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Como evitar alzheimer, câncer, diabetes, parkinson, autismo - Escolha Saúde

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Este e-book tem caráter estritamente informativo.

Foi coligido a partir de palestras, conferências, congressos, vídeos, áudios, livros,estudos científicos e sites de médicos nacionais e internacionais – alguns delesconsiderados referência, como o Dr. Russel Blaylock e o Dr. Lair Ribeiro – e também depesquisadores.

Escolha Saúde 1

ÍNDICE

PREFÁCIO............................................................................................................................5

VOCÊ É O QUE VOCÊ COME...........................................................................................6

GLÚTEN...............................................................................................................................7Presença.......................................................................................................................7Malefícios....................................................................................................................8

DISRUPTORES ENDÓCRINOS..........................................................................................9Presença.......................................................................................................................9Malefícios..................................................................................................................10

ALTERAÇÃO DA TIREOIDE............................................................................................10Sintomas....................................................................................................................10Teste para detectar o hipotireoidismo........................................................................11O que prejudica a tireoide..........................................................................................12O que beneficia a tireoide..........................................................................................13

O MITO DO COLESTEROL..............................................................................................13Estatinas.....................................................................................................................16

O MITO DO OVO...............................................................................................................16Composição do ovo...................................................................................................17Benefícios..................................................................................................................17

CHOCOLATE X CACAU...................................................................................................17

LEITE E DERIVADOS.......................................................................................................18Malefícios..................................................................................................................18Com o que o leite está contaminado..........................................................................19Alimentos ricos em cálcio.........................................................................................20

LEITE DE SOJA.................................................................................................................20Malefícios..................................................................................................................20

AÇÚCAR.............................................................................................................................21Presença.....................................................................................................................21Malefícios..................................................................................................................21

FRUTOSE............................................................................................................................23Presença.....................................................................................................................23Malefícios..................................................................................................................23

SUCRALOSE......................................................................................................................24Malefícios..................................................................................................................24

ASPARTAME......................................................................................................................24Presença.....................................................................................................................24Composição...............................................................................................................24

Escolha: Saúde 2

Outros malefícios do aspartame................................................................................26

CICLAMATO DE SÓDIO..................................................................................................27Presença.....................................................................................................................27Malefícios..................................................................................................................27

GLUTAMATO MONOSSÓDICO......................................................................................27Presença.....................................................................................................................28Malefícios..................................................................................................................28

SAL COMUM REFINADO................................................................................................31Malefícios..................................................................................................................31Com o que substituir..................................................................................................31

REFRIGERANTES.............................................................................................................32O que eles contêm e seus malefícios.........................................................................32

BEBIDAS ALCOÓLICAS..................................................................................................33Malefícios..................................................................................................................33

TRANSGÊNICOS...............................................................................................................33Presença.....................................................................................................................34Malefícios..................................................................................................................34

AGROTÓXICOS.................................................................................................................35O que eles provocam.................................................................................................35Atrazinas....................................................................................................................36Clorpirifós..................................................................................................................36DDT...........................................................................................................................37Glifosato....................................................................................................................37Organofosfato / éster fosfato.....................................................................................38Organofosforados e carbamatos................................................................................38

QUÍMICOS PERIGOSOS...................................................................................................40Ácidos alfa-hidroxilados............................................................................................40Álcool isopropílico....................................................................................................40Alumínio....................................................................................................................41Arsênico.....................................................................................................................42Benzeno.....................................................................................................................42Bisfenol A (BPA).......................................................................................................43Brometo.....................................................................................................................44Chumbo.....................................................................................................................45Cloro..........................................................................................................................46Dietanolamida de ácido graxo...................................................................................47Dioxinas.....................................................................................................................47DMDM hidantoína e imidazolidinil ureia.................................................................48Flúor (fluoreto de sódio)............................................................................................49Ftalatos.......................................................................................................................50

Escolha: Saúde 3

Laurilsulfato de sódio................................................................................................51Manganês...................................................................................................................51Mercúrio....................................................................................................................51Monoetanolamina, dietanolamina e trietanolamina...................................................52Parabeno....................................................................................................................53PBDE (éter de difenila polibromada)........................................................................53PCB (bifenilpoliclorado)...........................................................................................54PCE (percloroetileno / tetracloroeteno / tetracloroetileno)........................................55Perclorato...................................................................................................................55PETE / PET...............................................................................................................56Polietilenoglicol (PEG)..............................................................................................56Propilenoglicol...........................................................................................................56PVC...........................................................................................................................57Simtrinitro-butil-tolueno............................................................................................57Tolueno......................................................................................................................57Triclosan....................................................................................................................58

DEFICIÊNCIA DE MAGNÉSIO........................................................................................59Malefícios..................................................................................................................59Alimentos orgânicos ricos em magnésio...................................................................60

CÁLCIO + VITAMINA D...................................................................................................60Malefícios..................................................................................................................60Do que depende a fixação do cálcio nos ossos..........................................................61A respeito da vitamina D3.........................................................................................61Importância da vitamina D3......................................................................................61Causas da deficiência da vitamina D3.......................................................................61Consequências da deficiência da vitamina D3..........................................................62Do que depende a produção da vitamina D3 pelo corpo...........................................64

ANTI-HISTAMÍNICOS......................................................................................................65

VACINAÇÃO......................................................................................................................65Malefícios..................................................................................................................65

LINHAÇA...........................................................................................................................66Malefícios..................................................................................................................66

FRAGRÂNCIAS.................................................................................................................66

CORES ARTIFICIAIS OU CORANTES............................................................................66

ÓLEO MINERAL EM ÓLEO DE BEBÊ...........................................................................66

O QUE PREJUDICA O SONO...........................................................................................67Algumas propriedades da melatonina........................................................................67Outros fatores que prejudicam o sono.......................................................................67Para um sono saudável..............................................................................................68

Escolha: Saúde 4

INFESTAÇÃO POR FUNGOS CANDIDA........................................................................68Malefícios..................................................................................................................68Causas........................................................................................................................69Efeitos adversos de drogas antifúngicas usadas para combater candidíase...............69

ESCOLHA SAÚDE!...........................................................................................................70Tirar...........................................................................................................................70Usar............................................................................................................................71Sugestão de suco verde orgânico...............................................................................77Bolo salgado “Bob Esponja” sem glúten...................................................................80

REFERÊNCIAS..................................................................................................................82

Escolha: Saúde 5

PREFÁCIO

Minha única e muito querida irmã foi diagnosticada com adenocarcinoma de reto. Oconhecimento contido neste e-book teria evitado os seus terríveis padecimentos e o seudesencarne prematuro.

Peço a Deus que este e-book seja um humilde e simples espelho a refletir umapequenina fração do tremendo esforço de todos aqueles que lutam pela qualidade de vidade todos os seres e da nossa Mãe Terra.

Gratidão ao meu filho Estevão que ajudou a concretizar este e-book.

A saúde é nossa escolha!

Escolha: Saúde 6

VOCÊ É O QUE VOCÊ COME

“A principal causa das doenças não é genética, nem psicológicae nem é devido aos micróbios, toxinas, estresse, envelhecimentoou falta de exercício. É a má alimentação!”, Dr. Darren Schmidt

O sistema digestivo, também chamado SNE - Sistema Nervoso Entérico, éconsiderado como segundo cérebro, porque tem 500 milhões de neurônios e mais de 30neurotransmissores, incluindo 50% de toda a dopamina e 90% da serotonina do nossocorpo. E também porque se comunica com o cérebro, afetando o comportamento, asfunções cognitivas, as emoções (ansiedade, nervosismo, raiva, agressividade, depressão,anorexia…), o humor e o caráter. Daí a famosa frase: VOCÊ É O QUE VOCÊ COME!!!Ou seja: alterações no sistema digestivo provocam alterações no cérebro.

Além disso, pesquisadores da Universidade de Padova, na Itália, descobriram que osmacrófagos do peritôneo (membrana serosa que cobre as paredes do abdômen e dos órgãosdo sistema digestivo) podem secretar fatores capazes de aumentar a produção demioblastos e miotubos. Os macrófagos, primariamente, são células responsáveis pelaregeneração e reparação muscular, ao removerem material necrosado e ao produziremmoléculas-chave sinalizadoras.

A serotonina, que, como vimos, tem sua maior parte produzida pelo SNE, é umneurotransmissor responsável por diversas funções do cérebro e do corpo, tendo tambémum efeito calmante sobre ambos. A serotonina afeta humor, memória, habilidade paraaprender, apetite, excitação, agressão, controle de impulsos, desejo sexual, sono, algunscomportamentos sociais, coração, músculos, sistema endócrino (hormônios).

O SNE de um homem adulto tem cerca de 30 trilhões de células humanas e 39trilhões de bactérias. Essas bactérias, cerca de 300 espécies, compõem a microbiota queajuda na digestão dos alimentos, forma parte importante do nosso sistema imunológico,controla o cortisol (o hormônio do estresse) e as demais bactérias, melhora a distribuiçãode GABA (ácido gama-aminobutírico, um neurotransmissor que ajuda a conter aansiedade), produz efeitos antidepressivos, ajuda a manter a camada de muco que protegeos intestinos. Daí a importância de se consumir probióticos (por pelo menos 2 meses porano, segundo o Dr. Vitor Sorrentino), frutas, vegetais e legumes orgânicos (principalmentebatata yacon, bananas e escarola) que alimentam as boas bactérias, e de se evitar carnebovina, embutidos, açúcar, refrigerantes, alimentos industrializados, glúten, leite ederivados, soja, óleo de cozinha, sal refinado, sucos de fruta, água de torneira semfiltragem adequada e diversos outros itens presentes neste e-book.

Escolha: Saúde 7

A má alimentação é a causa de ataque cardíaco, dor crônica, asma, câncer,obesidade e uma quantidade enorme de outras doenças.

Pesquisas apontam que a perda da diversidade, a diminuição ou a ausência damicrobiota, causada pela má alimentação, especialmente pelo açúcar, ou por uso excessivode medicamentos como os antibióticos, provocam:

• Baixa imunidade

• Inflamação dos intestinos (presente em 35% das pessoas deprimidas) pela falta delactobacillus que ajudam a camada de muco que protege os intestinos. Oslactobacillus produzem efeitos semelhantes aos dos remédios antidepressivos.

• Síndrome da permeabilidade intestinal

• Problemas de sono

• Autismo (autistas costumam ter problemas gastrointestinais)

• Parkinson

• Alzheimer

• Obesidade

• Câncer

• Úlcera gástrica pela proliferação excessiva do Helicobacter pylori. A presença do H.Pylori, que é normal no nosso estômago, é muito importante porque controla aprodução do hormônio grelina, responsável pelo controle da sensação de fome.Segundo o Dr. Martin Blaser, da Universidade de Nova York, o desaparecimento doH. pylori pode estar contribuindo para as epidemias atuais. A sua ausência faz aspessoas comerem demais e engordarem. As cápsulas de zedoária controlam oexcesso de H. pylori, sem a necessidade de antibióticos.

GLÚTEN

“O glúten não fornece nenhum benefício e não faz faltanenhuma”, Dr. Victor Sorrentino

Presença

(todos abaixo estão contaminados com agrotóxicos, o que potencializa os efeitosnocivos do glúten)

• Farinha de trigo

• Centeio

• Cevada

Escolha: Saúde 8

• Aveia

• A maior concentração de glúten se encontra no pão integral

Malefícios

• Irritabilidade

• Enxaqueca crônica

• Distúrbios menstruais e hormonais

• Dor e distensão abdominais

• Alteração da microbiota intestinal e, em consequência, baixa imunidade

• Síndrome da permeabilidade intestinal, presente em todas as doenças autoimunes,como lúpus e psoríase, e também na asma, diabetes, escleroderma, colite interna,artrite reumatoide, esclerose múltipla, síndrome da fadiga crônica, doença de Crohn,autismo, Parkinson, esclerose lateral amiotrófica, Alzheimer, dores e inflamaçãoarticular ou muscular

◦ O glúten abre buracos na parede do estômago ou dos intestinos. Através dessesorifícios há o vazamento de proteínas não digeridas para a corrente sanguínea –daí o nome “síndrome da permeabilidade intestinal”

• Fadiga, cansaço

• Alteração da consistência fecal

• Inflamação intestinal crônica

• Inflamação cerebral, que leva a problemas psíquicos e neurológicos como:

◦ Problemas de atenção

◦ Hiperatividade

◦ Esquizofrenia

◦ Autismo

◦ Epilepsia

◦ Ataxia cerebral

◦ Neuropatia idiopática

• Esteatose hepática não alcoólica (cirrose)

• Osteoporose

• Dependência – assim como o açúcar e leite, o glúten é um alimento que vicia, poisos peptídeos não digeridos do glúten, vazados para a corrente sanguínea, chegam ao

Escolha: Saúde 9

cérebro e lá reagem com os receptores opioides, imitando os efeitos de drogasopioides, como heroína e morfina

• Aumento do mau colesterol

• Diabetes tipo 2

• Síndrome de má absorção – doença celíaca

• Ataque do sistema imunológico à tireoide, causando tiroidite

• Impede a absorção de vitamina B12

• Alergias

• Disfunções digestivas

DISRUPTORES ENDÓCRINOS

São medicamentos e substâncias químicas industrializadas ou não, que interferemnos hormônios dos humanos e dos animais.

