PROPOSAL USAHACURM(Permen jelly dengan kandungan kunyit)
Disusun Oleh :Ilham PandikaB12.2012.02135Jeffrey Prawira
AssajiB12.2012.02035Meyta AdelianahB12.2012.02223Marcello Lekati
ZayB12.2012.02138Rustanti Luthfia LB11.2012.02576
UNIVERSITAS DIAN NUSWANTOROSEMARANG2015LEMBAR PENGESAHAN
Judul: CURM (Permen jelly dengan kandungan kunyit)Nama Ketua:
Rustanti Luthfia LB11.2012.02576Jumlah anggota: 4 Orang
Proposal ini telah diterima dan disahkan pada:Hari:Tanggal:
MengetahuiKepala Program StudiDosen Entrepreneurship Lanjut
Yulita Setiawanta SE., M.SiYustiono SE.,MMMenyetujuiDekan
Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Dr. Agus Prayitno
Daftar IsiHalaman Judul
....................................................................................................................1Lembar
Pengesahan
............................................................................................................2Daftar
Isi
............................................................................................................................3Kata
Pengantar
...................................................................................................................4BAB
I
.................................................................................................................................5BAB
II
...............................................................................................................................7BAB
III
............................................................................................................................10BAB
IV
..................................................................................................................12Visualisasi
Produk
...................................................................................................13
Kata Pengantar
Assalamualaikum Wr. WbSegala puji dan syukur kami panjatkan
kehadirat Allah Subhanahu Wa Taala yang telah melimpahkan rahmat
dan karunianya sehingga kami dapat menyelesaikan proposal usaha ini
dengan tanpa suatu halangan yang berarti.Adapun maksud dan tujuan
dari penyusunan proposal ini adalah untuk memenuhi salah satu tugas
mata kuliah Entrepreneurship Lanjut di kelas B12.5.1 yang di ampu
oleh Bapak Yustiono SE.,MM.Dalam proses penyusunan proposal usaha
ini kami menjumpai hambatan, namun berkat dukungan materil dari
berbagai pihak akhirnya kami dapat menyelesaikan proposal usaha ini
dengan baik. Oleh karena itu kami mengucapkan banyak terimakasih
pada pihak-pihak yang telah terkait yang tidak bisa kami sebutkan
satu per satu. Harapan kami semoga proposal usaha ini bisa
diwujudkan menjadi usaha yang mandiri. Kurang dan lebihnya kami
mohon maaf.Wassalamualaikum Wr.Wb.
BAB IPENDAHULUANI. Latar BelakangMasih Banyak orang yang belum
tahu Khasiat/Manfaat dari Kunyit Curcuma longa rimpang anggota
Zingiberaceae ini.Kandungan Kurkuminoid Kunyit mencapai 3-8 %,
Presentase itu lebih besar daripada rimpang lain seperti
temulawak.Lambung yang sehat merupakan dasar tubuh yang Sehat.
Manfaat Kunyit untuk mengatasi sindrom iritasi Usus.Mengkonsumsi
kunyit dapat memperbaiki lambung yang luka akibat mag akut karena
kunyit meningkatkan kerjamukosa lambung sekaligus melindungi
lambung dari iritasi (Penelitian Departemen farmakologi,Chungnam
National University di korea selatan pada tahun 2003). Mengapa
Kunyit begitu berkhasiat ? itu berkat kehadiran senyawa Kurkumin.
Kunyit yang bagus memiliki fungsi sebagai berikut
:SenyawaKandungan
Kurkumin60 %
Desmektosi Kurkumin25 %
Bisdemetoksi Kurkumin15 %
Balai penelitian dan pengembangan Industri, Jatim Surabaya
(1982)
Masih banyak Manfaat Kunyit yang bisa menyembuhkan penyakit
karena Kunyit bersifat antibakteri. Kunyit juga memiliki manfaat
melancarkan menstruasi dan mengurangi nyerinya. Kunyit itu
Superherbal , namun sayangnya masih banyak masyarakat Indonesia
enggan memanfaatkan Si Kunyit ini. Karena di masyarakat Kunyit ini
dijadikan jamu,tidak semua orang menyukai Jamu/minum jamu dari
kunyit tapi Semua orang pernah makan permen terutama anak-anak.
