KELOMPOK III

MAFRUKHATUL LUTFIAHNPM:3061524031SLAVIA SAIJANNPM:3061524020YUNIE CAHYA KAMALIYAHNPM: 3061524051

VITAMIN

• Vitamin adalah mikronutrien organik yang bekerja dalam tubuh bersama-sama dengan enzim untuk mengatur proses-proses metabolik dan mengubah protein dan karbohidrat menjadi jaringan dan energi.

Macam-macam vitaminVitamin AVitamin B, kompleksVitamin CVitamin DVitamin EVitamin K

Vitamin A

Vitamin A merupakan vitamin yang larut dalam lemak dan sangat berperan penting dalam kesehatan mata atau penglihatan mata kita.

KELEBIHAN VITAMIN A

• Vitamin A Berfungsi untuk menjaga kesehatan kornea mata. Berpengaruh pada kekebalan tubuh, berpengaruh pada pertumbuhan dan perkembangan sel.

KEKURANGAN VITAMIN A

Buta senja, perubahan pada kornea mata, menurunnya kekebalan tubuh, menghambat pertumbuhan sel-sel tulang dan gangguan pembentukan email gigi.

VITAMIN B

Vitamun B merupakan salah satu zat gizi yang penting keberadaan nya untuk kesehatan tubuh.

Maka dari itu tidak kalah penting juga untuk mendapatkan asupan vitamin B bagi tubuh.

Vitamin b terdiri dari berbagai jenis vitamin B yang mempunyai fungsi masing – masing dan berbeda antara satu dan yang lain.

VITAMIN B

• Vitamin B1 (thiamin)• Vitamin B2 (riboflavin) • Vitamin B3 (niacin) • Vitamin B5 (asam pantotenat)

• Vitamin B6 (piridoksal) • Vitamin B7 (biotin) • Vitamin B9 (folic acid) • Vitamin B12 (cobalamin)

VITAMIN B1

Vitamin B1 sering disebut antiberi-beri.dalam keadaan normal,setiap hari tubuh memerlukan 1-2mg Vitamin B1.Fungsi vitamin b1 yaitu:

Sebagai koenzim dari enzim yang diperlukan dari enzim yang diperlukan dalam metabolisme karbohidrat.

Untuk mempengaruhi keseimbangan air di dalam tubuh Untuk mempengaruhi penyerapan zat lemak oleh jonjot

usus Memelihara nafsu makan yang sehat dan pencernaan

KEKURANGAN VITAMIN B1

Terjadinya ganguan pada metabolisme karbohidrat,yaitu saat terjadi penguraian glikogen(glikolisis) hanya berlangsung sampai asam piruvat;penimbunan asam piruvat di dalam sel akan menjadi toksin atau racun bagi sel.

Melemahnya kontraksi otot jantung dan sistem saraf pusat

Nafsu makan menurun atau hilangGangguan transpor cairan.

VITAMIN B2

Sumber utama vitamin B2 terdapat dalam bahan makanan hewani dan nabati, seperti susu, keju, daging dan sayuran berwarna hijau. Fungsi vitamin b2 yaitu:

• Untuk memnidahkan rangsangan sinar ke saraf mata• Sebagai enzim pada proses oksidasi di dalam sel• Memelihara jaringan kulit sekitar mulut• Memelihara nafsu makan dan fungsi saraf• Menghasilkan energi dalam sel

KEKURANGAN VITAMIN B2

Keilosis,yaitu luka di sudut mulutPenglihatan jadi kabur karena kornea

mata jadi berpembuluh darahLensa mata menjadi keruh atau

katarakTerganggunya proses pertumbuhan.

VITAMIN B3

Pertumbuhan dan perbanyakan selPerombakan karbohidrat lemak dan proteinMencegah penyakit pelagraMemelihara pencernaanBerperan penting sebagai koenzim yang diperlukan oleh semua proses hidup dalam sel.

KEKURANGAN VITAMIN B3

Bila terjadi avitamiosis niasin,maka akan mengakibatkan penyakit pelagra.Penyakit pelagra disertai dengan gejala 3-D sebagai berikut.

• Dermatitis,yaitu kulit memerah,mengelupas,dan pecah-pecah,anemia,serta eksem yang simetris kiri dan kanan tubuh.

• Diare,yaitu buang air besar terus menerus dan terjadi pendarahan pada usus dan gusi.

• Dimensia,terjadi kekacauan mental,pelupa,letih dan suka melamun.

VITAMIN B5

Vitamin b5 (asam pantotenat) merupakan salah satu jenis

vitamin golongan B kompleks yang bersifat larut dalam air.

