Halaman Pengesahan

Proposal usaha “Kue Poncok” ini telah disetujui

Oleh pembimbing dan disahkan pada tanggal 10 Pebruari 2012

Disahkan oleh :

Ketua Kompetensi Keahlian Guru Pembimbing

Pemasaran

Dra.Munti Artiningsih Dra.Munti Artiningsih

Nip. 196408081995122001 Nip. 196408081995122001

Mengetahui,

Kepala Smk Negri 1 Jombang

Drs Supriyadi.m,kes

Nip 196206101987101004

Kata Pengantar

Puji Syukur saya panjatkan kehadirat Tuhan yang Maha Esa,karena berkat

rahmat dan hidayah-Nya,sehingga saya dapat menyelesaikan proposal ini tanpa

ada suatu hambatan apapun. Proposal ini sengaja saya susun guna mendapat

kepercayaan dari masyarakat dan bisa menjalin kerjasama dengan pihak lain.

Tentunya dengan harapan bisa mendapat bantuan modal dalam membangun

usaha.

Saya mengucapkan beribu-ribu terimakasih,

Khususnya:

1. Drs.Bapak Supriadi M.kes, selaku kepala sekolah.

2. Dra.Ibu Munti Artiningsih selaku ketua kompetensi pemasaran dan

sebagai guru pembimbing saya.

3. Pihak-pihak yang telah membantu proposal usaha ini..

Penyusun menyadari bahwa proposal ini masih belum sempurna,untuk itu

Penulis mengharap kritik dan saran demi penyempurnaan penyusunan proposal

usaha ini.

Jombang 12 Februari 2012

Penyusun

DAFTAR ISI

Halaman Pengesahan................................................................................................i

Kata Pengantar.........................................................................................................ii

Daftar isi..................................................................................................................ii

BAB I PENDAHULUAN

I1 Latar Belakang.............................................................................................1

I2 Tujuan..........................................................................................................2

I3 Keunggulan..................................................................................................2

I4 Manfaat........................................................................................................3

BAB II PRODUKSI

II.1 Tempat produksi..........................................................................................3

II.2 Alat dan bahan.............................................................................................3

II.3 Perhitungan biaya dan harga jual.................................................................4

II.4 Cara pembuatan...........................................................................................4

II.5 Tenaga kerja...................................................................................................

BAB III ASPEK PEMASARAN

III.1 Target pasar....................................................................................................

III.2 Situasi persaingan..........................................................................................

III.3 Strategi pemasaran.........................................................................................

BAB IV ANALISIS SWOT

IV.1 Streght (kekuatan)..........................................................................................

IV.2 Weakness (kelemahan)..................................................................................

IV.3 Oportunity (kesempatan)...............................................................................

IV.4 Threats (ancaman)..........................................................................................

BAB V PENUTUP

V.1 Simpulan........................................................................................................

V.2 Saran..............................................................................................................

BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Untuk dapat memenuhi praktek sekolah dan meningkatkan jiwa

wirausaha mak SMK 1 JOMBANG, memberikan tugas kepala siswa dan siswi

untuk membuka usaha kecil. Dalam persaingan yang semakin ketat ini, siswa

wirausaha sangat dibutuhkan untuk memanfaatkan pelang yang ada.

Disini saya dituntut untuk mendapat peluang

B. Tujuan

Dalam pembuatan proposal usaha ini Adapun, tujuan proposal ini, yaitu

sbb:

1. Untuk memenuhi tugas dalam rangka ujian praktek produksi sekolah.

2. Mengembangkan jiwa interpreneur pada diri siswa dan siswi.

3. Memenuhi permintaan kebutuhan konsumen dan pelajar dengan sajian

produk yang lebih kreatif.

4. Dalam penjualan produk itu sendiri, untuk mendapat laba yang diinginkan.

5. Menciptakan peluang bisnis terhadap kondisi pasar, terutama bagi jurusan

pemasaran.

