Rifugi del gusto 2013

I RIFUGI DEL GUSTOSCHUTZHÜTTEN FÜR FEINSCHMECKER

V I S I T T R E N T I N O . I T / I - R I F U G I - D E L - G U S T O

Contiene la mappa del territorio con i Rifugi aderentiIn der Anlage die Landkarte mit den Schutzhütten

Sapori e saperi trentini in alta quotaTrentiner Gaumenfreuden im Hochgebirge

Montagne del Trentino | Trentiner Berge 21.09 > 06.10.2013

libretto RIFUGI del GUSTO 2013 mod 02.indd 1 14/06/13 11.26

In collaborazione con / In Zusammenarbeit mit


ospitalità secondo natura

Gastlichkeit im Einklang mit der Natur

46 Rifugi alpini rimangono aperti dal 21 settembre al 6 ottobre per ospitarti e off rirti l’alta qualità delle Dolomiti Patrimonio Naturale dell’Umanità Une-sco, di un ambiente incontaminato, di una stagione che valorizza al meglio la bellezza della montagna, di sapori che rinnovano le tradizioni enogastro-nomiche del Trentino.

46 Schutzhütten bleiben für Sie vom 21. September bis zum 6. Oktober of-fen und bieten Ihnen Erstklassiges aus den Dolomiten, dem Unesco-Welt-naturerbe, aus einer unberührten Landschaft in einer Jahreszeit, in der das Gebirge sich von seiner schönsten Seite zeigt: in der Landschaft, in traditio-nellen Gerichten und in ausgesuchten Weinen aus dem Trentino.


In ciascun rifugio verrai accolto dal sorriso cordiale dei gestori, da una fami-liare benvenuto e da un calice di TRENTODOC Metodo Classico accompa-gnato dai sapori della nostra terra.A tavola potrai quindi gustare le zuppe della tradizione gastronomica trenti-na, su ricette elaborate appositamente dallo chef stellato Rinaldo Dalsasso e proposte dai suoi colleghi dei rifugi tra:

ZuppeZuppa di Verdura alla trentina Zuppa di GulashBrò BrusàOrzetto alla trentina

DolceTorta di Mele

ViniTrentino DOC NosiolaTrentino DOC MarzeminoTeroldego rotaliano DOC

Per un pasto con zuppa, dolce, un calice di vino ed un bicchiere di Trentino Grappa, pagherai 10 €.

sapori trentini in alta quota


Trentiner Köstlichkeiten

im Hochgebirge

Auf den Schutzhütten werden Sie vom Hüttenwart freundlich empfangen und mit einem Glas TRENTODOC Metodo Classico begrüßt, zu dem Ihnen schmackhafte, für die Landschaft typische Häppchen serviert werden.Bei Tisch können Sie sich die Gerichte schmecken lassen, die der mit Sternen ausgezeichnete Küchenchef Rinaldo Dalsasso gemeinsam mit seinen Kolle-gen von den Schutzhütten ausgearbeitet hat. Sie haben die Wahl unter:

SuppenTrentiner GemüsesuppeGulaschsuppeBohnensuppe mit EinbrenneTrentiner Gerstsuppe

SüßspeisenApfelkuchen

WeineTrentino DOC NosiolaTrentino DOC MarzeminoTeroldego rotaliano DOC

Preis für ein Menü mit Suppe, Süßspeisen, einem Glas Weinund einem Gläschen Trentino Grappa: € 10.


Zuppa di Goulasch (per 6 persone)In un tegame mettere 4 cucchiai di Olio Extravergine di Oliva del Garda Trentino, quindi 500 g di spalla di manzo tagliata a quadratini, insaporire con un po’ di sale e far rosolare bene. Aggiungere 2 cipolle tritate, mezzo peperone rosso, un cucchiaio di paprika forte e uno di paprika dolce e far rosolare a fuoco non troppo forte.Bagnare con un bicchiere di vino rosso e far evaporare, quindi aggiungere 2 cucchiai di concentrato di pomodoro. Versare il brodo vegetale (2 litri) e lasciar bollire lentamente per circa 1 ora e mezza, quindi mettere 2 patate tagliate a quadretti e farla cuocere per 20-30 minuti.Servire la zuppa con un cucchiaio di panna acida.