KEKURANGAN B5

• Kekurangan viamin b5 dapat menyebabkan penyakit gejala dan penyakit akibat kekurangan vitamin b5 antara lain:

Kelelahan Rambut beruban dan rontokJerawatDepresi Meningkatkan resiko infeksi

VITAMIN B6

Vitamin yang satu ini sangat bermanfaat untuk proses pertumbuhan, pembentukkan sel – sel darah serta merangsang kerja urat syaraf. Anemia, pelagra

KEKURANGAN VITAMIN B6

Pelagra,anemia,dan opstipasi(gejala-gejala sukar buang air besa)Terhambatnya pertumbuhan pada masa anak-anakKejang-kejang dan mata peka terhadap rangsangan

VITAMIN B7

Manfaat vitamin b7 adalah:• Meningkatkan metablisme• Pemeliharaan jaringan kulit yang sehat• Menurunkan berat badan

Kekurangan VITAMIN B7

• Jika kekurangan vitamin b7 dapat menyebabkan

• Dermatitis• Hyperesthesya dan paresthesya• Keratokonjungtivitis

VITAMIN B9

Asam folat Merupakan salah satu vitamin yang penting bagi ibu hamil agar janin yang di kandung agar terhindar dari cacat bawaan.

• Kekurangan vitamin b9 yaitu:• Mudah lelah• Kehilangan selera makan• Anemia• Pertumbuhan yang lambat masa kanak - kanak

KEKURANGAN VITAMIN B9

Dapat menyebabkan bayi terlahir prematur

Penurunan berat badanNafsu makan turunAnemia merupakan penyakit yang

kekurangan vitamin b9

VITAMIN B12

Vitamin ini juga dikenal sebagai vitamin antianemia pernisiosa.banyak terdapat dalam hati,daging ,unggas,ikan,telur,susu,keju,udang, dan kerang.Vitamin B12 dapat disimpan di dalam hatifungsi vitamin B12 yaitu untuk:Metabolisme sel dalam pertumbuhanMetabolisme atau pembentukan sel darah

KEKURANGAN VITAMIN B12

Kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan gangguan sintesis DNA yang menyebabkan gangguan perkembangbiakan sel-sel yang dapat menyebabkan anemia

VITAMIN C

Kebutuhan Vitamin C dipengaruhi oleh keadaan,kebutuhan dan umur seseorang.Bila konsumsi vitamin ini berlebihan,selalu akan dikeluarkan dari tubuh melalui ginjal.

Fungsi vitamin C adalah untuko Mempengaruhi kerja kelenjar anak ginjalo Mempengaruhi pembentukan trombosito Menjaga gigi melekat kuat pada gusio Berperan dalam proses pembentukan kolagen.

KEKURANGAN VITAMIN C

Kekurangan Vitamin C dapat mengakibatkan hal-hal sebagai berikut:

Menurunnya permeabilitas sel kapiler darah,keadaan ini dapat mngakibatkan terjadinya pendarahan dalam,pendarahan dalam sumsum tulang dan kerusakan dalam tulang.

VITAMIN D

Fungsi vitamin D adalah untuk meningkatkan penyerapan kalsium dan fosfat dalam usus yang pada akhirnya menjamin proses klasifikasi tulang.

Fungsi Vitamin D di dalam tubuh adalah untuk: Mengatur kadar zat kapur dan fosfor di dalam darah

bersama kelenjar anak gondok (parathormon) Memperbesar penyerapan zat kapur dan fosfor dalam usus Mempengaruhi kerja kelenjar endokrin Memperngaruhi proses osifikasi Kekurangan Vitamin D dapat mengakibatkan

KEKURANGAN VITAMIN D

Terganggunya proses penulangan sehingga terjadi penyakit rakitis,Terjadi gangguan metabolisme zat kapur dan fosforKekurangan vitamin D juga bisa terjadi karena kekurangan sinar ultraviolet.Sinar ini memperngaruhi pembentukan Vitamin D di jaringan bawah kulit.Sumber Vitamin D adalah minyak ikan,mentega,kuning telur,susu, dan ragi.

VITAMIN E

Kita mengenal ada tiga macam Vitamin E,yaitu :vitamin E1 (alfa tokoferol), vitamin E2 (beta tokoferol), dan vitamin E3 (gama tokoferol).

Fungsi vitamin E di dalam tubuh adalah untuk:• Membantu proses pembelahan sel• Mencegah pendarahan pada ibu yang sedang

hamil,serta dapat mencegah keguguran

KEKURANGAN VITAMIN E

• kemandulan (Sterilitas) ataupun keguguran (abortus)• layunya otot karena saraf penggerak

rusak• kemunduran pada hipofisis dan

kelenjar gondok

VITAMIN K

Vitamin K ini ditemukan oleh Dam dan

schondeyder. Vitamin ini sering disebut antihemoragia atau anti pendarahan.Vitamin K dapat dibentuk oleh tubuh sendiri dengan bantuan bakteri usus besar,Escherichia coli. Fungsi Vitamin K adalah membentuk protrombin di dalam hati.Zat ini penting dalam proses pembekuan darah.

KEKURANGAN VITAMIN K

Dapat menyebabkan terganggunya proses pembekuan darah. Vitamin K hanya dapat diserap oleh sel-sel usus bila bersama –sama empedu.

TERIMA KASIH