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Equipos para ordeñoComponentes básicos
Equipos para ordeñoComponentes básicos
De izquierda a derecha y de arriba abajo: bomba de vacío, sistema de tuberías, ordeñadora, pulsadores, jarra de recibo de leche, reguladores de vacío y vacuómetros, medidores de leche, tanque de refrigeración de leche.
De izquierda a derecha y de arriba abajo: bomba de vacío, sistema de tuberías, ordeñadora, pulsadores, jarra de recibo de leche, reguladores de vacío y vacuómetros, medidores de leche, tanque de refrigeración de leche.
SigD.R. © 2002. Ramón Gasque
Equipos para ordeñoBombas de vacío
Equipos para ordeñoBombas de vacío
La bomba de vacío es el elemento clave del equipo al ser la generadora de la fuerza de succión (vacío),que permite la extracción de la leche de la glándula mamaria.
Existen diferentes tipos: de anillo de agua(1), de rotor de aspas(2), y de pistón(3).
Estas se acoplan al sistema de tuberías(4)que succionan aire expulsándolo al exterior lo que genera el vacío interno requerido para el ordeño.
La bomba de vacío es el elemento clave del equipo al ser la generadora de la fuerza de succión (vacío),que permite la extracción de la leche de la glándula mamaria.
Existen diferentes tipos: de anillo de agua(1), de rotor de aspas(2), y de pistón(3).
Estas se acoplan al sistema de tuberías(4)que succionan aire expulsándolo al exterior lo que genera el vacío interno requerido para el ordeño.
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Ant SigD.R. © 2002. Ramón Gasque
Equipos para ordeñoLáctoductos, líneas de vacío y lavado
Equipos para ordeñoLáctoductos, líneas de vacío y lavado
Las tuberías de una sala de ordeño, están representadas por: los lactoductos (1), las líneas de vacío (2) y líneas de lavado in situ (3). Todas están conectadas al sistema de vacío ( bomba) por líneas independientes.
Las tuberías de una sala de ordeño, están representadas por: los lactoductos (1), las líneas de vacío (2) y líneas de lavado in situ (3). Todas están conectadas al sistema de vacío ( bomba) por líneas independientes.
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conexión en “U”
Ant SigD.R. © 2002. Ramón Gasque
Equipo para ordeño: Receptores de la lecheEquipo para ordeño: Receptores de la leche
El jarro de recepción de leche es un depósitoque se emplea antes de que la leche sea evacuada al tanque de refrigeración. Puede ubicarse tanto en la sala de ordeño(1-2), como en el vestíbulo adjunto(3) a esta. Se coloca en alto o en bajo(1-2).
Der: jarro horizontal, trampa de líquidos y bomba de leche integrados.
El jarro de recepción de leche es un depósitoque se emplea antes de que la leche sea evacuada al tanque de refrigeración. Puede ubicarse tanto en la sala de ordeño(1-2), como en el vestíbulo adjunto(3) a esta. Se coloca en alto o en bajo(1-2).
Der: jarro horizontal, trampa de líquidos y bomba de leche integrados.
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Ant SigD.R. © 2002. Ramón Gasque
Equipos para ordeño:Bombas de leche
Equipos para ordeño:Bombas de leche
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1. Bomba de leche centrífuga, acoplada a su motor.2. Jarra de leche con 2 bombas acopladas para descarga rápida.3. Bomba de leche de diafragma,en equipo neozelandés.
1. Bomba de leche centrífuga, acoplada a su motor.2. Jarra de leche con 2 bombas acopladas para descarga rápida.3. Bomba de leche de diafragma,en equipo neozelandés.
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Muestra de 3 modelos decolectores de leche, tambiénllamados sifones ordeñadores:1.Modelo para salas enparalelo; la manguera se insertaatrás.2.Modelo de pulsación alterna.3,4.Vista de copa con pezoneras
acopladas .Para un ordeño eficiente, loscolectores o sifones debentener capacidad mínima de 250
mililitros.
