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Formación en Consumo en centros educativos
D. L
.: BI
-198
1-05
7NÚMERO CURSO 2011-2012
Erakunde autonomiadunaOrganismo Autónomo del
22.a Edición. DATOS
MANIPULACIÓN SEGURA de alimentos
Era DIGITAL. Nueva METODOLOGÍA
KONTSUMOBIDE
EXPERIENCIAS
NOVEDADES
Taller de FRUTA Y VERDURA
2-3
5
8-9
4
10-11
12
6-7
2 Formación en Consumo en centros educativos 2011-2012
Formación en Consumo en centros educativos, algunos datos
FORMACIÓN EN CONSUMO EN CENTROS EDUCATIVOS algunos datos (22.ª EDICIÓN) datos 2011/12
Se ha llevado a cabo en centros educativos de la Comunidad Autónoma del País Vasco durante el curso 2011/2012:
DATOS GENERALES
HAN TOMADO PARTE 133 CENTROS SE HAN REALIZADO 2.720 TALLERES DE CONSUMO
BIZKAIA
ARABA
GIPUZKOA
Amurrio
Laudio
ZuiaZigoitia
VitoriA-GAsteiZ
Kanpezu
Agurain
oionLantziego
Laguardia
Arraia-Maeztu
Abanto
ZornotzaArratzuBarakaldo
Basauri
Bermeo
BiLBo
Karrantza
Durango
Getxo
igorre
iurretaGaldakao
Laukiz
sopelana
Leioa Loiu Munitibar
Muxika
HernaniUrnieta
Aduna
Andoain
Villabona
Alegia
ormaiztegi
ZumarragaUrretxu
seguraordizia
Bergara
elgoibar Zestoa
Mutriku
ondarroa
Urduña
ortuellasestao
Portugaletesanturtzi
trapagaran Anoetaoiartzun
Hondarribia
irun
Azpeitiaeibar
Gabiria
GetariaZumaiaDonostiA-s.seBAstiAn
errenteria
Pasaia
Mendaro
22Araba
768Bizkaia
36Gipuzkoa
22
678Bizka
36Gipuzkop
7
Gipuzkoa
Araba
Bizkaia
39
20
74
O
Araba
Primaria
Secundaria
Bizkaia
Gipuzkoa323
2.402
318
1.660
737
O
O
O
POR NIVELES ESCOLARES
POR PROVINCIAS
Formación en Consumo en centros educativos 2011-2012 3
Formación en Consumo en centros educativos, algunos datos
SESIONES DIRIGIDAS A PADRES Y MADRESSe han hecho un total de 78 sesiones con la asistencia de 953 PERSONAS.
DATOS DE CADA ACTIVIDAD
Sesiones 3 28 4 8 35Participantes 26 366 29 70 462
23.264 ALUMNOS/AS HAN TOMADO PARTE 953 PADRES Y MADRES HAN TOMADO PARTE
TALLERES DE CONSUMO hechos por el alumnadoPrimaria Secundaria
CHARLA INFORMATIVA sobre la experiencia del
programa
TALLER PRÁCTICO 1“pautas de alimentación en la infancia y adolescencia”
TALLER PRÁCTICO 2“Aprendamos a analizar la
publicidad”
TALLER PRÁCTICO 3 “Videojuegos, ¿sabemos a
qué jugamos?
