View
237
Download
2
Category
Preview:
DESCRIPTION
Деловой журнал
Citation preview
Балтийский статус
№9/73 НОябрь 2012
к а л и н и н г ра д с к и й ж у р н а л
рольф Фридрих краузе: «Основа для сотрудничества – общая история региона»
Рост цен на топливо опережает инфляцию
Открылся дилерский центр SsangYong
Отношение к медицине необходимо менять
Голубые реки в молочных берегах
18+
БАЛ
ТИЙ
СК
ИЙ
СТА
ТУС
| №
9 (7
3) |
но
ЯБРЬ
201
2
2
содержание
к а л и н и н г ра д с к и й ж у р н а л
№ 9 (73) ноябрь 2012
Генеральный директор, и.о. гл. редактора: Елена Хакимова Тел. моб. +7 906 234–35–33 e–mail: lena@status–kld.ru
Редактор: Жанна осипчук Тел. моб. +7 911 864–12–11 e–mail: kot9@rambler.ru
Исполнительный директор: наталья Дадыко Тел. моб. +7 906 213 3472 e–mail: nata@status–kld.ru, baltstatus2005@mail.ru
Макетирование, верстка: Сэм Миллер
Ведущий менеджер по рекламе: Мария Землянухина Тел. моб. +7 981 461–87–36 e–mail: zemlyanuhina07@mail.ru
Корреспонденты: Алла Воронина, Марина Китаева, Максим Мороз, Жанна осипчук, Людмила Павлович, Татьяна Прокофьева, Елена Саркисян, Людмила Федорова, Ирина Шаклеина
Фотоиллюстрации: Геннадий Филиппович, Петр Флексер
Фото на обложке: Петр Флексер
Корректор: Любовь Венина
Учредитель и Издатель: ИП Хакимова Е.К. 236039 Россия, Калининград, ул. Багратиона, 111, офис 202 Тел./факс: 64–58–61
Адрес редакции: 236039 Россия, Калининград, ул. Багратиона, 111, офис 202 Тел./факс: 64–58–61
Распространение: адресная доставка по Калининграду и области, а также выкладка в банках, страховых компани
ях, ассоциациях, деловых клубах, правительство Калининградской области, городской совет депутатов, Калининградская областная дума.
Журнал выходит 1 раз в месяц. Тираж 3000 экз. Подписано в печать 12.11.2012. Цена свободная.
Свидетельство о регистрации средства массовой информации ПИ №ТУ39–00186 от 22 августа 2012 года, выданное Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Калининградской области.
Отпечатано в ООО «Акварель»: 236000, г. Калининград, Московский пр., 40
Редакция не несет ответственности за дос товерность информации, опубликованной в рекламных объявлениях. Редакция не предоставляет справочной информации. Перепечатка материалов, опубликованных в журнале «Балтийский статус», допускается по согласованию с редакцией. Представителем авторов публикаций в журнале «Балтийский статус» является Издатель. Перепечатка только с согласия авторов (Издателя).
дипкорпусКоличество выданных виз растет10события6
актуальноильмир Кашапов: «диалог между властью и бизнесом продолжается»
14страхованиеКаК защититься от угона17
своя нишалюбовь рогаль: «наш приоритет — Качество работы»18экономикапривычКа жить в Кредит20актуальностимулировать эКономичесКую аКтивность22экономикаинновации и реновации24своя ниша«тв центр-премьер»: делаем новости вместе
архитектура и дизайнот КлассиКи до hi-tech
2628
БАЛ
ТИЙ
СК
ИЙ
СТА
ТУС
| № 9 (73) | н
оЯБРЬ 2012
3
под капотомотКрытие автосалона SSangYong в Калининграде36летописьновый бренд Калининграда38культурапраздниК музыКи
туризмизраиль с отдыхом на трех морях
дело вкусатрадиции и Качество «солянКи»
рестораторы и отельерыголубые реКи в молочных берегах
рестораторы и отельерывКусный оКтябрь
поздравления
sommelierвинные шедевры от Barton & gueStier
sommelierScharlachBerg BrandY&cherrY
афиша
рестораторы и отельерымы есть то, что мы едим
404244
48505253
5554
47собственное мнениелариса КлецКова: «отношение общества К медиКам нуждается в оздоровлении»
30красота и здоровьенет предела совершенству32стильсамое важное в образе — подходящий аКсессуар34
БАЛ
ТИЙ
СК
ИЙ
СТА
ТУС
| №
9 (7
3) |
но
ЯБРЬ
201
2
4
по поводу
Много это или мало, судить не нам с вами. За все время с 2005 года мы выпустили 73 номера. Более семидесяти раз мы не спали перед выходом, ссорились, радовались и разочаровывались, строили планы на будущее, теряли проекты и создавали новые.
Когда мы в тесном кругу отмечали день рождения журнала в Светлогорске, в любимой гостинице «Уни
версал», родился тост, который не блистал новизной, но был понятен и близок всем, сидящим за столом: «За 7 лет «Статус» уже перешел ту грань, когда кажется, что без нас, без коллектива, он не сможет существовать. но за все эти годы состав действующих игроков менялся. А «Статус» все шел вперед. И ни кризисы, ни взлеты, ни предательства не могли изменить контента журнала. А почему? Да потому, что у нас есть любимый читатель, который всегда нас поддерживал и убеждал нас, создающих этот журнал, что мы нужны области. За 7 лет нам не стыдно ни за одну строчку, напечатанную в «Статусе». нам доверяют свои мысли, у нас излагают свои мнения, на наших страницах радуются и поздравляют коллег по бизнесу и просто друзей. А что может быть больше, чем признание?»
Лично от себя поздравляю вас, дорогие читатели, с днем рождения нашего с вами журнала. Поздравляю рекламодателей и благодарю за доверие и преданность изданию. И огромное «спасибо» всем тем, кто создавал все 73 номера «Статуса». не верю, что журналы без души. У нашего она есть!
P.S. Кстати, по поводу новых проектов. Мы готовим сюрприз…
Елена Хакимова,генеральный директор журнала
«Балтийский статус»
журналу «Балтийский статус» исполнилось 7 лет!
БАЛ
ТИЙ
СК
ИЙ
СТА
ТУС
| №
9 (7
3) |
но
ЯБРЬ
201
2
6
Калининград, ул. Нарвская, 49а тел.: 325–888, 320–444, 8–911–498–6875
развал–схождение регулировка света фар
Компьютерная проточка тормозных дисков ремонт подвески автомобиля
замена автомасел
события
По темпам роста в сельском хозяйстве Калининградская область занимает первое место на Северо-Западе и пятое – в России.
Посевные площади сельскохозяйственных культур под урожай этого года составили в регионе 163,8 тыс. гектаров и увеличились по сравнению с 2011
годом на 14,7%. Это уже позитивно сказалось на урожае.В животноводческой отрасли региона почти на чет
верть увеличилось поголовье свиней, птицы, на 8% – овец и коз. Производство яиц по сравнению с первым полугодием 2011 г. выросло почти вдвое, увеличилось производство мяса и молока.
По состоянию на первое полугодие 2012 года, среднемесячная заработная плата работников сельского хозяйства в регионе составила 16435 рублей. Это на 18% выше уровня прошлого года.
За последние два года правительство разработало несколько отраслевых программ, которые помогли привлечь в сельское хозяйство региона серьезных инвесторов.
Источник: Пресс-служба правительства КО
РЕЙТИНГИ КНИА
рейтинг влиятельности (октябрь 2012)
рейтинг публичности (октябрь 2012)
9.6
349
7.7
51
2.2
39
8
239
4
47
А.Г. Ярошук
Н.Н. Цуканов
Н.Н. Цуканов
А.Г. Ярошук
С.С. Воскресенский
М.Э. Оргеева
А.Я. Дацышин
Е.В. Ган
А.И. Колесник
С.Н. Лютаревич
Более подробно ознакомиться с рейтингами можно на сайте http://www.knia.ru
БАЛ
ТИЙ
СК
ИЙ
СТА
ТУС
| № 9 (73) | н
оЯБРЬ 2012
7
ЭКОНОМИКА
Калининградская экономика в период до 2017 года будет развиваться быстрее, чем в среднем по России.
Прирост валового регионального продукта в 2011 году составил 8% к уровню 2010 года. В 20122015 годах прирост ВРП согласно прогнозу регионального
минэкономики составит порядка 6,4%. Это будет обусловлено, в первую очередь, развитием об
рабатывающих производств, в том числе кластера автомобилестроения, увеличением объемов строительства, успешной реализацией крупных инвестиционных проектов. Рост обрабатывающих производств на уровне в 9% будет связан с реализацией крупных инвестиционных проектов и отраслевых программ, с развитием и модернизацией предприятий судостроения и судоремонта, строительством судоверфи в пос. Взморье, проектами в сфере автомобилестроения, развитием янтарной отрасли. Также в регионе будет развиваться семь промышленных зон.
В 2013 г. прогнозируемый темп роста обрабатывающих производств будет превышен в семи муниципалитетах. Лидером обещает стать Зеленоградский район, где в текущем году открыты два крупных предприятия: автомобильное производство компании «Автотор» и завод по выпуску продуктов питания «Сибирские деликатесы». Также хорошие показатели по этому направлению планируют Гвардейск, Гурьевск, Ладушкин, Калининград, Полесск, Краснознаменск. В сельском хозяйстве хорошие плановые показатели отмечены в озерском и Правдинском районах.
Источник: Пресс-служба правительства КО
Кабинет Дмитрия Медведева готовится к рискованному эксперименту – отмене пенсий для работающих пенсионеров.
Закон, который сделает право на пенсию условным, Министерство труда обещает подготовить к лету 2013 года. При каких именно зарплатах будет отменена
пенсия – чиновники пока не говорят. По их словам, лишатся пенсии лишь так называемые высокооплачиваемые пенсионеры. Между тем в мире уже есть прецеденты отмены конституционными судами подобных решений.
РИА «новости» со ссылкой на информированный источник в аппарате вицепремьера ольги Голодец сообщило, что приостановить выплату пенсий предлагается работающим пенсионерам, чьи доходы многократно превышают социальную выплату от государства. «отнимать пенсию в 10 тысяч рублей у человека, который работает и получает зарплату на уровне 10–20 тысяч, чтобы жить достойно, никто не собирается», – подчеркивает неназванный чиновник. По его словам, механизм выплаты пенсий работающим пенсионерам будут разрабатывать экономисты и эксперты рынка труда. Детали планируемых изменений станут известны в 2013 году.
Идея отменить выплату пенсий работающим пенсионерам, что называется, витает в воздухе, хотя в обществе она воспринимается довольно болезненно. Сегодня в России к этой категории относится каждый третий из 38 млн получателей трудовых пенсий. некоторые эксперты полагают, что за счет отмены пенсий удастся частично решить проблему дефицита Пенсионного фонда.
Источник: «Независимая газета»
КОНФЕРЕНЦИИ
В Калининграде состоялись девятые Российско-Германские дни экологии.
Природоохранное законодательство России нуждается в дальнейшем усовершенствовании – к такому выводу пришли участники очередных, девятых РоссийскоГерманских дней экологии, которые состоялись в Калининграде в конце октября. Это необходимо как для выполнения нашей страной международных экологических обязательств и продвижения трансграничных проектов, так и для решения проблемы загрязнения окружающей среды в регионе.
Экологический форум, организаторами которого выступили германское федеральное министерство окружающей среды, охраны природы и безопасности реакторов и правительство Калининградской области, собрал профессионалов природоохранной деятельности, политиков, представителей бизнеса и духовенства, чиновников, активистов «зеленого» движения, ученых, экспертов, школьных учителей. Расширилась его «география»: на этот раз в Калининград, помимо представительной делегации из Германии, приехали участники из Польши, Литвы, Беларусии. открывая Дни экологии, представитель германской стороны Мартина Карбовски отметила, что они проходят на фоне таких знаменательных событий, как 20летие Совета государств Балтийского моря и председательство в нем Российской Федерации. Это хорошая возможность не только обсудить наболевшие проблемы и общими усилиями найти их решение, но и еще раз убедиться, что только совместными усилиями соседей по Балтийскому побережью можно сберечь природу этого уникального региона, оздоровить окружающую среду.
Источник: Соб. инф.
БАЛ
ТИЙ
СК
ИЙ
СТА
ТУС
| №
9 (7
3) |
но
ЯБРЬ
201
2
8
события
ДЕНЬГИ
Международная консалтинговая компания Wealth-X подсчитала количество мультимиллионеров в разных странах мира, чье состояние в деньгах, акциях, недвижимости и предметах искусства превышает 30 млн долларов.
По данным исследования, Россия в этом рейтинге находится на 9м месте (1145 мультимиллионеров), Украина – на 19м
(480 мультимиллионеров), Литва – на 31м, Латвия – на 36м.
Согласно данным WealthX, в Беларусии в настоящее время 115 мультимиллионеров. Беларусь по числу мультимиллионеров заняла 27е место среди 45 стран Европы. В тройке лидеров по числу таких бизнесменов – Германия (15 770 человек), Великобритания (10 515) и Швейцария (5 595).
По сравнению с ситуацией за 20112012 годы в Беларуси мультимиллионеров стало больше на пять человек. В большинстве стран, в том числе Германии, России и Украине, их число уменьшилось.
Источник: Telegraf.by
Бутылка водки в России к 2020 году может стоить в среднем одну тысячу рублей, прогнозирует руководитель Центра разработки национальной алкогольной политики Павел Шапкин.
«Сейчас минимальная цена бутылки водки определена в 125 рублей за 0,5 литра, в магазинах водка продается по 200300
рублей, к 2020 году розничная стоимость может повыситься в среднем до одной тысячи рублей», – сказал он.
Эксперт считает, что такая цена совпадает с задачами, которые согласно концепции антиалкогольной политики нацелены на сокращение потребления алкоголя. Сегодня Россия находится на четвертом месте в мире по потреблению алкоголя после Молдавии, Германии и Чехии. В 2011 году потребление чистого спирта на душу населения в России, включая младенцев и стариков, составило 15,75 литра. Росстат оценивает этот показатель в 10 литров.
По мнению Шапкина, к 2020 году потребление должно сократиться в два раза, не более 8 литров на человека. Для этого государство усилило госрегулирование алкогольного рынка, одним из результатов чего стало сокращение почти в два раза числа производителей алкоголя, на 40% – количества оптовых компаний.
однако Шапкин беспокоится, что «беспрецедентно жесткое регулирование алкогольного рынка вызовет серьезную активность на теневом рынке.
Источник: NEWSru.com
СОСЕДИ
Литва настроена максимально либерально в вопросе выдачи шенгенских виз россиянам. Об этом заявил чрезвычайный и полномочный посол Литовской Республики в России Ренатас Норкус 9 ноября.
Но для россиян, получающих литовские визы, приоритетным направлением должна стать именно Литва, отметил он.
Вопрос выдачи многократных виз очень важен, заявил Ренатас норкус. «В Москве, СанктПетербурге и Калининграде консульства Литвы работают в этой сфере очень активно. В Калининграде Литва выдает больше всего виз российским гражданам, – заметил он. – Мы в Москве немножко отстаем». норкус сообщил, что в 2011 году на 43% вырос поток российских туристов в Литву, и это в основном за счет калининградцев.
Полномочный посол пояснил, что главный принцип консульской работы – предоставить максимум возможностей российским туристам и предпринимателям для поездки в Литву, в Евросоюз, чтобы они могли осуществить свои цели, «поддержать мост отношений между россиянами и литовцами». но, с другой стороны, необходимо сделать все возможное, чтобы все нелегальные операции были прекращены, подчеркнул он.
Ренатас норкус уверен, что существующее шенгенское законодательство позволяет достаточно либерально подходить к вопросу выдачи виз. «Если вы побывали один раз в Литве, то есть теоретическая и практическая возможность в следующий раз получить годовую или двухлетнюю визу, – уверен он.
– Конечно, и ехать вы должны в нашу страну, а не в Испанию и другие страны Шенгенской зоны».
Источник : Новый Калининград.Ru
Нам 10 лет!
100% финансовая ответственность
Ре
кл
ам
а
Ведение бухгалтерского
и налогового учета
а также:• аудиторское и юридическое
сопровождение;• регистрация торговых знаков
(торговых марок) и знаков обслуживания;
• управленческое и финансовое консультирование
• Дью Дилидженс (Due Diligence),• оценка всех видов имущества,• бизнес-планы, МСФО
Forbes выбрал 10 самых скандальных историй о делах, связанных с финансовыми мошенничествами и аферами, которые за последние два десятка лет расследовались по всему миру – от США до Сингапура и Японии.
Самой знаменитой и крупной финансовой пирамидой последних десятилетий в мире
стала основанная в 1960х компания Madoff Investment Securities. Пользовавшаяся безграничным доверием вкладчиков фирма рухнула в разгар финансового кризиса 2008 года. В итоге пострадали несколько миллионов частников и крупных финансовых организаций.
Крах энергетической компании Enron, существовавшей несколько десятилетий, был для американской экономики не меньшим сюрпризом, чем история с фондом Медоффа. При стоимости активов компании 47,3 млрд деятельность ее руководителей привела к убыткам в 40 млрд долларов.
Изза многомиллиардных убытков была уничтожена вторая по величине телекоммуникационная компания США WorldCom.
В списке скандальных историй и трейдер банка Societe Generale Жером Кервьель, который за три года несанкционированной торговли успел нанести своему работодателю весьма заметный ущерб.
Закончилась крахом и деятельность компании L&G. За семь лет своего существования она успела под обещания дохода 36% привлечь 128,5 млрд иен. После чего прекрати
ла выплаты по вкладам и отказалась возвращать деньги.
обвинения в мошенничестве трейдеру швейцарского банка UBS, уроженцу Ганы Квеку Адоболи были предъявлены в сентябре 2011 года британской полицией. В вину Адоболи были поставлены превышение должностных полномочий и фальсификация отчетности о сделках.
на приписки аптечной сети Rite Aid (третьей по величине в США) несуществующей прибыли в размере 1,6 млн долларов ее исполнительного директора Мартина Грасса толкнула мечта о крупных бонусах. При поддержке нескольких топменеджеров компании, основанной его отцом Алексом Грассом, Мартин подделывал отчеты о кредиторской задолженности.
Под руководством Денниса Козловски и его помощника Марка Шварца зарегистрированная на Бермудах компанияTyco Industrial стала чемпионом по числу сделок с поглощением – около 1000 компаний вошли в состав международного конгломерата. В итоге выяснилось, что далеко не все прибыли Tyco шли на расширение бизнеса: почти 600 млн потратил на себя Козловски, которому помогал Шварц.
Замыкает рейтинг ник Лисон, старший трейдер сингапурского отделения английского банка Barings, который самовольно занимался рискованными операциями с фьючерсными контрактами на индекс SIMEX и довел свой банк до банкротства.
Источник: Forbes
ВИЗЫ
В регионе появится более 30 дополнительных «окошек» на получение польской визы.
Увеличивается поток россиян, желающих побывать в Польше. Сегодня в Калининграде
в консульстве Республики Польша работает 7 «окошек». С конца ноября
– в декабре в области появится еще 34 «окошка». Дополнительные «окошки» будут не только в Калининграде, но и в других городах области, в частности, в Черняховске и Советске.
Так что любой человек, который захочет получить визу, не будет иметь проблем с подачей документов.
Источник: Пресс-служба правительства КО
БАЛ
ТИЙ
СК
ИЙ
СТА
ТУС
| №
9 (7
3) |
но
ЯБРЬ
201
2
10
события
Николай Власенко, представитель Калининградской областной думы в Совете Федерации РФ, зампредседателя Комиссии Совета Федерации по национальной морской политике
Гарий Чмыхов, председатель Общественной палаты Калининградской области
Александр Узенберг,заместитель председателя Зеленоградского районного совета депутатов, кандидат экономических наук
Андрей Клемешев,ректор БФУ им. И. Канта
Татьяна Черняева,учредитель инженерно-строительной компании «Ундина», секретарь калининградского Ротари-клуба
Анатолий Кириллов, генеральный директор ООО «Натали», член президиума Союза промыш-ленников и пред-принимателей Калининградской области
Экспертный совет «бС»
ОБРАЗОВАНИЕ
Минобрнауки по итогам мониторинга и анализа данных о деятельности государственных вузов определило перечень вузов Центрального федерального округа с признаками неэффективной работы.
В него попали 40 вузов и 81 филиал, включая крупные и известные, сообщает РИА «новости» со ссылкой на члена общественного совета ведомства, председателя Российского студенческого союза
Артема Хромова.В Москве среди таких вузов, по его словам, помимо Российского го
сударственного гуманитарного университета (РГГУ), Российского государственного социального университета (РГСУ), Государственного университета управления (ГУУ), Московского государственного технического университета МАМИ, оказались Московский педагогический государственный университет (МПГУ), Московский государственный открытый университет (МГоУ), Московский архитектурный университет (МАРХИ), Литературный институт имени Горького и другие.
Что касается вузов Московской области, то есть претензии в том числе к Московской государственной академии физической культуры (МГАФК), филиалу МГУ имени Ломоносова в Пущино, Лобненскому филиалу Московского государственного университета экономики (МЭСИ), отмечает собеседник.
