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laurikitikis-velazquez
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Moléculas Orgánicas
•Una molécula que se repite forma un monómeromonómero, cuando se unen entre si se conoce como Polímero.Polímero.
CC__ __
____
HH
HH
HH
HH El carbono comparte electrones con cuatro átomos diferentes
El carbono comparte electrones con cuatro átomos diferentes
PolímerosPolímeros
MonómeroMonómero
CarbohidratoProteínaAcido Nucleído
MonosacáridosAmino ácidoNucleótido
CarbohidratosFuente #1 DeEnergía Compuestos de C - H - O
Monosacáridos(Ej... azúcar)
GlucosaFructosaGalactosa
C6H12O6
Disacaridos(2 monosacaridos)
MaltosaSucrosaLactosa
Glucosa +Glucosa +Glucosa +
GlucosaFructosaGalactosa
Polysacaridos(muchos y muchos de
monosacarides)
AlmidonGlicogenoCelulosa
Miles de glucosaMiles de glucosas pero en el hígado.
Miles de glucosas pero no se pueden romper
FosfolipidsFosfolipids Contienen un grupo fosfato Más + Nitrógeno
OO__PP
____ NN__ __
CHCH__
__
__
EsteroidesEsteroidesTienen una columna de 4 anillosde carbono fusionadosEj. Colesterol & Hormonas
CerasCeras Compuestos de ácidos grasos+ larga cadena de alcoholes
Proteínas & Funciones
Proteínas & Funciones
KeratinaKeratina Uñas + cabelloUñas + cabello
ColagenoColageno Soporte de ligamentos, pieltendonesSoporte de ligamentos, pieltendones
Actina +MyosinaActina +Myosina
Movimiento celularContracción muscular Movimiento celularContracción muscular
Hormonas(insulina - crecimiento)Hormonas(insulina - crecimiento)
Metabolismo Celular Metabolismo Celular
mensajerotransportemensajerotransporte
Transporte molecular dentro yFuera de la célulaTransporte molecular dentro yFuera de la célula
HemoglobinaHemoglobina Transporte de oxígenoTransporte de oxígeno
Valina:Valina:HH NN CC__
HH
__ CC__OO
OO
==__
__
CHCH
HH CC__ HH__
HH
__HH CC__ HH__
HH
__
__ __
__
Cadena ramificada de
carbono
Cadena ramificada de
carbono
N2NN2N CHCH COOHCOOH__ __
CHCH
CH3CH3 CH3CH3
__ __
__
Cisteina:Cisteina:Igual que alanina solo que con
azufreIgual que alanina solo que con
azufre
HH CC HH__
SHSH
__
__
Fenilalanina:Fenilalanina:
HH NN CC__ __ CC__OO
OHOH
==__
CC
HH CC____
CC HH__
==
==__
__CC HH__HH CC__
==CC
__
HH
__
Estructura de anilloEstructura de anillo
Proteínas = Péptidos
Proteínas = Péptidos
¡Lo mismo!
HH NN CC__ __ CC==
HH HH OO__ __ == __
__
CH3CH3
NN CC__
HH
__ CC__OO
OHOH
==__
__
__
CHCH
CH3CH3 CH3CH3
__ __H2OH2OAlaninaAlanina ValinaValina++
•Condensación síntesis = Enlaces péptidicos (perdida de molecula de agua)
•Hidrolisis = Añadir moléculas de H2O
•Polipeptido: Enlace de hidrogeno que se logra entre C=O de un amino ácido y el N-H de otro amino ácido
HHOHOH
4 niveles de organización proteínas
4 niveles de organización proteínas
Amino Acids
Pleated Sheet
Pleated Sheet
Alpha Helix
Estructura Secundaria : Enlaces de hidrogeno que mantienen una la forma espacial. La cadena forma una hélice alfa.
Estructura Secundaria : Enlaces de hidrogeno que mantienen una la forma espacial. La cadena forma una hélice alfa.