le ricettedie Rezepte


Gulaschsuppe (für 6 Personen)In einer Schmorpfanne 4 EL Olio Extravergine di Oliva del Garda Trentino erhitzen. 500 g Rindsschulter (oberes Schulterstück, Rundstück, usw.) in Würfel schneiden. In die Pfanne geben, salzen und anrösten. 2 gehackte Zwiebeln, 1 halbe, klein geschnittene rote Paprikaschote, 1 EL scharfes Pa-prika und 1 EL süßes Paprika zugeben und anschmoren. Nach Belieben 1 EL Mehl einrühren, 1 Glas Rotwein zufügen und verdunsten lassen, dann 2 EL Tomatenmark zugeben.Gemüsebrühe (ca. 2 l) zugießen und 90 Minuten köcheln lassen. Dann 2 gewürfelte Kartoff eln zufügen und weitere 20–30 Minuten kochen. Mit Salz abschmecken, eventuell mit etwas Chilipulver würzen, 1 EL Sauer-rahm zufügen und sofort servieren.


Orzetto alla trentina (per 8–10 persone)In una padella mettere 3 cucchiai di Olio Extravergine di Oliva del Garda Trentino, un po’ di sale, pepe e, 5-6 patate e 4 gambi di sedano tagliati a quadretti, 1 cipolla a pezzettini e 2 carote a quadretti.Lasciare rosolare per un paio di minuti e aggiungere 200 g di pancetta stu-fata o aff umicata tagliata in 2 pezzi. Poi mescolare, versare il brodo (2-3 litri), far bollire lentamente per circa 1 ora e mezza, quindi aggiungere 100 g di orzo perlato (lavato e non messo a bagno) e 1 bicchiere di latte. Far cuocere per mezz’ora, lasciar riposare, riscaldare e servire.

Trentiner Gerstsuppe (für 8–10 Personen)In einen großen Topf 3 EL Olio Extravergine di Oliva del Garda Trentino , et-was Salz und Pfeff er geben. 5–6 Kartoff eln würfeln, 4 Selleriestängel, 1 Stange Lauch, 1 Zwiebel und 2 Möhren würfeln oder klein hacken und in den Topf geben. Ein paar Minuten andünsten, dann 200 g geschmorten oder geräucherten Bauchspeck (in 2 Stücken) zufügen. Mit Gemüsebrühe (2–3 l) aufgießen und etwa 90 Minuten köcheln lassen. 100 g Perlgraupen (gewaschen, aber nicht eingeweicht) und 1 Glas Milch zufügen. Weitere 30 Minuten auf kleiner Flamme kochen, ruhen lassen, erneut aufwärmen und servieren.


Zuppa di verdure alla trentina con pollo e Trentingrana a scaglie (per 8–10 persone)Tagliare a quadretti 8 patate, 4 o 5 carote, 2 porri, 2 cipolle e 2 gambi di se-dano. Rosolare leggermente tutte le verdure e coprire abbondantemente con brodo vegetale o acqua, salare e pepare. Far bollire per circa 50-60 minuti. Frullare un terzo della zuppa ottenuta e rimetterla in casseruola. A parte, tagliare a fettine un petto di pollo e saltarlo in padella con l’olio, il sale e il pepe. Tagliarlo a listarelle, aggiungerlo sopra la zuppa e coprire con le scaglie di Trentingrana. Volendo al posto del petto di pollo, si può utilizzare qualsiasi altro tipo di carne preparandolo nella stessa maniera.

Trentiner Gemüsesuppe mit Hühnerfl eisch und Trentingrana (für 8–10 Personen)8 Kartoff eln, 4–5 Möhren, 2 Stangen Lauch, 2 Zwiebeln und 2 Sellerie-stängel klein hacken. In einen Topf geben, andünsten und reichlich Gemü-sebrühe zugießen, salzen und pfeff ern. Etwa 50–60 Minuten kochen. Ein Drittel der Suppe pürieren und wieder in den Topf geben. In der Zwischenzeit 1 Hühnerbrust in kleine Streifen schneiden und in ei-ner Pfanne mit Öl anrösten, salzen und pfeff ern. Auf die Suppe geben und mit in feine Schuppen geschnittenem Trentingrana-Käse bestreuen. Statt Hühnerfl eisch kann man auch jedes beliebige andere Fleisch verwenden und auf die gleiche Art zubereiten.