Muestra de 3 modelos decolectores de leche, tambiénllamados sifones ordeñadores:1.Modelo para salas enparalelo; la manguera se insertaatrás.2.Modelo de pulsación alterna.3,4.Vista de copa con pezoneras
acopladas .Para un ordeño eficiente, loscolectores o sifones debentener capacidad mínima de 250
mililitros.
Equipos para ordeñoColectores de leche o sifones ordeñadores
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Ant SigD.R. © 2002. Ramón Gasque
Equipos para ordeño:Pulsadores
Equipos para ordeño:Pulsadores
Los pulsadores son componentes básicos en el equipo de ordeño,su función consiste en permitir la entrada y salida de aire a las pezoneras para producir el efecto ordeño / masaje de manera alterna.Estos elementos pueden ser neumáticos o electromagnéticos. Se ubican en las líneas de vacío y pueden operar sobre una o dos ordeñadoras a la vez.
Los pulsadores son componentes básicos en el equipo de ordeño,su función consiste en permitir la entrada y salida de aire a las pezoneras para producir el efecto ordeño / masaje de manera alterna.Estos elementos pueden ser neumáticos o electromagnéticos. Se ubican en las líneas de vacío y pueden operar sobre una o dos ordeñadoras a la vez.
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Equipos para ordeñoReguladores de vacío
Equipos para ordeñoReguladores de vacío
Tres modelos de regulador de vacío , mismos que van acoplados sobre las líneas de vacío propiamente dichas.El mecanismo básico es de contrapesos, que responde a diferenciales de presión interna y externa.
Tres modelos de regulador de vacío , mismos que van acoplados sobre las líneas de vacío propiamente dichas.El mecanismo básico es de contrapesos, que responde a diferenciales de presión interna y externa.
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Equipo para ordeñoVacuómetros
Equipo para ordeñoVacuómetros
El vacuómetro es el componente que permite monitorear el nivel de vacío de un equipo operando. Los hay de tipo tradicional (carátula/aguja) y de tipo digital que están desplazando a los tradicionales.
El vacuómetro es el componente que permite monitorear el nivel de vacío de un equipo operando. Los hay de tipo tradicional (carátula/aguja) y de tipo digital que están desplazando a los tradicionales.
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Equipos para ordeñoEnfriador de leche tipo placas
Equipos para ordeñoEnfriador de leche tipo placas
El enfriador de placas se intercala entre la jarra de recibo de leche y el tanque termo y/o de refrigeración.En algunos casos sustituye a la unidad frigorífica del tanque de leche ; en otras la complementa.
El enfriador de placas se intercala entre la jarra de recibo de leche y el tanque termo y/o de refrigeración.En algunos casos sustituye a la unidad frigorífica del tanque de leche ; en otras la complementa.
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Equipos para ordeñoUnidades de lavado in situEquipos para ordeñoUnidades de lavado in situ
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Los equipos para ordeño tipo lactoducto se lavan usualmente en su propia ubicación (5) , sin tener que removerlos, valiéndose del llamado cabezal para pezoneras(1,2,3,4.) donde se insertan las mismas.Por la línea de lavado(2)circulan las soluciones de detergentes.
Los equipos para ordeño tipo lactoducto se lavan usualmente en su propia ubicación (5) , sin tener que removerlos, valiéndose del llamado cabezal para pezoneras(1,2,3,4.) donde se insertan las mismas.Por la línea de lavado(2)circulan las soluciones de detergentes.
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Equipos para ordeñoEquipos para ordeño
Ordeñadoras colocadas en cabezales de lavado in situ: 1.- cabezal rígido, 2.- cabezal flexible de hule. Estos dispositivos ahorran tiempo de lavado ya que no se requiere mas que insertar las pezoneras en los cabezales y accionar el circuito de lavado.
Ordeñadoras colocadas en cabezales de lavado in situ: 1.- cabezal rígido, 2.- cabezal flexible de hule. Estos dispositivos ahorran tiempo de lavado ya que no se requiere mas que insertar las pezoneras en los cabezales y accionar el circuito de lavado.
