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CIENCIAS PSU – ADMISION 2019
CIENCIAS PSU – ADMISION
2 HRS. 40MIN.
PAE-BIO 2018
• Clase LUNES Y VIERNES 2hrs común : 1° y 2° medio
• Clase ………. 2hrs ELECTIVO : 1° a 4° medio
• Clase algunos viernes :
Mini ensayo común (18 preg.) + Miniensayo electivo (18 preg.)
Recursos y metodología:
• PPT + Guía por tema
• Se arma carpeta personal con correcciones y subrayado (1 nota )
(se revisa períodicamente)
Niveles de organización
Átomos
Electrones
están formados
por…
Protones Neutrones
se organizan con otros átomos
iguales o distintos en… Moléculas
cuando contienen una alta
cantidad de átomos,
forman…
Macromoléculas
Complejos
supramoleculares
Organelos
Células
Tejidos
Órgano
Sistema Organismo
Especie
Población
Comunidad
Ecosistema
se organizan
en grupos
subcelulares
…
se agrupan
morfológica y
funcionalmente en…
se agrupan de manera que
tienen similitud estructural,
funcional y embrionaria en…
distintas clases forman
un…
cuando cumplen con funciones
diversas en forma integrada en el
organismo, forman un…
cuando se agrupan para cumplir
con todas las funciones de un ser
vivo, estructuran al…
cuando hay flujo génico entre dos
organismos, forman parte de la misma…
si coexisten en un mismo lugar
y tiempo, son una…
cuando coexisten con
otras especies
animales y vegetales,
forman la…
cuando todas las formas de
seres vivos interactúan con su
medio ambiente forman el… Bioma
Biósfera
si comparten un mismo
clima, flora y fauna,
constituyen un…
todos los del
planeta
forman la…
Átomo
Molécula
Macromolécula
Organelo Célula
Tejido
Órgano
Aparato o
sistema
Organismo
Biósfera
Especie
Población
Ecosistema
Comunidad
Bioma
Propiedades emergentes
Corresponden a propiedades que aparecen en un determinado nivel de
organización y no antes, producto de la nueva ordenación de las partes.
Por ejemplo:
Nivel de
organización
Propiedad emergente
Molécula Enlaces químicos. Ejemplo: covalentes
Macromolécula Funciones asociadas.
Ejemplo: proteína hemoglobina transporte de oxígeno.
Organelo Funciones celulares específicas.
Ejemplo: mitocondria respiración celular,
cloroplasto fotosíntesis.
Célula Vida: nutrición, reproducción, adaptación.
Población Propiedades: densidad, natalidad, mortalidad, migración.
Comunidad Relaciones interespecíficas: depredación, simbiosis…
Ecosistema Flujos energéticos, cadenas y redes tróficas.
Pregunta oficial PSU
Al ordenar los términos que aparecen en la tabla:
Según la secuencia molécula – organelo – célula – tejido – órgano, la opción
correcta es:
A) 3 – 2 – 1 – 5 – 4
B) 2 – 1 – 3 – 4 – 5
C) 3 – 4 – 5 – 2 – 1
D) 2 – 3 – 4 – 1 – 5
E) 1 – 2 – 4 – 5 – 3 Fuente : DEMRE - U. DE CHILE, PSU 2010.
1 Epitelio
2 Clorofila
3 Vacuola
4 Linfocito
5 Ovario
ALTERNATIVA CORRECTA
D
1. Bioelementos y biomoléculas
2. Carbohidratos
3. Lípidos
Unidad básica:
Monosacáridos
Clasificación:
Monosacáridos,
disacáridos, polisacáridos
Función:
Energética, estructural
Moléculas orgánicas
Carbohidratos Proteínas Lípidos Ácidos nucleicos
Unidad básica:
Aminoácidos
Niveles de
organización:
Estructura primaria,
secundaria, terciaria,
cuaternaria
Función:
Estructural, defensa,
transporte,
enzimática, señales
químicas, energética
Unidad básica:
Ácidos grasos (en
los lípidos
saponificables)
Principales tipos:
Grasas neutras,
fosfolípidos,
esteroides
Función:
Energética,
estructural, señales
químicas, aislantes
térmicos
Unidad básica:
Nucleótidos
Tipos:
ADN, ARN
Función:
Almacenar información,
código genético, molécula
energética
Pregunta oficial PSU
Un investigador está tratando de identificar una macromolécula que aisló de un
organismo unicelular. Algunos de los resultados de su investigación se muestran
en el siguiente cuadro:
1. La molécula es soluble en agua.
2. Por degradación completa de ella solo se obtuvo glucosa.
3. También se ha encontrado en tejidos vegetales.
Del análisis de estos resultados, es posible inferir correctamente que la molécula
es
A) glicógeno.
B) colesterol.
C) una proteína.
D) almidón. E) celulosa.
