หมายถึง สถานที่จัดไว้ส...

หมายถง สถานทจดไวส าหรบนกเดนทาง ลกคาหรอแขก (Guest) สถานทใหเชาส าหรบพกอาศยคางคนหลงจากการทองเทยวอยางเหนดเหนอยระหวางการเดนทาง โดยใหบรการอาหาร เครองดม ตลอดจนสระวายน า ทวรบางประเภทอาจใหความส าคญกบการอยในทพก มากกวาการอยในแหลงทองเทยวดวยซ า

หมายถง กจการทบรการดานทพกอาศยแกนกทองเทยว คอ ใหบรการหองพกและอาหารเครองดมตามความตองการของนกทองเทยว โดยคดคาตอบแทนเพอผลก าไรของกจการ ปจจบนนยมใชค าวา ธรกจโรงแรมมากกวา “ธรกจทพกแรม”

หมายถง สถานทประกอบการเชงการคาทนกธรกจตงขน เพอบรการผเดนทางในเรองของทพกอาศย อาหาร และบรการอน ๆ ทเกยวของกบการพกอาศยและเดนทาง หรออาคารทมหองนอนหลายหอง เรยงตดตอกนในอาคารหนงหลงหรอหลายหลง ซงมบรการตาง ๆ เพอความสะดวกของผทมาพก ซงเรยกวา "แขก" (Guest)

ค าวา Hotel หรอ โรงแรมมทมาจากภาษาฝรงเศสซงแปลวา คฤหาสน โรงแรมแหงแรกในยโรปคอ Hotel de Hanri IV (โฮเทล เดอ อองร กต) เมอป ค.ศ. 1788 โดยในสมยกอนใชค าวา hôtel และภายหลงไดเปลยนตวโอมาเปนโอปกตในภาษาองกฤษเปน hotel เหมอนปจจบน

วลลาดวงจ าปา ทพกแรมนารกๆบนถนนคนเดน เชยงใหม

Sofa Hotel ประเทศตรก

ววฒนาการของโรงแรม เกดขนจากสมยโบราณประมาณชวงยคของอาณาจกร กรกทคนเราเรม

เดนทางระหวางเมองไปมาหาส แตเดมผเดนทางจะนอนตามถนนหรอนอนตามบานเรอนของประชาชนทวไป หรอ ตามโบสถ โดยแตเดมเปนการใหทพกพง มอาหารใหตามอตภาพ ไมมคาบรการ จนกระทงมคนหวใสไดเปลยนแนวคดนใหกลายเปนธรกจขนมาโดยเรมตนจาก เมองฟลอเรนซ ประเทศอตาล จนกระทงป ค.ศ. 1282 เมอสมาคมโรงแรมในสมยนนถอก าเนดขน และไดเปลยนแนวคดจาก ไมตรจต มาเปน ธรกจ และเรมมการขายไวน อาหารงายๆ มการใชระบบ ลงทะเบยนผเขาพกขน จนธรกจนแพรหลายและท าก าไร จากนนไมนานธรกจนจงถอก าเนดขนและเรมแพรหลายไปยง ประเทศเยอรมน ฝรงเศส จนถง สหราชอาณาจกร

การโรงแรม มพฒนาการตลอดเวลา จากแตเดมทมหองพกเพยงอยางเดยว ส าหรบนกเดนทางกพฒนา ใหมความหรหรา สะดวกสบาย มการบรการทด โดยเฉพาะในสหราชอาณาจกรฯโรงแรมเปนทของผด และขนนาง นกการเมองเทานน โดยโรงแรมทมชอเสยงเรองความหรหรามากของสหราชอาณาจกรฯ คอโรงแรมซาวอย (Savoy Hotel) ป ค.ศ. 1880 ซงเปนโรงแรมเดยวทม เครองก าเนดไฟฟา โบสถ โรงละคร อยในนน

โรงแรมไมมการพฒนาไปไกลกวา จนกระทง นายเซซาร รทซ (Ce'Sar Ritz) เปนชาว สวสเซอรแลนด ผซงเปนบดาของการโรงแรมไดน าวทยาการใหมๆมาใชนนเอง

การโรงแรมในประเทศไทยเรมขนมาตงแตสมย พระบาทสมเดจพระจอมเกลาเจาอยหว หรอ รชกาล

ท 4 ซงประชาชนมการไปมาหาสกน ชาวตางชาตคนจนทเขามาทสยามประเทศในเวลานนกจะไปพกตามศาลาวด ตอมาเมอคณะทตซงม สมเดจพระราโชไทยเสดจกลบจากยโรป กไดน าแนวความคดของการสรางโรงแรมมาพฒนา จนกระทงเมอหนงสอพมพรายปของ หมอบรดเลย (D.B.Bradley)

จนมาถงสมย พระบาทสมเดจพระจลจอมเกลาเจาอยหว หรอ รชกาลท 5 มการปรบปรงโรงแรมครงใหญใหมความสะดวกสบายและหรหรามากขนกวาเดม มการน าไฟฟาเขาไปใชในโรงแรมเปนครงแรกท โรงแรมโอเรยนเตล มการเปดหองอาหารภายในโรงแรมแบบเตมระบบและในรชสมยนเองธรกจโรงแรมในประเทศไทยกเฟองฟขน มการเปดโรงแรมตางๆมากมาย เชน ในป พ.ศ. 2413 (ค.ศ. 1870) มโรงแรมเปดใหมคอ Falck's German, Hamburg, Marien, Siam ในป พ.ศ. 2414 (ค.ศ. 1871) Carter's, Norfolk

แตโรงแรมทงหมดทกลาวไป สรางขนและบรหารงานโดยชาวตางชาตทงสน

จนกระทงป พ.ศ. 2465 พลเอกพระเจาบรมวงศเธอ พระองคเจาบรฉตรไชยากร กรมพระก าแพงเพชรอครโยธน เปนโอรสองคท 35 ของพระบาทสมเดจพระจลจอมเกลาเจาอยหว ซงเปนผบญาชาการ การรถไฟในสมยนนไดสราง โรงแรมหวหน ขนมา เปนโรงแรมทสรางขนใกลกบสถานรถไฟ เปนโรงแรมแรกทสรางขนดวยคนไทย มคนไทยเปนผบรหารงานและเปนโรงแรมทเปนโรงแรมรมชายหาด

ในปจจบน การขยายตวทางเศรษฐกจมอตราสงในทกดาน ไมวาจะเปนในดานการสงออก ดานการประมง การเกษตร โดยเฉพาะอยางยง ดานการทองเทยวมการขยายตวสงมาก การลงทนภาคเอกชนในกจการโรงแรมไดเพมมากขน ทพกแรมปจจบนในประเทศไทยมอยหลายรปแบบ เชน โรงแรม บงกะโล (Bungalow) เกสตเฮาส (Guest House) เรอนแพ ทพกของทางราชการและอนๆ ซงมการขยายตวอยางรวดเรว

ประเภทของทพกแรม การแบงประเภทของทพกแรมมความแตกตางกนออกไปตามเกณฑการจดแบงแลวแต

จะเปนการจดจ าพวกเพอวตถประสงคใด เชน เพอนโยบายในการลงทนเพอเกบรวบรวมสถต เพอสงเสรมการทองเทยวบางประเภท เปนตน เกณฑตางๆ เหลานพอสรปไดคอ 1. จดตามเกณฑความสะดวกสบาย โดยใชคณภาพของอปกรณเครองใชขนาดของการบรการและราคาเปนตวก าหนด การเรยกชอนจะตางกนในบางประเทศ เชน ในสวตเซอรแลนด ฝรงเศส นยมเรยกเปนโรงแรมระดบ 5 ดาว หรอ 4 ดาว มากกวาทจะเรยกวา โรงแรมหรหรา (Deluxe Hotel) หรอโรงแรมชนหนง (First Class

Hotel) 2. จดตามเกณฑชวงระยะเวลาทเปดด าเนนการ เชน ยดฤดกาลเปนเกณฑ หรอโรงแรมประเภทชวคราว อพารตเมนต เปนตน

3. จดตามเกณฑวตถประสงคของการทองเทยวเปนตวก าหนด เชน ทพกบนเขาในประเทศเมองหนาว ทพกตามชายทะเล ทะเลสาบ ทพกในปา สวนสาธารณะใหญๆ

4. จดตามเกณฑราคา ซงคดค านวณจากจ านวนเงนลงทน และจ านวนหองทโรงแรมนนๆ มอย การทองเทยวแหงประเทศไทย (ททท.) ไดจดแบงเปน 3 ประเภทคอ 4.1. ระดบท 1 ราคาหองพกตอหอง / คน 2,500 บาทขนไป

4.2. ระดบท 2 ราคาหองพกตอหอง / คน 1,500 – 2,000 บาทขนไป

4.3. ระดบท 3 ราคาหองพกตอหอง / คน ต ากวา 1,500 บาท

5. จดตามเกณฑความส าคญทางเศรษฐกจ 5.1. สถานประกอบการดงเดมและทนยมกนจนถงปจจบน (คอโรงแรม) 5.2. สถานประกอบการเตมเตม ไดแก หอพกเยาวชน ทพกส าหรบหลกหนความสบสนวนวาย หรอเพอเปลยนบรรยากาศ เชน ทพกในรถ (Trailer Guest

House)……..

