View
365
Download
6
Category
Preview:
DESCRIPTION
Bagaimana menganalisa SME Business Model untuk Perusaan URt Farm. Simak materi ini dan jadikan acuan dalam membuat strategi perusahaan SME.
Citation preview
1
SME Business Model UR2 Farm
Executive Summary
Industri budidaya kelinci kini mulai dilirik investor. Selain dikarenakan kelinci merupakan binatang peliharaan yang mudah dipelihara dan tidak membutuhkan penanganan yang khusus. Dan juga,daging kelinci mulai dilirik sebagai salah satu potensi alternatif bahan pangan yang rendah kolesterol.
Peternakan kelinci dari tahun ke tahun memiliki trend yang meningkat. Dengan modal yang kecil saja, seorang peternak kelinci mendapatkan perolehan return sekitar 100% dari modal awalnya. Inilah yang menjadikan bisnis kelinci ini menjanjikan dan banyak diminati oleh kaum entrepreneur.
UR2Farm merupakan sebuah peternakan kelinci yang tidak hanya sekedar beternak kelinci. Melainkan ada potensi lain di dalamnya yaitu penghasil kelinci hias, aksesoris berbahan kulit kelinci, bahan pakan kelinci dsb. Kelinci yang dihasilkan oleh UR2Farm merupakan kelinci dengan kualitas yang tinggi. Kelinci-kelinci tersebut dipelihara dengan penanganan khusus, sehingga inilah yang membuat kelinci binaan UR2Farm unggul dibandingkan peternak kelinci lainnya.
Dalam pengembangan kedepannya, UR2Farm memiliki potensi yang cukup besar. SDM yang dimiliki oleh UR2Farm cukup qualified dalam menangani kelinci. Sosok Ibu Nuning sebagai owner UR2Farm juga memiliki passion yang besar terhadap budidaya kelinci. Melalui sosok Ibu Nuning ini , dapat dijadikan sebagai duta Kelinci, sebagai pioneer dalam pengembangan kelinci di Indonesia.
Strategy yang dapat dilakukan UR2Farm adalah dengan mensinergikan unit bisnis yang ada serta melakukan diversifikasi produk agar lebih focus dan terarah. UR2Farm juga harus melakukan penetrasi ke pasar dengan melakukan edikasi kepada market serta melakukan kegiatan pemasaran yang agresif.
Startegy pengembangan yang dilakukan untuk meingkatkan nilai jual UR2Farm dan growth dapat dilakukan secara berkala. Sebelum melakukan pengembangan tersebut, UR2Farm harus melakukan pembenahan manajemen secara inernal terlebih dahulu agar dapat focus pada indusrtinya masing-masing. Perbedaan industry tersebut juga mempengaruhi behavior customer yang ada sehingg strategi yang diterapkan juga harus berbeda.
Athena Team |
2
Penetrasi kepada masyarakat dapat dilakukan melalui learning center yang saat ini masih dapat berkembang lebih baik, sebagai salah satu sarana dalam mengedukasi masyarakat mengenai kelinci.
Untuk kedepannya UR2Farm dapat dikembangkan menjadi sebuah kawasan agrowisata yang memilki keunikan yaitu dengan pesona kelincinya. Selain sebagai tempat peristirahatan dan area hiburan untuk anak-anak ataupun keluarga, agrowisata UR2Farm ini juga memberikan fasilitas edukasi mengenai kelinci. Dengan pengembangan UR2Farm menjadi agrowisata, diharapkan mampu memenuhi kebutuhan masyarakat untuk pilihan refreshing dan juga sarana alternative hiburan-edukasi. Bisnis ini sangat menjanjikan, karena masih memiliki peluang dan potensi yang dapat berkembang dikemudian hari. Secara financial, bisnis ini dapat memberikan nilai ROI sebesar 80%.
Analysis Case UR2 Farm
Background
Indutri perkelincian di Indonesia memiliki prospek yang cukup menjanjikan. Ternak kelinci di
Indonesia mulai berkembang dengan baik, dari data statistik peternakan kelinci di tahun 2010,
terjadi kenaikan sebesar 7,6% dari tahun sebelumnya yaitu sebanyak 898.075 ekor.
