QUINOA -KOCHBUCHR E Z E P T E

Q U I N O A M I T B L A U B E E R E N U N D Z I T R O N E ( V E G E T A R I S C H )

W W W . Q U I N O A - K O C H B U C H . D E

Das Frühstück als wichtigste Mahlzeit des

Tages. Doch was essen wir, wenn es mal

wieder schnell gehen muss?

Unser leckeres Quinoa-Frühstücksrezept

mit Blaubeeren und Zitrone eignet sich

perfekt für all die, die es morgens eilig

haben. 

QUINOA MIT BLAUBEEREN UND ZITRONE (VEGETARISCH)

ZUTATEN

2 Tassen Quinoa

4 Tassen Sojamilch

2 Prisen Salz

2 EL Ahornsirup

2 EL Zitronenschalen

4 Tassen Blaubeeren

ZUBEREITUNG

Zunächst die Milch in einem Topf erwärmen. Die Quinoa

waschen und zu der Milch geben. Salz zugeben und alles

bei mittlerer Temperatur köcheln lassen, solange bis sich

die Quinoa mit der Milch vollgesogen hat.

Anschließend den Topf vom Herd nehmen und die

übrigen Zutaten bis auf den Flohsamen dazugeben.

Unterrühren. Das Frühstück am besten warm servieren,

dann ist es besonders bekömmlich.

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ZUBEREITUNG

Erst vor dem eigentlichen Verzehr etwas Flohsamen

darüber geben, das fördert die Verdauung und ist sehr

gesund. Je nach Geschmack kann auch Zimt darüber

gestreut werden.

Und schon ist das Frühstück fertig für den Verzehr und

bereitet einem einfach einen guten Start in den Tag!

Guten Appetit!

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GUTEN HUNGER

W E I T E R E L E C K E R E R E Z E P T E A U F

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