Bro’ Brusà (per 8–10 persone)Prendere una padella antiaderente e ungerla con un po’ di Olio Extraver-gine di Oliva del Garda Trentino . A fuoco moderato tostare 130 g di farina, mescolando in continuazione con un cucchiaio di legno, fi nché non prende un color nocciola. Mettere la farina in una pentola alta e aggiungere 2,5 litri di brodo vegetale. Con la frusta mescolare bene e aggiungere 500 g di fagioli cotti, mezzi interi e mezzi passati. Portare a ebollizione per 5-10 minuti e, quindi, aggiungere 200 g di spaghetti spezzettati. Fare cuocere per 6-7 minuti e lasciare riposare per 15. Aggiustare di sale, riscaldare e servire.

Bohnensuppe mit Einbrenne (für 8–10 Personen)Eine nicht haftende Pfanne mit etwas Olio Extravergine di Oliva del Garda Trentino einfetten, 130 g Weizenmehl darin auf kleiner Flamme goldbraun anrösten und dabei ständig mit einem hölzernen Kochlöff el umrühren. Das angeröstete Mehl in einen Topf geben, 2,5 l Gemüsebrühe zugießen und gut vermischen. 500 g gekochte Bohnen (die Hälfte püriert) zugeben, zum Kochen bringen und 5–10 Minuten kochen. 200 g zerkleinerte Spa-ghetti zugeben, weitere 6–7 Minuten kochen und anschließend 15 Minu-ten ruhen lassen. Salzen, wieder aufwärmen und servieren.


Torta di melePreparare un impasto con 100 g di burro, 100 g di zucchero, 2 uova, 150 g di farina, 8 g di lievito, 1 presa di sale e la buccia grattugiata di mezzo limone. Se necessario aggiungere 2 cucchiai di latte, poi versare l’impasto in una tortiera larga. Sistemarvi 1 kg di mele tagliate a dadolini ben distri-buite, cospargere con 50 g zucchero e 50 g di burro biondo. Infornare a 180° per tre quarti d’ora.

ApfelkuchenAus 100 g Butter, 100 g Zucker, 2 Eiern, 150 g Weizenmehl, 8 g Hefe, 1 Pri-se Salz und der geriebenen Schale einer halben Zitrone einen Teig kneten. Bei Bedarf 2 EL Milch zugeben. Den Teig in eine breite Kuchenform geben. 1 kg Äpfel würfeln und auf den Teig geben, mit 50 g Zucker bestreuen und 50 g geschmolzene Butter darüber gießen. Für 45 Minuten in das auf 180° vorgewärmte Backrohr geben.


Vuoi vivere una vera esperienza in montagna assaporando l’atmosfera dei Rifugi, la loro cultura ed ospitalità?Se desideri trascorrere due giorni in quota, nei weekend 21-22 settembre, 28-29 settembre e 5-6 ottobre, il Trentino ti off re una proposta vacan-za alla scoperta del territorio e dei piatti della tradizione che comprende l’avvicinamento al Rifugio il sabato pomeriggio in compagnia delle Guide Alpine o degli Accompagnatori di Territorio, una cena tipica con un calice di vino e un bicchiere di TrentinoGrappa, pernottamento e prima colazione presso il rifugio in base a disponibilità, ed un’escursione guidata la dome-nica con pranzo al sacco. € 49,00 per persona Info sulle condizioni di vendita e prenotazioniobbligatorie entro il giovedì antecedente alla data sceltaTrentino Holidays +39 0461 822000 - [email protected] Scopri nelle pagine seguenti rifugi e le escursioni dei tre weekend

il Gusto del Rifugioproposte weekend


Wollen Sie das Gebirge erleben, die Atmosphäre auf einer Schutzhütte ge-nießen, in ihre Kultur und Gastlichkeit eintauchen? Wenn Sie zwei Tage im Hochgebirge an folgenden Wochenenden 21.–22. September, 28.–29. September und 5.–6. Oktober verbringen möchten, ha-ben wir das Rechte für Sie: Samstagnachmittag Wanderung zur Hütte in Begleitung der Bergführer oder der Bergbegleiter. Abendessen mit traditionellen Trentiner Gerichten, einem Glas Wein und einem Gläschen Trentino Grappa.Übernachtung und Frühstrück auf der Schutzhütte je nach Verfügbar-keit. Am Sonntag geführte Wandertour mit Lunchpaket.