การแบงประเภทโรงแรมและทพกแรมออกเปนหลายรปแบบ คอ

โรงแรมประเภทธรกจ (Commercial Hotels) จะตงอยในตวเมองหรอในยานธรกจการคา ซงเปนบรเวณทสะดวกตอการตดตองานของแขกทมกเปนนกธรกจ มงขายหองพกแกนกธรกจเปนหลกทางโรงแรมไดจดสงอ านวยความสะดวกและบรการตางๆ ไวพรอม เชน บรการอาหาร บรการซก-รด รานขายของทระลก คลนก สระวายน า ศนยสขภาพ สถานทจ าหนายบตรโดยสารตางๆ สามารถไปไหนมาไหนไดสะดวกเพราะอยในยานชมชนธรกจทมการคมนาคมสะดวก

โรงแรมประจ าทาอากาศยาน (Airport Hotels)

ตงอยใกลกบทาอากาศยาน โดยเฉพาะทาอากาศยานนานาชาต ลกคาสวนใหญจะเปนนกธรกจ หรอเปนผโดยสารเครองบนทจ าเปนตองพกคางคนเนองจากเทยวบนไดรบการยกเลก หรอเครองบนมปญหาตดขดตองเลอนก าหนดการเดนทางออกไป โรงแรมนเหมาะส าหรบแขกทไมตองการเสยเวลาในการเดนทางเขาเมอง

Novotel Suvarnabhumi Airport hotel Bangkok

Phuket Airport Hotels

โรงแรมประเภทหองชด (Suite Hotels)

เปนโรงแรมประเภททเพงไดรบการพฒนาขนมาลาสด และก าลงไดรบความนยมอยางมาก โรงแรมประเภทนจะมหองพกเปนหองชดลวนๆ คอ จะมหองรบแขกแยกออกจากหองนอน บางแหงกอาจจะมหองครวเลก ๆ ใหโดยมตเยนและเครองดมตางๆ จดใหพรอมอยภายในหองพกนน กลมคนทตองเดนทางบอยๆ กชอบโรงแรมประเภทนเพราะใหความรสกเหมอนอยบาน โรงแรมในปจจบนไมวาจะเปนโรงแรมประเภทใดมกนยมมหองชดนไวบรการ

โรงแรมประเภทพกอาศย (Residential Hotels)

เปนธรกจโรงแรมทผพกมกเชาอยเปนระยะเวลานานๆ จงตองมสญญาเชาระหวางกน สวนใหญแขกจะพกคนเดยว โรงแรมประเภทนสวนใหญจะตงอยในประเทศสหรฐอเมรกา

SIRI SATHORN

โรงแรมเพอการพกผอน (Resort Hotels)

บคคลทตองการพกผอน หรอใชเวลาชวงวนหยดพกผอนประจ าป จะเลอกพกยงโรงแรมประเภทน ซงโดยมากโรงแรมจะตงอยใกลธรรมชาต หรอเปนท าเลซงอยหางไกลจากชมชน มววทวทศนสวยงาม เหมาะส าหรบนกทองเทยวทมาเทยวเพอสมผสธรรมชาตอยางแทจรง การบรการตางๆ ของโรงแรมจะเนนกจกรรมการบนเทงดานการทองเทยวเสรมเขาไปมากเปนพเศษ เชน เลนกอลฟ เทนนส ขมา เดนปา สก โดยเนนใหมบรรยากาศแบบสบายๆ เขากบธรรมชาตนนๆ ใหแขกเกดตดใจกบกจกรรมทสนกสนานตางๆ เพอจะไดกลบมาพกอก

โรงแรมประเภทใหทพกกบอาหารเชา (Bed and Breakfast Hotels)

ทพกประเภทน ไดแก บาน ทพกอาศย หรออาคารขนาดเลกทมไมกหองน ามาดดแปลงเปนทพกคางคนใหบรการแกผเดนทาง ซงเจาของสถานทจะพกอยในโรงแรมนนเองและจะเปนผจดการดานอาหารเชาใหแกแขกดวยตนเอง ราคาคาหองจงคอนขางจะยอมเยากวาโรงแรมทวไป

โรงแรมทรบ บตค เบด แอนด เบรคฟาสต เชยงใหม

Bishopsgate Bed & Breakfast Hotel Melbourne

24 Hrs Reception Baby Sitting

Internet Service Laundry Service

โรงแรมประเภทแบงเวลา (Time-Share Hotel)

มลกษณะเปนการซอความเปนเจาของหองพกเปนระยะเวลาหนง คนทเปนเจาของจะมสทธครอบครองหองพกของตน ซงสวนใหญกจะเปนหองพกในคอนโดมเนยม โดยเจาของหองอาจจะน าหองพกของตนไปใหคนอนเชากได โดยผานการบรหารจากทางโรงแรมนน

โรงแรมคอนโดมเนยม (Condominium hotels)

การแบงเชาคอนโดมเนยมเพอการพกผอน เรมจากประมาณ ค.ศ. 1960 ชาวฝรงเศส ประชาชนจากมลรฐแคลฟอรเนยนยมทองเทยวในชวงเวลาเดยวกน เขาพกในโรงแรมเดยวกน และทองเทยวในแหลงเดยวกน เชน ชาวแคลฟอรเนยเดนทางไปพกผอนทฮาวายในชวงฤดหนาวเปนจ านวนมาก ท าใหตองซอคอนโดมเนยมไวเพอการพกผอนโดยเฉพาะ นกทองเทยวไมสามารถซอคอนโดมเนยมไดทกคน จงเกดความคดด าเนนธรกจการแบงเชาคอนโดมเนยมบางชวงในรอบปหนง เชน 30 วน หรอ 1 สปดาห ท าใหนกทองเทยวสามารถก าหนดชวงการเขาพกคอนโดมเนยมไดสะดวก ปจจบนนโรงแรมมารออต (Marriott) ไดด าเนนธรกจคอนโดมเนยมแบงเชาประมาณ 3000 ยนต ใน 75 ประเทศ นอกจากนยงมกลมในเครอโรงแรมฮลตน ไดด าเนนธรกจคอนโดมเนยมแบงเชา

ส าหรบคอนโดมเนยม สวนใหญเรยก คอนโดโฮเตล (Condo hotels) หรอ คอนโดเทล (condotels) โรงแรมคอนโดมเนยม ถอก าเนดจากผลงทนไดกรรมสทธหองพกในโรงแรม ผลงทนจะเขาหองพกทวางหองพกเมอใดกได และแจงฝายจดการใหทราบถงระยะเวลาทไมใชหองพก ฝายจดการจะน าหองพกทวางเขาระบบเพอใหผประสงคเดนทางมาทองเทยวและพกผอนไดท าการเชาตอไปในอตราเดยวกบระบบหองพกของโรงแรม

