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Dominox
caça-palavra
Direta
alimentação e nutrição para um mundo Sustentável
3Dominoxcoquetel2 Apresentação
o cFn e os crnnutrição e sustentabilidade: alimente essa ideia, o planeta agradece!
Preencha o diagrama, respeitando os cruzamentos, com as palavras em destaque no texto.
O Conselho FEDERAL de Nutricionistas (CFN) foi criado, em 1978, para ORIENTAR o exer-cício da PROFISSÃO no Brasil. Acompanha a ATUAÇÃO dos nu-tricionistas e técni-cos em NUTRIÇÃO e Dietética, com o ob-jetivo de contribuir para a GARANTIA do direito humano à alimen-tação adequada e da SEGURANÇA alimentar e nutricional. Para exercer a profissão, é NECESSÁRIO ter diploma de GRADUAÇÃO em Nutrição, reconhecido pelo Ministério da EDUCAÇÃO, e estar inscrito no Conselho Regional de Nutricionistas (CRN) do estado onde trabalha. Atualmente são dez CRN (vide contracapa).
Pratique saúde! É o que os Conselhos Federal e Regionais de Nutricionistas (CFN/CRN) sugerem que você tenha em mente na hora de fazer escolhas alimentares. A busca por uma alimentação que promova a qualidade de vida prioriza, além do valor nutritivo do que colocamos à mesa, a responsabilidade socioambiental dos meios de produção, distri-buição e oferta de alimentos.
Colaborar para a segurança do que é consumido é defender uma alimen-tação saudável, adequada e orgânica, livre de agrotóxicos e transgênicos.
A dieta deve estar de acordo com a necessidade de cada um, seja em qualquer lugar, em qualquer situação. No atendimento individual, no restaurante, no hotel, na escola, no hospital, no spa ou na academia, o nutricionista incentiva a ideia de que a variedade de cores no seu prato é uma das formas de assegurar a presença de muitos nutrientes, principal-mente vitaminas e minerais. O alimento é fruto da terra e da água, vamos protegê-lo!
O
R
I
E
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A
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5coquetel4 Caça-palavraProcure e marque, no diagrama de letras, as palavras em destaque no texto. O nutricionista tem como função zelar pelo acesso à alimentação ade-
quada e saudável. Gerenciar os produtos e serviços de restaurantes, lanchonetes e similares por meio do controle higiênico-sanitário, da prevenção e da diminuição do desperdício agrega benefícios ao estabe-lecimento e reflete no padrão de qualidade.
Resolva a Direta e descubra, em destaque, qual o único profissional que possui habilitação para planejar, organizar, supervisionar e avaliar serviços de alimentação e nutrição.
Direta
o nutricionistaO NUTRICIONISTA é o
profissional de SAÚDE ca-pacitado a atuar visando à segurança ALImENTAR e NUTRICIONAL e o direi-to humano à alimentação ADEQUADA . Estuda as necessidades nutricionais de INDIVÍDUOS ou grupos para a promoção, manuten-ção e RECUPERAÇÃO da saúde. Trabalha na área da NUTRIÇÃO humana e ali-mentação, interpretando e compreendendo fatores biológicos, sociais, culturais e políticos para criar soluções que possibilitem melhor QUALIDADE de vida às PESSOAS em todos os ciclos da VIDA.
B H V A R H S A U D E O R A T N E M I L A H F G I S M N S H H E M I Y E R C S C I S I T T T D R D B A D A U Q E D A L F M N A E A R R T A T E L O T R L N T M G Y N U Y D I Q S S R E I N D I V I D U O S D R T N T F U D C I O N I M E I Y F L S M C F R G R E A E M S T E F H F N N L G M A D S I A L L L A C A T S I N O I C I R T U N R Ç R M A I O C O D M N G H H Y M T C F E C Ã G S R D F N S C R N R O T H I O S H S F O E N A A E L S T N U T R I C I O N A L L D H H N D E L E F A R O D N D H N M D E O M T T N E T O P N N O Ã Ç A R E P U C E R C H
Navega-dor daWeb
(Inform.)
Coroa lu-minosa
dossantos
O lugarsem ha-bitantes
Decifra(um
texto)
Edificardesde osalicerces
Ventobrando;
brisa
Capta aonda do
rádio
Aditivo dosal de
cozinha(símbolo)
Sufixo de"tremor"
"OIharnão (?)pedaço"
(dito) A menorflexãoverbal
(Gram.)
Pôr telade metal
em
Lista;relação
Sílaba de"prato"
Nãocozido
Interjeiçãomineira
Nome daletra "C"Acredita;
tem fé
Acessório queenfeita o dedo
Exercício diário deum atleta
Cupido(Mit.)
Consoan-te de "não"
Associação Cristãde Moços (sigla)
Desapa-recer
Hiato de"maestro"
Estacoisa
Vitamina da cenoura
Sucedeao "O"
Felizardo
Desa-compa-nhado;sozinho
Atividadecomo o
vôleiVanta-gem
Segui; partia
BANCO
4/ermo. 6/aramar. 7/sortudo. 9/beneficio.
alimentos orgânicos
Substitua os códigos pelas letras correspondentes e descubra as pala-vras que completam a sentença.
Os Conselhos de Nutricionistas valorizam a produção orgânica e agroe-cológica. Ela contribui para o resgate de práticas alimentares regionais e dos sabores da cultura brasileira. Não utiliza agrotóxicos, adubos quími-cos ou substâncias sintéticas que agridem o meio ambiente, promovendo o uso responsável do solo, da água, do ar e dos recursos naturais.