В июле 2012 года президент России Владимир Путин заявил, что до конца 2012 года необходимо выявить неэффективно работающие государственные вузы, а также разработать и утвердить до мая 2013 года программу реорганизации учебных заведений. В свою очередь министр образования Дмитрий Ливанов сообщил, что в ближайшие три года планируется сокращение вузов на 20%, а числа их филиалов – на 30%.
однако пока Минобрнауки опровергает, что попавшие в список вузы ликвидируют. Есть много вариантов решения проблемы: от усиления до присоединения к другому университету. Программа действий по неэффективным вузам будет разрабатываться с декабря по февраль, к марту предложения по дальнейшим действиям будут представлены президенту.
Источник: РИА «Новости»
РЕЙТИНГ
Калининград поднялся на 23-е место в рейтинге крупнейших промышленных центров в России.
Институт территориального планирования «Урбаника» опубликовал второй выпуск рейтинга
250 крупнейших промышленных центров России. Калининград в рейтинге занял 23е место, промышленное производство областного центра в 2011 году составило 194 млрд руб. Эксперты отмечают, что в Калининграде присутствуют такие крупнейшие российские предприятия, как «Газпром», «Лукойл», «Автотор», «Мираторг», «Хейнекен», «Содружество–Соя». В предыдущем рейтинге Калининград занимал 28е место.
Светлый, наоборот, опустился с 191го на 209е место в рейтинге крупнейших промышленных центров. Промышленное производство по итогам прошлого года составило 20,5 млрд руб., в качестве крупнейшего предприятия называется «Лукойл».
Первые три места в рейтинге занимают Москва, СанктПетербург и Сургут. Эксперты «Урбаники» отмечают, что за прошедший год объем промышленного производства в России вырос на 20%.
Источник: Rugrad.eu
НАЗНАЧЕНИЯ И ОТСТАВКИ
• Президент РФ Владимир Путин отправил в отставку министра обороны РФ Анатолия Сердюкова. Главой Минобороны РФ назначен Сергей Шойгу, до этого занимавший пост губернатора Московской области. Перестановки в Министерстве обороны России прошли на фоне недавнего скандала с делом о
мошенничестве и реализации недвижимости, земельных участков и акций, принадлежащих оАо «оборонсервис».
• В Светлогорском районе менее чем за год до очередных выборов неожиданно поменялись первые лица. Руководить советом депутатов теперь будет политтехнолог Роман Скидан, сменивший на этой должности Игоря Партулеева. А на должность первого заместителя главы администрации Светлогорского
района совет депутатов согласовал Александра Ковальского, бывшего депутата горсовета Калининграда и эксруководителя администрации поселка Приморье, входящего в Светлогорский район.
• Вицепремьером по социальным вопросам правительства области вместо Виктора Смильгина назначен заместитель главы администрации Калининграда по социальным вопросам Алексей Силанов.
• Бывший спикер облдумы Сергей Булычев стал региональным министром развития инфраструктуры.
• новым министром экономики Калининградской области стал Вадим Амстель, до назначения в Калининград работавший в Москве, возглавляя в ооо «Сбербанк Капитал» департамент по работе с территориальными банками.
• Первым заместителем главы Калининграда Александра Ярошука назначена бывший ситименеджер Калининграда Светлана Мухомор, ушедшая в в августе 2012 года в отставку изза «университетского скандала» с ее сыном Артемом. А на должность управляющего делами администрации вернулся Сергей Воропаев.
• новым председателем окружного совета депутатов Калининграда стал Александр Пятикоп. ожидалось, что совет должен был возглавить депутат Андрей Шумилин. однако, как выяснилось, депутат Госдумы Андрей Колесник посоветовал руководителю городского отделения партии «Единая Россия» Шумилину активнее заняться партийным строительством.
Источник: «Коммерсантъ»,Пресс-служба правительства КО,
Новый Калининград.Ru
БАЛ
ТИЙ
СК
ИЙ
СТА
ТУС
| №
9 (7
3) |
но
ЯБРЬ
201
2
12
дипкорпус
– Господин Краузе, расскажите немного о себе. Давно ли вы на дипломатической службе?
– Я уже более 25 лет на дипломатической службе в МИДе Германии и практически такой же период времени в браке. Моя супруга – профессор Института прикладных наук в Мюнхене.
Хотя к приходу на дипломатическую работу моей первоначальной специализацией был Ближний и Средний Восток (вы, наверное, знаете, что я изучал географию и исламоведение), но в течение профессиональной деятельности сложилась опре
деленная специализация в области африканской политики. однако германская дипломатическая служба придает большое значение тому, чтобы сотрудники по возможности были знакомы со всеми регионами мира и разбирались во всех сферах. Таким образом, мои предыдущие посты в ньюЙорке и Белграде, а также трехлетняя работа в аппарате федерального президента вполне вписываются в эту картину. Последние 3 года я работал в Университете им. Андраши в Будапеште, где у меня был прекрасный шанс наглядно показать обучаемым со всех частей Европы практическую сторону дипломатической службы, ведь во время учебы они занимаются вопросами международной политики преимущественно на основе теории.
– На ваш взгляд, в чем и насколько отличаются Будапешт и Калининград?
– Да, конечно, определенные отличия есть. они начинаются уже с погоды. В обоих городах на каждом шагу встречаешь историю Европы, однако совершенно разного рода. В Будапеште, помимо венгерской истории, сильно ощущается история двойной австровенгерской монархии и юговосточной Европы. В старом Кенигсберге это была прусская история и вместе с ней тесно связанная российская история, оказывавшие влияние на город. Затем, после окончания Второй мировой войны, Калининград, как закрытая военная зона, был практически отрезан для международных визитов и туризма. Можно его сравнить со Спящей красавицей. но необходимость модернизации после завершения советского периода времени и открытия города была довольно большой. Я восхищаюсь той энергией, с которой Калининград в последние годы старается стать современным крупным городом с соответствующим уровнем жизни и международным духом. И, думаю, теперь уже очень большого отличия между Калининградом и Будапештом, наверное, нет. В одном из калининградских кафе я уже успел попробовать типичный венгерский торт «Эстерхази».
– Что вы считаете самым главным в вашей работе?– Свою главную задачу я вижу в том, чтобы, ориентируясь на будущее, внести вклад в то, чтобы Калининград, имея хорошие перспективы, и да
количество выданных виз растетС сентября 2012 года генеральным консулом Генерального консульства Германии в Калининграде назначен доктор Рольф Фридрих Краузе. Сегодня он отвечает на вопросы «БС».
БАЛ
ТИЙ
СК
ИЙ
СТА
ТУС
| № 9 (73) | н
оЯБРЬ 2012
13
экономика
лее развивался как часть России и часть восточносреднеевропейского пространства и при тесном контакте с Германией. Кроме этого, в задачи нашего консульства входит выполнение классической консульской функции, то есть выдача шенгенских и национальных виз, а также способствование экономическим контактам и проведение культурных встреч разных уровней. основой для этого служит общая история региона со всеми ее взлетами и падениями.
– Как часто граждане Германии нуждаются в консульской поддержке? Изменился ли уровень сервиса для обраща-ющихся в консульство граждан? Сколько сегодня выда-ется виз Генеральным консульством?
– Есть лишь очень небольшое количество граждан Германии, которые здесь живут продолжительное или долгое время. И количество туристов из Германии, как и прежде, не настолько велико, чтобы у консульского учреждения Германии в связи с этим возникали особенные вызовы. Точное количество немецких туристов нам неизвестно, так как они не обязаны регистрироваться в консульстве. Кроме этого, речь идет зачастую о так называемых «однодневных» туристах. По этой причине консульские случаи, то есть случаи, когда консульство должно оказывать гражданам Германии какуюлибо помощь, единичны. Помимо этого, наши российские друзья в случаях, когда немецким туристам необходима помощь, прежде всего медицинская, настолько быстро и эффективно реагируют, что проблема зачастую бывает решена к тому моменту, когда нам становится об этом известно, за что я очень благодарен российской стороне.
основная деятельность нашей консульской работы – это выдача шенгенских и национальных виз и в меньшей степени французских шенгенских виз. В прошлом году нами было выдано около 22000 виз. В этом году мы исходим из того, что будет выдано около 25000 виз. Возможность записи на прием через Интернет за несколько месяцев до запланированной поездки, а также возможность оплаты сбора банковской карточкой значительно упростили и сделали эффективней процедуру для всех участников.
В данное время отсутствует очередь для записи на прием визовых документов. По опыту можно сказать, что ситуация изменится с середины ноября и будет продолжаться до конца года. В этой связи хочу обратить внимание, что визовые документы для поездок в декабре и январе можно подавать уже сейчас.
– Как вы оцениваете уровень развития деловых кон-тактов между нашими странами? Что делает кон-сульство в сфере поддержки внешнеэкономической деятельности Германии в России? Работаете ли вы с Представительством Торговой палаты Гамбурга в Ка-лининграде?
– Способствовать экономическим оношениям для меня очень важно. В будущем это будет одной из основных задач консульства. Для достижения этой цели мы, конечно, тесно работаем с представителя
ми немецкой экономики, которые до этого времени занимались регионом. некоторое количество немецких бизнесменов здесь уже обосновалась. но давайте не делать иллюзий. Россия – огромная страна, и нужно очень творчески подойти к тому, чтобы убедить немецкий бизнес в целесообразности развития своего бизнеса именно в Калининградской области. Для этого необходимо будет вместе с соответствующими областными ведомстами и структурами выработать и предложить преимущества размещения здесь бизнеса. Это может быть, к примеру, обеспечение дешевой и разнообразной энергией. Инвестиционные возможности еще далеко не исчерпаны.
– Как развиваются культурные связи между городами Германии и Калининградом?
– Культурные отношения между Калининградом, Калининградской областью и Германией, ее землями и муниципалитетами очень тесные. Я признаюсь, что я, когда приехал сюда, был удивлен этому. не проходит почти ни одного дня, чтобы Генеральное консульство не пригласили на то или иное культурное мероприятие. Мои коллеги и я уже не в состоянии принимать все приглашения. Зачастую эти инициативы основаны на инициативе отдельных людей, во многих случаях из таких инициатив
отдельных людей возникли устоявшиеся традиции. Это очень важный процесс, чтобы похвальные идеи и проекты существовалии и после смены поколений, которая непременно случается в любой организации.
– Насколько тесно консульство сотрудничает с Немецко-Русским домом в Калининграде?
– немецкоРусский дом – чрезвычайно важный для нас партнер, от помощи которого мы зависим. Мы очень благодарны, что у нас есть возможность пользоваться помещениями немецкоРусского дома, так как у нас, как вы знаете, нет возможности проводить крупные мероприятия – такие, как, например, прием по случаю Дня Германского единства. но и помимо этого, работа немецкоРусского дома для нас и нашей деятельности – весьма важная опора. Здесь можно сказать о культурных мероприятиях, которые там проводятся, а также об имеющихся там возможностях для интересующихся изучением немецкого языка.
– Спасибо за беседу и удачи вам на дипломатическом по-прище.
Жанна Осипчук
Я восхищаюсь той энергией, с которой Калининград в последние годы старается стать современным крупным городом с соответствующим уровнем жизни и международным духом.
БАЛ
ТИЙ
СК
ИЙ
СТА
ТУС
| №
9 (7
3) |
но
ЯБРЬ
201
2
14
актуально
– Ильмир Махмутович, цены на бензин уже долгое время остаются одной из самых горячих тем. Возникает пара-докс: с одной стороны, Россия – лидер по добыче нефти в мире, с другой, стоимость производимого из националь-ного достояния топлива не только не снижается, но и с каж-дым днем растет. Почему такой ситуации нет, например, в США?
– Потому что в Америке есть высокорентабельные предприятия – такие, как «Микрософт», «Эйпл» и другие, которые являются основным источником пополнения бюджета государства, а не нефтедоллары. К сожалению, в нашей стране нет таких эффективных предприятий, поэтому бюджет России формируется в основном за счет нефтяной и газовой отрасли. Высокие цены – большие налоги. В последнее время на рост цен на топливо повлияли три причины. Первая: для повышения качества топлива правительство разработало регламент, по которому нефтяные компании должны провести техническое перевооружение нефтезаводов и перейти из Евро2 на топливо Евро5. Естественно, потребовались огромные затраты, которые отразились на цене топлива. Вторая причина
– соглашение России с Беларусью и Казахстаном по экспорту нефтепродуктов, что создало дефицит продукта. Третья причина – акцизы, которые перешли с транспортного налога на нефтепродукты.
В 80х гг. ХХ века в Европе начался топливный кризис. Автомобильные заводы сделали из сложной экономической ситуации свои выводы и перевели часть автомобилей на дизельное топливо, а другую часть – на двигатели с более экономичным расходом топлива. То есть промышленность стала перестраиваться под современные экономические условия. Более того, очень важным фактором стал экологиче
ский. И начиная с 1995 года европейцы стали переходить с топлива экологического стандарта Евро2 на топливо Евро4 и Евро5.
Стандарт Евро5 был утвержден Еврокомиссией в 2005 г., а с 2009 г. стал обязательным для всех легковых автомобилей. Постепенно на стандарт Евро5 перешли не только в Европе, но и в Америке, Южной Корее, Японии. Что происходило у нас? Когда в конце 80х – начале 90х гг. СССР распался, в Россию стали ввозить машины изза рубежа со стандартом Евро3
– Евро5. И люди стали говорить, мол, какой плохой в нашей стране бензин. однако это было не так. не топливо было плохим, а несоответствие российских ГоСТов европейским стандартам. Российская структура нефтепереработки была сформирована в совет
ильмир каШаПОВ:
«диалог между властью и бизнесом продолжается»Эксперты полагают, что по итогам 2012 года рост цен на топливо снова опередит инфляцию. Что происходит на топливном рынке? На этот и другие вопросы «БС» отвечает генеральный директор ООО «Идель» Ильмир Кашапов.
Евро-5 – наиболее строгий из действующих европейских экологических стандартов, регулирующих содержание вредных примесей в выхлопных газах. Чем выше индекс Евро, тем жестче требования к содержанию серы, механических примесей и полициклических ароматических угле-водородов в топливе и соответственно чище выхлоп.
БАЛ
ТИЙ
СК
ИЙ
СТА
ТУС
| № 9 (73) | н
оЯБРЬ 2012
15
ские годы для нужд плановой экономики, главным образом, производства конкретных объемов низкокачественного топлива для сельского хозяйства и обороны и не могла удовлетворить растущий спрос на все более качественное топливо. После распада СССР России досталось 28 нефтеперерабатывающих заводов, многим из которых уже в то время было по 2030 лет. нам надо было догонять Европу. но то, к чему в Европе шли в течение 20 лет, в России решили внедрить ускоренными темпами.
– Каким образом? – Постановлением правительства от 27 февраля 2008 г. был утвержден Технический регламент «о требованиях к автомобильному и авиационному бензину, дизельному и судовому топливу, топливу для реактивных двигателей и топочному мазуту». Этот документ предусматривал переход к более высоким стандартам Евро в течение 5 лет. но в действие он так и не был введен. Его отменили через месяц после принятия. Причин тому несколько. например, некоторые нормы документа были признаны слишком жесткими, в частности, прекращение производства бензина Евро2 уже в 2009 году. нефтяные компании оказались не готовы произвести реконструкцию заводов, необходимую для выпуска достаточных объемов топлива стандарта Евро3 в столь сжатые сроки. Вплоть до того, что зарубежные поставщики оборудования, необходимого для реконструкции, просто не успели бы выполнить заявки российских нефтяников.
А в 2011 году правительство РФ приняло постановление, согласно которому были внесены изменения в Техрегламент и установлены сроки перехода отечественных производителей бензина и дизельного топлива на новые стандарты. С 1 января 2013 года в нашей стране должно быть прекращено производство топлива стандарта Евро2, с 1 января 2015 года – стандарта Евро3, с 1 января 2016 года – Евро4. Срок производства бензина стандарта Евро5 не ограничен. То есть после 31 декабря 2012 годы автолюбители не смогут использовать 92й бензин класса 2 (Евро2). А ведь это самый народный бензин, в нашей стране его используют в качестве топлива для своих машин более 60% автолюбителей.
– Не приведет ли запрет на стардарт Евро-2 к дефициту то-плива, какой мы наблюдали в прошлом году?
– Да, действительно. Причиной дефицита топлива в прошлом году стал запрет на реализацию топлива стандарта Евро2. Как известно, такой запрет переносился трижды, и последний раз – весной 2011 года, в разгар бензинового кризиса. К росту цен привело и резкое снижение объемов производства, которое произошло изза модернизации некоторых российских нефтеперерабатывающих заводов. А также заключение договоров Беларусью и Казахстаном об увеличении объемов поставок нефти в эти союзные государства.
– Ильмир Махмутович, в начале нашего разговора вы гово-рили о нескольких причинах роста цен…
– Да, одной из них стало принятие Технического регламента, о чем я уже говорил. Кроме того, вынужденная модернизация нефтеперерабатывающих заводов также привела к увеличению стоимости бензина. не надо забывать и о транспортном налоге. Все помнят митинги по поводу повышения этого налога, которые прошли год назад от Калининграда до Владивостока. В результате налог «вложили» в стоимость топлива. ну а самое парадоксальное, что сегодня мы получаем самое дешевое топливо из… Беларуси – государства, которое не имеет нефти (!!!). То есть Беларусь покупает у нас дешевую нефть, производит из нее бензин и дизтопливо и продает нам же.
– Некоторые эксперты говорят, что нужно возродить идею создания российской площадки фьючерсов, то есть еди-ной топливной торговой площадки. На ваш взгляд, эта идея продуктивна?
– Желание создать единый рынок топлива на территории России, который бы корректировал стоимость нефтепродуктов в соответствии с рыночными колебаниями, появилось давно. Ключевой причиной возрождения идеи создания русской площадки фьючерсов нефтепродуктов стали высокие мировые цены на бензин. Еще одним важным фактором явилось желание правительства РФ подтолкнуть развитие собственного рынка топлива, так как система административного определения стоимости более не может адекватно реагировать на изменения в экономической жизни. но вообщето, когда заговорили о создании единой топливной площадки, высказывалось предложение, что добыча нефти и ее переработка должны быть, так сказать, в одних руках, а реализация топлива – в других. например, «ЛУКоЙЛ» или «Роснефть» добывают и перерабатывают нефть, а затем поставляют топливо на биржу. А на бирже работают другие компании, которые топливо реализуют. И я считаю, что это правильный и грамотный подход. Правда, пока эта идея только на бумаге. но если такое решение будет принято, то стоимость топлива уменьшится. Посмотрите, вот, например, сейчас мы приобретали бензин по оптовым ценам, которые были выше розничных. ну это же нонсенс. Так что реализация топлива через биржи – хорошая
Согласно топливно-энергетическому балансу Союзного государства Белару-си и России на 2012 г. РФ обязалась полностью обеспечить потребности в сырье белорусских НПЗ в текущем году, в частности, за счет поставок 21,5 млн тонн нефти трубопроводным транспортом. Потребность Беларуси в нефти для производства нефтепродуктов для внутреннего рынка, по дан-ным издания «Ъ», составляет 6,3 млн тонн. А 21, 5 млн тонн – это колос-сальный переизбыток. По данным информационного центра «Кортес», в 4-м квартале объемы поставок сырья для Беларуси снизятся. Эксперты полага-ют, что это связано со скандалом «растворительного» бизнеса. Выяснилось, что в этом году Беларусь резко повысила экспорт в Европу нефтепродуктов, выработанных из российской нефти. Классифицированные как «раствори-тели», «разбавители» и «смазочные материалы», эти нефтепродукты могли продаваться за пределами Таможенного союза без уплаты вывозных тамо-женных пошлин в российский бюджет (в отличие от топлива).
БАЛ
ТИЙ
СК
ИЙ
СТА
ТУС
| №
9 (7
3) |
но
ЯБРЬ
201
2
16
актуально
идея, которая может способствовать развитию здоровой конкурентной среды, которой сейчас практически нет. Да и продавцы бензина окажутся в равных условиях, никто не будет получать бензин по внутрикорпоративным ценам, все будет происходить через биржу.
– Недавно в Калининграде впервые прошел юбилейный, 20-й, Международный конгресс промышленников и пред-принимателей. Как вы считаете, поможет ли этот конгресс реализации региональных бизнес-проектов?
– Думаю, что такая организация может помочь решению многих задач, ведь в ней состоят представители крупного, среднего и малого бизнеса, которые могут организовать продуктивный диалог с властью. Я считаю, что одним из результатов такого диалога стало проведение чемпионата мира по футболу2018 в Калининграде. Ведь под эту идею нашей области выделяют немалые средства, которых хватит и для ремонта дорог, и для строительства мостов, и для возведения других объектов.
– Насколько активно влияют на экономику Калининград-ской области представители бизнес-структур региона, члены СПП и КТПП?
– То, что влияют положительно, никто не сомневается. Я сам являюсь членом СПП Калининградской области. И могу отметить, что в последнее время стало больше проводиться форумов, конференций и просто встреч, например, с профильными министрами, где мы можем обсуждать наболевшие вопросы. Представители власти прислушиваются к нам, а мы – к ним. Такой диалог необходим для решения всех жизненно важных вопросов.
