Embed Size (px)
Citation preview
Hei på deg! Jeg heter Kjersti Romsaas Sundby og er 7. generasjon på gården Døhlen som ligger i sentrum av Jessheim i Ullensaker kommune, 10 min fra Oslo lufthavn Gardermoen og 25 min fra Oslo sentrum. Jeg vil gjerne fortelle deg om Sundbytunet, et ”levende tun” som åpner 11.11.11.
Gården har vært i familiens eie siden 1600 tallet og har i de siste 7 generasjoner vært i utvikling innenfor sitt tidsrom i historien. Før 1850 var hovedhuset på gården plassert på ”hovedbølet” og ble flyttet dit det står i dag i 1850, da den tids eier fikk sin ”andel” av gården. Selve hovedhuset har siden den tid huset rom for kommunestyre, landhandel og etter hvert fullverdig drift med tradisjonell gårdsdrift. Min farfar drev en hingstestasjon her i tillegg til vel 300 da dyrket mark. Det har vært potet-‐, jordbær-‐, mais-‐ og korn produksjon i tillegg til dyrehold. Melkekuer, griser, høner og hester hadde vi på gården frem til tidlig 70 tall. Jeg er født i 1967 og husker fortsatt dager da min far drev med kornproduksjon på 600 da (gården vokste raskt gjennom flere generasjoner). Familien drev med melkekuer, griser, høner, hester og startet sin egen maskinforretning i 1974 (Sundby maskin) med snørydding for andre på vinterstid.
Jeg ble tidlig tatt inn i driften av gården. Som enebarn, som mine foreldre også er, var det ikke mange involvert i den
daglige driften. Mine besteforeldre på farssiden bodde på gården, og med 3 generasjoner på tunet ble det trygge og gode rammer for alle parter. Mine besteforeldre hadde mange folk i arbeid og baserte driften på hest frem til han fikk sin første traktor, for øvrig den første på Jessheim. Vi hadde samarbeid med Oslo kommune og hadde mange mennesker utplassert i perioder.
Jeg merket tidlig at gården var noe jeg ønsket å drive videre, men tidlig på 90 tallet fikk vi kommunale og statlige beslutninger som sa at sentrumsnære områder skulle utvikles til fordel for sentrumsutviklingen på Jessheim. Dette kom som et naturlig resultat av at det ble besluttet ny hovedflyplass på Gardermoen, 10 km unna.
Vi tok en beslutning innad i familien om at vi ville påvirke denne prosessen selv, og ikke la kommunen ekspropriere eiendommen. Jeg startet med å planlegge og prosjektere Jessheims nye bydel på fulltid. Dette arbeidet har gitt meg store utfordringer gjennom de siste 15 år og etter hvert som områdene er ferdigstilt har de blitt en del av den utvidede byplanen for Jessheim. For meg var det viktig å bevare ”sjelen” til Jessheim, ta vare på gamle tradisjoner og mitt nærmiljø.
For 3 år siden begynte planleggingen av Sundbytunet. Nå ville jeg gjøre noe med det gamle tunet, bygningene, sjelen og historien slik at ikke alt av selve ”Gården” ble borte. Vekk var tradisjonell gårdsdrift, dyr og maskinforretning. Nå ville jeg skape noe levende, noe som tok vare på historiene, de gamle verdiene og tradisjonene. Noe som kunne leve videre inn i fremtiden til mine barn og lokalmiljøet.
Jeg knyttet til meg noe dyktige mennesker i planleggingen. Nå er drømmen i ferd med å bli virkelighet! Når jeg åpner Sundbytunet 11.11.11 (på min eldste sønn og neste generasjons 11 års dag!) vil det fremstå som et ”levende tun” med et variert innhold der tradisjoner, historie og gamle verdier vil være bærende for alle elementer.
Alle hus på Sundbytunet er bygget over samme ”lest” der gamle materialer og gjenstander fra gården gjennom generasjoner, tradisjoner og historie er vist. Alle bygningene, 6 i alt, er oppført i gammel stil, modernisert og tilpasset bruken til sin enkelte funksjon.
Bilder fra byggeprosessen 1/9-‐2010 11/11-‐2011.
Her følger en kort presentasjon av Sundbytunet, men jeg har spart på noen ”hemmeligheter” til åpningsdagen:
HANDEL
På Sundbytunet finnes det ca 15 små lokaler for nisjeforretninger. Her er det kunst, håndtverk og spesielle produkter. Alle i et ”åpent” miljø der hver enkelt får sin lille ”hule”.
Åpningstid: Man-‐tirs-‐ons-‐fre: 1000-‐1700, tors: 1000-‐1900 og lør: 1000-‐1400
HELSE
Sundbytunet har et legesenter med to leger, og i samme bygg er det en aktør som tilbyr alternative tjenester, terapi og behandling.
Egne åpningstider.
BRYGGERI
”Bryggerikjelleren” er plassert i den gamle ”Møkka-‐kjelleren” i låven og er et av Sundbytunets serveringssteder. Her er vårt eget Mikrobryggeri en del av interiøret og vi er selvforsynt med egenprodusert øl. Her serveres øl og vin samt ”Aquavitt-‐linje” og enkle
drinker kombinert med enkle retter. Miljøet i bryggerikjelleren er plassert rundt bryggeritankene med sitteplasser til 65 gjester samt en ”raus” ute-‐servering mot sør og Romsaas-‐parken. Det er peis både ute og inne og et stemningsfylt miljø.