€ 49,00 pro Person

Informationen, allgemeine Verkaufsbedingungen und BuchungPfl ichtige Anmeldung jeweils bis Donnerstag vor Beginn des Angebots bei:Trentino Holiday +39 0461 822000 - [email protected]

Entdecken Sie die Schutzhütten, die dieses Sonderangebot an drei Wo-chenenden für Sie bereithalten

Schutzhütten für Feinschmecker

Wochenend-Angebot


3 ALIMONTA2.580 m

+39 0465 440366www.rifugioalimonta.it

Escursione alle cascate alte Vallesinella. Ore di Cammino 6. Dislivello 1.200 m. Diffi coltà EWanderung zu den oberen Vallesinella-Wasserfällen. Gehzeit 6 Std. Höhenunterschied 1.200 m. Schwierigkeit E

5 DODICI APOSTOLI “F.LLI GARBARI”2.489 m

+39 0465 501309www.dodiciapostoli.it

Escursione a Passo Breghen de L’Ors. Ore di Cammino 4,30. Dislivello 350 m. Diffi coltà EWanderung zum Passo Breghen de L’Ors. Gehzeit 4,30 Std. Höhenunterschied 350 m. Schwierigkeit E

7 GROSTÉ “GIORGIO GRAFFER”2.271 m

+39 0465 441358www.graff er.com

Escursione alla Val delle Giare. Ore di Cammino 6. Dislivello 650 m. Diffi coltà EEWanderung ins Val delle Giare. Gehzeit 6 Std. Höhenunterschied 650 m. Schwierigkeit EE

10 VAL D’AMBIEZ “SILVIO AGOSTINI” 2.410 m

+39 0465 734138 www.rifugioagostini.com

Escursione alla Grotta Silvia. Ore di Cammino 5. Dislivello 600 m. Diffi coltà EWanderung zur Grotta Silvia. Gehzeit 5 Std. Höhenunterschied 600 m. Schwierigkeit E

12 CROZ DELL’ALTISSIMO1.431 m

+39 347 1184459www.rifugiocrozaltissimo.it

Escursione alla Cima Castelletto di Massodi. Ore di Cammino 5. Dislivello 550 m. Diffi coltà EWanderung zur Cima Castelletto di Massodi. Gehzeit 5 Std. Höhenunterschied 550 m. Schwierigkeit E

14 TOSA “TOMMASO PEDROTTI”2.491 m

+39 0461948115www.rifugiotosapedrotti.it

Escursione alla Vedretta degli Sfulmini. Ore di Cammino 5. Dislivello 1100 m. Diffi coltà EEWanderung zur Vedretta degli Sfulmini. Gehzeit 5 Std. Höhenunterschied 1100 m. Schwierigkeit EE

19 VAL D’AMOLA “GIOVANNI SEGANTINI” 2.371 m

+39 0465 507357www.rifugiosegantini.com

Escursione al Lago Nero. Ore di Cammino 4. Dislivello 350 m. Diffi coltà EWanderung zum Lago Nero. Gehzeit 4 Std. Höhenunterschied 350 m. Schwierigkeit E

20 LAGO NAMBINO1.770 m

+39 0465 441621www.nambino.com

Escursione al Rifugio Viviani. Ore di Cammino 6. Dislivello 400 m. Diffi coltà EWanderung zum Rifugio Viviani. Gehzeit 6 Std. Höhenunterschied 400 m. Schwierigkeit E

Proposta weekend “Il Gusto del Rifugio” 21-22 settembreWochenendangebote „Schutzhütten für Feinschmecker” 21.–22. September

INFO I Rifugi del Gusto | Schutzhütten für Feinschmecker


25 POTZMAUER1.282 m

+39 338 7033945 +39 3337 771211www.rifugiopotzmauer.it

Escursione al Monte dell’Orso. Ore di Cammino 3. Dislivello 400 m. Diffi coltà EWanderung zum Monte dell’Orso. Gehzeit 3 Std. Höhenunterschied 400 m. Schwierigkeit E

29 MALGA CONSERIA1.848 m

+39 340 9026123www.rifugioconseria.altervista.org

Escursione lungo il sentiero della memoria a Cima Socede. Ore di Cammino 4,30.Dislivello 450 m. Diffi coltà EWanderung auf dem „Gedenkweg“ zur Cima Socede. Gehzeit 4,30 Std. Höhenunterschied 450 m. Schwierigkeit E