C. Keunggulan

Hasil produk yang saya buat memiliki beberapa keunggulan, disbanding

produk lain diantaranya sbb:

1. Dalam pembuatan “Kue Poncok” bhan yang dipakai alami, tidak

mengandung bahan kimia maupun pewarna tekstil.

2. Rasa dan kualitas, di utamakan agar mendapatkan kepercayaan dari

konsumen.

3. Dalam proses pengemasan, kebersihan sangat diutamakan, agar tetap terjaga

dan tetap higenis.

4. Harga di jangkau oleh, semua kalangan.

5. Pada umumnya klepon, diisi dengan gula jawa, namun produk saya diisi

dengan coklat asli.

D. Manfaat

Dalam pembuatan proposal ini, adapun manfaat dari proposal ini, ialah

sbb:

1. Guna menyelesaikan praktek ujian kompetensi keahlian.

2. Berbagai informasi tentang produk baru, bagi pembaca

3. Menciptakan produk-produk baru.

4. Menciptakan peluang bagi orang lain.

BAB II

PRODUKSI

A. Tempat Produksi

Saya memproduksi ini dirumah atau “home industri” yang beralamat

Ds.Cangkring ngrandu,Dsn.santren Perak ,Jombang

B. Alat dan Bahan

Dalam pembuatan produk “kue poncok” inih di butuhkan,alat dan

bahan ,sbb

1.Alat:

a. Sendok d.Pisau g.Sarumg tangan

b. Baskom e.Parut h.Dandang / pengkukus

c. Elpiji f.Gelas takar

2.Bahan:

1. Tepung ketan 6.Daun pisang

2. Kelapa 7.Plastik

3. Air santan 8.Coklat batangan

4. Garam 9.Pewarna makanan

5. Gula 10.Vanili

C. Perhitungan Laba dan Harga Jual

Berikut ini perhitungan laba dan harga

Jual:

1. Pemasaran:

a.Modal investasi Rp.20.000

b.Modal sendiri Rp.20.000

2.Pengeluaran :

a.Tepung ketan Rp.5.500

b. Gula pasir Rp.1.000

c.Kelapa Rp.2.000

d. Garam Rp.500

e.Coklat batangan Rp.8.000

f. Pewarna Rp.1.000

g. Vanili Rp.1.500

h. Elpiji Rp.2.000

3.Pembungkus :

1.Daun pisang Rp.2.000

2.Plastik Rp.1.200

>.Menjadi 60 bungkus :

>Harga pokok per bungkus Rp. 450

>Laba yang diinginkan Rp. 550

>.Harga jual per bungkus : Rp. 1.000

Laba perhari = 1.000 x 60 = Rp. 60.000

Rp. 24.700

Rp. 35.300

>Laba perbulan = Rp.35.300 x 30

Rp. 1.059.000

Produksi dapat dilakukan 3 kali dalam sehari

D. Cara pembuatan

1. Masukan Tepung Ketan dalam baskom

2. Campurkan : Garam dan Gula aduk merata

3. Tambahkan Vanili Secukupnya

4. Tambahkan air santan,sebanyak yang dibutuhkan aduk sampai rata hingga

kalis

5. Setelah adonan kalis,bentuk bulatan kecil sesuai dengan selera

6. Lubangi bagian atas adonan,lalu masukan potongan coklat kecil yang

sudah disesuaikan dengan ukuran adonan

7. Setelah adonan bulatan klepon terisi oleh coklat kukus sampai matang

selama 10-15 menit

8. Setelah matang,ambil lalu tiriskan hingga dingin

9. Setelah dingin,masukan pada parutan kelapa

10. Setelah semua sudah selesai lakukan pengemaran

E. Tenaga Kerja

Untuk Tenaga Kerja,pembuatan produk ini tidak membutuhkan banyak

tenaga karena masihbaru dan permulaan,sehingga cukup dibantu keluarga sendiri

dengan fasilitas yang sudah disediakan.