Causam dominância de xenoestrógenos, aceleram o metabolismo e imitam oshormônios fisiológicos, bloqueando ou diminuindo a sua produção pelas glândulashormonais, interferindo a nível dos órgãos e tecidos.

O estrógeno fisiológico é um hormônio sexual feminino e masculino. Homens emulheres produzem estrógeno a partir da testosterona, que é o principal regulador do tônusmuscular e da massa magra corporal.

O desenvolvimento sexual e cerebral dependem da concentração de testosterona eestrógeno no sangue.

Presença

• Água

• Solo

• Ar

• Alimentos

• Antidepressivos

• Ansiolíticos

• Psicotrópicos

Escolha: Saúde 10

Malefícios

• Problemas de pele: acne, crescimento anormal de pelos, rugas prematuras

• Ansiedade

• Desequilíbrio hormonal

• Puberdade precoce masculina e feminina

• Afeminação masculina devido ao excesso de estrogênio

• Problemas de sono: insônia

• Infertilidade

• Câncer

• Excesso de peso e gordura localizada no abdômen, em coxa e glúteos

• Autismo

• Déficit de atenção

• Hiperatividade

• Dislexia

• Dificuldade cognitiva

• Danos ao cérebro em desenvolvimento

• Neurotoxicidade

• Retardo mental

• Paralisia cerebral

• Disfunção cerebral em crianças e adultos

• Doenças autoimunes, como a artrite reumatoide, psoríase, etc.

ALTERAÇÃO DA TIREOIDE

Sintomas

• Ausência de transpiração

• Dor muscular e articular

• Dificuldade para emagrecer

• Ganho excessivo de peso, mesmo comendo as mesmas coisas

• Tendência à tristeza, à depressão e ao desânimo

Escolha: Saúde 11

• Falta de memória

• Cansaço excessivo

• Sono fora de hora

• Confusão mental

• Mania

• Unhas fracas

• Cabelos com queda e quebradiços

• Dificuldade para engravidar

• Excesso de frio. Pés e mãos frios

• Síndrome pré-menstrual

• Pele seca

• No rosto:

◦ Pálpebras inchadas

◦ Cílios inferiores ralos

◦ Olheiras avermelhadas

◦ Assimetria das pálpebras superiores e dos lábios

◦ Diferença de abertura das narinas

◦ Nariz fora de eixo

◦ Acne no queixo

◦ Ausência de pelos nas laterais das sobrancelhas

• Alisamento das linhas transversais em um lado do pescoço

• Déficit de atenção

• Fibromialgia

• Demência

• Menstruação excessiva, irregular ou dolorosa

Teste para detectar o hipotireoidismo

Colocar o termômetro na axila pela manhã, antes de levantar-se, durante 5 dias. Se atemperatura estiver abaixo de 36,5 é indicativa de hipotireoidismo.

Os exames laboratoriais só vão mostrar algo quando a tireoide já estiver muitoalterada. Portanto, esse teste simples, aliado aos sintomas clínicos, vai permitir detectar as

Escolha: Saúde 12

alterações logo no início, e aí entrar com as orientações do dr. Lair Ribeiro, quanto ao usodo Lugol, etc.

O que prejudica a tireoide

• Soja ou leite de soja – dificultam a transformação de T4 em T3, causam intoxicaçãopor manganês e aumentam o nível de estrogênio no organismo

• Glutamato monossódico

• Deficiência de iodo/iodeto, pois esse mineral controla o metabolismo através datireoide e sem uma quantidade suficiente de iodo/iodeto, o metabolismo pode serreduzido em 50% ou mais, levando à obesidade, “moleza”, mente anuviada(principalmente ao acordar), rebaixamento de QI, distúrbios psiquiátricos, câncer(especialmente de mama e estômago), doença fibrocística da mama, cisto no ovárioe testículo, aumento da próstata, fadiga, síndrome do ovário policístico, secura nosolhos e boca, enxaqueca, aborto, nódulo de tireoide, bócio

◦ O iodo/iodeto é um mineral essencial que dá suporte à função cerebral emcrianças (podendo ficar com retardo mental na falta do mineral), é necessário emtodas as células do corpo e nos órgãos reprodutores, ajuda na desintoxicação pormetais pesados, reduz a necessidade de insulina

• Flúor – bloqueia a entrada de iodo/iodeto na tireoide

◦ A tireoide é o tecido que mais acumula flúor, que acaba causandohipotireoidismo, ou seja, diminuição da função da tireoide

• Cloro (em saunas também é altamente tóxico) – bloqueia a entrada de iodo/iodetona tireoide

• Brometo de potássio, um composto cancerígeno, proibido no Brasil e em muitospaíses, mas que aqui continua sendo utilizado para dar crocância e aeração aopãozinho francês – bloqueia a entrada de iodo/iodeto na tireoide

• Mercúrio (presente também nos moluscos e peixes grandes) – bloqueia a entrada deiodo/iodeto na tireoide

• Estresse

• Anticoncepcionais orais (que também são cancerígenos e causam depressão emania)

• Disruptores endócrinos

• Transgênicos

• Estrogênio – bloqueia a entrada de iodo/iodeto na tireoide

Escolha: Saúde 13

• Cortisol alto (por baixa função da tireoide, inflamação, estresse, tecido danificado,vacinas, alimentos tóxicos)

• Toxicidade do fígado

• Pesticidas

• Alimentos tóxicos

• Medicamentos

• Vacinação

• Ausência de gordura saturada na alimentação, o que reduz a produção de bile pelavesícula biliar, mais tarde reduzindo, por sua vez, os níveis de iodo/iodeto natireoide

• Terapia de reposição hormonal

• Fibromioma uterino, causado por excesso de estrogênio

O que beneficia a tireoide

• Alimentos orgânicos como

◦ Feijão

◦ Lentilha

◦ Alface

◦ Tomate

◦ Selênio (evita o hipotireoidismo)

◦ Sal marinho ou Flor de Sal

◦ Uva

◦ Ricos em iodo/iodeto: morango, ovo, algas laminariales

• Solução de Lugol: 5% de iodo, 10% de iodeto de potássio, 85% de água destilada –vidro de 30 ml, 2 gotas/dia num copo de água, segundo orientação do Dr. LairRibeiro. Após 1 mês, passar para 3x/semana.

O MITO DO COLESTEROL

“O colesterol não é vilão”, Dr. Victor Sorrentino

• Gordura não vira colesterol

• Carboidratos simples se transformam no mau colesterol

Escolha: Saúde 14

• Baixar os níveis de colesterol pode encurtar a vida, portanto, tomar estatinas éarriscado

• O cérebro é quase todo gordura – 75% do cérebro e do sistema nervoso central sãofeitos de colesterol, 25% de todo o colesterol do organismo se encontra no cérebro,além disso, os hormônios sexuais e as paredes de todas as células são também feitosde colesterol

• O leite materno é rico em colesterol, porque os bebês necessitam de colesterol parao desenvolvimento do cérebro e olhos

• O colesterol – sendo 80% dele produzido no fígado – é indispensável para:

◦ Produção da vitamina D3 – sem o colesterol o corpo não produz esta vitamina

◦ Absorção de cálcio

◦ Produção da bile que digere os alimentos

◦ Produção de mielina

◦ Permeabilidade da membrana celular

◦ Produção de todos os hormônios esteroidais (sexuais)

◦ Desenvolvimento do cérebro e dos olhos do feto e do recém-nascido

◦ Previne infecção, câncer, dor muscular e outras condições em pessoas idosas.(Prof. Sherif Sultan, Universidade da Irlanda)

• As gorduras saturadas, como as do óleo de coco (e não as dos produtosindustrializados), usadas com moderação, são necessárias porque:

◦ Diminuem o risco de doenças cardiovasculares, pois reduzem o nível delipoproteína

◦ Emagrecem

◦ Deixam os ossos mais fortes

◦ Protegem o fígado do álcool e de medicamentos como o acetaminofen e outrosusados para dor e artrite

◦ Protegem contra os problemas respiratórios, pois os espaços aéreos pulmonarestêm de ser cobertos com um surfactante que é 100% ácidos graxos saturados

◦ Fazem parte da matéria prima cerebral – a maior parte dos ácidos graxos nocérebro é saturada

◦ Influenciam o metabolismo e a liberação apropriada da insulina

◦ A deficiência de ácidos graxos saturados nas células brancas do sangue diminui asua habilidade em reconhecer e destruir vírus, bactérias e fungos

Escolha: Saúde 15

• O baixo teor de gordura e os carboidratos simples altamente processados /industrializados como o açúcar, a farinha de trigo (e os produtos fabricados comeles), o consumo de óleos refinados (Canola ou óleo de colza – verdadeiro veneno–, milho, soja e girassol), para os quais o corpo não foi projetado, causam lesão einflamação crônica dos vasos sanguíneos – lixam as paredes delicadas dos vasosvárias vezes por dia, todos os dias – e é esta inflamação que faz o colesterol ficarpreso, acumulando, nas paredes dos vasos lesados, servindo como um curativotemporário e causando as doenças cardíacas, os infartos e os derrames. Sem ainflamação, o colesterol se movimenta livremente por todo o corpo.

◦ A vitamina C completa presente nos cítricos (e não o ácido ascórbico isolado) équem repara as lesões nas artérias, porém ela é impedida de o fazer na presençados carboidratos simples, devido a concorrência para entrar nas células sersempre vencida por esses carboidratos

• O óleo Canola (Canola é a sigla de Canadian Oil Low Acid) usado no Brasil nosalimentos processados (para que durem mais nas prateleiras dos supermercados),nas bolachas (para dar mais crocância), nas margarinas, nas frituras dos restaurantese nas formulações infantis (não permitido em outros países), causa a doença da vacalouca, cegueira, supressão do sistema imunológico, distúrbios neurológicos, adoença de Keshan (lesões fibróticas no coração, devida ao ácido erúcico da colza),deficiência de vitamina E, adesão de hemácias, pode inibir a produção deprostaglandinas e causar câncer de mama, devido ao consumo excessivo de ácidograxo monoinsaturado (também presente no azeite)

• Os óleos refinados de milho e soja causam inúmeros problemas de saúde,principalmente o câncer

• Os verdadeiros, originais, saudáveis e benéficos carboidratos complexos são osvegetais – as verduras, os legumes e as frutas. Eles são muito importantes naprodução de hormônios, na construção da pele e dos músculos, para aumentar aimunidade, ofertando antioxidantes, minerais e vitaminas. O excedente doscarboidratos simples – açúcar de cana e farinha de trigo –, consumidos em excessodiariamente, unicamente irão se depositar como reserva de energia em forma degordura na barriga, nas coxas, nos glúteos e na papada, causando obesidade. Docesprovocam pico de insulina, gerando mais fome, propensão ao diabetes tipo 2,glicação sanguínea, radicais livres, inflamação e acúmulo de gordura.

• Alimentos industrializados processados têm ômega 6, dos óleos refinados, paraprolongar-lhes a vida útil (como conservante). Com o consumo excessivo de ômega6, a membrana celular passa a produzir citocinas que são inflamatórias, causandodoenças cardíacas (o infarto não é doença do colesterol, e sim doença inflamatória),

Escolha: Saúde 16

pressão alta, diabetes tipo 2, Alzheimer, doenças inflamatórias e autoimunes como aartrite reumatoide, câncer.

• A artrite reumatoide, segundo o Phytotherapy Research Journal, pode resultar deuma reação a um antígeno alimentar e, portanto, começar no intestino

• Homens com baixo nível crônico de colesterol possuem mais risco de ter sintomasde depressão conjuntamente com raiva, hostilidade e impulsividade

• O colesterol está em todas as células do corpo, fazendo parte de 90% das paredescelulares

• O colesterol é um precursor do hormônio de estresse requerido para que possamosagir ou reagir efetivamente nas situações estressantes, permitindo que nosadaptemos a elas, sendo que a falta de colesterol faria com que não fosse possívelessa adaptação ao estresse, levando à depressão

Estatinas

Usadas para baixar as frações do colesterol que só se tornaram prejudiciais peloconsumo de carboidratos simples (açúcar e farinha), causam efeitos colaterais gravesporque:

• São nefrotóxicas

• São hepatotóxicas

• Dão perda de massa muscular

• Baixam a coenzima Q10 (COQ10) das mitocôndrias cardíacas

• Reduzem a força de contratilidade cardíaca

• Reduzem a produção hormonal

• Agravam a menopausa / andropausa

• Dão cansaço crônico

• Dão fibromialgia

• Dão poliartralgia

• Causam demência, depressão, perda de memória e mania

• Causam diabetes tipo 2

O MITO DO OVO

Não é o ovo que aumenta o mau colesterol.

Escolha: Saúde 17

O ovo é a melhor proteína, e o segundo melhor alimento do mundo, que deve serconsumido diariamente, clara e gema, sempre após o cozimento.