Untuk kontribusi daging kelinci dalam penyediaan daging secara nasional belum maksimal,
berdasrkan data statistik 2010, produksi daging nasional sebesar 2,18 juta ton, daging kelinci
menyumbang sebesar 100 ton per tahunnya, atau sekitar 0.0046%. Menurut Mentri Badan Usaha
Milik Negara (BUMN) Dahlan Iskan, di tahun 2011 kebutuhan daging kelinci di Indonesia per
hari mencapai 3,000 kg. Namun sampai saat ini baru terpebuhi sekitar 1,00 kg per hari-nya.
Mulai tahun 2012 ini, pemerintah menaruh perhatian yang cukup besar terhadap peternakan di
Indonesia. Menurut Ketua Umum HKTI Oesman Sapta, Pemerintah harus membuat target
pemenuhan daging dari dalam negeri, misalnya tiga tahun ke depan sudah tidak dilakukan lagi,
dan tidak melakukan impor daging dari luar. Untuk itu pemerintah akan berupaya untuk lebih
memikirkan bagaimana pertaniannya bisa subur dan peternakannya bisa produktif.
Athena Team |
3
Di Jawa Barat, perkembangan industry perkelincian cukup pesat, di tahun 2010 sudah ada lebih
dari 1,00 peternak kelinci yang tersebar di Jawa Barat, khususnya Lembang dan Cisarua. Salah
satunya adalah Taman Kelinci Cisarua yang dimiliki oleh UR2Farm.
UR2Farm, merupakan salah satu peternak kelinci dan juga penjual kelinci hias yang cukup besar
di daerah Cisarua, Jawa Barat. Produk dan layanan yang diberikan oleh UR2Farm cukup
beragam. Sebut saja, dari berjualan kelinci hias, perlengkapan untuk kelinci, berbagai pupuk dari
hasil kotoran kelinci sampai ke daging olahan dari kelinci.
UR2Farm memiliki jenis kelinci yang cukup banyak variasinya. Kelinci-kelinci lucu ini dijual
dengan kualitas yang baik. Yang menjadi pembeda antara kelinci UR2Farm dengan kelinci
lainnya adalah terletak pada bau-nya (Exhibit 1). Keunikan kelinci UR2Farm ini adalah tidak
berbau. Kelinci UR2Farm dirawat secara hiegnis dan diberi pakan yang cukup baik. Makanan
kelinci-nya pun tidak sembarangan. Makanan kelinci diberikan konsentrat khusus dan vitamin
untuk menunjang kesehatan kelinci-kelinci hias ini.
UR2Farm merupakan salah satu peternak kelinci yang sudah menerapkan proses dari hulu ke
hilir pada budidaya kelinci. Semua bagian yang ada di dalam kelinci sudah dimaksimalkan untuk
menjadi manfaat, tidak hanya untuk manusia, namun juga bermanfaat untuk tumbuh-tumbuhan.
Berikut pemaksimalan yang dilakukan oleh UR2Farm :
Kelinci Kesayangan
Pakan Buatan
Kotoran Padat dan Urin
Daging
Kulit Bulu
Rekreasi
Konsultasi
Athena Team |
4
Berikut adalah bentuk Bisnis Model yang diterapkan oleh UR2 Farm :
Tantangan
Satu hal yang menjadi tantangan terberat dari UR2Farm adalah bagaimana memuat UR2Farm
memiliki growth yang stabil dan sustain. Selain itu, UR2Farm juga dihadapi dengan tantangan
lainnya yaitu :
Bagaimana mempenetrasi market, supaya market dapat mengkonsumsi daging kelinci
yang relatif lebih sehat dibandingkan daging lainnya,
Bagaimana meningkatkan penjualan dan keuntungan perusahaan,
Bagaimana rencana pengembangan bisnis masa depan,
Recommendation
UR2Farm memiliki potensi berkembang yang cukup baik. Dari sisi lahan yang dimiliki sebesar
1,5 hektar, di sisi SDM yang mahir dan memilki pengalaman menangani kelinci membuat bisnis
Athena Team |
5
UR2Farm dapat dikembangkan menjadi bisnis yang lebih besar dan menghasilkan profit yang
lebih besar juga.