– Известный экономист Михаил Хазин, выступая на VII Международном ежегодном форуме SAS Forum Russia 2012, сказал, что окончания второй волны мирового эконо-мического кризиса следует ожидать только через 6-7 лет. А что думаете вы по поводу кризиса? Как его пережить?– Думаю, что готовых рецептов по поводу выхода из экономического кризиса нет. У каждого свой путь. Конечно, экономическая ситуация в нашей стране непростая. Мы сейчас вошли в Таможенный союз, в ВТо. И понятно, что у Европы появилось больше шансов влиять на экономику России. но, думаю, что наше государство должно помогать градообразующим предприятиям, поощрять инвесторов, готовых вложить средства в создание новых современных предприятий и даже моногородов. Это не только обеспечит занятость населения, но и будет способствовать увеличению налогов в бюджеты всех уровней, соответственно сделает нашу страну богаче.
Жанна Осипчук
СЕТЬ АВТОЗАПРАВОЧНЫХ СТАНЦИЙ «ИДЕЛЬ»Калининград, ул. Емельянова, 321, телефон (4012) 46-46-18
Калининград, ул. Муромская, 35, телефон (4012) 69-32-75
Калининград, ул. Судостроительная, 140а, телефон (4012) 97-76-35
Калининград, ул. Горная, 2, телефон (4012) 21-39-10
*Цены на топливо в Калининграде составляют плюс 2 рубля к указанным в таблице.
средние розничные цены на моторные топлива на азс россии
БАЛ
ТИЙ
СК
ИЙ
СТА
ТУС
| № 9 (73) | н
оЯБРЬ 2012
17
страхование
Полицейская статистика показывает, что вкусы автоугонщиков весьма разнообразны
– уводили и отечественные автомобили, и премиальные иномарки. Правоохранительные органы отмечают рост числа угонов, с охраняемых парковок, а также автомобилей, оборудованных сигнализациями. Параллельно с ростом числа угонов наблюдается и другая динамика – увеличивается число застрахованных автовладельцев, что логично.
По оперативным данным, основное количество неправомерных завладений транспортными средствами приходится на период с 3 часов ночи до 9 часов утра и с 10 часов утра до 17 часов дня.
Кражи по будням происходят на неохраняемых парковках вблизи домов, офисов, торговых центров. По выходным угонщиков не останавливают даже автосигнализации, установленные на машинах, и защитные меры, предпринимаемые на охраняемых парковках. Получается, что вы можете быть спокойны за свою машину только с 9.00 до 10.00 и с 17.00 до 3.00 и только при условии, что автомобиль под вашим надежным надзором?
Как правило, чтобы защититься от угона, автовладелец покупает полис КАСКо, который защищает от всех основных рисков, в том числе и от хищения. Популярность этой страховки растет, единственная проблема – в некоторых случаях полное покрытие по
этому виду страхования стоит довольно дорого, например, для нового автомобиля с начинающим водителем или когда автомобиль «в возрасте». Можно ли както сократить издержки?
Для желающих сэкономить существует страховка только от угона. «не так давно некоторые страховщики сделали сознательный шаг навстречу автомобилистам – начали предлагать страхование только от угона, – говорит директор калининградского филиала ооо СК «Цюрих» Павел Турлович. – Понятно, почему к этому
уникальному продукту такой высокий интерес – фактически за минимальные деньги вы защищаетесь от самой крупной потери, которая только может случиться с вашим автомобилем. Создается бюджетная альтернатива полису КАСКо, который пока не может себе позволить каждый автолюбитель».
Действительно, стоимость такого полиса минимальна – в ооо СК «Цюрих» базовый тариф (для большинства ТС) составляет от 1,2% от стоимости автомобиля, для некоторых рисковых моделей тариф может быть выше. Причем на стоимость страховки никак не влияет возраст и водительский стаж автолюбителя, а также год выпуска автомобиля, значение имеет только марка транспортного средства. Плюс без дополнительных затрат вы также получите страховую защиту от таких рисков, как пожар, опасные природные явления, действия животных.
Если же вас, в первую очередь, беспокоит повреждение вашего автомобиля в результате аварии, действий хулиганов или неосторожных соседей на парковке, то тут лучше не экономить и приобрести полное покрытие КАСКо. «У нас такой полис действует не только на территории РФ, но и в большинстве стран Европы и СнГ, что будет удобно, если вы собираетесь в путешествие на автомобиле, – говорит Павел Турлович.
– Помимо защиты от базовых рисков (ущерб и угон), за небольшую доплату вы также можете выбрать дополнительные сервисные услуги, включая эвакуацию автомобиля с места ДТП, выезд аварийного комиссара и сбор справок из органов ГИБДД. С таким полисом вы будете уверены, что вам не придется нести непредвиденные расходы в случае повреждения автомобиля».
Конечно, никому не хочется стать жертвой угона или ДТП, но совершенно очевидно – со страховкой от финансовых потерь статистика перестает казаться столь уж ужасающей.
как защититься от угонаПо данным МВД России, первое полугодие 2012 года было особо богато на автоугоны – за шесть месяцев было угнано 41 903 транспортных средства.
Директор филиала ООО СК «Цюрих» в Калининграде Павел Турлович
БАЛ
ТИЙ
СК
ИЙ
СТА
ТУС
| №
9 (7
3) |
но
ЯБРЬ
201
2
18
своя ниша
рождение эКспедиции
– Любовь Алексеевна, в течение 50 лет «ЛенТИСИз-Калининград» – организа-ция с большим стажем и опытом вы-полнения инженерно-изыскательских работ – занимает особое место в на-шем регионе, являясь одним из самых устойчивых предприятий Калининград-ской области. С чего все начиналось?
– А начиналось все в далеком уже 1962м году, когда Совет Министров РСФСР издал приказ об упорядочении инженерностроительных изысканий для гражданского и промышленного строительства. Для работ в СевероЗападном регионе был образован ленинградский трест инженерностроительных изысканий. К нему присоединили калининградскую изыскательскую группу, которую назвали «Калининградская экспедиция ЛенТИСИз». И уже в ноябре 1962 года экспедиция начала изыскательские работы. С тех пор в нашей стране многое изменилось, но мы не сворачиваем со своей дороги. Мы не «уходим» ни в строительство, ни в проектирование, а все 50 лет идем по своей изыскательской стезе.
на протяжении всех этих лет наше предприятие выполняет комплексные работы: инженерногеологические, инженернотопографические и другие изыскания для проектирования промышленных и гражданских зданий и сооружений. Даже в условиях переходного периода и рыночных отношений мы сохранили свой основной технический и кадровый потенциал. 50 лет назад мы начинали работу с одной ручной буровой установки, а сегодня у нас огромные установки
на ЗИЛах, Уралах, имеется все необходимое для изыскательских работ оборудование. Производственная база нашего предприятия оснащена современным буровым оборудованием, новейшими геодезическими приборами, располагает полным комплексом оборудования для лабораторных и опытных работ.
на территории Калининградской области ЛенТИСИз был своеобразным началом большинства градообразующих крупных объектов. В их числе спортивный комплекс «Юность», Дом Советов и Дом союзов, Дом связи, храм Христа Спасителя, жилые комплексы микрорайонов Южный, Северный, дома МЖК. Коллектив готовил данные для проектирования торговых центров «Вестер», «Виктория»,
«Европа», «Метро», многочисленных административных зданий и объектов сельскохозяйственного назначения. При участии специалистов нашего предприятия был выполнен проект реконструкции аэропорта «Храброво», цехов неманского и Советского ЦБК, строительство предприятия ЗАо «СодружествоСоя». Мы можем гордиться и изыскательской работой в Балтийской море, в 4 км от берега, которую мы выполняли по заказу «Трансойла». Так что я с полным правом могу сказать, что история предприятия – это история самого янтарного края, ведь за 50 лет выполнено более десяти тысяч больших и малых объектов. Мы сделали много нужного и полезного как в городе, так и в области.
любовь рОгалЬ:
«наш приоритет – качество работы»В этом году ООО «ЛенТИСИз-Калининград», лидер рынка инженерно-строительных изысканий в самом западном российском регионе, отмечает полувековой юбилей. О прошлом, настоящем и будущем предприятия «Балтийскому статусу» рассказывает его директор Любовь Рогаль.
БАЛ
ТИЙ
СК
ИЙ
СТА
ТУС
| № 9 (73) | н
оЯБРЬ 2012
19
ответственность и Качество
– ООО «ЛенТИСИз-Калининград» – ве-дущее предприятие в своей отрасли. Но ведь это еще и ко многому обязы-вает?
– Конечно. Такое сложное дело, как инженерностроительные изыскания, требует от коллектива полного соответствия предъявляемым требованиям. Сегодня в ооо «ЛенТИСИзКалининград» работают шестьдесят человек. Многие из них имеют высшее техническое образование, считаются высококлассными специалистами. Это подтверждено многочисленными сертификатами. С 2006 года наше предприятие работает по международной системе качества ИСо9001. Сертификат соответствия получен и подтверждается органом по сертификации ЗАо «Интерсертинг» в СанктПетербурге.
– Конкуренты у вас есть?– Я могу со всей ответственностью заявить, что конкурентов у ооо «ЛенТИСИзКалининград» в нашем регионе нет. но есть фирмы, которые выполняют инженерные изыскания, не имея ни бурового оборудования, ни элементарной лаборатории, ни приборов и даже специалистов (!), но получают такие же допуски СРо для выполнения изыскательских работ, хотя закон – един для всех. Инженерные изыскания – основа будущего строительства, в том числе и стоимостный показатель квадратного метра.
– А что для вас главное в работе?– Качество. Именно от качества проведенных изысканий во многом зависят инженерные решения, принимаемые проектировщиками. Мы чтим законы и нормативные документы и следуем, образно говоря, букве закона. Мы выполняем комплекс работ, строго соблюдая требования нормативных документов. И иногда даже себе в убыток. например, мы подписали договор с организацией на проведение инженерногеологических изысканий, в котором указали и стоимость работ. начинаем работать и видим, что скважины надо бурить не на 10 метров, как указано в договоре, а плюс пять метров,
потому что здесь рыхлые пески. И мы делаем это в ущерб нашим экономическим интересам, потому что получаем плюс в профессиональной деятельности. нам доверяют заказчики, и мы не можем их подвести. Именно поэтому качество во все времена является нашим приоритетом и девизом. Это обязательный профессиональный подход.
И, наверное, не случайно высокий профессионализм сотрудников ооо «ЛенТИСИзКалининград», хорошо налаженная технология выполнения работ, надежность выдаваемых результатов по достоинству оценены не только проектными организациями города и области, но и зарубежными заказчиками и инвесторами, например, Литвы (проектирование объектов аграрного комплекса ЗАо «Долгов и К»), Германии (проектирование терминала в поселке Взморье).
редКая профессия
– Кадры вы сами готовите или пригла-шаете на работу уже готовых специ-алистов?
– Все специалисты нашего предприятия имеют необходимую специализацию – геодезист, топограф, инженер–гидрогеолог, эколог и т.д. Все наши специалисты имеют инженерное образование, большой опыт работы в области геодезии, картографии, инженерной геологии, гидрогеологии, грунтоведения…
Мы сотрудничаем с ФГУ им. Канта, приглашаем на работу выпускников географического факультета. Их специальность родственна нашей, и молодые люди очень легко переобучаются именно требуемой профессии.
Работают у нас выпускники Ленинградского горного института, Московского геологоразведочного института, геологического и географического факультетов Ленинградского государственного университета, специалисты, приехавшие из ближнего зарубежья.
– Как давно вы работаете директором?– С 1992 года. Я возглавила предприятие в сложное перестроечное время. Для меня крах СССР был
личным крахом. но я оптимист. И хочу сказать: в том, что мы выстояли в трудные времена, сохранив позиции в своей нише, работали и развивались – заслуга всего коллектива предприятия, который является сплоченной командой.
– Текучка кадров есть на предприятии?– Практически нет. Из 60 человек, которые работают у нас, 40 – это костяк, который трудится на протяжении нескольких десятилетий. но у нас не только специалистыдолгожители, есть и молодежь, осваивающая очень трудную, но полезную для общества специальность – изыскатель. Так что в ооо «ЛенТИСИзКалининград» коллектив стабильный, в работе которого основное – заказчик с его интересами. Иногда нашим специалистам приходится работать даже в ущерб свободному времени, ведь в нашей работе немаловажным является соблюдение сроков заказа. А чтобы наши работники не болели, у нас работает программа оздоровления. Многие сотрудники ежегодно поправляют свое здоровье в санатории «Янтарный берег» в Светлогорске, открыли для себя и Друскининкай. Кроме того, раз в квартал каждая сотрудница имеет право взять день для своих нужд. Есть социальный пакет и льготы. Все это является хорошим стимулом для качественной работы.
вперед!
– Любовь Алексеевна, что является ва-шим кредо?
– Мое кредо – «Вперед!». Я, как и весь коллектив ооо «ЛенТИСИз», хочу, чтобы наше предприятие и в дальнейшем занимало ту нишу, которую занимает на протяжении 50 лет. Поэтому мы с оптимизмом и уверенностью смотрим в будущее. Мы верим, что наш регион будет успешным и процветающим, а люди, живущие здесь, – благополучны и счастливы.
Марина Китаева
ООО «ЛенТИСИз»Калининград,
ул. Степана Разина, 18-22,тел. (4012)217793,
тел./факс (4012) 211568.
БАЛ
ТИЙ
СК
ИЙ
СТА
ТУС
| №
9 (7
3) |
но
ЯБРЬ
201
2
20
экономика
долгая дорога К проеКтуЗаконопроект был внесен на рас
смотрение Государственной думы еще в июле 2012 года, а рассматривать его конгрессмены будут в середине ноября 2012 года.
острая необходимость адекватного законодательного регулирования случаев банкротства обычных граждан, не являющихся индивидуальными предпринимателями, назрела давно. После кредитного бума начала 2000х, когда кредиты в России не брал только ленивый, наступил спад. Рынок ипотечного и потребительского кредитования расширился, а объем просроченной задолженности по кредитам вырос в геометрической прогрессии. Заемщики, чтобы расплатиться с кредитами, брали новые, и все туже завязывали кредитную петлю вокруг своей шеи. Кризис усугубил ситуацию, поскольку некоторые граждане потеряли работу и оказались не
в состоянии платить кредиты. Все это и обусловило подготовку нового законопроекта, который смог бы защитить россиян, находящихся в сложной ситуации по кредитам. Разрабатывался документ на протяжении 8(!) лет. И далее тянуть с его принятием уже просто нельзя.
Сейчас единственный способ для банка взыскать долг с гражданина, который отказывается платить, – это исполнительное производство. В этом случае через суд по требованию первого кредитора, который обратился с такими претензиями, на имущество должника налагается арест. Имущество продают в счет уплаты долгов заявителю. остальным кредиторам, которые по разным причинам не успели предъявить свои требования, ничего не достается. Банкам приходится тратить значительные суммы на то, чтобы следить, не попал ли ктото из их клиентов в судебную
историю по взысканию долгов. «Плохие» долги банки продают коллекторским агентствам. но выручают они за это копейки. Если же будет принят новый закон, то у банков будет больше возможностей вернуть долги или хотя бы их часть. Сегодня, судя по оценке экспертов коллекторского агентства Morgan&Stout, средняя задолженность, например, по ипотеке, составляет 560 тыс. руб. Как сообщает ugranews.ru, больше всего проблемных долгов по кредитам наличными. В Morgan&Stout подсчитали, что всего в России насчитывается 3,75 млн банковских должников, из них по кредитам наличными – 2,6 млн.
Кто будет банКротом?новый законопроект предлагает
присваивать статус банкрота человеку, накопившему долгов более чем на 50 тысяч рублей, при этом
Привычка жить в кредит
До конца 2012 года Госдума собирается узаконить процедуру банкротства для физических лиц. Претендовать на банкротство по закону сможет любой должник, который не в состоянии расплатиться со своими кредиторами, если сумма долга больше 50 тыс. руб. Изменения вносятся в действующий ФЗ «О несостоятельности (банкротстве)».
БАЛ
ТИЙ
СК
ИЙ
СТА
ТУС
| № 9 (73) | н
оЯБРЬ 2012
21
если он не может погасить эту сумму за шесть месяцев. Дело о банкротстве подлежит рассмотрению арбитражным судом по месту жительства должника.
Правом на обращение в арбитражный суд с заявлением о признании должника банкротом обладают должник, конкурсный кредитор и уполномоченный орган, которым на сегодняшний день является Федеральная налоговая служба. но стать банкротом – еще не значит, что кредит вам простят. Для решения проблемы, как сообщают порталы dolgnikov.net и inoaudit.ru, предлагается три способа.
Первый – реструктуризация долгов. он годится для тех случаев, когда у должника есть работа и он может погасить долги из зарплаты в рассрочку до пяти лет. Если должник нарушит условия реструктуризации и не сможет расплатиться с кредитором, то арбитражный управляющий вынесет определение об отмене реструктуризации долгов, признав должника банкротом, и переходе к конкурсному производству, в ходе которого активы должника переходят к кредитору. однако данный законопроект, по мнению экспертов, не учел следующий факт: если речь идет о потребительских долгах, где у должника нет залоговых активов, то кредитору в этой ситуации ничего не достанется.
Второй способ – распродажа имущества должника. Вырученные деньги идут в счет уплаты долгов. нельзя продавать единственное жилье гражданина и имущество, которое ему необходимо для жизни (минимальный набор бытовой техники, домашних животных, личные вещи и 25 тыс. руб.).
Третий способ – заключение мирового соглашения со списанием всех долгов. Это подходит для случаев, когда у заемщика нет ни ра
боты (или зарплата мизерная), ни имущества для распродажи.
Процедура банкротства гражданина является платной и состоит из фиксированной суммы вознаграждения арбитражного управляющего в размере 10 тысяч рублей в месяц. Чтобы суд согласился на реструктуризацию, гражданин должен не только иметь постоянный доход, но и соответствовать еще нескольким требованиям. У него не должно быть неснятой или непогашенной судимости за умышленные преступления в сфере экономики. Ему придется подтвердить, что в течение последних трех лет он не привлекался к административной ответственности за хищение, умышленное уничтожение или повреждение имущества, преднамеренное или фиктивное банкротство. А также – что он за последние пять лет не признавался банкротом.
Суд, по данным портала akdi.ru, утверждает план реструктуризации, причем не всегда для этого нужно согласие кредиторов. Главное – чтобы было ясно, что гражданин может расплатиться со всеми, кому он должен, без распродажи имущества. Если за пять лет так и случилось, то он освобождается от всех обязательств перед кредиторами и может снова брать в долг. ну а если человек долг вернуть не сумел, то его признают банкротом.
В этом случае имущество должника составит конкурсную массу,
за вычетом сумм, которые оставляются должнику и членам его семьи для обеспечения их жизнедеятельности, в размере суммы прожиточного минимума. Если должник состоит в браке, то в конкурсную массу также может включаться общее имущество супругов. но нельзя будет распродавать единственное жилье должника и его семьи; земельный участок, на котором расположено жилье; личные вещи и предметы обихода, в том числе предметы бытовой техники общей стоимостью не более 30 тысяч рублей; имущество, необходимое для профессиональных занятий должника, за исключением предметов, стоимость которых превышает 10 тысяч рублей; призы, государственные награды, почетные и памятные знаки, которыми награжден должник.
После завершения процедуры банкротства требования кредиторов признаются погашенными, и гражданин освобождается от дальнейшего исполнения обязательств, за исключением обязательств: о возмещении вреда, причиненного жизни или здоровью; о компенсации морального вреда; о взыскании алиментов, а также иные требования, неразрывно связанные с личностью кредитора. Должник не вправе в течение пяти лет с даты признания его банкротом принимать на себя обязательства по кредитным договорам и/или договорам займа без указания на свое банкротство. объявлять себя банкротами граждане смогут не чаще, чем раз в пять лет.
Возможно, законодателями в новый законопроект будут внесены изменения или уточнения. об этом мы узнаем до конца 2012 года.
Подготовила Марина Китаева
В настоящее время есть различные способы урегулирования задолженности. Например, как сообщает vtb24.ru, в ВТБ24 существует программа реструктуризации кредитов, согласно которой ежемесячный платеж может быть уменьшен до 50%, а срок кредитования увеличен до 120 месяцев. Программа «Рефинансирования» АКБ «Инвестбанк», по данным InvestBank.ru, позволяет снизить ежемесячный платеж в счет обслуживания долга и сократить другие обязательные расходы по кредитам; а также объединить несколько кредитов в один для удобства исполнения своих обязательств. Подобные программы есть и в некоторых других банках.
По подсчетам Минэкономразвития, в 2013 году новой процедурой банкротства могут воспользоваться около 20 тысяч должников. Всего же заявить о своей неплатежеспособности могут примерно 204 тысячи заемщиков – именно столько сегодня невозвращенных кредитов в целом по России (4,2% от всех займов).
БАЛ
ТИЙ
СК
ИЙ
СТА
ТУС
| №
9 (7
3) |
но
ЯБРЬ
201
2
22
актуально
Уходящий год прошел под знаком разработки федерального закона о Калининградской области, который должен стать альтернативой уходящему в Лету
закону об особой экономической зоне. Как заявил недавно губернатор николай Цуканов, ожидается, что проект нового закона будет внесен в Государственную думу до конца 2012го. Между тем, как отмечают аналитики, даже в тепличных условиях оЭЗ не все предприниматели чувствуют себя достаточно комфортно. За последние шесть лет из 116 резидентов оЭЗ выбыли 24. Причины называются разные: недостаток средств, изменение инвестпроектов, невыполнение условий декларации, невозможность подключиться к сетям, сложности с таможенным оформлением грузов на границе.