Composição do ovo

• Ácidos graxos saturados e insaturados

• 20 aminoácidos (proteínas)

• 14 minerais

• 12 vitaminas: B12, A, D, E, K

• Carotenoides, luteína e zeaxantina, que diminuem a incidência de doençacardiovascular, a degeneração macular por idade, previnem catarata e retinosepigmentar

Benefícios

• Ação anti-inflamatória

• Emagrecimento

• Aumento do bom colesterol – HDL

• Previne diabetes tipo 2 porque diminui os níveis de insulina

• Tem ômega 3

• Bom para alergias, devido ao zinco

• Bom para artrite devido à glutationa, o antioxidante mais potente que existe

• Bom para o crescimento e desenvolvimento corporal

CHOCOLATE X CACAU

Segundo o Dr. Vitor Sorrentino, o chocolate industrializado é basicamente umamistura de gordura hidrogenada (muitíssimo mais barata que a manteiga de cacau) comlecitina de soja, açúcar, conservantes, etc.

O cacau, que é consumido desde o tempo dos maias:

• Aumenta os níveis de serotonina no cérebro, gerando bem-estar e bom humor,sobretudo na TPM e no período menstrual, quando os níveis de serotonina sãogeralmente baixos

• É um dos mais poderosos antioxidantes do mundo

Escolha: Saúde 18

• É rico em zinco, magnésio (fonte número 1 dele), cálcio, fósforo, potássio, selênio,ferro e triptofano

• É uma fonte de fibras

• Tem alta concentração de teobromina, que dilata as artérias, aliviando a pressão nocoração

Deve-se dar preferência aos nibs de cacau ou ao chocolate amargo com mais de 80%de cacau, sendo ambos orgânicos e sem açúcar.

LEITE E DERIVADOS

Malefícios

• Artrite

• Enxaqueca

• Dores em geral

• Esclerose múltipla

• Acne

• Câncer de próstata, de mama e ovário

• Parkinson

• Infertilidade

• Infarto

• Diabetes tipo 2

• Osteoporose (suplementação com cálcio industrializado não previne osteoporose ecausa aterosclerose, cálculo renal, infarto do miocárdio e AVC)

• Risco de fraturas

• AVC

• Aterosclerose

• Úlcera de estômago

• Problema de tireoide

• Celulite

• Resistência a antibióticos

• Tuberculose

Escolha: Saúde 19

• Aumento do tecido gorduroso, de celulite e de gordura abdominal

• Nas crianças:

◦ Vômito

◦ Cólica

◦ Diarreia

◦ Irritabilidade

◦ Bronquite

◦ Apatia

◦ Urticária

◦ Infecção de ouvido

◦ Eczema

◦ Constipação

◦ Colite

◦ Diabetes tipo 1

◦ Obesidade

◦ Problemas de comportamento e aprendizagem

◦ Morte súbita por alergia

◦ Asma

◦ Autismo

◦ Esquizofrenia

Com o que o leite está contaminado

• Perclorato, que bloqueia a captação de iodo, prejudicando muito a tireoide

• Retardante de chama (PBDES)

• Pesticidas: disruptores endócrinos, que prejudicam a produção de hormônios

• Substâncias radioativas

• Metais pesados

• Diversos tipos de antibióticos, que levam à resistência a antibióticos nos sereshumanos

• 59 hormônios (8 hipofisários, 7 esteroidais, 6 tireoidianos, 11 fatores decrescimento)

Escolha: Saúde 20

• Transgênicos

Alimentos ricos em cálcio

• 100 g de brócolis fornece 400 mg de cálcio

• 100 g de grão-de-bico (rico em proteínas) – 120 mg de cálcio

• 100 g de chia (rica em fibras, ômega 3, ferro e proteínas) – 556,8 mg de cálcio

• 100 g de sementes de gergelim – 400 mg de cálcio

• 100 g de amêndoas – 137 mg de cálcio

• 1 ovo – 28 mg de cálcio

LEITE DE SOJA

Malefícios

• Osteoporose

• Déficit de atenção

• Dificuldade de aprendizagem

• Distúrbios de comportamento

• Agressividade

• Danos à tireoide

• Alergias

• Câncer, intoxicação cerebral, problemas sexuais e de reprodução e infecção quandousada em fórmulas infantis

• Deficiência na resposta imunológica às vacinas em bebês

• Puberdade precoce

• Afeminação dos meninos

• Desnutrição

• Colapso do sistema imunológico

• Declínio cognitivo

• Infertilidade

• Câncer de mama

• Doenças cardíacas

Escolha: Saúde 21

• Dano cerebral

• Anormalidades infantis

• Pedra no rim

AÇÚCAR

Há pelo menos 61 nomes diferentes usados para se referir ao açúcar nos rótulos dosalimentos.

Qualquer que seja o açúcar – refinado, cristal, demerara ou mascavo –, éconsiderado droga psicoativa viciante, porque exacerba a produção de dopamina eserotonina pela hipófise.

Presença

• Refrigerantes

• Bebidas esportivas

• Alimentos industrializados de pacotinhos

• Iogurte

• Barra de cereais

• Ketchup

• Molho de macarrão

• Pães

• Tempero de salada

Malefícios

• Adicção

• Doença cardíaca

• Infarto

• Diabetes tipo 2

• Câncer

• Doença hepática

• Obesidade – entre outros fatores, o açúcar inibe a leptina, que é o hormônio dasaciedade, levando as pessoas a comerem além do necessário

• Mata as boas bactérias da microbiota intestinal, baixando a imunidade

Escolha: Saúde 22

• Perturba o equilíbrio hormonal, causando a síndrome metabólica, ligada a muitasdoenças crônicas

• Cáries dentárias

• Perda dos dentes

• Na presença de açúcar, a vitamina C não consegue entrar nas células para repará-las,pois ambos competem pelo mesmo canal de entrada na célula, sendo que o açúcarsempre vence essa competição

• Alimenta as más bactérias e fungos (como a Candida albicans) da microbiotaintestinal, fazendo-os proliferar e ficar em maior número do que as boas bactérias,provocando:

◦ Fadiga crônica

◦ Perda de energia

◦ Mal-estar geral

◦ Diminuição da libido

◦ Sapinho

◦ Distensão abdominal e gases

◦ Cãibras intestinais

◦ Coceira anal

◦ Alterações na função intestinal, tais como diarreia ou constipação

◦ Infestações fúngicas genitais

◦ Infecções frequentes da bexiga

◦ Cistite intersticial (bexiga irritável)

◦ Irregularidades menstruais como dor, sangramento, etc.

◦ Síndrome pré-menstrual

◦ Disfunção da tireoide

◦ Depressão

◦ Irritabilidade

◦ Incapacidade de concentração

◦ Alergias

◦ Baixa função imunológica

◦ Sensibilidade a alimentos, produtos químicos ou outros alérgenos

◦ Eczema

Escolha: Saúde 23

◦ Psoríase

◦ Síndrome do intestino irritável

◦ Micose de unha

◦ Inflamação crônica

◦ Problemas nas articulações

◦ Distúrbios de humor e do cérebro

◦ Sintomas digestivos

◦ Desejo intenso por alimentos ricos em carboidratos e fermento como o contidoem bolos

Importante! Essas infestações crônicas por fungos, como a candidíase, sãoagravadas também por:

• Antibióticos, porque matam as boas bactérias da microbiota intestinal. Portanto éindispensável o consumo frequente de probióticos e batata yacon.

• Anticoncepcionais orais

• Hormônio esteroidal oral, como a prednisona

• Farinha de trigo branca ou integral

• Estresse

• Falta de ingestão de fibras e vegetais

FRUTOSE

Presença

• Refrigerantes

• Adoçantes

• Sucos de frutas caseiros coados (sem as fibras) ou industrializados

• E todos os demais produtos industrializados

Malefícios

• Esteatose hepática não-alcoólica

• Obesidade

• Dependência

• Deficiência de vitamina B12

Escolha: Saúde 24

• Demência

SUCRALOSE

É um adoçante artificial clorado originado de um inseticida, e portanto, tóxico.

Malefícios

• Acidifica o pH intestinal

• Reduz as boas bactérias dos intestinos em 50% e tem um potente efeito inibidorsobre as demais

• Inibe a protease digestiva

• Altera a permeabilidade intestinal

ASPARTAME

“Ingerir aspartame equivale a ingerir inseticida” (pg. 203 dolivro “Longevidade e Saúde”)

Presença

• Adoçantes

• Refrigerantes diet

• Sucos diet

• Bebidas alcoólicas

• Remédios para dormir

Composição

Ácido aspártico

• Cancerígeno e neurotóxico

Fenilalanina

A elevação dos níveis de fenilalanina no sistema nervoso central causa:

• Retardo mental em pacientes com fenilcetonúria

• Perda de memória

Escolha: Saúde 25

• Enxaqueca

• Dano cerebral

• Esquizofrenia

• Ataques apopléticos e morte

• Diminuição dos níveis de serotonina (neurotransmissor) no cérebro, o que leva àdepressão

Metanol (álcool de madeira)

Veneno cumulativo neurotóxico mortal, que causa:

• Enxaqueca

• Zumbido

• Vertigem

• Náusea

• Problemas gastrointestinais

• Fraqueza

• Frio

• Lapsos de memória

• Entorpecimento e dor nas extremidades

• Alterações de comportamento

• Neurite

Diketopiperazine

Excitotóxico via hipotálamo, que causa:

• Parkinson

• Alzheimer

• Tumor de cérebro

• Pólipos uterinos

• Mudanças metabólicas do colesterol

• Obesidade via aumento de insulina, aumento de leptina e diminuição da serotonina

Escolha: Saúde 26

Outros malefícios do aspartame

• Reduz o nível de dopamina, neurotransmissor envolvido no controle demovimentos, aprendizado, humor, emoções, cognição e memória

• Afeta o equilíbrio endócrino

• Afeta o metabolismo dos aminoácidos

• Inflamação do cérebro

• Morte de neurônios

• Esclerose múltipla

• ELA (esclerose lateral amiotrófica)

• Perda de audição

• Epilepsia

• Hipoglicemia

• Demência, que também está relacionada com a deficiência de: ômega 3, vitaminasB12, C e D, magnésio, selênio, probióticos, ácido fólico, óleo de coco e coenzimaQ10

• Depressão

• Dores de cabeça

• Dormência

• Espasmos musculares

• Erupção cutânea (problemas dermatológicos)

• Fadiga

• Irritabilidade

• Taquicardia

• Palpitações

• Insônia

• Problemas visuais (visão escurecida, borrada ou nublada, redução progressiva docampo visual, danos à retina, cegueira)

• Defeitos congênitos

• Perda auditiva

• Dificuldade respiratória

• Ansiedade

Escolha: Saúde 27

• Problemas de fala

• Redução da capacidade gustativa

• Perda do equilíbrio

• Lesões no fígado

• Comportamento agressivo

• Suicídio

• Dores articulares

• Dores abdominais

• Asma

• Problemas de fertilidade

• Entorpecimento

CICLAMATO DE SÓDIO

Adoçante artificial banido nos EUA desde 1969.

Presença

• Refrigerantes diet, zero ou “sem açúcar”

Malefícios

• Possibilidade de causar:

◦ Câncer de bexiga

◦ Atrofia testicular

◦ Produção reduzida de espermatozoides

◦ Cardiotoxicidade

GLUTAMATO MONOSSÓDICO

É usado para acentuar o sabor dos alimentos industrializados, causando adicção aosabor.

A ingestão de glutamato monossódico causa inflamação cerebral por excesso deglutamato – que é um neurotransmissor cerebral – no cérebro e agrava certas condições de

Escolha: Saúde 28

saúde, como derrame, trauma cerebral, hipertensão, diabetes, pós-cirúrgico de cérebro,febre alta, esclerose múltipla, hipoglicemia severa, irradiação e infecção.

Outros nomes empregados para se referir ao glutamato monossódico:

• Proteína vegetal hidrolisada

• Proteína vegetal

• Proteína texturizada

• Extrato de proteína

• Extrato de Whey (soro de leite)

• Levedura

• Condimentos

• Enzimas

• Carragena

Presença

• Comida industrializada

• Ajinomoto

• Comida chinesa

• Tempero para salada

• Sopas instantâneas

• Comidas e bebidas diet

• Molhos prontos

• Preparações líquidas de aminoácidos

• Gelatina

Malefícios

• Impede a absorção de vitamina B12

• Artrite

• Depressão

• Esclerose múltipla

• Obesidade

• Problemas de tireoide, de pâncreas e de intestino

Escolha: Saúde 29

• Infertilidade

• Diabetes tipo 2

• Doenças do coração

• Vários tipos de câncer

• Inflamação do cérebro

• Morte de neurônios

• ELA (esclerose lateral amiotrófica)

• Perda de memória

• Perda de audição

• Epilepsia

• Alzheimer

• Parkinson

• Hipoglicemia

• Demência aidética

• Demência, que também está relacionada com a deficiência de: ômega 3, vitaminasB12, C e D, magnésio, selênio, probióticos, ácido fólico, óleo de coco e coenzimaQ10

• Dores de cabeça

• Vertigem

• Ataques apopléticos

• Dormência

• Entorpecimento

• Espasmos musculares

• Obesidade

• Erupção cutânea (problemas dermatológicos)

• Fadiga

• Irritabilidade

• Taquicardia

• Palpitações

• Insônia

Escolha: Saúde 30

• Problemas visuais (visão escurecida, borrada ou nublada, redução progressiva docampo visual, danos à retina, cegueira)

• Defeitos congênitos

• Tumor cerebral

• Pólipos uterinos

• Alterações do colesterol

• Perda auditiva

• Dificuldade respiratória

• Ansiedade

• Problemas de fala

• Redução da capacidade gustativa

• Zumbido

• Perda de equilíbrio

• Lesões no fígado

• Comportamento agressivo

• Suicídio

• Dores articulares

• Náusea

• Dores abdominais

• Asma

• Neurite

• Derrame

• Dano cerebral por hipoglicemia

• Enxaqueca

• Infecção viral (doença de Lyme)

• Convulsão

• Encefalopatia hepática

• Supressão imunológica

• Violência episódica

• Dificuldade de aprendizagem

Escolha: Saúde 31

SAL COMUM REFINADO

Malefícios

• Tem produtos químicos secantes perigosos:

◦ Ferrocianeto

◦ Silicato de alumínio

• Tem branqueadores – cloro

• Não tem nutrientes minerais

• Insuficiente quantidade de iodo

• Presença excessiva nos alimentos industrializados, pratos prontos e refrigerantes

Com o que substituir

Sal marinho orgânico

SAL LEGAL NÃO FAZ MAL – É ESSENCIAL!