TALLER PRÁCTICO 4“Menores y nuevas
tecnologías”
Primaria
Araba
ArabaGipuzkoa
Gipuzkoa
Bizkaia
BizkaiaSecundaria
20.4712.611
1346.140
242
14.513
5752.793
POR PROVINCIAS
POR PROVINCIAS
Araba
Gipuzkoa Bizkaia10
22 46
0
50
100
150
200
250
300
0
50
40
30
20
10
Supermerkatua eta erosketakElikagaien elaborazioaJolasa eta jostailuakPaperaren birziklapenaOntziak eta euren berrerabilpenaUra. Kontsumoa eta aurrezteaTeknologia berriakFruta eta barazkiakLehengaien eraldaketaPublizitatearen analisiaElikagaien arteko analisi konparatiboaGarraio publikoaUmeen segurtasunaElikagaien etiketakEnergiaEhunakNola defendatu gure eskubideak
Estetika eta elikadura: gorputzaren gurtzaInternetPublizitatea eta markakKontsumoa eta ingurumenaBidezko merkataritzaJokoak eta bideojokoakElikadura eta nutrizioa1Aisialdirako era berriakEtxeko ekonomiaren jokoaOsasuna eta segurtasunaUraren kontsumo arduratsuaElikagaien analisi konparatiboaTelefoniaEnergiaren eraginkortasunaEtiketakNola defendatu gure eskubideakLehengaien eraldaketa
4 Formación en Consumo en centros educativos 2011-2012
KONTSUMOBIDE - Instituto Vasco de Consumo
En el Día Mundial de los Derechos del Consumidor (15 marzo) se presentó de forma oficial Kontsumobide-Instituto Vasco de Consumo. El nuevo organismo autónomo tiene como fin impulsar y ejecutar las políticas en materia de consumo.
El acto de inauguración estuvo presidido por Rafael Bengoa, Consejero de Sanidad y Consumo, asistieron asímismo Idoia Mendía, Consejera de Justicia y Administración Pública y Ana Collía, Directora de Kontsumobide.
Ana Collía, ha señalado que el instituto aspira a ser referente en el ámbito de la protección a la persona consumidora en Euskadi; en este sentido, ha invitado a toda la ciudadanía a hacerlo suyo.
El objetivo prioritario de Kontsumobide es convertirse en una herramienta ágil y operativa que posibilite un control riguroso del mercado y una gestión más eficaz a la hora de defender los derechos de la persona consumidora y usuaria.
Pero se quiere ir mucho más lejos; más allá de la mera atención de quejas y reclamaciones. Quiere alentar y consolidar en Euskadi la cultura de la prevención para evitar conflictos, fomentando mecanismos tan valiosos como el arbitraje o la mediación.
Todo eso quiere ser Kontsumobide. Y todo eso será, siempre y cuando cuente con un factor imprescindible: tu implicación; o lo que es lo mismo, el compromiso activo del conjunto de la ciudadanía vasca.
Porque entendemos que la información y la formación, el Instituto Vasco de Consumo promueve programas de formación en consumo. De hecho, sólo si conocemos nuestros derechos y somos conscientes de nuestros deberes seremos realmente capaces de tomar decisiones libres e independientes.
Sede central de kontsumobide
n Dirección: Santiago kalea, 11 01002 VITORIA-GASTEIZ
n Teléfono: 945-06 21 40
n Fax: 945-06 21 41
n Email: kontsumobide@ kontsumobide.es
www.kontsumobide.net
Instituto Vasco de Consumo
Formación en Consumo en centros educativos 2011-2012 5
Nuevo taller para 1.er ciclo de secundaria: Manipulación segura de alimentos
La alimentación tiene cada vez una mayor importancia entre nosotros/as; desde los centros educativos, las instituciones y las familias se ha venido trabajando para que nuestros niños y niñas tengan una alimentación sana. A través de las campañas que se han llevado a cabo hasta ahora han asimilado cuáles son los nutrientes que nuestro cuerpo necesita. Pero ya va siendo hora de dar el siguiente paso, para manipular los alimentos que consumimos de forma segura y así evitar enfermedades relacionadas.
Por ello, ofrecemos el taller “MANIPULA-CIÓN SEGURA DE ALIMENTOS” al alum-nado de secundaria.
n Objetivo general: Obtener aptitudes para comprar, manipular y conservar los alimentos de forma segura para nuestra salud.
n Contenidos: Introduciremos el concep-to de seguridad alimentaria y se les ex-plicarán los derechos y deberes que te-nemos como personas consumidoras.
Luego se desarrollarán las siguientes dinámicas:
La etiqueta como garantía de seguridad: Por grupos trabajarán la información aportada por las etiquetas sobre manipulación y conservación.