Как поднять экономическую активность в регионе? Какие инструменты способны воодушевить предпринимателей на новые проекты, какой должна быть политика государства по отношению к бизнесу, к инвесторам?
Дмитрий Чемакин, министр по промышленной политике, развитию предпринимательства и торговли Калининградской области:
– Проблема в том, что на сегодня калининградские производители не ориентированы на экспорт. По данным минпрома, в 2011 году насчитывалось 4132
участников внешнеэкономической деятельности, зарегистрированных на территории области, и лишь 418 занимались экспортом. Доля экспорта калининградских компаний составляет всего 2,3% от стоимости экспорта СевероЗападного федерального округа. на сегодня по инициативе Президента РФ разработана специальная «дорожная карта» по поддержке экспорта. она предусматривает упрощение административных процедур, расширение ассортимента и упрощение доступа к финансовым ресурсам, заявительный характер возмещения нДС, особенно для тех, кто экспортирует выскотехнологичные товары и услуги.
Владимир Мау,ректор Российской академии народного хозяйства и государственной службы при президенте РФ:
– начать формирование общего рынка и четырех свобод: свободы передвижения товаров, капитала, рабочей силы и интеллектуальной собственности…
Хотя это трудно, требует переговоров и политической воли. но, как мне кажется, это вполне естественный путь активизации экономической жизни региона. нужно…обдумать тезис о Калининграде как о мосте между ЕС и Россией. Мост в смысле зоны формирования институтов, в частности, сближения законодательства России и ЕС – и это путь, по которому мы уже идем последние 10 лет, и на котором мы так или иначе придем к единому экономическому пространству и отсутствию таможенных границ.
Владимир Кузин, заместитель председателя комитета экономики, финансов и контроля,начальник управления экономического развития Администрации городского округа «Город Калининград»:
– Для стимулирования производства необходимо наличие места: это рынок про
мышленной недвижимости, промышленные парки, технопарки, бизнесинкубаторы. То есть должны быть созданы условия, включающие подходящее помещение с электричеством, водой, газом охраной и прочими необходимыми в хозяйстве вещами. Рынок оборудования. Просто магазин, куда можно зайти и купить станок, несколько станков, линию, производство.
Михаил Васильев,индивидуальный предприниматель, WEB-разработчик:
– Усиленно развивать рынок информационных услуг.Сегодня во всем мире, в том числе и в России бурно развивается интернетторговля. Интернет предоставляет предпринима
телям такие возможности для продвижения товаров и услуг, о которых они раньше и мечтать не могли. В Калининграде этот сектор, к сожалению все еще находится в зачаточном состоянии. И хотя каждая уважающая себя компания стремится завести себе сайт или открыть интернетмагазин, в большинстве случаев представители местного бизнеса не утруждают себя обдумыванием стратегии продвижения, не знают технологии, инструментов и механизмов продаж в интернете. Поэтому не развивается и рынок интернетуслуг. Если мы хотим развивать, например, сектор туризма, выходить на европейские рынки, то без знаний и понимания важности ITтехнологий в торговле, без грамотного продвижения товаров и услуг в виртуальном пространстве даже при очень крупных инвестициях в эту отрасль отдача будет минимальной.
стимулировать экономическую активность
Александра Смирнова, советник гендиректора «Автотор Холдинг», экс-министр экономики Калининградской области:
– Тут даже придумывать ничего не надо – должна быть простота открытия бизнеса, простота налогового администрирования, высокий уровень
защиты прав собственности… В Сингапуре получение разрешения на строительство занимает всего 20 минут. на мой взгляд, это вообще главное направление, оно самое простое и самое дешевое, здесь не нужно брать денег из бюджета, не нужно затрагивать интересы российских налогоплательщиков. Единственное, чьи интересы будут затронуты, это интересы коррупционеров.
Алексей Игнатьев, директор по программной работе агентства регионального экономического развития:
– Для финансовых институтов мы должны стать регионом, который обладает четкой и ясной стратегией своего развития, стабильным и привлекательным законодательством, системой управления
и игроками, способными обеспечить высокую эффективность использования финансовых невозвратных ресурсов и гарантии возврата кредитов.
Для наших соседей по Балтийскому морю – местом безопасного, дружественного и относительно недорогого трансферта своих технологий (прежде всего – инновационных и экологоориентированных) на российский рынок. Для частных инвесторов и предпринимателей
– антикоррупционным раем с минимальными административными издержками и высоким качеством местных ресурсов.
Андрей Галактионов, директор зверохозяйства «Гурьевское»:
– Изменить отношение государственной системы к предпринимателю. В Польше к любому экспортеру приезжает глава местного органа власти и говорит: «Спасибо, что ты работаешь, мы можем тебе выделить еще столькото
денег, если ты сделаешь нам еще пару десятков рабочих мест». У нас же даже если ты произвел, то не факт, что тебе дадут вывезти твою продукцию за рубеж. Если же говорить о приоритетах… В нашем регионе нет еще условий для высокотехнологичного экспорта. не переиграем мы ЮгоВосточную Азию по сборке и итальянцев по дизайну. Мы производим сырье. И поддерживать надо соответствующие отрасли, например, сельское хозяйство.
Людмила Павлович
БАЛ
ТИЙ
СК
ИЙ
СТА
ТУС
| №
9 (7
3) |
но
ЯБРЬ
201
2
24
экономика
Целесообразность использования услуг фирм реноваций, которые возвращают стоимость
основных фондов на предприятия с учетом увеличения ставки инфляции, ставок некоммерческих банков, налоговых преимуществ, основана на мониторинге крайне упадочного состояния активной части основных фондов Калининградской области.
Компания реноваций предоставит услуги с сохранением полной конфиденциальности, перерасчета использования данного финансового механизма начисления амортизации в бухгалтерском учете (отражение всех проводок по МСФо или ПБУ), налоговом учете (компенсация в первые два года благодаря методу ускоренной амортизации в виде налогового вычета от фирмы реноваций), управленческом учете (изменения в бюджетировании, финансовом планировании). на примере конкретной производственной компании в Калининградской области достигнуты следующие результаты: чистая прибыль от услуги реноваций с учетом покупки нового оборудования по ценам, приведенным к будущему моменту времени в соответствии с прогнозными данными инфляции от Минэкономразвития, составит 105% от первоначальной суммы амортизационных начислений, рассчитанным линейным способом за 5летний период.
Для предприятий Калининградской области предоставляются две стратегии использования услуг в зависимости от цели предпринимателей, способа получения услуг, портрета покупателей.
Первая стратегия – это долгосрочные услуги (минимум 35 лет): воссоздать стоимость основных фондов по истечении срока полезного использования основных фондов с учетом дисконтирования за данный период, с помощью ежемесячных аннуитетных выплат – в виде комиссии банку, платы за услуги реновационной фирме, но получающая налоговые вычеты в первые два года от изменения способа расчета ускоренной амортизации в управленческом учете, отражение
сумм амортизации на балансе предприятия как собственные средства.
Вторая стратегия – это краткосрочные услуги (50% от суммы полной амортизации получить в виде бонуса при получении услуг компании по реновациям): необходимо в максимально короткие сроки приобрести оборудование, материалы или сырье, привлечь дополнительные человеческие ресурсы и т.д., обеспечивающих требуемый реновационной фирмой уровень увеличения чистой прибыли от полученных средств.
В США подобную услугу с 2001 г. оказывает амортизационный фонд MACRS, но в законодательном порядке. В СССР существовал аналогичный фонд в виде централизованного Стройбанка, где аккумулировались средства предприятий на воссоздание основных фондов, но на практике эти средства направлялись на генеральные планы крупномасштабных проектов. Поэтому для фирмы реноваций существуют некоторые препятствия в оказании услуг в текущий момент:• консервативность финансовых
директоров крупных компаний в использовании услуг, не являющихся широко распространенными на рынке, так как услуга реновационной фирмы является инновационной – новый продукт, новый рынок по матрице Ансоффа.• риски макроэкономического ха
рактера (особенно европейские), вызывающие недоверие к любым операциям на международных фондовых рынках• рассмотрение региональными бан
ками нового механизма обеспечения кредитоспособности клиента отве
чать по своим новым обязательствам в размере 50% от полной суммы амортизации активной части основных фондов за весь период использования, за счет переоценки залоговой стоимости основных фондов и калькуляции прогнозных оДДС, оПУ, баланса, учитывающее положительные изменения в финансовом результате предприятия от услуг фирм реноваций.
Как справиться с этими проблемами? Есть несколько путей решения:• апробация инновационного
продукта на нескольких фирмах, отчеты по результатам работы, с которой будут являться основанием и целесообразностью использования данных услуг;• гарантии инвестиционных де
партаментов международных банков (HSBC, Goldman Sachs);• региональным банкам следует
присмотреться к параметрам нового механизма – «Амортизационный продукт», обеспечивающего им прибыль от увеличения объема кредитования юридических лиц по стандартным ставкам, соответственно пропорционально количеству резервов с учетом минимизации рисков по возвратности кредитных обязательств для кредитных комитетов. Для этого следует принять специально разработанный кредитный продукт, в котором допускается возможность прогнозного анализа финансовых показателей клиентов в согласовании с реновационным анализом основных фондов в рамках инструкции Центрального Банка.
В результате для крупных компаний сегмента «A» повышается инвестиционная привлекательность как для внешних инвесторов, так и для собственников компании. Для компаний энергетической промышленности – компенсируется разница между расчетом ускоренной амортизации различными методами. Для предприятий со средними, низкими показателями рентабельности – сегменты «B, C» – возможность получения амортизационного бонуса для увеличения производственных мощностей.
инновации и реновацииКак компаниям Калининградской области решить проблемы с оборачиваемостью активной части основных фондов? В этом могут помочь фирмы реноваций.
Максим Мороз,аспирант
кафедры БФУ им.И.Канта
«Предпринима-тельство»
+74012322996
Калининград, Советский пр–т, 36Б. Тел.: (4012) 77–77–70, 95–19–32, 91–66–53, 95–61–76, 91–89–71, 75–15–59www.uni–tour.ru E–Mail: unitour@inbox.ru
авиатуры иЗ КаЛиНиНГраДа
авиатуры иЗ МОСКвы
Ре
кл
ам
а
ЕГипЕт (ХурГаДа, ШарМ ЭЛь ШЕйХ и ОаЭ)
таиЛаНД, ЭМираты, КаНары, ДОМиНиКаНа, КуБа
Новый год и Рождествос Универсал-тур
ПРАГА–КАРЛОВЫ ВАРЫ–ВЕНА/ ДРЕЗДЕН 15.12-21, 03-08.01
ЗИМНИЕ КАНИКУЛЫ в г. ВИСЛА (горы, аквапарк) 01.01-07.01
ЖЕМЧУЖИНЫ ЕВРОПЫ: БУДАПЕШТ–ВЕНА–ПРАГА 02-08.01
Рождественские каникулы в Карпаче (горы, аквапарк) 02-08.01
НОВЫЙ ГОД/РОЖДЕСТВО В ГДАНЬСКЕ 31.12-02.01/06-08.01
РОЖДЕСТВО В ИТАЛИИ (Мюнхен-Венеция-Флоренция-Рим-Нюрнберг) 02-10.01
БЕРЛИН–ПОТСДАМ–ДРЕЗДЕН 20-23.12, 04-08.01
ЗИМНИЕ КАНИКУЛЫ В ЗАКОПАНЕ 02.01-08.01
ПАРИЖ–АМСТЕРДАМ–БРЮСCЕЛЬ–КЕЛЬН 16-23.12, 28.12-04.01, 02-09.01
МИКОЛАЙКИ РОЖДЕСТВО 02-04.01, 03-05.01, 04-06.01, 05-07.01, 06-08.01
ТУР ПО МАЛЫМ ГОРОДАМ ГЕРМАНИИ 09-14.12
КАНИКУЛЫ В ЗАМКЕ КРАСИцКИ 02-04.01 и 05-07.01
БАЛ
ТИЙ
СК
ИЙ
СТА
ТУС
| №
9 (7
3) |
но
ЯБРЬ
201
2
26
своя ниша
На телеканале «ТВ ЦентрПремьер» с 26 ноября появится сразу несколько «новинок». Во
первых, новости из вечернего праймтайма канал планирует выпускать в эфир раньше других местных телеканаловконкурентов – в 19.20. Вовторых, каждый вечер в прямом эфире в 21.30 в «Главных новостях» будут подводиться итоги уходящего дня.
– К 26 ноября в полном режиме заработает сайт телеканала «ТВ ЦентрПремьер», и все, что выходит в эфир, можно будет легко найти на нашем сайте, – рассказывает главный редактор телеканала «ТВ ЦентрПремьер» Денис Колотовкин. – Уже сейчас здесь выложены новостные архивы, все авторские программы. но главная задумка – размещение технических трансляций программ ТК «ТВ ЦентрПремьер», доступ к ним во время записи и возможность принимать участие в программе прямо «по ходу» при помощи Скайпа или аналогичных программ.
Где бы ни был зритель телеканала «ТВ ЦентрПремьер», он всегда будет в стриме региональных новостей. Жители Калининградской области, по задумке руководства ТК «ТВ ЦентрПремьер», станут активными мобильными репортерами, присылая видео интересных событий с разных концов области.
– Мы хотим получать и доводить до наших зрителей хорошую, добрую, приятную информацию, – поясняет Колотовкин. – Если, например, житель Светлогорска расскажет, что простой пенсионер сам строит дороги, а житель Калининграда покажет через свой гаджет, что в районе двухъярусного моста поселились куропатки, это будет интересно всем.
Труд внештатных корреспондентов оплачиваемый. Для этого необходимо разместить на сайте телеканала «ТВ ЦентрПремьер» часть отснятого видео и отследить, вышел ли сюжет во время выпуска новостей. Если сюжет вышел, значит, можно смело идти за гонораром.
Телевидение – очень подвижный механизм.
– Мы давно стремились расширить наше присутствие за пределами Калининградской области, и нам это удалось, – с удовлетворением замечает главный редактор ТК «ТВ ЦентрПремьер». – на канале оборудован современнейший павильон для съемок, и теперь в «Главных новостях» экспертами разных уровней будут не только комментироваться итоги уходящего дня, активная ставка также на интернетобщение и интернетдиалоги. Мы рекомендуем всем калининградским чиновниками купить себе вебкамеру и обозначиться в Скайпе. По ходу прямого эфира наши журналисты будут звонить представителям власти и задавать вопросы, которые волнуют население области. Более того, комментарии будут звучать не только от местных чиновников и экспертов, у нас есть выход и на федеральный уровень, другие страны.
ТК «ТВ ЦентрПремьер» стремится стать для зрителей интересным собеседником. Благодаря интеграции в Интернет зрителям предлагается принять активное участие в жизни канала, влиять на процессы, которые раньше были недоступными.
– Появление сайта телеканала «ТВ ЦентрПремьер» дает возможность посмотреть вечерние новости раньше, чем они выйдут в телеэфир. И если зритель посчитает новость неполной, он может задать уточняющие вопросы в специальный раздел сайта. В блоке вечерних новостей журналист даст ответ на полученные вопросы, – заверяет Колотовкин.
Следующим шагом по завоеванию информационного пространства является воскресная итоговая программа «Кабинет». В ней наряду с обсуждением событий недели предоставляются профессиональный анализ и рекомендации по обсуждаемому в программе вопросу. Есть и сюрприз – ведущим «Кабинета» выступит генеральный директор телеканала Андрей Шуляк.
Зрительская благодарность – высшая награда для телевизионщика, но важны и критические замечания, они держат в тонусе и заставляют строже смотреть на себя, подчеркивает Денис Колотовкин.
«Информировать, просвещать, развлекать» – вот задачи, стоящие перед телевидением. «ТВ ЦентрПремьер» следует этим постулатам, выведенным основателем Бибиси лордом Джоном Рейтом.
Ирина Шаклеина
«ТВ Центр-Премьер»: делаем новости вместеИнформационное поле «битвы» не дает расслабиться. Чтобы быть победителем, нужно всегда поставлять зрителям свежую, качественную новостную информацию и добротную аналитику.
БАЛ
ТИЙ
СК
ИЙ
СТА
ТУС
| №
9 (7
3) |
но
ЯБРЬ
201
2
28
архитектура и дизайн
на вопросы «БС» отвечает руководитель обособленного подразделения ооо «Мир Дверей» в Калининграде Юлия Калмыкова.
– Юлия, «Мир Дверей» является офици-альным дилером известных российских компаний с безупречной репутацией. Ка-кие возможности вам предоставляют пар-тнерские отношения?
– Мы являемся партнерами известнейших российских компаний. Среди них – челябинское предприятие «Краснодеревщик», не раз становившееся победителем конкурса «Сто лучших товаров России», номинантом в национальных конкурсах «Дверное Дело. Торговая марка года» с 2006 по 2010 гг . С фабрикой мы сотрудничаем уже 12 лет. Эта фабрика выпускает около 70 моделей межкомнатных дверей с натуральным и искусственным покрытием, различных
по цвету и исполнению, а также комплектующие к ним.
Среди наших партнеров также фабрики «Волховец» и «Софья». «Софья» позиционирует себя как лучшая российская дверная фабрика, ее модельный ряд тяготеет к hitech, опережает время и идеи дизайна интерьеров. Клиент воспринимает этот продукт как свежий поток, можно сказать, что он покупает не конкретный продукт, а именно идею новизны. «Волховец» же представляет себя как старейшее дверное производство с традиционным подходом к дверям, с высоким уровнем качества. В этой торговой марке больше семейственности, уюта, налета некоего «дворянского богатства», «самобытности». Это ощущение появляется благодаря использованию в дверях натуральных материалов и приверженности к классическому дизайну, а также видимому невооруженным глазом качеству.
Все фабрики, с которыми мы работаем, прошли ISOсертификацию, что само по себе говорит о высоком качестве продукции. Партнерские отношения позволяют значительно экономить на покупке дверей, получать гарантию от 3 до 5 лет на всю продукцию, находить тот экземпляр, который придется по нраву покупателю с учетом его финансовых возможностей.
– Как бы вы описали покупателя дверей этих торговых марок?
– Покупатели «Софьи» – это люди с активной позицией, с высокими доходами,
От классики до hi-techСегодня среди наиболее ярких торговых марок на рынке межкомнатных дверей в России – «Софья», «Волховец», «Краснодеревщик». Фабрики «Волховец» и «Краснодеревщик» – одни из старейших и «продвинутых» торговых марок конца 90-х – первого десятилетия 2000-х годов. «Софья» же – олицетворенное «поколение-next» дверной отрасли, которое активно заявило о себе на рынке в 2005 году.
Юлия Калмыкова
Калининградпл. Василевского, 2торговый центр «Балтик–Престиж»тел. (4012) 369–099тел. (911) 473 06 02
Фабрики–победители в национальном конкурсе«Дверное дело. Торговая марка года» в номинации«Лучшие российские межкомнатные двери – 2010»
Sofia, «Волховец», «Краснодеревщик».(www.dvernoedelo.ru)
которые стремятся подчеркнуть свой статус. Про «Волховец» так однозначно не скажешь. например, серия Decanto пользуется спросом у любителей классики, у людей в возрасте от 4550 лет. А вот серию Nuance неплохо покупает молодежь. Серия Interio пользуется спросом у людей со средним и чуть ниже доходом. общее заблуждение, что у покупателей есть определенный возраст, возраст может быть от 20 до 65 лет, просто, на мой взгляд, – это определенный режим, так сказать, «режим поиска дверей», который вызван «процессом ремонта». В процессе ремонта люди пребывают в среднем полгода, в режиме поиска дверей – три месяца, а в стадии активной покупки – всего неделю.
– Как фабрики себя позиционируют для по-купателей?
– При позиционировании «Софья» акцентирует внимание на том, как сделаны двери, причем ставка делается на инновационные решения при создании продукта. «Волховец» же отталкивается от того, из чего сделаны двери, заостряет внимание на том, что все двери выполнены из натуральных материалов и древесины.
Фабрика «Краснодеревщик» – это соотношение цены и качества продукции. Единственное производство в России, которое дает фабричную гарантию 5 лет. А это много значит для покупателя. Вместе одним из новшеств фабрики является выпуск коллекций новинок, полностью готовых к установке – в за
водских условиях на высокоточном оборудовании врезаны замки, петли, что существенно облегчает монтаж и при желании с этой работой справится большинство мужчин.
– Какими новинками ваша компания пора-дует покупателей?
– недавно группа компаний «Волховец» пригласила «Мир Дверей» на презентацию новой торговой марки TITUL в Москву. Это понастоящему эксклюзивные двери, они поразили нас своим дизайном, материалами, линейкой цветов и высочайшим качеством. Вот именно такие двери мы и будем предлагать нашим покупателям.
– В демонстрационных залах вашей ком-пании можно не только увидеть, но и по-трогать двери руками. Это необычно. Не проще ли воспользоваться каталогом про-дукции?
– Я считаю, что дверь нужно выбирать не по каталогу. Ведь ее надо осмотреть со всех сторон, потрогать, послушать, почувствовать плавность хода, сравнить с другими образцами, убедиться воочию: действительно ли качество дверей отвечает вашим запросам. Если человек сомневается, какая модель ему нужна, или запутался в извилистом лабиринте моделей и конфигураций, он всегда может сэкономить время и обратиться за помощью к профессионалам нашего салона «Мир Дверей». Более того, сотрудники нашей компании не только продают двери, но и помогают покупателям подобрать фурнитуру, ламинат, паркет, плинтусы и многое другое; осуществляют доставку дверей и персональную их установку.