A restrição de sal é uma grave ameaça à maioria da população (Weston A. PriceFoundation).

A restrição de sal aumenta o risco de morte em pessoas com insuficiência cardíacaou de doença cardíaca.

O sal marinho orgânico previne o câncer e faz parte de todos os processos datireoide, do plasma sanguíneo, da linfa, do líquido amniótico.

• Composição: cloreto, sódio e minerais, dentre eles, o iodo

• O cloreto é um íon extracelular importante:

◦ Para manter o volume adequado de sangue e o pH dos fluidos corporais

◦ Na manutenção da pressão arterial

◦ Na atividade muscular

◦ Na digestão de proteínas (principal componente do ácido clorídrico)

• A baixa do cloreto provoca:

◦ Distensão abdominal

◦ Acne

◦ Deficiência de ferro

◦ Arrotos

Escolha: Saúde 32

◦ Indigestão

◦ Diarreia

◦ Alergias alimentares

• O sódio é importante:

◦ Para a condução nervosa e outras funções vitais neurológicas

◦ Na passagem de nutrientes para as células

◦ Na manutenção da pressão arterial

◦ Na digestão de carboidratos

◦ Na redução dos carboidratos complexos a monossacarídeos (glicose, etc.) e portransportá-los pela parede intestinal

◦ Para controlar o volume de fluido corporal

◦ Para ajudar a manter o equilíbrio ácido/base

◦ Permite a contração muscular, através da troca de íons sódio e potássio

• O sódio está presente:

◦ 40% nos ossos

◦ 5% nos órgãos e células

◦ 55% no plasma sanguíneo e fluidos extracelulares

REFRIGERANTES

São misturas perigosas preparadas quimicamente para viciar quem as consome.

Estão ligados a comportamento agressivo em crianças e adolescentes.

O que eles contêm e seus malefícios

• Xarope ou glucose de milho (HFCS - high fructose corn syrup), que causaobesidade

• Corante caramelo IV, que causa câncer de pulmão, de esôfago e leucemia

• Grande quantidade de sal industrializado

• CO2 (gás), que acidifica o sangue

• Benzeno (usado em detergente, borracha sintética e nylon), que causa leucemia elinfoma. O benzeno, que é cancerígeno, também está presente no ambiente atravésda fumaça dos cigarros e da queima de combustível.

Escolha: Saúde 33

• Aspartame

BEBIDAS ALCOÓLICAS

Malefícios

• Infertilidade

• Deficiência de hormônios

• Irregularidade do ciclo menstrual

• Menopausa precoce

• Aborto espontâneo

• Elevação do nível de estradiol nas menopausadas

• Diminuição da testosterona nos homens

• Afeta:

◦ O funcionamento do sistema endócrino

◦ O nível de açúcar no sangue

◦ A função reprodutora

◦ O metabolismo do cálcio

◦ Os ovários

◦ A ovulação

◦ Os testículos

◦ A função sexual

◦ A transformação da testosterona em estradiol

TRANSGÊNICOS

O estrógeno abrange um grupo de hormônios esteroidais produzido pelos ovários,que tem papel importante no ciclo reprodutivo feminino e no desenvolvimento dascaracterísticas sexuais femininas, como a menstruação e as mamas.

O excesso de estrógeno, por conta da alimentação transgênica industrializada não-orgânica e dos agrotóxicos, causa disfunção da tireoide (hipotireoidismo), aumento depeso porque aumenta o apetite, diminuição ou total ausência de libido, retenção delíquidos e câncer de mama.

Escolha: Saúde 34

A soja contém xenoestrógeno que afeta o desenvolvimento sexual dos bebês dosexo masculino, e o desenvolvimento das mamas no sexo feminino.

Tanto a soja transgênica como a natural, somada aos agrotóxicos, causa câncer demama, de ovário, de pâncreas, leucemia e linfoma.

Presença

• Milho

• Soja

• Alimentos industrializados não-orgânicos, sobretudo os que trazem no rótulo osdizeres puro ou natural

• Comida pronta para bebês

• Óleos vegetais para cozinhar

• Leite e derivados

• Frango

• Batata

• Mamão

• Abobrinha

• Aipo

• Carne bovina

• Salmão

• Peixes alimentados com ração

• Molhos prontos para salada

Malefícios

• Falência de fígado e rins em adultos jovens que foram alimentados comtransgênicos desde a infância, e morte na meia-idade

• Danos:

◦ Às adrenais (glândulas suprarrenais que liberam adrenalina e cortisol; estimulama conversão de proteínas e gorduras em glicose; síntese de testosterona)

◦ Ao coração

◦ Aos pulmões

◦ Aos intestinos

Escolha: Saúde 35

◦ Ao pâncreas

◦ Ao baço

◦ A várias partes das células: mitocôndria, membrana celular, cromossomos

• Inflamação

• Resistência a antibióticos

• Alergias

• Infecção por bactérias

• Infertilidade por 3 gerações – os danos provocados pelo uso dos transgênicos sãopassados para o feto através da placenta

• Síndrome da permeabilidade excessiva das paredes intestinais, que provocainflamação em várias partes do corpo e permite que os disruptores endócrinos e asproteínas não digeridas passem direto para a circulação sanguínea, desencadeando aresposta autoimune e exacerbando os problemas hormonais

• Impede a absorção de vitamina B12

• Câncer

• Câncer de mama

• Hemorragia na parede dos intestinos e do estômago

• Envelhecimento acelerado

• Comprometimento do sistema imunológico

• Genes alterados associados com a síntese de colesterol, regulação de insulina,sinalização celular e formação de proteínas

AGROTÓXICOS

O que eles provocam

• Distúrbios do sistema nervoso central

• Câncer

• Dores de cabeça

• Alergias

• Coceira

• Doenças degenerativas

• Doenças recorrentes (pessoas que estão sempre contraindo doenças)

Escolha: Saúde 36

• Déficit mental

• Alterações hormonais

• Ativam a célula imune da micróglia

• Hiperatividade

• Inflamação crônica do cérebro

Atrazinas

Herbicida.

Presença

• Nas plantações de trigo, milho e cana-de-açúcar, contaminando a água e osalimentos que serão feitos com eles

Malefícios

• Tumor de mama

• Câncer de próstata

Clorpirifós

Inseticida organofosforado aplicado diretamente em plantas ou animais, contramosquitos, formigas, moscas, cupins.

Presença

• Cultivos:

◦ Cereais

◦ Algodão

◦ Frutas (amendoeiras, maçãs, laranjas)

◦ Legumes

◦ Hortaliças

• Estufas de plantas ornamentais

Malefícios

• Neurotóxico

Escolha: Saúde 37

DDT

Pesticida proibido no Brasil.

Presença

• Lagos

• Rios

• Peixes (gordura e carne)

• Leite e derivados

Malefícios

• Neurotóxico

Glifosato

É um herbicida (principal ingrediente do Roundup, da Monsanto) e também umantibiótico muito forte, que mata os microrganismos benéficos ao solo, e a microbiota dosnossos intestinos.

80% do sistema imunológico reside nos intestinos.

Presença

• Solo

• Plantações e jardins

• Água encanada

• Alimentos industrializados

Malefícios

• Autismo

• Alzheimer

• Parkinson

• Esclerose múltipla

• Câncer

• Doenças gastrointestinais e cardiovasculares

• Defeitos congênitos

• Malformações ósseas e cerebrais

Escolha: Saúde 38

• Danos ao DNA e ao sistema reprodutor

• Alergias

• Artrite reumatoide

• Problemas endócrinos

• Depressão

• Agressividade

• Insônia

• Obesidade

• Danos ao cérebro

• Alterações hormonais: diminuição dos hormônios da tireoide, diminuição datestosterona

• Infertilidade

Organofosfato / éster fosfato

Base de diversos inseticidas e herbicidas.

Malefícios

• Diminuição de QI

• Hiperatividade

Organofosforados e carbamatos

Grupo de inseticidas classe I (extremamente tóxicos).

Presença

• Fumo

• Arroz

• Laranja

• Batata

• Feijão

• Tomate

• Mamão

• Banana

Escolha: Saúde 39

• Cereais

• Alface

• Cenoura

• Maçã

• Morango

• Abacaxi

• Abobrinha

• Beterraba

• Cebola

• Couve

• Goiaba

• Manga

• Pepino

• Pimentão

• Repolho

• Uva

• Leite (contaminação)

Malefícios

• Câncer

• Efeitos teratogênicos

• Toxicidade reprodutiva

• Deficiência cognitiva

• Alterações comportamentais e funcionais

• Efeitos neurotóxicos retardados

• Alterações cromossomiais

• Dermatite de contato

• Tetraparesia, podendo afetar os músculos respiratórios tornando necessárioventilação mecânica

• Fasciculações

• Síndrome intermediária (semelhante à miastenia)

Escolha: Saúde 40

• Polineuropatia tardia

• Atrofia muscular

• Arreflexia

• Perda ocasional do controle dos esfíncteres

• Depressão

• Ansiedade

• Parkinsonismo

• Convulsões

• Agitação

• Sonolência

• Coma

QUÍMICOS PERIGOSOS

Ácidos alfa-hidroxilados

Presença

• Cremes corporais

• Xampus

Malefícios

• Vermelhidão

• Ardor

• Sangramento

• Bolhas

• Prurido

• Erupções cutâneas

• Aumentam o risco de câncer de pele

Álcool isopropílico

Presença

• Limpeza de componentes eletrônicos

Escolha: Saúde 41

Malefícios

• Tira a barreira de proteção natural da pele

Alumínio

Presença

• Aditivo em alimentos industrializados

• Vacinas

• Fumaça de aviões a jato (chemtrails), que ao cair é inalada por seres humanos eanimais, e contamina todo o ecossistema, matando sementes, plantas, peixes einsetos

Malefícios

• Câncer

• Problemas de comportamento

• Problemas de reprodução

• Alzheimer e outros tipos demência

• Convulsão

• Danos e inflamação cerebrais

• Neurotóxico

• Afeta sistema autoimune

• Em conjunto com bário e estrôncio nos chemtrails, provoca:

◦ Inflamação e destruição dos tecidos pulmonares

◦ Pneumonia bacteriana

◦ Doenças pulmonares industriais como silicose e asbestose

◦ Câncer de pulmão, sangue, pele

◦ Autismo

◦ Doenças autoimunes

◦ Alergias

Escolha: Saúde 42

Arsênico

Presença

• Pesticidas

• Água de torneira

• Solo

• Ar

• Alimentos

Malefícios

• Sobrepeso ou perda de peso

• Supressão do sistema imunológico

• Diabetes tipo 2

• Osteoporose

• Pressão alta

• Neurotóxico

• Afeta os hormônios

Benzeno

Matéria prima para detergentes, borracha sintética e nylon.

Presença

• Fumaça de cigarro

• Queima de combustível

• Refrigerantes

• Cosméticos

• Batom

• Protetores solares

Malefícios

• Imita o estrógeno

• Leucemia

• Linfoma

Escolha: Saúde 43

• Câncer de pele

• Fibrose cística de mama

• Danos ao sistema endócrino de adultos e crianças

• Neurotóxico

Bisfenol A (BPA)

É um componente do policarbonato de bisfenol A, estabilizante e plastificantetóxico empregado no PVC.

Proibido na França, Canadá, Dinamarca, Costa Rica e em alguns Estados norte-americanos.

O corpo humano e o dos animais reconhecem o BPA como estrogênio, e passam adiminuir a sua própria produção fisiológica.

Presença

• Latas de cerveja e refrigerantes

• Galões de água de 20 litros

• Enlatados (leite, etc.)

• Embalagens de alimentos

• Brinquedos de plástico importados da China

• Papel dos caixas de supermercado (notinhas), de banco e das notas de dinheiro(absorção de BPA pela pele)

• Sacos para usar no micro-ondas

• Utensílios domésticos de plástico (potes) quando aquecidos ou congelados –algumas marcas já têm no rótulo BPA free

• Panelas antiaderentes

• Medicamentos como o Tamoxifeno

• Selante dentário

• Tubos de ensaio

Escolha: Saúde 44

Malefícios

• Sobrepeso

• Diabetes tipo 2

• Infertilidade

• Neoplasias hormoniodependentes:

◦ Câncer de mama

◦ Câncer no sistema reprodutor

◦ Câncer de próstata

• Alterações no cérebro

• Problemas de comportamento em crianças

• Prejudica o desenvolvimento dos fetos e das crianças

• Hiperatividade

• Ansiedade

• Agressividade

• Depressão

• Dominância de estrógeno

• Disruptor endócrino

Brometo

Retardante de chamas.