Cual ha sido el problema: Analizarán los diferentes tipos de intoxicaciones alimentarias y buscarán la forma de evitarlas. La forma correcta de conservación, medidas higiénicas…
Nuevo taller para 1.er ciclo de secundaria:
Manipulación segura de alimentos
Mitos de la seguridad alimentaria: Por ejemplo:
1. Si se usan guantes para manipular los alimentos, no existe ningún peligro.
2. Los alimentos que se vayan a elaborar no hace falta limpiarlos si, en cambio, los que se vayan a consumir en crudo.
6 Formación en Consumo en centros educativos 2011-2012
La novedad de este curso: Taller de frutas y verduras
La OMS y la FAO recomiendan un consumo de 400gr de frutas y verduras al día, cantidad equi-valente a 5 raciones aproximadamente.
Diversos estudios evidencian los beneficios para la salud de incluir en nuestra dieta este tipo de productos.
Kontsumobide —Instituto Vasco de Consumo, en colaboración con el Departamento de Medio Ambiente, Planificación Territorial, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco, ha añadido este cur-so a su oferta formativa el taller de frutas y verduras para alumnado de educación primaria. El objetivo
de esta acción es aumentar el consumo de frutas y verduras entre la población infantil y juvenil de cara a crear hábitos saludables que prevengan enfermedades y mejoren la salud.
En estos talleres el alumnado, además de realizar diferentes juegos y dinámicas, ha tenido la oportu-nidad de degustar fruta del tiempo.
Durante esta edición dieciocho centros educati-cos de la CAPV han participado en esta iniciativa.
Como se ha trabajado con productos reales, (frutas y verduras), el alumnado seguía facilmente las explicaciones y a la hora de comer, aunque al-guno o alguna hubiese comentado que no le gus-taba mucho la fruta, siempre comían algo y, nor-malmente, lo hacían a gusto ya que se trata de un momento relajado, para pasarlo bien y sin ningún tipo de presión.
Para llevar a cabo los talleres se acordó con el Consejo de Agricultura y Alimentación Ecológi-ca de Euskadi, (ENEEK), la distribución a los cen-tros escolares de productos de agricultura ecológi-ca de la zona.
La Salle Zumarraga ikastetxea.
La novedad de este curso:
Taller de frutas y verduras
Formación en Consumo en centros educativos 2011-2012 7
La novedad de este curso: Taller de frutas y verduras
CEP S. Ignacio LHI (Vitoria-Gasteiz).
En los talleres, a través del juego y la degustación, se ha acercado al alumno a nuevas sensaciones, sabores y colores de frutas y hortalizas que hagan del comer bien un placer. En las charlas impartidas por productores ecológicas de la zona, se han creado espacios de aprendizaje y experimentación a través de las experiencias y vivencias contadas por estos artesanos de la tierra.
Tanto para los alumnos, como para los profesores y productores, la experiencia ha sido gratificante. Por un lado, los alumnos han podido conocer de primera mano por medio de una presentación fotográfica (25 minutos), qué es la agricultura ecológica, qué persigue, cómo se trabaja, los alimentos que producen, cómo se vive, la familia, el entorno y la función ambiental. Por otro lado, se han repartido tres unidades de fruta ecológica por alumno, dentro de una bolsa de papel con eco mensajes así como el calendario de frutas y hortalizas ecológicas de temporada. De esta manera, se ha conjugado, la teoría vivida, con el fruto en mano, y los profesores lo han agradecido enormemente.
Desde ENEEK, desde el Consejo de Agricultura y Alimentación Ecológica de Euskadi, somos cons-cientes, que serán los consumidores con su elec-ción de compra quienes consoliden el sector agra-rio ecológico de Euskadi. Si somos capaces de promover el consumo de frutas y verduras eco-lógicas entre los alumnos de primaria, el futuro está garantizado. El próximo paso será impulsar la implicación de padres y madres.
Y después del taller... charla con productores/as de la zona y reparto de frutaAlain Sabalza de ENEEK nos cuenta la experiencia.
8 Formación en Consumo en centros educativos 2011-2012
Taller “Envases y su reutilización” (3.er ciclo de primaria):
En la primera parte del taller, el alumnado, a través de juegos y dinámicas digitales, aprende el origen de los diferentes tipos de envases y la forma de clasificarlos para su posterior reciclaje. En la segunda parte, el alum-nado realiza un objeto útil o decorativo reutilizando los envases que han traído de casa.
