17
PT. Ajinomoto Indonesia Kelompok 6 1. Felycia Fernanda W 2. Louis Fernando 3. Lutti Aspira 4. Ricky Harmoko 5. Andy Ceng

Tentang PT. Ajinomoto Indonesia

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: Tentang PT. Ajinomoto Indonesia

PT. Ajinomoto Indonesia

Kelompok 61. Felycia Fernanda W2. Louis Fernando3. Lutti Aspira4. Ricky Harmoko5. Andy Ceng

Page 2: Tentang PT. Ajinomoto Indonesia

BAB I PENDAHULUAN1.1 Latar belakang observasi

1. Istilah observasi berasal dari bahasa latin yang berarti “melihat” dan “memperhatikan”.

2. Istilah observasi diarahkan pada kegiatan memperhatikan secara akurat, mencatat fenomena yang muncul,

dan mempertimbangkan hubungan antar aspek dalam fenomena tersebut.

3. Observasi biasa diartikan sebagai pengamatan dan pencatatan fenomena-fenomena yang diselidiki secara

sistematik.

4. Dalam arti yang luas observasi sebenarnya tidak hanya terbatas kepada pengamatan yang dilakukan, baik

secara langsung maupun tidak langsung.

1.2 Tujuan dan Manfaat Observasi

1.2.1 Tujuan Observasi

a. Mendeskripsikan kejadian, orang, kegiatan dan maknanya bagi mereka(bukan bagi observer).

b. Memperoleh data ilmiah yang akan digunakan untuk penelitian maupun untuk tujuan assement.

c. Observasi yang berarti pengamatan yang bertujuan untuk mendapatkan data tentang suatu masalah

sehingga diperoleh pemahaman atau sebagai alat recheckingin atau pembuktian terhadap

informasi/keterangan yang diperoleh sebelumnya.

1.2.2 Manfaat Observasi

d. Mendapatkan pemahaman lebih baik tentang konteks yang diteliti atau yang terjadi.

e. Peneliti lebih bersikap terbuka, berorientasi pada penemuan daripada pembuktian, dan mendekati masalah

secara induktif.

f. Memperoleh data tentang ha;-hal yang tidak diungkapkan secara terbuka dengan wawancara.

Page 3: Tentang PT. Ajinomoto Indonesia

BAB II LANDASAN TEORI2.1 Job analysis

Job Analysis adalah sebuah prosedur dimana seorang manager menentukan tugas dan tanggung

jawab sebuah posisi dan karakteristik dari pekerja yang ingin dilamar perusahaan tersebut. (Dessler,2013)

Job analysis terdiri dari 2 aspek, yaitu :

1. Job Description : Tugas-tugas, tanggung jawab dalam suatu jabatan/pekerjaan. (Dessler,2013)

2. Job Specifications : Syarat-syarat yang harus dipenuhi dalam suatu pekerjaan yang meliputi

pendidikan, kemampuan, dan kepribadian. (Dessler,2013)

2.1.1 Kegunaan Job Analysis

Kegunaan dari Job Analysis menurut Dessler (2013) sangat penting karena manajer

digunakan untuk mendukung aktivitas sumber daya manusia.

1. Recruitment and Selection : informasi tentang tugas pekerjaan dan karakteristik manusia apa

yang harus direkrut untuk melakukan aktivitas ini yang menentukan manajer orang mana yang

arus direkrut dan dipekerjakan.

2. Compesantion : berupa gaji dan bonus tergantung dengan skill, education level, safety

hazards, semua factor ini adalah Job Analysis

3. Training : melatih seseorang dalam bidang tertentu dan dalam keahlian tertentu.

Page 4: Tentang PT. Ajinomoto Indonesia

2.2 Personal Planning and Recruiting

Personal Planning adalah proses untuk menentukan posisi apa yang harus diisi di sebuah

perusahaan, dan bagaimana cara mengisi posisi tersebut.

Recruiting adalah mencari dan/atau menarik pelamar untuk mengisi posisi yang diberikan

pada sebuah perusahaan.

2.3 Employee Testing and Selection

2.3.1Why Careful Selection is Important

Perfomance : karyawan dengan keterampilan yang tepat akan melakukan pekerjaan yang lebih baik

untuk perusahaan (Dessler, 2013)

Cost : biaya sangat penting, karena dalam proses merekrut karyawan dibutuhkan biaya.