– Если житель нашего города закажет у вас понравившуюся дверь, долго ли будет вы-полняться заказ?
– на складе нашей компании имеется складской запас по фабрике «Краснодеревщик» в покрытии CPL. остальные позиции зависят от выбора коллекции, и сроки варьируются от недели до полутора месяцев.
Так что «Мир Дверей» – это широкий ассортимент и неизменное качество от лучших производителей, всегда новые модели, индивидуальный подход к каждому клиенту и доступные цены. Приходите и убедитесь сами!
Алла Воронина
БАЛ
ТИЙ
СК
ИЙ
СТА
ТУС
| №
9 (7
3) |
но
ЯБРЬ
201
2
30
собственное мнение
– Лариса Михайловна, сегодня, наверное, только ленивый не бросил камень в сто-рону отечественного здравоохранения. Каково нынче быть педиатром? Какие проблемы больше всего беспокоят вас как главврача?
– Действительно, здравоохранению, особенно детскому, стали уделять гораздо больше внимания. Появились средства, современное оборудование, новые виды медицинских услуг. И соответственно выросли требования к качеству нашей работы. но результатов не будет, пока не решится кадровая проблема.
– Германия, Великобритания и другие ев-ропейские страны «импортируют» меди-ков из-за рубежа. Правительство Израиля упрощает процедуры по признанию меди-цинских дипломов иностранных граждан. В Испании создают условия для возвра-щения на рабочие места врачей-пенси-онеров. И это при том, что в названных странах уровень медицинского обслужи-вания заметно выше, чем в России. Где же наши специалисты?
– Уж точно не в педиатрии. У нас в БФУ имени Канта не готовят педиатров, потому что не хотят будущие врачи работать с детьми. недавно разговаривала с одним молодым врачоминтерном, приглашала к нам на работу. не поддался он на мои уговоры, сказал, что готов работать на самом тяжелом участке, но со взрослыми пациентами. Потому что педиатр работает не только с пациентом, но и с его семьей, и ответственность его на порядок выше. ну а статус врача за последние годы упал настолько, что и говорить об этом не хочется.
– Раньше непрестижность медицинских профессий связывали с низкой оплатой труда, а теперь?
– В настоящее время средняя зарплата врача в нашей поликлинике – около 25 тысяч рублей. Это выше среднеобластного показателя. но если сопоставить с нагрузкой на каждого специалиста, с теми требованиями и ответственностью, с которыми сопряжена его работа, становится понятным, почему медики уходят из государственной системы здравоохранения в частную медицину, а то и вовсе меняют профессию. Каждый год в Калининграде появляется на свет около 900 малышей – целый участок! Растет нагрузка на каждого специалиста: при норме 12 пациентов в день наши педиатры принимают по 30.
Когда я заканчивала академию управления, свою дипломную работу посвятила синдрому эмоционального выгорания (СЭВ) у медицинских работников. Доктор перегружен работой: прием, вызовы, работа на участке, бесконечное заполнение карточек – все это на фоне постоянного эмоционального напряжения. А дома – семья, дети, которым нужно внимание. он буквально разрывается на части.
Исследователи отмечают, что очень часто причиной врачебных ошибок становится тот самый синдром выгорания. не скажу, что врачи – сплошь ангелы непорочные, всякое бывает. но дело не сдвинется с места, пока родители сами не примут на себя свою долю ответственности за здоровье ребенка.
– В самом деле, вопрос личной ответствен-ности остается как-то на заднем плане: за мое благосостояние отвечает государство, за успеваемость ребенка – школа, за здо-ровье – врач. Где-то читала, что в некото-рых странах работникам, которые ни разу
лариса клецкова: «Отношение общества к медикам нуждается в оздоровлении»Состояние здоровья подрастающего поколения в настоящее время оставляет желать лучшего. Что делается сегодня и что еще нужно сделать для улучшения охраны здоровья наших детей? На этот и другие вопросы «БС» отвечает главный врач Калининградской городской детской поликлиники № 1 Лариса Клецкова.
Клецкова Лариса Михайловна, главврач Калининградской городской детской поликлиники № 1. Родилась в Калининграде, окончила СШ № 24, затем Смоленский медицинский институт и калининградский филиал Санкт-Петербургской академии управления.Начинала трудовую деятельность участковым педиатром в Петропавловске-Камчатском, потом вернулась в Калининград и работала врачом в областной детской больнице, отделении выхаживания недоношенных детей, позже возглавила это отделение. В настоящее время возглавляет муниципальное учреждение здравоохранения «Калининградская городская детская поликлиника № 1».
Досье
не пользовались больничным, в конце года выплачивают вознаграждения, поощ-ряют к здоровому образу жизни.
– А у нас скорее выделят деньги тем, у кого проблемы со здоровьем. Мне кажется, очень важно, чтобы в обществе нашем сложилось адекватное отношение к медикам. Чтобы мы стали настоящими партнерами в нашей общей заботе о здоровье детей. Каждый из родителей не просто хочет, а достаточно громко требует максимального внимания медиков к своему ребенку.
но всегда ли они сами внимательны к своему врачу? например, в последние годы у нас вокруг города в садовых обществах выросли целые жилые кварталы. Люди там прописаны, а значит, приписаны к городским поликлиникам. И вот поступает вызов на дом, и доктор добирается туда по бездорожью, порой и в темноте. А ведь почти в каждой семье есть машина. Когда я была в Швеции, то спросила у своих коллег, сколько вызовов на дом обслуживают у них педиатры. Меня долго не могли понять, а потом выяснилось, что в Швеции вообще нет такой практики: прием ведется только в медучреждении.
– Ну, при сегодняшних очередях в поли-клиниках для нас, наверное, это просто нереально?
– не только в очередях дело. В Калининградской области нет ни одной специально построенной детской поликлиники, они располагаются в приспособленных зданиях, помещений не хватает. Мы, например, хоте
ли бы у себя оборудовать бассейн для грудных детей, оснастить современной техникой новые кабинеты. Мы нашли бы для этого средства. но нет места и нет людей, которые бы там работали.
А вот в прошлом году при нашей поликлинике открылся Центр здоровья на Московском проспекте. Там любой житель Калининграда и области может, имея на руках медицинский полис, бесплатно обследовать ребенка. С помощью компьютерной диагностики можно выявить потенциальные риски для здоровья, получить профессиональные рекомендации. Мы провели информационную кампанию. но пока большого наплыва посетителей не наблюдается – это еще один штрих к вопросу об ответственности за детское здоровье.
– Государственная медицина сегодня явно проигрывает частной. Туда уходят специ-алисты, а за ними и пациенты. Может, сто-ит ограничить бесплатную медицинскую помощь, оказывать ее только самым нуж-дающимся?
– не думаю, что это решит все проблемы. Конечно, в частных клиниках больше возможностей для мотивации персонала. но там есть свои проблемы. например, гипердиагностика, когда у человека «находят» болезни, которых у него нет. А ведь здоровье граждан – это вопрос государственной важности.
– Что же делать? Просвещать?– Просвещение – это отдельная большая тема. Я давно вынашиваю идею попечительских советов при детских медучреждениях. Такие советы уже работают в некоторых российских городах, но до сих пор у них не было определенного юридического статуса. но вот недавно на уровне федерального правительства вицепремьер ольга Голодец заявила о том, что теперь они будут узаконены. Попечительские советы – именно тот «мостик», который позволит преодолеть сегодняшнюю пропасть непонимания и выстроить нормальные отношения медиков и общественности.
Людмила Павлович
Ли
це
нзи
я Ф
С-2
00
00
351
№Л
О-3
9-0
1-0
00
42
3 о
т 2
5.1
1.2
01
0
Все виды анализов
Акушерство• индивидуальное ведение беременности
Гинекология
Маммология• эксклюзивное оборудование для
диагностики и лечения
УЗИ всех органов
Ре
кл
ам
а
необходимо получение консультации специалистов
Здравоохранению, особенно детскому, стали уделять гораздо больше внимания. Появились деньги, появляются современное оборудование, новые виды медицинских услуг. И соответственно выросли требования к качеству нашей работы. но результатов не будет, пока не решится кадровая проблема.
необходимо получение консул ьтации специалистов
БАЛ
ТИЙ
СК
ИЙ
СТА
ТУС
| №
9 (7
3) |
но
ЯБРЬ
201
2
32
красота и здоровье
Наиболее частые проблемы, с которыми обращаются к пластическому хирургу, – это желание изменить или исправить форму носа и убрать «мешки» под глазами. Об этом расскажем немного подробнее.
Андрей Першин,пластический хирург, кандидат медицинских наук
нет предела совершенству
ринопластиКа – пластиКа носа
Обычно после пластики носа хотят иметь маленький, тонкий, прямой нос со слегка
приподнятым кончиком. наиболее остро проблема эстетической неудовлетворенности формой или размером носа переживается в период полового созревания и становления личности.
Другая часть пациентов решает сделать ринопластику для удаления последствий травм. Частым результатом травм является искривление носовой перегородки.
При ринопластике хирург изменяет костнохрящевую структуру носа или отдельные его части: корректирует высоту и ширину, удаляет горбинку.
Если искривление перегородки носа слишком сильное, носовые ходы могут отличаться по форме и размеру, что затрудняет носовое дыхание и создает видимую ассиметрию носа. В таких случаях хирурги сочетают ринопластику с септопластикой – операцией по исправлению, выпрямлению перегородки носа и восстановлению носового дыхания. Сочетание ринопластики с коррекцией носовой перегородки называется риносептопластикой.
Иногда ринопластику сочетают с ментопластикой: подбородок правильной формы существенно улучшает пропорции лица как в анфас, так и в профиль.
С возрастом снижается эластичность тканей, и кончик носа опускается. Для устранения этого недостатка делается пластика мягких тканей носа,
и в результате его форма приобретает прежний, молодой вид.
одной из главных задач при ринопластике является создание нового гармоничного образа. Ведь изменить нос следует так, чтобы он подходил к индивидуальным особенностям лица. Именно поэтому хирург, выполняющий пластику носа, помимо высокой квалификации в проведении операций, должен обладать еще и хорошим эстетическим вкусом.
К коррекции формы носа советуют прибегать после окончательного формирования костного скелета. Девушкам не рекомендуется оперироваться до 15 – 16 лет, юношам – до 17 лет. обычно ринопластику и удаление горбинки делают в возрасте 18 – 25 лет, потому что можно сделать незаметным для окружающих (окончание школы или вуза, смена коллектива) сам факт изменения внешности. однако на самом деле, как убеждаются пациенты, даже близкие люди обычно не могут определить причины внезапного улучшения внешности в силу особенностей психологического восприятия человеком внешнего мира. А поскольку современные технологии пластики носа не оставляют на коже следов операции, пациенты возвращаются в привычное окружение через 9
– 15 дней.Прежде чем решиться на ринопла
стику, пациенту необходимо понять, какого именно результата он хочет добиться. очень важно объяснить врачу, каким нос должен стать после ринопластики, чтобы в дальнейшем не пришлось прибегнуть к услугам пластического хирурга повторно.
необходимо получение консул ьтации специалистовМосковский пр., 202
Телефоны: (4012) 377553, 353546www.newtech39.ru
Лицензия на осуществление медицинской деятельности № ЛО-39-01-000012
Косметология телаRF-лифтингМезотерапияЛазерная эпиляцияЛазерная шлифовка рубцовУдаление образований
пластичесКая хирургия телаЛипофиллингАбдоминопластикаЛипосакцияПодтяжка грудиУвеличение грудиУменьшение грудиУдаление груди
общая хирургия– бандажирование желудка (коррекция веса)– холецистэктомияИнтимная хирургия
Косметология лицаЛазерная шлифовкаПилингиКонтурная пластикаRF-лифтингФотоомоложениеМезотерапияБиоревитализацияПлазмолифтинг3D МезонитиМикротоковая терапияУдаление пигментации
пластичесКая хирургия лицаБлефаропластикаОтопластикаРинопластикаЛипофиллингЛифтинг лица
Ринопластику при необходимости можно совместить с другими коррекциями, такими, как: эндоскопический лифтинг лица, липосакция, абдоминопластика, пластика груди: увеличение или уменьшение груди, а также c некоторыми другими операциями.
Ринопластика – сложная операция и с точки зрения хирурга, и с точки зрения пациента. однако эффект от изменения носа может быть огромен. Изменение формы носа способно радикально улучшить пропорции лица, зрительно увеличить глаза, придать лицу другое выражение, сделать женское лицо нежнее и моложе, а в некоторых случаях даже открыть новые возможности для карьеры и личной жизни.
пластиКа веК (блефаропластиКа)
Людей с «мешками» под глазами окружающие часто подозревают в тайных пороках, в неуме
ренной страсти к алкоголю. Их внешность вызывает мысли, как минимум, о физическом нездоровье. Иногда набрякшие нижние веки в самом деле свидетельствуют о плохой работе почек или сердца. но те же «мешки» под глазами могут и не иметь отношения к заболеваниям внутренних органов и предопределяться наследственными факторами.
обстоятельства, отчего жировые грыжи выпячиваются сильнее, могут быть самыми различными. Бывает, что организм реагирует таким образом на аллергические вещества, но чаще всего жир вокруг глаз становится заметнее потому, что кожа лица теряет эластичность. Внутренние процессы старения, несмотря на все старания косметологов, берут свое.
Помочь можно. операция по удалению жировых грыж называется пластика век, или блефаропластика. она проходит под легкой внутривенной анестезией и длится, как правило, 30 – 40 минут. Существует несколько вариантов операции. В случае если кожа век явно растянута и имеются ее избытки (обычно у немолодых людей), хирург удаляет или перемещает жировые ткани через миниразрез непосредственно
под ресничным краем века. Для достижения идеального результата приходится иногда укреплять мышечный слой века. Затем хирург слегка подтягивает обвисшую кожу нижних век и удаляет ее избытки. Послеоперационный тонкий рубчик поначалу выглядит как небольшая красноватая царапина, в дальнейшем быстро бледнеет и становится совершенно незаметным.
Если кожа век и круговая мышца глаза не претерпели заметных изменений (обычно у людей молодого возраста), жировые грыжи устраняются трасконъюнктивально: через миниразрез со стороны слизистой оболочки века. В этом случае следы операции не видны вообще. И наконец, если у пациента имеются небольшие избытки кожи век, пластический хирург может сочетать трасконъюнктивальную операцию с лазерным пилингом кожи век. Лазерные импульсы вызывают заметное сокращение коллагеновых волокон кожи, в результате чего она подтягивается и становится опять упругой. В любом из этих вариантов есть масса нюансов, которые позволяют хирургу, работая с конкретным пациентом, достигать наилучшего эстетического результата.
ни во время операции, ни после нее пациенты не ощущают боли. Дискомфорт причиняют разве что отеки, степень которых индивидуальна. они могут сохраняться до 7 дней. После блефаропластики у части пациентов под глазами появляются небольшие синяки, которые исчезают через 10 – 12 дней. Пациент выписывается из стационара на следующий день после операции, а еще через 12 дня снимают швы.
После удаления жировых грыж под глазами человек выглядит разительно посвежевшим и помолодевшим. об истинной причине произошедшей перемены догадаться невозможно, если только сам он не сочтет нужным сообщить правду близким или знакомым. Кстати, надолго избавиться от неприглядных мешков под глазами можно даже, когда они обусловлены болезнями почек или сердца. Пластические хирурги не обещают в таких случаях самую малость, что «мушки» исчезнут с лица навсегда.
БАЛ
ТИЙ
СК
ИЙ
СТА
ТУС
| №
9 (7
3) |
но
ЯБРЬ
201
2
34
стиль
2013 год – это Змеи. не случайно в моде – изделия из рептилий. особенно это касается аксессуаров. Как известно, аксессуары являются неотъемлемой частью мужского гардероба, поэтому всегда занимают почетное место среди изобилия модных вещей.
ШЛЯПАГлавные шляпы нового сезона для
мужчин (а их в предстоящем сезоне будет очень много) – мягкие фетровые федоры и кепи: из кашемира, кожи, твида, пластика и даже вязаные.
В моде и широкополые федоры в стиле Аль Капоне (Al Capone) – слег
ка помятые и потрепанные, темнокоричневого, бордового, тем
нозеленого и черного цветов. Такие модели пополнили кол
лекции Etro, John Galliano, Jean Paul Gaultier, Moschino, John Varvatos и многих других.
Кепи носят теперь не только на воскресную прогулку, но и в офис – к примеру, дизайнеры Burberry и Dior Homme предлагают дополнять
им строгий мужской костюм с узким галстуком.
ШАРФобъемный шарф – не новинка сезо
на, им никого не удивишь, однако он попрежнему актуален. В моде сезона популярны также длинные шелковые шарфы.
СУМКАБезоговорочно, самый стиль
ный аксессуар мужской моды этой осени – крупногабаритная сумкауикендер. Ведущие дизайнеры известных модных домов уловили тренд и предлагают не размениваться по мелочам в предстоя
щем сезоне. Сумкасаквояж из мягкой кожи, замши или парусины станет идеальным аксессуаром, поскольку вместит одновременно и любимый iPad, и кроссовки с плавками для тренировки, и массу мелочей, которым никогда не хватает места.
ЧАСЫСтилисты рекомендуют мужчинам
должное внимание уделить часам, ведь это самый главный аксессуар делового человека. Который сезон подряд не сдает своих позиций классика. Элегантные механические часы на кожаном ремешке со стрелками прекрасно дополнят образ. Качественные часы, которые будут служить показателем вашего отменного вкуса, предлагают известные бренды: Bulgari, Rolex, Patek Philippe, Rado, Swatch.
ЗАПОНКИЗапонки – необходимый и важный
аксессуар для мужчин. Следует знать, что они должны гармонично сочетаться с зажимом для галстука. несмотря на то, что запонки очень малы, они вносят огромный вклад в общий образ.
Часовой бренд класса люкс, Richard Mille, запускает первую коллекцию шикарных запонок после 11 лет только часового производства. Запонки были разработаны с оглядкой на часовое производство и черпали вдохновение из способов изготовления часов. Коллекция проектировалась два года, каждая запонка состоит из 38 компонентов. Аксессуар изготавливается из титана 5го класса прочности, а новаторский запатентованный механизм открытия закрепляющих лепестков на манжете с помощью нажатия применяется в производстве запонок впервые в мире. Лепестки выскакивают при нажатии на две кнопки у основа
самое важное в образе – подходящий аксессуар
Мода делает нас похожими друг на друга, и лишь тонкий вкус рождает индивидуальность. Прошедшие в Европе Недели моды презентовали множество новых тенденций не только в одежде, но и в «мастерах образа» – аксессуарах. Разнообразие материалов и фактур дает широкое поле для выбора и всевозможных интерпретаций.
БАЛ
ТИЙ
СК
ИЙ
СТА
ТУС
| № 9 (73) | н
оЯБРЬ 2012
35
экономика
ния запонки, а убрать их можно, нажав на верхнюю пластину аксессуара.
ГАЛСТУКГалстук – это визитная карточка мужчины. В этом
сезоне отдается предпочтение ярким цветам. Трендом нового сезона станет галстук, выполненный в стиле «пэчворк» или, другими словами, техникой «лоскутного шитья». Интересный, стильный и оригинальный галстук обращает на себя внимание, однако не портит образа в целом. Галстук «пэчворк»
– это еще и уникальная вещь: все модели изготавливаются из разных лоскутков, и найти два одинаковых галстука просто невозможно.
Сочетать шелковые и атласные галстуки в стиле «пэчворк» можно как с классическими, так и современными костюмами, а вот рубашки желательно подбирать однотонные.
Зажим для галстука стилисты рекомендуют выбрать не очень броский, без излишнего блеска. некоторые дизайнеры предложили мужчинам достойную альтернативу зажимам – броши для галстука.
Галстук Albione – очень важная деталь в мужском костюме. он обладает классической длиной, шириной языка 8 см, которая наилучшим образом подходит под приталенный силуэт итальянского костюма. Расцветки и рисунок галстуков Albione – это четко выверенный стиль.
РЕМЕНЬодним из ярких аксессуаров будет ремень. Что ка
сается мужских ремней, то с прошлого года ничего особо не изменилось. Мужской ремень нового сезона должен быть выдержан в спортивном, молодежном или классическом стиле – все зависит от наряда. Лучше выбирать ремни рифленой структуры из натуральной кожи. носить такой пояс можно с брюками стиля casual, брючными костюмами или джинсами. Цвета должны быть спокойными: классический черный, бежевый, серый. Модные ремни2013 не всегда должны быть очень дорогими. Хотя есть возможность подыскать бюджетный и вместе с тем качественный вариант. Выбор в этом году очень разнообразен. Присматривая ремень, подумайте, как он будет сочетаться с сумкой или обувью. Именно гармония красок и фактур делает наряд завершенным и понастоящему стильным.
