Wie gesund ist Kaffee?

Kaffee

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Kaffee


Viele lieben Kaffee! Einige können sogar ohne ihn nicht leben. Kaffee gibt es schon seit mehreren 1000 Jahren. Getrunken wird er von Millionen. Zu Beginn war der Kaffee ein Heilmittel und meist nur in Apotheken zu bekommen, heute bekommt man diesen an jeder Ecke. Es gibt viele Gerüchte um den Kaffee, die positiv wie auch negativ sind. So soll Kaffee ein Flüssigkeits-Räuber sein, doch dies wurde wiederlegt. Gibt es noch mehr von solchen Irrtürmern. Jetzt erfährt ihr den neuesten wissenschaftlichen Stand rund um die Wirkung des Kaffees.

Koffein


Koffein ist für die Hauptwirkung des Kaffees verantwortlich

Ein Alkaloid, wie Nikotin und Morphium

Kommt in vielen Pflanzen vor, die zu Getränken verarbeitet werden (Tee, Kakao)

Kann giftig wirken

Erhöht beim Menschen die Konzentration und Aufmerksamkeit

Eine Tasse Kaffee kann von 50 – 100 mg Koffein enthalten (ein Glas Cola 35 – 55 mg)

Antioxidansmittel


Kaffee zeigt eine starke Wirkung als Antioxidans

verantwortlich sind die Inhaltstoffe Chlorogensäure, Kaffeesäure und weitere Inhaltstoffe

Kaffee verhindert die Krebsentstehung

In Studien wurde Kaffee mit anderen Getränken verglichen, wie Kakao, grünen Tee, Cola, Fruchtsäften und Bier

Doch zeigte der Kaffee das größte Potenzial als Antioxidansmittel

Müdigkeit


Kaffee hält wach

sogar wache Menschen noch wacher macht

kann den Sekundenschlaf beim Autofahren für einen kurzen Zeitraum unterbinden

der Kaffeekonsum kann nicht den Schlaf ersetzen

häufige Kaffeetrinker profitieren nicht vom Muntermacher

der Körper gewöhnt sich schnell an das Koffein

Ständige Kaffeetrinker haben kein Problem damit nach einer Tasse Kaffee einzuschlafen

Dies gilt nicht unbedingt für Gelegenheits-Kaffeegenießer

Konzentration


Viele Studien mit bis zu 3000 Probanden zeigten, dass eine geringe Menge Koffein, also eine Tasse Kaffee, das Leistungsvermögen im Alltag steigern kann

Die Konzentration ist erhöht

die Aufmerksamkeit nimmt langsamer ab

Zudem ergab sich durch einen Lebenslangen dauerhaften Konsum von Koffein ist die Leistungs- und Konzentrationsfähigkeit auch im gehobenen Alter höher als bei Koffein Abstinenten.

Wasserhaushalt


Kaffee entzieht dem Körper kein Wasser

Der Kaffee kann sogar zum ausgeglichenen Wasserhaushalt beitragen

Es gibt keine Anzeichen, dass Kaffee bei einer Menge von 4 Tassen am Tag dem Körper Wasser entzieht

Durch viele Studien seit einigen Jahren bewiesen

Trotzdem sollte nicht nur Kaffee getrunken werden, da es sich nicht immer um ein isotonisches Getränk handelt

Zu viel Zucker im Kaffee bindet auch Wasser aus dem Körper und dann kann ein Verlust entstehen. Doch für jeden der es süß mag, einfach ein wenig Süßstoff nehmen

Sucht


extreme Kaffeetrinker sind nicht süchtig

Studien besagen eindeutig, dass Kaffee nicht mit Nikotin, oder Morphium gleich gesetzt werden kann

Obwohl sie chemisch sehr ähnlich sind

Koffein stimuliert nicht die Dopamin (Glückshormon) Freisetzung

dies ist ein Kriterium für eine Sucht erzeugende Substanz

Selbst wenn sich einige Menschen ein wenig schwach oder lustlos ohne den täglichen Kaffee fühlen, so verschwinden diese Symptome recht schnell wieder

Sportliche Leistung


Koffein steigert vor allem die Leistung von Ausdauersportlern

Sie ermüden sehr viel später physisch, wie auch geistig (gerade für Marathonläufer/innen von großer Bedeutung)

Dieser Effekt tritt nur auf, wenn 7 Tage vor dem Wettkampf kein Koffein aufgenommen wurde (so wirkt das Koffein intensiver)

Beim Training hilft Koffein am besten, wenn es während oder davor getrunken wird

Die Wirkung von Koffein wird geschmälert, wenn auch an trainingsfreien Tagen Koffein aufgenommen wird

Die optimale Menge liegt bei 3-6 mg Koffein je Kilo Körpergewicht (bei einem 70 kg schweren Mann ca. 4 Tassen Kaffee entsprechen)

Schwangerschaft und Stillzeit


Schwangeren wird von Kaffeekonsum abgraten

Die Gründe hierfür sind eine mögliche Frühgeburt oder ein geringes Geburtsgewicht

Völlig auf Kaffee muss nicht verzichtet werden

in den ersten Schwangerschaftswochen kein Problem (nicht mehr als drei Tassen, dies gilt als unbedenkliche Menge)

während Stillzeit wird von einem Kaffeekonsum abgeraten

Neugeborene nehmen Koffein über die Muttermilch auf. Dies ist zwar wahr, aber die (Menge von Koffein in der Muttermilch sehr gering)

unbedenkliche Menge von 3-5 Tassen am Tag.

Krankheiten


Asthma: in zwei großen Studien mit 92000

Probanden festgestellt Koffein ein Asthmarisiko um 29

Prozent senkt Die heilende Wirkung von Kaffee bei

Asthmapatienten ist schon seit 150 Jahren bekannt

erst seit kurzem wissenschaftlich bestätigt

Die Wirkung tritt bei einem täglichen Konsum von 3 Tassen Kaffee auf

Blutdruck: Blutdruckerhöhung nur für eine kurze

Zeit erhöht den Blutdruck nur

unbedeutend hoch Selbst beim häufigen Kaffeekonsum

erhöht sich der Blutdruck nicht dauerhaft

Krankheiten


Gallensteinen: regelmäßigen Kaffeekonsum senkt

das Risiko von Gallenstein erheblich Eine Studie mit 46000 Männern und

eine weitere Studie mit 80000 Frauen zeigt ein durch Kaffeekonsum deutlich gemindertes Risiko an Gallensteinen zu erkranken

Männer profitieren mit einer Minderung des Risikos um 45 % (bei 4 Tassen täglich)

Frauen profitieren mit einer Minderung des Risikos um 28% (bei 4 und mehr Tassen täglich).

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