32 PRADIDALI2.278 m

+39 0439 64180www.rifugiopradidali.com

Escursione al Passo di Bal. Ore di Cammino 4,30. Dislivello 250 m. Diffi coltà EWanderung zum Passo di Bal. Gehzeit 4,30 Std. Höhenunterschied 250 m. Schwierigkeit E

33 VELO DELLA MADONNA2.359 m

+39 333 521099www.rifugiovelodellamadonna.it

Escursione con vista sulla Val di Roda. Ore di Cammino 4. Dislivello 900 m. Diffi coltà EEWanderung mit Panorama auf das Val di Roda. Gehzeit 4 Std. Höhenunterschied 900 m. Schwierigkeit EE

34 CAPANNA CERVINO2.084 m

+39 0439 769095www.capannacervino.it

Escursione a Malga Venegiotta. Ore di Cammino 5,30. Dislivello 280 m. Diffi coltà EWanderung zur Malga Venegiotta. Gehzeit 5,30 Std. Höhenunterschied 280 m. Schwierigkeit E

40 VAJOLET2.243 m

+39 0462 763292www.rifugiovajolet.com

Escursione a Cima Scalieret. Ore di Cammino 4. Dislivello 650. Diffi coltà EWanderung zur Cima Scalieret. Gehzeit 4 Std. Höhenunterschied 650 m. Schwierigkeit E

42 PIAN DEI FIACCONI2.625 m

+39 0462 601412www.piandeifi acconi.com

Escursione a Ciamorciaia. Ore di cammino 4. Dislivello 900 m. Diffi coltà EWanderung bis zum Ciamorciaia. Gehzeit 4 Std. Höhenunterschied 900 m. Schwierigkeit E

43 VIEL DAL PAN2.432 m

+39 339 3865241www.rifugiovieldalpan.com

Escursione alla Terrazza delle Dolomiti al Sass Pordoi. Ore di Cammino 4. Dislivello 500 m. Diffi coltà EWanderung zur Terrazza delle Dolomiti. Gehzeit 4 Std. Höhenunterschied 500 m. Schwierigkeit E


I Rifugi del Gusto | Schutzhütten für Feinschmecker INFO


6 “F.F. TUCKETT” e “Q. SELLA”2.271 m

+39 0465 441226www.rifugio-tuckett.it

Escursione alle Cascate Alte di Vallesinella. Ore di Cammino 5,30. Dislivello 350 m. Diffi coltà EWanderung zu den oberen Vallesinella-Wasserfällen. Gehzeit 5,30 Std. Höhenunterschied 350 m. Schwierigkeit E

8 “MARIA E ALBERTO” AI BRENTEI2.182 m +39 0465 441244

Escursione alle Cascate di Mezzo di Vallesinella. Ore di Cammino 6. Dislivello 100 m. Diffi coltà EWanderung zu den mittleren Vallesinella-Wasserfällen. Gehzeit 6 Std. Höhenunterschied 100 m. Schwierigkeit E

9 AL CACCIATORE1.820 m

+39 0465 734141www.rifugiocacciatore.com

Escursione al Cimitero dei Fossili. Ore di Cammino 5. Dislivello 400 m. Diffi coltà EWanderung zum Belvedere auf den Lago Nembia. Gehzeit 5,30 Std. Höhenunterschied 900 m. Schwierigkeit E

11 ALPENROSE1.160 m

+39 0465 734363www.rifugioalpenrose.com

Escursione al punto panoramico sul Lago Nembia. Ore di Cammino 5,30. Dislivello 900 m. Diffi coltà EWanderung zum Belvedere auf den Lago Nembia. Gehzeit 5,30 Std. Höhenunterschied 900 m. Schwierigkeit E

13 LA MONTANARA1.525 m

+39 0461 585603www.montanara.ea23.com

Escursione ai Prati dal Mont. Ore di Cammino 4,30. Dislivello 850 m. Diffi coltà EWanderung zu den Prati dal Mont. Gehzeit 4,30 Std. Höhenunterschied 850 m. Schwierigkeit E

15 SELVATA1.650 m

+39 342 1009678www.rifugioselvata.it

Escursione alla Busa degli Sfulmini. Ore di Cammino 5 ore. Dislivello 850 m. Diffi coltà EWanderung zur Busa degli Sfulmini. Gehzeit 5 Std. Höhenunterschied 850 m. Schwierigkeit E