Марина Китаева
сорочКа
Сорочки AlBIonE уникальны по своим характеристикам, так как свойства Easy Wear, Easy Care обеспечивают динамический комфорт. Состав: 97%-сатин, 2%-спандекс, 1%-лайкра. Расцветки и дизайн нынешней коллекции, угол ворота, длина и ширина манжета, фурнитура являют собой образец модных тенденций и классического стиля. Планка на сорочке – это не дань моде, а шаг к универсализму. Сорочку с планкой можно носить как с галстуком – в этом случае планки не видно, так и без него – тогда планка отличает сорочку Albione от других. В сорочке AlBIonE мужчина всегда будет выглядеть, что называется, на все сто!
Магазин VAN CLIFF г. Калининград, ул. Театральная, 30 а, ТРЦ «Европа», 2-й этаж,
т. +7 911 866 89 45. vancliff.kd@gmail.com
Ре
кл
ам
а
БАЛ
ТИЙ
СК
ИЙ
СТА
ТУС
| №
9 (7
3) |
но
ЯБРЬ
201
2
36
под капотом
Презентация автосалона «Санг Йонг ВП», открытого на базе известного в Калининграде
автоцентра «Рыцарь», прошла торжественно, но без лишней помпы. Перед началом праздника продавцыконсультанты продемонстрировали собравшимся тестдрайв, и все желающие смогли убедиться в прекрасных ходовых качествах корейских внедорожников, которые отличаются сочетанием изысканного дизайна, комфортабельности и функциональности.
– Мы уже десять лет на калининградском рынке, – поделился с журналистами директор компании Виталий Калиновский. – И у нас есть необходимые опыт и навыки для успешного продвижения автомобилей на местном рынке. Убежден, что калининградцы по достоинству оценят последние достижения корейских производителей, тем более что по соотношению «цена – качество» такой автомобиль – просто подарок.
У внедорожников SsangYong уникальные характеристики: производители подтянули качество автомобилей до японского, а цена на машины при этом не поднялась, кроме того, вся «начинка», подвеска, двигатель – от компании «Мерседес». отсюда – качество и легко подбираемая линейка автодеталей.
– открытие дилерского центра в самой западной точке нашей страны – это знаменательное событие, – отметил представитель московского головного офиса Станислав Пешкин.
– Мы сегодня как бы замыкаем географическую цепочку от Владивостока до Калининграда, известная автомобильная марка теперь представлена практически во всех регионах России. Сегодня в составе дилерской сети группы компании SsangYong – 108 дилерских центров.
– Эти автомобили созданы для активных и динамичных людей, – рассказывает руководитель маркетингового отдела «Санг Йонг ВП» Кристина Бокатуро. – Сегодня мы предлагаем
Открытие автосалона SsangYong в калининградеВ Калининграде состоялось открытие официального дилерского центра по продаже автомобилей марки SsangYong.
БАЛ
ТИЙ
СК
ИЙ
СТА
ТУС
| № 9 (73) | н
оЯБРЬ 2012
37
нашим клиентам такие популярные модели, как Actyon («Актион»), Kyron («Кайрон»), Rexton («Рекстон»), Actyon Sports («Актион Спортс»).
Ценовая политика компании SsangYong направлена на максимальное удовлетворение запросов клиентов. Так, цена на наиболее популярный «Актион» начинается от 745 тыс. руб. В базовую комплектацию входит большой набор опций. Это кондиционер, передние подушки безопасности, подогрев сидений, зеркал и передних стеклоочистителей, электростеклоподъемники, 6ступенчатая коробка передач и др. на втором месте по спросу стоит модель «Кайрон», его цена начинается от 829 тыс. руб. К премиальному классу относится модель «Рэкстон», которую можно приобрести по цене от 1149 тыс. руб. Большие размеры, мощный двигатель, полный привод, рамная конструкция, независимая подвеска, блокировка дифференциала и многое другое привлекают автомобилистов всего мира.
У автомобилей марки SsangYong – стильный дизайн, и они, несомненно, украсят городские улицы. Кроме того, эти машины хороши и за городом, они с легкостью преодолеют бездорожье.
Клиентам предлагаются выгодные условия при покупке автомобилей, в том числе лизинг и кредитование (вплоть до нулевой ставки), а также гарантийное и послегарантийное сервисное обслуживание, помощь в подборе и продаже оригинальных деталей для автомобилей SsangYong. Гарантия на все внедорожники, представленные в автосалоне, – 3 года или 100 тыс. км пробега. Желающие смогут принять участие в тестдрайве и получить грамотную консультацию.
Автосалон «Санг Йонг ВП»г. Калининград,
Московский пр-т, 179а,тел.: 8 (4012) 53-12-60, 53-02-17.
www.ssangyong39.ru
БАЛ
ТИЙ
СК
ИЙ
СТА
ТУС
| №
9 (7
3) |
но
ЯБРЬ
201
2
38
летопись
По словам Татьяны Суворовой, проект воссоздания Янтарного кабинета будет реализован
в рамках долгосрочной Стратегии развития янтарной отрасли России, которая готовится по поручению президента РФ правительством Калининградской области и федеральными ведомствами. В Калининградской области должно появиться чтото радикально новое в этой отрасли, способное сделать янтарную отрасль доходной, а янтарный край России – привлекательным для туристов.
С одной стороны, считает Татьяна Юрьевна, воссозданный Янтарный кабинет станет новым брендом Калининграда, который привлечет в наш край туристов, а с другой, он может стать школой мастерства традицион
ного янтарного ремесла для молодых художников.
– Когда мы начали работать над программой развития Музея янтаря и культурнообразовательного сектора янтарной области в 2006 году, от нас требовали новых идей, – рассказывает Татьяна Юрьевна. – Тогда я впервые предложила воссоздать Янтарный кабинет в Калининграде. Эта идея периодически озвучивалась и теперь получила поддержку в правительстве Калининградской области.
По мнению Татьяны Суворовой, запасов янтаря на территории Калининградской области хватит на сто лет. «Мы должны вернуть престиж нашей области в янтарной отрасли, – заметила директор музея. – Кроме того, в процессе создания Янтарного кабине
та должно вырасти целое поколение янтарных мастеров».
Конечно, прежде их надо подготовить, научить той резьбе по янтарю, которую использовали старые мастера. Есть два варианта подготовки специалистов: пригласить преподавателей из СанктПетербурга, которые занимались восстановлением Янтарной комнаты, или направить группу молодых ребят, желающих обучаться янтарному мастерству, в СанктПетербург.
Татьяна Юрьевна рассказала: «Мы предполагаем разместить Янтарный кабинет в уцелевшем бывшем после войны здании Кенигсбергской мануфактуры, которое находится на улице Портовой. Сейчас идет процесс его передачи в наше ведение. на данный
новый бренд калининградаТатьяна Суворова, директор Музея янтаря, выступая 25 октября на первой международной научно-практической конференции «Проблемы воссоздания Янтарного кабинета Фридриха i в Калининграде», предложила воссоздать Янтарный кабинет, который был подарен Петру i королем Фридрихом Вильгельмом i.
БАЛ
ТИЙ
СК
ИЙ
СТА
ТУС
| № 9 (73) | н
оЯБРЬ 2012
39
момент это здание находится в ужасном состоянии. оно требует не только реставрации, но и реконструкции, поскольку внутренние помещения уже в наше время были разделены на «клетушки». Высота Янтарного кабинета будет пять метров, а общая площадь янтарных панно – более 70 квадратных метров. Полное окончание работ планируется завершить в течение 35 лет. Это зависит от целого ряда факторов, главный из которых, конечно, финансирование. Сейчас никто не может сказать, во сколько обойдется реализация этого проекта, тем более что балтийский самоцвет с каждым годом дорожает».
идея нравится всемБуркхард Герес, директор дворцов
объединения «Прусские дворцы и парки БерлинаБранденбурга» из Германии, поддержал идею воссоздания Янтарного кабинета в Калининграде.
– Янтарь – золото Балтики. Изделия из янтаря часто использовались в качестве дипломатических подарков, среди которых были шкатулки, подсвечники, медальоны, рамы под зеркала, но самым крупным даром стал Янтарный кабинет. Этот шедевр символизировал рассвет культуры обработки янтаря. За годы своего существования Янтарная комната обросла массой легенд и мифами, ведь она является памятником мировой культуры. Мы готовы оказать калининградцам искусствоведческую помощь, предоставить имеющиеся сведения о Янтарном кабинете, планы, размеры и т. п. Шедевр должен быть восстановлен именно в том виде, в котором он был подарен в 1716 году Петру Первому.
Планы инициаторов воссоздания Янтарного кабинета также находят полную поддержку в лице Ираиды Ботт – заместителя директора по научной работе Государственного музея – заповедника «Царское Село», а также Александра Крылова – художникареставратора по янтарю высшей категории, который более 20 лет занимался практическими работами по воссозданию Янтарной комнаты и готов оказать помощь калининградским мастерам в воссоздании еще одного шедевра.
Ираида Ботт рассказала, что специалисты о состоянии довоенной Янтарной комнаты отчасти могли судить
по отдельным фрагментам, янтарным пластинкам, которые отваливались, их хранили отдельно и смогли эвакуировать во время войны. Эти оригинальные янтарные фрагменты, артефакты истории, выглядят потемневшими, не очень привлекательными, – пояснила Ираида Куртовна. – Перед Первой мировой войной намечалась большая реставрация Янтарной комнаты, но война помешала осуществиться этим планам. Потом собирались заняться реставрацией в декабре 1940 года, но вновь началась уже Вторая мировая война, а потом Янтарная комната была вывезена немцами в Кенигсберг, где, как все знают, ее следы затерялись. Перед войной комната находилась в плохом состоянии. Я поддерживаю идею воссоздания Янтарного кабинета в Калининграде, но надо иметь в виду, что потребуется очень большая подготовительная работа. Ведь хочется, чтобы в итоге получился не просто интересный туристический объект, а хорошая научная реконструкция Янтарного кабинета. Для этого требуются высококвалифицированная искусствоведческая поддержка и, конечно, очень хорошие мастера.
остается надеяться, что в Калининграде появится достойный объект для гордости и привлечения туристов.
Людмила Федорова
Директор Музея янтаря Татьяна Суворова.
Александр Крылов, художник-реставратор по янтарю высшей категории, который занимался созданием Янтарной комнаты в С-Петербурге, Герес Буркхард, директор дворцов объединения
«Прусские дворцы и парки Берлина-Бранденбурга» из Германии, Авенир Овсянов, начальник отдела по поиску культурных ценностей Научно-производственного центра Калининграда.
БАЛ
ТИЙ
СК
ИЙ
СТА
ТУС
| №
9 (7
3) |
но
ЯБРЬ
201
2
40
культура
Музыкальный фестиваль «орган плюс» собрал в Калининграде известных музыкантов
и артистов, среди которых органисты из Франции ЖанБатист Дюпон и БатистФлориан Уврар, ансамбль из Японии «ХидэХидэ», актриса наталия Аринбасарова приехала из Казахстана, из Москвы прибыли солисты театра «Геликон – опера» и др.
о фестивале, его участниках и о музыке своего выдающегося мужа читателям «Балтийского статуса» рассказала артдиректор Международного конкурса органистов им. Микаэла Таривердиева Вера Таривердиева. Именно этой удивительной женщине калининградцы обязаны тем, что наш город стал постоянным местом проведения такого масштабного международного культурного события.
Благодаря конкурсу в Калининградской областной филармонии «родилась» международная семья органистов – супруги Хироко Иноуэ из Японии и ЖанПьер Стайверс из нидерландов.
– Калининград для проведения международного конкурса был вы
бран не случайно, – рассказывает Вера Гориславовна. – Ваш город европейский, близкий к странам, где развита культура органной музыки. Кроме того, есть два великолепных органа, установленных в прекрасных соборах с хорошей акустикой. В прошлом году фестиваль «орган плюс» успешно прошел в рамках конкурса, а с этого года принято решение дать ему самостоятельную жизнь и проводить ежегодно. название фестиваля обусловлено тем, что кроме органистов в нем принимают участие пианисты, певцы, артисты, ансамбли народной музыки, камерный оркестр. Так, в музыкальнолитературной программе «АЗ и Я» принимает участие известная актриса наталия Аринбасарова, народная артистка Казахстана и заслуженная артистка России, обладательница главного приза Венецианского кинофестиваля «Золотого кубка Вольп».
Кстати, по словам Веры Таривердиевой, этот приз наталия получила за главную женскую роль в фильме Андрея Кончаловского «Первый учитель» по роману Чингиза Айтматова. Именно отрывки из произведений
этого писателя звучат в программе в исполнении Аринбасаровой, а также стихи восточного поэта олжаса Сулейменова.
А ансамбль из Японии «ХидеХиде» исполняет музыку Микаэла Таривердиева на национальных инструментах – сямисэне и сякухати, в сопровождении фортепиано. По мнению Веры Таривердиевой, это очень необычно, но красиво и проникновенно. она замечает: «Тонкая и изысканная мелодичность произведений Таривердиева в аранжировках молодых японских исполнителей обретает новые грани неповторимой привлекательности. Вообще мы, как это делал и Микаэл Таривердиев, тщательным образом относимся к подбору исполнителей».
не секрет, что маэстро воспитывал своих исполнителей, среди которых трио «Меридиан», дуэт Березиной и Тараненко. Таривердиев работал и с Аллой Пугачевой, но потом он запретил ей петь его произведения. она пела в фильме «Корольолень», когда ей было 19, потом исполняла его произведения в «Иронии судьбы». Известно, что для этого фильма композитор
Праздник музыкиОктябрь был богат на яркие культурные события. Одним из них стал Международный фестиваль «Орган плюс», связанный с именем выдающегося композитора Микаэла Таривердиева.
БАЛ
ТИЙ
СК
ИЙ
СТА
ТУС
| № 9 (73) | н
оЯБРЬ 2012
41
с режиссером долго искали нужную, подходящую исполнительницу для романсов на стихи Цветаевой, Пастернака, Ахмадулиной и других песен. Тогда Микаэл Леонович вспомнил о Пугачевой. Ее нашли, и они начали работать. Долгое время многие не догадывались, чей проникновенный голос звучит за кадром. Даже когда стало известно, что это поет Алла Пугачева, все равно не верили. Фильм получил большой успех во многом и благодаря музыке Таривердиева. Композитора и певицу пригласили выступить на телевидении. они стали репетировать. По словам Веры Гориславовны, от ее манеры, в которой Пугачева пела в фильме и которую от нее требовал Таривердиев, ничего не осталось. После этого маэстро попросил ее больше не петь его песен.
Из органистов, по мнению Веры Таривердиевой, блестяще исполняют музыку Микаэла Леоновича Лада Лабзина, ЖанПьер Стайверс, Хироко Иноуэ и некоторые другие. но у каждого из них, так сказать, свои фишки.
– никто с такой страстью не играет некоторые части финала концерта «Кассандра», как Лада Лабзина, так же, как никто другой, не может передать некоторые состояния, которые есть в музыке Микаэла Леоновича, как Стайверс. А то, с каким изяществом Хироко исполняет отдельные хоральные прелюдии, просто великолепно,
– поясняет Вера Гориславовна.– Все они понимают, с каким миром музыки имеют дело.
Людмила Федорова
Микаэла Таривердиева больше знают по музыке к популярным фильмам – таким, как «Семнадцать мгновений весны», «Ирония судьбы». Но, помимо того, что он написал музыку к 132 кинофильмам, он еще и автор камерных вокальных циклов, четырех балетов, четырех опер, органной музыки. Ученик Арама Хачатуряна (закончил класс композиции Государственного педагогического института имени Гнесиных в 1957 г.), он дебютировал как композитор в Большом зале Московской консерватории – его романсы исполнила прославленная камерная певица Зара Долуханова. С его оперы «Кто ты?» начинался Камерный театр Бориса Покровского. А комическая опера «Граф Калиостро» вот уже пятнадцать лет остается одной из самых репертуарных опер этого знаменитого театра и с успехом показывалась им на гастролях в разных странах. Им написаны три концерта для органа («Кассандра», «Полифоническая тетрадь»), «Десять хоральных прелюдий», Симфония для органа «Чернобыль», в которой нашли отражение впечатления от поездки в Чернобыль вскоре после аварии. Среди сочинений Таривердиева также два концерта для скрипки с оркестром и «Концерт в романтическом стиле для альта и струнного оркестра», написанный композитором по заказу замечательного музыканта Юрия Башмета.
Вера Таривердиева (музыковед, журналист) основала Благотворительный фонд творческого наследия Микаэла Таривердиева, выпустила два десятка дисков с малоизвестными сочинениями мужа, дважды переиздала его мемуары, организовала Международный конкурс органистов имени Микаэла Таривердиева, Международный фестиваль «Орган плюс».
Супруги Хироко Иноуэ и Жан-Пьер Стайверс.
БАЛ
ТИЙ
СК
ИЙ
СТА
ТУС
| №
9 (7
3) |
но
ЯБРЬ
201
2
42
туризм
В нашем уникальном групповом туре в Израиль с вылетом из Калининграда вам представится
возможность не только посетить все три моря в одной поездке, но и проехать по территории всего Израиля в сопровождении опытнейшего гида. ни один турист или гость Иерусалима не обойдет стороной Стену Плача
– это единственное, что осталось от Второго храма. Сюда приходят люди, чтобы помолиться Богу иудейской святыни. Мужчины и женщины делают это врозь. Прямо у Стены, под открытым небом, ряды стульев, где сидят молящиеся.
В первые два дня вы посетите Иерусалим и у вас появится возможность постоять у Стены, дотронуться до ее гладких, отполированных миллионами прикосновений камней, вложить в
израиль с отдыхом на трех моряхИзраильтяне считают свою страну очень большой – говорят, в противном случае она называлась бы не Израилем, а Изей. О том, большой Израиль или маленький, можно долго спорить, потому что величина – понятие относительное, но, как бы то ни было, морей здесь целых три – Средиземное, Красное и Мертвое.
БАЛ
ТИЙ
СК
ИЙ
СТА
ТУС
| № 9 (73) | н
оЯБРЬ 2012
43
расщелину свое послание Богу, написанное на голубой бумажке, свернутой в трубочку. Вы прогуляетесь по Старому городу, окруженному крепостной стеной, посетите четыре квартала: мусульманский, армянский, христианский, еврейский, храм Воскресенья: Гроб Господень, гора Голгофа, камень миропомазания, пройдете по Крестному пути (последние остановки). Посмотрите панораму Иерусалима.
на третий день мы организуем экскурсию «Древний город Яффо» – квартал художников, церковь св. Петра, скала Андромеды. Вы пройдетесь по центральной части города ТельАвива, по набережной Средиземного моря. Хотя и сам отель, в котором первые две ночи будет проживать наша группа, 4* Grand Beach, находится на самом берегу Средиземного моря, в центре ночной жизни, недалеко от Старого города Яффо.
название у самого полезного моря не самое жизнеутверждающее. но верное. В его водах не выживает никто, кроме одного вида бактерий. А как здесь жить, если в литре воды растворено 400 граммов соли? нет, здесь можно только купаться, да и то недолго. В некоторых местах соль выпадает в осадок, покрывая сверкающим слоем дно или облепляя снежными сугробами прибрежные камни. Изза светложелтого песка и белой соли вода кажется яркоголубой. на этом ослепительном фоне бродят, распространяя пикантные запахи, черные фигуры. Это курортники, обмазанные лечебной грязью. Грязь, взятая со дна Мертвого моря, как и вода, содержит огромное количество кальция, калия, магния и брома. Благодаря последнему элементу все обитатели мертвоморских берегов бесконечно спокойны и умиротворены. наша группа будет 2 ночи проживать в 5*deluxe Le Meridien Dead Sea – чарующий пейзаж и уникальное располо
жение отеля – все это создаст особую атмосферу, способствующую полноценному отдыху.
Переехав в Эйлат, мы проведем для вас обзорную экскурсию по городу, и потом целых 6 дней у вас будет возможность наслаждаться чистейшим Красным морем, совершить шопинг в этой беспошлинной зоне торговли и по желанию посетить Иорданию. Проживание в Эйлате 5*Rimonim Eilat – одном из самых популярных отелей в Эйлате с высоким уровнем обслуживания, отличной кухней и оригинальным дизайном в современном стиле. Эйлат – это роскошные отели и торговые центры, солнце, море, горы и бесконечные развлечения. одно удовольствие оказаться на напоенных вечерней прохладой улицах ночного Эйлата. ночью город полон света и жизни: в многочисленных ресторанах, кафе, барах, пабах, дискотеках люди отдыхают, наслаждаются вкусной едой, веселятся, танцуют или просто гуляют по чистым улицам. Приглашаем вас в наш эксклюзивный тур!
В стоимость входит очень много, а именно:• авиаперелет Калининград Рига – Тель-Авив – Рига – Калининград• Проживание в Тель-Авиве 2 ночи 4* Grand Beach, на Мертвом море 2 ночи 5* Le Meridien Dead Sea, в Эйлате 5 ночей 5* Rimonim Eilat• Питание: завтраки и ужины• Экскурсия «иерусалим Христианский» на весь день• Экскурсия «Тель-авив – Яффо – алмазная биржа»• Поездка в магазин косметики Мертвого моря AHAVA• Обзорная экскурсия по Эйлату• Все трансферы и переезды по Израилю в сопровождении опытного гида• сопровождение руководителем группы, сотрудником нашей компании• Медицинская страховка
«Мик–Авиа» г. Калининград, ул. Житомирская, 16/20
тел. (4012) 53 88 88, моб. 8 906 238 5989, факс (4012) 53 88 53
E–mail: sale@mik–avia.ruwww.mik–avia.ru
анОнс:
Елена Саркисян, директор по продажам ООО «Мик-Авиа»
В следующем номере читайте о тонкостях отдыха на Тенерифе, острове вечной весны.