ขอแตกตางในการบรหารและจดการของคอนโดมเนยมแบงเชาและโรงแรมคอนโดมเนยมกบ โรงแรมโดยทวไป คอความยงยากทฝายจดการตองประสานกบเจาของหองพกในคอนโดมเนยมทมหลายคนและอยอาศยในคอนโดมเนยม ซงมความกงวลตอรายไดทจะรบจากฝายจดการ

ศนยการประชม (Conference Center) เปนธรกจของศนยการประชมมงเนนทจะจดการประชมกลมใหญ ๆ จะมบรการดานทพก มสงอ านวยความสะดวกตาง ๆ ทจ าเปนตองใชในการประชม มกจะตงอยนอกตวเมอง จะมบรการดานความบนเทง และการพกผอนตาง ๆ ใหดวย คาบรการกมกจะคดราคาแบบเหมารวมทกอยาง เปนโรงแรมทมงสนองความตองการของผจดประชม

โรงแรมเพอการประชม (Convention Hotel) จะมขนาดใหญกวาโรงแรมทวไป คออาจจะมจ านวนหองพกมากเปนพน ๆ หอง เพอมบรการอยางเพยงพอส าหรบการประชมขนาดใหญ โรงแรมประเภทนจะมหองนทรรศการ หองจดเลยงขนาดใหญ (Ballrooms) สามารถแบงซอยเปนหองประชมขนาดกลางและเลกไดอกจ านวนมาก ลกคาทมาประชมสมมนาจะเปนกลมสมาคม สโมสร หนวยราชการ บรษทตาง ๆ

โรงแรมรอยล คลฟ บช

ทพกเยาวชน (Youth Hotel) เกดขนในเยอรมนนเปนครงแรก เปนการบรการแกคนหนมสาวทเดนทางทองเทยวเพอการศกษาและพบปะสงสรรคซงกนและกน หองพกเปนแบบหองรวม มอยเปนจ านวนมากในประเทศทางยโรปตะวนตก

Euro Youth Hostel in Munich

บงกะโล (Bungalow)

เปนทพกลกษณะกอสรางเปนหลง ๆ ราคาคาเชาทพกจะไมรวมอาหารมอเชา มกตงอยใกลแหลงทองเทยว สงอ านวยความสะดวกตาง ๆ มจดไวตามอตภาพ

มายด บงกะโล กระบ

โมเตล (Motel) เปนธรกจทพกแรมทสรางขนเฉพาะ ตงอยรมถนนตามชานเมอง เพออ านวยความสะดวกนกทองเทยวทขบรถไปเองสามารถเขาจอดถงหนาหองพก

เกสตเฮาส (Guest House, Pension, Boarding House)

เปนธรกจทพกแรมทน าเอาบานพกมาดดแปลง เพอแบงเปนหองใหนกทองเทยวเขาพกแรม โดยเกบคาเชา มกอยในยานชมชนในเมองใหญ ๆ ทเปนแหลงทองเทยว อตราคาทพกคอนขางต า

ลกษณะเฉพาะของทพกแรม ทพกแรมจะมลกษณะเฉพาะและแตกตางจากสนคาประเภทอนๆ ดงนคอ

1. สามารถรองรบนกทองเทยวไดจ านวนจ ากด (Fixed Capacity) ไมวาจะมนกทองเทยวตองการหองพกมากหรอนอย ทพกแรมประเภทตาง ๆ กสามารถรองรบนกทองเทยวไดเทากบจ านวนหองพกทมอยเทานน

2. สญเสยผลประโยชนไดโดยงาย เนองจากทพกแรมสามารถรองรบนกทองเทยว ไดไมเกนจ านวนหองพกทมอย ดงนนเมอใดกตามทหองพกวางไมมคนพก จะท าใหทพกแรมนนสญเสยรายไดไป โดยเฉพาะอยางยงในชวงนอกฤดกาลทองเทยว ( Low Season) ซงตางกบสนคาทวไป ถาเหลอขายไมหมดกเกบไวขายในโอกาสตอไป

3. ขบวนการผลต ( Production Method ) วธการผลตของสนคาบรการจะไมซบซอนเหมอนการผลตสนคาทวๆไป ผบรโภคสามารถบรโภคทจดผลตไดเลย และไมสามารถควบคมมาตรฐานไดแนนอน เพราะขนอยกบผใหบรการและรบบรการวามความตองการสอดคลองกนหรอ ไม ผลส าเรจจากกการขายคอ ความพอใจ ซงแตละคนจะมไมเหมอนกน

4. ชองทางการจดจ าหนาย ( Distribution Channel ) ส าหรบสนคาทวไปชองทางการจดจ าหนายจะมขนตอนดงนคอ จากผผลต

( Producer ) ไปสผคาสง ( Wholesaler ) ตอไปถงผคายอย ( Retailer ) แลวจงผานไปถงผบรโภค( Consumer ) แตสนคาบรการหรอลกษณะของโรงแรมถงแมจะมการผานมอนายหนาซงไดแก ตวแทนจ าหนาย ( Travel Agent ) หรอหนวยงานอน ๆ แตสนคาลกษณะนกไมสามารถจบตองหรอมองเหนสนคาได จนกวาผบรโภคจะเขาไปใชบรการเอง

5. ตนทนคาใชจายไมคงทแนนอน (Cost Determinant) บรการของโรงแรมสามารถเปลยนแปลงตามความมตองการของลกคาไดและประเภทของ ลกคา ซงลกคาจะเปนผเสยงในการเลอกซอบรการ ดงนนจงไมสามารถค านวณตนทนของสนคาไดแนนอน

6. เปนสนคาทตองใชแรงงานมนษย (Labour) โรงแรมจะผลตสนคาบรการขนมาตองอาศยพนกงานในการผลต ดงนนทจะผลตใหไดมาตรฐานเหมอนกนหมดจงคอนขางยาก เพราะความสามารถของมนษยไมเทากน แมโรงแรมแตละโรงแรมจะตงมาตรฐานในการใหบรการของพนกงานไว ซงตางกบการผลตสนคาสวนใหญจะผลตจากเครองจกร จงท าใหสนคาออกมามคณภาพเหมอนกนหรอใกลเคยงกนทสด

ประเภทของแขกทมาพกแรม อลเบรต เจ โกเมซ (Albert

J Gomes) ไดจ าแนกประเภทของแขกทมาพก ไวดงน คอ

• 1 บคคล หรอคณะบคคล (individual or group) บคคลเหลานมวตถประสงคในการเดนทางเพอประกอบธรกจไมมสวนเกยวของกบกลมหรอคณะใด จะเขาพกคางในโรงแรมเพยง 1 หรอ 2 คน แตจะเขาพกบอยครงประมาณปละ 15-20 ครง ไมคอยค านงถงอตราคาหองพก แตตองการความเอาใจใสเปนพเศษจากโรงแรม สวนใหญแลวแขกประเภทนเปนสมาชกของสายการบน และเลอกพกคางกบโรงแรมของสายการบนมขอผกพน เมอมาถงโรงแรมแขกประเภทบคคลจะไดรบการตอนรบจากพนกงานอาคนตกะสมพนธ (guest relations) และไดรบการดแลเปนพเศษดวยยกระดบหองพกในราคา มาตรฐาน รวมทงอ านวยความสะดวกในการลงทะเบยนและพธการตาง ๆ โดยทแขกไมตองเสยเวลาคอยในการตองกรอกแบบฟอรมใหเปนภาระยงยาก ในท านองเดยวกบพธการตาง ๆ เมอออกจากโรงแรม

2 กลมบรษท (corporate group) การเดนทางของกลมบรษทมวตถประสงคเพอประกอบธรกจซงแตกตางจากวตถประสงคของกลมบคคล กลมบรษทจะเขารวมประชมหรอการสมมนาทจดขนในโรงแรมหองพกของกลมบรษทมการส ารองลวงหนาโดยพกคางประมาณ 2-4 คน ผบรหารระดบสงของบรษทไดรบการจดแยกใหพกโดยเฉพาะ สวนต าแหนงผบรหารระดบกลางหรอระดบตนอาจใหหองพกรวมกน กลมบรษทมกพอใจโรงแรมทจดบรการทเปนกนเอง เชน การจดหองประชม หรอหองรบประทานอาหาร ในปจจบนนโรงแรมหลายแหงไดสรางขนตามสถานทนอกเมองใกลสนามบน หรอใกลเขตเมองทส าคญเพอลดความแออดของชมชนเมองตลอดจนปญหาจราจร นบเปนจดขายใหกลมบรษทใชเปนสถานทประชมไดอยางด