Dari sisi produk, jika dilihat di Ansoff Matrix (Exhibit 2), posisi UR2Farm berada di quadrant
Market Penetration. Dalam quadrant ini, UR2Farm sudah memiliki produk yang sangat
beragam. Namun market perlu dipenetrasi lebih dalam lagi sehingga produk yang sudah
didiversifikasi tersebut dapat lebih laku di pasaran. Dari sisi infrastruktur IT, UR2Farm sudah
mengembangkan website yang cukup atraktif. Namun masih bisa dikembangkan agar lebih
informatif dan attraktif untuk para konsumen.
Strategi bisnis yang tepat untuk membesarkan UR2Farm adalah
Mensinergikan unit bisnis yang ada
Melakukan diversifikasi produk agar lebih focus dan terarah
Melakukan penetrasi ke pasar melalui edukasi market
Melakukan pemasaran yang lebih agresif
UR2Farm perlu mensinergikan Unit Bisnis agar lebih fokus pada bagiannya masing-masing.
Pembagian unit bisnis ini berdasarkan pada kebutuhan industry dan konsumen yang berbeda-
beda. Berikut adalah bentuk pembagian unit bisnis UR2Farm agar dapat lebih fokus melakukan
strategy pemasarannya :
Athena Team |
6
Berdasarkan dari bentuk bisnis unit yang terbentuk, berikut Business Model Canvas untuk
UR2Farm bagian unit bisnis Produk.
Athena Team |
UR2Farm
Products
Kelinci Hias
Kelinci Pedaging
By-Product
Agrowisata
Penginapan
Pusat Pengetahuan &
Konsultasi Kelinci
Riset pengembangan
kelinci
Konsultasi
7
Pada bisnis unit Produk, divisi yang membawahinya adalah
Kelinci Hias
Kelinci Pedaging
By-Product
Dikarenakan masing-masing product memiliki consumer behavior yang berbeda, maka channel
distribution-nya pun berbeda. Untuk websitenya pun sebaiknya terpisah, karena konsumennya
pun berbeda. Untuk bisnis unit Kelinci Pedaging, UR2Farm dapat fokus kepada B2B Market.
Sedangkan untuk Kelinci Hias bisa kearah consumer langsung.
Channel distribution serta Key Partners yang dapat menjadi Revenue Steram baru yang dapat
dilakukan untuk masing-masing produk adalah
Kelinci Hias
Athena Team |
8
o Penjualan online melalui website
o Penjualan kelinci hias dapat dilakukan bundling package
o Penjualan melalui partner petshop
o Membuka toko Kelinci Lovers Store
Kelinci Pedaging
o Penjualan online melalui website
o Penjualan dapat dilakukan kepasar-pasar tradisional
o Menjadi sponsorship para pedangang kaki lima
o Menjadi supplier restaurant/hotel yang menyajikan daging kelinci
o Menjadi supplier daging di Taman Safari Indonesia
o Membuka toko cabang Meat Bit Shop
By-Product
o Penjualan online melalui website
o Menjadi supplier ke peternakan-peternakan kelinci lainnya dan petani
o Menjadi partner dengan Trubus
Untuk menunjang aktivitas-aktivitas di business unit Produk, diperlukan juga SDM yang
memiliki kompetensi yang cukup baik.
Untuk menigkatkan konsumsi masyarakat kepada daging kelinci, UR2Farm dapat melakukan
fokus peningkatan pengkonsumsi kelinci meliputi beberapa segmen target :
• Fokus pada konsumen : biasanya langsung diolah oleh pedagang-pedagang masakan
yang mengolah makanan yang terbuat dari daging kelinci seperti : Sate, soup, dan
Tongseng kelinci yang menjual makanannya kepada konsumen penyuka masakan
tersebut.
• Fokus pada para pedagang; transaksi antara pedagang dengan konsumen akhir (lokal
maupun luar daerah), transaksi seperti ini dilakukan di tempat tertentu (pasar umum,
maupun pasar hewan, dan tempat pariwisata daerah).