с 07 по 16 марта – 65 000 рублей
Лиц
. МТ3
0069
80 о
т 01
.06.
11
дело вкуса
Кальмары – 180 р.
Палтус – 230 р.
Котлета по-киевски – 160 р.
Телячьи язычки – 180 р.
Баранина – 200 р.
Мидии – 120 р.
Пюре – 50 р.
Пюре – 50 р.
Пюре – 50 р.
Овощи жареные – 50 р.
Креветки королевские – 340 р.
интерьер старого города
«Солянка» на Советском проспекте, 12, удивляет ощущением простора и комфорта. Зал нового кафе на треть больше, чем в старом. Бежевые, охристые, бордовые тона стен, кирпичная кладка под старину, декоративные стрельчатые окна, цветные витражи – все пронизано «кенигсбергским духом». Высокие потолки придают помещению аристократичность, а комфортные деревянные столы и диваны – мягкость и демократичность. особую атмосферу в новом кафе создает и живая классическая музыка. Ведь очень редко нам приходится слышать в ресторанах и тем более в кафе профессиональное исполнение классических произведений на великолепном рояле и скрипке.
Идею открытия нового заведения Витаутас Лопата вынашивал давно. Самая большая проблема, по его словам, была в хорошем компаньоне. И как только пришел такой человек, было выкуплено помещение на Советском проспекте.
– Мы удачно выбрали место для кафе, – говорит ресторатор. – Это отдельно стоящее здание в центре города. Раньше здесь располагалась столовая, потом – цех института «Промпроект», а позже – магазин строительных инструментов.
Традиции и качество «солянки»Всего два месяца назад в Калининграде, на Советском проспекте, открылось второе кафе «Солянка» известного политика – демократа и ресторатора Витаутаса Лопаты, но оно уже стало не менее популярным, чем его «собрат» на проспекте Мира. И это неудивительно. Удобное расположение кафе, вкусная еда, приветливый персонал
– все это привлекает горожан и гостей города.
Судак – 130 р.
Рыбная котлета – 80 р.
Поджарка из свинины – 160 р.
Морепродукты – 250 р.
Люля-кебаб – 120 р.
Утка тушеная – 180 р.
вареньем (1/2 порции) – 40 р.
Картофель – 50 р.
Картофель – 50 р.
Рис – 50 р.
Рис – 50 р.
Рис – 50 р.
Рис – 50 р.
Каша овсяная с клубничным
Помещение нуждалось не просто в капитальном ремонте, а в полной реконструкции. Мы выполнили ее. Потом завезли мебель и установили необходимое современное оборудование для кухни.
Интерьер новой «Солянки» придумал и разработал владелец кафе Витаутас Лопата совместно с калининградским художником – дизайнером Алексеем Масловым.
востребованный бизнес
– Витаутас, как вам удалось создать столь вос-требованный бизнес, который пережил экономи-ческие кризисы и потрясения?
– Все очень просто, – говорит владелец «Солянки». – Главный секрет успеха – заниматься тем делом, которое хорошо знаешь. нельзя быть, например, строителем, затем открыть ресторан или кафе, переложить все дела на плечи шефповара и ждать, пока заведение станет процветающим. нужно разбираться в тон
костях своего дела. Ресторанный бизнес – это сложный и кропотливый труд. Я считаю себя профессионалом, потому что в ресторанном бизнесе уже почти четыре десятка лет. Имею образование и технолога, и экономиста, неоднократно награжден за результаты работы. начал обучаться поварскому мастерству с 17 лет. Прошел путь от повара до директора ресторана. Так что в организации моего дела нет ничего, чего бы я не знал. Я контролирую все этапы своего бизнеса – начиная от поставок сырья и приготовления блюд и заканчивая бухгалтерией. Могу показать нашим поварам, как сделать то или иное блюдо, объяснить, почему получилось плохо. Без моего присмотра ничего не делается. Многолетний опыт работы с разными руководителями и коллегами в ресторанном сервисе, приобретенные знания позволяют мне обеспечивать необходимое качество обслуживания и соответственно популярность кафе у горожан и гостей города.
– Но конкуренты у вас все-таки есть? – Формат нашего кафе – «быстрое самообслуживание». Это своеобразный симбиоз
кафе и ресторана. от кафе – простота и самообслуживание. от ресторана – качество приготовления, дорогой интерьер и доброжелательная атмосфера. И хотя мой бизнес конкурентоспособен и по европейским стандартам, мы не конкурируем с ресторанами, поскольку готовим обычную еду для обычных людей.
– Кто предпочитает обедать или ужинать в «Со-лянке»?
– В основном представители среднего класса: чиновники, бизнесмены, депутаты, мамы с детьми, гости Калининграда – проезжающие через Северный вокзал, и многие другие, для кого самое главное – быстро, вкусно, сытно пообедать в комфортной обстановке.
– Скоро Новый год. В вашем кафе будут прово-диться корпоративные мероприятия?
– Да, будут, но не для корпоративных, а для небольших компаний до 10 человек. Мы
принципиально не принимаем заказы на корпоративные мероприятия на полный зал. Ведь если человек придет к нам на обед или ужин и увидит закрытые двери один раз, второй, то в третий он пойдет искать другое кафе. А мы не хотим терять своих постоянных клиентов, которых у нас около 70% от посещающих нашу «Солянку».
на любой вКус
Меню новой «Солянки» даже более разнообразно, чем старой.
на выбор посетителя – 30 наименований холодных закусок, три вида первых блюд (наваристая солянка, добротная уха, борщ и др.), 30 вторых – из мяса, курицы, рыбы (сибас, дорада, форель, семга, палтус), а также морепродуктов. ну а на десерт – мороженое, пироги и булочки собственного производства. Цены я решил оставить такие же, как в «Солянке» у зоопарка, несмотря на очень большие затраты на реконструкцию и отделку интерьера. Поэтому те, кто бывал в «Солянке» у зоопарка, могут смело идти в новую «Солянку», им здесь понравится еще больше.
«У нас можно не только пообедать в кафе, но и взять еду с собой. навынос мы продаем около 30% всех блюд, которые готовятся в «Солянке», – замечает владелец кафе. – Также можно купить или заказать заранее любые полуфабрикаты. Это удобно, особенно в том случае, если вы ожидаете к себе домой гостей».
чистота и Комфорт
В новой «Солянке» установлено самое современное, эффективное и надежное
БАЛ
ТИЙ
СК
ИЙ
СТА
ТУС
| №
9 (7
3) |
но
ЯБРЬ
201
2
46
дело вкуса
оборудование. Витаутас Лопата приглашает меня на экскурсию на кухню и в подсобные помещения. Что поразило больше всего? Чистота и отсутствие специфического, свойственного заведениям общепита запаха.
– наша кухня оснащена по последним стандартам и санитарным нормам. Мы спроектировали и разделили помещение кухни на несколько цехов в соответствии с санитарными и технологическими нормами: овощной, мясной, рыбный, горячая кухня, салатный и цех для выпечки, – рассказывает владелец кафе. – То есть каждый цех предназначен для работы с определенным видом продуктов. То же самое касается кухонного оборудования. Вот, например, необходимое качество мытья посуды по санитарным нормам возможно лишь при высокой температуре – 6070º, а это исключает ручную мойку, так как руки не терпят температуру воды выше 45º. Поэтому мы установили в кафе две посудомоечные машины – отдельно для тарелок и приборов и отдельно для чашек и стекла. Работа у нас организована очень технологично.
– И главное мое требование в «Солянке» к поварам – чтобы еда была свежей. Мы не готовим блюда в больших объемах, только в малых, – поясняет Витаутас Лопата. – Закончится блюдо – тут же из свежих продуктов мы готовим новое. Поэтому вчерашней еды в «Солянке» просто быть не может.
В новую «Солянку» удобно приводить на обед делегации или большую группу туристов. Здесь 70 посадочных мест, необычный интерьер и быстрый
вкусный качественный обед. В старой «Солянке» большие группы помещались с большими затруднениями.
Площадь торгового зала кафе – 145 кв. м, а кухонных помещений – 300 кв.м. обычно, по словам владельца кафе, бывает наоборот, но оказывается, что именно такая планировка кухни позволяет готовить быстрый обед и обеспечивать качество продукции. «Кроме того, – замечает ресторатор, – такой объем готовой еды, который продается в нашем в кафе, приготовить в маленькой кухне практически невозможно».
В «Солянке» нет официантов. Поэтому люди не сидят за столиками в ожидании заказа, они берут поднос и сами подходят к раздаче, где самостоятельно выбирают обед. Все происходит очень быстро и удобно. никаких очередей. За стеклянной витриной – салаты, вы можете взять любой, какой
вам понравится, чуть дальше – первые и вторые блюда, которые подают красивые и высокие, словно только что с подиума, девушки.
– Вы своих работников в модельных агентствах ищете? – спрашиваю Витаутаса.
– Мы берем на работу девушек ростом 170 см и выше, поскольку у нас раздача высокая и широкая, – с улыбкой поясняет Витаутас Лопата. – Работницам кафе более низкого роста пришлось бы в течение всего дня стоять на цыпочках, подавая еду. А это, как вы понимаете, физически невозможно.
Вкусная, понастоящему домашняя еда, профессионализм сотрудников, внимательный подход к каждому посетителю, неповторимая и комфортная обстановка кафе в духе старого Кенигсберга, живая музыка – это главные достоинства новой «Солянки», которые каждый оценит по достоинству.
Жанна ОсипчукФото: Геннадий Филиппович
– По рабочим дням – вечером и в выходные дни – возле кафе «Со-лянка» (напротив здания УВД) большая свободная парковка. Приезжайте к нам с пожилыми ро-дителями, им нужна ваша забота. Приезжайте к нам с детьми, они будут рады. Приятного вам аппетита и добро-го здоровья!
Витаутас Лопата
БАЛ
ТИЙ
СК
ИЙ
СТА
ТУС
| № 9 (73) | н
оЯБРЬ 2012
47
Здоровое питание – это не только хорошее самочувствие и избавление от многих недугов, крепкая нервная система и нормализация веса, но и любовь, уважение к себе, стремление к здоровой и долгой жизни, поддержание имиджа успешного и делового человека.
«Скажи, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты», «Мы есть то, что мы едим», «Лучше голодать, чем кушать что попало» – человечество придумало неисчерпаемое количество пословиц и поговорок о еде, ведь добыча пищи и собственно человеческая сытость всегда были на первом месте.
Ученые уверены, что потребляемая нами пища оказывает самое прямое воздействие на наше физическое и духовное здоровье. например, считается, что от того, что мы едим, зависят скорость работы головного мозга, возникновение и течение хронических болезней, работа иммунной системы. наше питание зачастую является однообразным, многокалорийным, но неполезным. В целом многие из нас питаются неправильно – картофель, макароны, шлифованный рис, жирная свинина и другие вредные в больших количествах продукты… Уличные пирожки, отвратительный «фастфуд», непрекращающиеся чаепития с пирожными или бутербродами. Конечно, в условиях современной жизни не всегда есть возможность питаться правильно, но включить в рацион правильные продукты каждый из нас просто обязан.
Есть ряд продуктов, которые содержат в большом количестве витамины и минеральные вещества, необходимые человеку. Употребление их в пищу не только позитивно влияет на общее состояние организма, но и помогает предотвратить ряд заболеваний. например, овощи и фрукты, содержащие много витамина С, – просто панацея от начинающихся простудных заболеваний, а рыба и морская капуста хороши для профилактики заболеваний щитовидной железы. но одним из главных «витаминных» продуктов сегодня неоспоримо является сыр.
оказывается, сыры – борцы за здоровье человека. В них содержится огромное количество полезных элементов. Врачидиетологи рекомендуют включать сыры в рацион каждого человека, в особенности людей, ведущих подвижный энергичный
образ жизни. Сыр – это универсальный продукт. он «вбирает» в себя абсолютно все самые полезные составляющие молока, из которого производится, и, что главное, содержит их в концентрированном виде. Сыр – это продукт, богатый белками и минеральными солями, особенно важными для детей, подростков, беременных и кормящих матерей. Регулярное употребление сыра положительно влияет на зрение, состояние кожи, принимает участие в обмене веществ, регулирует процессы роста.
Для того чтобы поддерживать себя в тонусе ежедневно, достаточно съедать столько граммов сыра, сколько килограммов вы весите. но, учитывая бешеный ритм жизни большинства современных людей, не всегда есть возможность порадовать себя кусочком «здорового лакомства». Это не беда, ведь на калининградском рынке теперь есть замечательный продукт от литовского производителя «Шилутес Рамбинас» – натуральные сырные палочки «Пикник». Это свежий и здоровый продукт, который изготовлен из натурального молока. они очень питательны и содержат массу полезных веществ – в ста граммах этой
продукции содержится рекомендованная суточная норма кальция и фосфора, благодаря чему одна сырная палочка равна стакану свежего молока. Также в сырных палочках содержатся витамины групп А и Б, которые необходимы спортсменам и детям, а благодаря своей удобной упаковке сырные палочки послужат отличным лакомством во время путешествия, пикника и на работе.
С появлением такого замечательного продукта, как сырные палочки от литовского производителя «Шилутес Рамбинас», каждый из нас сможет не только побаловать себя, но и поддерживать свой организм в тонусе. Приятного вам аппетита!
Дистрибьютор в Калининграде Логистическая Компания
Продуктовый Город т. 572-777, ул. Гагарина, 243,
www.prodgorod39.ru
Мы есть то, что мы едимСейчас говорить о здоровом питании модно не только в женской среде, но и в мужской. Все больше наших современников отходят от всевозможных диет и обращают внимание на здоровое питание.
В Англии сырная палочка входит в перечень рекомендуемых продуктов, которые кладут в «лэнч-бокс» каждому школьнику. Хотелось бы, чтобы эта традиция прижилась и в России.
БАЛ
ТИЙ
СК
ИЙ
СТА
ТУС
| №
9 (7
3) |
но
ЯБРЬ
201
2
48
рестораторы и отельеры
что было раньше?Когда именно люди научились де
лать сыр – точно неизвестно. но вполне естественно, что вслед за одомашниванием животных наши далекие предки методом проб и ошибок узнавали все больше и больше способов приготовления новых продуктов из молока, одним из которых, конечно же, был сыр в простейшем его виде.
До XIX века сыр так или иначе был связан с плесенью, так как дать распространиться грибку намного легче, чем бороться с его появлением. Переворот в сыроварении произошел с изобретением пастеризации. Тогда и появились знакомые нам сыры, которые есть у каждого в холодильнике. однако любовь к островатому пикантному вкусу голубых прожилок в нежной мякоти кисломолочного продукта не только не дала кануть в Лету оригинальному рецепту, но и возвела его на одно из первых мест любимых деликатесов людей всего мира. на се
годняшний день существует множество сортов сыра с плесенью, каждый из которых рождает изумительное многообразие вкусовых оттенков. Попробуем разобраться в них.
самые популярные виды сыраСыры с плесенью отличаются по
вкусу, запаху и консистенции. Поэтому можно сказать, что если вам не понравился какойлибо молочный деликатес – значит, вы просто пока не
нашли «свой». Существует три вида съедобной грибковой субстанции (голубая, белая и красная плесени), каждая из которых поразному проявляет себя во взаимодействии с сыром. Голубая пронзает кисломолочную массу насквозь, частично разъедая ее. Белая и красная покрывают лишь внешнюю часть головок сыра, не проникая внутрь. Часто сыры с красноватой плесенью настораживают, однако это тот же самый пенициллин. Такой необычный оттенок проявляется под действием соленой воды, вина, сидра, виноградной водки и других жидкостей, которыми обмывают края головок для придания особого специфического аромата. Поэтому их иногда называют «сыры с мытой коркой».
сыры с голубой плесенью«Рокфор» – наиболее яркий пред
ставитель своего класса сыров. он обладает острым ароматом с выраженным тоном плесени. Сыр довольно солоноватый на вкус с заметной приятной горчинкой. «Рокфор» оставляет длительное послевкусие с оттенками пряностей и орехов.
«Горгонзола» обладает сильным ароматом корочки свежего пшеничного хлеба и жареных грибов со сливками. Вкус нежный, сливочногрибной, сохраняется долгое послевкусие с легкой горчинкой.
«Дорблю» – самый популярный сыр среди калининградцев, который пробовали многие. он довольно неж
голубые реки в молочных берегах«Я не буду это есть!» Именно так чаще всего реагируют те, кому впервые предлагают попробовать сыр с благородной плесенью. Действительно, на взгляд обывателя молочный продукт давно испорчен, и его нужно выбросить. Однако, узнав чуть больше об этом изысканном деликатесе, вы не сможете удержаться, и он навсегда пленит вас своим ароматом и тонким вкусом.
Плесень на сыре – это разновидности пенициллина, например, чтобы получить «Рокфор», используется грибок Penicillium roqueforti, а чтобы сделать головку «Камамбера» – Penicillium candidum.
Бытует мнение, что знаменитая картина Сальвадора Дали «Текучие часы» была создана под воздействием необыкновенного вкуса и консистенции сыра «Камамбер». Однажды вечером художник отведал этот мягкий сыр, и тогда ему и явилось видение, как «растекается время». Именно его он и изобразил на полотне.
в отеле «Универсал»
(г. Светлогорск)
если вы решили встретить 2013 год с нами, то это удачный выбор!
Счастливого
Нового года!
г. светлогорск, ул. некрасова, 3 (ориентир – вокзал «Светлогорск-2»)
hotel-universal@mail.ru www.hotel-universal.ru
74-36-58, 95-23-22 77-77-70
отель «универсал» г. светлогорск приглашает провести новогоднюю ночь
в уютном зале ресторана. в программе – живая музыка, дискотека,
дед мороз, участие ансамбля «русская песня».
Стоимость на одного человека с проживанием в двухместном номере (завтрак – шведский стол) 6000 руб.
К сведению руководителей организаций, предприятий, учреждений!
мы приглашаем провести корпоративные новогодние праздники в отеле «универсал».
Стоимость банкета на человека 1200-1500 руб.
Проживание с завтраком 1000 руб.
Новогодняя ночь
Ре
кл
ам
а
ный, маслянистый, обладает умеренно острым, пряным и солоноватым вкусом и легким ароматом плесени.
сыры с белой плесенью«Камамбер» – мягкий сыр с еле за
метным грибным вкусом. Французы находят его аромат схожим с дымом из трубы химического завода, хотя истинные гурманы обозначают этот запах фразой «ноги Бога».
«Бри» обладает нежным вкусом с запахом лесных орехов. По мере созревания мякоть сыра приобретает остроту. Этот деликатес всегда считался сыром королей: его почитателями были Генрих IV и королева Марго.
сыры с Красной плесенью«Мюнстер» и «Ливаро» считают
ся одними из самых пахучих сыров с красной плесенью. К тому же они очень острые на вкус. Эти сыры предназначены для подготовленного человека, который сможет по достоинству оценить бьющий в нос аромат и яркий вкус.
«Эпуасс» – любимое лакомство наполеона. Сыр немного пахнет аммиаком и имеет необычный пряный крепкий вкус.
а что у вас сегодня на ужин?Калининградский рынок в отличие
от европейских не так богат сырами с плесенью, но полностью удовлетворит гастрономическое любопытство новичка. Специалисты советуют начать знакомство с мягких нежных сыров наподобие «Бри», которые идеально сочетаются с грушами и виноградом.
Далее просто необходимо порадовать себя умеренно острым, пряным голубым сыром «Дорблю» и бокалом терпкого вина. И если эти лакомства придутся вам по душе, можете смело окунаться в бездну вкусов и ароматов самых дерзких и изысканных сыров.
Стереотип, что такие деликатесы стоят баснословных денег, часто даже не дает взглянуть на полочку с сырами в супермаркете и уж тем более зайти в специализированный бутик для гурманов. однако самый знаменитый и популярный «Рокфор» стоит примерно 300 рублей за 100 грамм. Если учитывать рекомендации врачей, которые утверждают, что в сутки желательно съедать не более 30 граммов, этой порции хватит на троих. однако если для вас это дороговато, а отведать пикантный нежный сыр все равно хочется, обратите внимание на литовскую молочную продукцию, где за весомый кусочек вы заплатите не более 100 рублей. Сыр с благородной плесенью прекрасно подойдет и для романтического ужина, и для праздничного застолья, и уже тем более для сырной вечеринки с друзьями. Приятного аппетита!
Татьяна Прокофьева
Однажды молодой пастушок из деревушки Рокфор повел стадо овец на вершину горы
Камбалу. Утомившись, он решил перекусить. Удобно устроившись в пещере, он достал хлеб и кусочек овечьего сыра. однако его чтото отвлекло от трапезы. По одной версии, это была прелестная девушка, с которой он захотел познакомиться, по другой – его стаду грозила опасность, и он побежал отгонять овец в другое место. Про забытую еду он вспомнил лишь тогда, когда спустя месяц вернулся к пещере. от зачерствевшего хлеба к сыру тяну
лись ниточки голубоватой плесени. Пастушок отважился попробовать сыр: вкус оказался отменным. Так согласно преданию появился знаменитый «Рокфор».