3 กลมประชมและสมาคม (convention and

association groups) ความแตกตางของกลมประชมและสมาคมกบกลมบรษทอยทจ านวนของผเขารวมประชมทมจ านวนมากเปนจ านวน

1000 คน เชน การประชมระดบโลกของสมาคมการทองเทยวแหงสหรฐอเมรกามผเขารวมประชมปละ 5000-7000 คน และการประชมภตตาคารระดบชาตทจดขนทเมองชคาโก มผเขาประชมและรวมชมนทรรศการ และการแสดงสาธตดานอาหาร ถง 50000 คน ทกปมผเขารวมประชมจะพกคางในโรงแรมขนาดใหญโดยมขอตกลงการจายในลกษณะเขาพกเปนกลมทรวมทงคาหองพก อาหารและบรการอน ๆ ส าหรบโรงแรมขนาดเลกมหองพกและบรการคอนขางจ ากดมกจะขายหองพกใหกบกลมธรกจในชวงนอกฤดกาลโดยใหอตราขายทคอนขางจงใจ โดยปกตแลวจะเลอกจองโรงแรมลวงหนาหลายป ซงมสวนท าใหโรงแรมสามารถประสานธรกจสายการบนรวมทงกลมประชมในระดบหองทองถนและหนวยงานทเกยวของกบกจการการทองเทยว

4 นกทองเทยว (leisure travelers) นกทองเทยวสวนใหญเดนทางมาพรอมกบ ครอบครว มวตถประสงคเพอการทองเทยวเยยมชมสถานทตาง ๆ หรอมาเยยมญาตหรอมตรสหาย เนองจากเปนการ ทองเทยวตามฤดกาลหองพกจะเตมเปนสวนใหญ และการจายคาหองพกจงตองจายในอตราเตมราคา เวนกรณทนกทองเทยวเปนสมาชกของสมาคม หรอสโมสรทไดรบการลดหยอนดานคาทพก

5 กลมผมาพกคางระยะยาว (long-term stay) แขกประเภทนเปนผทท าการยายหลกแหลงพ านก เนองจากการยายสถานทท างานซงรอการหาทอยทถาวร สวนใหญเปนแขกประเภทบคคล หรอ ครอบครวทประกอบอาชพรบราชการหรอทหารประจ าการ มความจ าเปนทตองการหองพกทใหญมสถานทและอปกรณประกอบอาหาร โรงแรมมารออต (Marriott Hotel) เปนตวอยางทดในการออกแบบลกษณะอ านวยความสะดวกใหกบแขกทประสงคเพอการพกคางระยะยาว กลาวคอมเนอททเปนสวนของหองพกผอน หองนอน ตเสอผา และหองครว

6 ผเดนทางมากบสายการบน (airline related

guests) โดยทวไปบรษทสายการบนไดท าการตกลงอตราคาหองพกกบโรงแรมเพอใหเปนสถานทส าหรบพกคางของกปตนและลกเรอรวมทงผโดยสารทมเหตขดของฉกเฉน เชน ไมสามารถเดนทางตอไปไดเนองจากตองเผชญกบอากาศแปรปรวน หองพกส าหรบแขกลกษณะนไดตกลงไวในอตราต าและจดกลมหองพกในสวนทไมดงดดความสนใจ

7 ขาราชการพลเรอนและทหารประจ าการ (government and military travelers) แขกประเภทขาราชการพลเรอนและทหารประจ าการอาศยการเบกจายตามอตราเบยเลยงและทพกของทางราชการ โดยทวไปโรงแรมจะก าหนดอตราคาหองพกตามขอตกลงหรอก าหนดอตราไวต า

8 แขกสดสปดาห (getaway guests) แขกประเภทสดสปดาหมความส าคญตอโรงแรม เนองจากเขาพกเปนกลมใหญ ปกตจะเปนพนกงานของบรษททมาจดประชมในชวงปลายสปดาห คนเขาพกในคนวนศกรและออกจากโรงแรมในคนวนเสารจงเลอกโรงแรมทไมไกลจากสถานทพ านก การพกคางมลกษณะเพอการประชมและเปนการสนกรนเรงไปในตว ทางโรงแรมจะลดอตราคาหองพกพรอมจดอาหารและกจกรรมบนเทงให

9 แขกหลากหลายประเภท (guest mix) ในการจ าแนกประเภทผเขาพกคางในโรงแรมท โรงแรมสามารถรองรบการจดบรการพเศษไดครอบคลมกลมผรบบรการหลากหลายประเภทในลกษณะผสมซงประกอบดานธรกจประเภทบคคล ประเภทเขารวมประชมสมมนา และประเภททมาเพอการทองเทยวและพกผอน โรงแรมทมแขกในลกษณะผสมเชนนจะใหความเอาใจใสดแลเปนพเศษจงจะท าใหกจการประสบความส าเรจ โรงแรมก าหนดจดบรการพเศษใหกบแขกหลากหลายประเภทจงตองด าเนนกลยทธทางการตลาดทมงค านงถงความหลากหลายของกลมเปาหมาย รวมทงกอนการกอตงยงตองค านงถงสถานทและท าเล ขนาดของโรงแรม การอ านวยความสะดวกตาง ๆ และปรชญาในการบรหารงานโรงแรม

ความส าคญของธรกจทพกแรม

1. สถานทใด หรออย ณ สวนใดในโลกนลวนจะตองมทพกแรม ส าหรบนกเดนทางไวคอยบรการผทเดนทางมาจากตางถน การสรางสถานทพกส าหรบนกทองเทยวมกจะมการเลอกสรรทงดานรปแบบ (Style) การตกแตงหองพก สงอ านวยความสะดวกทสามารถสรางความประทบใจใหกบผเขาพก ดงเชนโรงแรมในประเทศไทยหลายโรงแรมทมชอเสยงตดอนดบโรงแรมยอดเยยมของโลก เชน โรงแรมโอเรยนเตล โรงแรมแชงกร-ลา ในกรงเทพฯ เปนการเผยแพรชอเสยงของประเทศไทยแกชาวตางประเทศทวโลก และในทางธรกจยงเปนการกระตนใหโรงแรมทพกตางๆ พฒนาปรบปรงสงตางๆ เพอใหบรการแกนกทองเทยวมากขนจงท าใหเกดการแขงขนกนสงตามอตราการเจรญเตบโตของอตสาหกรรมทองเทยว

2. เมอธรกจทพกเกดขนอยางมากมาย ท าใหเกดการวาจางแรงงาน ประชาชนมงานท ามากขน เพราะในธรกจทพกแรมหนงๆ มธรกจเกยวเนองอนๆ ทเปดอยภายในทพกแรมนนๆ อยหลายประเภท เชน ภตตาคาร หองอาหาร บาร บรการน าเทยว รานขายของทระลก รานเสรมสวย ธรกจทพกยงมสวนชวยในการพฒนาฝมอแรงงานหรอคณภาพของแรงงานอกดวย ธรกจทพกแรมปจจบนมการแขงขนสง เนองจากมผประกอบกจการธรกจนจ านวนมาก ดงนนจงตองหารปแบบตางๆ เพอสรางความประทบใจ ดงดดใจนกทองเทยว เชน การจดอบรมพนกงานในดานเทคนคบรการ การสอสารภาษา เปนตน เมอประชาชนในทองถนทธรกจโรงแรมนนตงอยมงานท ามากขน กกอใหเกดรายได เกดผลดตอชวตความเปนอยและเศรษฐกจ ของประเทศดขน อตตราการวางงานลดลง ปญหาอาชญากรรม รวมทงปญหาอนๆ ลดนอยลงดวย