Presença

• Massa de pão, através do bromato de potássio (utilizado para dar crocância eaeração ao pãozinho francês)

• Pesticidas

• Refrigerantes cítricos e bebidas esportivas, através de óleo vegetal bromado

• Plásticos

• Medicações, como brometo de ipratrópio

• Creme dental

• Enxaguatório bucal

• Permanente para cabelo

Escolha: Saúde 45

• Tintura para cabelo

• Corante para tecidos

• Automóveis: assentos, braços, guarnição da porta, botão de câmbio, etc.

Malefícios

• Disruptor endócrino

• Depressor do sistema nervoso central, pode desencadear paranoia aguda e outrossintomas psicóticos

• Erupções cutâneas

• Acne grave

• Perda de apetite

• Dor abdominal

• Fadiga

• Gosto metálico

• Arritmia cardíaca

• Sangramento e inflamação da gengiva

Chumbo

Presença

• Petróleo

• Brinquedos chineses

• Tintas

• Balas de revólver

• Pesos de cortinas e de pesca

• Candelabros de prata

Malefícios

• Danos ao cérebro

• Rebaixamento de QI

• Perda da audição

• Nascimento prematuro

• Aborto

Escolha: Saúde 46

• Aumento da pressão arterial

• Danos aos rins

• Afeta os hormônios sexuais e o sistema reprodutor

• Altera os hormônios que auxiliam o organismo a lidar com o estresse

• Neurotóxico

• Demência

Cloro

O cloro é produzido através de um processo industrial e gera subprodutos nãointencionais (organoclorados e dioxinas) que, ao entrarem em contato com outrosmateriais orgânicos e surfactantes, no meio-ambiente, combinam-se e formam produtosquímicos orgânicos extremamente tóxicos que bioacumulam nos tecidos gordurosos docorpo quando ingeridos ou inalados, sendo também absorvidos pela pele.

Presença

• Indústria de branqueamento de papel

• Desinfetantes

• Branqueadores domésticos

• Filtros de café

• Fraldas descartáveis

• Toalhas de papel

• Papel higiênico

• Sucralose

• Água

Malefícios

• Disruptor endócrino

• Neurotóxico

• Desequilíbrio hormonal

• Supressão do sistema imunológico

• Infertilidade

• Disfunção reprodutiva em mulheres e homens

• Câncer

Escolha: Saúde 47

• Defeitos de nascença

• Endometriose

• Diabetes tipo 2

Dietanolamida de ácido graxo

(cocamide DEA)

Presença

• Xampu

• Produtos de banho

Malefícios

• Pode causar câncer de fígado e rim

Dioxinas

(dibenzodioxinas policloradas - PCDDs)

São um subproduto das indústrias, particularmente de fundição, branqueamento porcloro e fabricação de pesticidas, bem como através da incineração de resíduos.

Presença

• Leite e derivados

• Gordura da carne vermelha e de peixes gordos

• Crustáceos

• Fumaça de cigarro

• Herbicidas

• Cinzas voláteis das indústrias, dos incineradores de lixo doméstico e dos resíduosperigosos

• Plásticos fabricados com PVC

• Atmosfera

• Rios

• Mar

• Caixa de leite

• Filtro de café

Escolha: Saúde 48

Malefícios

• Interferem no sistema reprodutor, nos hormônios masculinos e femininos, naquantidade de espermatozoides

• Afeta o sistema imunológico

• Câncer

• Doença cardíaca

• Diabetes tipo 2

• Menopausa precoce

• Reduz testosterona e hormônios da tiroide

• Anormalidades da pele, dentes e unhas

• Endometriose

• Neurotóxico

• Comprometimento do sistema imunológico

• Em fetos e recém-nascidos:

◦ Alterações neurológicas que afetam a audição, função psicomotora, cognição ecomportamentos específicos de gênero

◦ Danos aos órgãos reprodutivos

◦ Alterações hormonais

DMDM hidantoína e imidazolidinil ureia

Utilizados como conservante.

Presença

• Produtos de cuidado pessoal

• Cosméticos

Malefícios

• Liberam formol

• Dor nas articulações

• Irregularidades cardíacas

• Enfraquecimento do sistema imunológico

Escolha: Saúde 49

Flúor (fluoreto de sódio)

Diferente do fluoreto de cálcio encontrado na natureza e que é benéfico para saúde,o fluoreto de sódio é um dos tipos de flúor presentes na água de torneira, que resulta damistura de soda cáustica com ácido fluossilícico, que por sua vez é produzido dacondensação de gases resultantes da queima de rocha fosfática usada na produção defertilizantes.

Sendo, então, tóxico e disruptor endócrino.

Quando a água de torneira fluoretada é usada para cozinhar em panelas de alumínio,a concentração de alumínio aumenta 833 vezes e aumenta a concentração de flúor em100%.

Presença

• Água encanada

• Alimentos

• Cremes dentais

• Produtos farmacêuticos

• Gasolina

• Plásticos

• Componentes elétricos

• Lâmpadas fluorescentes

• Alumínio

• Vidro

• Aço

• Na produção de herbicidas

Malefícios

• Neurotóxico

• Vários tipos de câncer, inclusive de fígado

• Aumento do crescimento do câncer nas pessoas que já o tem

• Aumento de fraturas em jovens e em homens

• Bioacumulação crescente nos órgãos reprodutores, causando diminuição dareprodução masculina, da testosterona, do esperma, da mobilidade dosespermatozoides

Escolha: Saúde 50

• Problema de memória

• Alterações de comportamento

• Acumulação crescente em partes do cérebro, principalmente no sistema límbico e natireoide, causando hipotireoidismo

• Letargia, apatia e debilidade em adultos

• Rebaixamento permanente de QI em bebês de mulheres que receberam flúor nagravidez

• Danos aos vasos sanguíneos que suprem o cérebro, morte de neurônios e problemasde circulação cerebral

• Dificuldade para pensar com clareza

• Calcificação de tendões e ligamentos

• Deformidades ósseas

Ftalatos

São usados na fabricação de colas, solventes, plásticos flexíveis ou resistentes(policloreto de polivinila - PVC), tinta para escrever, imprimir ou pintar e para fixaressências.

Abrangem:

• DEHP (di-2-etilhexilftalato)

• DIDP (diisodecilftalato)

• DINP (diisononilftalato)

Presença

• Shampoos

• Condicionadores

• Aerossóis para cabelo

• Perfumes

• Esmaltes de unhas

• Embalagens para comida

• Cápsulas de medicamentos

• Filmes plásticos

• Anticoncepcionais orais

Escolha: Saúde 51

• Viagra

• Desodorizantes ambientais

• Brinquedos plásticos chineses

• Plásticos

• Sacos para esquentar comida no micro-ondas

Malefícios

• Atividade hormonal estrógena

• Alterações no sistema reprodutor, provoca a diminuição da libido, afeta oshormônios e a fertilidade – baixa quantidade de espermatozoides

• Alterações na tireoide

• Puberdade precoce em meninas e o desenvolvimento de mamas antes dos 8 anos

• Filhos de mães contaminadas com ftalatos têm desenvolvimento genital reduzido(pênis, saco escrotal) e os testículos não descem

Laurilsulfato de sódio

É usado como desengraxante de motor e em lavagens de carro.

Presença

• 90% dos produtos de cuidados pessoais que fazem espuma

• Xampus

Malefícios

• Pode danificar as membranas celulares

• Pode causar perda de cabelo

Manganês

Malefícios

• Neurotóxico

Mercúrio

Presença

• Solo

Escolha: Saúde 52

• Rios

• Termômetro

• Pilhas

• Cosméticos

• Obturação dentária de amálgama

• Algas

• Peixes grandes (do mar)

• Vacinas (timerosal)

• Água de torneira

• Queima de combustível

• Cinzas voláteis das indústrias, dos incineradores de lixo doméstico e dos resíduosperigosos

Malefícios

• Afeta o desenvolvimento cerebral do feto

• Causa danos ao pâncreas, afetando a produção de insulina, levando ao diabetes tipo2

• Afeta a ovulação e a menstruação

• Danifica a tiroide, causando hipotireoidismo (Hashimoto)

• É neurotóxico – causa problemas neurológicos

• Demência

• Disfunções imunológica, sensorial, neurológica, comportamental e motora

• Autismo

• Dislexia

• Retardo mental

• Convulsão

• Impede a absorção de vitamina B12

Monoetanolamina, dietanolamina e trietanolamina

Presença

• Cosméticos

Escolha: Saúde 53

• Detergentes

• Desengraxantes

• Desinfetantes

• Pesticidas

Malefícios

• Interrompem hormônios

• Produzem substâncias causadoras de câncer como nitratos e nitroaminas, que sãoconhecidas por danificar fígado e rim

Parabeno

É um conservante.

Presença

• Desodorantes

• Cosméticos

• Hidratantes corporais

• Creme de barbear

• Pasta de dente

• Aditivos alimentares

• Remédios

Malefícios

• Câncer de mama

• Diminuição de massa muscular em homens

• Aparecimento de mamas em homens

• Distúrbios metabólicos, de desenvolvimento, hormonais e neurológicos

PBDE (éter de difenila polibromada)

É um retardante de chamas.

Presença

• Equipamentos eletrônicos

Escolha: Saúde 54

• Móveis estofados (espumas de poliuretano)

• Animais

• Leite materno

• Espumas e viscoelástico em colchões, travesseiros e almofadas

• Carpetes e cortinas

• Material de construção

Malefícios

• Afeta as funções cognitivas

• Neurotóxico

• Imita os hormônios da tireoide

PCB (bifenilpoliclorado)

Composto sintético empregado principalmente em produtos elétricos e térmicos etambém pesticidas.

Proibido no Brasil desde 1981.

Presença

• Óleo de transformador

• Lâmpadas fluorescentes antigas

• Fluido hidráulico

• Óleo de lubrificação

• Plastificantes (tinta e cimento)

• Encapamento de cabos flexíveis e componentes eletrônicos

• Retardante de chama

• Pesticidas

• Selantes (calafetação, adesivo, acabamento de piso de madeira)

Malefícios

• Acne

• Hiperpigmentação

• Problemas oculares

Escolha: Saúde 55

• Câncer (fígado e vesícula biliar)

• Dores abdominais

• Tosse crônica

• Irregularidade menstrual

• Fadiga

• Dor de cabeça

• Nascimentos prematuros com deformações

PCE (percloroetileno / tetracloroeteno / tetracloroetileno)

Usado para desengraxar alumínio em produção de panelas e assadeiras.

Presença

• Fluidos de limpeza a seco

Malefícios

• Neurotóxico

Perclorato

É combustível de foguetes e jatos.

Presença

• Leite de vaca

• Água

• Plantas

• Leite materno

Malefícios

• Bloqueio da captação de iodeto pela tireoide e afeta os hormônios tireoidianos

• Afeta o metabolismo, o equilíbrio hormonal, o cérebro e o desenvolvimento deórgãos em crianças

• Neurotóxico

Escolha: Saúde 56

PETE / PET

As garrafas plásticas PETE ou PET (polietileno tereftalato) possuem em suacomposição aditivos químicos antiamarelantes, flexibilizantes, acidulantes, filtrosultravioletas e substâncias para que as garrafas não se decomponham.

Como acontece com qualquer plástico, o aquecimento faz com que esses aditivossejam liberados para o conteúdo das garrafas, portanto, contaminando-o com eles.

Além disso, essas garrafas só podem ser utilizadas apenas uma vez, pois desprendepara o conteúdo o ftalato DEHP (di-2-etilhexilftalato), que é tóxico.

Polietilenoglicol (PEG)

Ele é usado em produtos de limpeza de forno.

Presença

• Produtos para o corpo

Malefícios

• Pele seca

• Câncer

• Envelhecimento

Propilenoglicol

Composto químico principalmente utilizado na produção de polímeros. É tambémum anticongelante.

Presença

• Xampus

• Géis de cabelo

• Loções para o corpo

• Cremes

• Produtos de limpeza

Escolha: Saúde 57

Malefícios

• Problemas reprodutivos em homens

• Enfraquece as células da pele

PVC

O policloreto de polivinila é uma resina plástica que contém ftalatos quando rígida eBPA quando flexível.

Presença

• Filme plástico

• Garrafas de óleo de cozinha

• Plásticos flexíveis ou resistentes

• Alimentos

Malefícios

• Atividade hormonal estrógena

Simtrinitro-butil-tolueno

É usado como fixador de fragrância para os aromas durarem mais.

Presença

• Perfumes (almíscar artificial)

Malefícios

• Em ratos, causa fraqueza nas patas traseiras, problemas graves do sistema nervoso elesão das células cerebrais

Tolueno

Presença

• Sacarina

• Medicamentos

Escolha: Saúde 58

• Corantes

• Perfumes

• Detergentes

• Solvente para pinturas

• Revestimentos

• Borrachas

• Resinas

• Gasolina e outros combustíveis

Malefícios

• Neurotóxico

Triclosan

É um germicida lançado no mercado inicialmente como pesticida.

Quando se degrada, o triclosan se transforma em dioxina, que é um carcinógenoassociado a diferentes tipos de câncer.