Khasiat penambah nafsu makannya sangat berguna untuk anak-anak yang
sering uring-uringan nafsu makannya.
II. Manfaat Proposal ini disusun dengan manfaat sebagai
berikut:1. Sebagai alat komunikasi dalam menyampaikan dan
memaparkan gagasan usaha kepada pihak lain2. Melatih mahasiswa
berwirausaha3. Menumbuh kembangkan minat berwirausaha pada
mahasiswa, khususnya yang menempuh mata kuliah Entrepreneurship
Lanjut.III. TujuanProposal ini disusun dengan tujuan sebagai
berikut :1. Guna pemenuhan tugas akhir mata kuliah Entrepreneurship
Lanjut2. Pengajuan dan penyampaian gagasan usaha kepada pihak
lain.3. Melatih keterampilan mahasiswa dalam menggagas usaha
mandiri sendiri.
BAB IIISI KEGIATAN USAHAI. Aspek ProduksiProduksi dilakukan di
salah satu rumah anggota kelompok. Jadi tidak memerlukan sewa
tempat.
Bahan Membuat Permen Jelly (Jelly Candy) : 100 gr gelatin 500 gr
extract kurkumin 260 gr air es 1 bks agar-agar bubuk 520 gr gula
pasir 190 gr air 430 gr glukosa 10 gr citric acid 10 gr perasa
(strawberry, jeruk dan anggur) Minyak sayur secukupnya gula pasir
untuk taburan secukupnya
Alat Membuat Permen Jelly (Jelly Candy) : Baskom alumunium 2
Kompor listrik Panci Panci teflon Sendok pengaduk Cetakan paraline
atau cetakan es batu Kuas margarin Plastik Press kedap udara Toples
penyimpanan
Cara Membuat Permen Jelly (Jelly Candy): Aduk dan rendam
gelatin, air es, extract kunyit dan agar-agar bubuk selama 10
menit. Kemudian cairkan dengan cara di tim diatas air panas Masak
gula pasir, air dan glukosa sampai gula mencair dan air mendidih
Masukkan Citic Acid, aduk rata dan kecilkan api Masukkan campuran
gelatin dan perasa. Aduk sampai tercampur rata. Cetak sesuai
selera. Bisa menggunakan cetakan praline atau bisa juga menggunakan
cetakan es batu. Olesi cetakan dengan sedikit maizena dan gula
pasir supaya tidak lengket Biarkan di dalam cetakan selama
semalaman Keluarkan dari cetakan. Poles dengan sedikit minyak
sayur. Kemudian bungkus dengan plastik kedap udara dan simpan di
tempat yaang kering.
II. Aspek Pemasaran1. Segmentasi PasarMeskipun prosuk CURM bisa
di konsumsi oleh seluruh usia dan semua gender, pemasar atau
marketer perlu mengidentifikasi dan menganalisis para pembeli di
pasar produk yang mana yang potensial menjadi pelanggan atau
konsumen permen CURM. Pembagian pasar pembeli ke dalam
kelompok-kelompok berbeda yang memiliki kebutuhan, karakteristik,
atau perilaku berbeda yang mungkin membutuhkan produk CURM atau
bauran pemasaran yang berbeda.
2. Target Identifikasi yang telah dilakukan pada segmentasi
pasar akan membentuk target market atau pasar sasaran. CURM sendiri
pasar sasarannya adalah anak-anak yang sedang dalam masa
pertumbuhan dan remaja putri. Kenapa anak-anak? Karena anak-anak
seringkali mengalami penurunan nafsu makan dan gangguan pencernaan.
Kenapa remaja putri? Karena khasiat kurkumin sebagai pereda rasa
nyeri yang timbul akibat menstruasi atau biasa disebut
disminore.