Legal Obligations : apabila perusahaan salah merekrut karyawan dengan latar belakang yang

bermasalah akan mempengaruhi kinerja perusahaan itu sendiri (Dessler, 2013)

Page 5: Tentang PT. Ajinomoto Indonesia

2.3.2 Basic Testing Concepts

Reliability adalah skor konsisten yang didapatkan oleh seorang pekerja ketika diberikan tes yang sama yang

pernah dilakukan.

2.3.3 Types Of Tests

a) Cognitive test adalah tes yang meliputi tes IQ dan tes kemampuan mental karyawan.

b) Motor and Physical test adalah tes kemampuan fisik dari karyawan.

c) Personality and interest test adalah tes terhadap sifat/kelakuan dan minat dari karyawan.

d) Achievement test adalah tes untuk mengukur apa yang telah dipelajari oleh karyawan di bidang

pekerjaannya.

Page 6: Tentang PT. Ajinomoto Indonesia

Interview adalah sebuah prosedur untuk mendapatkan informasi melalui

respon terhadap pertanyaan lisan (Dessler,2013).

Interview terdiri atas 2, yaitu :

1. Structured Interview : interview yang pertanyaannya sudah tersusun

2. Unstructured Interview : interview yang tidak tersusun atau pertanyaan yang

spontan. Pertanyaannya bisa tidak sama dengan yang lain.

2.4 Interview Process

Page 7: Tentang PT. Ajinomoto Indonesia

Training adalah memberikan karyawan baru dan karyawan lama skills agar mereka

perlu melakukan pekerjaan mereka.

2.5.1 Implementing Training Programs

1. On-The-Job Training

Adalah seorang pekerja melakukan pelatihan sambil bekerja dengan benar-benar

melakukannya.

Types Of On-The-Job Training :

Apprenticeship Training

Job Instruction Training

Computer-Based Training

  

2.5 Training and Development Process

Page 8: Tentang PT. Ajinomoto Indonesia

BAB III SEJARAH PERUSAHAAN3.1 Sejarah Perusahaan

Berawal dari sebuah penemuan besar di Jepang, Dr. Kikunae Ikeda pada tahun

1908 menemukan sumber rasa gurih dari kaldu rumput laut (Kombu). Rasa gurih

tersebut dinamakan Umami. Setahun kemudian, diproduksi bumbu masakan yang

menjadi sumber rasa Umami dengan merek Ajinomoto. Sampai saat ini,

Ajinomoto telah digunakan luas di hampir 100 wilayah dan negara selama 100

tahun.

3.2 Filosofi, Visi, dan Misi Perusahaan

FILOSOFI

“Menciptakan kehidupan yang lebih baik secara global melalui kontribusi untuk kemajuan

yang lebih berarti dalam bidang makanan dan kesehatan dan bermanfaat untuk kehidupan”.

VISI DAN MISI

“Menjadi perusahaan yang memberikan kontribusi kepada kesehatan manusia secara global

dengan menciptakan nilai-nilai yang unik secara terus menerus yang bermanfaat bagi pelanggan”.

Dalam bentuk target yang lebih spesifik :

1. Menjadi perusahaan bumbu No.1 di Indonesia

2. Menjadi grup perusahaan yang mempromosikan kesehatan dengan pendekatan ilmiah untuk rasa dan

kesehatan yang lebih baik.

Page 9: Tentang PT. Ajinomoto Indonesia

3.3.1 Nilai-Nilai Perusahaan

1. Mematuhi peraturan pemerintah dan memperhatikan nilai-nilai yang berlaku di

masyarakat

2. memperhatikan dan memenuhi kebutuhan konsumen

3. Komunikasi dua arah yang terbuka dan jujur

3.3.2 Nilai-Nilai SDM

1. Komitmen yang kuat

2. kerjasama tim dan komunikasi yang baik

3. “Genba-Shugi"

3.3 Nilai-Nilai Perusahaan dan Nilai-Nilai SDM

Page 10: Tentang PT. Ajinomoto Indonesia

BAB IV ANALISIS DAN PEMBAHASAN

4.1 Analisis dan Pembahasan

4.1.1 Mengapa bekerja di perusahaan PT. Ajinomoto Indonesia ?

PT. Ajinomoto Indonesia adalah perusahaan yang menumbuhkan rasa bangga bagi

karyawannya. Di PT. Ajinomoto Indonesia, kami menawarkan jenjang karir, dan memberikan

kesempatan bagi setiap karyawan untuk mengembangkan bakat dan keahliannya melalui

pelatihan-pelatihan yang kami selenggarakan.