Quando triclosan é combinado com água de torneira clorada, forma clorofórmio,que é outro carcinogêneo.

Presença

• Desodorantes

• Sabonetes bactericidas

• Creme dental

• Escova de dente

• Enxaguador bucal

• Cosméticos

• Shampoo

• Móveis

• Utensílios de cozinha

• Roupas

• Brinquedos

Escolha: Saúde 59

Malefícios

• Altera os níveis séricos da testosterona e da tireoide

• Afeta a síntese de estrogênio

• Pode ter efeitos hormonais a longo prazo, afetando a saúde do sistema imunológico,fertilidade e gravidez

• Alergia

• Causa resistência a antibióticos

• Câncer

• Defeitos de nascimento

• Danos aos órgãos do corpo

DEFICIÊNCIA DE MAGNÉSIO

Malefícios

• Desequilíbrio hormonal

• Síndrome pré-menstrual

• Fadiga

• Alteração do ritmo cardíaco

• Doença cardíaca

• Câimbras

• Contratura muscular

• Depressão

• Ansiedade

• Crise de pânico

• Problemas intestinais

• Insônia

• Dores de cabeça

• Enxaqueca

• Perda de dentes

• Osteoporose

• Síndrome de Raynaud

Escolha: Saúde 60

• Problemas neurológicos e musculoesqueléticos

• Doença renal

• Diabetes tipo 2

• Fibromialgia

• Asma

• Hipertensão

• Convulsão

• Alterações de personalidade

• Artrite reumatoide

Alimentos orgânicos ricos em magnésio

Infelizmente o solo brasileiro é pobre em magnésio, portanto os alimentos abaixonão são suficientes, sendo necessária suplementação com cloreto de magnésio PA.

• Bananas

• Sementes

• Grãos

• Folhas verdes

• Frutas secas

• Cacau

• Nozes

CÁLCIO + VITAMINA D

Compostos prontos de cálcio e vitamina D para osteoporose, vendidos no comércioconvencional.

Malefícios

• Infarto

• Aterosclerose

• AVC

• Não melhoram a perda óssea

Escolha: Saúde 61

Do que depende a fixação do cálcio nos ossos

• Alimentação

• Sol ou suplementação com vitamina D3

• Magnésio

• Exercício físico com pesos

A respeito da vitamina D3

A vitamina D3 (colecalciferol) é um hormônio neuroesteroidal lipossolúvelabsolutamente necessário para a vida.

Seus receptores existem em diferentes áreas do sistema nervoso central e nas célulasgliais, na medula espinhal, nas raízes nervosas e nos gânglios das raízes dorsais.

A vitamina D3 é produzida quando os raios solares UVB (ultravioleta B), que sóestão presentes das 12 às 14 horas, atingem uma molécula de pré-colesterol na superfícieda pele sem filtro solar. Em seguida, o fígado converte a vitamina D3 em calcidiol, que éarmazenada no sangue e na gordura, para ser utilizada sempre que necessário.

Uma das melhores formas de vitamina D3 é a oleosa sublingual, manipuladasegundo a prescrição médica, a ser tomada após as refeições.

Importância da vitamina D3

• É anti-inflamatória

• Aumenta a imunidade, principalmente contra resfriado e gripe

• Atua na microbiota intestinal

• Aprimora a reparação do DNA

• Regula genes que controlam processos metabólicos importantes, como oenvelhecimento

• Defende as células contra os danos causados pelos radicais livres, pela glutationa epelo glutamato

• Protege contra a neurotoxicidade

Causas da deficiência da vitamina D3

• Medicamentos:

◦ Anticonvulsivantes

◦ Glicocorticoides

Escolha: Saúde 62

◦ Rifampicina (antibióticos)

◦ Terapia antirretroviral (TARV)

◦ Erva-de-são-joão ou hipérico

• Doenças que causam má absorção da vitamina D3 como:

◦ Doença de Crohn

◦ Doença de Whipple

◦ Fibrose cística

◦ Doença celíaca (intolerância ao glúten)

◦ Sensibilidade ao glúten (maioria das pessoas)

◦ Síndrome da permeabilidade intestinal

◦ Doenças do fígado

◦ Falência hepática

• Falência renal

• Síndrome nefrótica

• Obesidade

• Bloqueador ou filtro solar

• A não exposição aos raios UVB. Os raios UVB são os que formam a vitamina D3,das 12 às 14 horas, sem filtro solar, por 8 a 15 minutos ou até a pele começar a ficarrosada (antes das 12 e após as 14h só há raios UVA - ultravioleta A, que prejudicame envelhecem a pele e não formam a vitamina D3)

Consequências da deficiência da vitamina D3

• Dores musculares como as da fibromialgia

• Osteomalácia (inflamação do periósteo – camada externa do osso)

• Câncer colorretal, de mama, próstata, pâncreas, intestino e ovários

• Diabetes tipo I e II

• Neuropatia diabética

• Doenças cardiovasculares

• Doenças autoimunes, como psoríase, lúpus e esclerose múltipla

• Doenças neurodegenerativas

• Doenças intestinais inflamatórias

Escolha: Saúde 63

• Câimbras, devido à baixa de cálcio (consequente à deficiência de vitamina D3), quetambém causa reflexos neurológicos exacerbados, espasmos da laringe, das mãos edos pés

• Osteoporose (má absorção do cálcio pelos ossos)

• Melanoma

• Paratireoidismo secundário

• Depressão

• Doenças neuropsiquiátricas

• Raquitismo

• Perda de dentes

• Tuberculose

• Infarto agudo do miocárdio

• Doença inflamatória intestinal

• Derrame

• Aterosclerose

• Obesidade

• Hipertensão (desequilíbrio da pressão arterial)

• Lombalgia crônica

• Fraqueza muscular

• Afeta o crescimento, a força, as funções, a fusão, a diferenciação e a proliferaçãomuscular, porque a vitamina D3 age diretamente nos mioblastos, influenciando ascélulas humanas musculares precursoras

• Influencia a transdiferenciação da célula muscular em célula adiposa

• Sudorese excessiva na cabeça de recém-nascidos

• Ataque cardíaco

• Hérnia de disco, porque a vitamina D3 inibe as citocinas inflamatórias, regula ascitocinas anti-inflamatórias, elimina metabólitos tóxicos e tem ação antioxidante,defendendo as células contra o dano causado pelos radicais livres, pela glutationa epelo glutamato (envolvido na dor neuropática), preservando a nutrição do disco e donúcleo pulposo

• Dor neuropática

• Infecções

Escolha: Saúde 64

• Doenças respiratórias, como a asma

• Doença de Crohn

• Osteartrite

• Artrite reumatoide

• Rejeição a transplantes

• Doenças dermatológicas

• Nevralgia pós-herpética

• Nevralgia corneal

• Enxaqueca

• Complicações na gravidez, como a pré-eclampsia

• Problemas de reprodução humana

Do que depende a produção da vitamina D3 pelo corpo

• Colesterol

• Horário de exposição ao Sol – 8 a 12 minutos por dia, em função da cor da pele,sem filtro solar, até a pele começar a ficar rosada, no período das 12 às 14 horas,devido à alta concentração dos raios UVB, que produzem a vitamina D3. Antes das12h e depois das 14h, o Sol emite raios UVA, que entram nas camadas maisprofundas da pele provocando rugas, manchas e envelhecimento. Protetores solarescomuns têm substâncias químicas proibidas em vários países, como o estrógeno,que impedem a produção de vitamina D3 e não tem proteção contra os UVA.

◦ Só tomar banho com sabonete após 2 horas de ter saído do Sol – antes lavar-se sócom água

• Cor da pele – afrodescendentes têm maior risco de deficiência de vitamina D3porque, quem tem a pele escura, precisa de até 10 vezes mais exposição ao Sol paraproduzir a mesma quantidade de vitamina D3 que uma pessoa com pele clara. Opigmento da pele atua como um protetor solar natural, portanto, quanto maispigmento houver, mais tempo será necessário se expor ao Sol para produzirquantidades adequadas de vitamina D3.

• Latitude – quanto mais perto da linha do Equador, mais Sol

• Altitude

• Idade – idosos produzem menos vitamina D3

• Peso – obesos precisam de mais vitamina D3 do que pessoas mais magras, e omesmo vale para as pessoas com demasiada massa muscular

Escolha: Saúde 65

• Estação do ano

• Quantidade de nuvens no céu e poluição na atmosfera

• Camada de ozônio

ANTI-HISTAMÍNICOS

Podem causar alteração genética.

VACINAÇÃO

Vacinação excessiva, com mercúrio e timerosal.

Malefícios

• Imunoexcitotoxicidade, que causa:

◦ Desenvolvimento anormal do cérebro, causando dificuldade em aprender epensar claramente

◦ Problemas de comportamento

◦ Esquizofrenia

◦ Autismo

◦ Alzheimer, e convulsões porque causa inflamação cerebral constante

◦ Ativação das células imunes da micróglia cerebral, que destroem certas partes docérebro

◦ Parkinson

◦ Enfermidade de Low Gehrig (inflamação do cérebro) e de Huntington

◦ Dificuldade de aprendizagem

◦ Deficiência de atenção

◦ Hiperatividade

◦ Demência

◦ Artrite reumatoide

Escolha: Saúde 66

LINHAÇA

Malefícios

• Contém fitoestrógenos

• Como muitos outros alimentos (castanha de caju, alguns feijões, e outros), elacontém pequenas quantidades de cianeto, especialmente quando consumida crua

• O consumo de sementes de linhaça está contraindicado em pacientes que têm riscode sofrer uma obstrução intestinal como na esclerose sistêmica

• Óleo, farinha e sementes de linhaça são contraindicados durante a gravidez porquepodem afetar o desenvolvimento do sistema reprodutor do feto

• Pode provocar reações alérgicas

• Pode interferir na absorção de medicamentos

FRAGRÂNCIAS

Podem conter urina e fezes.

Elas podem ser tóxicas e causar alergias e mudanças de comportamento.

CORES ARTIFICIAIS OU CORANTES

Vêm do alcatrão de hulha e podem conter metais pesados e depositar toxinas napele.

Algumas causam câncer.

ÓLEO MINERAL EM ÓLEO DE BEBÊ

Soa seguro mas obstrui poros da pele como um revestimento plástico.

Pode levar ao envelhecimento prematuro da pele e causar acne.

Escolha: Saúde 67

O QUE PREJUDICA O SONO

Toda vez que tomamos remédio para dormir – que na verdade só vai sedar –,perdemos uma noite de sono reparador, porque as nossas células passam a metabolizar eexcretar essa medicação através do fígado e dos rins, ao invés de repararem danos,destoxificarem, produzirem inúmeros hormônios e várias substâncias exclusivas desseperíodo, comandadas pela melatonina.

A melatonina é o hormônio do sono ou da juventude, secretado principalmente pelahipófise, durante a ausência de luz; e durante o dia, pelos intestinos. Está presente tambémnos animais e vegetais.

Algumas propriedades da melatonina

• Regula o sono

• Inibe o crescimento tumoral e protege contra o câncer

• É um poderoso antioxidante

• Estimula o sistema imunológico

• Otimiza as funções da tiroide

• É um potente antidepressivo

• Protege o sistema nervoso

• É anti-inflamatória

Portanto, dormir exposto à qualquer fonte de luz, incluindo LEDs, causaráalterações cerebrais, o corpo não executará as funções regulatórias e não liberarásubstâncias importantes.

Outros fatores que prejudicam o sono

• Pesticidas

• Xenoestrógenos

• Deficiência de magnésio

• Alterações na tireoide

• Ingestão de glutamato monossódico, presente nos alimentos industrializados

• Alguns remédios para dormir possuem aspartame – literalmente um veneno – sendoque um de seus compostos, a fenilalanina, causa insônia (!)

• Fibromialgia

Escolha: Saúde 68

Para um sono saudável

• Ao levantar-se à noite, usar lâmpada vermelha

• Aparelhos eletrônicos e roteadores devem ser desligados das tomadas, e celularesdevem ficar em outro aposento, porque emitem ondas eletromagnéticas queinterferem nas ondas cerebrais e cardíacas

• Os lençóis devem ser de algodão ou bambu, evitando os tecidos sintéticos

• Se você acorda cansado, com dor ou alergia, experimente mudar a posição da suacama, e se possível, com a cabeceira voltada para o Norte, e os pés para o Sul

INFESTAÇÃO POR FUNGOS CANDIDA

Candidíase é uma doença causada por fungos que pertencem ao gênero Candida.

Existem mais de 20 espécies de fungos Candida – a mais comum é a Candidaalbicans.

Fungos Candida normalmente vivem na pele e membranas mucosas sem causarproblema. No entanto, a sua proliferação excessiva por conta da baixa imunidade leva asérios problemas de saúde. Além disso, os filamentos desses fungos furam o revestimentoda parede intestinal, causando também a síndrome da permeabilidade intestinal.

