Sistema digestório prof Ivanise Meyer

SISTEMA DIGESTÓRIO

Ciências Naturais

Função do Sistema Digestório Transformar os

alimentos, aproveitando parte deles para o organismo, eliminando as substâncias não aproveitáveis.

Ciências Naturais - ICRM 2

Órgãos do Sistema Digestório a) Tubo digestivo: boca, faringe, esôfago,

estômago, intestino delgado, intestino grosso, terminando no ânus.

b) Glândulas digestivas: glândulas salivares, fígado e pâncreas.


Tubo digestivo

Boca Faringe Esôfago Estômago Intestino delgado Intestino grosso

O tubo digestivo é composto por órgãos interligados.


Glândulas digestivas Glândulas salivares:

parótida, sublingual e submaxilar.

Fígado Pâncreas

As glândulas digestivas são órgãos anexos que se comunicam com o tubo digestivo.


Os alimentos que consumimos precisam sofrer modificações para que as substâncias contidas neles sejam aproveitadas pelas células do nosso organismo.

É pela digestão que os alimentos são transformados em substâncias aproveitáveis pelo nosso organismo (proteínas, glicídios, lipídios, vitaminas e sais minerais).


Processos MECÂNICOS Mastigação: trituração dos alimentos pelos

dentes. Ocorre na boca. Deglutição: ato de engolir os alimentos

(participação da língua). Ocorre na boca. Peristaltismo: movimento ondulante dos

músculos que empurram a massa alimentar. Ocorre no esôfago, estômago e intestinos.

Absorção: passagem do alimento já digerido para o sangue e a linfa, através das vilosidades intestinais. Ocorre nos intestinos.

Defecação: eliminação das fezes.


Processos QUÍMICOS A digestão ocorre com a ajuda de proteínas especiais, as enzimas,

que quebram as substâncias maiores, liberando pequenas moléculas.

a) Insalivação: é a ação da saliva sobre os alimentos. Ocorre na boca. A saliva contém a enzima ptialina que transforma o amido em maltose.

b) Quimificação: é a ação do suco gástrico, produzido no estômago sobre o bolo alimentar transformando-o em quimo. Isso ocorre com a ajuda da enzima pepsina, que transforma proteínas em substâncias menores.

c) Quilificação: é a ação dos sucos pancreático, biliar e entérico sobre os componentes do quimo. Realiza-se no intestino delgado. O líquido leitoso formado chama-se quilo. Os nutrientes encontram-se agora na sua forma mais simples e, em conjunto com as substâncias que não sofreram digestão (água, vitaminas, sais minerais e fibras).



Cavidade bucal (boca) Possui duas estruturas

importantes: a língua e os dentes.

A língua nos auxilia a engolir e é através dela que percebemos os sabores.

Os dentes são órgãos calcários que cortam e trituram os alimentos.

Acontecem a mastigação, a insalivação e a deglutição.


Cabe ao olfato 50% da percepção do sabor. Ao ser mastigado, o alimento libera moléculas que entram pela cavidade nasal junto com o ar.Se você pega um resfriado forte, as células ligadas ao nervo olfativo, que se localizam na parte superior do nariz, ficam cobertas de muco. Irritada, a mucosa nasal incha, dificultando a passagem do ar. Tudo isso faz com que as moléculas liberadas pela comida não alcancem as células capazes de identificá-las. A percepção do gosto fica comprometida.


Faringe É um órgão comum

ao sistema digestório e ao sistema respiratório, isto é, passa alimentos na digestão e ar durante a respiração.

Esse fluxo é controlado pela epiglote (uma válvula da laringe).


Esôfago


É um tubo de 25 centímetros que se comunica com o estômago através de uma válvula chamada cárdia. Através dos movimentos peristálticos, o esôfago conduz os alimentos (bolo alimentar) até o estômago.

Estômago

É um alargamento do tubo digestivo, onde ocorrem as transformações químicas dos alimentos. O bolo alimentar fica retido por volta de 3 a 5 horas (dependendo ao alimento digerido). A principal enzima é a pepsina, que atua sobre as proteínas. O estômago possui glândulas que produzem o suco gástrico (um dos componentes é o ácido clorídrico). Internamente, o estômago é revestido por uma mucosa, que produz o muco que protege as paredes do estômago contra a ação do ácido clorídrico.



Intestino Delgado O intestino delgado tem de 6 a 8

metros de comprimentos e de 3 cm de diâmetro.

Nele ocorre a maioria das transformações alimentares pela ação de enzimas que pertencem a três sucos: o entérico (produzido no intestino), o pancreático (produzido no pâncreas) e o biliar (produzido no fígado).

Internamente possui minúsculas elevações: as vilosidades intestinais, cuja função é absorver os nutrientes (glicose, aminoácidos, ácidos graxos e glicerol) após a digestão.

Nessa região ocorre a absorção de nutrientes que passam para o sangue.


Intestino grosso

O intestino grosso tem 1,5 m e seu diâmetro é de 5 a 7 cm. Nele ocorre a absorção de água e sais minerais, o que permite às fezes adquirirem a consistência pastosa. As fezes são eliminadas pelo ânus.


Glândulas salivares Glândulas salivares:

são três pares de glândulas que produzem saliva.

São elas: as parótidas, as submaxilares (ou submandibulares) e as sublinguais.


Pâncreas Localizado atrás do

estômago. Produz o suco pancreático que chega ao intestino delgado.

O pâncreas produz a insulina, hormônio que ajuda a glicose a passar do sangue para as células. A falta de insulina causa a diabetes.


Fígado É a maior glândula do nosso

organismo. Situa-se à direita do estômago.

Produz a bile, líquido amarelo-esverdeado, amargo e sem enzimas digestivas. A função desse líquido é dissolver gorduras para facilitar a digestão pela ação de enzimas.

Outras funções do fígado: Transformar glicose em

glicogênio (único açúcar produzido no organismo);

Eliminar substâncias nocivas à saúde;

Produzir heparina (substância anticoagulante);

Retirar do sangue o excesso de álcool ingerido.



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