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Equipo para ordeñoDisposición de elementos
Equipo para ordeñoDisposición de elementos
Ant SigD.R. © 2002. Ramón Gasque
Equipos para ordeñoOdeñadora de carrito o portatil
Equipos para ordeñoOdeñadora de carrito o portatil
La lechería en pequeña escala, también llamada familiar o de traspatio, tiene la opción de obtener higiénicamente la leche mediante la unidad portátil, la cual es económica, de fácil manejo y mantenimiento,lo que facilita el trabajo
La lechería en pequeña escala, también llamada familiar o de traspatio, tiene la opción de obtener higiénicamente la leche mediante la unidad portátil, la cual es económica, de fácil manejo y mantenimiento,lo que facilita el trabajo
Ant SigD.R. © 2002. Ramón Gasque
Para rebaños pequeños se puede contar con una o dos unidades requiriéndose una baja inversión, lo que facilita la tarea; en caso de ser ejecutada a mano, es lenta y cansada. Estas ordeñadorastambién se usan en grandes hatos para ordeñar vacas en situaciones especiales.
Para rebaños pequeños se puede contar con una o dos unidades requiriéndose una baja inversión, lo que facilita la tarea; en caso de ser ejecutada a mano, es lenta y cansada. Estas ordeñadorastambién se usan en grandes hatos para ordeñar vacas en situaciones especiales.
Equipos para ordeño
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OrdeñoLas fases
Fase de ordeño:Se abre la pezoneray el vacío succiona la leche.
Fase de ordeño:Se abre la pezoneray el vacío succiona la leche.
Fase de descanso:Se cierra la pezonera ymasajea al pezón.
Fase de descanso:Se cierra la pezonera ymasajea al pezón.
Pulsador: inyecta y remueve aire de las pezoneras cerrándolas y abriéndolas según las fases.
Pulsador: inyecta y remueve aire de las pezoneras cerrándolas y abriéndolas según las fases.
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EQUIPO DE ORDEÑA
Esquema de un sistema de cubeta(1) conectado a bomba(2) vía línea de vacío(3), común en paradas de ordeña.
Esquema de un sistema de cubeta(1) conectado a bomba(2) vía línea de vacío(3), común en paradas de ordeña.
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ubre
garra
regulador vacuómetro
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OrdeñoAplicación de máquina
OrdeñoAplicación de máquina
La aplicación de la ordeñadora se hace cuando el estímulo a la vaca ha sido lo suficiente para que libere oxitocina y “baje” la leche. En la imagen se muestra la técnica . Los cuartos ciegos no se ordeñan.
La aplicación de la ordeñadora se hace cuando el estímulo a la vaca ha sido lo suficiente para que libere oxitocina y “baje” la leche. En la imagen se muestra la técnica . Los cuartos ciegos no se ordeñan.
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OrdeñoApurado y lavado de máquina
OrdeñoApurado y lavado de máquina
Al término de el ordeño se procede al realizar el exprimido residual de la ubre , el cual se denomina “apurado”. Consiste en presionar la ordeñadora hacia abajo con el fin de provocar la caída de leche residual de la cisterna de la ubre a la cisterna del pezón . Acto seguido, de lava la máquina a fondo para evitar posibles contagios.
Al término de el ordeño se procede al realizar el exprimido residual de la ubre , el cual se denomina “apurado”. Consiste en presionar la ordeñadora hacia abajo con el fin de provocar la caída de leche residual de la cisterna de la ubre a la cisterna del pezón . Acto seguido, de lava la máquina a fondo para evitar posibles contagios.
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OrdeñoDiferencias entre ordeño manual y mecánico
OrdeñoDiferencias entre ordeño manual y mecánico
La diferencia entre los dos tipos de ordeño radica en la presión que se ejerce para extraer la leche. En el ordeño manual la presión mecánica de la mano sobre el pezón se aplica de arriba abajo cerrando cada vez los dedos alrededor del pezón; en el mecánico, la presión negativa del vacío a nivel del pezón ocasiona la salida de la leche en cada pulsación.
La diferencia entre los dos tipos de ordeño radica en la presión que se ejerce para extraer la leche. En el ordeño manual la presión mecánica de la mano sobre el pezón se aplica de arriba abajo cerrando cada vez los dedos alrededor del pezón; en el mecánico, la presión negativa del vacío a nivel del pezón ocasiona la salida de la leche en cada pulsación.
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