Actividades digitales en los propios talleres:
Los centros escolares se están adaptando a la era de las nuevas tecnologías gracias al programa Eskola 2.0. Cada vez son más las aulas que permiten el uso de pizarras digitales, netbooks, acceso a Internet… para el proceso de enseñanza-aprendizaje.
Kontsumobide no ha querido quedarse atrás y durante este curso escolar ha aportado su granito de are-na incorporando poco a poco en la metodología utilizada en la oferta formativa que ofrece a los centros educativos nuevas dinámicas que incorporen el uso de las NNTT. Así por ejemplo:
Taller “Etiquetas alimentarias” (3.er ciclo de primaria):
El taller se desarrolla íntegramente a través de diferentes actividades digitales generadas mediante el programa notebook y pizarra digital para que el alumnado pueda ir realizando diferentes pruebas en torno a la temática.
Nueva metodología para la era digital
Nueva metodología para la era digital
Formación en Consumo en centros educativos 2011-2012 9
Taller “Publicidad” (3.er ciclo de primaria y 1.er ciclo de secundaria):
Durante este curso el alumnado ha podido utilizar una aplicación que explica de manera interactiva cua-les son los objetivos y elementos utilizados en la publicidad para llegar a influir a la persona consumido-ra. La aplicación ofrece la posibilidad de crear su propio anuncio combinando personajes, escenarios, texto, música, etc. según lo previamente trabajado en el taller.
Taller “Nuevas Tecnologías” (3.er ciclo de primaria y 1.er ciclo de secundaria):
Por supuesto, estos talleres se llevan a cabo utilizando conexión a Internet, netbooks, una pizarra digital y un DVD interactivo sobre Telecomunicaciones.
El alumnado responde muy positivamente a estas nuevas metodologías y recursos y los centros educa-tivos intentan poner los medios para que se desarrolle de forma satisfactoria.
A medida que ha avanzado el curso hemos ido viendo los problemas que surgen en el día a día y la for-ma de solucionarlos. Esta adaptación supone un esfuerzo, pero también nos ofrece nuevas y atractivas posibilidades.
Taller de “Análisis de la publicidad” en CEP FELIX SERRANO LHI (Bilbao).
Nueva metodología para la era digital
Webquest a través de www.kontsumobide.euskadi.netLas WebQuest proponen una metodología activa, abierta, autónoma y consciente que convierte al alumnado en protagonista de su propio proceso de aprendizaje a través de la Red.
Son actividades de aprendizaje diseñadas para que el alumnado desarrolle habilidades esencia-les para utilizar apropiadamente la información que encuentra en la Red: clasificarla, organizarla, analizarla y sintetizarla correctamente. El objetivo es gene-rar un producto nuevo, valiéndose de dicha información, herramientas informáticas y otros recursos. Esto exige al alumnado un proceso de reflexión, opinión, creación y ori-ginalidad.
Kontsumobide-Instituto Vasco de Consumo, ofrece a tra-vés de su página web esta novedosa forma de aprendiza-je. Ya están disponibles las webquest sobre alimentación, publicidad, Internet y economía familiar
Ir a la Webquest
10 Formación en Consumo en centros educativos 2011-2012
Colegio El Ave María (Bilbo)
El alumnado de 3.o y 4.o de primaria del colegio “El Ave María” para trabajar la ALIMENTA-CIÓN RESPONSABLE, fuimos a conocer el Mercado de la Ribera. Nos pareció un lugar impresionante y moderno. Dimos un paseo por dentro para conocerlo y para no olvidar lo visto realizamos diferentes actividades.
Estas son nuestras conclusiones:
• Es importante llevar una alimentación variada y equilibrada.
• Consumir productos locales y de tem-porada.
• Comprar en tiendas o mercados del barrio.