• ธรกจทพกแรมมสวนในการพฒนาทองถนใหเจรญกาวหนา สถานทตงซงเปนหวใจของธรกจทพกแรมกจะไดรบการพฒนาทงทางดานถนนหนทาง ระบบสาธารณปโภคททนสมย เชน ไฟฟา น าประปา ระบบการสอสารและโทรคมนาคม และกอใหเกดรานจ าหนายสนคาสนคามากมาย รวมทงสถานทบนเทงตางๆ เชนจงหวดภเกต พทยา โคราช เปนตน

• ธรกจทพกแรมมสวนส าคญในการชวยอนรกษศลปวฒนธรรมและสงเสรมสนคาศลปหตกรรมในทางออม เชน มการจดงานเทศกาลตางๆ ไดแก เทศกาลลอยกระทง เทศกาลสงกรานต โดยจดขนในโรงแรมเพอใหลกคาไดรวมกจกรรมตางๆ ในสถานทพกแรมนนและยงมการจดแสดงและจ าหนายสนคาศลปหตกรรมทองถนใหแกลกคาดวย อาจกลาวไดวา ธรกจทพกแรมและศลปวฒนธรรมทองถนเปนสงทเกอหนนซงกนและกนกวาได เพราะในสงคมปจจบน อารยธรรมตะวนตกเขามาสจตใจ คานยม ของผคนในประเทศทางตะวนออกอยางรวดเรว และแพรหลาย เชนการจบมอทกทายกน การแตงกาย ภาษาพด เทคโนโลยตางๆ เปนตน

รปแบบของทพกลกษณะพเศษ ทพกลกษณะพเศษ หมายถง ทพกในรปแบบใหม ส าหรบนกทองเทยว เปน

ทพกทมความแตกตางจากทพกทวๆไป โดยจะมลกษณะเดนเปนของตนเอง เพอเปนทางเลอกใหมส าหรบนกทองเทยว

ลกษณะของนกทองเทยว ทพกรปแบบใหมนน เปนทพกทอยในกลมตลาดขนาดเลก ส าหรบลกคาเฉพาะ

กลม ซงลกษณะเฉพาะดงน 1. กลมนกทองเทยวจะเปนกลมนกทองเทยวทมฐานะทางเศรษฐกจด และนยม

ทองเทยวไปในสถานททแปลกใหม ใชสงอ านวยความสะดวกเทาทมในทองถน นกทองเทยวกลมนมจ านวนไมมากนกและมความสามารถในการปรบตวใหเขากบสภาพแวดลอมไดงาย

2.รปแบบการเดนทางจะเปนไปในรปแบบการเดนทางทองเทยวทท าใหชวตมความหมาย (Extension Pattern) นกส ารวจและนกเดนทางอาสาสมครจดเปนนกทองเทยวทเดนทางดวยรปแบบนซงคดวาการท างาน การพกผอน และการทองเทยวมความสมพนธกน และการทองเทยวเปนสงทพฒนาสตปญญาจตวญญาณซงท าใหชวตมคาและมความหมายยงขนสวนใหญนกทองเทยวกลมนจะเดนทางเองตามล าพงหรอเดนทางเปนกลมเลกและเนนแสวงหาประสบการณทเปนสาระ ศกษาวฒนธรรมและวถการด ารงชวตของทองถนทเปนของแทไมกลวความล าบากไมกลวการเสยงภยและไมกลวทจะเขาไปในวฒนธรรมใหม

3. หากพจารณาจากแนวคดในเรองศนยกลางของนกทองเทยวทกอใหเกดพฤตกรรม จะพบวานกทองเทยวททองเทยวในทพกรปแบบใหม คอ พวกทมรสนยมแตกตางไปจากคานยมปกตของสงคม ซงเขาเรยกคานยมทเปนปกตของคนทวไปวา Centric พวกทมคานยมผดปกตจะทองเทยวไปตามใจปรารถนาของตนเอง ซงแตกตางไปจากคนอนๆ ทวไป การพกอาศยจะอยปะปนกบคนในทองถนนนๆ

แรงจงใจของนกทองเทยว สาเหตทท าใหนกทองเทยวเลอกทจะพกในทพกรปแบบใหมเปนดงน

1.แรงจงใจทเกดจากตวผลตภณฑ (Product Buying Motives) ไดแกแรงจงใจทเกดขนกบผบรโภคทตองการสนคาและบรการมาเพอตอบสนองความตองการใหไดรบความพอใจ

2.แรงจงใจทเกดจากอารมณ (Emotion Buying Motives) สามารถแบงไดดงน การเอาอยางแขงดกน เพอไมใหนอยหนาผอน การไดทองเทยวในสถานททมชอเสยงอาจเปนประเดนทน ามา

พดคยกนในหมสงคม การไดชอวาเคยไปอาจท าใหบางคนมความรสกวาตนเปนทยอมรบของกลม ตองการเปนจดเดนเปนเอกเทศ เปนผน าแฟชน ทนยคสมย การทองเทยวเปนสญลกษณของการเปนผน า

แฟชนในกลมคนบางกลม การไดทองเทยวในสถานทเปดใหมหรอการทองเทยวรปแบบใหมเชนการไดด าน าดปะการงทเกาะโบรา โบรา ซงถอไดวาเปนสถานททองเทยวเปดใหมยงไมคอยเปนทรจก อาจท าใหกลมรสกวาบคคลนเปนผน าสมยแสวงหาสถานททองเทยวทนาสนใจอยเสมอ

ตองการการคลอยตามผอน เลยนแบบกลม เลยนแบบผทตนชนชอบผมชอเสยง การทองเทยวในสถานทตางๆหากเพอนหรอกลมคนในสงคมเราไดไปเทยวมาแลว แตเรายงไมเคยไปอาจถกเพอนมองวาเปนบคคลทลาหลงได

ประเภทของทพกในรปแบบใหม

สามารถจดแบงออกเปน 3 ประเภท คอ 1. ทพกรปแบบใหมทเกดขนตามสภาพแวดลอมทางภมศาสตรของประเทศ คอ การใช

สภาพทางภมศาสตรเปนจดเดนในการสรางทพก อาท การสรางโรงแรมถ า (Cave

Hotel) โรงแรมน าแขง (Ice Hotel) โรงแรมใตทะเล (Underwater

Resort) และ โรงแรมเกลอ (Salt Hotel) 2. ทพกรปแบบใหมทเกดขนจากปรบเปลยนสถานทตางๆ ไมวาจะเปนโบราณสถาน

หรอแหลงทมรองรอยของประวตศาสตรมาปรบใชเปนทพกเพอรองรบนกทองเทยว อาท พระราชวง เรอนจ า ประภาคาร เปนตน

3. ทพกรปแบบใหมทเกดขนเปนรปแบบพเศษ ส าหรบกลมลกคาตางๆ มความแตกตางเฉพาะตว ทไมเหมอนใคร เกดขนเปนความคดใหม เนนทความแปลก เพอการดงดดนกทองเทยว อาท โรงแรมบนตนไม (Tree House) โรงแรมเดก (Kid

Hotel) โรงแรมสนข (Dog Inn) โรงแรมคนแคระ เปนตน

1. ทพกทเกดขนตามสภาพแวดลอมทางภมศาสตร • ทพกรปแบบใหมทเกดขนตามสภาพแวดลอมทางภมศาสตรของประเทศนนๆ

โดยเกดจากลกษณะภมประเทศทมความแตกตางจากประเทศอนๆ และน าความแตกตางนมาเปนจดเดนในการสรางทพกแนวใหม ตวอยางเชน Ice Hotel ในประเทศแคนาดา , Salt Hotel ในประเทศโบลเวย,Cave Hotel ในประเทศตรก และ Underwater Resort ท ดไบ เปนตน

• ลกษณะตลาด • (1.) เปนลกษณะตลาดผขายนอยราย หมายถง ตลาดมผขายตงแต 2 รายขนไป เมอ

ผผลตรายใดรายหนงเปลยนแปลงราคาและจ านวนการผลต จะมผลกระทบตอผผลตอกรายหนงทนทและเกดการตอบโตทางดานการคาตามมาดวย

• (2.) ในธรกจทพกทเกดขนตามสภาพแวดลอมทางภมศาสตร จะมลกษณะเปน Differentiated Oligopoly หมายถง ประเทศแตละประเทศ แมวาจะมสภาพแวดลอมทเหมอนกน แตจะสรางผลตภณฑทแตกตางกน แตสนคาเหลานสามารถใชทดแทนกนไดอยางสมบรณ