Estructura Primaria: determinada por una secuencia de amino ácidos que se unen para formar un polipeptido.
Estructura Primaria: determinada por una secuencia de amino ácidos que se unen para formar un polipeptido.
Estructura Terciaria: forma de hélice tridimensional, que se dobla formando un glomérulo debido a los enlaces covalentes entre los grupos R.
Estructura Terciaria: forma de hélice tridimensional, que se dobla formando un glomérulo debido a los enlaces covalentes entre los grupos R.Estructura cuaternaria: Unión de dos o mas polipeptidos que forman una proteína nueva
Estructura cuaternaria: Unión de dos o mas polipeptidos que forman una proteína nueva
EnzimaEnzimaProteinas “cataliticas” que llevan acabo la mayoria de las reacciones quimicas dentro de la célula.
No son usadas en la reacción
Proveen la ubicación necesaria donde las substancias químicas pueden interactuar en una reacción química ejemplo la Digestión
Aceleran la velocidad de reacción debido a su forma particular
Las enzimas reaccionan con los substratos para formar diferentes compuestos = resultando en una enzima y un producto (formado)
Factores q afectan
Catálisis Orgánica
{Temperatura Aumente la ReacciónDisminuye la Reacción+-
PHNeutral (PH7) funciona mejor (excepto jugos gastricos)
Coenzimas Ayuda a las enzimas inorganicasvitaminas
Ácidos NucleicosÁcidos Nucleicos
•Nucleotidos: Unidad básica de los ácidos nucleicos
•Cada unidad esta compuesta por: fosfato (ácido fosforico), una “azúcar pentosa” y una base nitrogenada
•Los nucleotidos del ADN estan formados por la “azúcar desoxyribosa” y el nucleotido del ARN contiene “azúcar ribosa”
•ADN: Ácido Desoxyribonucleico
•ARN: ácido Ribonucleico
•Nucleotidos: Unidad básica de los ácidos nucleicos
•Cada unidad esta compuesta por: fosfato (ácido fosforico), una “azúcar pentosa” y una base nitrogenada
•Los nucleotidos del ADN estan formados por la “azúcar desoxyribosa” y el nucleotido del ARN contiene “azúcar ribosa”
•ADN: Ácido Desoxyribonucleico
•ARN: ácido Ribonucleico
Nucleotidos: Units of nucleic acid. Every unitis composed of: phosphate (phosphoric acid),a “pentose sugar” and a nitrogen containing base
The nucleotides in DNA contains the “sugardeoxyribose” and the nucleotides in RNAcontain the “sugar ribose”
DNA= Deoxyribonucleic acidRNA= Ribonucleic acid
Ácido NucleicoÁcido Nucleico
ADN
ADN vs ARNARN
Bases
Hélice
AdeninaGuaninaTiminaCitosina
}}Un anillo
Dos anillos
✓✓ ✕✕
AdeninaGuaninaUraciloCitosina
Azúgar Desoxyribosa Ribosa
CadenaDoble cadena conBases pareadas
Cadena sencilla
Se localizaNucleoNucleolo y Citoplasma
ADN (enzima)helicasalibre
ADN (enzima)polymerasaAsociada a la cadena
Se asocia con
Cromosomas (genes)
En los ribosomas del citoplasma
Como ARN mensagero Arn de transferencia
Membrana Membrana Plasmatica Plasmatica
Bicapa de fosfolipidosConsistencia de fluidosProteínas selectivasPatrón en forma de Mosaico
Separa el interior celular del exterior
Regula la entrada y salida de moléculas
Transporte por proteinas mensageras
Glucosa + AminoacidosNo requieren de energía
Moviendose de ↑concentraciónA una ↓concentraciónNecesita energía (ATP)Moviendose de ↑ concentración a una ↓ concentración
TransportePasivo ófacilitado}Transporte
activo}Vesiculas en el plasma que permiten la secreción de substanciasFagocitosis(solidos)
Pinocitosis(liquida)
Exocitosis
Endocitosis}}