webquest carbohidratos

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1. Unidad temtica: carbohidratos 2.

  • Los carbohidratos estn ntimamente relacionados en los procesos vitales, desempean un papel clave en las relaciones energticas de todos los organismos. Constituyen el principal compuesto que producen los vegetalesa travs del proceso de la fotosntesis , mediante la cual los productores de alimento de primer orden, son quienes son capaces de tomar la energa solar y llevarla a los enlaces de mayor energa de los carbohidratos, as mismo durante el metabolismo celular se obtiene energa para todas las actividades celulares, por medio de su liberacin al romperse los enlaces glucosidicos durante el proceso de respiracin, que se efecta en las mitocondrias de las clulas. Qumicamente los carbohidratos son derivados aldehidicos o cetonicos de alcoholes polivalentes. Se presentan como molculas llamadas azucares, hasta molculas grandes y complejas como los almidonesy la celulosa.

4.

  • Los estudiantes en formacin, realizaran una consulta bibliogrfica, con el fin de desarrollar el dominio del saber-saber y presentaran una exposicin y un trabajo escrito correspondiente a la unidad temtica, a la sesin plenaria para su discusin, anlisis, correccin y evaluacin, subtemas relacionados con la unidad temtica.

5.

  • Clasificacin y nomenclatura de los carbohidratos.
  • Que es un enlace glucosidico?
  • Monosacridos, distribucin en la naturaleza, estructura qumica de algunos ejemplos.
  • Azucares, alcoholes y polioles.
  • Oligosacaridos principalmente: sacarosa, maltosa, lactosa.
  • Polisacridos: celulosa, almidn, pectinas, glucgeno, fibra.
  • Necesidades energticas en los deportistas.

6.

  • Antes de comenzar a desarrollar la unidad temtica los estudiantes debern conformar grupos de trabajo, este grupo de trabajo debe estar conformado mximo por tres estudiantes. Los estudiantes decidirn que personas conformarn su grupo de trabajo.
  • Luego de realizar los grupos de trabajo deben desarrollar la unidad temtica en un trabajo escrito a mano desarrollando cada uno de los puntos de la unidad temtica.

TAREA TRABAJO ESCRITO EXPOSICION POWERTPOINT EVALUACION 7.

  • PAGINAS WEB
  • http://profeluism.blogspot.com/
  • www.enbuenasmanos.com/articulos/muestra.asp
  • http://www.youtube.com/watch?v=DB6YbzFY86U .
  • LIBROS.
  • Fisiologa del esfuerzo y el ejercicio.Jack H. Wilmore,David L. Costill.

8.

  • La presente evaluacin tiene carcter sumativo, busca conocer el desempeo disciplinar y busca reconocer el conocimiento y la capacidad de expresar fundamentos tericos.
  • A continuacin encontraras 10 preguntas de seleccin multiple con unica respuesta.
  • Una protena catalizadora que acelera una reaccion especifica, recibe el nombre de:
  • Aminocido conjugado.
  • Glucgeno.
  • Radical carboxlico.
  • Enzima.
  • 2. Cual de los siguientes carbohidratos es un monosacrido:
  • Celulosa.
  • Almidn.
  • Maltosa.
  • Fructosa.

9.

  • 3. Los carbohidratos comnmente se ingieren bajo la forma de:
  • Almidn.
  • Sacarosa.
  • Azucares.
  • Todas las anteriores.
  • 4.Los compuestos que responden a la formula Cn(H20)n son:
  • Protenas.
  • Lpidos.
  • Carbohidratos.
  • Vitaminas.
  • 5. El compuestomediante el cual acumulamos energia en nuestro organismo se denomina:
  • Sacarosa.
  • Glucgeno.
  • Lactosa.
  • Celulosa.

10.

  • 6. Los compuestos glucosa y fructosa, por tener la misma formula molecular, se llaman:
  • Covalentes.
  • Ismeros.
  • Glicoprotenas.
  • Todas las anteriores.
  • 7. La hormona que controla la glucosa en la sangre se denomina:
  • Tiroxina.
  • Adrenalina.
  • Insulina.
  • Paratiroidea.
  • 8. la principalmente fuente de energa en los alimentos del ser humano, proviene de:
  • Las vitaminas.
  • Los oligoelementos.
  • Los carbohidratos.
  • Las protenas.

11.

  • 9. La enzima pancretica, que acta sobre los polisacridos, se denomina:
  • Pepsina.
  • Tripsina.
  • Lipasa pancretica.
  • Amilasa pancretica.
  • 10. El principal carbohidrato estructural, de la pared celular, de los vegetales, se denomina:
  • Celulosa.
  • Glucosa.
  • Fructosa.
  • Almidn.