• Fokus pada produsen; transaksi antara peternak dengan pedagang, pedagang melakukan
pembelian kelinci kepada produsen (peternak), ternak yang diperjual belikan adalah
Athena Team |
9
ternak bibit, siap potong maupun kelinci dewasa. Transaksi yang terjadi pada produsen
selain pedagang adalah juga terdapat peternak dimana tujuannya adalah membeli ternak
untuk dikembangkan lebih lanjut.
Kelinci memiliki daging yang rendah kolesterol dan memiliki kandungan protein yang tinggi.
Masyarakat kebanyakan belum teredukasi dengan informasi benefit dari daging kelinci. Pada
umumnya masyarakat hanya mengetahui kelinci sebagai teman bermain atau sebagai hobby.
Untuk memakan daging kelinci, kebanyakan di masyarakat belum mejadi kebiasaaan. Padahal
ddengan kandungan kesehatan yang ada di daging kleinci, dapat dijadikan subsitusi bahan
pangan daging di masa depan. Untuk itu, dari sisi pemasaran UR2Farm, dapat melakukan
kampange yang mengarah kepada kesehatan.
Strategy yang diterapkan untuk campaign Kelinci Rendah Kolenterol ini bisa menggunakan
channel 360 degree marketing communication (exhibit 3):
Educate the market, melalui online dan pengenalan sejak dini
Experience, exhibition, Agrowisata, Partnership dan Product sampling
Relationship, Kelinci Mania (Duta Kelinci, Communitization, Social Media
Publication; buku mengenai kelinci, Liputan dari berbagai media masa dan media partner
dengan media
Selain itu, Ibu Nuning bisa melakukan personal branding dengan strategy penokohan Ibu Nuning
sebagai Ibu Kelinci. Dimana misi dari personal branding ini adalah :
Edukasi mengenai dunia kelinci
Kegunaan dan manfaat kelinci
Konsultasi dan penyuluhan bisnis kelinci
Selain itu, untuk melakukan penetrasi ke pasar, UR2Farm dapat memanfaatkan komunitas
pecinta kelinci.
Sedangkan business model canvas untuk agrowisata adalah sebagai berikut :
Athena Team |
10
Rencana jangka panjang dari UR2Farm adalah menjadikan areal Taman Kelinci Cisarua sebagai
argowisata. Argowisata yang disarankan untuk UR2Farm adalah membuat tempat penginapan
dengan dilengkapi fasilitas bermain anak dan suasana pegunungan yang sejuk serta adanya
kelinci. Perkembangan agrobisnis di daerah Cisarua cukup berpotensi bagus. Setiap minggunya
pengunjung masyarakat dari sekitar Puncak selalu meningkat. Peluang ini dapat diambil oleh
UR2Farm sebagais alah satu strategy pengembangan bisnisnya.
Taman hotel agrowisata yang ditawarkan berupa penginapan saat weekend atau hari libur besar.
Fasilitas yang dapat ditawarkan selain penginapan yang nyaman adalah pengunjung dapat
menikmati wisata edukasi yaitu mengenai budidaya kelinci. Pengunjung tidak hanya dapat
melihat budidaya kelinci tersebut tetapi mendapatkan pengetahuan melalui pengembangbiakan
kelinci, budidaya kelinci dan juga manfaat kelinci (baik kelinci hias maupun dagingnya).
Harapannya para pengunjung dapat lebih teredukasi mengenai budidaya kelinci dan mengetahui
maanfaat dari kelinci tersebut.
Athena Team |
11
Agrowisata yang ditawarkan UR2Farm, sebaiknya dikelola dengan baik sesuai dengan
management perhotelan agar dapat mendukung fungsi dari agrowisata ini. Dikarenakan target
utama dari agrowisata ini adalah family, bentuk kamar yang disarankan adalah berupa vila. Vila
tersebut dibangun 1 lantai dengan fasilitas ruang keluarga, pantry kecil, kamar mandi dan kamar
tidur sebanyak 2 buah.
Channel distribution serta Key Partners yang dapat menjadi Revenue Steram pada usaha
pengembangan Agrowisata yang ditawarkan UR2Farm adalah selain pengembangan melalui
website, UR2Farm dapat berkerjasama dengan pihak-pihak travel agent untuk meningkatkan
awareness masyarakat mengenai keberadaan Taman Kelinci Cisarua. UR2Farm juga dapat
bekerjasama dengan perusahaan untuk menyelanggarakan rekereasi karyawan atau juga special
promo untuk karyawan. Selain itu, agrowisata juga dapat ditujukan sebagai sarana edukasi untuk
siswa-siswi sekolah. Untuk itu, kerjasama yang dapat dilakukan adalah melalui sekolah-sekolah
TK-SMP disekitar Jabodetabek.