Experiencias en torno al
consumo sostenible y responsable
Experiencias en torno al consumo sostenible y responsable
Formación en Consumo en centros educativos 2011-2012 11
IES Beurko BHI (Barakaldo)
Hijas de la Caridad - Begoñako Andra Mari (Bilbo)
munidad Autónoma, con la intención de contar nuestra experiencia y buenas prácticas para presentarlas en la cumbre internacional Rio+20.
En opinión de Amaiur “La situación del planeta debería preocuparnos: puede que no vayamos a sufrir en exceso las consecuencias de nuestro consumo sin sentido, pero ¿y los hijos de nuestros hijos? ¿Qué planeta vamos a dejar a las genera-ciones venideras?” “¡Cuidemos el planeta! Si no es ahora, ¿cuándo? Si no somos nosotros, ¿quién?”.
Owen Trigueros, otro alumno de Beurko, dice: “Es posible limitar la destrucción ecológica y el consu-mo desmedido con peqeños gestos. Es muy im-portante interiorizar las 5R (Respetar, Reflexionar, Reducir, Reutilizar y Reciclar); con esas accio-nes el impacto que sobre el planeta tiene nuestra vida se puede limitar.”
Alicia Uriarte y Maite Remírez Coordinadoras de la Agenda 21 del Instituto Beurko
Como teníamos la seguridad de que nuestro mo-delo de desarrollo es insostenible, nos involucra-mos en Agenda 21 hace 7 años.
Este año, la alumna de nuestro instituto Amaiur Andrés y Unai Aguirre del instituto Axular, tomaron parte los días 14, 15 y 16 de mayo en la Conferen-cia de jóvenes de Europa celebrada en Bruselas (CONFINT EUROPE) en representación de la Co-
Estamos en la Agenda 21 y para coordinar las ac-tividades los eco-delegados se reunen una vez al mes en 3 grupos: el grupo verde trabaja el recicla-je, el azul se ocupa del agua y el de la manzana de la alimentación.
Tomamos parte en el programa Azterkosta.
Todos los años hacemos talleres de consumo (Kontsumobide) y talleres de energia (Natur gas).
Tenemos pequeños Gar-bigunes donde recoge-mos diversos materiales: pilas, boligrafos, toner, CDs.
Celebramos el día de la Fruta cada 3 meses y hacemos diferentes acti-vidades (Zumos, broche-tas - fotos).
Hemos creado un blog donde mostramos los tra-bajos de Agenda21:
http://bamberdegunea.blogspot.com.es/
Borja Alonso RomayCoordinador de Agenda21
Experiencias en torno al consumo sostenible y responsable
12 Formación en Consumo en centros educativos 2011-2012
novedades
novedadesnovedades
novedades
novedades
novedadesnovedades
novedades
LA SALLE (Zumarraga), S. IGNACIO LHI (Vitoria-Gasteiz), BEURKO BHI (Barakaldo), FELIX SERRANO LHI (Bilbo), EL AVE MARIA e HIJAS DE LA CARIDAD-BEGOÑAKO ANDRA MARI y a todos los centros que han colaborado queremos AGRADECER la
ayuda prestada para confeccionar esta revista.
Esta publicación es de carácter anual y se diseña en colaboración con los participantes en el Programa de Formación en Consumo en Centros escolares de Kontsumobide.
Colegio Ntra. Sra. de Begoña (Bilbo), ganador nacional en el concurso escolar Consumópolis 7
El premio se ha conseguido gracias al grupo llamado ‘Tutifruti’.
• OlgaCotano(profesora)• JonAnchíaLázaro• IñigoBlascoZorrozua• AlexanderOrtegaGómez• MikelFerreiroCamacho• JosuÁlvaroMateo.
Kontsumobide organizó el concurso escolar sobre consumo responsable ‘Consumópolis7’ con el nombre “PUBLICIDAD: ¿COMPRAS O TE COMPRAN?”, en colaboración con el Instituto Nacional del Consumo y
el resto de Comunidades Autónomas.
En palabras de Olga Cotano, “el premio conlleva una mención al trabajo y la ilusión puesta por el alumnado participante; todo ello en una actividad que proporciona la oportunidad de aprender de manera diferente y lúdica”.
http://kontsumobide.blog.euskadi.net
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