17 VAL DI FUMO1.918 m +39 0465 674525

Escursione a Malga Breguzzo. Ore di cammino 3,30. Dislivello 330 m. Diffi coltà EWanderung zur Malga Breguzzo. Gehzeit 3,30 Std. Höhenunterschied 330 m. Schwierigkeit E




22 ALPE POZZA “VINCENZO LANCIA”1.825 m

+39 0464 868068 www.rifugiolancia.it

Escursione al Corno Battisti. Ore di Cammino 4. Dislivello 320 m. Diffi coltà EWanderung zum Corno Battisti. Gehzeit 4 Std. Höhenunterschied 320 m. Schwierigkeit E

23 STELLA D’ITALIA1.536 m

+39 0464721374 www.rifugiostelladitalia.com

Escursione al Dosso di Pioverna. Ore di Cammino 4. Dislivello 450 m. Diffi coltà EWanderung zum Dosso di Pioverna. Gehzeit 4 Std. Höhenunterschied 450 m. Schwierigkeit E

26 SPRUGGIO “GIOVANNI TONINI” 1.900 m

+39 0461 683 022www.rifugiotonini.it

Escursione al Monte Rujoch. Ore di Cammino 4. Dislivello 900 m. Diffi coltà EWanderung zum Monte Rujoch. Gehzeit 4 Std. Höhenunterschied 900 m. Schwierigkeit E

27 CARLETTINI1.368 m

+39 345 9724899www.rifugiocarlettini.it

Escursione al bivacco Nassere. Ore di cammino 4,30. Dislivello 700 m. Diffi coltà E Wanderung zur Nassere-Biwakhütte. Gehzeit 4,30 Std. Höhenunterschied 700 m. Schwierigkeit E

30 CALTENA1.280 m

+39 0439 62879www.rifugiocaltena.it

Escursione alla Chiesetta di San Giovanni. Ore di cammino 5. Dislivello 60 m. Diffi coltà EWanderung zur Kirche San Giovanni. Gehzeit 5 Std. Höhenunterschied 60 m. Schwierigkeit E

35 CAPANNA PASSO VALLES2.032 m

+39 0437599136www.passovalles.com

Escursione a Malga Juribrutto. Ore di cammino 5,30. Dislivello 500 m. Diffi coltà EWanderung zur Malga Juribrutto. Gehzeit 5,30 Std. Höhenunterschied 500 m. Schwierigkeit E

38 GARDECCIA1.949 m

+39 0462 763152www.gardeccia.it

Escursione al Passo delle Cigolade. Ore di cammino 4. Dislivello 550 m. Diffi coltà EWanderung zum Passo delle Cigolade. Gehzeit 4 Std. Höhenunterschied 550 m. Schwierigkeit

39 STELLA ALPINA SPIZ PIAZ1.960 m

+39 0462760349www.rifugiostellaalpinaspizpiaz.com

Escursione al Passo delle Cigolade. Ore di cammino 4. Dislivello 550 m. Diffi coltà EWanderung zum Passo delle Cigolade. Gehzeit 4 Std. Höhenunterschied 550 m. Schwierigkeit E




45 CONTRIN2.016 m

+39 0462 601101www.rifugiocontrin.it

Escursione a Passo San Nicolò. Ore di Cammino 4,30. Dislivello 350 m. Diffi coltà EWanderung zum Passo San Nicolò. Gehzeit 4,30 Std. Höhenunterschied 350 m. Schwierigkeit E

46 BAITA CUZ2.200 m

+39 0462 760354www.rifugiobaitacuz.com

Escursione in Val San Nicolò. Ore di Cammino 4. Dislivello 200 m. Diffi coltà EWanderung ins Val San Nicolò. Gehzeit 4 Std. Höhenunterschied 200 m. Schwierigkeit E

1 MONTE BALDO1.120 m

+39 0464 391553www.rifugiomontebaldo.it

Escursione al Giro delle Malghe. Ore di Cammino 5. Dislivello 378 m. Diffi coltà ERundgang zu den Almen. Gehzeit 5 Std. Höhenunterschied 378 m. Schwierigkeit E

2 MALGA KRAUN1.222 m

+39 335 8173485www.rifugiomalgakraun.it

Escursione a Cima Roccapiana. Ore di Cammino 4. Dislivello 650 m. Diffi coltà EWanderung zur Cima Roccapiana. Gehzeit 4 Std. Höhenunterschied 650 m. Schwierigkeit E