Page 11: Tentang PT. Ajinomoto Indonesia

1. Test tertulis seputar IT

=> Meliputi test tertulis yang testnya menjawab soal-soal seputar IT berupa materi. 

2. Psikotest

=> Psikotestnya tidak dilaksanakan di kantor, tetapi dengan pihak ketiga yaitu FirstAsia Consultant.

Psikotestnya berbeda dari yang lain, menggunakan komputer dan jauh lebih banyak. Selesai psikotest, lanjut

interview dengan psikolog. 

3. Interview dengan User

=> Merperkenalkan diri menggunakan Bahasa Inggris, selanjutnya menggunakan Bahasa Indonesia.

4. MCU

=> Medical checkup atau test kesehatan.

4.1.2 Proses Rekrutmen PT. Ajinomoto Indonesia

Page 12: Tentang PT. Ajinomoto Indonesia

Menu Applicator (MA)

Requirements:

1) Male/Female, Age 23-35 years old, English active

2) Able to cook especially Indonesian Cuisine

3) Min D3 in Food & Beverage Service Management, Hospitality Hotel Management / Cookery

4) Creative or have an idea to make or combine Indonesia or other countries fusion

5) Interested in the cuisine of domestic and foreign (Chinese, Western, Japan, Thailand and Vietnam)

6) Interested in culinary business (Especially hotel, Restaurant, Catering business)

7) Having experience in domestic or foreign restaurant/hotel will be an advantage

8) Fresh Graduates/Entry level applicants are encouraged to apply

4.1.3 Example Seeking Suitable Candidates For The Following Positions

Page 13: Tentang PT. Ajinomoto Indonesia

3.4 Struktur Organisasi

Manager

Bagian Administrasi Bagian Kasir Bagian

GudangBagian

Penjualan

Sales Gudang

Sales Penjualan

Mengontrol dan memeriksa laporan-laporan pemasukan, penjualan, pengiriman, dan pengembalian barang-barang di gudang.

Menginput data laporan pemasukan, pengeluaran, dan pengembalian barang apabila ada yang rusak atau BS dari gudang atau distributor.

Mencatat hasil transaksi pengiriman barang kepada distributor untuk dimasukan kedalam record dan kemudian dibuat laporannya.

Memeriksa dan mencatat data pengeluaran, penerimaan dan pengembalian barang di gudang, dan kemudian di laporkan ke bagian administrasi.

Mengirim barang dari gudang ke distributor untuk di pasarkan.

Membantu pendistribusian di gudang.

Membantu pejualan ke lapangan

Page 14: Tentang PT. Ajinomoto Indonesia

BAB V PENUTUP5.1 Kesimpulan

PT. Ajinomoto Indonesia adalah perusahaan yang bergerak di bidang makanan yang

sudah berdiri untuk waktu yang lama dan telah sukses dalam menjual produk-produk mereka

semua tidak terlepas dari manajemen yang bagus khususnya manajemen HRD. PT. Ajinomoto

Indonesia mampu menggunakan sumber daya manusianya dengan efektif sehingga kinerja

perusahaan dapat menjadi baik dari waktu ke waktu berkat manajemennya yang baik.

Page 15: Tentang PT. Ajinomoto Indonesia

5.2 Saran

Berdasarkan peran PT. Ajinomoto Indonesia yang begitu besar kontribusinya dalam

bidang kuliner, penyusun memberikan saran sebagai berikut :

• PT. Ajinomoto Indonesia harus tetap mampu mempertahankan prestasi yang telah

dicapainya dalam waktu yang lama demi efektifitas kinerja dari perusahaan.

• Selalu mengutamakan hak dan kewajiban dari pekerja demi kelangsungan dan

perkembangan perusahaan. yang baik

Page 17: Tentang PT. Ajinomoto Indonesia