• ผขายในตลาดนเปนตลาดผขายนอยราย ดงนนในตลาดจงจ าเปนตองมสงกดขวางไมใหผผลตรายใหมเขามาแขงขนไดสะดวก ทงนเพอมใหผอนเขามาแยงสวนแบงการตลาดของตนไป

การแขงขนกนระหวางผผลต ผผลตแตละรายจะไมแขงขนกนดานราคา ( Non-price

Competition ) เพราะผผลตทกคนจะทราบขอมลของกนและกนเปนอยางด ดงนนระหวางผผลตจะแขงขนกนในเรองคณภาพสนคา การโฆษณา และการใหบรการ ดวยเหตผลดงตอไปน

(1.) การลดราคาคาเขาพก ไมชวยใหยอดขายเพมขน แตจะท าใหประเทศคแขงท าการตอบโตโดยการลดราคาทนท สงผลใหยอดขายถกแบงออกไปยงผผลตรายอนๆ อกทงยงเสยงตอการถกตดราคาดวย

(2.) มความเชอทวาการแขงขนโดยไมขนราคา จะสามารถเอาชนะคแขงไดถาวรกวา เพราะการเลยนแบบคณภาพและการจ าหนายตองใชเวลานาน และท าไดไมสมบรณ ( การท าใหนกทองเทยวยดตดในสนคาของตน ) เชน หากนกถง Ice Hotel ตองนกถงประเทศสวเดน เพราะสวเดนเปนประเทศแรกทมทพกประเภทน แมวาในภายหลงจะมหลายประเทศทท า Ice Hotel แตสวเดนกยงเปนประเทศแรกทนกทองเทยวนกถงหากตองการเขาพก เปนตน

(3.) เนองจากผผลตเปนผผลตรายใหญ มฐานะทางการเงนสงดงนนจงสามารถทจะท าการโฆษณา และพฒนาคณภาพสนคาไดเชนเดยวกน

•

ตวอยาง ทพกรปแบบใหมทเกดขนจากสภาพแวดลอมทางภมศาสตร

Ice Hotel Ice Hotel เปนโรงแรมทเกดจากการน าน าแขงและหมะ มาท าเปนบลอค ใช

แทนอฐในการกอสราง โดยจะมการออกแบบใหสวยงาม และกอสรางโดยวศวกรน าเรองเกยวกบอณหภมทหนาวเยนมาปรบใชใหเกดเปนโรงแรมทท าจากน าแขง

- ประเทศทจะสราง Ice Hotel ไดตองเปนประเทศทมอากาศหนาว มหมะตก และหนาวเยนตลอดทงป ปจจบนในโลกมประเทศทม Ice Hotel ไดแก

ประเทศสวเดน ประเทศแคนนาดา ประเทศฟนแลนด ประเทศนอรเวย ประเทศโรมาเนย

Ice Hotel ในประเทศสวเดน

จากประเทศทกลาวมาขางตน ประเทศสวเดนเปนประเทศทมสวนแบงตลาดมากทสด รองลงมาเปนแคนาดา ฟนแลนด นอรเวย และโรมาเนยตามล าดบ จากขอมลทางสถตพบวา จ านวนนกทองเทยวทเดนทางเยยมชม

Ice Hotel มจ านวนเฉลยปละ 57,166 คน

Cave Hotel

Cave Hotel มตนแบบมาจากประเทศตรก ซงเปนการปรบเปลยนถ าทอยในภเขาใหเปนทพกส าหรบนกทองเทยวมการออกแบบใหดมสไตล จากนนท าการกอสรางโดยการเจาะอโมงค เปนหองๆแลวจดหนาหนใหเรยบ จากนนจดท าเฟอรนเจอรดวยหน เปนลกษณะทดสวยงาม ภเขาทสามารถท าเปน Cave Hotel จะเปนภเขาประเภท หนปน หนแกรนตและหนทราย แตสวนมากจะนยมหนทราย เพราะงายตอการสลกใหเปนรปทรงตางๆ

Underwater Resort รสอรทใตทะเล สรางขนทดไบ ภายใตโครงการ Palm เปนทพกใต

ทะเลทมความแปลกใหม มสงอ านวยความสะดวกทกชนด นกทองเทยวทตองการความแปลกใหม จะสามารถสมผสได รปแบบของรสอรทใตทะเล จะคลาย Aquarium แตมการปรบใหตอบสนองความตองการดานทพก

*Salt Hotel ในประเทศโบลเวย

Salt Hotel เกดขนทประเทศโบลเวย เปนโรงแรมทสรางจากเกลอ และมการน าเกลอมาเปนวสดในการตกแตงภายใน อาท โตะ เกาอ เตยงนอน เปนตน

2. ทพกทเกดขนจากปรบเปลยนสถานทตางๆ ไมวาจะเปนโบราณสถาน หรอแหลงทมรองรอยของประวตศาสตร

ทพกรปแบบใหมทเกดขนจากปรบเปลยนสถานทตางๆ ไมวาจะเปนโบราณสถาน หรอแหลงทมรองรอยของประวตศาสตร มาปรบเปลยนใหเปนทพกส าหรบนกทองเทยว เชน เรอนจ า,ประภาคาร,ปราสาท และ พระราชวง เปนตน

ลกษณะตลาด 1. ในทางเศรษฐศาสตรแลว ทพกประเภทนจดอยในกลมตลาดกงแขงขนกงผกขาด

คอ จ านวนผผลตมเปนจ านวนมาก ไมมสงกดขวางของผผลตใหมทจะเขามาท าการผลตแขงขน ( Free entry )ไมมการรวมตวกนระหวางผบรโภคและผผลต สนคาของผผลตแตละรายจะแตกตางกนในตวสนคาหรอความรสกของผบรโภค ผขายแตละรายมอ านาจในการผกขาดสนคาของตน ถาท าสนคาใหแตกตางจากผผลตรายอน มการแขงขนและการผกขาดไปพรอมๆกน

2. ลกษณะส าคญทผผลตตองค านงถงอยเสมอนนคอ ความเขาใจในเรองสนคาของตน แมวาจะมความแตกตางจากผผลตรายอน แตสนคาเหลานนกเปนลกษณะทสามารถใชแทนกนไดด ดงนนถาตงราคาสนคาของตนสงกวาผผลตรายอนจนเกนไปแลวนน ยอมประสบปญหาการสญเสยลกคาจ านวนมากใหกบผผลตรายอนอยางแนนอน ดวยเหตน ผผลตแตละรายจะแขงกนโดยไมใชราคา ( Non-price Competition)

• Capsule Hotel in Fukuoka • ในแคปซลกจะมเพยงแคทนอน ทว วทยและนาฬกาปลก

หองเลก ๆ แบบน ราคาคนละ 3,000 - 4,500 เยน ( คดเปนเงนไทยคราว ๆ ประมาณเทาไหรกลองหารดวย 3 ด ถานอนโรงแรมถกทสดก 6-7 พนเยน) นอกจากนนในเวลากลางวนจะตองเชคเอาท จะนอนแชขามวนขามคนไมได และหากจะพกหลาย ๆ วนกสามารถฝากกระเปาสมภาระเอาไวทโรงแรม พอตกกลางคนคอยกลบเขามานอนใหม

บานทารซาน อช.ทองผาภม

หอดดาวเกดแกว บานแคปซล บานแคปซล เปนทพกแรมของนกวจย สามารถรองรบ ผใหญ 2 คน + เดก 1 คน, หรอ เดก 3 คน

ไดอยางสบาย ขณะนมบานแคปซลอยทงหมด ๒๔ หลง โดยตงอยบนภเขารอบหอดดาว จ านวน 10 หลง และตงอยดานลาง บนสนามหญารอบ ๆ เรอนไทย จ านวน ๑๔ หลง มหองน าไฟเบอรกลาส ตดตงอยภายนอก

**ในบานแคปซลไมมไฟฟา ผเขาพกจะตองน าไฟฉายมาเอง** บานแคปซล สรางและออกแบบโดย คณเขยน สนธทยากร มขนาดกวาง 2 ม. ยาว 2 ม. สง 2.2 ม.