4 CASINEI1.850 m +39 0465 442708

Escursione alle Cascate Alte Vallesinella. Ore di Cammino 5,30. Dislivello 400 m. Diffi coltà EWanderung zu den oberen Vallesinella-Wasserfällen. Gehzeit 5,30 Std. Höhenunter-schied 400 m. Schwierigkeit E

16 BRIGATA LUPI DI TOSCANA1.172 m

+39 0465 674560www.rifugiolupiditoscana.it

Escursione a Cima Pissola. Ore di Cammino 3. Dislivello 447 m. Diffi coltà EWanderung zur Cima Pissola. Gehzeit 3 Std. Höhenunterschied 447 m. Schwierigkeit E

18 TRIVENA1.650 m

+39 0465 901019www.trivena.com

Escursione a Malga Coel. Ore di Cammino 5, 30 ore. Dislivello 495 m. Diffi coltà EWanderung a Malga Coel. Gehzeit 5, 30 ore. Höhenunterschied 495 metri. Schwierigkeit E

Proposta weekend “Il Gusto del Rifugio” 5-6 ottobreWochenendangebote „Schutzhütten für Feinschmecker” 5.–6. Oktober




21 FAZZON1.255 m

+39 0463 751515 +39 348 3169213

Escursione alla Malga Bassa di Fazzon. Ore di Cammino 5. Dislivello 700 m. Diffi coltà EWanderung zur Malga Bassa di Fazzon. Gehzeit 5 Std. Höhenunterschied 700 m. Schwierigkeit E

24 MALGA CAMPO1.450 m

+39 339 3291226www.rifugiomalgacampo.it

Escursione a Malga Costalta. Ore di Cammino 3,30. Dislivello 400 m. Diffi coltà EWanderung zur Malga Costalta. Gehzeit 3,30 Std. Höhenunterschied 400 m. Schwierigkeit E

28 BARRICATA1.351 m

+39 0461 765139www.rifugiobarricata.it

Escursione all’Anepoz. Ore di Cammino 3,30. Dislivello 300 m. Diffi coltà EWanderung zum Anepoz. Gehzeit 3,30 Std. Höhenunterschied 300 m. Schwierigkeit E

31 FONTEGHI 1.110 m

+39 0439 67043www.rifugiofonteghi.com

Escursione al Colle San Piero. Ore di Cammino 6. Dislivello 845 m. Diffi coltà EWanderung zum Colle San Piero. Gehzeit 6 Std. Höhenunterschied 845 m. Schwierigkeit E

36 RODA DI VAEL2.280 m

+39 0462 764450www.rodadivael.it

Escursione al Passo delle Coronelle. Ore di Cammino 5. Dislivello 650 m. Diffi coltà EWanderung zum Passo delle Coronelle. Gehzeit 5 Std. Höhenunterschied 650 m. Schwierigkeit E

37 NEGRITELLA1.986 m

+39 0462 760276www.negritella.net

Escursione alla Roda di Vael. Ore di Cammino 4. Dislivello 300 m. Diffi coltà EWanderung zur Roda di Vael / Rotwand. Gehzeit 4 Std. Höhenunterschied 300 m. Schwierigkeit E

41 DES ALPES2.387 m

+39 0462 601184www.rifugiodesalpes.it

Escursione al Passo Duron. Ore di Cammino 4. Dislivello 1000 m. Diffi coltà EWanderung zum Passo Duron. Gehzeit 4 Std. Höhenunterschied 1000 m. Schwierigkeit E

44 FUCIADE1.972 m

+39 0462 574281www.fuciade.it

Escursione al Passo di Forca Rossa. Ore di Cammino 4. Dislivello 520 m. Diffi coltà EWanderung zum Passo di Forca Rossa. Gehzeit 4 Std. Höhenunterschied 520 m. Schwierigkeit E

Proposta weekend “Il Gusto del Rifugio” 5-6 ottobreWochenendangebote „Schutzhütten für Feinschmecker” 5.–6. Oktober



Prenotazioni Proposte weekend “Il Gusto del Rifugio” Buchung „Schutzhütten für Feinschmecker”

Trentino HolidaysTel. +39 0461 822 000 - www.thol.it – [email protected]

Apt Rovereto e VallagarinaTel. +39 0464 430363 - [email protected]

1 - 22

Consorzio Turistico Piana RotalianaTel. +39 0461 1752525 - [email protected]