Fuente : DEMRE - U. DE CHILE, Admisión PSU 2010
Introducción
La evolución de los seres vivos involucró primero la evolución desde
el punto de vista químico. Así es como a partir de los elementos
químicos se produce tal organización que se forman sustancias de
mayor peso molecular y complejidad.
Dentro de estas sustancias podemos mencionar a los carbohidratos
y a los lípidos, que cumplen importantes funciones en los sistemas
vivos, no solo la función energética, que es la que más se conoce de
ellas.
Bioelementos y biomoléculas
Las características y propiedades de la materia viva tienen su origen en
los átomos que la componen, los llamados bioelementos.
Bioelementos % en la materia viva Átomos
Primarios 96% C, H, O, N, P, S
Secundarios 3,9% Ca, Na, K, Cl, I, Mg, Fe
Oligoelementos 0,1% Cu, Zn, Mn, Co, Mo, Ni, Si...
La mayor parte de las moléculas que componen los seres vivos
(biomoléculas) tienen una base de carbono. Este elemento presenta una
serie de propiedades derivadas de su pequeño tamaño y de la presencia
de 4 electrones en su último nivel:
•Forma enlaces covalentes, que son muy estables.
•Puede formar enlaces, hasta con cuatro elementos distintos.
•Puede formar enlaces sencillos, dobles o triples.
•Se puede unir a otros carbonos, formando largas cadenas.
Son propiedades del agua:
•Gran capacidad disolvente
• Alta tensión superficial
• Capilaridad
• Alto calor específico
• Alto calor de vaporización
• Punto de ebullición: 100 ºC
• Punto de congelación: 0 ºC
• Densidad máxima a 4ºC
• Capacidad de disociación
Son funciones de las sales
minerales:
•Participar en la contracción
muscular (Ca2+ )
•Participar en el impulso
nervioso (Na+ y K+)
•Participar en la regulación de la
presión sanguínea (Na+)
•Transportar oxígeno (Fe2+)
• Formar parte de la clorofila
(Mg2+)
Biomoléculas
Biomoléculas inorgánicas:
moléculas que no presentan
carbono en su estructura.
Biomoléculas orgánicas:
moléculas que presentan
carbono en su estructura.
Sales minerales Agua
Proteínas
Ácidos nucleicos
Lípidos
Carbohidratos
Bioelementos y biomoléculas
Carbohidratos
CARBOHIDRATOS
Elementos principales C, H, O
Características Son la fuente más abundante y económica de
energía alimentaria de nuestra dieta.
Fuentes Están presentes tanto en los alimentos de origen
animal (leche y sus derivados), como en los de
origen vegetal (legumbres, cereales, harinas,
verduras y frutas).
Molécula básica Monosacárido
Tipo de enlace Glucosídico
Los carbohidratos también se
conocen como glúcidos o hidratos
de carbono.
Hexosas: 6 carbonos en su estructura
Monosacáridos
Carbohidratos
Monosacáridos
Carbohidratos
Pentosas: 5 carbonos en su estructura
Unión de dos monosacáridos a través de enlace glucosídico.
Disacáridos
Carbohidratos
CH2OH
OH OH
OH
HO
H
H
H H
O
H
SÍNTESIS POR CONDENSACIÓN
HOCH2
HO
OH
HO
H
H
O
H
CH2OH
HOCH2
HO
OH
H
H
O
H
CH2OH O
O H H
CH2OH
OH
OH
HO
H
H
H H
O
H
glucosa fructosa sacarosa
Disacáridos
Carbohidratos
Sacarosa:
Maltosa:
Almidón: Polímero vegetal de glucosas alfa, cuya función es reservar
energía para la planta. Presente en semillas como el trigo y
tubérculos como la papa.
Polisacáridos
Carbohidratos
Unión de varios monosacáridos
Celulosa: Polímero vegetal de glucosas beta, cuya función es
estructural. Presente en las paredes vegetales.
Polisacáridos
Carbohidratos
Unión de varios monosacáridos
Glucógeno: Polímero animal de glucosas alfa, cuya función es la
reserva energética. Presente en músculos y en hígado.
Polisacáridos
Carbohidratos
Unión de varios monosacáridos
Quitina: Polímero de glucosas beta modificadas cuya función es
estructural. Presente en la pared celular de hongos y en el
exoesqueleto de artrópodos.
Polisacáridos
Carbohidratos
Unión de varios monosacáridos
Carbohidratos
CRITERIO DE COMPARACIÓN
CARBOHIDRATOS
Elementos principales C, H, O
Unidades básicas de
construcción Monosacáridos (glucosa)
Tipo de enlace Glucosídico
Clasificación 1.Monosacáridos
2. Disacáridos
3. Polisacáridos
Función biológica Energética a corto plazo, de reserva y estructural
Fuentes Origen animal: leche y sus derivados. Origen vegetal:
legumbres, cereales, harinas, verduras y frutas
Ejemplos Glucosa, fructosa, maltosa, glicógeno, celulosa, etc.
