View
214
Download
0
Category
Preview:
Citation preview
Mesa redonda: Agroecologia, agrobiodiversidade e valoração das funções ecossistêmicas
http://www.lha.es
Gloria I. Guzmán Universidad Pablo de Olavide
(Sevilla-España)
Aplicación del Metabolismo Social Agrario a la evaluación de las funciones ecosistémicas de las
variedades tradicionales
Aplicação do Metabolismo Social Agrário à valoração das funções ecossistêmicas das variedades tradicionais
Experiencia previa del grupo de investigación:
prospección, caracterización y evaluación de variedades tradicionales y
recuperación del conocimiento campesino asociado
Frutales: Ficus carica (higuera)
Hortalizas
Mayoritariamente, a petición de Cooperativas
y Asociaciones de Agricultore/as Ecológico/as
Experiencia previa : Evaluación participativa de las variedades
e inserción en fincas de agricultores ecológicos y en los mercados locales
Investigación-acción
participativa
Sin embargo, consideramos que este tipo de investigación, aunque es muy útil para
recuperar y mantener las variedades tradicionales, no nos permitía entender
qué funciones habían desempeñado estas variedades en los agroecosistemas tradicionales y, en consecuencia,
desconocíamos su potencial para generar servicios ecosistémicos en la actualidad
CAUSAS
El manejo orgánico actual no reproduce las condiciones del manejo orgánico tradicional.
La evaluación de los agricultores ecológicos actuales está muy condicionada por la demanda actual del mercado, mismo si este mercado es local, es muy diferente a la demanda de las sociedades tradicionales. Ej: disponibilidad de frío para conservación del alimento
Las funciones que los agricultores esperan que cumplan estas variedades son también distintas (ej: hoy no se espera que alimenten al ganado de labor).
Una parte de las variedades que ellos llama tradicionales, proceden de programas de “mejora” oficiales de los años 50-70 del siglo XX, ya seleccionadas para adaptarse a la modernización “incipiente”
¿Qué es el metabolismo social agrario?
El Metabolismo Agrario estudia los flujos de energía y materiales (biomasa, nutrientes, etc) que constituyen el funcionamiento del agroecosistema.
Estos flujos deben de satisfacer las necesidades de la sociedad, pero además deben mantener la calidad de los elementos fondo (suelo, biodiversidad, etc).
Mantener la calidad de los elementos fondo requiere minimizar las entradas de energía y materiales de origen fósil y fortalecer los flujos internos (leguminosas, reciclaje de residuos, etc)
¿Por qué aplicar este enfoque al estudio de las variedades tradicionales?
Las variedades de cultivo son un componente estructural de los agroecosistemas que modifican el funcionamiento de éstos, alterando los flujos de energía y materiales (biomasa, nutrientes, agua y energía) que circulan por el interior del agroecosistema y hacia la sociedad.
En la medida que alteran el funcionamiento del agroecosistema, afectan a los elementos fondo o estructura del agroecosistema: el suelo, la biodiversidad, el agua, etc.
Y, en consecuencia los “servicios ecosistémicos” que los agroecosistemas pueden prestar a la sociedad.
NUESTRA HIPÓTESIS
En definitiva, nuestra hipótesis es que las variedades tradicionales son capaces de mejorar los elementos
fondo del agroecosistema (suelo, biodiversidad, etc.) e incrementar la capacidad del agroecosistema para
prestar servicios ecosistémicos, si las comparamos con las variedades modernas.
DISEÑO EXPERIMENTAL-3 AÑOS
MANEJO TRADICIONAL Al tercio:
TRIGO-BARBECHO-BARBECHO
SUELOS POBRES/SIN FERTILIZACIÓN
MANEJO TRADICIONAL
TRIGO-LEGUMINOSA
SUELOS FÉRTILES/
FERTILIZACIÓN ORGÁNICA
MANEJO
MODERNO:
MONOCULTIVO
SUELOS FÉRTILES/INSUMOS QUÍMICOS
TRIGO BLANDO
TRIGO DURO
Var. modernas
Var. tradicionales
Pluviometría entre 350-550 mm
Resultados de aplicar el enfouqe metabólico a la evaluación de las
funciones ecosistémicas de las variedades tradicionales versus modernas en el
Manejo Orgánico Tradicional al Tercio
FLUJOS DE BIOMASA (kg ha-1) EN MANEJO ORGÁNICO TRADICIONAL “AL TERCIO” CON VARIEDADES TRADICIONALES Y MODERNAS
Esto es de especial interés en regiones
semiáridas donde la falta de agua
compromete seriamente la producción de
biomasa. Producir más paja permite
incorporar más biomasa al suelo, sin
sacrificar usos alternativos (alimentación de
ganado, combustible, etc.)
INTENSIFICACIÓN AGROECOLÓGICA
Lo interesante es que ese gran incremento de biomasa (53%) de las variedades tradicionales está basado en
una mayor captación de Carbono (53%), pero sólo emplean un 33% de Nitrógeno extra
En resumen, las variedades
tradicionales
tienen una RELACIÓN C:N más
alta
¿CÓMO AFECTA ESTO A LOS
ELEMENTOS FONDO DEL
AGROECOSISTEMA Y A LOS SERVICIOS
ECOSISTÉMICOS?
0 100 200 300 400 500 600 700 800
C en el trigo (kg ha-1)
53% VARIEDADES
VARIEDADES MODERNAS
SERVICIO ECOSISTÉMICO: APORTE DE ALIMENTOS (PROTEÍNA) A LA SOCIEDAD
Las variedades tradicionales translocan más N al grano que las variedades modernas
Las variedades tradicionales mejoran este servicio ecosistémico en condiciones de agricultura orgánica
en regiones semiáridas
La ratio C:N del grano es un 10%
menor en las variedades
tradicionales
SERVICIO ECOSISTÉMICO: SECUESTRO DE CARBONO Y MEJORA DE LA FERTILIDAD DEL SUELO
Las variedades tradicionales mejoran este servicio ecosistémico en condiciones de agricultura orgánica
en regiones semiáridas
Cuando se entierra paja de VT (mayor ratio C:N)
las emisiones de CO2 desde el suelo son muy
bajas
SERVICIO ECOSISTÉMICO: MEJORA DE LA FERTILIDAD DEL SUELO Y MENORES PERDIDAS DE N POR LIXIVIACIÓN…
Las variedades tradicionales mejoran este servicio ecosistémico en condiciones de agricultura orgánica
en regiones semiáridas
Menor pérdida de N en manejos que tienen 2 años de barbecho o
rotan con leguminosa
Grano N (g) Grain N (g)
VAR. TRADICIONALES VAR. MODERNAS
N en el
suelo
Por tanto, los resultados muestran que en estas condiciones de agricultura orgánica en zonas semiáridas, las VT generan mayores flujos de nutrientes hacia la sociedad, debido a la mayor capacidad de translocación del N al grano; y menores pérdidas de N y mayor secuestro de carbono, al menos a corto y medio plazo, por la mayor relación C:N de la paja. C en
el suelo
Grano C (g) Grain C (g)
N en el
suelo
C en el
suelo
• Disminuir la biomasa de hierbas: competición y alelopatía (fenoles y flavonoides).
• Incrementar la diversidad de hierbas
Finalmente, otros servicios ambientales de las VT fueron =>
Gracias por su atención
http://www.lha.es
Recommended