversos vírus isoladamente ou associação

• Propagação vegetativa acúmulo e perpetuação

• Principais espécies Potyvirus

Principais doenças

causadas por nematóides

Galhas radiculares

• Meloidogyne incognita, M. javanica

• Solos leves, alta temperatura

• Brasil não é muito comum

Ditylenchus dipsaci

Brasil cebola em sucessão ao alho

Bulbos infectados mais leves e sujeitos ao apodrecimento

Nematóide do caule e bulbo

NEMA WOOL

Doenças de pós-colheita

Aspergillus niger

Penicillium corymbiferum

DOENÇAS DO ALHO E CEBOLA

Manejo:•Eliminação de hospedeiros/ Rotação de cultura

•Resistência

•Local/ Ambiente/ Solos bem drenados

•Material de propagação “sadios”/ adequadamente tratados

•Estande

•Adubação equilibrada

•Tratamento do solo: Solarização

•Defensivos

Defensivos registrados

Alternaria porri Alho Cebola

metiram x

azoxistrobina x x

azoxistrobina + difenoconazol x

Bacillus pumilus (biológico) x

Bacillus subtilis linhagem QST 713 x

Boscalida x x

bromuconazol x x

captana x

cimoxanil + famoxadona x

ciprodinil x

clorotalonil x

difenoconazol x x

folpete x

iprodiona + pirimetanil x

iprodiona x

Alternaria porri Alho Cebola

mancozebe x

metconazol x

metiram + piraclostrobina x x

oxicloreto de cobre x x

piraclostrobina x x

pirimetanil x

procimidona x

procloraz x

propiconazol x

propinebe x

Sulfato tribásico de Cobre x

tebuconazol + trifloxistrobina x

tebuconazol x x

famoxadona + mancozebe x

mancozebe + oxicloreto de cobre x x

Botrytis cinerea Alho Cebola

captana x

procimidona x

Botrytis squamosa Alho Cebola

captana x

mancozebe x

Colletotrichum circinans Alho Cebola

oxicloreto de cobre x x

tiofanato-metílico x

Colletotrichum gloeosporioides Alho Cebola

Folpete x

oxicloreto de cobre x

tiofanato-metílico x x

Peronospora destructor Alho Cebola

mancozebe + oxicloreto de cobre x

oxicloreto de cobre x

mancozebe x

captana x

Introdução de antagonistas

SELEÇÃO DE MICRORGANISMOS ANTAGÔNICOS EFICIENTES

MULTIPLICAÇÃO DO ANTAGÔNICO

APLICAÇÃO NO CAMPO

SOLO: INTENSIFICAR ATIVIDADE MICROBIANA

ROTAÇÃO DE CULTURA

MATÉRIA ORGÂNICA

pH FAVORÁVEL A ANTAGONISTAS

TRATAMENTO DE SEMENTES/ MATERIAIS DE PROPAGAÇÃO

PÓS COLHEITA

PRODUTO COMERCIAL: Trichoderma

Manejo de Doenças Infecciosas de Plantas

Obrigado!J.O. Menten

jomenten@usp.br

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