สรางดวยไฟเบอรกลาส สามารถถอดประกอบ เคลอนยายได ภายในม ทนอนขนาด 0.85 ม. x 1.90 ม. จ านวน 2 ชด มหนาตาง 3 ดาน ตดเหลกดด เพอเพมความปลอดภย มมงลวดปองกน ยงและแมลง ใตหลงคารปกระโจมสเหลยม มชองระบายอากาศ

ตงอยบนพนท 805 ไร ของไรเกดแกว ในเขตต าบลหลมรง อ าเภอบอพลอย จงหวดกาญจนบร

โรงแรมกาสโน (Casino Hotels)

เปนโรงแรมทมบรการดานการพนน สงอ านวยความสะดวกของโรงแรมประเภทนจะคอนขางหรหรา กจการดานการพนนของโรงแรมเปดวนละ 24 ชวโมง โรงแรมประเภทนในประเทศไทยยงไมม เนองจากกฎหมายยงไมเอออ านวย

โรงแรมคาสโนเปนโรงแรมประเภททมลกษณะพเศษคอสถานท

คาสโนทเปดเปนบอนการพนนตามกฎหมายประกอบดวยหองพกรบรองรบแขกตงแต 500 หองหรอมากกวา ภายในบรเวณอาคารของโรงแรมจะมภตตาคาร ศนยสรรพสนคา และสวนพกผอนหยอนใจ โรงแรมคาสโนจดระดบราคาหองพกหลายระดบราคา ตงแตราคาหองพกแบบโมเตลไปจนถงอตราหองพกราคาสงทจดบรการสมบรณแบบในลกษณะของหองชด (suites) ประกอบดวยอางน า หองอบตว เครองรบโทรทศนขนาดใหญสามารถใชประกอบการบนเทง หองอาหาร หองเตรยมเครองดม และทวทศนทงดงาม เมอมองจากหองพก เครองใชและอปกรณตกแตงหองพกอาจออกแบบเลยนแบบยคสมยเกาหรอสมยใหม หองชดในโรงแรมคาสโนอาจแยกออกจากหองระดบอน มพนกงานบรการหองพก (butler) รวมทงจดบรการลงทะเบยนเปนพเศษใหแขก โดยไมตองเสยเวลาจดท าดวยตนเอง

ความแตกตางของโรงแรมคาสโน 1 โรงแรมประเภทอนอยทโครงสรางการบรหารและการจดการ คอ

โครงสรางการบรหารโรงแรมอยภายใตการบรหารดานคาสโน ผจดการโรงแรมจงอยภายใตการบงคบบญชาของผบรหารระดบสงซงจะอยในต าแหนงเปนประธานบรหาร(President) ของโรงแรมคาสโน

2. จะมเจาหนาทฝายรฐบาลคอยตดตามดแลเพอประกนการจดเกบสวนแบงทเปนรายไดของรฐบาลอยางถกตอง และเปนการปองกนการเกดอาชญากรรม กฎหมายควบคมโรงแรมคาสโนจะท าการควบคมในดานขนาดของโรงแรมคาสโน ประเภทของการเลนการพนนทไดรบใบอนญาต การท างานของพนกงานและการปฏบตงาน กจกรรมการตลาด และพนทสาธารณะ (public area) เชน บรเวณมมพกผอนส าหรบแขกของโรงแรมคาสโน

3. ดานการปฏบตงานของโรงแรมคาสโนใหความส าคญเปนพเศษ ในการ บรการบนเทงและบรการอาหารในกลมผเลนการพนน เชน การเลยง

ฉลองของผชนะการพนน หรอการเลยงของผเสยการพนน บรการบนเทงและบรการอาหารในโรงแรมคาสโน จงเปนบรการทใชแรงงานทประณต จ านวนพนกงานตอจ านวนหองพกจงมากกวาโรงแรมโดยทวไปประมาณ

3-4 เทาตว

โครงสรางการบรหารโรงแรมคาสโน

ประธานและหวหนาฝายบรหาร

แผนกตรวจสอบ ผจดการคาสโน

แผนกการตลาด แผนกรกษา ความปลอดภย

แผนกเกมส แผนกสลอต

แผนกโรงแรม แผนกอาหารและเครองดม

เจาของกจการ

จงเกตส (Junkets)

กลมนกการพนนทมากบทวรเพอเลนการพนนโดยเฉพาะและไดรบการสนบสนนจากคาสโนจะแบกความรบผดชอบทงคาหองพก อาหาร และเครองดม รวมทงยานพาหนะ โดยปกตมกเปนเครองบนเหมาล า

ปจจบนนกจการเลนพนนตามกฎหมายไดขยายตวไปทวโลก ประเทศแถบเอเชย มาเลเซย มาเกา และฟลปปนส กไดเปดด าเนนกจการคาสโน รวมทงประเทศออสเตรเลย และนวซแลนดดวย ประเทศยโรปถอวาการเลนคาสโนเปนเรองการบนเทงมากกวาการเสยงโชคทางการเงน

เดอะ เวเนเชยน มาเกา รสอรท โฮเตล ตงอยบนยาน โคไตสตรป เขตปกครองพเศษมาเกา ซงเปนพนทใหมท

ถมทะเลขนมา ซงเชอมระหวางเกาะไทปา และ เกาะโคโลอาน ในมาเกา ซงจะมโรงแรม รสอรท ทเปนของเครอลาส เวกส แซนดส คอรป ตงอยบนสตรปนอกหลายอาคาร มหองพกรวมทงหมดประมาณ 20,000 หอง ซงจะเปนโรงแรมในเครอของลาส เวกส แซนดส คอรป เดอะ เวเนเชยน มาเกา รสอรท โฮเตล ตงอยหางจากสนามบนนานาชาตมาเกาเพยง 5 นาท

เวเนเชยน มาเกา มมลคา 2.4 พนลานดอลลารสหรฐฯ เปนโรงแรมโครงสราง

เดยวทมขนาดใหญทสดในทวปเอเชยและเปนสงกอสรางทใหญทสดเปนอนดบสองของโลก

มลกษณะเดยวกบในลาส เวกส เดอะ เวเนเชยน มาเกา ตกแตงดวยสถาปตยแบบเรเนซองส เวนส โดดเดนดวยการจ าลองสถานทอนโดงดงในเวนส อาท จตรส เซนตมารก, พระราชวงดอรช, หอคอยแคมพาไนล และคลองในรมสามแหง พรอมทงเรอกอนโดลา และคนพายเรอทคอยรองเพลงขบกลอม ในสวนของโรงแรม มหองสวท จ านวน 3,000 หอง "เดอะ แกรนด คาแนล ชอปส" เปนศนยรวมรานคาชนน าแบรนดดงจากทวโลกมากมายบนพนทกวา 1 ลานตารางฟต ซงมากกวาขนาดในชอปปงมอลใดๆ บนเกาะฮองกง ตงอยภายใน เวเนเชยน มรานคากวา 350 ราน ภตตาคารหร กวา 30 ราน ศนยรวมอาหารขนชอจคนไดกวา 1,000 คน ท าใหเดอะ เวเนเชยน มาเกา กลายเปนจดหมายหลกของนกชอปปงทวทงภมภาค พนทในสวนคาสโน มขนาด 550,000 ตารางฟต ถอเปนขนาดทใหญทสดในโลก และมโตะเสยงโชคมากถง 870 โตะ พรอมทงเครองสลอต แมชชนกวา 3,400 เครอง

เวเนเชยน อารนนา ขนาด 15,000 ทนง ดวยความสามารถในการรองรบผชมและอปกรณทล าสมยของอารนาแหงน ท าใหเวเนเชยน อารนา กลายเปนสถานทแหงสดยอดความบนเทงในภมภาค เดอะ เวเนเชยน มาเกา มพนทส าหรบการประชม สมมนา และงานแสดงนทรรศการขนาด 1.2 ลานตารางฟต ซงมากกวาสองเทาของฮองกง คอนเวนชน แอนด เอกซบชน เซนเตอร โดยพนทดงกลาวมหองบอลรมทออกแบบดวยเทคนคปราศจากเสาค าขนาดใหญทสดในทวปเอเชยและมสวนจดเลยงทสามารถจดงานเลยงส าหรบแขก 15,000 คน เวเนเชยน เธยเตอร ขนาด 1,800 ทนง การแสดงจากคณะละครสตวระดบโลก เซรค ด โซเลยล