Athena Team |
12
Dan business model untuk konsultasi adalah sebagai berikut :
Untuk bisnis unit learning ini diarahkan untuk menjawab kebutuhan masyarakat akan
pengetahuan mengenai kelinci. Diharapkan dengan adanya unit bisnis ini dapat meningkatkan
pengetahuan masyarakat terhadap keunggulan budidaya kelinci dan juga daging kelinci.
Implementation Plan
Target market dari agrowisata Taman Kelinci ini adalah family, travelers dan komunitas pecinta
kelinci. Untuk investasi awal (short term) dibutuhkan dana sebesar Rp. 77.000.000; untuk
mendevelop website masing-masing bisnis unit dan juga investasi di mesin penggiling daging
untuk meningkatkan produktifitas penggiling daging.
Untuk investasi di tahap berikutnya di medium term, jumlah dana yang dibutuhkan adalah
sebesar Rp. 850.000.000; dana teesebut digunakan untuk sponsorship pedagang kaki lima
siomay/baksi/sate dan pengembangan vila tahap 1.
Athena Team |
13
Untuk investasi di tahap ke tiga atau long term, dibutuhkan dana sebesar Rp. 1,650,000,000
untuk digunakan membuka Mear Bit Shop dan membuka Kelinci Cisarua Lovers Store. Dan dari
sisi pengembangan agrowisata, akan dilakukan pengembangan villa tahap 2 dan villa tahap 3
berupa pengembangan fasilitas pada vila.
Dengan melaukan investasi awal di tahap 1, omzet akan naik sebesar 69% dari omzet awal yaitu
Rp. 49,650,000 pada bulan pertama menjadi Rp. 158,995,000 dibulan ke 5. Kenaikan omzet
tersebut ditunjang dengan kenaokkan sales sebesar 30% dari masing-masing produk dan juga
penambahan pemasukkan dari penjualan daging kiloan.
Investasi pada tahap ke 2, pada kegiatan sponsorhip dengan tukang siomay/bakso/sate akan
memberikan kontribusi kenaikan omzet sebesar 15% tiap tahunnya.
Investasi pada tahap ke 3 membutuhkan dana asebesar Rp. 1,65M. Modal untuk tahap 3 bisa
dilakukan secara bertahap semenjak bulan ke 5. Untuk permodalan dapat menggunakan profit
yang didapat dari hasil penjualan di bagian produk.
Pola pengembangan investasi untuk meningkatkan growth UR2 Farm akan terbagai dalam 3
tahapan :
Short Term, jangka waktu <6 bulan, kegiatan yang dilakukan adalah mengembangkan
unit bisnis produk berupa pengembangan website dan investasi pada mesin penggiling
daging.
Medium Term, jangka waktu diatas 6 bulan hingga bulan ke 24, kegiatan yang
dilakukan pada unit bisnis produk adalah berupa sponsorship untuk pedagang kaki lima
siomay/bakso/sate dan untuk unit bisnis agrobisnis adalah pembangunan agrowisata
tahap 1 dimulai.
Long Term, dengan jangka waktu diatas bulan ke 24, dilakukan pengembangan tahap 2
dan 3 ke arah argowisata. Kemudian untuk pengembangan produk, sudah dapat dibuka
Meat Bit Shop dan Kelinci Cisarua Lovers Store.