Легенда о происхождении сыра с плесенью
противопоКазания
сыр с плесенью нельзя употреблять:• беременным женщинам и детям;• людям с непереносимостью пенициллина и лактозы;• аллергикам.
БАЛ
ТИЙ
СК
ИЙ
СТА
ТУС
| №
9 (7
3) |
но
ЯБРЬ
201
2
50
рестораторы и отельеры
aB ovo
Первая неделя ресторанов (именно так был назван «сговор» рестораторов) была ор
ганизована в ньюЙорке в 1992 году в те дни, когда в городе проводился национальный съезд Демократической партии. Это было своеобразным кулинарным приветствием делегатов. 92 ресторана, принявших участие в гастрономическом празднике, установили единую цену на фирменные обеды из трех блюд – 20 долларов. однако возможность побывать в лучших ресторанах города по такой приятной цене пришлась по душе не только гостям, но и многим коренным жителям Большого Яблока. Именно поэтому
рестораторами было принято решение сделать неделю ресторанов ежегодным событием.
Со временем эта традиция пустила корни по всему миру, и сейчас почти все крупные города раз, а иногда и два в году, словно магниты, притягивают гурманов со всех частей света. неделя ресторанов настолько популярна, что заказывать столики нужно задолго до начала мероприятия.
В настоящее время стоимость фирменных блюд в рамках недели ресторанов в разных странах незначительно различается. К примеру, обед в ньюЙорке обойдется вам в 25 долларов, в Токио стоимость ланча составит 27 долларов, полакомиться в Вене можно за 32 доллара, такая же стоимость и в
Барселоне. Дешевле всего получится побаловать себя в Таллине и Загребе, где чек за обед будет равняться 13 и 18 долларам соответственно.
с руссКим размахом
Россия тоже не осталась в стороне, ведь где, как не на нашей родине, любят вкусно покушать.
однако Московский Гастрономический фестиваль, который проходит ежегодно начиная с 2005 года, – это не копирование зарубежной недели ресторанов, а самостоятельное мероприятие, в рамках которого лучшие заведения Москвы представляют на строгий суд избалованной столичной публики свои дегустационные сеты.
Вкусный октябрьЧто объединяет такие города, как Нью-Йорк, Париж, Лондон, Мадрид, Токио и многие другие? Ежегодно на несколько дней лучшие рестораны с самой разнообразной и изысканной кухней предельно снижают цены, чтобы каждый мог по достоинству оценить шедевры кулинарного искусства. Теперь такая возможность появилась и у жителей Калининграда, где уже второй раз проходит Балтийский Гастрономический фестиваль. Но с чего все начиналось?
БАЛ
ТИЙ
СК
ИЙ
СТА
ТУС
| № 9 (73) | н
оЯБРЬ 2012
51
Каждый из них – это уникальное авторское блюдо, отражающее самую суть ресторана и раскрывающее тонкое мастерство шефповара.
Благодаря фестивалю ценители изысканной кулинарии могут испытать новые вкусовые ощущения за фиксированную плату – 2400 рублей. однако программа проведения мероприятия на этом не заканчивается. Профессиональное жюри, в состав которого входят ведущие столичные ресторанные обозреватели и эксперты, будет определять победителей Московского Гастрономического фестиваля и шефповаров с неожиданным и самым творческим подходом к своей работе и вручать заслуженные награды.
народный праздниК
Что же такое Балтийский Гастрономический фестиваль? об этом рассказывает «БС» Сергей Фи
лонов, директор компании «Азбука ресторатора», один из организаторов мероприятия:
– Идея создать Гастрономический фестиваль в Калининграде возникла год назад. И изначально он должен был быть оценочным, как и в Москве. однако, подумав, мы решили, что у нас в городе и так есть достаточное количество различные ресторанных премий, та же самая «Золотая вилка», «Пумперникель». И зачастую об этих ресторанных событиях никому, кроме рестораторов и организаторов, ничего не известно. Поэтому было решено ор
ганизовать фестиваль как гастрономический праздник для всего города. Идея нашла поддержку в лице директора «Ассоциации рестораторов и отельеров Калининградской области» Валерия Прыжкова и была успешно реализована.
наша цель – популяризировать рестораны и кафе города среди населения. Хотелось бы, чтобы калининградцы не ждали какогото особенного повода, чтобы пообедать или
поужинать в хорошем заведении с семьей или друзьями и приятно провести время.
на протяжении октября рестораны, принимающие участие в кулинарном празднике, представляли дегустационные сеты, состав и размер которых ограничивался только фантазией шефповара. на все сеты была установлена единая стоимость – 500 рублей.
– По сравнению с прошлым фестивалем участников стало вдвое меньше. В чем причина?
– В 2011 году в фестивале участвовали сетевые заведения, в этом году сеть заведений, как правило, представлена одним заведением, например, сушибаром «Токио». однако в прошлом
году некоторые участники подключились только в середине месяца, поэтому было принято решение о продлении фестиваля. И в этом году такая же ситуация – многим ресторанам нужно время на принятие решения об участии и подготовку.
– В Первом Балтийском Гастрономическом фестивале лидером по продажам сетов был паб & гриль «ЛиBEERти». В чем их се-крет?
– Я думаю, что главный секрет – это соблюдение принципа – «Много, вкусно, красиво, недорого». Цель фестиваля – дать каждому гостю возможность попробовать чтото интересное именно для него. И это здорово, что в предложениях рестораторов есть сеты, представляющие как изысканную кухню, так и блюда «пивного» меню, тут, как говорится, каждый выбирает для себя. Данная ситуация отражает общую тенденцию – популярность в нашем городе «пивных» ресторанов и пабов. очень важно и то, как сам ресторатор относится к фестивалю. В «ЛиBEERти» очень ответственно подошли к участию в фестивале, начиная от вкусных сетов и заканчивая работой с персоналом, поэтому результат не заставил себя ждать.
– Какие перспективы у Балтийского Га-строномического фестиваля? Он будет продолжен в следующем году?
– Да, безусловно, мы будем продолжать эту традицию и дальше. нам хотелось бы, чтобы в это мероприятие был вовлечен весь город, чтобы это было действительно масштабным событием. очень хочется вывести это событие за рамки социальных сетей. Пока что в большинстве случаев люди узнают подробности проведения мероприятия именно из них, а также друг у друга через так называемое сарафанное радио. на самом деле фестиваль может стать главной фишкой осеннего сезона в развлекательной жизни нашего города.
Татьяна Прокофьева
В 2012 году исполнилось 20 лет со дня открытия первой Недели ресторанов в Нью-Йорке. В честь этого события пиршество было продлено до 26 дней
happy birthday
ПЕТР ЯРМоШИнгенеральный директор ооо РТЦ «Академия 97»
ДМИТРИЙ УРВАЧЕВгенеральный директор ооо «Ависбалт»
ИРИнА ПоПоВАгенеральный директорооо «Синяя птица» ЛЕонИД СТЕПАнЮКгенеральный директорооо «ДСВ Транспорт»
ЮЛИЯ КАЛМЫКоВАруководитель обособленного подразделенияооо «Мир Дверей» в Калининграде
оЛЕГ МАТУКЕВИЧгенеральный директорооо «Инок»
СЕРГЕЙ СЕМЕноВгенеральный директорооо «Агрекс»но «Аграрный Союз производителей экспортных культур»
24ноября
25ноября
30ноября
6декабря
7декабря
12декабря
19декабря
ПЕрсОнЫ кОМПании
ооо «ЕВРоЛАК»
Ао «РУССКИЙ ХЛЕБ»
ооо «КЛИПЕР нЕДВИЖИМоСТЬ»
АКЦИонЕРнЫЙ ПРоМЫШЛЕнноКоММЕРЧЕСКИЙ БАнК«БАЛТИКА» (ЗАо)
ооо «МоДУЛЬ ЗАПАД»
ВнЕДРЕнЧЕСКИЙ ЦЕнТР DRV 1«С»
ооо «МЕДЭКСПЕРТ»
ЗАо «ВЕСТБАЛТ ТЕЛЕКоМ»
ооо «нИМАКС ПЛЮС»
ооо «ДоВИД»
ооо «ЛенТИСИзКалининград»
25ноября
1996
26ноября
1996
27ноября
1992
27ноября
1990
30ноября
2001
5декабря
1996
5декабря
2000
7декабря
1992
9декабря
1993
15декабря
2000
19декабря
1962
БАЛ
ТИЙ
СК
ИЙ
СТА
ТУС
| №
9 (7
3) |
но
ЯБРЬ
201
2
52
Винные шедевры от Barton & Guestier
Для того чтобы выбрать среди них лучшие и наиболее интересные, не хватит и жизни. К счастью, существует такая,
без преувеличения можно сказать, великая компания, как Barton & Guestier, чье имя известно миллионам потребителей во всем мире. Выбирая вина из коллекции, собранной за более чем двухсотлетнюю историю компании, вы можете быть уверены – перед вами настоящий шедевр.
Сегодня негоциантский дом Barton & Guestier является крупнейшей во Франции виноторговой фирмой: в год она продает по всему миру, от Китая до США, около тридцати миллионов бутылок. В России Barton & Guestier является безусловным лидером по продажам французских вин.
Секрет мирового успеха Barton & Guestier – в совершенно особом подходе к виноторговому бизнесу. Высокопрофессиональная команда компании состоит из энологов, виноградарей, управляющих кооперативными винными погребами, посредников, а также служб продаж и маркетинга. Все эти специалисты работают для достижения главной цели – улучшения качества и стиля вин на благо потребителя.
Barton & Guestier – один из немногих поставщиков, производящих свои собственные вина, что положительно влияет на качество и способствует развитию сотрудничества с виноградарями.
В каждой провинции Barton & Guestier сотрудничает с 10 лучшими винными погребами и выбирает двух или трех посредников, которые вместе с группой энологов посещают каждого виноградаря как минимум 10 раз в году. Таким образом, виноградари, брокеры и отдел закупок работают в постоянном тесном контакте. Под маркой B&G производится более 40 вин из основных французских винодельческих регионов.
В ассортименте компании представлены вина всех ценовых категорий и категорий качества – от столовых на каждый день до высококлассных шедевров лучших регионов Франции.
Франция, «законодательница винной моды», подарила миру такое разнообразие превосходных творений, что не специалисту довольно сложно разобраться в сложной терминологии винной этикетки.
BaRToN & GUESTiER PREMiUM SPaRKLiNG CHaRDoNNaYБАРТОН & ГЁСТЬЕ ШАРДОННЕ ПРЕМИАЛЬНОЕ БЕЛОЕ ИГРИСТОЕ ВИНО
СТРАНА: Франция.
РЕГИОН: Руссильон.
СОРТ ВИНОГРАДА: «Шардоне» 100%.
СОДЕРЖАНИЕ АЛКОГОЛЯ: 12,0% об.
ХАРАКТЕРИСТИКА: французское белое сухое игристое вино. Виноград для производства вина выращивается в долине Луары. Вино соломенного цвета с золотистыми нотками. В интенсивном аромате вина доминируют нотки персиков, абрикосов и цитрусовых. Вкус вина тонкий и элегантный, обладает сбалансированной кислотностью. Вино характеризуется длительным свежим послевкусием.
ГАСТРОНОМИЧЕСКАЯ СОЧЕТАЕМОСТЬ: гармонично сочетается с десертами, а также является прекрасным аперитивом.
ТЕМПЕРАТУРА СЕРВИРОВКИ: t +4°С+6 °С
BaRToN & GUESTiER PREMiUM SPaRKLiNG RoSEБАРТОН & ГЁСТЬЕ ПРЕМИАЛЬНОЕ РОЗОВОЕ ИГРИСТОЕ ВИНО
СТРАНА: Франция.
РЕГИОН: Руссильон.
СОРТ ВИНОГРАДА: «Гренаш», «Сенсо», «Сира».
СОДЕРЖАНИЕ АЛКОГОЛЯ: 12,0% об.
ХАРАКТЕРИСТИКА: французское розовое сухое игристое вино интенсивного розового цвета. В аромате вина доминируют нотки клубники, малины, земляники и ароматных специй. Вкус вина свежий интенсивный с преобладанием тонов вишни и лесных ягод.
ГАСТРОНОМИЧЕСКАЯ СОЧЕТАЕМОСТЬ: гармонично сочетается с десертами, а также является прекрасным аперитивом.
ТЕМПЕРАТУРА СЕРВИРОВКИ: t +4°С+6 °С
Эти напитки вы можете найти в супермаркетах города, розничных магазинах города и в сети спиртных напитков «Лавка Бахуса». Официальный дистрибьютор – алкогольная компания «Балталкоторг».
БАЛ
ТИЙ
СК
ИЙ
СТА
ТУС
| № 9 (73) | н
оЯБРЬ 2012
53
sommelier
ЧРЕЗМ
ЕРНОЕ
УПОТР
ЕБЛЕН
ИЕ АЛ
КОГОЛ
Я ВРЕД
ИТ ВА
ШЕМУ
ЗДОР
ОВЬЮ
БАЛ
ТИЙ
СК
ИЙ
СТА
ТУС
| №
9 (7
3) |
но
ЯБРЬ
201
2
54
афиша
Калининградская областная филармония19 ноября
Галаконцерт, посвященный 30летию органа Калининградской филармонии. В программе: презентация юбилейных аудиодиска и буклета, подведение итогов открытого регионального конкурса юных художников «органа волшебные звуки», фотовыставка.
Начало – в 19.00.
22 ноября
Молодежная академия искусств. Абонемент № 2 «Диалог: поэзия и музыка». «Двое в одном». Музыкальнопоэтическая композиция по произведениям А. Вознесенского. Солист Калининградской филармонии Александр Дудницкий (вокал, художественное слово), танцевальная пара «Тангоклаб». В программе – музыка М. Таривердиева, М. Леграна, Ф. Лея, П. Мориа, И. Крутого.
Начало – в 19.00.
25 ноября
«Всей семьей в концертный зал». Абонемент № 7 – «В ожидании чуда». «Аве Мария». Концерт, посвященный Дню матери. органные и вокальные произведения европейских композиторов. Солисты филармонии, учащиеся ДМШ.
Начало – в 12.00.
29 ноября
«Идиот». Драмтеатр. Спектакль по мотивам одноименного романа Ф. Достоевского. Театр Мено Фортас (Вильнюс, Литва). Режиссер – Эймунтас някрошюс.
Начало – в 18.30.
29 ноября
Молодежная академия искусств. Абонемент № 4 – «Виртуозы гитары». «Шедевры гитарной музыки». Дипломант Международного конкурса, руководи
тель Калининградского образовательного центра шестиструнной гитары Сергей Семененков.
Начало – в 19.00.30 ноября
Концертный духовой оркестр Калининградской филармонии.
Солист – Михаил Светлов (бас, США).Начало – в 19.00.
Телефон для справок (4012) 64-34-51.
Немецко-Русский дом21 ноября
Концерт Ильи Хвостова и группы Thoughts Aloud (Калининград).
Начало – в 19.00.
22 ноября
Концерт музыкального колледжа им. С.В. Рахманинова, посвященный юбилею манифеста Екатерины Великой.
Начало – в 19.00.
28 ноября
Серия исторических докладов: «Прославившийся миром: Тильзит – Советск», часть 2. Референт: Борис Адамов.
Начало – в 19.00.
30 ноября
Совместно с Генеральным консульством Германии в Калининграде: концерт в память о первом генеральном консуле Германии в Калининграде докторе Корнелиусе Зоммере.
Начало – в 19.00.Вход свободный.
Справки по телефону (4012) 46-96-82.
БАЛ
ТИЙ
СК
ИЙ
СТА
ТУС
| № 9 (73) | н
оЯБРЬ 2012
55
sommelier
ЧРЕЗМ
ЕРНОЕ
УПОТР
ЕБЛЕН
ИЕ АЛ
КОГОЛ
Я ВРЕД
ИТ ВА
ШЕМУ
ЗДОР
ОВЬЮ
Scharlachberg Brandy&Cherry*
Некоторые фруктовые ликеры традиционно относят к бренди, даже если они таковыми не являются. Существу
ет три основных фруктовых ликерабренди: вишневый (cherry), абрикосовый (apricot) и персиковый (peach). И, хотя их выпускают иногда под другими наименованиями, потребители их ни с чем не перепутают.
Строго говоря, это – виноградный бренди, ароматизированный натуральными фруктами, а не просто спиртовой дистиллят из этих фруктов. Фрукты настаивают обычно вместе с косточками, что привносит в напитки горьковатый аромат, а если это косточки абрикоса или вишни, то и отчетливый аромат миндаля.
Шеррибренди – один из немногих ликеров, который, возможно, был изобретен в Англии. Во всяком случае на роль его создателя претендует некий Томас Грант из Кента. Сначала этот ликер изготавливали из черной вишни «морель», но в современных напитках могут использоваться и другие сорта вишни.
При приготовлении этого ликера используется высококачественный вишневый экстракт, который соединяется с бренди. Ликеру присущ выраженный вишневый аромат с нотками миндаля и нежный, немного вяжущий вкус. Содержание алкоголя в таких напитках колеблется от 24–35%. Ликер производится во многих странах, однако чаще всего можно встретить продукцию компаний Bols и De Kuyper. Температура хранения: +16 +18. Подавать можно в чистом виде, в коктейлях или просто со льдом.
Высокого качества бренди, изготовленное согласно многолетней традиции немецких мастеров.
Brandy Scharlachberg«ШАРЛАХБЕРГ БРЕНДИ И ЧЕРИ»
Это известная марка для настоящих знатоков, ценящих высокое немецкое качество и традицию изготовления бренди. Необычный, уникальный состав производится в соответствии с давней традицией: производят его из спирта, полученного путем дистилляции хереса, выдержанного в дубовых бочках не менее 6 месяцев, поэтому он имеет изысканный вкус. Это коньяк, обогащенный вкусом спелой вишни и который соответствует всем требованиям профессионалов. Это действительно надежный продукт.
СТРАНА: Польша.
СОДЕРЖАНИЕ АЛКОГОЛЯ: 28,0%.
ЕМКОСТЬ: 0,5 л.
ГАСТРОНОМИЧЕСКАЯ СОЧЕТАЕМОСТЬ: отличный в чистом виде, легко охлажденный.
ТЕМПЕРАТУРА СЕРВИРОВКИ: t +10°С.
Эти напитки вы можете найти в су-пермаркетах города, розничных ма-газинах города и в сети спиртных напитков «Лавка Бахуса». Офици-альный дистрибьютор – алкогольная компания «Балталкоторг».
* ШарлахБерг Бренди и Чери
Организатор мероприятия – туристическая компания «Мик-Авиа».
Подробнее об учебных программах уточняйте по телефону (4012) 53-88-88, доб. 221/223
10 ноября в отеле RADISSON прошел Международный форум «Образование за рубежом-2012». Это яркое событие в истории нашего города, предоставляющее уникальную возможность познакомиться с большим
спектром учебных программ множества языковых школ и ряда высших учебных заведений.Индивидуальные консультации с представителями зарубежных образовательных компаний из Австралии, Великобри-тании, Ирландии, Испании, Италии, Канады, Кипра, Латвии, Мальты, Нидерландов, Новой Зеландии, Румынии, США,
Турции, Чехии, Швейцарии и т.д.
Лиц
. МТ3
0069
80 о
т 01
.06.
11
МЫ В КАЛИНИНГРАДЕ УЖЕ 14 ЛЕТ
Качество, проверенное годами
ЛЕЧЕНИЕ ВОЛОС И КОЖИ ГОЛОВЫ:• КОМПЬЮТЕРНАЯ ДИАГНОСТИКА • ФОТОТРИХОГРАММА• ЛЕЧЕбНЫЕ КуРСЫ ПРИ зАбОЛЕВАНИИ ВОЛОС
Все препараты имеют сертификаты fda
ВРАЧЕбНАЯ КОСМЕТОЛОГИЯ ЛИЦА:• МЕзОТЕРАПИЯ• бИОРЕВИТАЛИзАЦИЯ• КОНТуРНАЯ ПЛАСТИКА• ЛИФТИНГОВЫЕ ПРОЦЕДуРЫ• ЛЕЧЕНИЕ АКНЕ , СуХОСТИ КОЖИ• ФОТООМОЛОЖЕНИЕ, ФОТОЭПИЛЯЦИЯ
Используется косметическая линия amd bioline
КОРРЕКЦИЯ ФИГуРЫ:• ПРЕССОТЕРАПИЯ• бЕзОПЕРАЦИОННАЯ ЛИПОСАКЦИЯ• ГИДРОКОЛОНОТЕРАПИЯ • АППАРАТНОЕ ЛЕЧЕНИЕ ЦЕЛЛЮЛИТА
Европейское оборудование МЕДИЦИНСКИЙ ЦЕНТР АМД ЛАбОРАТОРИИ
ул. Сержанта Колоскова, 12, тел.: 71 84 71, 77 19 98, 398 398.
Работаем с 9.00 до 20.00 НЕОБХО
ДИМЫ П
РЕДВАР
ИТЕЛЬН
ЫЕ КОНС
УЛЬТАЦ
ИИ ВРА
ЧЕЙ-СП
ЕЦИАЛИ
СТОВ
Лице
нзия
№ Л
О-3
9-01
-000
033
от 3
0.06
.200
8
Ре
кл
ам
а
www.amdlab.ru
ЗДоРоВьЕ ВАшИх ВоЛос, ЛИцА И ТЕЛА
Recommended