3. PositioningSetelah segmentasi dilakukan dan pasar sasaran
sudah ditentukan, baru dilakukan positioning yang tepat. Pemasar
diharuskan menanamkan ke benak konsumen bahwa produk CURM sangat
baik untuk pertumbuhan anak-anak dan remaja putri. Produk CURM
adalah penambah nafsu makan untuk anak-anak dan melancarkan
menstruasi.
4. Proses pemasaranUntuk langkah awal pemasaran dilakukan dari
mulut ke telinga antar teman dan tetangga. Terutama mereka yang
memiliki anak kecil. Apabila sudah memiliki pasar sendiri baru
dilakukan sistem konsinyasi ke ritel-ritel kecil seperti apotek,
penjual jamu herbal dan media on line.
5. Media PromosiMedia promosi yang digunakan adalah : Jejaring
sosial masing-masing anggota kelompok (Facebook, Twitter, Instagram
dan BBM) untuk jaringan yang dekat seperti teman kuliah, teman
bermain dan teman dirumah. Free web Blogger untuk menjangkau orang
luas. Brosur yang nantinya dititipkan ke toko-toko ritek atau
apotek tempat konsinyasi.
III. Aspek Sumber Daya ManusiaSumber Daya Manusia dalam usaha
permen CURM ini sementara masih mengandalkan anggota kelompok tanpa
menambah pekerja luar dengan pembagian sebagai berikut. Rustanti
Luthfia L sebagai pengatur jalannya keseluruhan proses. Disini
berarti sebagai manajer puncak. Meyta Adelianah sebagai manajer
pemasaran Jeffrey Prawira Assaji sebagai promotor Ilham Pandika dan
Marcello Lekati Zay sebagai manajer produksi.Dalam proses pembuatan
permen CURM, semua anggota terlibat.
BAB IIIRENCANA KEUANGAN DAN KEGIATANBiaya Tetap
Biaya Variabel
NB : Setiap biaya variabel yang dikeluarkan di atas menghasilkan
4 botol permen CURM (100 biji) dengan harga jual Rp. 30.000,-
Rencana Pelaksanaan Usaha KegiatanWeek 1Week 2Week 3Week 4Week
5Week 6Week 7Week 8
Pengajuan proposal
Uji coba
produksi
pemasaran
Laporan
BAB IVPENUTUPDemikian proposal usaha ini kami ajukan, besar
harapan kami proposal ini bisa disetujui dan langsung dituangkan
dalam kegiatan real. Kurang dan lebihnya kami mohon maaf. Terima
kasih
Visualisasi produk :
11
Sheet1NoNama BarangJumlahQuantityHarga @Total
Harga1Gelatin100GramRp10,000Rp10,0002Gula
pasir520GramRp7,000Rp7,0003Air
Galon1GalonRp15,000Rp15,0004Glukosa430GramRp10,000Rp10,0005Agar-agar
bubuk1BungkusRp4,000Rp4,0006Citric
acid10GramRp2,000Rp2,0007Perasa10GramRp2,000Rp2,0008Minyak
sayur1OnsRp3,000Rp3,0009Botol kemasan4BuahRp6,000Rp6,00010Extract
Kunyit500GramRp10,000Rp10,00011Plastik
kemasan4Lembar2000Rp2,000Jumlah TotalRp71,000
Sheet1NoNama BarangJumlahQuantityHarga @Total Harga1Baskom
alumunium 4BuahRp50,000Rp200,0002Kompor
listrik1BuahRp500,000Rp500,0003Panci 1BuahRp50,000Rp50,0004Panci
teflon1BuahRp100,000Rp100,0005Sendok
pengaduk1BuahRp20,000Rp20,0006Cetakan paraline atau cetakan es
batu10BuahRp30,000Rp300,0007Kuas
margarin1BuahRp10,000Rp10,0008Press kedap
udara1UnitRp1,500,000Rp1,500,0009Toples
bahan-bahan10BuahRp20,000Rp200,000JumlahRp2,880,000