2

Apt Madonna di Campiglio, Pinzolo, Val RendenaTel. +39 0465 447501 - [email protected]

3 - 4 - 5 - 6 7 - 8 - 19 - 20

Apt Terme di Comano Dolomiti di BrentaTel. +39 0465 702626 – [email protected]

9 - 10 - 11

Apt Dolomiti, PaganellaTel. +39 0461 585836 - [email protected]

12 - 1314 - 15

Consorzio Turistico Valle del ChieseTel. +39 0465 674560 – [email protected]

16 - 17

Consorzio Turistico Giudicarie CentraliTel. 0465323090 – [email protected]

18

Apt Val di SoleTel. +39 0463 901280 - [email protected]

21

Apt Altopiano Folgaria Lavarone e LusernaTel. +39 0464 724100 – [email protected]

23 - 24

Apt Altopiano di Pinè e Valle di CembraTel. +39 0461 557028 – [email protected]

25 - 26

Apt Valsugana Lagorai – Terme- LaghiTel. +39 0461 727740 – [email protected]

27 - 28 - 29

ApT San Martino di Castrozza, Passo Rolle Primiero e VanoiTel. 0439 768867 – [email protected]

30 - 31 - 32 33 - 34 - 35

Apt Val di FassaTel. +39 0462 609666 – [email protected]

36 - 37 - 38 - 39 - 40 - 4142 - 43 - 44 - 45 - 46



Buchung „Schutzhütten für Feinschmecker




Pubblicazione edita da Trentino Sviluppo SpA nel mese di giugno 2013Herausgeber: Trentino Marketing Spa, im Juni 2013

Coordinamento editoriale: Area Relazioni Esterne Trentino Sviluppo SpAVerlagskoordinierung und Übersetzung: Relazioni Esterne Trentino Sviluppo SpA

Foto/Fotos: Fotoarchivio/Fotoarchiv Trentino Sviluppo SpAFotoarchivio/Fotoarchiv Apt Madonna di Campiglio, Pinzolo, Val Rendena Fotoarchivio/Fotoarchiv Apt San Martino di Castrozza, Passo Rolle, Primiero e Vanoi Fotoarchivio/Fotoarchiv Apt Val di Fassa C. Baroni, P. Geminiani, D. Lira, W. Ehn, L.Tonina, G. Cavulli, A. Debiasi, D. Benedetti, R. Jacometti.

Grafi ca / Grafi k: Euroedit srl - TrentoStampa libretto / Druck des Heftes : Litotipografi a Alcione - TrentoStampa mappa / Druck der Karte : Euroedit srl - Trento


Trentino Sviluppo S.p.A. Divisione Turismo e Promozione Via Romagnosi 11 - 38122 Trento - Italy - [email protected]

ANREISE Von Norden wie von Südenerreicht man das Trentinobequem mit der BrennerbahnMünchen-Brenner-Veronaund über die Brennerautobahn A22.

Die nächst gelegenenFlugplätze sind: „S. Giacomo“ in Bozen (57 km), „Valerio Catullo“ in Verona (90 km), „Gabriele D’Annunzio“ in Brescia (135 km), „Marco Polo“ in Venedig (163 km), „Orio al Serio“ in Bergamo (180 km) sowie in etwa 250 km Entfernung die Mailänder Flughäfen „Linate“und „Malpensa“.

Für Fahrten innerhalb desTrentino kann man dieLinienbusse der TrentinoTrasporti und die BahnlinienTrento-Malé (ins Valle di Nonund Valle di Sole) oder Trento-Venedig (Valsugana) benutzen.

COME ARRIVARE In Trentino si arriva comodamente da nord e da sud con la ferrovia Verona-Brennero-Monaco e l’autostrada A22 del Brennero.

Gli aeroporti più vicini sono il Dolomiti San Giacomo di Bolzano (57 km), il Valerio Catullo di Verona (90 km), il Gabriele d’Annunzio di Brescia (135 km), il Marco Polo di Venezia (163 km), quello di Bergamo Orio al Serio (180 km) e quelli di Milano Linate e Malpensa (circa 250 km).

Per gli spostamenti interni i riferimenti sono le ferrovie minori quali la Trento-Malé per le Valli di Non e Sole, e la Trento-Venezia che percorre la Valsugana, oltre al servizio degli autobus di Trentino Trasporti.


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Rifugi del gusto 2013