BAB III

PEMASARAN

a. Target Pasar

Target utama produk klepon ini adalah,dilingkungan sekolah,baik

murid,karyawan maupun guru.Selain dilingkungan sekolah,di luar lingkungan

sekolah pun dapat ditargetkan,sehingga produk baru bra dikenal di masyarakat

luar.

b. Situasi persaingan

Dilingkungan sekolah persaingan sangat banyak karena banyak siswa

yang melakukan kegiatan yang sama.Sehingga dibutuhkan kerja keras,dan harus

pandai dalam menawarkan produk.

c. Promosi / Strategi pasar

Dalam penjualan produk ini.Dalam mempromosikan barang,dengan cara

datang langsung pada konsumen merasa tertarik kemudian membelinya.

BAB IV

Analisis SWOT

1. Strenght (kekuatan)

Adapun beberapa kekuatan dalam produk ini,diantaranya sbb:

1. Rasa dan kualitas terjamin

2. Higienis dalam produksi

3. Labih kreatif,dikemas dengan lebih menarik

4. Berbeda dengan klepon pada umumnya

5. Harga terjangkau

2. Weakness (kelemahan)

Adapun,beberapa kelemahan produk klepon ini,diantaranya :

1. Modal yang dibutuhkan kurang

2. Apabila tidak laku terjadi kegagalan dalam produksi

3. Waktu yang dibutuhkan,tidak memadai karena dibagi dengan waktu

belajar dan sekolah

4. Produk tidak tahan lama

3. Opportunity (kesempatan)

Peluang ini,memungkinkan menjadi peluang besar,karena berbeda

dengan produk pada umumnya ,tampil lebih beda dan menarik.Sehingga produk

ini,ingin lebih dikenal oleh masyarakat banyak.Dan belum ditemukan pesaing

yang menjual.

4. Threats (ancaman)

A. Dalam menjalankan suatu usaha,tentu saja tidak luput dari berbagai

ancaman dan resiko,seperti produk telepon ini,diantaranya sbb :

1. Harga coklat mahal,sehingga harga produk klepon sewaktu-waktu dapat

dinaikan

2. kurang laku,karena kurang di minati

3. Banyak pesaing yang meniru produk ini,jadi produk ini harus selalu

dinaikan mutu dan kualitasnya

B. Cara mengatasi masalah

1. Kualitas tetap dipertahankan tetapi porsi dikurangi sedikit tanpa harus

menaikan harga

2. Memberikan ide-ide yang lebih kreatif dan menarik lagi

3. Dengan memberikan cirri khas.Yaitu mengikatkan kualitas yang baik dan

bermutu

BAB V

PENUTUP

1. Simpulan

Berdasarkan uraian yang terdapat pada halaman sebelumnya saya dapat

menarik kesimpulan bahwa untuk menjadi wirausaha yang baik,kita harus pandai

dalam menciptakan peluang usaha yang banyak diminati konsumen.

Tentunya juga harus memiliki kreatifitas untuk mengembangkan,dan

menampilkan produk sedemikian rupa hingga dapat menimbulkan daya tarik bagi

calon pembeli.Tapi tidak hanya menyusunkan penampilan produk tetapi juga

memberikan pelayanan yang baik dan berpenampilan serasi.

2. Saran

a. Bagi calon pelaku usaha atau pembaca.

Agar usaha yang akan dijalani berhasil dan sukses,sebaiknya perlu

mengadakan analisis atau observasi untuk mengetahui peluang pasar yang ada

atau yang akan dituju.

b. Bagi sekolah SMKN 1 Jombang

Dalam mengembangkan usaha di dunia usaha,dibutuhkan pendidikan

tersendiri bagi murid maka dari itu,untuk guru SMKN 1 Jombang jangan pernah

menyerah dalam menciptakan dan mendidik murid menjadi seorang interpreneor

yang mandiri dan handal.