O CFN recomenda que o nutricionista não use nem prescreva produtos ou alimentos __________ até que estudos independentes e conclusivos comprovem a sua inocuidade. Defende ainda o banimento, em território nacional, dos __________ e ingredientes ativos já proibidos em outros paí-ses, bem como daqueles que apresentam potenciais riscos à saúde e ao meio ambiente.
1
2
Pensando nisso, procure e marque as SETE diferenças entre as imagens.
7coquetel6 Código secreto Jogo dos erros
A C E G I N O R S T X
w h 4 1 2 5 6 z q 8 9
1
5 4 6 w 1 h z q 2 8 5 q
ˆ
2
6 9z 6 1 h8 6 qw 2 ´
coquetel8 Dominox 9
alimentação saudável e adequada
Preencha o diagrama, respeitando os cruzamentos, com as palavras em destaque no texto.
S
A
U
D
A
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E
L
Uma dieta SAUDÁVEL e adequada deve ser feita a partir das próprias escolhas. Cada um é responsável pelo que põe no PRATO, mas a qualidade das refeições e dos lanches oferecidos fora de casa também deve ser uma preocupação dos EmPRESÁRIOS, do poder público e das ENTIDADES que atuam em defesa da SEGURANÇA alimentar e nutricional.
O trabalho do NUTRICIONISTA e do técnico em Nutrição e Dietética faz toda a diferença nos locais que servem ALImENTAÇÃO ao público. São esses profissionais que possuem FORmAÇÃO para oferecer uma alimen-tação segura, nutritiva e SABOROSA ao cliente, identificando os riscos de contaminação e promovendo a EXCELÊNCIA no atendimento. O bom pra-to popular e BRASILEIRO é sinônimo de saúde. Arroz, feijão, carne e sala-da colorida são alimentos acessíveis e ricos em NUTRIENTES. Não escolha o que você come de maneira aleatória. Dê preferência aos alimentos da época e PRIORIZE sua alimentação de acordo com as suas necessidades.
coquetel10 Soluções desta revista
3 4
56
7
10
8-9
11DiretaNo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), os cardápios de-
vem ser elaborados por nutricionistas, que executam as diretrizes do pro-grama e acompanham as necessidades específicas dos alunos. Orientam quem apresenta restrições alimentares relacionadas a doenças como diabetes, hipertensão, alergia à proteína do leite de vaca, intolerância à lactose e ao glúten. Conforme a Lei nº 12.982/2014, o estudante tem o direito de receber alimentação adequada às suas condições de saúde.
todas as marcas contidas nesta publicação bem como os direitos autorais incidentes são reservados e protegidos pelas leis nº 9.279/96 e nº 9.610/98. É proibida a reprodução total ou parcial,
por quaisquer meios, sem autorização prévia, por escrito, da editora.
Revista produzida pela ediouro/coquetel para o CFN– Conselho Federal de Nutricionistas
MAR/2015
Diretor executivo: Rogério Ventura; Diretor editorial: Henrique Ramos; Diretor de novos negócios: Mauro Bentes; editor-chefe: Daniel Stycer; editorial: Fernanda Oliveira, Alinne Nascimento e Roberta Peixoto; colaboração: Fernando Abbade (ilustração) e Luciana da Silva (diagramação). representante comercial Brasília: Marketing 10: José Hevaldo Tels.: (61) 3326-0110/ 3964-2110. mais informações sobre projetos especiais: (21) 3882-8315.
Travessu-ra de
menino(bras.)
Dar ajuros
(dinheiro)
Germi-nam;
produzem
Antônimode "inter-romper"
Letrassempre
precedidasde "M"
Sufixo de"flâmula"
Esportis-ta de
corridas(bras.)
Onde éutilizadoo batom
Ou, eminglês
Que nãodormeCabeçade gado
No casode
Louça dobanheiro
(?) animal: aves,peixes etc
Letra doinfinitivo
Algarismo(abrev.)
Conclusão;arremate
(?) além: exceder olimite de
Azul eamarelo201, emromanos
Vitaminado limãoNa moda
(gíria)
Marca doplural
Cara de (?): cínico
Entrada(abrev.)Hiato de"miolo"
(?) coisa:isto
Olavo Bi-lac, poeta
BANCO
2/or. 6/insone. 9/continuar — peraltice. 10/acabamento.
Resolva a Direta e, nas casas em destaque, surgirá a atribuição do nutri-cionista na alimentação escolar. A E N
I N T E R N A U T AE R M O C R UL E S U M I R
I A A C EB E N E F I C I O
S O U R O LP A N T E N A
S O R T U D O IT I R A I S T OE A R A M A R
1- TRANSGÊNICOS 2- AGROTÓXICOS
R A AP E R A L T I C E
S E G E R A MP I A C B P
C O N T I N U A RE N O S N I M E
S E C O R E SP A U C E N T
V E L O C I S T AL A B I O O R
V S A U D E R A T N E M I L A I D A D A U Q E D A N A U Q I N D I V I D U O S T U R A S I L A T S I N O I C I R T U N Ç I O Ã D S O A S N U T R I C I O N A L D E E P O Ã Ç A R E P U C E R
10
crn-1: DF, GO, MT, TO
crn-2: RS
crn-3: SP e MS
crn-4: ES e RJ
crn-5: BA e SE
crn-6: AL, CE, MA, PB, PE, PI, RN
crn-7: AC, AM, AP, PA, RO, RR
crn-8: PR
crn-9: MG
crn-10: SC
missão do cFn
“Contribuir para a garantia do direito humano à alimentação adequada, fiscalizando, normatizando e disciplinando o exercício profissional do nutricionista e do técnico em Nutrição e Dietética, para uma prática pau-tada na ética e comprometida com a segurança alimentar e nutricional, em benefício da sociedade”.
www.cfn.org.br
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