Carbohidratos
Molécula Característica Origen Enlace Función
Almidón
Polisacárido, ramificado.
Vegetal. alfa-glucosídico. Reserva.
Celulosa
Polisacárido, lineal.
Vegetal. beta-glucosídico. Estructural.
Glucógeno
Polisacárido, ramificado.
Animal. alfa-glucosídico. Reserva.
Lípidos
LÍPIDOS
Elementos principales C, H, O (en algunos casos se agrega fósforo y
nitrógeno)
Características Es un grupo heterogéneo de moléculas. Son
insolubles en agua, pero solubles en solventes
orgánicos como el alcohol, entre otros.
Fuentes
Están presentes tanto en alimentos de origen
animal (manteca), como de origen vegetal (palta,
frutos secos, aceites, etc.).
Lípidos
Se clasifican en dos grupos, dependiendo de la presencia de ácidos
grasos en su composición:
• Saponificables: Poseen ácidos grasos
• Insaponificables: No poseen ácidos grasos
Saponificables
Insaponificables
Simples
Complejos
Grasas
Fosfolípidos
Glucolípidos
Esteroides
Terpenos
Prostaglandinas
Ceras
Son las moléculas básicas que componen a muchos
lípidos. Están formados por una larga cadena carbonada
asociada a un grupo carboxilo (COOH). Función: fuente
energética.
Podemos encontrar dos tipos:
Ácidos grasos
Lípidos
1) ÁCIDOS GRASOS SATURADOS: No poseen dobles enlaces
2) ÁCIDOS GRASOS INSATURADOS: Poseen dobles enlaces
Están formados por un alcohol conocido como glicerol y tres
ácidos grasos. Esta unión se realiza con un enlace conocido
como ÉSTER.
Grasas neutras o triglicéridos
Lípidos
1 Glicerol + 1 Ac. Graso =Monoglicérido
1 Glicerol + 2 Ac. Grasos = Diglicérido
1 Glicerol + 3 Ac. Grasos = Triglicérido
Corresponden al TEJIDO ADIPOSO
Son aislantes térmicos
Tienen función de reserva energética
3. Lípidos
3.2 Grasas neutras o triglicéridos
Están formados por dos ácidos grasos unidos a un glicerol y
a un grupo fosfato. Su función es estructural, ya que forman
parte de las membranas biológicas.
Fosfolípidos
Lípidos
Cabeza HIDROFÍLICA y Colas HIDROFÓBICAS
Lípidos
Fosfolípidos
Formados por cuatro anillos de carbono unidos entre sí y una cadena
lateral hidrocarbonada unida a uno de ellos (derivados del ciclopentano-
perhidrofenantreno).
Lípidos
Cabeza HIDROFÍLICA y Cola HIDROFÓBICAS
Esteroides
Colesterol: Precursor de hormonas sexuales y suprarrenales, forma parte
de las membranas biológicas (solo en células animales).
Lípidos
Cabeza HIDROFÍLICA y Cola HIDROFÓBICAS
Existen dos tipos de colesterol. El
LDL y el HDL.
Esteroides
CRITERIO DE COMPARACIÓN
LÍPIDOS
Elementos principales C, H, O (P y N)
Unidades básicas de
construcción Ácidos grasos (para la mayoría de estos)
Tipo de enlace Éster
Clasificación 1. Ácidos grasos
2. Triglicéridos
3. Fosfolípidos
4. Esteroides
Función biológica Energética a largo plazo, estructural, aislante y reserva
Fuentes Origen animal, por ejemplo, la manteca; origen vegetal, por
ejemplo, palta, frutos secos, aceites, etc.
Ejemplos Colesterol, ácido palmítico, ácido linolénico
Lípidos
Pregunta oficial PSU
Un investigador está tratando de identificar una macromolécula que aisló de un
organismo unicelular. Algunos de los resultados de su investigación se muestran
en el siguiente cuadro:
1. La molécula es soluble en agua.
2. Por degradación completa de ella solo se obtuvo glucosa.
3. También se ha encontrado en tejidos vegetales.
Del análisis de estos resultados, es posible inferir correctamente que la molécula
es
A) glicógeno.
B) colesterol.
C) una proteína.
D) almidón. E) celulosa.
Fuente : DEMRE - U. DE CHILE, Admisión PSU 2010
ALTERNATIVA CORRECTA
D
Síntesis de la clase
Moléculas orgánicas
Se pueden dividir en
Carbohidratos Proteínas Ácidos nucleicos Lípidos
Energética, estructural
Su función es
Se pueden dividir en
Monosacáridos
Disacáridos
Polisacáridos
Grasas neutras
Su función es
Energética, estructural, señales químicas,
aislante
Los principales tipos son
Fosfolípidos Esteroides
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