นอกจากนยงมการสนทนาการกลางแจง เชน สระวายน า สนามพตตกอลฟลอยฟา 18 หลม ทะเลสาบดานนอกอาคารมขนาดเทากบสระวายน าโอลมปก 11 สระรวมกน ฐานะจดหมายปลายทางแหงการพกผอนและธรกนแบบหลายวนส าหรบผคนนบลานทวทงภมภาค เดอะ เวเนเชยน มาเกา คอการรวบรวมทกองคประกอบอนสดยอดไวในสถานทเพยงแหงเดยว ไมวาจะเปน อาหารชนยอด, รานคาและความบนเทงระดบสง, หองพกแบบสวททกหอง, หองประชมสมมนา, สงอ านวยความสะดวกเพอการสนทนาการทครบครน ซงครงหนงท าใหลาส เวกส กลายเปนหนงในจดหมายแหงการพกผอนและธรกจชนยอดของโลก ใชเวลาถง 76 ปและการปรบเปลยนแปรสภาพหลายรนเพอนท าใหลาส เวกสกลายเปนจดหมายปลายทางทในปจจบนประสบความส าเรจในการดงดดผคนกวา 40 ลานคนทกป

โคได สตป ของลาส เวกส แซนดส กลมโรงแรมซงบรหารโดยบรรดาผประกอบการทมชอเสยงในอตสาหกรรมการโรงแรม ไมวาจะเปน โฟรซซนส, เชอราตน, เซนต รจส, แชงกรลา, เทรเดอรส, ฮลตน, คอนราด, แฟรมอนต, และรฟเฟลส โดยลาส เวกส แซนดส คอรปจะเปนเจาของและกอสรางโรงแรมแตละแหงรวมทงบรหารคาสโนและแหลงบนเทงในแตละโรงแรม เมอแลวเสรจโรงแรมบนโคไต สตรปจะรวมจ านวนหองพกไดถง 20,000 หอง เนอทรานคาปลกกวา 3 ลานตารางฟตและกวา 30,000 ทนงแหงความบนเทง

The Venetian Casino Hotel in Mocao

ดานนายวทยา บรณศร ประธานคณะอนกรรมมาธการการเงน การคลง การธนาคารและสถาบนการเงน สภาผแทนราษฎร กลาวถงความคบหนาของผลการพจารณาศกษาเรองการเปดคาสโนในประเทศใหถกตองตามกฏหมายวา ไดน าเสนอขอมลทงหมดผานขนตอนทางนตบญญตเสรจสนไปแลว ขณะนจงอยทการทวงถามตอสภาฯ วารฐบาลจะเหนชอบหรอไม และจะมมาตรการด าเนนการตอไปอยางไร

ลาสดทางคณะกรรมฯ กไดน าเสนอ ไววาการจะจดตงบอนคาสโนขนในเมองไทยจะตองด าเนนการธรกจทท าใหเกดรายไดในรปแบบของเอนเตอรเทนเมนตคอนเพลกซแบบครบวงจร ซงจะตองมทงโรงแรม สถานทจดการประชม และศนยรวมแหลงบนเทง

“...การเปดเสรบอนการพนนจะตองดวาเปนรปแบบใด แตรอบเพอนบานไทยเปนเรองการพนนลวนๆ แตขณะคาสโนทมาเลเซยเปนรปแบบของเอนเตอรเทนเมนต ขณะทสงคโปรซงรฐบาลประกาศสนบสนนในการกอสรางคาสโนขนทง 2 แหง เปนการดงดดการทองเทยวใหมอตราการเตบโตทสงขน ไทยเองหนไมพนหรอกเรองการตงบอนคาสโน เพราะเพอนบานเขามกนหมดแลว สวนสถานทตงคาสโน นาจะเปนจงหวดทแผวเรองการทองเทยวจะไดชวยเสรมศกยภาพทางการทองเทยว เชน กระบ พงงา ภเกต” นายวทยากลาว

ทงน คาสโนของสงคโปร แหงแรก ตงอยทางตอนใต คอ ทอาวมารนา (Marina Bay) ซงเปนยานธรกจการเงนส าคญใจกลางเมอง โดยในชวงเดอนกรกฏาคมทผานมา ไดจดงาน Mice Asia โดยการเชญนกธรกจจากหลายอตสาหกรรมเขามาเจรจาในลกษณะของ Business-to-Business Tradeshow

สวนอกแหงหนงจะสรางทเกาะเซนโตซา (Sentosa Island) โดยเกาะแหงนไดรบการพฒนาใหเปนแหลงทองเทยวชนน า ทตองแวะเมอไปเยอนสงคโปร การเดนทางไปยงเกาะแหงนสามารถเดนทางไปไดทงทางอากาศ ทางทะเลและทางบก แตวธทไดรบความนยมมากทสด คอ การโดยสารเคเบลคาร (Cable Car) ทตงอยบรเวณ Mount Faber

คาสโนทง 2 แหง จะมลกษณะ เปนสถานบนเทงครบวงจร (Integrated

Entertainment Complex : IEC) โดยนอกจากจะประกอบดวยโรงแรมซงม หองพกมากถง 1,500-2,000 หอง มสวนสนก ศนยแสดงสนคา หางสรรพสนคา พพธภณฑ รวมทงสถานบนเทงอนๆ

บสเนสไทยไดรบค ายนยนจากทางการทองเทยวสงคโปร (Singapore

Tourism Board) วาในสวนของคาสโนทอาวมารนา จะเปดด าเนนการไดราวป พ.ศ. 2552 โดยใชเงนลงทนในการกอสรางเปนมลคาสงราว 7 พนลานดอลลารสหรฐ ดงดดนกทองเทยวมากขนเปน 2 เทา หรอปละ 17 ลานคน มการใชจายเงนเพมเปน 3 เทา หรอราว 1.8 หมนลาน-ดอลลารสหรฐ

คาสโนตามแนวชายแดนไทย

ผลการพจารณาศกษา เรอง การเปดกาสโนในประเทศใหถกตองตามกฎหมาย สถานคาสโนขนาดใหญ ตามแนวชายแดน มดงน

1. สถานการพนนซซาร อนเตอรเนชนแนล ชายแดนไทย-กมพชา ดานจงหวดจนทบร โปงน ารอน-บานโอสกรอม กรง-ไพลน ประเทศกมพชา

2. สถานการพนนบานแหลม ชาย- แดนไทย-กมพชา ดานจงหวดจนทบร โปงน ารอน บานภมเรยง จงหวดพระ-ตะบอง ประเทศกมพชา

3. สถานการพนนซบตาร ชายแดน- ไทย-กมพชา ดานจงหวดจนทบร สอยดาว พนมปรก จงหวดพระตะบอง ประเทศกมพชา

4. สถานการพนนสวนสม ชายแดน- ไทย-กมพชา ดานจงหวดจนทบร สอยดาว อ าเภอปรก จงหวดพระตะบอง ประเทศกมพชา

5. สถานการพนนดรากอนคลบ (Dragon Club) ชายแดนไทย-กมพชา ดานจงหวดจนทบร บรเวณเขาสอยดาว-อ าเภอโปงน ารอน ตดตอกบเขตจงหวดไพลน ประเทศกมพชา

ตามปกตการบรหารคาสโนจะเปนอสระไมขนกบการบรหารของโรงแรม โดยมผจดการทรายงานขนตรงตอผบรหารในระดบสงสดเทานน การบรการของโรงแรมจะจดใหในสวนของหองพกและอาหารพรอมเครองดม บคลากรของคาสโนนอกจากผจดการคาสโนแลว ยงรวมถงผชวยผจดการ หวหนางาน เจามอ พนกงานตอนรบ ประชาสมพนธ พนกงานรกษาความปลอดภย