NUTRICION II

ADULTOS: HOMBRES – MUJERES de 20 – 24 años de edad

CARACTERISTICAS FISIOLOGICAS

En el Ecuador en el grupo de estudio de 20 a 24 años según los datos de INEC CENSO 2010 alcanza en hombres 639.140 y en mujeres 652.986 dando un total de 1´292.126 habitantes.

De acuerdo al estilo de vida que llevan los individuos de dicho estudio pudiendo ser diferentes en durante esta etapa como el aumento de peso por el excesivo de comida rápida “mal elaborada” lo cual aumenta la masa grasa y disminuye la masa magra o muscular. Así como también el consumo de calorías es alto y la actividad física es mínima, por lo cual otorga consecuencias importantes para la salud y el progreso de padecimientos crónicos.

La prevalencia de los trastornos debido al sobrepeso y obesidad es del 20% del total de la población en el país, también tenemos otro tipo de enfermedades que se relacionan con las anteriores como la Diabetes con un 4-5% en según la OPS/OMS INDICADORES BASICOS 2009 y la Hipertensión es del 40%.

Los canceres relacionados con la alimentación más comunes en este grupo de la población son en mujeres como el Cáncer gástrico con un 14.5%, cáncer de mama 35.4 % y en hombre tenemos el cáncer de próstata 50,1 %,y el cáncer de colon con un 9.9%, según datos del Registro Nacional de tumores Solca-Quito. Tasa de incidencia estandarizada por cada 100 mil habitantes. (2002-2006)

Tiene mucha relación el tipo de dieta con las enfermedades ya que mejorando el estilo de vida se pueden prevenir muchas enfermedades, a lo largo de esta etapa en estudio.

CARACTERISTICAS PSICOSOCIALES

Los modelos sociales en los adultos jóvenes de 20 a 24 años de edad son: Solteros (Hombres y mujeres) que viven solos, por motivos de estudio, Madres solteras, Casados en los cuales estudian las dos personas.

Los diversos modelos presentados influyen mucho en la alimentación ya que tienen diversas formas de preparación de los alimentos, los tiempos de comida son cada vez más irregulares y los ambientes o lugares donde consumen los alimentos no siempre son los adecuados.

Los alimentos más comunes que se ingieren por lo general son: alimentos procesados, comida rápida, o comida para llevar preparadas en restaurantes, las causas de esta inadecuada alimentación son el poco tiempo disponible para preparar los alimentos, por el horario de clases a veces muy sobrecargado u otra razón es por no saber cocinar.

IMPORTANCIA DE LA ALIMENTACIÓN SANA

Es importante tener una adecuada alimentación en la juventud para prevenir enfermedades futuras y mejorar la salud.

Es fundamental promover el consumo de alimentos ricos en fibra como frutas, verduras, granos y leguminosas, así como también el consumo de aceites ricos en omega 3,6, y 9 las cuales ayudaran a prevenir enfermedades cardiovasculares, estos nutrientes deben cuales deben estar distribuidas en una dieta equilibrada tomando en forma variada los alimentos de todos los grupos de la pirámide alimentaria.

Una buena alimentación se debe complementar con una práctica regular de ejercicio físico para eliminar las toxinas presentes en el organismo y así mantener un peso adecuado.

Otro consejo que se puede tomar en cuenta para este grupo de edad es que si el adulto joven toma bebidas alcohólicas, disminuya su consumo a no más de una copa de vino tinto al día, ya que el alcohol modifica el efecto de los medicamentos, aumenta el riesgo de accidentes, caídas, fracturas y eleva la presión sanguínea, también se debería restringir el consumo de tabaco ya que este es un agente precursor de enfermedades crónicas, que pueden causar la muerte de las personas.

NECESIDADES ENERGETICAS

HOMBRE DE 70 Kg

RED: 2500 Kcal

NECESIDADES NUTRICIONALES

Proteínas: 12% = 300 kcal = 75 g

Grasas: 25% = 625 kcal = 69 g

Carbohidratos: 63% = 1575 kcal= 394 g

Vitaminas:

Vit A: 900 mg

Vit E: 15 mg/d

Tiamina: 1.2 mg/d

Riboflavina: 1.3 mg/d

Niacina: 16 mg/d

Acido fólico: 400 ug/d

Minerales:

Calcio: 1000mg/d

Hierro: 8mg/d

Cobre: 900ug/d

Magnesio 400ug/d

Zinc 11 mg/d

Selenio 55u ug/d

Otros nutrientes:

Omega 3:

Omega 9: 47g

Colesterol: menor a 300mg/d

Fibra: 38 g/d

Agua: 3,7 L/d

MUJER DE 55 kg

RED: 1900

NECESIDADES NUTRICIONALES

Proteínas 12%: 228 kcal= 57g

Grasas 25%: 435 kcal= 53g

Carbohidratos 63%: 1197 kcal= 229g

Vitaminas

Vit A: 700 mg/d

Vit E: 15 mg/d

Tiamina: 1.1 mg/d

Riboflavina: 1.1 mg/d

Niacina: 14 mg/d

Acido fólico: 400 ug/d

Minerales:

Calcio: 1000mg/d

Hierro: 18mg/d

Cobre: 900ug/d

Magnesio: 3100ug/d

Zinc: 8 mg/d

Selenio: 55 ug/d

Otros nutrientes:

Omega 3: 1,1 mg/d

Omega 9: 38g

Colesterol: menor a 300mg/d

Fibra: 38 g/d

Agua: 2,7 L/d