Athena Team |
14
Berikut timeline pengembangan bisnis budidaya kelinci :
No Type TaskTahun ke
1 2 3 4 5
1 Short Term
Jual dengan Paket / Bundling
Online Selling Development
Investasi mesin penggilingan
Supplier ke pasar-pasar tradisional
Supplier daging kelinci ke restaurant/hotel
2 Medium Term
Becoming Petshop Supplier
Sponsorship ke pedagangkaki lima Pembangunan vila tahap 1 Pembangunan vila tahap 2 Penambahan kapasitas vila
3 Long TermBuka Cabang : Rabbbit Shop
Buka Cabang : Rabbbit Meat Shop
Berikut adalah simulasi profit setelah pengembangan tahap 1 sampai 3 :
` Year 2 Year 3 Year 4 Year 5
Series1 140060000 459922975 1626004355.835
3335192060.58706
4331946042.26461
250,000,000 750,000,000
1,250,000,000 1,750,000,000 2,250,000,000 2,750,000,000 3,250,000,000 3,750,000,000 4,250,000,000 4,750,000,000
Simulasi Profit
IDR
Berdasarkan perhitungan financial projection (Exhibit 4) pengembangan UR2Farm, proyek ini
memiliki nilai ROI Sebesar 80% dan NPV sebesar Rp. 7,857,335,102;
Athena Team |
15
Exhibit
Exhibit 1 : SWOT Matrix Analysis
Strength
1) Jenis kelinci lengkap
2) Harga kelinci yang
terjangkau
3) Pemanfaatan dari Hulu
ke Hilir
Weakness
1) Sulitnya menerima
pemesanan jarak jauh,
2) Daya tahan kelinci
yang rendah.
Opportunities
1) Peningkatan
Kebutuhan
aging Kelinci
untuk
kebutuhan
Export.
2) Permintaan
kelinci untuk
dikonsumsi dan
diternakan
semakin
meningkat,
Strength – Opportunity
Peningkatan penjulan
dan keuntungan
Membangun Brand UR
2 Farm
Weakness – Opportunity
Partnership (Petshop,
Perusahaan distribusi,
perusahaan
pengiriman)
Pemanfaatan teknologi
melalui online system.
Threats
1) Ancaman dari
peternak dan
Pet Shop di
Jabodetabek.
2) Perijinan dari
BPOM
3) Apsek
Strength – Threats
Sinergikan unit bisnis
yang ada
Pemberdayaan
masyarakat melalui
pola win-win
Partnership dengan Pet
Shop
Weakness – Treats
Pengembangan Agro
Wisata
Pengembangan limbah
kulit kelinci
Athena Team |
16
psikologis
masyarakat
terhadap daging
kelinci
4) Belum
terkomunikasi
dengan baik
manfaat daging
kelinci
Edukasi pasar
Penyelesaian proses
BPOM
Exhibit 2 : Ansoff Matrix
Athena Team |
17
Exhibit 3 : 360 Degree Communication untuk UR2Farm
Exhibit 4
Initial Investment
Initial investment : Short Term
No
Unit Business Description Quantity
Unit Unit cost Total
1 Product Online Selling Development 3 buah
25,000,000
75,000,000
2 Product Investasi mesin penggiling daging
1 buah
2,000,000
2,000,000
TOTAL 77,000,000
Initial investment : Medium Term
No
Unit Business Description Quantity
Unit Unit cost Total
1Product Sponsorship untuk tukang
siomay/bakso/sate10 bua
h 10,000,000
100,000,000
2Agrowisata Villa Development Phase 1 5 bua
h 150,000,000
750,000,000
TOTAL 850,000,000
Athena Team |
18
Initial investment : Long Term
No
Unit Business Description Quantity
Unit Unit cost Total
1
Product
Membuka Meat Bit Shop 1 buah
300,000,000
300,000,000
2Membuka Kelinci Cisarua Lovers Store
1 buah
300,000,000
300,000,000
3Agrowisata Villa Development Phase 2 5 bua
h 150,000,000
750,000,000
4Villa Facilities 1 bua
h 300,000,000
300,000,000
TOTAL 1,650,000,000
Financial Projection :
Simulasi Profit, Cost dan Income untuk Pengembangan UR2 Farm selama 5 tahun ke
depan
Year 1 Year 2 Year 3 Year 4 Year 5
Profit 140060000 459922975 1626004355.835
3335192060.58706
4331946042.26461
Cost 1330500000 1797905000 2412768825 1549623887.0625
1580849439.72156
In-come
1470560000 2257827975 4038773180.835
4884815947.64956
5912795481.98617
500,000,000
2,500,000,000
4,500,000,000
6,500,000,000
Simulasi Profit, Cost dan Income
IDR
Athena Team |
Recommended