Há três tipos de candidíase:

• Orofaríngea (“sapinho”) / esofágica

• Genital / vulvovaginal

• Sistêmica

Malefícios

• Dores de cabeça crônicas

• Problemas sinusais

• Depressão

• Síndrome da fadiga crônica

• Fibromialgia

• Problemas de pele como eczema ou dermatite

• Disfunção sexual

• Distúrbios digestivos como a síndrome do intestino irritável, doença de Crohn ecolite ulcerosa

Escolha: Saúde 69

• Autismo

• Todos os tipos de câncer

• Doenças autoimunes como a psoríase

• Asma

Causas

• Corticosteroides orais ou inalatórios (também provocam mania)

• Quimioterapia

• Antibióticos – baixam a imunidade ao matarem as bactérias boas da microbiotaintestinal, criando condições para o crescimento da Candida. As bactérias benéficasda microbiota intestinal são responsáveis por 80% do sistema imunológico, pormanterem as bactérias más e fungos sob controle, pela digestão e absorção decarboidratos, produção de vitaminas, absorção de minerais e eliminação de toxinas

• Antiácidos

• Anticoncepcionais orais

• AINEs (anti-inflamatórios não esteroides)

• Antidepressivos

• Estatinas

• Hospitalização

• Açúcar, que também mata as bactérias benéficas

• Alimentação pobre em fibras – as bactérias benéficas se alimentam de fibras

• Falta de probióticos (lactobacilos)

• Carência de vitamina D3, pois ela fortalece o sistema imunológico

• Farinha de trigo branca ou integral

Efeitos adversos de drogas antifúngicas usadas para combater candidíase

• Náuseas ou vômitos

• Dores de estômago

• Prurido ou urticária

• Dificuldade ao respirar

• Fechamento da garganta

Escolha: Saúde 70

• Inchaço dos lábios, língua ou rosto

• Bolhas, vermelhidão, descamação, secura, inchaço ou irritação da pele

ESCOLHA SAÚDE!

Orientação dos autores pesquisados para quem deseja escolher saúde, recuperando aintegridade intestinal, prevenindo as doenças neurodegenerativas, como Parkinson eAlzheimer, o hipotireoidismo e as doenças inflamatórias, e evitando as consequências dosagrotóxicos, dos tóxicos ambientais e alimentares, do excesso de vacinação, de estrógenose de glutamato.

Regra básica: quando tiver dúvidas em consumir ou não determinado alimento,perguntar a si mesmo se veio da Natureza – o supermercado de Deus.

Tirar

• Glúten – trigo / centeio / cevada / aveia: pão, pizza, bolacha, bolo, etc.

◦ Leva cerca de 6 meses para o organismo desintoxicar os efeitos do glúten

• Alimentos industrializados (supermercado)

◦ Os alimentos processados possuem deficiência de enzimas digestivas(complexos proteico-minerais que aumentam as taxas de reações químicas semse alterarem) pois, ao se diminuir a quantidade dessas enzimas naturais, essesalimentos podem resistir mais tempo sem estragarem nas prateleiras dossupermercados, porém, esses alimentos poderão provocar síndrome metabólica,ligada a 75% das doenças, devido a eles promoverem uma digestão incompleta

• Leite e derivados

• Soja

• Açúcar de cana e xarope de frutose de milho (industrializado)

• Todos os óleos de cozinha – canola, girassol, milho, soja

• Panelas antiaderentes que são cancerígenas, e de alumínio que causam Alzheimer(as de inox não podem ser usadas para molho de tomate)

• Água de torneira sem filtragem adequada

• Galões, garrafas, potes, sacos ou filmes plásticos que tenham código de reciclagem1, 3 ou 7

• Agrotóxicos

• Sal refinado

Escolha: Saúde 71

• Sucos de frutas naturais ou de caixinha (consumir a fruta)

• Refrigerantes

• Bebidas alcoólicas

• Disruptores endócrinos

• Embutidos (salsicha, linguiça, peito de peru, salame, etc.)

◦ São tratados quimicamente, tingidos e conservados. Possuem nitratos enitrosaminas.

◦ Crianças que comem semanalmente 3 hotdogs têm de 10 a 12 vezes maischances de desenvolver leucemia e câncer cerebral

◦ Ingerir uma quantidade de carne processada equivalente a uma salsicha por diaaumenta em 20% o risco de desenvolver câncer de intestino

• Cigarros – os pesticidas e herbicidas usados nas plantações de fumo estão entre osmais tóxicos

• Remédio para azia, queimação ou acidez por remédios ou alimentos, porque impedea absorção de vitamina B12 e de micronutrientes, são cancerígenos e causamosteoporose, disfunção erétil e pouca quantidade de esperma

◦ O uso de inibidores da bomba de prótons leva à hipergastrinemia, que tem sidoassociada à neoplasia gastrointestinal

• Desodorizantes de ambiente

• Produtos de limpeza perfumados e à base de cloro

• Paracetamol, pois reduz os níveis de glutationa no organismo, além de inibir osistema imunológico

Usar

• Só orgânicos

◦ Caso não haja possibilidade, deixar de molho verduras, frutas, legumes e grãosem bicarbonato de sódio por pelo menos 1 hora. Ou então empregar 5 ml detintura de iodo a 2% (tem nas farmácias convencionais) para cada litro de água,devendo-se deixar o recipiente – onde estão de molho as verduras, frutas, etc. –tampado em local escuro por 1 hora, e depois enxaguar bem em água boa, isentado excesso de cloro e flúor

• Ômega 3 – cápsulas de óleo de peixe (sem mercúrio)

• Chia (previamente deixada de molho)

• 5 ovos por dia (gemas e claras)

Escolha: Saúde 72

◦ Segundo o Dr. Victor Sorrentino, o ovo é a melhor fonte de proteína

• Suco verde [confira receita mais abaixo]

• Carboidratos complexos (lentilha, feijão, batata-doce)

◦ No caso dos grãos, deixar de molho, em água filtrada adequadamente, durante 12a 24h para cancelar o inibidor de enzimas que os impede de germinar

• Crucíferas (brócolis, couve-flor, repolho, couve) cozidas/refogadas 3x por semana

◦ Não consumi-las cruas

• Folhas de ora-pro-nobis no feijão, lentilha, etc.

• Quinoa

• Amaranto

• Maca peruana – 1 colher de sopa, 2 a 3x por semana

◦ Melhora libido e infertilidade

◦ Aumenta força e estâmina

◦ Adaptógena, pois neutraliza os hormônios do estresse

◦ Ajuda em irregularidades menstruais e mudança de humor e calor repentinorelativos a isso

• Trigo sarraceno (farinha e grão)

• Fubá

• Tapioca

• Estévia orgânica ou Stevita como adoçante

• Suplementar com vitaminas D3 (manipulada, sublingual), K2, B12(metilcobalamina, sublingual), B6 e demais vitaminas do complexo B, segundoorientação médica

• Probióticos de todas as cepas por no mínimo 2 meses e batata yacon crua – 2fatias/dia

• Cápsulas de cloreto de magnésio PA

• Maçã

• Cúrcuma (açafrão), desde que usada com óleo de coco e pimenta do reino preta, queaumenta em 2.000% a biodisponibilidade do princípio ativo – a curcumina

◦ Anticancerígena

◦ Antiaterosclerótica

◦ Antioxidante

Escolha: Saúde 73

◦ Combate a inflamação crônica

◦ Diminui a oxidação do LDL

◦ Inibe agregação de plaquetas

◦ Baixa a glicemia, os níveis de hemoglobina glicosilada e a microalbuminuria nodiabetes tipo II

◦ Diminui as crises de exacerbação da esclerose múltipla, assim como o óleo degirassol prensado a frio

◦ Ao ser inalada, retarda o processo degenerativo do Alzheimer porque melhora aformação de placas amiloides no cérebro

◦ Corrige algumas consequências da fibrose cística, e protege os pulmões

◦ Efeito nas doenças oculares inflamatórias como uveíte anterior crônica epseudotumor orbital idiopático, e protege contra a formação de catarata

◦ Diminui as dores na artrite reumatoide

◦ Efeito na psoríase, nas dermatites e na esclerodermia

◦ Estimula a regeneração muscular

◦ Melhora a regeneração das feridas e ajuda a cicatrizar escaras

◦ Protege os rins e o fígado de lesões tóxicas

◦ Aumenta a secreção biliar e diminui a formação de cálculos biliares

◦ Efeito nas doenças inflamatórias do intestino

◦ Inibe a replicação do HIV e a reprodução das leishmânias

◦ Retarda e até mesmo reverte muitas doenças cerebrais e a diminuição da funçãocerebral relacionadas à idade

◦ Reduz o risco de morte por doenças cardiovasculares

◦ Efeito na depressão

◦ Pode aumentar neurotransmissores cerebrais de serotonina e dopamina

◦ Antifúngico com a capacidade de inibir o crescimento de todas as cepas do fungoCandida, causador da candidíase

• Azeite de oliva só na salada e deve ser extravirgem prensado a frio

• Óleo de coco extravirgem prensado a frio para cozinhar

◦ Antioxidante, principalmente pela presença da vitamina E

◦ Redução do mau colesterol (LDL - lipoproteína de baixa densidade)

Escolha: Saúde 74

◦ Elevação do bom colesterol (HDL - lipoproteína de alta densidade), contribuindona prevenção e tratamento das doenças cardiovasculares e cerebrais

◦ Queima calorias

◦ Ação imunológica – previne contra vermes, bactérias, vírus e fungos, e oscombate

◦ Normaliza as funções intestinais e favorece o crescimento da boa flora

◦ Melhora e estimula o funcionamento da tireoide

◦ Previne a senilidade, a obesidade, as doenças crônicas relacionadas com a idade,e o câncer

◦ Ação dermatológica: hidratante, cicatrizante de feridas, para picadas de insetos,alívio para queimaduras, para eczema, dermatite de contato, herpes e candidíase

◦ Ajuda a manter níveis estáveis de glicose e insulina, e diminui a compulsão porcarboidratos (doces, principalmente)

◦ Combate a fadiga crônica e a fibromialgia

◦ Emagrece

◦ Melhora a memória e as funções nervosas e protege os nervos

◦ Dobra a absorção de ômega 3

◦ Contribui na saúde sexual, gravidez, fertilidade, produção de fluidos sexuaismasculinos e desenvolvimento do leite materno

◦ Excelente para a saúde bucal, podendo substituir pasta de dentes convencional

• Água de coco

◦ Maior fonte de eletrólitos na natureza

◦ Rica em potássio e sódio

• Carne do coco

◦ Rica em gordura saturada de cadeia média, que é saudável e melhora ometabolismo, ao contrário da gordura saturada animal, que é de cadeia longa enão é consumida crua. Além disso, a gordura saturada de cadeia média éfundamental na construção da membrana celular.

◦ Antiviral, antifúngica e antimicrobiana devido ao ácido láurico

• Orégano ou tomilho

• Alho, que é antifúngico

• Sal marinho ou Flor de Sal

Escolha: Saúde 75

• Água com pH 7 ou acima de 7, isenta do excesso de cloro e flúor, inclusive paracozinhar

• Uva com casca e semente

◦ O resveratrol, presente na uva (cascas e sementes), no cacau, na azedinha, nomirtilo e nas frutas vermelhas, retarda o envelhecimento celular (cerebral,muscular e cardíaco), diminui o risco de doenças cardiovasculares por sercardioprotetora, favorece a circulação, auxilia nas dores articulares, previneAlzheimer e câncer, inibe a formação de radicais livres, preserva a firmeza dapele, melhora a função renal (elimina o ácido úrico) e hepática, melhora aretenção de líquidos, tem ação antioxidante e anti-inflamatória

• Cravo – antifúngico

• Canela – antifúngico

• Cominho – antifúngico

• Goji berry

◦ Adaptógeno (normaliza os hormônios, atuando diretamente no sistema endócrinoe reduzindo os níveis de cortisol no organismo, o que permite uma adaptaçãoapropriada ao estresse)

◦ Aumenta longevidade, estâmina, força, hormônio de crescimento (únicoalimento a fazer isso diretamente) e energia sexual

◦ Antienvelhecimento

◦ Fonte completa de proteínas

◦ Contém 21 minerais essenciais

◦ Melhora a visão por conter grande quantidade de zeaxantina e luteína

• Cacau

• Pólen de abelha – 1 colher de sopa por dia

◦ Contém todos os nutrientes necessários aos seres humanos

◦ Contribui para a saúde sexual, aumentando a fertilidade e as substânciasseminais e atuando em problemas da próstata

◦ Possui ótimas propriedades relativas ao condicionamento físico, como força,resistência, energia, velocidade, recuperação e crescimento e definiçãomusculares

◦ Atuação em alergias ao reduzir a resposta histamínica a vários elementos

• Spirulina – 11 a 20 g por dia

Escolha: Saúde 76

◦ Contém mais proteínas do que produtos animais, inclusive sua absorção é 4xmaior do que a proteína presente em um bife

◦ Possui os oito aminoácidos essenciais ao organismo

◦ Rica em ferro e clorofila

◦ Estimula as células-tronco da medula óssea a produzir novas células sanguíneas,tanto vermelhas quanto brancas

◦ Melhora o sistema imunológico pois aumenta a produção dos anticorpos,citocinas, interferons, interleucinas, células-tronco da medula óssea, células-T,macrófagos e células anticancerígenas naturais

◦ Aumenta a quantidade de ácido gamalinolênico (a spirulina é a segunda maiorfonte natural deste ácido graxo essencial), que estimula o desenvolvimento dosistema nervoso durante a fase de crescimento, sendo importante para bebês quenão tomam leite materno