Åpningstid: 1100-‐2400 (0100 lørdager) 7 dager i uken. Endrede åpningstider i tiden okt-‐mai.
”Det øl, der ikke drikkes, har forfejlet sin opgave”
Sagt den 21. januar 1880 i den tyske Rigsdag af Alexander Meyer-‐Breslau
RESTAURANT
”Smaken av Sundbytunet” er plassert rett over Bryggerikjelleren, i låven. Restauranten har en kapasitet på 70 plasser. Kjøkkenet er basert på kortreist mat, gode produkter til en fornuftig pris. Her serveres tradisjonell gårdsmat etter gamle oppskrifter og enkelte nye innslag. Menyen vil være sesongbetont.
Åpningstid: 1100-‐2400, fre og lør: 1100-‐0100
DESTILLERI
Under den gamle låvebrua har Sundbytunet et eget destilleri der vi produserer Sundbytunets egen dram, for nytelse på tunet.
Egne åpningstider.
”Den der ikke nyder drikken, drikker forgjeves”
Rabelais, fransk forfatter, 1494-‐1553
BAKERI
”Baksthuset” har 70 sitteplasser inne og en egen solrik ute-‐servering på ”taket” av Sundbytunet, rett i sentrum av Jessheim. Vi har bakst på stedet og alt er laget her og stekt i steinovn, som er en del av miljøet inne. Her vil man også kunne spise frokost om man har overnattet i ”Gjesterommene” på låven.
Åpningstid: man-‐lør:0700-‐1900, søn: 0700-‐1700
STORSALEN/MØTE/KONFERANSE
I låvens 3 plan er det fasiliteter for lukkede lag, kurs/konferanse og møtevirksomhet. I festsalen er det plass til 114 i storsalen, 50 i det mellomste og 30 gjester i det minste for bespisning, og det leveres mat fra kjøkkenet i etasjen under. Her er det muligheter for jubileum, bryllup, konfirmasjon, ”happenings”, seminar, ”kick-‐offs” etc.
Ved siden av er det to konferanse/møterom med plass til henholdsvis 50 og 30 deltakere. Bevertning leveres fra Sundbytunet.
”Den er så svinnende kort den stund vi mennesker er sammen”
Hans Børli
Veiledende priser:.
Konferanser - dag hverdager Tid. Pr.pers Standard dagspakke inkl. lunch Kl.9-‐17 550 Spes. dagspakker Kl.9-‐17 600-‐1.000 Kun lokalleie Kl.9-‐17 1.000-‐5.000 Kurs/arrangementer dag lørdag-søndag Tid. Pr.pers Standard dagspakke inkl. lunch Kl.9-‐16 350-‐450 Spes. dagspakker Kl.9-‐16 500-‐1.000 Kun lokalleie Kl.9.16 1.000-‐5.000 Arrangementer kveld mandag-torsdag Tid. Pris lokale Kun lokalleie Kl.18-‐24 1.000-‐5.000 Pr. kuvert Kl.18-‐24 250-‐750 Selskap/arrangementer kveld fredag-lørdag Tid. Pris lokale Kun lokalleie Kl.18-‐24 3.500-‐7.500 Pr. kuvert Kl.18-‐24 750-‐1.500 Julebord nov.-des. kveld Tid Pr.pers Standard julebordpakke kl.18-‐24 595 Spes. Julebordspakker kl.18-‐24 600-‐1.500 Julelunch nov.-des. dag Tid Pr.pers Standard julelunchpakke Kl.12-‐15 295 Spes. Julelunchpakker Kl.12-‐15 300-‐1.000
GRILLSTUE/POTETKJELLER OG AMFI
På Sundbytunet er det muligheter for aktiviteter ute og inne. Som en ”tilleggs -‐meny” kan du legge et ”event” til en av disse stedene. Alle har peis/grue, skinnfeller og inviterer til god stemning. Sundbytunet arrangerer gjennom året flere mini-‐konserter, kåserier, tema – og markedsdager, samt øl-‐smaking og omvisninger på hele Sundbytunet.
EVENTYRMINIGOLF
På den 9 hulls eventyrminigolfen kan man legge inn et ”tournament” i forbindelse med andre feiringer, ”kick-‐offs” m.m. Den er plassert sentralt på Sundbytunet og er oppe 7 dager i uken.
DELIKATESSE
”Delikatessen”. I Sundbytunets kjeller (under Baksthusets uteservering) er det en delikatesse som selger kvalitetsprodukter du finner i menyen på Sundbytunet. Her kan du også kjøpe med deg Sundbytunets øl og merkevarer hjem.
Åpningstid: som handelsdelen.
GJESTEROM
I låven tilbyr Sundbytunet 11 unike gjesterom med bad, for overnatting. Alle rommene er innredet forskjellig, med elementer av gammel historie og kultur.
Priser: Enkeltrom med frokost: 850,-‐ Dobbeltrom med frokost: 1050,-‐
KONTAKTINFO
Sundbytunet AS
Besøksadresse: Gardermovn. 6, 2050 Jessheim
Postadresse: Flatavegen 7, 2050 Jessheim
Org.nr.: 979271175
www.sundbytunet.no
www.facebook.com/sundbytunet
SMS: Sundbytunet til 2012
Du er hjertelig velkommen til meg for å oppleve Sundbytunet!
Med vennlig hilsen
Kjersti Romsaas Sundby