◦ Potente anti-inflamatório, muito benéfico para combater artrite

◦ Reduz alergias ao diminuir a resposta histamínica anormal

◦ Protege contra radiação

◦ Emagrece

• Clorela – 3 g por dia para dose de manutenção e 5 a 7 g por dia, durante 3 a 6meses, para dose de desintoxicação de metais pesados

◦ Contém maior concentração de clorofila que qualquer outra planta

◦ Atua no fígado proporcionando desintoxicação e eliminação de pesticidas,álcool, PCBs e metais pesados, como mercúrio, arsênico, cádmio, urânio echumbo

◦ Absorve toxinas no intestino

◦ Aumenta as bactérias saudáveis do intestino

◦ Acelera a recuperação do sistema imunológico aumentando o número de célulassanguíneas brancas

◦ Combate infecções por vírus e bactérias, inclusive reduz entre 58 e 65% areplicação dos vírus

◦ Acelera a reconstrução e a recuperação de tecidos do corpo

◦ Multiplica a taxa de crescimento das bactérias benéficas intestinais, inclusiveessa taxa é aumentada 4x no caso dos lactobacilos

◦ Ajuda a reconstruir o tecido nervoso, sendo ótima para doenças neurológicasdegenerativas como Alzheimer e Parkinson

Escolha: Saúde 77

◦ Contribui para uma boa digestão

• Glutationa, mais importante antioxidante do corpo e principal sistemadesintoxicante, protege o cérebro contra os metais pesados no sangue, havendotambém relação entre falta de glutationa e autismo em crianças

◦ Está presente no cardo-mariano, nas crucíferas (rúcula, couve-china, brócolis,couve-de-bruxelas, repolho, couve-flor, couve-galega, couve, mostarda-castanha,rabanete, nabo, agrião), na N-acetilcisteína, no ácido lipoico, nas vitaminas B6,B9, B12 e biotina (grão-de-bico, feijão-carioca, lentilha, aspargo, abacate,beterraba, feijão-de-corda), no selênio (castanha-do-pará, ovos), na vitamina C(laranja, pimenta vermelha, morango, toranja, goiaba, kiwi, pimentão) e navitamina E (amêndoa, batata-doce, semente de girassol, azeite de dendê, abóborabutternut, azeite de oliva)

• Bicarbonato de sódio ou suco de batata crua para queimação

• Sol, vitamina D3, magnésio e musculação com peso para evitar a osteoporose

• Bicarbonato, vinagre e álcool 70 na limpeza da casa

• Plásticos que tenham no rótulo “Sem bisfenol” ou isento de BPA

◦ Não esquentar plásticos no micro-ondas, nem colocar alimentos quentes emplásticos, porque liberam bisfenol

• Glicerina em substituição ao álcool nas formulações homeopáticas ou fitoterápicas

Sugestão de suco verde orgânico

Para 4 pessoas, com frutas, legumes e verduras opcionais da época.

Como tudo no Universo, as vitaminas, os sais minerais e as fibras tambémfuncionam em sinergia. Portanto, quanto mais itens diferentes colocarmos no suco,melhor.

Bater num liquidificador de 900 watts ou mais:

• 3 a 4 laranjas descascadas, sem miolo e sem sementes, picadas

• 1 maçã com casca (em caso de câncer, pôr também as sementes, pois têm vitaminaB17)

• 1 limão com ou sem casca, sem o miolo

• 1 cenoura fatiada

• 1 beterraba pequena picada

• 1 tomate picado (tirar as sementes em caso de ácido úrico)

Escolha: Saúde 78

• 1 punhado de grãos de milho verde congelados

• 4 a 5 acerolas congeladas

• 4 mirtilos congelados

• 4 a 5 uvas congeladas

• 4 fatias de batata yacon

• 2 ou 3 fatias de cúrcuma fresca, ou meia colher de café rasa de cúrcuma em pó

• 1 pitadinha de pimenta do reino preta moída

• 1 pedaço médio de mamão

• Pode acrescentar ainda abacaxi, melão, melancia, pêssegos, kiwi ou morangos

Nota: não aconselho colocar abacate, banana ou manga porque engrossariam demaiso suco.

• Por último, 1 pote de mix de verduras congeladas [veja a seguir]

• Adicionar água com pH 7 (ou maior), isenta do excesso de cloro e flúor, ou água decoco fresco até o limite de 1.500 ml do liquidificador

• Peneirar o suco caso tenha usado acerola, mirtilos ou uvas

• Tomar 1 copo grande em jejum

Como preparar o mix de verduras:

1) Lavar em água isenta do excesso de cloro e flúor, escorrer, picar e misturar bem:

◦ 2 maços de azedinha

◦ 1 ou 2 maços de dente de leão

◦ 1 maço de salsinha

◦ 1 maço de coentro

◦ 1 maço de ora-pro-nobis

◦ 1 erva-doce grande

◦ As folhas da erva-doce, das cenouras e das beterrabas

◦ 1 maço de alface-romana

◦ 1 ou 2 pimentões

◦ Se quiser aumentar a diurese, adicione 1 ou 2 chuchus e 1 talo de salsão

2) Encher até a tampa vários potes plásticos BPA free pequenos, volume 500ml

3) Congelar

Escolha: Saúde 79

4) Não descongelar para usar

Propriedades medicinais das plantas do mix

• Azedinha (Rumex acetosa): para anemia, anorexia, bócio exoftálmico, diarreia,erupção cutânea infecciosa, escorbuto, furúnculo, linfatismo, purificar o sangue,tirar a sede, úlcera da boca. Diurética e laxante.

• Dente de leão (Taraxacum officinale): para ácido úrico, acidose, acnes; afecçõesbiliares, hepáticas, ósseas, renais e vesicais; escamações, irritações, vermelhidões emanchas na pele; anemia, aterosclerose, astenia, baixa produção de leite porlactantes, cálculos biliares, câncer, celulite, cirrose, cistite, colecistite (inflamação davesícula biliar), constipações, dermatoses; desordens hepatobiliares e reumáticas;diabetes, distúrbios menstruais, doenças ósseas, eczemas, edemas, escarroshemoptoicos, espasmos das vias biliares, esplenite (inflamação do baço), falta deapetite, fraqueza, gota, hepatite, hidropisia, hiperacidez do organismo, icterícia,insuficiência hepática, litíase biliar, nefrite, obesidade, obstipação, oligúria, palidez,reumatismo, rugas, sardas, paludismo, piorreia, varizes, verrugas. Prevenção dederrame, gota, artritismo, cálculos renais, cárie dentária, doenças das gengivas ereumatismo. Renova e fortalece o sangue. Tonifica o sistema sexual. Diurético edepurativo para todo o organismo.

• Salsinha (Petroselinum crispum): ajuda a neutralizar determinados tipos deagentes cancerígenos, como os benzopirenos que fazem parte da fumaça do cigarroe da fumaça do carvão vegetal). Reduz o risco de desenvolver aterosclerose, câncerde cólon e colo do útero, diabetes e asma. Boa para osteoartrite e artrite reumatoide.Contribui para prevenir infecções de ouvido recorrentes ou resfriados. Muitoimportante para uma divisão celular adequada.

• Coentro (Coriandrum sativum): estimula a secreção de insulina e diminui oaçúcar no sangue. Baixa os níveis do LDL (o colesterol "ruim") enquanto aumentaos níveis do HDL (o "bom" colesterol). Tem propriedades antimicrobianas.Potencial antibiótico para combater Salmonella.

• Ora-pro-nobis: (Pereskia aculeata): rica em proteínas, cicatrizante, anti-inflamatória e analgésica. Inibe células cancerosas. Trata anemia, osteoporose econstipação intestinal. Reduz os níveis de LDL (“mal” colesterol). Pode prevenirvarizes, câncer de cólon, hemorroidas, tumores intestinais e diabetes.

• Erva-doce (Foeniculum vulgare): anti-inflamatória e antimicrobiana. Neutralizaradicais livres que causam dano celular, resultando na dor e deterioração dasarticulações que ocorrem na osteoartrite e artrite reumatoide. Muito boa para oapropriado funcionamento do sistema imunológico. Ajuda na prevenção do câncerde cólon e na redução da pressão alta.

Escolha: Saúde 80

• Alface-romana (Lactuca sativa): previne a oxidação do colesterol, impedindo aformação de coágulos na corrente sanguínea. Converte a substância prejudicialhomocisteína em substâncias benignas, protegendo os vasos sanguíneos contradanos. Diminui a pressão alta.

• Folhas de cenoura (Daucus carota): para anemia. Importante para a formação dosdentes e ossos nas crianças.

• Folhas de beterraba (Beta vulgaris): excelente fonte de cálcio e magnésio,possuindo uma ótima proporção entre ambos. A luteína, também presente, éimportante para a saúde da retina.

• Pimentão (Capsicum annuum): antioxidante e anti-inflamatório. Potencial paraprevenir câncer de estômago e esôfago.

Bolo salgado “Bob Esponja” sem glúten

Para substituir o pão.

Bater no liquidificador:

• 1 colher de sopa de chia deixada previamente de molho em 100 ml de água até virargel

• 4 ovos orgânicos grandes inteiros (quebrá-los à parte, um a um)

• 400 ml de água com pH 7 ou maior, isenta do excesso de cloro e flúor

• 1 colher de café de Flor de Sal, sal marinho ou sal rosa

• 1 colher de sobremesa rasa de bicarbonato

• 1 pedaço de casca de limão

• 4 colheres de sopa de óleo de coco

• 1 pitada de canela

• A pontinha da colher de café de cúrcuma pó orgânica

• 1 pitadinha de pimenta do reino preta em pó

• Se gostar, pode acrescentar um pouco de coco ralado orgânico

Numa tigela grande, misture:

• 3 xícaras de fubá (de preferência crioulo) orgânico

• 1 xícara de quinoa flocos orgânica

• 1 colher de sopa de amaranto flocos orgânico

Escolha: Saúde 81

Depois:

1) Vá despejando devagar a mistura do liquidificador, mexendo sempre

2) Forma untada com óleo de coco

3) Forno preaquecido a 230o C

4) Assar até dourar e ao espetar o garfo, este sair limpo

5) Desenformar ainda quente

6) Quando esfriar, cortar e guardar na geladeira, num pote grande de plástico BPA free

Escolha: Saúde 82

REFERÊNCIAS

• Foto da capa: planta medicinal ora-pro-nobis

◦ By scott.zona from Miami, Florida, USA - Pereskia aculeata 04, CC BY 2.0,https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=34982043

• Dr. Victor Sorrentino:

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◦ Dr. Lair Ribeiro Oficial, https://www.youtube.com/channel/UCRCvjT0p5xzI_pqadVhcipg

◦ Academia Lair Ribeiro, https://www.youtube.com/user/academialairribeiro

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◦ Blaylock Health Channel, https://soundcloud.com/blaylock-health-channel

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• Prof. Dr. Nicolás Olea:

◦ “Alimentación Infantil, el peligro de los tóxicos en los alimentos- Dr. NicolásOlea Serrano”, https://www.youtube.com/watch?v=FKbo9oFLNy4

◦ Pesticidas, detergentes, plásticos y otras hormonas, Dr. NICOLÁS OLEA”,https://www.youtube.com/watch?v=yT4-iTxvM3g

◦ “Pesticidas, Detergentes, Plásticos y sus Consecuencias en Nuestra Salud Dr.Nicolás Olea”, https://www.youtube.com/watch?v=AhWWB1Ioph8

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Escolha: Saúde 83

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Escolha: Saúde 84

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• Dr Mary Newport:

◦ “Dr. Newport's effective work on memory loss and Alzheimer's with coconut oil-Part I”, https://www.youtube.com/watch?v=iScs0uzQZFk

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◦ “Dr. Newport's effective work on memory loss and Alzheimer's with coconut oil-Part IV”, https://www.youtube.com/watch?v=X2jp7BhDFrU

◦ “Dr. Newport's effective work on memory loss and Alzheimer's with coconut oil-Part V”, https://www.youtube.com/watch?v=Up6JrQhaDUw

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Escolha: Saúde 85

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• Mahsa Sedighi, Ali Haghnegahdar

◦ “Role of vitamin D3 in Treatment of Lumbar Disc Herniation—Pain and SensoryAspects: Study Protocol for a Randomized Controlled Trial”

• Dr. Tullio Simoncini:

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• Lúcio Vilela Carneiro Girão, José Cleto da Silva Filho, José Eduardo B. P. Pinto,Suzan Kelly Vilela Bertolucci

◦ “Avaliação Da Composição Bromatológica De Ora-Pro-nobis”, UniversidadeFederal de Lavras (UFLA)

• Martha Elisa Ferreira de Almeida, Angelita Duarte Corrêa

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• Pinto N de C, Duque AP, Pacheco NR, Mendes R de F, Motta EV, Bellozi PM,Ribeiro A, Salvador MJ, Scio E.

Escolha: Saúde 86

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• Zaidul Islam Sarker, Jannatul Azmir, Mohamed bin Awang

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• Secretaria de Estado da Saúde - PR

◦ “Intoxicação por Agrotóxicos”,http://www.saude.pr.gov.br/arquivos/File/zoonoses_intoxicacoes/Intoxicacao_por_Agrotoxicos.pdf

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Congresso da Sociedade Brasileira de Economia, Administração e SociologiaRural

Escolha: Saúde 87

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• The World's Healthiest Foods

◦ http://whfoods.com/

• Plantamed

◦ http://www.plantamed.com.br/